Real Decreto 496/2024, de 21 de mayo, por el que se dictan disposiciones para la aplicaci髇 en Espa馻 de la normativa de la Uni髇 Europea relativa a la alimentaci髇 de animales de granja con determinados piensos de origen animal

• Expandir / Contraer 韓dice sistem醫ico
• INTRODUCCION
• Art韈ulo 1燨bjeto y 醡bito de aplicaci髇
• Art韈ulo 2燚efiniciones
• Art韈ulo 3燛xcepciones relativas al transporte de materias primas para piensos y piensos compuestos
• Art韈ulo 4燛xcepciones relativas a la producci髇 de piensos compuestos para animales de granja no rumiantes
• Art韈ulo 5燛xcepciones relativas a la producci髇 y uso de hemoderivados procedentes de animales no rumiantes para la alimentaci髇 de animales de granja no rumiantes distintos de los animales de peleter韆
• Art韈ulo 6燛xcepciones relativas a la producci髇, comercializaci髇 y utilizaci髇 de sustitutivos de la leche, que contengan harina de pescado, para la alimentaci髇 de rumiantes no destetados
• Art韈ulo 7燛laboraci髇 de listas p鷅licas
• Art韈ulo 8燨tros listados de car醕ter no p鷅lico
• Art韈ulo 9燙ontroles
• Art韈ulo 10營nfracciones y sanciones
• DISPOSICIONES TRANSITORIAS
  • Disposici髇 transitoria 鷑ica燛stablecimientos de piensos que ya cuentan con instalaciones de limpieza en funcionamiento
• DISPOSICIONES DEROGATORIAS
  • Disposici髇 derogatoria 鷑ica燚erogaci髇 normativa
• DISPOSICIONES FINALES
  • Disposici髇 final primera燭韙ulo competencial
  • Disposici髇 final segunda燜acultad de modificaci髇
  • Disposici髇 final tercera燛ntrada en vigor
• ANEXO.燫equisitos que deben cumplir los establecimientos de limpieza
  • INTRODUCCION
  • PARTE A.�Equipos e instalaciones
  • PARTE B.�Proceso de limpieza
  • PARTE C.�Documento que acredite el proceso de limpieza al que el veh韈ulo de transporte ha sido sometido

Art韈ulo 1 Objeto y 醡bito de aplicaci髇

1. Este real decreto tiene como objeto:

• a) Establecer las condiciones para aplicar las excepciones a las que se refiere el anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001, por el que se establecen disposiciones para la prevenci髇, el control y la erradicaci髇 de determinadas encefalopat韆s espongiformes transmisibles, incorporando las modificaciones establecidas en el Reglamento (UE) 2021/1372 de la Comisi髇, de 17 de agosto de 2021, por el que se modifica el anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, en lo que respecta a la prohibici髇 de alimentar a animales de granja no rumiantes, distintos de los animales de peleter韆, con prote韓as derivadas de animales, as� como lo relativo al transporte, almacenamiento y producci髇 de piensos destinados a la alimentaci髇 de animales de granja no rumiantes, a la producci髇 y uso de hemoderivados procedentes de animales no rumiantes para la alimentaci髇 de animales de granja no rumiantes distintos de los animales de peleter韆 y a la producci髇, comercializaci髇 y uso de sustitutivos de la leche que contengan harina de pescado para la alimentaci髇 de rumiantes no destetados.
• b) Regular la elaboraci髇 de las listas nacionales publicadas en cumplimiento de la secci髇 A del cap韙ulo V del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001.

2. El presente real decreto ser� de aplicaci髇 a los productos enumerados en el apartado b) del cap韙ulo I y a los establecimientos a los que son de aplicaci髇 los cap韙ulos III, IV y V del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001.

Art韈ulo 2 Definiciones

1. Granel: modo de presentaci髇 de productos destinados a la alimentaci髇 animal, respecto al envasado, almacenaje, transporte y comercializaci髇, consistente en recipientes sin sellar.

