Orden de 29 de marzo de 2001, por la que se ratifica el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida "Salchichón de Vic".

Ficha:
  • Órgano MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION
  • Publicado en BOE núm. 92 de
  • Vigencia desde 18 de Abril de 2001
Versiones/revisiones:
(1)

El uso de nitratos y nitritos o la combinación de ambos nunca proporcionará en el producto acabado una cantidad residual superior a 300 ppm.

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(2)

Sobre extracto seco.

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