Resolución de 4 de enero de 2010, por la que se dispone la inscripción y la publicación del convenio colectivo de trabajo del sector de elaboración y venta de pastelería, confitería, bollería i repostería de las comarcas de Lleida para los años 2009 a 2011

Artículo 1 Ámbito territorial

El presente Convenio será de aplicación a todos los centros de trabajo ubicados en la provincia de Lleida.

Asimismo, este Convenio queda abierto en su ámbito de aplicación a cualquier adhesión al mismo por parte de los empresarios y empresarias, trabajadores y trabajadoras de otras provincias a través de sus representaciones legales.

Las partes firmantes del presente Convenio, se declaran favorables a impulsar un Convenio Colectivo en el ámbito de Cataluña, siempre que participen en la Comisión negociadora del mismo y, en todo caso, se respeten las peculiaridades de las provincias o comarcas.

Artículo 2 Ámbito funcional

Los acuerdos del presente convenio serán de aplicación a las Empresas que se dediquen a la elaboración y venta de pastelería, confitería, bollería y repostería dentro de la provincia de Lleida, independientemente de cualquiera que sea el domicilio social de los mismos o sus titulares.

En el supuesto de que el convenio colectivo de Cataluña para las actividades de bombones y chocolates, recogiese en su ámbito territorial a la provincia de Lleida, automáticamente quedarían excluidas del presente convenio.

Artículo 3 Ámbito personal

Quedan comprendidos dentro del ámbito de este convenio, todos los trabajadores y trabajadoras de las empresas afectadas por el mismo, excepto los excluidos o afectados en sus relaciones laborales especiales por disposiciones legales de carácter general.

Artículo 4 Ámbito temporal

Con independencia de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat, el presente convenio iniciará su vigencia el 1 de enero de 2009, siendo su duración de tres (3) años por el período comprendido entre dicha fecha y el 31 de diciembre de 2011, prorrogándose de año en año por tácita reconducción, de no existir denuncia por cualquiera de las partes.

Los atrasos que pudieran existir a partir del 1 de Enero de 2009, se abonarán de una sola vez a partir del mes siguiente a su publicación al Diari Oficial de la Generalitat de Cataluña.

A la finalización del convenio colectivo, y mientras no se negocie uno nuevo quedarán vigentes con el mismo contenido que el convenio anterior, tanto las cláusulas normativas como las obligacionales.

Artículo 5 Denuncia y revisión del convenio

La denuncia del presente convenio tendrá que realizarse, al menos, con dos meses de antelación a su finalización prórrogas en curso.

Tendrá que hacerse por escrito y dirigido al Gremio y Asociación de Empresarios del sector o a los Sindicatos de Trabajadores debidamente legitimados. Asimismo, se tendrá que comunicar al Servei Territorial de Treball de la Generalitat.

Artículo 6 Compensación, absorción y condiciones más beneficiosas

Las condiciones pactadas forman un todo orgánico e indivisible y a su aplicación serán consideradas globalmente.

Todas las mejoras económicas y de trabajo que se implanten en virtud del presente convenio, serán compensables y absorbibles, hasta donde alcancen, con las mejoras y aumentos que existan en cada empresa, exceptuando el de la antigüedad consolidada.

Las disposiciones legales que en un futuro lleven consigo una variación económica de todos o algunos de los conceptos retributivos existentes o que supongan creación de otros nuevos, únicamente tendrán eficacia práctica, en cuanto consideradas en su totalidad superen el nivel del presente convenio. En caso contrario, se considerarán absorbidas por las mejoras pactadas.

Se respetarán las garantías personales que en concepto de percepciones de cualquier clase en su conjunto, sean más beneficiosas que las fijadas en el presente convenio, manteniéndose estrictamente ad personam.

En todo lo demás, las condiciones disfrutadas por los trabajadores y trabajadoras, se entenderán unificadas por las normas de este convenio.

Artículo 7 Comisión paritaria

A la publicación del presente convenio, se creará una Comisión Paritaria del convenio, como órgano de interpretación, Arbitraje, Conciliación y Vigilancia de su cumplimiento.

Las funciones de dicha Comisión serán las siguientes:

• a) Interpretación del texto de convenio.
• b) Arbitraje de las cuestiones sometidas a su consideración por las partes o en los supuestos previstos concretamente en el presente convenio.
• c) Vigilancia del cumplimiento de los pactos.
• d) Estudio de la evaluación de las relaciones entre las partes contratantes.
• e) Cuantas otras actividades tiendan a la mayor eficacia de las relaciones entre las partes.