2. Adem醩, ser醤 de aplicaci髇 las definiciones previstas en las siguientes normas:

• a) Reglamento (CE) n鷐. 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislaci髇 alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.
• b) Reglamento (CE) n鷐. 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas espec韋icas de higiene de los alimentos de origen animal.
• c) Reglamento (CE) n鷐. 1069/2009, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de octubre de 2009, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano y por el que se deroga el Reglamento (CE) n鷐. 1774/2002 (Reglamento sobre subproductos animales).
• d) Reglamento (UE) n鷐. 142/2011 de la Comisi髇, de 25 de febrero de 2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicaci髇 del Reglamento (CE) n鷐. 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y la Directiva 97/78/CE del Consejo en cuanto a determinadas muestras y unidades exentas de los controles veterinarios en la frontera en virtud de la misma.
• e) Real Decreto 629/2019, de 31 de octubre, por el que se regula el registro general de establecimientos en el sector de la alimentaci髇 animal, las condiciones de autorizaci髇 o registro de dichos establecimientos y de los puntos de entrada nacionales, la actividad de los operadores de piensos, y la Comisi髇 nacional de coordinaci髇 en materia de alimentaci髇 animal.

Art韈ulo 3 Excepciones relativas al transporte de materias primas para piensos y piensos compuestos

1. La autoridad competente de la comunidad aut髇oma o de las ciudades de Ceuta y Melilla autorizar�, en la forma que determine, a los operadores que realicen actividades de transporte de los productos objeto de este real decreto que en ella se ubiquen, y que as� lo soliciten, a acogerse a las excepciones contempladas en los apartados 2, 5, 7, 9 y 11 de la secci髇 A del cap韙ulo III del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001, siempre que los veh韈ulos y los contenedores utilizados para el transporte se limpien, previamente a la nueva carga, en:

• a) Las instalaciones de limpieza de veh韈ulos que formen parte de un establecimiento autorizado por la autoridad competente de la comunidad aut髇oma o de las ciudades de Ceuta y Melilla en la que se encuentre ubicado conforme a:
  • 1.� El Real Decreto 638/2019, de 8 de noviembre, por el que se establecen las condiciones b醩icas que deben cumplir los centros de limpieza y desinfecci髇 de los veh韈ulos dedicados al transporte por carretera de animales vivos, productos para la alimentaci髇 de animales de producci髇 y subproductos de origen animal no destinados al consumo humano, y se crea el Registro nacional de centros de limpieza y desinfecci髇.
  • 2.� El Reglamento (CE) n鷐. 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de octubre de 2009.
  • 3.� El Reglamento (CE) n鷐. 142/2011 de la Comisi髇, de 25 de febrero de 2011.
• b) Las instalaciones de limpieza de un establecimiento registrado o, en su caso, autorizado conforme al Reglamento (CE) n鷐. 183/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de enero de 2005, por el que se fijan requisitos en materia de higiene de los piensos, que est� autorizado por la autoridad competente de la comunidad aut髇oma o de las ciudades de Ceuta y Melilla en la que est� ubicado, conforme al anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001, para el uso de subproductos de origen animal, productos derivados o piensos que los contengan, y que cumpla los requisitos m韓imos establecidos en el anexo de dicho reglamento.

  Los establecimientos que cuenten con instalaciones de limpieza a las que se refiere este apartado b), deben quedar identificados en el registro general de establecimientos que destinan productos para la alimentaci髇 animal, constituido en la aplicaci髇 inform醫ica SILUM, con el c骴igo CL ligado al c骴igo de su actividad principal. Para ello, los operadores de piensos, previamente al inicio de esta actividad, realizar醤 una notificaci髇 a la autoridad competente de las comunidades aut髇omas o de las ciudades de Ceuta y Melilla en la que est閚 ubicados, en la forma que esta determine y conforme a lo establecido en el art韈ulo 6 del Real Decreto 629/2019, de 31 de octubre. En esta notificaci髇 previa se incluir�, al menos:

