Real Decreto 2179/2004, de 12 de noviembre, por el que se establecen medidas de lucha contra la fiebre aftosa.

Ficha:
  • Órgano MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA
  • Publicado en BOE núm. 277 de
  • Vigencia desde 18 de Noviembre de 2004. Esta revisión vigente desde 18 de Junio de 2013
Versiones/revisiones:
(3)

UHT = tratamiento de temperatura ultra-alta a 132º C durante, al menos, un segundo.

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(4)

HTST = breve pasteurización a alta temperatura: pasteurización a 72º C durante, al menos, 15 segundos, o con efecto de pasteurización equivalente que dé una reacción negativa en la prueba de la fosfatasa.

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