Resolución de la Consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación de 16 de diciembre de 2021 por la cual se prorroga la vigencia de la Resolución de 6 de junio de 2014 por la que se estableció zona remota todo el territorio de la Comunidad Autónoma de las Illes Balears

ANEXO 1
Subproductos que se pueden eliminar mediante entierro in situ vinculado en la declaración de zona remota

• • Los cadáveres de animales de granja o partes de cadáveres, incluyendo los que contengan material específico de riesgo (MER) en el momento del entierro, siempre que no se haya confirmado oficialmente la presencia de una encefalopatía espongiforme transmisible (EET) o sean sospechosos de estar afectados, de acuerdo con el Reglamento (CE) 999/2001.
• • Los cadáveres de animales salvajes.
• • Los SANDACH de las categorías 2 y 3 generados en los mataderos de animales de abasto ubicados en el territorio de las Illes Balears.

ANEXO 2
Condiciones generales de higiene de aplicación al entierro in situ

Las condiciones generales de higiene de aplicación al entierro in situ de los SANDACH son las siguientes:

• 1. Los lugares o las fosas de entierro tienen que cumplir los requisitos de higiene siguientes:
  • • Estar situados al menos a 250 m de cualquier pozo usado como fuente de agua potable de abasto público o de un manantial o fuente (salvo que haya disposiciones más estrictas).
  • • Estar situados al menos a 50 m de pozos de agua potable de consumo propio y de cualquier curso de agua, y, al menos, a 10 m de una acequia de escorrentía (salvo que haya disposiciones más estrictas).
  • • No encontrarse en puntos bajos o zonas susceptibles de inundación.
  • • Ser suficientemente profundos para evitar el acceso de animales carnívoros y carroñeros.
  • • Evitar otros riesgos para la salud pública o la sanidad animal, incluidos los ruidos u olores.
• 2. Los entierros se llevarán a cabo en un plazo no superior a 48 horas.

ANEXO 3
Condiciones específicas de higiene

Además de las condiciones generales establecidas en el anexo 2, los lugares o las fosas de entierro ubicados en las explotaciones ganaderas destinados al entierro de cadáveres de équidos, de SANDACH de la producción apícola y subproductos autorizados, de acuerdo con la declaración de zona remota, tienen que cumplir los siguientes requisitos de higiene adicionales:

• • Ser suficientemente profundos para permitir ser cubiertos con una capa de tierra de 80 cm, a fin de disuadir a los perros o los animales carroñeros de acceder a los cadáveres.
• • Las zonas centrales de las fosas tienen que tener 20 cm de altura respecto a la superficie original del terreno que formará una pendiente hacia los laterales. Después del entierro se tiene que llevar a cabo un mantenimiento de las pendientes durante un periodo de dos años.
• • La base y los laterales de las fosas tendrán que compactarse para reducir la permeabilidad de los terrenos.
• • Disponer, sobre la capa inferior, de un elemento rico en fibra vegetal, como puede ser paja o serrín, o lana, para facilitar la descomposición orgánica de los cadáveres.
• • Estar situados al menos a 10 m de distancia por encima de la zona saturada del acuífero.
• • No drenar de manera espontánea a través de la capa inmediatamente inferior.
• • Estar secos una vez que se han terminado de hacer.
• • Disponer de una capacidad para animales no superior al equivalente a una unidad de ganado grande (UBG).
• • Estar situados a una distancia mínima de 10 m respecto de otra fosa.
• • Estar situados a una distancia mínima de 100 m de otras explotaciones ganaderas y de viviendas ajenas
• • Estar separados claramente de la zona de estabulación de los animales de la explotación, así como del almacén de alimentos y otros lugares de la explotación que puedan implicar un riesgo para la salud humana o sanidad animal.

