Tablas salariales del Convenio Colectivo del sector de aderezo, relleno, envasado y exportación de aceitunas de Sevilla y provincia para el año 2026

Ficha:

ÓrganoConsejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo
Publicado en
Vigencia desde 01 de Enero de 2026

Versiones/revisiones:

Seguridad y salud laboral en sectores con elevado riesgo de siniestralidad
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Sumario

VISTO la revisión salarial para el año 2026 del Convenio Colectivo del Sector de ADEREZO, RELLENO, ENVASADO Y EXPORTACIÓN DE ACEITUNAS DE SEVILLA Y PROVINCIA (Código 41000045011982).

VISTO lo dispuesto en el art. 90.2 del Real Decreto Legislativo 2/2015 de 23 de octubre (E.T.), por el que se aprueba el Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores (BOE 255, de 24/10/2015), de acuerdo con el cual, los convenios deberán ser presentados ante la autoridad laboral, a los solos efectos de su registro.

VISTO lo dispuesto en los artículos 2, 6 y 8 del Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo (BOE 143, de 12/06/2010), sobre «registro y depósito de convenios colectivos, acuerdos colectivos de trabajo y planes de igualdad», serán objeto de inscripción en los registros de convenios y acuerdos colectivos de trabajo y planes de igualdad de las autoridades laborales los convenios elaborados conforme a lo establecido en el Título III del Texto Refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores Real Decreto Legislativo 2/2015 de 23 de octubre, sus revisiones, modificaciones y/o prórrogas, acuerdos de comisiones paritarias, acuerdos de adhesión a un convenio en vigor, acuerdos de planes de igualdad y otros.

VISTO lo dispuesto en los artículos 3, 6 y 8 del Real Decreto 713/2010 de 28 de mayo (BOE n.^o 143 de 12 de junio), Real Decreto 4043/82 de 29 de diciembre, sobre Traspaso de Funciones y Servicios de la Administración del Estado a la Junta de Andalucía en materia de Trabajo. Es competencia de esta Delegación Territorial dictar la presente Resolución de conformidad con lo dispuesto en el Decreto del Presidente 6/2024, de 29 de julio, sobre reestructuración de Consejerías; Decreto 155 /2022, de 9 de agosto, por el que se regula la estructura orgánica de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, en concordancia con el Decreto 226/2020, de 29 de diciembre, que regula la organización territorial provincial de la administración de la Junta de Andalucía, modificado por el Decreto 300/2022, de 30 de agosto.

Esta Delegación Territorial,

ACUERDA:

PRIMERO.- Registrar y ordenar el Acuerdo de la revisión salarial para el año 2026 del Convenio Colectivo del Sector de ADEREZO, RELLENO, ENVASADO Y EXPORTACIÓN DE ACEITUNAS DE SEVILLA Y PROVINCIA (Código 41000045011982).

SEGUNDO.- Disponer su publicación gratuita en el Boletín Oficial de la Provincia.

ACTA FINAL LA REUNIÓN DE LA COMISIÓN NEGOCIADORA DEL CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO PARA LAS INDUSTRIAS DEL ADEREZO, RELLENO, ENVASADO Y EXPORTACIÓN DE ACEITUNAS DE SEVILLA Y PROVINCIA A FIN DE PROCEDER A LA FIRMA DEL TEXTO ARTICULADO DE DICHO CONVENIO COLECTIVO ASÍ COMO DE LAS TABLAS SALARIALES PARA EL PERIODO COMPRENDIDO ENTRE EL 1 DE ENERO DE 2023 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2.027.

POR UGT

TITULARES

D. Jesús Jiménez Guerrero

D. Diego Jesus Garrido Rodriguez

D. Manuel Gonzalez Navarro

D. Miguel Angel Barroso Moreno

D. Víctor Alejandro Gomez Martín

D. Maro León Carrillo Franconetti.

ASESORES

D. Juan Manuel Poto López

D. Jose Berjano Méndez

D. Manuel Ponce Gonzalez

POR CCOO

TITULARES:

D. Antonio Manuel Sanchez Ruiz

Doña Dolores Suarez Acevedo

Doña Maria Jose Santos Luque

D. Jorge Castillo Asencio

Doña Maria Angeles Granados Galván

D. Jose Miguel Villalba Bernal

SUPLENTES

D. Antonio Bellido Gallego

Doña Patricia Rodriguez Rodríguez

ASESORES

Doña Mónica Dolores Vega Fariña

D. Antonio Ruiz Martos

Por ASEOGRA’

D. Jaime García Abad

Doña Rosario Nuñez Cornejo

D. Manuel Carrizosa Delgado

D. Antonio Carrasco Fernandez

D. Alfonso Télllez Doña

D. Carlos Montero Rodil

Doña Maria del Carmen Marin Martinez

Doña Isabel Castellano Lucas

D. Baldomero Miranda Espejo

D. Francisco Sanchez Pedraza

D. Julio Tienda Rodriguez

En la ciudad de Sevilla y en los locales de ASEOGRA siendo las diecisiete horas del día 9 de enero de 2024 comienza la última reunión de la Comisión Negociadora para la negociación del Convenio Colectivo de Trabajo para las Industrias de Aderezo, Relleno, Envasado y Exportación de Aceitunas de Sevilla y Provincia con la asistencia y representatividad de los Sres. que al margen se especifican.

