Resolución de 26 de febrero de 2018, de la Consellería de Economía, Empleo e Industria, por la que se acuerda la inscripción en el registro y publicación de las tablas salariales definitivas del año 2017 y tablas salariales provisionales del año 2018 del Convenio colectivo del sector de hostelería de la provincia de A Coruña

Ficha:

ÓrganoCONSELLERÍA DE ECONOMÍA, EMPLEO E INDUSTRIA
Publicado en
Vigencia desde 01 de Febrero de 2018

Versiones/revisiones:

Guía práctica para trabajadores autónomos
Libros
Desde 86,94 €
(IVA Inc.)
Más info.
Manual práctico de Derecho laboral concursal (4.ª Edición)
Libros
Desde 56,32 €
(IVA Inc.)
Más info.
Interpretación, aplicación y desarrollo de la última reforma laboral
Libros
Desde 53,35 €
(IVA Inc.)
Más info.
La nueva pensión de jubilación, pública y privada, tras las últimas reformas
Libros
Desde 53,35 €
(IVA Inc.)
Más info.
Capital Humano Sector Privado
Periódicos y Revistas
314,08 €
(IVA Inc.)
Más info.
Código Laboral y de Seguridad Social
Códigos
Desde 28,65 €
(IVA Inc.)
Más info.
TODO Social (Suscripción)
Obras Actualizables
195,62 €
205,92 €
(IVA Inc.)
Más info.

Sumario

Expandir / Contraer índice sistemático
INTRODUCCION
ACTA DA COMISIÓN PARITARIA DO CONVENIO COLECTIVO DO SECTOR DE HOSTALERÍA DA PROVINCIA DA CORUÑA
- INTRODUCCION
  - Parte empresarial:
  - Parte sindical:
- ANEXO II
  - Persoal de cociña:
  - Persoal de comedor:

Tablas salariales definitivas del año 2017 y provisionales del año 2018 del Convenio colectivo del sector de hostelería, A Coruña rectificadas por Corrección de errores («B.O.P.C.» 7 marzo 2018).LE0000616333_20180201

Logo de ver o texto do acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña onde se contén o acordo sobre as táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salariais provisionais do ano 2018 así coma sobre os servizos extraordinarios do artigo 12 do convenio (código de convenio 15000745011981).

De acordo co disposto no artigo 90 e concordantes do Real Decreto Lexislativo 2/2015, do 23 de outubro, polo que se aproba o texto refundido da Lei do estatuto dos traballadores (BOE núm 255, do 24 de outubro de 2015) e no artigo 2.1 e concordantes do Real Decreto 713/2010, do 28 de maio, sobre rexistro e depósito de convenios e acordos colectivos de traballo (BOE núm. 143, do 12 de xuño de 2012), así coma na Orde do 29 de octubre de 2010 pola que se crea o rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo na Comunidade Autónoma de Galicia (DOG núm. 222, do 18 de novembro) modificada pola Orde do 14 de marzo (DOG núm. 60, do 26 de marzo de 2013).

Considerando que a xefatura territorial de economía, emprego e industria da Coruña é competente para resolver a inscripción do acordo sobre as táboas salariais definitivas do ano 2017 e as táboas salariais provisionais do ano 2018 así coma sobre os servizos extraordinarios do artigo 12 do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña e para dispoñer a súa publicación segundo o disposto no artigo 62.2 en consonancia co artigo 35 do Decreto 135/2017, do 28 de decembro, polo que se establece a estrutura orgánica da consellería de economía, emprego e industria (DOG núm. 18, do 25 de xaneiro de 2018).

De acordo con todo o indicado, RESOLVO:

1. A inscripción da acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña no rexistro de convenios e acordos colectivos de traballo da Comunidade Autónoma de Galicia.

2. A remisión da acta do 01-02-2018 da comisión paritaria do convenio colectivo de HOSTELERÍA da provincia da Coruña ó Boletín Oficial da provincia da Coruña para a súa publicación.