  • 1.� La informaci髇 recogida en los apartados a), b), c), d), f), g) y h) del anexo II del Real Decreto 629/2019, de 31 de octubre.
  • 2.� La documentaci髇 que acredite el cumplimiento de los requisitos establecidos en la parte A del anexo de este real decreto.
  • 3.� El procedimiento documentado a seguir para la limpieza de los veh韈ulos, conforme a lo establecido en la parte B del anexo de este real decreto.
  • 4.� El modelo de documentaci髇 que acredite el proceso de limpieza al que los veh韈ulos de transporte sean sometidos.
  • 5.� La documentaci髇 que acredite la inclusi髇 de esta actividad en el sistema APPCC (an醠isis de peligros y puntos cr韙icos de control).

2. En todos los casos, el proceso de limpieza realizado sobre el veh韈ulo debe quedar documentalmente acreditado conforme a lo establecido en la parte C del anexo de este real decreto. Este documento deber� acompa馻r al transportista y estar� a disposici髇 de la autoridad competente durante un periodo m韓imo de dos a駉s.

Art韈ulo 4 Excepciones relativas a la producci髇 de piensos compuestos para animales de granja no rumiantes

1. La autoridad competente de la comunidad aut髇oma o de las ciudades de Ceuta y Melilla autorizar�, en la forma que determine, previa solicitud del operador responsable, que los establecimientos bajo su control puedan acogerse a las excepciones contempladas en el apartado 2 de la secci髇 B del cap韙ulo III del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001, s髄o para las materias primas incluidas en las letras a), b) y c) del apartado 1 de la secci髇 B del cap韙ulo III del anexo IV.

2. La autorizaci髇 estar� condicionada al cumplimiento de los siguientes requisitos:

• a) Al objeto de evitar contaminaciones cruzadas, los piensos compuestos destinados a rumiantes deber醤 ser elaborados, envasados y almacenados en instalaciones f韘icamente separadas de aqu閘las en las que se elaboren, envasen y almacenen piensos compuestos para no rumiantes que contengan al menos una de las siguientes materias primas: harina de pescado, fosfato dic醠cico o tric醠cico de origen animal o hemoderivados procedentes de animales no rumiantes.
• b) El operador deber� mantener registros a disposici髇 de la autoridad competente, durante un periodo m韓imo de cinco a駉s, que contendr醤 informaci髇 detallada sobre:
  • 1.� Las adquisiciones y los usos de la harina de pescado, fosfato dic醠cico y tric醠cico de origen animal o hemoderivados de no rumiantes, seg鷑 proceda.
  • 2.� Los datos de la fabricaci髇 de todos los piensos elaborados en el establecimiento.
  • 3.� Las ventas de piensos compuestos que contengan estos productos.
  • 4.� Los resultados de los muestreos y an醠isis establecidos en el apartado d) de este art韈ulo.
• c) Los registros garantizar醤, en todo momento, la trazabilidad de los productos.
• d) El operador deber� realizar muestreos y an醠isis peri骴icos de los piensos compuestos destinados a rumiantes con el fin de verificar la inexistencia de componentes no autorizados de origen animal, utilizando los m閠odos oficiales establecidos en el anexo VI del Reglamento (CE) n鷐. 152/2009 de la Comisi髇, de 27 de enero de 2009, por el que se establecen los m閠odos de muestreo y an醠isis para el control oficial de los piensos. La frecuencia del muestreo y an醠isis se determinar� en funci髇 de la evaluaci髇 del riesgo que realice el operador como parte de sus procedimientos basados en el sistema APPCC y se mantendr醤 a disposici髇 de la autoridad competente, como m韓imo, cinco a駉s.