Seguidamente se da lectura al Texto Articulado del Convenio Colectivo de las Industrias de Aderezo, Relleno, Envasado y Exportación de Aceitunas de Sevilla y Provincia, a sus Anexos y a las Tablas Salariales.

Todos los asistentes encuentran conforme el Texto del Convenio leído, sus Anexos y sus Tablas Salariales para el periodo comprendido entre el 1 de Enero de 2023 y el 31 de Diciembre de 2027.

Igualmente los miembros de la mesa negociadora acuerdan expresamente que la firma del dicho texto articulado será realizada en representación de U.G.T. por D. Juan Manuel Poto Lopez y D. Manuel Gonzalez Navarro, en representación de CC.OO por Doña Mónica Vega Fariña y D, Antonio Ruiz Martos y por Aseogra D. Jaime Garcia Abad y Doña Rosario Nuñez Cornejo, todo ello a excepción de la primera y última hoja de dicho Texto Articulado que será firmada por los titulares de la mesa negociadora.

Se acuerda por unanimidad de todos los asistentes nombrar a D. Jaime García Abad secretario del Convenio acordado a fin de que realice todas las gestiones necesarias para que el presente Convenio Colectivo de eficacia general y sus tablas salariales se registren ante la Autoridad Laboral y se publique en el B.O.P. de Sevilla.

Y en prueba de conformidad firmamos 3 ejemplares de este Acta Final de la Negociación del Convenio Colectivo de las Industrias de Aderezo, Relleno, Envasado y Exportación de Aceitunas de Sevilla y Provincia y de sus tablas salariales en la ciudad y fecha arriba indicados

En relacion con el trabajo con incentivos en las faenas de deshueso y relleno de aceitunas a mano, se dan a conocer los baremos de precios correspondientes al periodo de tiempo que a continuacion se indica:

TABLAS DESDE EL DIA 1 DE ENERO DE 2026 AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2026

DESHUESO MANUAL
Manzanillas y similares		Gordal
Tamaños	Baremo	Tamaño	Baremo
	Valor Kilo		Valor Kilo
180/200	3,047	70/80	1,827
200/220	3,204	80/90	1,939
240/260	3,553	90/100	1,939
280/300	3,763	100/110	2,064
300/320	4,001	110/120	2,064
340/360	4,265	120/130	2,205
380/400	4,573	130/140	2,371
400/420	5,332	140/150	2,562
		150/160	2,667
		160/180	2,909
		180/200	3,047
		200/220	3,204

RELLENO MANUAL
Manzanilla y similares		Gordal
Tamaños	Valor plato	Tamaños	Valor plato
	2 kg.		2 kg.
180/200	4,741	70/80	2,415
200/220	5,090	80/90	2,509
240/260	5,784	90/100	2,612
280/300	6,697	100/110	2,782
300/320	7,952	110/120	3,047
340/360	8,482	120/130	3,204
380/400	9,087	130/140	3,368
400/420	9,787	140/150	3,658
		150/160	3,880
		160/180	4,414
		180/200	4,741
		200/220	5,121

BAREMO TARIFA UNIFICADA RELLENO DE PIMIENTO
Manzanilla y similares		Gordal
VALOR PLATO	5,424	VALOR PLA	2,855
Tamaños	Peso plato	Tamaños	Peso plato
180/200	3,322	70/80	2,245
200/220	2,168	80/90	2,171
240/260	1,857	90/100	2,091
280/300	1,626	100/110	1,936
300/320	1,393	110/120	1,782
340/360	1,239	120/130	1,703
380/400	1,162	130/140	1,626
400/420	1,083	140/150	1,470
		150/160	1,393
		160/180	1,239
		180/200	1,161
		200/220	1,084

En los restantes baremos,no se han tenido en cuenta las deduciones reglamenterias para la seguridad social, que la Empresa deducira de las presentes tarifas en las proporciones reglamentarias establecidas.

En relacion con el trabajo con incentivos, en las faenas de relleno de aceitunas con especialidades distintas al pimiento,se dan a conocer los baremos de precios