ACTA DA COMISIÓN PARITARIA DO CONVENIO COLECTIVO DO SECTOR DE HOSTALERÍA DA PROVINCIA DA CORUÑA

En Santiago de Compostela, ás 11.30 horas, na sede do Consello Galego de Relacións Laborais, reúnense as persoas a continuación mencionadas, e que forman a Comisión Paritaria do Convenio Colectivo do Sector de Hostalería da provincia da Coruña

Parte empresarial:

Carlos Cruzado Maqueda (Unión Hotelera Compostela e Hospeco)

Estaban Iglesias Martínez (Unión Hotelera de Compostela)

Emilio Vázquez Rey (Asociación de Hostalería de Ferrol e comarca)

Ramón García Seara (Asociación de Hostelería Santiago)

Parte sindical:

UGT-Galicia

José Antonio Boullosa Gómez

José Ramón Piñeiro Rodríguez

Fernando Amaro Caamaño

Ángel Fernández Pintor

SN de CC.OO. de Galicia

Patricia Mariño Miramontes

O motivo da presente xuntanza é a actualización das táboas salariais do Convenio colectivo do sector de Hostalería da provincia da Coruña.

Logo do oportuno debate e exposición de posturas por todas e cada unha das representacións presentes, sobre a cuestión obxecto da presente xuntanza, procede reflectir en acta o seguinte.

Primeiro.– Esta Comisión acorda aprobar as táboas salariais dos anos 2017 e 2018 (quedando as táboas salariais do ano 2018 pendentes de revisión do IPC) segundo o disposto no artigo 6 do Convenio colectivo do sector de Hostalería da provincia da coruña, táboas que se achegan como ANEXO I a presente acta.

Segundo.– As partes acordan a actualización dos conceptos recollidos no artigo 12 que se achegan como ANEXO II á presente acta.

Terceiro.– Delegar no funcionario do Consello Galego de Relacións Laborais, D. Ignacio Bouzada Gil, a realización dos trámites de rexistro, depósito e publicación do presente acordo ante a Autoridade Laboral competente.

E non tendo máis asuntos que tratar, levántase a xuntanza, sendo as 12.45 h do día sinalado no encabezamento, estendéndose ao efecto a presente Acta que asinan todos os asistentes en proba de conformidade.