La Comisión estará compuesta de un presidente o una presidenta, un secretario o una secretaria y cuatro vocales, en representación igual de personas de la parte empresarial y de los sindicatos firmantes, así como de los respectivos asesores o asesoras. El presidente o presidenta, que también lo será de la Comisión deliberadora del convenio, asistirá a las sesiones, con voz pero sin voto, al igual que los asesores.

Las partes pactantes del presente convenio, deben de dar cuenta a la Comisión Paritaria del mismo, de cuantas dudas, discrepancias y conflictos pudieran producirse como consecuencia de la interpretación del convenio, para que dicha Comisión, emita dictamen o actúe en forma reglamentaria.

Las resoluciones de la Comisión Paritaria, deberán de ser emitidas a los solicitantes, en un plazo máximo de quince días a partir de la fecha de su recepción o consulta.

Se establece como domicilio de la Comisión Paritaria, el de la Confederació d'Organitzacions Empresarials de Lleida (COELL), sita en Lleida, Rambla Ferran, 32, C.P. 25007.

Artículo 8 Clasificación del personal al servicio de la empresa

Las clasificaciones del personal de este convenio son meramente enunciativas y no suponen la obligación de tener previsto todos los grupos enunciados, como tampoco las categorías profesionales en que se divide, si las necesidades y volumen de la empresa no lo requiere.

El personal que preste sus servicios en la empresa se clasificará teniendo en cuenta las funciones que realiza en uno de los siguientes grupos:

• I. Personal Administrativo
• II. Personal Mercantil
• III. Personal de Obrador

Grupo I. Personal administrativo

• - Oficial 1ª Administrativo o Administrativa

  Es el empleado o empleada con un servicio determinado a su cargo que, con iniciativa y responsabilidad restringida, con o sin empleados o empleadas a sus órdenes, ejecuta de los siguientes trabajos: funciones de cobro y pago, dependiente directamente de un cajero o jefe desarrollando su labor como ayudante o ayudanta, o auxiliar de éste o ésta, sin tener firma ni fianza; facturas y cálculos de las mismas, siempre que sea responsable de esta misión, cálculo de estadística, transcripción de las cuentas corrientes, diario, mayor, corresponsales, redacción de correspondencia con iniciativa propia, liquidaciones y cálculos de las nóminas de salario, sueldos y operaciones análogas. Se incluye en esta categoría los taquimecanógrafos o las taquimecanógrafas de idioma extranjero.

• - Oficial de 2ª Administrativo o Administrativa

  Es el empleado o la empleada con iniciativa restringida y con subordinación a un jefe o a oficiales de 1ª, si los hubiere, que efectúa operaciones auxiliares de contabilidad y coadyuvantes de las mismas, organización de archivos y ficheros, correspondencia sin iniciativa y demás trabajos similares. En esta categoría se incluirán los taquimecanógrafos y taquimecanógrafas en idioma español.

• - Auxiliar administrativo o Administrativa.

  Es el empleado o la empleada, que sin iniciativa propia, se dedica dentro de la oficina a operaciones elementales administrativas y en general, a las puramente mecánicas y inherentes al trabajo. En esta categoría se integra los telefonistas y mecanógrafos y mecanógrafas.

Grupo II. Personal mercantil

• - Dependiente o Dependienta

  Es el trabajador o la trabajadora que efectúa las ventas de los productos que se elaboran en el obrador, tratando de conservarlos con la limpieza necesaria para su perfecto estado higiénico y de presentación, y atender todas las funciones derivadas de su misión.

• - Chófer de reparto

  Es el trabajador o la trabajadora que, teniendo a su cargo un vehículo de la empresa, distribuye los productos elaborados en el obrador, desde el lugar de fabricación hasta las sucursales y despachos, y que cobra, si procede, el importe de los artículos transportados si así se determina.

• - Ayudante o Ayudanta

  Es el trabajador o la trabajadora que ayuda en la realización de las tareas encomendadas a los oficiales de 1ª y de 2ª, y que está capacitado para sustituir a estos últimos en caso de ausencias, mientras dure su situación laboral en esta categoría.

• - Mozo especializado o Moza especializada

  Es el trabajador o la trabajadora que tiene a su cargo la realización de funciones completas y determinadas que, no constituyendo propiamente oficio, exigen sin embargo una cierta práctica, especialidad o atención.