RELLENO DE ESPECIALIDADES
Tamaño de aceitunas por kilo	Rendimiento minimo Kilo- fruto	Valor plato 2 kilos	Tamaño de aceitunas por kilo	Rendimiento minimo Kilo- fruto	Valor plato 2 kilos
Almendra Palmera			Almendra Palmera Mitad
180/200	66	1,939
200/220	62	2,064	200/220	46	2,782
240/260	54	2,371	240/260	40	3,204
280/300	50	2,562	280/300	36	3,553
300/320	44	2,909	300/320	32	3,974
340/360	36	3,553	340/360	28	4,573
Almendra Cortada			Pimiento y Almendra
200/220	30	5,563	200/220	22	7,590
240/260	26	6,421	240/260	18	9,275
280/300	24	6,962	280/300	16	10,435
300/320	22	7,583	300/320	14	11,923
340/360	18	9,275	340/360	10	17,104
Alcaparras y Avellanas			Aceitunas, Almendras Tapon,Naranjas, Limon
200/220	32	4,001	200/220	24	5,333
240/260	30	4,265	240/260	20	6,400
280/300	28	4,573	280/300	18	7,112
300/320	26	4,923	300/320	16	8,000
340/360	22	5,819	340/360	12	10,667
Cebollitas Perlas			Anchoas
200/220	32	4,001	200/220	26	4,923
240/260	28	4,573	240/260	22	5,819
280/300	26	4,923	280/300	20	6,400
300/320	24	5,333	300/320	18	7,112
340/360	20	6,400	340/360	14	9,141

BAREMO TARIFA UNIFICADA RELLENO DE ESPECIALIDADES
Almendra Palmera		Almendra Palmera Mitad	Almendra Cortada
Ficha: 1,547 €		Ficha: 3,108 €	Ficha: 4,790 €
Tamaño	Peso del Plato	Peso del Plato	Peso del Plato
200/220	1,554	2,284	2,191
240/260	1,370	2,010	1,917
280/300	1,233	1,826	1,727
300/320	1,096	1,645	1,644
340/360	0,913	1,369	1,370
Almendra Palmera		Almendra Palmera Mitad	Aceitunas, Almendra Tapón, Naranja y Limón
Ficha: 6,361 €		Ficha: 3,245 €	Ficha: 6,277 €
Tamaño	Peso del Plato	Peso del Plato	Peso del Plato
200/220	2,192	1,652	2,303
240/260	1,826	1,461	2,009
280/300	1,644	1,369	1,836
300/320	1,461	1,278	1,644
340/360	1,070	1,096	1,278
Cebollitas Perlas		Anchoas
Ficha: 3,119 €		Ficha: 6,228 €
Tamaño	Peso del Plato	Peso del Plato
200/220	1,779	2,556
240/260	1,369	2,192
280/300	1,278	2,009
300/320	1,187	1,826
340/360	1,004	1,461

ANEXO V
TABLAS 1º DE ENERO DE 2026 AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2026 ENVASADO DE ACEITUNAS EN FRASCO DE CRISTAL

A continuacion se fijan las tarifas correspondientes al periodo de tiempo antes indicado tomando como salario base el revisado según el art. N^o 40 y recogido en el anexo N^o I