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TABOA DO ANO 2017					TABOA DO ANO 2018 (Pendente de revisión do IPC)
SECCIÓN 1ª HOTEIS, HOTEIS APARTAMENTOS, HOTEIS RESIDENCIAS E HOSTAIS
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN	SALARIO BASE 2017					SALARIO BASE 2018
				5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción	1224,98	1154,65	1115,71	1115,71	1115,71	1249,48	1177,75	1138,02	1138,02	1138,02
			2º Xefe/a de recepción	1187,15	1136,92	1103,37	1103,37	1103,37	1210,90	1159,66	1125,43	1125,43	1125,43
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración	1224,98	1154,65	1115,71	1115,71	1115,71	1249,48	1177,75	1138,02	1138,02	1138,02
			Primeiro/a Conserxe	1440,69	1128,86	1103,37	1067,96	1034,34	1469,50	1151,44	1125,43	1089,32	1055,02
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista	1140,50	1103,37	1076,78	1063,53	1063,53	1163,31	1125,43	1098,32	1084,80	1084,80
			Conserxe	1263,04	1103,37	1076,78	1060,86	1027,18	1288,30	1125,43	1098,32	1082,07	1047,72
			Administrativo/a	1140,56	1103,37	1076,78	1063,63	1063,63	1163,37	1125,43	1098,32	1084,90	1084,90
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria	1089,21	1071,41	1052,07	1034,34	1025,48	1110,99	1092,84	1073,11	1055,02	1045,99
			Telefonista	1111,08	1085,70	1064,27	1043,23	1021,93	1133,30	1107,42	1085,55	1064,09	1042,37
			Axudante Administrativo	1136,92	1103,37	1071,41	1071,40	1071,40	1159,66	1125,43	1092,84	1092,83	1092,83
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería	1062,67	1052,08	1039,66	1025,48	1016,63	1083,93	1073,12	1060,46	1045,99	1036,97
				5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña	1224,98	1154,65	1119,93	1082,69	1039,65	1249,48	1177,75	1142,33	1104,34	1060,45
			2º xefe/a de cociña	1187,15	1136,92	1103,37	1074,76	1027,18	1210,90	1159,66	1125,43	1096,26	1047,72
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida	1140,50	1103,37	1076,78	1063,63	1026,30	1163,31	1125,43	1098,32	1084,90	1046,82
			Cociñeiro/a	1111,08	1085,66	1064,84	1043,23	1021,92	1133,30	1107,38	1086,13	1064,09	1042,36
			Reposteiro/a	1124,75	1103,37	1071,41	1071,41	1071,41	1147,25	1125,43	1092,84	1092,84	1092,84
			Encargado/a de economato	1107,70	1085,70	1064,84	1064,84	1064,84	1129,85	1107,42	1086,13	1086,13	1086,13
			Axudante de cociña	1062,67	1052,07	1039,66	1025,48	1016,63	1083,93	1073,11	1060,46	1045,99	1036,97
			Axudante economato	1062,67	1052,07	1039,66	1039,66	1039,66	1083,93	1073,11	1060,46	1060,46	1060,46
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato	1016,63	1016,63	1016,63	1016,63	1016,63	1036,97	1036,97	1036,97	1036,97	1036,97
				5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala	1224,98	1154,65	1119,25	1076,78	1039,66	1249,48	1177,75	1141,64	1098,32	1060,46
			2º xefe de restaurante ou sala	1187,15	1136,66	1103,36	1067,96	1034,35	1210,90	1159,39	1125,42	1089,32	1055,03
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector	1165,18	1119,28	1119,28	1119,28	1119,28	1188,48	1141,67	1141,67	1141,67	1141,67
			Camareiro/a	1140,50	1116,79	1078,64	1052,07	1052,07	1163,31	1139,13	1100,21	1073,11	1073,11
			Barman/barwoman
			Sumiller	1140,50	1116,79	1076,78	1076,78	1076,78	1163,31	1139,13	1098,32	1098,32	1098,32
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1062,67	1052,07	1039,66	1025,48	1016,63	1083,93	1073,11	1060,46	1045,99	1036,97
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general	1187,15	1136,92	1103,17	1103,17	1103,17	1210,90	1159,66	1125,24	1125,24	1125,24
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección	1138,75	1103,37	1076,78	1055,07	1043,23	1161,52	1125,43	1098,32	1076,17	1064,09
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos	1062,67	1052,07	1039,66	1039,66	1039,66	1083,93	1073,11	1060,46	1060,46	1060,46
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza	1062,49	1052,07	1039,66	1039,66	1039,66	1083,74	1073,11	1060,46	1060,46	1060,46
				5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.	1165,18	1165,18	1165,18	1165,18	1165,18	1188,48	1188,48	1188,48	1188,48	1188,48
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux	1037,84	1034,34	1025,48	1018,43	1016,63	1058,59	1055,02	1045,99	1038,80	1036,97
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.	1016,63	1016,63	1016,63	1016,63	1016,63	1036,97	1036,97	1036,97	1036,97	1036,97
				5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	5 ESTRELAS	4 ESTRELAS	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo		1165,18	1165,18				1188,4836	1188,4836
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)		1119,28	1119,28				1141,6656	1141,6656
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo		1116,79	1076,78				1139,1258	1098,3156
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo		1052,07	1039,66				1073,1114	1060,4532