Art韈ulo 5 Excepciones relativas a la producci髇 y uso de hemoderivados procedentes de animales no rumiantes para la alimentaci髇 de animales de granja no rumiantes distintos de los animales de peleter韆

1. La autoridad competente de la comunidad aut髇oma o de las ciudades de Ceuta y Melilla autorizar�, en la forma que ella misma determine, previa solicitud del operador responsable, que los establecimientos bajo su control puedan acogerse a las excepciones recogidas en los segundos p醨rafos de los apartados a) y c) de la secci髇 C del cap韙ulo IV del anexo IV del Reglamento n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001, en las condiciones establecidas en los apartados i) y ii) de la letra a) y en los apartados i), ii) y iii) de la letra c).

2. Adicionalmente a los requisitos establecidos en los mencionados apartados, la autoridad competente verificar� que:

• a) Los mataderos dispongan de circuitos completamente separados e independientes para la recogida higi閚ica de la sangre de no rumiante, dotados de conductos canalizados, con dep髎itos intermedios y sistema de autolimpieza o sistema de lavado autom醫ico in situ, que permita la eliminaci髇 de los residuos del sistema de procesamiento, en particular de los residuos org醤icos.
• b) El operador del matadero realice un muestreo y an醠isis de cada lote de sangre de no rumiante, previamente a su comercializaci髇, para detectar la posible presencia de prote韓as de rumiante, debiendo mantenerse los resultados a disposici髇 de la autoridad competente durante un periodo m韓imo de cinco a駉s.
• c) El operador de la planta de transformaci髇, previamente a la comercializaci髇, realice un an醠isis de cada lote de hemoderivados de no rumiante para verificar la inexistencia de contaminaci髇 cruzada con hemoderivados procedentes de rumiantes, debiendo mantenerse los resultados a disposici髇 de la autoridad competente durante un periodo m韓imo de cinco a駉s.

El m閠odo de an醠isis utilizado por el operador deber� estar cient韋icamente validado para ese fin, incluy閚dose, junto a la frecuencia del muestreo, en los procedimientos basados en el sistema APPC.

Art韈ulo 6 Excepciones relativas a la producci髇, comercializaci髇 y utilizaci髇 de sustitutivos de la leche, que contengan harina de pescado, para la alimentaci髇 de rumiantes no destetados

La autoridad competente de la comunidad aut髇oma o de las ciudades de Ceuta y Melilla autorizar�, en la forma que determine, los establecimientos de los operadores que en ella se ubiquen, y que as� lo soliciten, a acogerse a la excepci髇 contemplada en el segundo p醨rafo del apartado d) de la secci髇 E del cap韙ulo IV del anexo IV del Reglamento n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001, en las condiciones establecidas en los apartados i), ii), iii) y iv).

Art韈ulo 7 Elaboraci髇 de listas p鷅licas

La informaci髇 requerida en cumplimiento del punto 1 de la secci髇 A del cap韙ulo V del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001, se mantendr� actualizada y a disposici髇 del p鷅lico en los siguientes registros:

• 1. Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos regulado por el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, los establecimientos incluidos en las letras de la a) a la d) del punto 1 de la secci髇 A, del cap韙ulo V del anexo IV del referido real decreto.
• 2. Registro de establecimientos SANDACH, regulado por el Real Decreto 1528/2012, de 8 de noviembre, por el que se establecen las normas aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, con los siguientes establecimientos:
  • a) Establecimientos que s髄o manipulen o almacenen subproductos procedentes de los establecimientos mencionados en el apartado 1.
  • b) Establecidos incluidos en las letras de la e) a la h) del punto 1 de la secci髇 A del cap韙ulo V del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001.
• 3. Registro general de establecimientos que destinan productos a la alimentaci髇 animal, constituido en la aplicaci髇 inform醫ica SILUM, regulado en el art韈ulo 4 del Real Decreto 629/2019, de 31 de octubre:
  • a) Establecimientos incluidos en las letras de la i) a la o) del punto 1 de la secci髇 A, del cap韙ulo V del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001.
  • b) Establecimientos incluidos en el apartado 2.b) de este art韈ulo.