TAMAÑO	Nº ACEITUNAS POR FRASCO		FRASCO HORA	PRECIO UNIDAD
		FRASCO DE 67 C.C. A.1
		MANZANILLA ENTERA
300/320	3X3+(1X2)	11	116	0,082
340/360	4X3	12	106	0,089
380/400	4X4	16	100	0,093
		Manz.Rell. de pimiento
280/300	5X2	10	123	0,077
300/320	6X2	12	102	0,091
340/360	7X2	14	95	0,098
380/400	5X3	15	93	0,101
400/420	5X3	15	93	0,101
		Frasco de 100 c.c. 3 1/2 cylinder a-2
		MANZANILLA ENTERA
300/320	3X7	21	75	0,126
340/360	4X6	24	68	0,137
380/400	4X7	28	62	0,152
		Manz.Rell. de pimiento
280/300	2X9	18	73	0,129
300/320	2X10	20	66	0,143
	2X11	22	61	0,155
	2X12	24	56	0,167
340/360	2X11	22	61	0,155
	2X12	24	56	0,167
	2X13	26	55	0,171
	3X9	27	51	0,187
		Frasco de 155 c.c. Cylinder a-3
		MANZANILLA ENTERA
200/220	2X11	22	64	0,147
240/260	3X8	24	59	0,159
280/300	4X8	32	49	0,194
300/320	4X8	32	49	0,194
340/360	4X9	36	44	0,214
		Manz.Rell. de pimiento
200/220	2X11	22	59	0,159
240/260	2X12	24	55	0,171
	2X13	26	50	0,190
	2X14	28	47	0,200
280/300	2X13	26	51	0,187
	2X14	28	47	0,200
	2X15	30	44	0,214
	3X9	27	50	0,190
	3X10	30	45	0,207
	3X11	33	42	0,225
300/320	2X15	30	44	0,214
	2X16	32	42	0,225
	3X10	30	46	0,205
	3X10+(4X1)	34	40	0,235
340/360	3X12	36	38	0,246
		GORDAL ENTERA
150/160	2X6	12	121	0,078
	2X7	14	104	0,090
	2X8	16	92	0,102
160/180	2X8	16	92	0,102
	2X9	18	83	0,114
200/220	2X10	20	74	0,128
		Rodajas de gordal,medias aceitunas
100/110	3X8	24	36	0,261
110/120	3X8	24	36	0,261
120/130	3X9	27	34	0,280
130/140	4X8	32	28	0,339
140/150	4X8	32	28	0,339
		Frasco de 207 c.c Cylinder I-7
		Manzanilla Entera
200/220	4X8	32	52	0,184
240/260	4X8	32	50	0,190
280/300	4X9	36	39	0,241
300/320	5X9	45	35	0,269
		Manz. Relle. De Pimiento
180/200	2X13	26	50	0,190
200/220	2X14	28	47	0,200
	2X15	30	44	0,214
	3X10	30	45	0,207
240/260	2X16	32	41	0,229
	2X17	34	39	0,241
	3X11	33	41	0,229
	3X10	30	40	0,235
	3X12	36	38	0,246
	3X13	39	35	0,269
	3X13	39	35	0,269
280/300	4X10	40	35	0,269
	3X12+(4X1)	40	34	0,280
	3X14	42	33	0,285
	3X15	45	31	0,303
300/320	4X12	48	29	0,326
340/360	4X11+(5X1)	49	29	0,326
		Gordal Entera
100/110	2X6	12	117	0,082
120/130	2X7	14	103	0,090
	2X8	16	90	0,104
130/140	2X8	16	91	0,104
	2X9	18	82	0,116
150/160	3X7	21	74	0,128
160/180	2X10	20	74	0,128
	3X8	24	66	0,143
		Frasco de 250 c.c 8 paragon a-4
		Gordal Entera
80/90	3X4	12	125	0,077
	2X6	12	119	0,079
90/100	2X7	14	102	0,091
100/110	3X5	15	103	0,090
	4X4	16	98	0,094
110/120	2X9	18	82	0,116
120/130	2X9	18	82	0,116
130/140	2X10	20	74	0,128
		Gordal Relle. De Pimiento
100/110	2X8	16	79	0,120
110/120	2X9	18	71	0,132
120/130	2X9	18	71	0,132
130/140	2X9	18	71	0,132
	2X10	20	65	0,145
140/150	2X10	20	65	0,145
	3X7	21	63	0,151
	2X11	22	59	0,159
160/180	3X7+(4X1)	25	54	0,175
		Manzanilla Entera
200/220	5X6+2	32	41	0,229
240/260	5X7+1	36	38	0,246
280/300	6X7+2	44	36	0,261
300/320	7X7+6	55	33	0,285
		Manz. Relle. De Pimiento
180/200	4X7	28	50	0,190
	4X8	32	44	0,253
200/220	5X6	30	47	0,200
	4X7+(5X1)	33	42	0,225
	5X7	35	40	0,235
	6X6+1	37	39	0,241
240/260	5X8	40	35	0,269
	5X8+1	41	35	0,269
	5X8+(6X1)	46	31	0,303
	5X7+(6X1)	41	35	0,269
	5X9	45	32	0,295
	6X8	48	30	0,312
280/300	5X7+(6X1)	41	35	0,269
	5X8+(6X1)	46	31	0,303
	5X9+1	46	31	0,303
	5X10+1	51	28	0,339
	6X8	48	30	0,312
	6X9	54	27	0,348
300/320	5X9	45	32	0,295
	5X9+(6X1)	51	28	0,324
	6X8	48	30	0,312
	6X8+1	49	30	0,312
	6X7+(7X1)	49	30	0,312
	6X8+(7X1)	55	27	0,348
340/360	6X8+(7X1)	55	26	0,361
ARBOLITO		Manz.Relle.Pimiento y otras especilid	50	0,179
		Frasco de 358 c.c 12 paragon I-12
		Gordal Entera
80/90	3X6	18	84	0,114
	4X4+(3X1)	19	82	0,116
	4X5+1	21	75	0,126
90/100	4X4	16	97	0,097
	4X5+1	20	79	0,120
	4X4+(5X1)	21	75	0,126
	4X5+(3X1)	23	68	0,137
	4X6	24	66	0,143
100/110	5X5	25	66	0,143
		Gordal Relle. De Pimiento
80/90	2x10	20	64	0,147
90/100	3x7	21	62	0,152
	2x9+(3x1)	21	61	0,155
	2x11	22	58	0,160
	2x12	24	54	0,175
100/110	2x10+(3x1)	23	56	0,167
	2x11+1	23	56	0,167
	2x12	24	54	0,175
	3x8	24	55	0,171
	3x9	27	49	0,194
110/120	4x7	28	48	0,198
	4x8	32	42	0,225
130/140	3x10	30	45	0,207
		Manzanilla Entera
200/220	6x7+1	43	33	0,285
240/260	7x7+1	50	31	0,303
280/300	8x7+(6x1)	62	28	0,339
300/320	8x7+(6x1)	62	28	0,339
		Manz.Relle. De Pimiento
180/200	5x8+1	41	34	0,280
	5x8+2	42	34	0,280
	5x8+3	43	34	0,280
	5x9	45	31	0,303
	5x9+1	46	31	0,303
	6x8	48	30	0,312
	6x8+2	50	29	0,326
	5x10	50	28	0,339
	6x8+(5x1)	53	27	0,348
	6x9	54	26	0,361
	6x9+1	55	26	0,361
240/260	6x8+(6x1)	54	26	0,361
	6x8+(7x1)	55	26	0,361
	6x9+2	56	26	0,361
	6x9+(5x1)	59	24	0,392
	6x10	60	24	0,392
	6x10+(5x1)	65	22	0,428
	7x8+(5x1)	61	24	0,392
	7x8+(6x1)	62	23	0,410
	7x9	63	23	0,410
	7x9+(6x1)	69	21	0,448
	7x10	70	21	0,448
280/300	7x11	77	19	0,495
	8x10	80	19	0,495
	8x10+(1x7)	87	17	0,553
	8x11	88	17	0,553
