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Resolución de 7 de julio de 2026, de inscripción y publicación de las tablas salariales del Convenio Colectivo del sector de fabricación y venta de mantecados, polvorones, roscos, alfajores y demás productos elaborados en Estepa para el período comprendido entre el 1 de enero de 2026 y el 30 de junio de 2027

Ficha:
  • ÓrganoConsejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo
  • Publicado en
  • Vigencia desde 22 de Junio de 2026
Versiones/revisiones:

Sumario

VISTO el Acuerdo de la Comisión del Convenio Colectivo de «Fabricación y venta de Mantecados, Polvorones, Roscos, Alfajores y demás productos que se elaboran en Estepa» (Código 41003494011998), fijando las tablas salariales del periodo comprendido entre el 01-01-2026 y 30-06-2027.

VISTO lo dispuesto en el art. 90.2 del Real Decreto Legislativo 2/2015 de 23 de octubre (E.T.), por el que se aprueba el Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores (BOE 255, de 24/10/2015), de acuerdo con el cual, los convenios deberán ser presentados ante la autoridad laboral, a los solos efectos de su registro.

VISTO lo dispuesto en los artículos 2, 6 y 8 del Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo (BOE 143, de 12/06/201O), sobre «registro y depósito de convenios colectivos, acuerdos colectivos de trabajo y planes de igualdad», serán objeto de inscripción en los registros de convenios y acuerdos colectivos de trabajo y planes de igualdad de las autoridades laborales los convenios elaborados conforme a lo establecido en el Título 111 del Texto Refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores Real Decreto Legislativo 2/2015 de 23 de octubre, sus revisiones, modificaciones y/o prórrogas, acuerdos de comisiones paritarias, acuerdos de adhesión a un convenio en vigor, acuerdos de planes de igualdad y otros.

VISTO lo dispuesto en los artículos 3, 6 y 8 del Real Decreto 713/2010 de 28 de mayo (BOE n.0 143 de 12 de junio), Real Decreto 4043/82 de 29 de diciembre, sobre Traspaso de Funciones y Servicios de la Administración del Estado a la Junta de Andalucía en materia de Trabajo. Es competencia de esta Delegación Territorial dictar la presente Resolución de conformidad con lo dispuesto en el Decreto del Presidente 6/2024, de 29 de julio, sobre reestructuración de Consejerías; Decreto 155 /2022, de 9 de agosto, por el que se regula la estructura orgánica de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, en concordancia con el Decreto 226/2020, de 29 de diciembre, que regula la organización territorial provincial de la administración de la Junta de Andalucía, modificado por el Decreto 300/2022, de 30 de agosto.

Esta Delegación Territorial,

ACUERDA:

PRIMERO.- Registrar y ordenar el Acuerdo de la Comisión del Convenio Colectivo de «Fabricación y venta de Mantecados, Polvorones, Roscos, Alfajores y demás productos que se elaboran en Estepa» (Código 41003494011998), fijando las tablas salariales del periodo comprendido entre el 01-01-2026 y 30-06-2027.

SEGUNDO.- Disponer su publicación gratuita en el Boletín Oficial de la Provincia.

ACTA DE ACUERDO DE LA COMISIÓN DEL CONVENIO COLECTIVO DE FABRICACIÓN Y VENTA DE MANTECADOS, POLVORONES, ROSCOS, ALFAJORES Y DEMÁS PRODUCTOS QUE SE ELABORAN EN ESTEPA

Asistentes:

Por AFAMES:

D. Antonio Sánchez Fernández.

D. Eusebio Olmedo Gamito.

D. Enrique Moreno Segura.

D. Juan Carlos García Palacios.

Dª. M.ª Victoria Páez Toro.

Por UGT FICA:

D. Manuel Coronel Guerrero.

D. Manuel Ponce González.

D. José Berjano Méndez.

En la ciudad de Estepa y en la sede de la Asociación de Fabricantes de Mantecados de Estepa (AFAMES), siendo las 11:00 horas del día 22 de junio de 2026, se reúnen los miembros de la Comisión del Convenio Colectivo Local entre las empresas de Fabricación y Venta de Mantecado, Polvorones, Roscos, Alfajores y demás productos que se elaboran en Estepa, con la representación social y empresarial anteriormente citada, al objeto de proceder a las tablas salariales correspondiente a 1 de enero de 2026 a 30 de junio de 2027, y a la subsanación de un error material detectado en las tablas salariales aprobadas en la reunión celebrada el día 20 de abril de 2026, cuya acta de acuerdo fue suscrita por ambas partes en esa misma fecha.

Asimismo, las partes hacen constar expresamente que el borrador del Acta de Acuerdo de 20 de abril de 2026 y/o las tablas salariales anexas a la misma pudieron haber sido trasladados con anterioridad a la presente subsanación a empresas y trabajadores afectados por el ámbito de aplicación del Convenio Colectivo. A los efectos de evitar cualquier confusión, incertidumbre o aplicación indebida derivada de dicha difusión, las partes acuerdan que la única versión válida, vigente y ejecutiva de las tablas salariales correspondientes al período comprendido entre el 1 de enero de 2026 y el 30 de junio de 2027 es la que se adjunta como Anexo a la presente Acta, debidamente suscrita por todos los miembros de la Comisión en el día de la fecha. Cualquier tabla salarial o borrador anterior queda sin efecto y carece de validez jurídica alguna.

Verificada la corrección del error y suscrita la nueva versión de las tablas salariales, las partes adoptan el siguiente ACUERDO:

Primero.- Que conforme a lo regulado en el Artículo 3º del Convenio Colectivo, el cual hace constar expresamente que ante una futura subida del SMI se requerirá que la Comisión Paritaria del Convenio Colectivo actualice la tabla salarial a dicho incremento, desde el momento en que el SMI supere el importe del salario pactado para ayudante, el salario de estos coincidirá con el SMI. En dicho supuesto, las partes se comprometen a confeccionar nuevas tablas, manteniendo el porcentaje de diferencia salarial existente entre las distintas categorías, según la tabla correspondiente al periodo 1 de julio de 2025 a 30 de junio del 2026.

Para la confección de las tablas salariales para el periodo comprendido entre el 1 de enero de 2026 a 30 de junio de 2027, se ha tenido en consideración el Real Decreto 126/2026, de 18 de febrero, por el que se fija el salario mínimo interprofesional para 2026 (BOE 18 de febrero de 2026), que en su artículo primero fija el SMI en 40,70 euros/día o 1.221,00 euros/mes, es decir, teniendo en cuenta las dos pagas extras, el salario mínimo en cómputo anual será de 17.094 euros/año.

Dicho incremento salarial absorbe y compensa la subida salarial regulada para este periodo en el artículo 3º, con la excepción de la Hora Extraordinaria que se incrementará en la cuantía del 1,4 %, a partir del 1 de julio 2026 hasta 30 de junio de 2027.

Procediendo a aprobar la Tabla Salarial anexa para el periodo comprendido entre el 1 de enero de 2026 a 30 de junio de 2027, que sustituye íntegramente a la aprobada en el Acta de Acuerdo de 20 de abril de 2026, quedando aquélla sin efecto y sin validez desde la firma de la presente.

Segundo.- Se acuerda expresamente autorizar indistintamente a D. José Berjano Méndez o a Dña María Victoria Páez Toro, para la realización de las gestiones oportunas ante la Autoridad Laboral para el Registro del presente Acuerdo de Subsanación, así como del Acta de Acuerdo de 20 de abril de 2026 con las tablas salariales corregidas, conforme a lo dispuesto en el artículo 3º del Convenio Colectivo Local, y su posterior publicación en el Boletín Oficial de la Provincia de Sevilla.

Y en prueba de conformidad con lo anteriormente expuesto, firmamos tres ejemplares del presente Acta de Subsanación y de las tablas salariales corregidas adjuntas, en el lugar y fecha arriba indicados.

ANEXO
TABLA SALARIAL PERÍODO DEL 01/01/2026 AL 30/06/2027

Tablas con Salario Diario

TABLA SALARIAL PERÍODO DE 01/01/2026 AL 30/06/2027
ConceptosGrupo D: Personal OficialGrupo E: Personal Fabricación
 Oficial 1Oficial 2Operario/aAyudante
Sueldo Base33,9030,6628,7528,47
Plus Asistencia5,805,805,805,80
P.P. Paga Julio3,803,483,283,21
P.P. Paga Navidad3,803,483,283,21
P.P. Paga Beneficio3,102,752,652,60
P.P. Domingos y Festivos7,446,776,336,29
Vacaciones3,903,603,443,39
Complemento de Convenio11,2510,229,619,50
Salario Día Bruto (Jornada lunes a Sábado)72,9966,7663,1462,47
Salario Día Bruto (Jornada lunes a Viernes)87,5980,1175,7774,96
Salario Semanal (40 Horas)437,94400,56378,84374,82
Salario Anual19.991,9618.285,5617.294,0517.110,53
ComplementosOficial 1Oficial 2Operario/aAyudante
2% Trienio (Fijos y Fijos Discontinuos)1,461,341,261,25

Tablas con Salario Mensual

TABLA SALARIAL PERÍODO DE 01/01/2026 AL 30/06/2027
ConceptosGrupo A: Personal Técnico
 Nivel 1Nivel 2Nivel 3
Sueldo Base Mensual1.087,611.033,28984,93
Plus Asistencia día5,805,805,80
Paga Julio1.203,611.149,281.100,93
Paga Navidad1.203,611.149,281.100,93
Paga Beneficio (marzo)543,81516,64492,47
Paga Beneficio (septiembre)543,81516,64492,47
Complemento de Convenio362,54344,43328,31
Salario Anual22.007,2520.993,0920.090,56
Complemento Antigüedad MensualNivel 1Nivel 2Nivel 3
2% Trienio Fijos y Fijos Discontinuos)36,6834,9933,48

Tablas con Salario Mensual

ConceptosGrupo B: Personal Administrativo
 Nivel 1Nivel 2Nivel 3
Sueldo Base Mensual1.033,28999,06860,56
Plus Asistencia día5,805,805,80
Paga Julio1.149,281.115,06976,56
Paga Navidad1.149,281.115,06976,56
Paga Beneficio (marzo)516,64499,53430,28
Paga Beneficio (septiembre)516,64499,53430,28
Complemento de Convenio344,43333,02286,85
Salario Anual20.993,0920.354,3217.768,99
Complemento Antigüedad MensualNivel 1Nivel 2Nivel 3
2% Trienio (Fijos y Fijos Discontinuos)34,9933,9229,61
ConceptosGrupo C:
 Mercantiles
Sueldo Base Mensual965,95
Plus Asistencia día5,80
Paga Julio1.081,95
Paga Navidad1.081,95
Paga Beneficio (marzo)482,98
Paga Beneficio (septiembre)482,98
Complemento de Convenio321,98
Salario Anual19.736,27
Complemento Antigüedad MensualMercantiles
2% Trienio (Fijos y Fijos Discontinuos)32,89

HORA EXTRA PERIODO DEL 01/07/2025 – 30/06/2026

ComplementosOficial 1Oficial 2Operario/aAyudante
Hora Extra12,0410,8810,2410,24

HORA EXTRA PERIODO DEL 01/07/2026 – 30/06/2027

ComplementosOficial 1Oficial 2Operario/aAyudante
Hora Extra12,2111,0310,3810,38