• - Mozo o Moza limpieza

  Es el trabajado o la trabajadora que se ocupa del aseo o limpieza del centro de trabajo y sus dependencias.

Grupo III. Personal de obrador

• - Maestro o Maestra de obrador

  Es el trabajador o la trabajadora que, procediendo de categoría inferior, posee los conocimientos técnicos de fabricación en sus respectivas fases, y tiene por misión conocer e interpretar las fórmulas y los análisis de productos, facilitar los datos de gastos de mano de obra, materias primas, avances y presupuestos, especificando con todo detalle los ciclos de elaboración. Deberá poseer iniciativa y sentido artístico, en su caso, para la buena presentación de los artículos que elabore, un profundo conocimiento de las máquinas empleadas, y será el responsable ante la empresa de toda anomalía, tanto en la maquinaria como en la producción.

• - Oficial de 1ª

  Es el trabajador o la trabajadora, que ejecuta con iniciativa y responsabilidad todas o algunas labores propias del mismo o misma, con productividad y con resultados correctos, conociendo las máquinas útiles y herramientas que tiene a su cargo para cuidar de su normal eficiencia, engrase y conservación, poniendo en conocimiento de sus superiores cualquier desperfecto que observe y que pueda disminuir la producción.

• - Oficial de 2ª

  Es el trabajador o la trabajadora, que sin llegar a la perfección exigida para los oficiales de 1ª, ejecuta las tareas antes definidas con la corrección y eficacia suficientes.

• - Ayudante o Ayudanta

  Es el trabajador o la trabajadora, que ayuda en la realización de las tareas encomendadas a los oficiales de 1ª y de 2ª, y que está capacitado para sustituir a estos últimos en caso de ausencias, mientras dure su situación laboral en esta categoría.

• - Auxiliar

  Es el trabajador o la trabajadora que tiene a su cargo la realización de funciones completas y determinadas que no constituyendo propiamente oficio, exigen sin embargo, cierta práctica, especialidad o atención.

• - Peón de limpieza

  Es el trabajador o la trabajadora que se ocupa del aseo o limpieza del centro de trabajo y sus dependencias.

Artículo 9 Estructura salarial

El sistema retributivo se estructura en los siguientes conceptos:

A). Incremento salarial

Para el año 2009, el incremento salarial será del 2%, cuyos importes figuran aumentados en la tabla salarial anexa II de este convenio colectivo.

Para el año 2010, el incremento salarial será el IPC real estatal del año 2009 más 0,5%.

Para el año 2011, el incremento salarial será el IPC real estatal del año 2010 más 0,5%.

Para el caso de que la variación del Índice General Nacional según el sistema IPC fuese en menos los años 2009 y 2010, se garantizará un incremento salarial a los trabajadores del 0,5% para el año 2010 y del 0,5% para el año 2011.

B). Salario base.

Será el que bajo este título figura en el anexo II del presente Convenio.

C). Plus convenio.

Se recoge también en el anexo II de convenio y compensa los conceptos de puntualidad, asistencia, permanencia en el trabajo y estímulo a la producción. Se devengará por días naturales y tendrá también la consideración de absorbibles y compensable hasta donde alcance con cualquier clase de aumentos salariales que se originen por normativa legal o reglamentaria.

Artículo 10 Antigüedad consolidada

A) Habiendo quedado suprimido el concepto tradicional de antigüedad en el convenio firmado para los años 1997-1998, a partir del mismo quedó consolidada la cantidad abonada por las empresas del anterior complemento de antigüedad, aparte del incremento de la proporcionalidad del trienio que corresponda al momento de la firma del convenio para los año 1.997-98.

B) En tal sentido, el personal afectado no devengará nuevas cuantías ni tramos derivados del antiguo complemento de antigüedad y el personal de nueva entrada no percibirá cantidad alguna por tal concepto.

C) Dicho concepto de antigüedad consolidada no será ni absorbibles ni compensable en ningún caso, y se verá incrementado en la mismo porcentaje que se regule en los futuros convenios colectivos con carácter "sine die".

Artículo 11 Complementos de vencimiento periódico superior al mes

En los meses de julio y diciembre, las empresas abonarán a sus trabajadores y trabajadoras una gratificación correspondiente a treinta días de salario base, plus convenio y antigüedad consolidada. Su abono tendrá lugar dentro de la primera quincena de los citados meses de julio y diciembre.