		Frasco de 487 c.c Paragon L-16 a-5
		Gordal Entera
70/80	4x5+(3x1)	23	68	0,138
	4x6	24	65	0,146
80/90	5x5	25	63	0,151
90/100	5x5+(3x1)	28	57	0,164
100/110	5x5+(4x1)	29	57	0,164
	5x6	30	54	0,175
	5x5+(6x1)	31	52	0,185
	5x6+1	31	52	0,185
130/140	6x6+2	38	45	0,208
		Gordal Relle. De Pimiento
70/80	3x8	24	54	0,175
80/90	3x8+2	26	51	0,187
90/100	3x9	27	49	0,194
	3x8+(3x1)	27	49	0,194
	3x8	24	47	0,198
	3x9+2	29	46	0,205
	3x10	30	44	0,214
	4x8	32	42	0,225
100/110	5x6	30	45	0,208
	5x5+(4x1)	29	47	0,198
	3x10	30	44	0,214
	3x9+(4x1)	31	43	0,221
	4x8	32	42	0,225
	4x8+3	35	39	0,241
	4x9	36	38	0,247
	4x8+(5x1)	37	37	0,255
120/130	5x8	40	34	0,280
130/140	4x10	40 Manzanilla Entera	34	0,280
200/220	7x8+2	58	22	0,429
240/260	8x8+3	67	20	0,473
280/300	9x8+3	75	19	0,496
		Manz.Relle. De Pimiento
180/200	6x9+(6x1)	60	24	0,392
	7x8+(6x1)	62	23	0,411
	7x9	63	23	0,411
	6x9+(5x1)+4	63	23	0,411
	6x10+5	65	23	0,411
	6x9+(5x1)+7	66	23	0,411
	6x10+6	66	22	0,429
	7x8+(6x1)+6	68	22	0,429
	7x9+(6x1)	69	21	0,449
200/220	7x10	70	20	0,473
	7x9+8	71	21	0,449
	7x8+(7x1)+9	72	21	0,449
	7x9+(6x1)+3	72	20	0,473
	7x10+3	73	20	0,473
	7x9+(6x1)+5	74	20	0,473
	7x9+(6x1)+9	78	19	0,496
	7x11+2	79	18	0,524
240/260	7x10+(6c1)+11	87	18	0,524
	7x11+10	87	18	0,524
	8x9+(7x1)+11	90	17	0,554
	8x10+10	90	17	0,554
	8x10+(7x1)+6	93	16	0,589
280/300	8x11+(1x5)	93	16	0,589
		Frasco de 559 c.c 20 paragon L-20
		Manz. Relle. De Pimiento
180/200	8x9+(5x1)	77	19	0,495
	8x9+(6x1)+2	80	18	0,523
	7x10+(6x1)+8	84	18	0,523
	8x9+(6x1)+8	86	18	0,523
	8x9+(7x1)+9	88	17	0,553
200/220	8x10+10	90	17	0,553
	8x10+(6x1)+7	93	16	0,588
	8x10+(6x1)+10	96	16	0,588
240/260	9x10+(7x1)+9	106	14	0,673
	9x10+(8x1)+9	107	14	0,673
		GORDAL ENTERA
70/80	6x5	30	53	0,182
	5x5+(4x1)+1	30	53	0,182
80/90	4x8	32	49	0,194
	6x6+2	38	43	0,221
90/100	6x5+(6x1)+1	36	46	0,205
	6x6	36	45	0,207
	5x8	40	40	0,235
100/110	6x6+2	38	44	0,214
	6x5+(4x1)	34	41	0,229
	5x8+1	41	40	0,235
		Gordal Rellena de Pimiento
60/70	4x7	30	45	0,207
70/80	4x8	32	41	0,229
80/90	4x8	32	42	0,225
	4x8+2	34	40	0,235
	4x8+(3x1)	35	38	0,246
	4x8+(5x1)	37	36	0,261
90/100	5x8	40	34	0,280
	4x10	40	34	0,280
	4x11	44	30	0,312
	5x8+(3x1)	43	32	0,295
100/110	5x9	45	30	0,312
110/120	5x9+(3x1)	48	29	0,326
	6x8+(4c1)	52	26	0,361
120/130	6c8+(5c1)	53	26	0,361
		Frasco de 9 Bucket
		Manzanilla Entera
240/260	2x8=16
	1x7=7
	2x6=12
	1x5=5 40+8	48	35	0,269
300/320	2x9=18
	2x8=16
	1x7=7
	1x6=6 47+3	50	31	0,303
		Manzanilla Rellena de Pimiento
240/260	2x8=162x7=142x6=12
	1x5=5 47+3	50	28	0,339
300/320	2x9=18
	2x8=16
	1x7=7
	2x6=12 53+5	58	25	0,377
		Frasco de 965 c.c A-6
		Gordal Entera
60/70	5x7+6	41	23	0,410
70/80	5x8+(4x1)+8	52	21	0,448
80/90	5x8+(4x1)+8	52	19	0,495
90/100	5x9+(7x1)+10	62	17	0,553
100/110	5x9+(5x1)+12	62	17	0,553
		Gordal Rellena de Pimiento
60/70	6x7+(4x1)+4	50	21	0,448
70/80	6x7+(4x1)+4	50	19	0,495
80/90	7x8+(6x1)	61	17	0,553
90/100	7x9+(5x1)	68	16	0,588
100/110	8x9+(6x1)+4	82	14	0,673
110/120	8x9+(6x1)+11	89	13	0,725
		MANZANILLA ENTERA
180/200	8X12+(6X1)+45	147	12	0,784
200/220	8X13+(6X1)+43	153	11	0,857
240/260	8X13+(6X1)+61	171	10	0,940
280/300	9X14+(6X1)+45	177	9	1,048
		Manz.Relle.De Pimiento
200/220	9X13+(9X1)+48	174	10	0,940
240/260	9X13+(9X1)+53	179	9	1,048
280/300	10X13+60	190	8	1,179
		Frasco de 350 c.c b-3
		Gordal Entera
70/80	4X4	16	73	0,129
80/90	4X5	20	67	0,140
90/100	5X5	25	60	0,156
100/110	5X6	30	50	0,190
		Gordal.Relle.De Pimiento
70/80	3X5	15	61	0,155
80/90	4X5	20	56	0,167
90/100	4X6	24	50	0,190
100/110	5X5	25	47	0,200
		Manz.Entera
200/220	8X5+(6X1)+2	48	27	0,348
240/260	9X5+(6X1)+3	54	24	0,392
280/300	9X6+5	59	22	0,428
		Manz.Relle.De Pimiento
200/220	9X6+8	62	25	0,377
240/260	8X7+9	65	22	0,428
280/300	9X7+9	72	20	0,472
300/320	9X7+9	72	20	0,472
		Frasco de 16 Refrigerator
		Manz.Entera
240/260	5X10+18	68	22	0,428
		Manz.Relle.De Pimiento
240/260	6X10+12	72	20	0,472
		Gordal Entera
110/120	7X3+(4X1)+4	29	60	0,156
		Gordal.Relle.De Pimiento
100/110	6X5	30	57	0,164
		Frasco de 12 Refrigerator
		Manz.Entera
240/260	10X4+13	53	31	0,303
		Manz.Relle.De Pimiento
240/260	4X10+(12X1)+9	61	26	0,361
		Gordal Entera
110/120	7X2+(6X1)+3	23	70	0,133
		Gordal.Relle.De Pimiento
130/140	7X4+3	31	46	0,205
		Frasco de 8 Refrigerator
		Manz.Entera
300/320	4X9+11	47	34	0,280
		Manz.Relle.De Pimiento
280/300	6X8+4	44	35	0,269
		Gordal Entera
160/180	(7X3)+(3X1)	24	54	0,175
		Gordal.Relle.De Pimiento
130/140	5X4+1	21	66	0,143
		FRASCO DE 5 REFRIGERATOR
		MANZANILLA ENTERA
300/320	8X3+4	28	49	0,194
		Manz.Relle,de Pimiento
280/300	(6X4)+(1X5)	29	50	0,190
300/320	6X5	30	48	0,198
		Gordal Entera
160/180	(5X2)+(4X1)+1	15	104	0,090
		Gordal Relle. De Pimiento
200/220	3X6+5X1	23	60	0,156

TABLA SALARIAL DESDE EL DIA 1 DE ENERO DE 2026 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2026

	SUELDO O SALARIO BASE	PARTICIPACION EN BENEFICIOS	PRIMA	ANUAL
TECNICOS CON TITULO SUPERIOR
Directores Tecnicos	1614,55	161,46	convencional	24.864,14
Subdirectores Tenicos	1614,55	161,46	convencional	24.864,14
Tenicos Jefes de Laboratorio	1614,55	161,46	convencional	24.864,14
Tenicos	1614,55	161,46	convencional	24.864,14
TECNICOS DE GRADO MEDIO
Ingenieros y Peritos	1404,00	140,40	convencional	21.621,60
Ayudantes Tenicos	1404,00	140,40	convencional	21.621,60
Practicantes	1404,00	140,40	convencional	21.621,60
Graduados Sociales	1404,00	140,40	convencional	21.621,60
Asistentes Sociales	1404,00	140,40	convencional	21.621,60
TECNICOS NO TITULADO
Maestros Cocedores	1164,80	116,48	282,17	23.886,52
Contramaestres	1164,80	116,48	282,17	23.886,52
Analista (Of. Labaratorio)	1095,85	109,59	274,94	20.175,44
Auxiliares Laboratorios	1046,76	104,68	268,87	19.346,60
Aspirante Laboratorio hasta	640,17	64,02	440,63	15.146,22
EMPLEADOS
Jefe de Primera	1272,00	127,20	502,46	28.416,72
Jefe de Segunda	1272,00	127,20	431,48	27.564,96
Oficiales de Primera	1109,18	110,92	453,72	24.966,24
Oficiales de Segunda	1109,18	110,92	355,27	23.784,84
Auxiliares Administrativo	1046,76	104,68	361,28	22.758,40
Auxiliares hasta 18 años	640,17	64,02	440,63	16.554,60
SUBALTERNOS
Encargados Generales	1046,76	104,68	361,28	22.758,40
Encargados de Secciones	1046,76	104,68	345,24	22.565,92
Capataces de Peones	1046,76	104,68	328,88	22.369,60
Basculeros,Pesadores,Almac	1046,76	104,68	299,66	22.018,96
Guardas,Vigilantes,Concerjes	1046,76	104,68	299,66	22.018,96
Ordenanzas,Telefonistas y Po	1046,76	104,68	299,66	22.018,96
Botones hasta 18 años	640,17	64,02	440,63	16.554,60
OBREROS
Maestro	38,85	3,89	9,60	21.034,90
Oficiales de Primera	36,53	3,65	10,03	20.075,47
Oficiales de Segunda	36,53	3,65	9,54	19.928,96
Ayudantes Especialistas	35,93	3,59	9,67	19.687,33
Peones	34,87	3,49	10,49	19.439,51
Encargados de Equipos y Mo	34,87	3,49	10,49	19.439,51
Boteros,Pesadores,Alimentadores de Maquinas Automaticas, etc.	34,87	3,49	10,49	19.439,51
Escogedores,Desguesadores, Rellenadores,Aspirantes a Boteros,Especialistas,etc.	34,87	3,49	10,49	19.439,51
Operario o Faeneros	34,87	3,49	10,49	19.439,51
Limpieza por dia	34,87	3,49	10,49	19.439,51
Aprendices de 1º y 2º año	28,75	2,88	10,49	16.579,26
Aprendices de 3º y 4º año	28,75	2,88	10,49	16.579,26
Pinches de 16 y 17 años	28,75	2,88	10,49	16.579,26