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TABOA DO ANO 2017			TABOA DO ANO 2018
SECCIÓN 2ª PENSIÓNS E POSADAS
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN	SALARIO BASE 2017			SALARIO BASE 2018
				3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración	1052,07	1052,07	1052,07	1073,11	1073,11	1073,11
			Primeiro/a Conserxe	1067,96	1034,35	1034,35	1089,32	1055,03	1055,03
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista	1052,07	1021,92	1021,92	1073,11	1042,36	1042,36
			Conserxe	1052,07	1027,18	1016,63	1073,11	1047,72	1036,97
			Administrativo/a	1052,07	1052,07	1052,07	1073,11	1073,11	1073,11
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria	1043,23	1043,23	1043,23	1064,09	1064,09	1064,09
			Telefonista	1043,23	1021,92	1021,92	1064,09	1042,36	1042,36
			Axudante Administrativo	1043,23	1043,23	1043,23	1064,09	1064,09	1064,09
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería	1043,23	1043,23	1043,23	1064,09	1064,09	1064,09
				3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña	1039,91	1039,66	1039,66	1060,71	1060,46	1060,46
			2º xefe/a de cociña
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida	1027,80	1027,18	1027,18	1048,36	1047,72	1047,72
			Cociñeiro/a	1025,94	1025,48	1025,48	1046,46	1045,99	1045,99
			Reposteiro/a
			Encargado/a de economato
			Axudante de cociña	1022,13	1016,63	1016,63	1042,57	1036,97	1036,97
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato
				3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala	1076,78	1067,96	1039,66	1098,32	1089,32	1060,46
			2º xefe de restaurante ou sala	1062,67	1052,07	1052,07	1083,93	1073,11	1073,11
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector
			Camareiro/a	1052,07	1025,48	1025,48	1073,11	1045,99	1045,99
			Barman/barwoman
			Sumiller
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1027,70	1016,63	1016,63	1048,25	1036,97	1036,97
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general	1041,25	1021,82	1018,43	1062,07	1042,26	1038,80
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección	1025,94	1025,48	1025,48	1046,46	1045,99	1045,99
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos	1025,48	1016,63	1016,63	1045,99	1036,97	1036,97
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza	1011,59	1011,59	1011,59	1031,82	1031,82	1031,82
				3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux	1025,48	1016,63	1016,63	1045,99	1036,97	1036,97
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.	1016,63	1016,63	1016,63	1036,97	1036,97	1036,97
				3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA	3 ESTRELAS	2 ESTRELAS	1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TABOA DO ANO 2017					TABOA DO ANO 2018 PENDENTE DE REVISIÓN IPC
SECCIÓN 3ª RESTAURANTES CASAS DE COMIDAS E TABERNAS QUE SERVEN COMIDAS
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN	SALARIO BASE 2017					SALARIO BASE 2018 PENDENTE DA REVISIÓN DO IPC
				LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA	LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración	1224,98	1115,71	1115,71	1115,71	1115,71	1249,48	1138,02	1138,02	1138,02	1138,02
			Primeiro/a Conserxe
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista
			Conserxe
			Administrativo/a	1186,84	1103,37	1103,37	1103,37	1103,37	1210,58	1125,43	1125,43	1125,43	1125,43
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria
			Telefonista	1113,95	1064,39	1035,55	1035,55	1035,55	1136,23	1085,68	1056,26	1056,26	1056,26
			Axudante Administrativo	1140,50	1082,10	1082,10	1082,10	1082,10	1163,31	1103,74	1103,74	1103,74	1103,74
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería	1113,95	1064,39	1035,55	1035,55	1035,55	1136,23	1085,68	1056,26	1056,26	1056,26
				LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA	LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña	1224,98	1115,76	1067,96	1039,66	1039,66	1249,48	1138,07	1089,32	1060,46	1060,46
			2º xefe/a de cociña	1214,04	1103,37	1060,86	1027,18	1027,18	1238,32	1125,43	1082,07	1047,72	1047,72
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida	1140,50	1076,78	1052,99	1039,66	1039,66	1163,31	1098,32	1074,05	1060,46	1060,46
			Cociñeiro/a	1113,95	1064,39	1027,18	1023,10	1023,10	1136,23	1085,68	1047,72	1043,56	1043,56
			Reposteiro/a	1140,50	1076,78	1076,78	1076,78	1076,78	1163,31	1098,32	1098,32	1098,32	1098,32
			Encargado/a de economato	1112,01	1064,27	1021,92	1021,92	1021,92	1134,25	1085,55	1042,36	1042,36	1042,36
			Axudante de cociña	1062,67	1039,66	1025,48	1016,63	1016,63	1083,93	1060,46	1045,99	1036,97	1036,97
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato	1016,63	1016,63	1016,63	1016,63	1016,63	1036,97	1036,97	1036,97	1036,97	1036,97
				LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA	LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala	1224,98	1115,50	1076,78	1051,67	1051,67	1249,48	1137,81	1098,32	1072,71	1072,71
			2º xefe de restaurante ou sala	1187,20	1108,56	1067,96	1034,34	1034,34	1210,95	1130,73	1089,32	1055,02	1055,02
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector	1165,18	1165,18	1165,18	1165,18	1165,18	1188,48	1188,48	1188,48	1188,48	1188,48
			Camareiro/a	1140,50	1082,31	1052,07	1041,38	1039,66	1163,31	1103,96	1073,11	1062,21	1060,46
			Barman/barwoman
			Sumiller	1140,50	1076,78	1076,78	1076,78	1076,78	1163,31	1098,32	1098,32	1098,32	1098,32
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1062,67	1039,66	1025,48	1025,48	1025,48	1083,93	1060,46	1045,99	1045,99	1045,99
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA	LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección	1140,50	1082,10	1052,07	1039,79	1025,48	1163,31	1103,74	1073,11	1060,58	1045,99
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza	1016,63	1016,63	1016,63	1016,63	1016,63	1036,97	1036,97	1036,97	1036,97	1036,97
				LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA	LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.
				LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA	LUXO	PRIMEIRA	SEGUNDA	TERCEIRA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TABOA DO ANO 2017	TABOA DO ANO 2018 PENDENTE DE REVISIÓN IPC
CATERING
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN
				SALARIO BASE 2017	SALARIO BASE 2018
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración
			Primeiro/a Conserxe
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista
			Conserxe
			Administrativo/a
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria
			Telefonista
			Axudante Administrativo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña	1340,41	1367,22
			2º xefe/a de cociña	1295,54	1321,45
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida	1251,96	1277,00
			Cociñeiro/a	1207,70	1231,85
			Reposteiro/a	1251,96	1277,00
			Encargado/a de economato
			Axudante de cociña	1077,71	1099,26
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala	1251,96	1277,00
			2º xefe de restaurante ou sala
			Xefe/a de operacións de catering	1340,41	1367,22
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector	1207,70	1231,85
			Camareiro/a
			Barman/barwoman
			Sumiller
			Xefe/a de sala catering	1251,96	1277,00
			Supervisor/a catering	1251,96	1277,00
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering	1163,45	1186,72
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro
			Axudante/a de equipo catering	1163,45	1186,72
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.	1119,25	1141,64
			Asistente/a restauración moderna
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TABOA 2017			TABOA 2018 PENDIENTE DE REVISIÓN IPC
SECCIÓN 5ª CAFETERIA
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN
				3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA	3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración
			Primeiro/a Conserxe
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista
			Conserxe
			Administrativo/a	1165,18	1165,18	1165,18	1188,48	1188,48	1188,48
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria
			Telefonista
			Axudante Administrativo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería
				3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA	3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña
			2º xefe/a de cociña
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida
			Cociñeiro/a	1113,95	1063,23	1053,76	1136,23	1084,50	1074,84
			Reposteiro/a	1140,50	1103,36	1076,78	1163,31	1125,42	1098,32
			Encargado/a de economato	1062,67	1053,76	1053,76	1083,93	1074,84	1074,84
			Axudante de cociña	1062,67	1053,76	1053,76	1083,93	1074,84	1074,84
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato	1053,76	1053,76	1053,76	1074,84	1074,84	1074,84
				3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA	3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala	1209,48	1154,65	1106,83	1233,67	1177,75	1128,96
			2º xefe de restaurante ou sala	1190,00	1138,36	1106,83	1213,80	1161,13	1128,96
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector
			Camareiro/a	1165,18	1119,25	1090,95	1188,48	1141,64	1112,77
			Barman/barwoman
			Sumiller
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1140,50	1103,37	1076,78	1163,31	1125,43	1098,32
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA	3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza
				3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA	3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.
				3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA	3 TAZAS	2 TAZAS	1TAZA
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TÁBOA 2017					TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018
SECCIÓN 5ª CAFÉS – BARES, CHOCOLATERÍAS, XEADERÍAS
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración
			Primeiro/a Conserxe
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista
			Conserxe
			Administrativo/a	1140,50	1103,37	1103,37	1103,37	1103,37	1163,31	1125,43	1125,43	1125,43	1125,43
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria
			Telefonista
			Axudante Administrativo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña	1160,13	1115,71	1076,78	1053,76	1053,76	1183,34	1138,02	1098,32	1074,84	1074,84
			2º xefe/a de cociña
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida
			Cociñeiro/a	1070,18	1062,49	1053,76	1053,76	1053,76	1091,58	1083,74	1074,84	1074,84	1074,84
			Reposteiro/a	1140,50	1103,37	1076,78	1053,76	1053,76	1163,31	1125,43	1098,32	1074,84	1074,84
			Encargado/a de economato
			Axudante de cociña	1062,67	1053,76	1053,76	1053,76	1053,76	1083,93	1074,84	1074,84	1074,84	1074,84
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato	1053,76	1053,76	1053,76	1053,76	1053,76	1074,84	1074,84	1074,84	1074,84	1074,84
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala	1216,57	1154,65	1115,71	1076,78	1053,76	1240,90	1177,75	1138,02	1098,32	1074,84
			2º xefe de restaurante ou sala	1190,00	1136,92	1103,37	1068,32	1068,32	1213,80	1159,66	1125,43	1089,68	1089,68
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector
			Camareiro/a	1165,19	1119,25	1090,95	1060,86	1053,76	1188,49	1141,64	1112,77	1082,07	1074,84
			Barman/barwoman
			Sumiller
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1140,50	1103,37	1076,27	1053,76	1053,76	1163,31	1125,43	1097,79	1074,84	1074,84
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TÁBOA 2017	TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018
BARRAS AMERICANAS					TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración
			Primeiro/a Conserxe
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista
			Conserxe
			Administrativo/a
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria
			Telefonista
			Axudante Administrativo
	GRUPO IIIASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña
			2º xefe/a de cociña
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida
			Cociñeiro/a
			Reposteiro/a
			Encargado/a de economato
			Axudante de cociña
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala
			2º xefe de restaurante ou sala
