Real Decreto 1101/2011, de 22 de julio, por el que se aprueba la lista positiva de los disolventes de extracci髇 que se pueden utilizar en la fabricaci髇 de productos alimenticios y de sus ingredientes

Ficha:
  • 觬gano MINISTERIO DE SANIDAD, POLITICA SOCIAL E IGUALDAD
  • Publicado en BOE n鷐. 208 de
  • Vigencia desde 31 de Agosto de 2011. Revisi髇 vigente desde 01 de Marzo de 2018
Versiones/revisiones:
(1)

Se considera que un disolvente de extracci髇 se utiliza respetando las buenas pr醕ticas de fabricaci髇 si su empleo s髄o produce la aparici髇 de residuos o de derivados y en cantidades t閏nicamente inevitables y que no suponen riesgo para la salud humana.

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(2)

Se proh韇e la utilizaci髇 de acetona en el refino de aceite de orujo de oliva.

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(3)

Se entiende por 玤elatina, la prote韓a natural, soluble, gelificante o no, obtenida mediante la hidr髄isis parcial de col醙eno producido a partir de huesos, pieles, tendones y nervios de animales, de conformidad con los requisitos pertinentes del Reglamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas espec韋icas de higiene de los alimentos de origen animal.

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(4)

Se entiende por 玞ol醙eno, el producto a base de prote韓a obtenido a partir de huesos, pieles, tendones y nervios de animales y fabricado de conformidad con las disposiciones pertinentes del Reglamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas espec韋icas de higiene de los alimentos de origen animal.

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