según acuerdo de la Comision paritaria la retribucion de las categorias de especialistas, sal muerista, etiquetadora, y carretillero es la misma que la del ayudante especialista y la retribucion de las categorias de oficial de balsa y/o depuracion es la misma que la de oficial de segunda La retribución en cómputo anual del trabajador no será inferior al Salario Mínimo Interprofesional vigente en cada momento.

En el caso que el trabajador no haya trabajado todo el año, la comparación se realizará en función al tiempo realmente trabajado

TABLAS DE SALARIO DÍA EN JORNADAS DE 8 HORAS DE LUNES A VIERNES FIJO-DISCONTINUO DESDE EL 1 DE ENERO DE 2026 HASTA EL 31 DE DICIEMBRE DE 2026

MAESTRO				OFICIALES DE SEGUNDA
% Antigüedad	0%	5%	10%	% Antigüedad	0%	5%	10%
Salario Base	38,85	38,85	38,85	Salario base	36,53	36,53	36,53
Domingos	6,76	6,76	6,76	Domingos	6,35	6,35	6,35
Festivos	1,82	1,82	1,82	Festivos	1,71	1,71	1,71
P.P.Pagas Extras	7,80	7,80	7,80	P.Pagas Extras	7,33	7,33	7,33
P.Beneficios	5,52	5,80	6,08	P.Beneficios	5,19	5,45	5,71
P.covenio	9,59	9,59	9,59	P.covenio	9,53	9,53	9,53
Antigüedad	0,00	2,76	5,52	Antigüedad	0,00	2,60	5,19
Salario de 299 dias	70,34	73,38	76,42	Salario de 299 dias	66,64	69,50	72,35
1/5 del sabado	14,81	15,45	16,09	1/5 del sabado	14,03	14,63	15,23
SALARIO DIA	85,15	88,83	92,51	SALARIO DIA	80,67	84,13	87,58

OFICIALES DE PRIMERA				AYUDANTES ESPECIALISTAS
% Antigüedad	0%	5%	10%	% Antigüedad	0%	5%	10%
Salario base	36,53	36,53	36,53	Salario base	35,93	35,93	35,93
Domingos	6,35	6,35	6,35	Domingos	6,25	6,25	6,25
Festivos	1,71	1,71	1,71	Festivos	1,68	1,68	1,68
P.Pagas Extras	7,33	7,33	7,33	P.Pagas Extras	7,21	7,21	7,21
P.Beneficios	5,19	5,45	5,71	P.Beneficios	5,11	5,36	5,62
P.covenio	10,03	10,03	10,03	P.covenio	9,66	9,66	9,66
Antigüedad	0,00	2,60	5,19	Antigüedad	0,00	2,55	5,11
Salario de 299 dias	67,14	70,00	72,85	Salario de 299 dias	65,84	68,64	71,46
1/5 del sabado	14,13	14,74	15,34	1/5 del sabado	13,86	14,45	15,04
SALARIO DIA	81,27	84,74	88,19	SALARIO DIA	79,70	83,09	86,50

según acuerdo de la Comision paritaria la retribucion de las categorias de especialistas, sal muerista, etiquetadora, y carretillero es la misma que la del ayudante especialista

y la retribucion de las categorias de oficial de balsa y/o depuracion es la misma que la de oficial de segunda

TABLAS DE SALARIO DÍA EN JORNADAS DE 8 HORAS DE LUNES A VIERNES FIJO-DISCONTINUIO DESDE EL 1 DE ENERO DE 2026 HASTA EL 31 DE DICIEMBRE DE 2026

PEON				ESCOGEDORES, DESGÜESADORES, RELLENADORES, ASPIRANTES A BOTEROS, ESPECIALISTAS, ETC.				LIMPIEZA POR DIA
% Antigüedad	0%	5%	10%	% Antigüedad	0%	5%	10%	% Antigüedad	0%	5%	10%
Salario Base	34,87	34,87	34,87	Salario Base	34,87	34,87	34,87	Salario Base	34,87	34,87	34,87
Domingos	6,06	6,06	6,06	Domingos	6,06	6,06	6,06	Domingos	6,06	6,06	6,06
Festivos	1,63	1,63	1,63	Festivos	1,63	1,63	1,63	Festivos	1,63	1,63	1,63
P.P.Pagas Extras	7,00	7,00	7,00	P.Pagas Extras	7,00	7,00	7,00	P.Pagas Extras	7,00	7,00	7,00
P.Beneficios	4,96	5,20	5,45	P.Beneficios	4,96	5,20	5,45	P.Beneficios	4,96	5,20	5,45
P.covenio	10,48	10,48	10,48	P.covenio	10,48	10,48	10,48	P.covenio	10,48	10,48	10,48
Antigüedad	0,00	2,48	4,96	Antigüedad	0,00	2,48	4,96	Antigüedad	0,00	2,48	4,96
Salario de 299 dias	65,00	67,72	70,45	Salario de 299 dias	65,00	67,72	70,45	Salario dia de 299	65,00	67,72	70,45
1/5 del sabado	13,68	14,26	14,83	1/5 del sabado	13,68	14,26	14,83	1/5 del sabado	13,68	14,26	14,83
SALARIO DIA	78,68	81,98	85,28	SALARIO DIA	78,68	81,98	85,28	SALARIO DIA	78,68	81,98	85,28

ENCARGADOS DE EQUIPOS Y MONITORES, BOTEROS, PESADORES, ALIMENTADORES DE MAQUINAS AUTOMATICAS, ETC.				OPERARIOS O FAENEROS				APRENDICES DE 1º,2º,3º, Y 4º AÑO, PINCHES DE 16 Y 17 AÑOS
% Antigüedad	0%	5%	10%	% Antigüedad	0%	5%	10%	% Antigüedad	0%	5%	10%
Salario base	34,87	34,87	34,87	Salario base	34,87	34,87	34,87	Salario base	28,75	28,75	28,75
Domingos	6,06	6,06	6,06	Domingos	6,06	6,06	6,06	Domingos	5,00	5,00	5,00
Festivos	1,63	1,63	1,63	Festivos	1,63	1,63	1,63	Festivos	1,35	1,35	1,35
P.Pagas Extras	7,00	7,00	7,00	P.Pagas Extras	7,00	7,00	7,00	P.Pagas Extras	5,77	5,77	5,77
P.Beneficios	4,96	5,20	5,45	P.Beneficios	4,96	5,20	5,45	P.Beneficios	4,09	4,29	4,50
P.covenio	10,48	10,48	10,48	P.covenio	10,48	10,48	10,48	P.covenio	10,48	10,48	10,48
Antigüedad	0,00	2,48	4,96	Antigüedad	0,00	2,48	4,96	Antigüedad	0,00	2,04	4,09
Salario de 299 dias	65,00	67,72	70,45	Salario de 299 dias	65,00	67,72	70,45	Salario dia de 299	55,44	57,68	59,94
1/5 del sabado	13,68	14,26	14,83	1/5 del sabado	13,68	14,26	14,83	1/5 del sabado	11,67	12,14	12,62
SALARIO DIA	78,68	81,98	85,28	SALARIO DIA	78,68	81,98	85,28	SALARIO DIA	67,11	69,82	72,56