Art韈ulo 8 Otros listados de car醕ter no p鷅lico

La autoridad competente de las comunidades aut髇omas y de las ciudades de Ceuta y Melilla ser� la responsable de mantener actualizados los siguientes listados:

• a) Los incluidos en el punto 2 de la secci髇 A del cap韙ulo V del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, del 22 de mayo de 2001.
• b) Los incluidos en la letra h de la secci髇 E del cap韙ulo IV del anexo IV del Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001.

Art韈ulo 9 Controles

Los controles oficiales para comprobar el cumplimiento de este real decreto ser醤 los establecidos en el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, en el marco del Reglamento (UE) 2017/625, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicaci髇 de la legislaci髇 sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n鷐. 999/2001, (CE) n鷐. 396/2005, (CE) n鷐. 1069/2009, (CE) n鷐. 1107/2009, (UE) n鷐. 1151/2012, (UE) n鷐. 652/2014, (UE) 2016/429 y (UE) 2016/2031 del Parlamento Europeo y del Consejo, los Reglamentos (CE) n鷐. 1/2005 y (CE) n鷐. 1099/2009 del Consejo, y las Directivas 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE y 2008/120/CE del Consejo, y por el que se derogan los Reglamentos (CE) n鷐. 854/2004 y (CE) n鷐. 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE y 97/78/CE del Consejo y la Decisi髇 92/438/CEE del Consejo (Reglamento sobre controles oficiales).

Art韈ulo 10 Infracciones y sanciones

En caso de incumplimiento de lo dispuesto en este real decreto, ser� de aplicaci髇 el r間imen de infracciones y sanciones establecido en la Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal, o en la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrici髇, sin perjuicio de las posibles responsabilidades civiles, penales o de otro orden que pudieran concurrir.

Disposici髇 transitoria 鷑ica Establecimientos de piensos que ya cuentan con instalaciones de limpieza en funcionamiento

Los establecimientos a los que se hace referencia en el art韈ulo 3.1.b) con instalaciones de limpieza en funcionamiento, notificar醤 la continuidad de su actividad a la autoridad competente de la comunidad aut髇oma o de las ciudades de Ceuta y Melilla en las que est閚 ubicados, en el plazo de un mes a partir de la entrada en vigor de este real decreto y en la forma en que 閟ta determine. Acompa馻r� a esta notificaci髇 la documentaci髇 detallada en los puntos 1.� al 4.� del apartado b) del punto 1 del art韈ulo 3 de este real decreto.

Disposici髇 derogatoria 鷑ica Derogaci髇 normativa

Queda derogado el Real Decreto 578/2014, de 4 de julio, por el que se dictan disposiciones para la aplicaci髇 en Espa馻 de la normativa de la Uni髇 Europea relativa a la alimentaci髇 de animales de producci髇 con determinados piensos de origen animal, as� como el art韈ulo 12.1.d) del Real Decreto 262/2019, de 12 de abril, por el que se establece la estructura de las Consejer韆s del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 en el exterior y se regula la organizaci髇, funciones y provisi髇 de puestos de trabajo.

LE0000532940_20140709

LE0000643682_20240523

Disposici髇 final primera T韙ulo competencial

El presente real decreto, como normativa b醩ica, se dicta al amparo del art韈ulo 149.1.16.� de la Constituci髇 Espa駉la, que atribuye al Estado competencia exclusiva en materia de bases y coordinaci髇 general de la sanidad. Las Administraciones auton髆icas no podr醤 autorizar normativamente excepciones no contempladas por el Estado entre las disponibles en el anexo IV de Reglamento (CE) n鷐. 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2001.

Disposici髇 final segunda Facultad de modificaci髇

Se faculta al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, a la Ministra de Sanidad y al Ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 para modificar, conjunta o separadamente de acuerdo con sus respectivas competencias, el anexo establecido en este real decreto para su adaptaci髇 a la normativa nacional y de la Uni髇 Europea.

Disposici髇 final tercera Entrada en vigor

El presente real decreto entrar� en vigor el d韆 siguiente al de su publicaci髇 en el 獴olet韓 Oficial del Estado�.