El personal que ingrese o cese durante el año, tendrá derecho a percibir las gratificaciones en proporción al tiempo realmente trabajado. Entendiéndose la fracción de 15 días trabajados en el mismo mes como mes completo.

Artículo 12 Complemento de trabajo nocturno

Todos los trabajos que se realicen entre las 21,00 y las 6,00 horas, tendrán un recargo del 25% sobre su salario real.

Artículo 13 Paga de beneficios

Las empresas abonarán a sus trabajadores y trabajadoras en concepto de participación en beneficios, lo establecido en la tabla salarial anexa del respectivo año, cuyo importe nunca será, inferior al 9% del salario base anual, gratificaciones y antigüedad consolidada, si la hubiera. Se hará efectiva dentro del período comprendido entre el día 1 y el día 30 de Marzo del año siguiente, pudiéndose prorratear por las empresas en doceavas partes.

Artículo 14 Horas extraordinarias

Dada la índole especial de las empresas artesanas del sector, podrán en las vísperas de las fiestas tradicionales, ampliar la jornada laboral en 2 horas cada semana, con un máximo de 7 al mes y de 80 al año.

Se podrán efectuar trabajos en horas extraordinarias, siempre que sean necesarias y se abonarán con un recargo del 75% sobre el salario que corresponde a cada hora ordinaria, conforme a la fórmula que consta en el anexo del respectivo año.

En cuanto a las horas estructurales, se estará a lo dispuesto por la legislación vigente.

Artículo 15 Jornada

Durante la vigencia del presente convenio, la jornada laboral será de 1.816 horas anuales de trabajo, repartidas en cinco días laborables y en la del domingo de 6 horas continuadas, repartidas durante 273 días hábiles.

Durante la jornada laboral, se disfrutará de un descanso de 20 minutos para tomar alimentos (bocadillo), a cargo de la empresa.

Los festivos no recuperables se trabajarán 6 horas, abonándose todas como horas extraordinarias. En el caso de no percibirse éstas, se compensarán con un día de descanso.

Si durante la vigencia del presente Convenio, la jornada laboral sufriera modificaciones por vía legislativa o reglamentaria, se aplicará la misma en el porcentaje que corresponda.

Artículo 16 Vacaciones

Todo el personal, cualquiera que sea su categoría, que preste sus servicios en el ámbito funcional de este Convenio, disfrutará de un mes de vacaciones, según el calendario que se elaborará entre las empresas y sus trabajadores y trabajadoras que comprenderá desde el día 1 de abril hasta el día 30 de septiembre.

Cuando el período de vacaciones fijado en el calendario de vacaciones de la empresa coincida en el tiempo con una incapacidad temporal derivada del embarazo, el parto o la lactancia natural, o con el periodo de suspensión del contrato de trabajo previsto en el artículo 48.4 de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, se tendrá derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapacidad temporal o a la del disfrute del permiso que, por aplicación del citado artículo le pudiera corresponder, al finalizar el período de suspensión, aunque se hubiese terminado el año natural al que correspondan, previo pacto entre empresa y trabajador o trabajadora.

Se abonarán el día anterior a su comienzo y comprenderán los conceptos de salario base, plus convenio, antigüedad consolidada y plus de nocturnidad, en caso de que proceda.

Artículo 17 Ceses voluntarios

Los ceses del personal tendrán que notificarse a la Empresa con quince días de antelación y por escrito. En caso contrario, se descontará de la liquidación el importe de tantos días como haya omitido de preaviso.

A los trabajadores y trabajadoras que cesen voluntariamente y hayan cumplido el trámite anterior, la empresa tendrá la obligación de entregarles la propuesta de liquidación con dos días de antelación a la fecha del cese y, pasados éstos, la empresa vendrá obligada a satisfacer dicha liquidación. En caso contrario y de rebasarse dicho plazo, se abonarán las cantidades resultantes con un incremento del 10%.