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector
			Camareiro/a
			Barman/barwoman	1216,57	1240,90
			Sumiller
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1163,22	1186,48
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TÁBOA 2017					TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018
SECCIÓN 6ª SALAS DE FESTA E TÉ, DISCOTECAS, TABLAOS, SALONS DE BAILE
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración
			Primeiro/a Conserxe
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista
			Conserxe
			Administrativo/a
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria
			Telefonista
			Axudante Administrativo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería	1062,67	1053,76	1053,76	1053,76	1053,76	1083,93	1074,84	1074,84	1074,84	1074,84
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña
			2º xefe/a de cociña
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida
			Cociñeiro/a
			Reposteiro/a	1123,25	1103,37	1053,76	1053,76	1053,76	1145,71	1125,43	1074,84	1074,84	1074,84
			Encargado/a de economato
			Axudante de cociña
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato	1053,76	1053,76	1053,76	1053,76	1053,76	1074,84	1074,84	1074,84	1074,84	1074,84
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala	1216,57	1154,67	1115,27	1076,78	1053,76	1240,90	1177,77	1137,58	1098,32	1074,84
			2º xefe de restaurante ou sala	1190,00	1139,04	1103,36	1061,79	1061,79	1213,80	1161,82	1125,42	1083,03	1083,03
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector
			Camareiro/a	1165,18	1120,20	1103,27	1060,86	1053,76	1188,48	1142,61	1125,34	1082,07	1074,84
			Barman/barwoman
			Sumiller
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1140,50	1119,01	1089,70	1055,83	1053,76	1163,31	1141,39	1111,50	1076,95	1074,84
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.
				ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA	ESPECIAL	PRIMERA	SEGUNDA	TERCERA	CUARTA
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TÁBOA 2017	TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018
SECCIÓN 7ª TABERNAS QUE NON SERVEN COMIDAS				SECCIÓN 7ª TABERNAS QUE NON SERVEN COMIDAS	SECCIÓN 7ª TABERNAS QUE NON SERVEN COMIDAS
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración
			Primeiro/a Conserxe
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista
			Conserxe
			Administrativo/a
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria
			Telefonista
			Axudante Administrativo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña
			2º xefe/a de cociña
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida
			Cociñeiro/a
			Reposteiro/a
			Encargado/a de economato
			Axudante de cociña
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala
			2º xefe de restaurante ou sala
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector
			Camareiro/a	1053,76	1074,84
			Barman/barwoman
			Sumiller
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1023,06	1043,52
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA				TÁBOA 2017	TÁBOA 2018 PENDENTE DE REVISIÓN DO IPC DE 2018
SECCIÓN 8ª BILLARES E SALÓNS RECREATIVOS				SECCIÓN 8ª BILLARES E SALÓNS RECREATIVOS	SECCIÓN 8ª BILLARES E SALÓNS RECREATIVOS
ÁREA FUNCIONAL	GRUPO PROFESIONAL	NIVEL	FUNCIÓN
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción-Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de recepción
			2º Xefe/a de recepción
			Xefe/a Comercial
			Xefe/a de Administración
			Primeiro/a Conserxe
	GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS		Recepcionista
			Conserxe
			Administrativo/a
			Relacións Públicas
			Comercial
			Técnico de Prevención R.L.
			Axudante de recepción e/ou conserxeria
			Telefonista
			Axudante Administrativo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de recepción e conxerxería
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de cociña
			2º xefe/a de cociña
			Xefe/a de catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe/a de partida
			Cociñeiro/a
			Reposteiro/a
			Encargado/a de economato
			Axudante de cociña
			Axudante economato
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar de cociña / economato
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para Catering	GRUPO I MANDOS		Xefe/a de restaurante ou sala	1158,16	1181,32
			2º xefe de restaurante ou sala
			Xefe/a de operacións de catering
			Xerente de centro
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Xefe de sector
			Camareiro/a
			Barman/barwoman
			Sumiller
			Xefe/a de sala catering
			Supervisor/a catering
			Supervisor/a colectividades
			Supervisor/a restauración moderna
			Preparador/a montador/a catering
			Conductor/a equipo catering
			Preparador/a restauración moderna
	GRUPO III ASISTENTES		Axudante/a de camareiro	1053,76	1074,84
			Axudante/a de equipo catering
			Monitor/a cuidador/a colectividades
			Asistente Colectividades
			Asist./a preparador/a montador/a colectv.
			Asistente/a restauración moderna
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpeza	GRUPO I MANDOS		Gobernante/a Encargado/a general
	GRUPO I MANDOS		Subgob./a o encargado/a de sección
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Camarero/a de pisos
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar pisos e limpeza	1053,76	1074,84
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares	GRUPO I MANDOS		Xefe/a servizos catering
			Encargado/a mant. e servizos aux.
			Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Encargado/a de sección
			Especialista mantemento e servizos aux
			Especialista mant. e s.s. Técn. Catering
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar mantemento e servizos aux.	1103,37	1125,44
				SALARIO BASE	SALARIO BASE
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos Complementarios	GRUPO I MANDOS		Responsable de servizo
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)
	GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS		Especialista servizo
	GRUPO III ASISTENTES		Auxiliar servizo

