Resolución de 8 de febrero de 2019, de la Secretaría General de Sanidad y Consumo, por la que se publica Convenio entre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Asociación Española de Distribuidores Automáticos, para el desarrollo de los acuerdos del plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020

Ficha:
  • Órgano MINISTERIO DE SANIDAD, CONSUMO Y BIENESTAR SOCIAL
  • Publicado en BOE núm. 56 de
  • Vigencia desde 06 de Marzo de 2019
Versiones/revisiones:
(1)

Como fruta, lácteos, zumos, etc. La oferta en cuanto a productos con menos grasa, sal y azúcares, etc., deberá cumplir al menos, los criterios establecidos en el «Documento de Consenso sobre la Alimentación en los Centros Educativos» elaborado en el marco de la Estrategia NAOS y aprobado el 21 de julio de 2010 por el Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud, siendo esos criterios los siguientes: un valor energético máximo de 200 kilocalorías; el 35%, como máximo, de las kilocalorías procederán de la grasa. Para una porción con menos de 200 kilocalorías, esto equivale a un contenido máximo de 7,8 gramos de grasas; el 10%, como máximo de las kilocalorías procederán de las grasas saturadas; para una porción de 200 kilocalorías, esto equivale a un contenido máximo de 2,2 gramos de grasas saturadas*; ausencia de ácidos grasos trans, excepto los presentes de forma natural en productos lácteos y cárnicos; el 30%, como máximo, de las kilocalorías procederán de los azúcares totales. Para una porción de 200 kilocalorías, esto equivale a un contenido máximo de 15 gramos de azúcares; un máximo de 0,5 g de sal (0,2 g de sodio).

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