Artículo 18 Permisos y licencias

Los trabajadores y trabajadoras tendrán derecho a los permisos retribuidos a razón de salario base, plus convenio y antigüedad en los siguientes supuestos:

• a) De 2 a 5 días naturales, en función de sí ha de efectuar o no desplazamiento fuera del lugar de su residencia, en el caso de fallecimiento de familiares hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad.
• b) De 4 a 5 días, en caso de enfermedad grave del familiares hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, así como también por nacimiento de un hijo o una hija.
• c) De 20 días naturales en caso de matrimonio.
• d) El que acuda a visita médica, justificándolo debidamente y por el tiempo que ésta dure.
• e) Se concederá el permiso necesario para asistir al examen de conducir.
• f) Por el tiempo indispensable para la realización de exámenes prenatales y técnicas de preparación del parto que deban realizarse dentro de la jornada de trabajo.
• g) En los casos de nacimientos de hijos prematuros o, que por cualquier causa, deban permanecer hospitalizados a continuación del parto, la madre o el padre tendrán derecho a ausentarse del trabajo durante una hora. Asimismo tendrán derecho a reducir su jornada de trabajo hasta un máximo de dos horas, con la disminución proporcional del salario.

  En cuanto a la concreción horaria y la determinación del período de disfrute del permiso de lactancia y de la reducción de jornada se estará a lo dispuesto en el artículo 37 apartado 6 del Estatuto de los Trabajadores.

• h) Las trabajadoras, por lactancia de un hijo menor de nueve meses, tendrán derecho a una hora de ausencia de trabajo, que podrán dividir en dos fracciones. La duración del permiso se incrementará proporcionalmente en los casos de parto múltiple.

  La mujer, por su voluntad, podrá sustituir este derecho, por una reducción de la jornada normal en media hora con la misma finalidad.

• i) Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo algún menor de ocho años o un minusválido físico, psíquico o sensorial, que no desempeñe una actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de la jornada de trabajo, con la disminución proporcional del salario entre, al menos, una octava parte y un máximo de la mitad de la duración de aquella. Tendrá el mismo derecho, el trabajador que necesite encargarse del cuidado directo de un familiar, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente o enfermedad no pueda valerse por sí mismo, y que no desempeñe actividad retribuida alguna. Si dos o más trabajadores de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, el empresario podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la empresa.
• j) La trabajadora víctima de violencia de género tendrá derecho, para hacer efectiva su protección o su derecho a la asistencia social integral, a la reducción de la jornada de trabajo con disminución proporcional del salario o a la reordenación del tiempo de trabajo, a través de la adaptación del horario, de la aplicación del horario flexible o de otras formas de ordenación del tiempo de trabajo que se utilicen en la empresa.
• k) En lo que no se contempla en este artículo, se estará a lo dispuesto en la legislación vigente.

Artículo 19 Bajas de accidente de trabajo y enfermedad profesional

En caso de accidente de trabajo o enfermedad profesional, debidamente acreditado por la Seguridad Social o Mutua de accidentes de trabajo, las empresas abonarán a los trabajadores y a las trabajadoras la diferencia del importe entre la cantidad percibida en concepto de indemnización económica por accidente de trabajo y enfermedad profesional y el 100% del total de la base de cotización por accidente, sin obligación de cubrir período alguno de carencia, y hasta un máximo de 6 meses.

Artículo 20 Indemnización por enfermedad o accidente de trabajo

El trabajador o la trabajadora que acredite un año de antigüedad en la empresa, de producirse su fallecimiento debido a enfermedad o accidente de trabajo, causará a favor de cónyuge o pareja de hecho acreditada de conformidad con la normativa legal aplicable, y a falta de éste, se regirá por la sucesión intestada, limitada a ascendientes y descendientes, el derecho a la percepción de 2 meses de salario fijado en este Convenio y remuneración voluntaria en caso de existir.

Se exceptúa de dicha indemnización cuando el trabajador o la trabajadora se encuentra en situación de prórroga de incapacidad.

Artículo 21 Indemnización en caso de fallecimiento o invalidez permanente total para la profesión habitual o absoluta para toda clase de trabajo, derivada de accidente laboral o no laboral y enfermedad profesional. (la gran invalidez asimilada a la invalidez absoluta)

Con independencia de las prestaciones obligatorias de la Seguridad Social que procedan, las empresas mediante la concertación de una póliza de cobertura con una entidad aseguradora, garantizarán a los trabajadores y trabajadoras o, en su caso, a sus herederos y para los supuestos que se especifican, las siguientes indemnizaciones:

• - Muerte del trabajador o trabajadora. La empresa o compañía aseguradora, en su caso, abonará a los herederos del trabajador o trabajadora o, en su defecto, a la persona que el mismo haya designado la cantidad de 9.500,00 euros.
• - Invalidez permanente total para la profesión habitual. . Se pagará al trabajador o a la trabajadora la cantidad de 12.500,00 euros.
• - Invalidez permanente y absoluta para toda clase de trabajo o gran invalidez. Se abonará al trabajador o a la trabajadora la cantidad de 12.500,00 euros.