ANEXO II

ACTUALIZACIÓN DOS CONCEPTOS RECOLLIDOS NO ARTIGO 12:

Artigo 12.–Servicios extraordinarios.

O persoal alleo á empresa que realice servicios extraordinarios percibirá as seguintes retribucións durante o ano 2018

PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

Persoal de cociña:

* Xefe de Cociña: 100,60 euros por servicio.
* Cociñeiro: 77,98.

Persoal de comedor:

* Xefe de comedor: 98,74 euros por servicio.
* Camareiro: 77,98.
* Axudante: 77,98.

Cando o persoal extra realice a faena de montaxe, percibirá por iso a cantidade de 6,04 euros durante o ano 2018 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

O servicio corrente de restaurante ou limoada será retribuído con 2,44 euros de soldo inicial e tanto por cento correspondente garantido de 53,38 euros diarios durante o ano 2018 PENDENTE DE REVISIÓN CO IPC DE 2018.

Os servicios de esta índole fóra da localidade producirán un aumento do 15% correspondente, e sendo a cargo da empresa os portes de desplazamento, manutención e aloxamento a que houbere lugar.

Ramón García Seara (Asociación de Hostelería Compostela)

DNI:

Esteban Iglesias Martínez (Unión Hotelera de Compostela)

DNI:

Emilio Vázquez Rey (Asociación de Hostelería de Ferrol y Comarca)

DNI:

Carlos Cruzado Maqueda (Unión Hotelera de Compostela / Hospeco – Asesor)

DNI:

José Antonio Boullosa Gómez (UGT)

DNI:

José Ramón Piñeiro Rodríguez (UGT)

DNI:

Ángel Fernández Pintor (UGT)

DNI:

Fernando Amaro Caamaño (UGT)

DNI:

Patricia Mariño Miramontes (CC.OO.)

DNI: