Real Decreto 1976/2004, de 1 de octubre, por el que se establecen las normas zoosanitarias aplicables a la producci髇, transformaci髇, distribuci髇 e introducci髇 de los productos de origen animal destinados al consumo humano.

Ficha:
  • 觬gano MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA
  • Publicado en BOE n鷐. 249 de
  • Vigencia desde 16 de Octubre de 2004. Esta revisi髇 vigente desde 23 de Noviembre de 2013
Versiones/revisiones:
(1)

Deber醤 tomarse todas las medidas necesarias para evitar la contaminaci髇 cruzada.

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(2)

F0 es el efecto letal calculado sobre las esporas bacterianas. Un valor F0 igual a 3,00 significa que el punto m醩 fr韔 del producto ha sido tratado lo suficiente para alcanzar un efecto letal equivalente al de 121 篊 (250 篎) en tres minutos con calentamiento y enfriamiento instant醤eos.

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