Artículo 22 Indemnización por jubilación

El trabajador o la trabajadora que al cumplir los 65 años solicite la jubilación y tenga una antigüedad mínima de 10 años en la empresa, se le compensará por ésta en una cantidad, en concepto de premio, equivalente a cincuenta días de salario base, plus convenio y retribución voluntaria, en caso de existir.

Artículo 23 Jubilación especial

Las partes firmantes estiman muy positiva las aplicación de los 64 años como edad máxima de jubilación. Por todo ello, se recomienda a todas las empresas y trabajadores o trabajadoras afectados por este convenio; la utilización del mecanismo legal y voluntario que se establece en el RD 1194/85, de 17 de julio.

Artículo 24

Todos los delegados de personal disfrutarán de 30 horas retribuidas al mes, si sólo hay uno en la empresa. En caso de que fueran más de uno y en empresas de hasta 100 trabajadores y trabajadoras, disfrutarán de 15 horas cada uno, que serán acumulables tanto en este tipo de empresas como en aquéllas que, por número de trabajadores o trabajadoras de plantilla, le corresponda a cada delegado/miembro del comité de empresa un mayor crédito horario.

Se facilitará la labor de las Secciones Sindicales y de los delegados sindicales, para la información y el cobro de cuotas.

En todas las empresas donde haya más de 10 trabajadores o trabajadoras, se pondrá a disposición de éstos un tablón de anuncios para uso tanto del delegado o delegada de personal como para el responsable de la sección sindical correspondiente.

Las secciones sindicales tienen derecho a 6 días no retribuidos al año para asistir a conferencias, congresos, etc.

En cumplimiento de lo contemplado en la LOLS (Ley Orgánica de Libertad Sindical de 2 Agosto 1.985), las empresas retendrán la cuota sindical de los salarios de aquellos trabajadores y trabajadoras que voluntariamente lo soliciten.

Artículo 26 Faltas

Las faltas cometidas por los trabajadores o trabajadoras al servicio de las empresas reguladas por el presente acuerdo marco se clasificarán atendiendo a su importancia en: leves, graves y muy graves.

1) Faltas leves:

Son faltas leves las de puntualidad, las discusiones violentas con los compañeros de trabajo, las faltas de aseo y limpieza, no comunicar con antelación, pudiendo hacerlo, la falta de asistencia al trabajo y cualquiera otra de naturaleza análoga.

Se entiende por falta de puntualidad al retraso de más de cinco (5) veces en la entrada al trabajo o si el total de los retrasos totalizan más de treinta (30) minutos al mes.

2) Faltas graves:

Son faltas graves las cometidas contra la disciplina del trabajo o contra el respeto debido a superiores, compañeros y subordinados, simular la presencia de otro trabajador o trabajadora firmando o fichando por él, ausentarse del trabajo sin licencia o permiso dentro de la jornada laboral, fingir enfermedad o pedir permiso alegando causas no existentes, la inobservancia de las medidas de seguridad e higiene en el trabajo, y, en general, las reincidencias en faltas leves dentro del término de dos meses y aquéllas de características análogas a las enumeradas.

3) Faltas muy graves:

Son faltas muy graves el fraude, hurto o robo, tanto a la empresa como a los compañeros de trabajo, los malos tratos de palabra y obra o la falta de respeto y consideración a los jefes o a sus familiares y a los compañeros de trabajo o subordinados, la violación de secretos de la empresa, la embriaguez habitual, acoso sexual y la reincidencia en faltas graves dentro del plazo de un año.

Artículo 27 Prescripción de las faltas

Las faltas leves prescribirán a los diez días, las graves, a los veinte días, y las muy graves a los sesenta días a partir de la fecha en que la empresa tuvo conocimiento de su comisión y, en todo caso, a los seis meses de haberse cometido.

Artículo 28 Sanciones

Las sanciones que procederá imponer en cada caso, según las faltas cometidas, serán las siguientes:

1) Faltas leves:

Amonestación verbal, amonestación escrita o suspensión durante un día de trabajo y sueldo.

2) Faltas graves:

Suspensión de empleo y sueldo de dos a cinco días e inhabilitación por plazo inferior a cuatro años para pasar a la categoría superior.

3) Faltas muy graves:

Pérdida temporal o definitiva de la categoría, suspensión de empleo y sueldo por más de quince días hasta sesenta, y despido.

Las sanciones que puedan imponerse se entienden sin perjuicio de pasar el tanto de culpa a los Tribunales, cuando la falta cometida pueda constituir delito o dar cuenta a las autoridades gubernativas si procediese.

Artículo 29 Procedimiento sancionador

1. Contra las sanciones graves y muy graves que sean impuestas al trabajador o a la trabajadora, éstos tienen derecho a recurrirlas ante los Juzgados de lo Social, previa la conciliación obligatoria ante el organismo correspondiente.

2. Las sanciones por suspensión de empleo y sueldo se impondrán con reserva del período de cumplimiento de las mismas, y, en el supuesto de ser recurridas por el trabajador o trabajadora ante los Juzgados de lo Social, no se cumplirán hasta que éstos dicten sentencia y de acuerdo con los términos de la misma.

Artículo 30 Ropa de trabajo

Las empresas entregarán al personal la siguiente ropa de trabajo:

• Obrador: 2 pantalones, 2 chaquetas y 6 mandiles, con duración un año.
• Dependencia mercantil: 2 batas al año.

En caso de deterioro, deberán de reponerse dichas prendas.

Artículo 31 Periodo de prueba

Todo ingreso en la empresa se realizará a título de prueba. Dicho período, se delimitará de la siguiente forma:

• a) Personal Técnico 2 meses.
• b) Personal Administrativo 1 mes.
• c) Personal Mercantil 1 mes.
• d) Personal Profesional 1 mes.
• e) Personal Subalterno 1 mes.

Transcurrido el citado período, sin denuncia de las partes, el trabajador o la trabajadora continuará en la empresa, de acuerdo con las condiciones que se estipulan en el presente Convenio.

Artículo 32 Polivalencia

Además de las funciones propias que determinan la categoría del personal de limpieza, estos trabajadores y trabajadoras ayudarán en las labores de obrador que no precisen capacitación especial.

Artículo 33 Contratación

Al amparo de lo establecido en la normativa vigente y sin que ello tenga carácter limitativo, podrán celebrarse, aún cuando se refieran a la actividad normal de la empresa, además de otros, los siguientes contratos de trabajo:

Contrato de trabajo eventual. Podrá concertarse el contrato de duración determinada previsto en el apartado 1.b) del artículo 15 del texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, cuya duración máxima será de 12 meses dentro de un período de 18 meses.

Si llegado su término, no hubiere denuncia de ninguna de las partes, el contrato se considera tácitamente prorrogado por tiempo indefinido, salvo que resulte de la voluntad de las partes el haberlo concertado con carácter temporal.

Contrato de formación. Las empresas podrán concertar contratos de carácter formativo, en base a lo que establece el artículo 11 del Estatuto de los Trabajadores.

Por mutuo acuerdo, podrán celebrarse estos contratos estableciendo una duración mínima de 6 meses y máxima de 3 años.

Se entenderá a todos los efectos prevenidos en este precepto, que concurren las circunstancias previstas en el Artículo 15.1 del Estatuto de los Trabajadores que fundamenta la temporalidad de esta contratación. Bastará, por tanto, la simple remisión al presente Artículo, realizada en el contrato de trabajo para que se estimen cumplidos aquellos requisitos y sea, por tanto, el mismo válido y eficaz.

Artículo 34 Canon Sindical

De acuerdo con el art. 11 de la LOLS la empresa descontará en concepto de canon de negociación la cantidad de 24,04 euros respetándose en todo caso la voluntad individual del trabajador o trabajadora que deberá cumplimentar por escrito, previamente al descuento, en un formulario que al efecto se repartirá, y que deberá cumplimentarse en el plazo de un mes a partir de la publicación en el DOG. Dichas cantidades recaudadas se repartirán proporcionalmente entre las centrales sindicales firmantes del presente convenio.

Artículo 35 Derecho supletorio

En todo lo no previsto en el presente Convenio, se estará a lo dispuesto en el Convenio Marco Estatal de Pastelería, Confitería, Bollería, Repostería y Platos Cocinados, a la Ley del Estatuto de los Trabajadores y demás disposiciones legales aplicables.