ANEXO 4
Obligaciones de los titulares de las explotaciones ganaderas

1. Los titulares y los responsables de las explotaciones ganaderas donde se llevan a cabo los entierros in situ, excepto en cuanto a los animales de compañía, tienen las obligaciones siguientes:

• 1. La eliminación de subproductos las podrán llevar a cabo los titulares o personas responsables de estos en los terrenos de las explotaciones ganaderas o en los lugares autorizados por las autoridades competentes en materia de residuos de Mallorca, Menorca, Eivissa y Formentera, que permitan minimizar el riesgo para la salud pública, la salud animal y el medio ambiente. Esta opción es obligatoria para las explotaciones ganaderas que superen los límites que se establecen en la tabla del anexo 5, para los animales salvajes y para los SANDACH de las categorías 2 y 3 generados en los mataderos de animales de abasto ubicados en el territorio de las Illes Balears que no se destinen a la eliminación o la transformación en plantas autorizadas.
• 2. No se tiene que proceder al entierro de los SANDACH en el plazo máximo de 48 horas en el supuesto de que la autoridad sanitaria lo solicite para la investigación de encefalopatías espongiformes transmisibles o toma de muestras para el diagnóstico de otras enfermedades.
• 3. El entierro se llevará a cabo siempre que no se supere la capacidad máxima establecida en el anexo 5. Los subproductos de la apicultura se excluyen de este requisito, excepto de la prohibición de entierro en zona identificadas por las autoridades competentes de medio ambiente como de vulnerabilidad alta a la contaminación de los acuíferos, que también les será de aplicación.
• 4. Transportar, cuando sea necesario, los subproductos por operadores registrados, de acuerdo con el Real Decreto 1528/2012 y de acuerdo con las condiciones establecidas en el Reglamento 142/2011.
• 5. Inspeccionar periódicamente los lugares de entierro para comprobar posibles anomalías y, si es necesario, adoptar las medidas correctoras.
• 6. Enviar a la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, o a los Consejos Insulares en los casos en que la explotación esté ubicada en Menorca, Eivissa o Formentera, una declaración responsable en la cual conste que la explotación ganadera no superará el límite máximo admisible de animales muertos por hectárea y año que figura en la tabla del anexo 5, y que, por este motivo, entierra los animales muertos en su explotación.
• 7. Mantener un registro en el que al menos se indiquen los aspectos siguientes:
  • • Localización exacta de los lugares o las fosas de entierro.
  • • Fechas de los entierros.
  • • Especies y cantidad de animales enterrados.

2. En cuanto al entierro in situ de cadáveres de animales de compañía, los propietarios o responsables de los animales tienen las siguientes obligaciones:

• 1. Llevarlo a cabo en terrenos de su propiedad i de los cuales justifiquen los derechos.
• 2. Cumplir las condiciones generales de higiene establecidas en el anexo II
• 3. No enterrar cadáveres de animales de compañía en aquellas zonas identificadas por las autoridades de medio ambiente como de vulnerabilidad alta a la contaminación por acuíferos.
• 4. En caso de incineración de abejas o productos de la apicultura, se llevará un registro de fecha, cantidad y tipo de subproducto incinerado.
• 5. Cuando se deban transportar los subproductos, se cumplirán los requisitos y condiciones de aplicación establecidos en el Reglamento (CE) 1069/2009, Reglamento (CE) 142/2011 y Real Decreto 1528/2012.

ANEXO 5
Equivalencias en UBG de los tipos de animales y límites máximos admisibles por hectárea y año de animales enterrados a en las parcelas ubicadas a en las explotaciones ganaderas

1. Zonas de acuerdo con lo que establece la Consejería de Medio Ambiente y Territorio.

2. Se han considerado los límites máximos siguientes: No puede haber entierros en las zonas de vulnerabilidad alta a la contaminación de acuíferos; 1 UBG/ha/año en zonas vulnerables a la contaminación por nitratos de origen agrario; 2,5 UBG/ha/año en las zonas de vulnerabilidad mediana a la contaminación de acuíferos, y 5 UBG/ha/año en las zonas de vulnerabilidad baja a la contaminación de acuíferos.

Las conversiones de UBM son las que figuran en el artículo 2 del Real Decreto 1131/2010, de 10 de septiembre, por el que se establecen los criterios para el establecimiento de las zonas remotas a efectos de la eliminación de determinados SANDACH generados en las explotaciones ganaderas.