En lo referente a las normas de Seguridad e Higiene, las partes se remiten a lo previsto en la Ley de Prevención de Riesgos Laborales de Seguridad e Higiene en el Trabajo y normas concordantes vigentes.

Primera

Los empresarios entienden y defienden los argumentos éticos y morales de la petición de los trabajadores y trabajadoras de solicitar de los organismos oficiales del Estado la jubilación a los 60 años, para evitar la eterización en la vida laboral y promocionar la creación de nuevos puestos de trabajo.

Segunda

Las empresas, por mediación del Gremi de Pastissers de Lleida, así como de la Asociación Provincial de Empresarios de Pastelería de Lleida, solicitarán bianualmente, al Gabinete Técnico de Seguridad e Higiene, el reconocimiento médico de todos sus trabajadores y trabajadoras.

Tercera Declaración antidiscriminatoria

El presente Convenio se asienta sobre la no discriminación por razón de sexo, religión, color, raza, ideología política o sindical, estado civil, etc. en ningún aspecto de la relación laboral, como salarios, puesto de trabajo, categoría o cualquier otro concepto que se contemple tanto en este convenio como en la normativa general.

Cuarta

Se incorpora expresamente al texto del presente convenio colectivo con la finalidad de garantizar la conciliación personal, familiar y vida laboral la actual normativa reguladora de la materia y en concreto la relativa a la duración y distribución de la jornada de trabajo, los permisos retribuidos por razones familiares, a la reducción de la jornada para el cuidado directo de hijos o hijas menores de ocho años, para el cuidado directo de familiares hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad que no puedan valerse por sí mismos y no desempeñen actividad retribuida alguna, a la suspensión del contrato de trabajo con derecho a reserva del puesto de trabajo y a las excedencias, todo ello de conformidad a la Ley 39/1999, al RD 1251/2001, de 16 de noviembre y a la Ley Orgánica 3/2007, así como a la Ley Orgánica 1/2004, de 28 de diciembre de Medidas de Protección Integral contra la violencia de género.

Quinta Litigios

Dado que la negociación y la redacción del presente Convenio Colectivo se ha realizado en versión catalana, esta será la única que deberá tenerse en cuenta en cualquier litigio o interpretación, bien sea en Comisión Paritaria del Presente Convenio u organismos de diferentes tipos.

El presente Convenio ha sido elaborado por la libre manifestación de la voluntad de la partes, emitida por sus respectivas manifestaciones y en prueba de conformidad lo firman en Lleida el día 3 de Diciembre de 2009.

Sexta Sometimiento a los procedimientos del Tribunal Laboral de Cataluña

Las partes firmantes del presente Convenio, en representación de los trabajadores y trabajadoras y empresas incluidas en su ámbito personal, pactan expresamente el sometimiento a los procedimientos de Conciliación y Mediación del Tribunal Laboral de Cataluña, para la resolución de los conflictos laborales de índole colectivo o plural que pudieran suscitarse, así como los de carácter individual no excluidos expresamente de las competencias de dicho Tribunal, a los efectos de lo establecido en los artículos 63 y 154 del T.R.L.P.L.

En particular manifiestan su voluntad de someterse a los procedimientos siguientes:

Conciliación, a través de las Delegaciones Territoriales del Tribunal Laboral de Cataluña, en cualquiera de los conflictos previstos anteriormente.

Mediación, ante la Comisión de Mediación del Tribunal Laboral de Cataluña.

Conciliación sobre servicios de mantenimiento en caso de huelga, ante la Delegación específica del TLC en dicha materia.

Séptima Cláusula de sumisión al acuerdo interprofesional de Cataluña para los años 2005-2007

Ambas partes se adhieren al Acuerdo Interprofesional de Cataluña suscrito por la parte empresarial, por los representantes del Fomento de Trabajo, y por la parte social, por los representantes de CC.OO y de UGT.

Octava

Las partes firmantes del presente Convenio se comprometen a velar para que en las empresas del sector se apliquen medidas de igualdad, correspondiendo a la Comisión paritaria del mismo, conocer los conflictos que en materia de género se puedan producir en el sí de las empresas, pudiendo incluso referenciar y asesorar para la solución de estos conflictos a las empresas, a los trabajadores y trabajadoras al Tribunal Laboral de Cataluña si así lo soliciten.

Previamente a la resolución de cualquier conflicto en materia de igualdad, la Comisión paritària del convenio solicitará información y consulta a la representación legal de los trabajadores y trabajadoras.