Resoluci髇 de 18 de septiembre de 2017, de la Oficina Territorial de Trabajo, por la que se ordena la inscripci髇 y publicaci髇 del Convenio Colectivo para el sector de Industrias de Hosteleria de Palencia

Art� 1.- 羗bito funcional

El presente Convenio afecta y obliga a las empresas y establecimientos que est閚 y puedan estar incluidos en el 醡bito de aplicaci髇 del Acuerdo Laboral de 羗bito Estatal para el sector de la Hosteler韆.

Art� 2.- 羗bito Personal

Se regir醤 por el presente Convenio los trabajadores/as que prestan sus servicios en las empresas y establecimientos determinados en el art韈ulo anterior.

Art� 3.- 羗bito territorial

Es de aplicaci髇 este Convenio a Palencia, capital y provincia.

Art� 4.- Vigencia y duraci髇

El presente Convenio tendr� vigencia de tres (3) a駉s. Su duraci髇 ser� desde el 1 de enero de 2017 al 31 de diciembre de 2019. El presente Convenio se entiende denunciado autom醫icamente un mes antes de su vencimiento con el compromiso de presentar la plataforma antes del d韆 31 de enero de 2020, y constituir la Comisi髇 Negociadora en los 30 d韆s siguientes a la presentaci髇 de dicha plataforma.

Art� 5.- Indivisibilidad del Convenio

Las condiciones pactadas en el presente Convenio forman un todo org醤ico e indivisible y a efectos de su aplicaci髇 ser醤 consideradas global y conjuntamente.

Art� 6.- Absorci髇 y Compensaci髇

Las mejoras establecidas en este Convenio podr醤 ser absorbidas y compensadas por la empresa con las mejoras que en la actualidad tengan establecidas o que puedan establecerse en el futuro, tanto por v韆 legal como voluntaria.

Art� 7.- Condiciones m醩 beneficiosas

Se respetar� a t韙ulo personal las condiciones m醩 beneficiosas que tenga cada trabajador/a en materia salarial, jornada, vacaciones, etc. examinadas en su conjunto y concepto anual, as� como el derecho a seguir rigi閚dose por el sistema tradicional de retribuciones con participaci髇 en el porcentaje de servicios establecidos en la vigente Ordenanza, a cuyo efecto se consideran como salarios garantizados el 70% de los salarios establecidos en el Anexo del Convenio y como salarios iniciales el 15% de los garantizados.

Art� 8.- Preferencia para el Ingreso

El ingreso de los trabajadores/as fijos se ajustar� a las normas legales generales sobre colocaci髇 de trabajadores/as y preferencia pudiendo someter las empresas a los candidatos/as a las pruebas de ingreso que consideren oportunas, las cuales deber醤 estar relacionadas con la categor韆 profesional a desarrollar contenidas en el Acuerdo Laboral de 羗bito Estatal para el sector de la Hosteleria.

Tendr醤 derecho preferentemente para el ingreso en igualdad de m閞itos quienes hubiesen desempe馻do o desempe馿n funciones en la empresa con car醕ter eventual, interino o contratos de duraci髇 determinada.

Art� 9.- Per韔do de prueba

Los ingresos de los trabajadores/as fijos se considerar醤 hechos a t韙ulo de prueba cuyo per韔do ser� variable seg鷑 la 韓dole de los puestos a cubrir y que se determinar� seg鷑 lo dispuesto en el V Acuerdo Laboral Estatal de Hosteler韆.

Art� 10.- Ceses y plazos de preavisos

Los trabajadores/as que deseen cesar voluntariamente en el servicio de la empresa vendr醤 obligados a ponerlo en conocimiento de la misma por escrito, cumpliendo los siguientes plazos de preaviso:

• a) Jefe de Grupo Profesional: Un mes.
• b) Resto de Personal: Quince d韆s.

El incumplimiento por parte del trabajador/a de la obligaci髇 de preavisar con la indicada antelaci髇, dar� derecho a la empresa a descontar de la liquidaci髇 del mismo, el importe del salario de un d韆 por cada d韆 de retraso de aviso.

Las empresas vendr醤 obligadas a comunicar a los/as trabajadores/as con contrato temporal superior a seis meses la extinci髇 de los contratos con quince d韆s de antelaci髇. El incumplimiento de la obligaci髇 de comunicar la extinci髇 con la indicada antelaci髇, dar� derecho a percibir el importe de un d韆 de salario por cada d韆 de retraso.

Asimismo, en los contratos de duraci髇 superior a seis meses, ambas partes, trabajador/a y empresa, estar醤 obligados a comunicar la continuidad o no de la relaci髇 laboral con quince d韆s de antelaci髇. El incumplimiento de esta obligaci髇 conllevar� el descuento o abono, seg鷑 corresponda, de un d韆 de salario por cada d韆 de retraso en la comunicaci髇.

Art� 11.- Categor韆s Profesionales

En materia de clasificaci髇 profesional se estar� a lo dispuesto en el Acuerdo Laboral Estatal de Hosteler韆 vigente.

Los salarios establecidos en este convenio colectivo provincial se establecen de acuerdo a las 6 羠eas Funcionales existentes, hasta 4 Grupos Profesionales en cada una de ellas, las categor韆s profesionales, as� como los Grupos de establecimientos (hasta cuatro), dependiendo de las categor韆s de los establecimientos de Hosteler韆 que se se馻lan en el Anexo I de este convenio.

En el supuesto que, durante la vigencia del convenio, se planteara la necesidad por alguna empresa de contratar trabajadores/as con categor韆s profesionales no incluidas en el Convenio, se falcutar� a la Comisi髇 Paritaria la inclusi髇 de la categor韆 solicitada y la fijaci髇 del salario correspondiente.

Art� 12.- Tribunal Provincial de Titulaci髇

En el plazo de un mes a contar desde la fecha de publicaci髇 del presente convenio se constituir� la Comisi髇 Paritaria compuesta por cuatro empresarios y cuatro trabajadores/as que tendr醤 por funci髇 las siguientes:

• 1.- Entender como tr醡ite previo de cuantas peticiones se efect鷈n en relaci髇 con la clasificaci髇 profesional de los trabajadores/as.
• 2.- Examinar, si as� estimase conveniente las candidaturas que soliciten ascensos a categor韆s profesionales, tanto te髍icas como pr醕ticas.
• 3.- Examinar a petici髇 de la empresa, en la que la persona trabajadora preste sus servicios, a cualquier trabajador/a en el supuesto desacuerdo, tanto en la categor韆 que 閟te ostent�, c髆o en la que deb韆 ostentar tanto te髍ica como pr醕tica.
• 4.- Resolver asimismo a cuantas cuestiones puedan plantearse en materia de duraci髇 de prendas de trabajo, siendo este informe vinculante para ambas partes.

Para dar validez a estos acuerdos ser� necesaria la paridad de ambas representaciones, debiendo ser como m韓imo la asistencia del 50% de cada representaci髇.

Art� 13.- Jornada laboral

La Jornada Laboral ser� de 40 horas semanales, quedando el c髆puto anual en 1796 horas.

Art� 14.- Distribuci髇 diaria de la jornada

La distribuci髇 diaria de la jornada se establecer� por el empresario de acuerdo con los trabajadores/as bien directamente, bien a trav閟 de sus representantes legales.

Dentro de la distribuci髇 de la jornada diaria el personal tendr� un descanso de 20 minutos 玠e bocadillo�, considerado como tiempo de trabajo efectivo.

Descanso semanal. - El personal disfrutar� de dos d韆s de descanso ininterrumpidos, durante un per韔do de cuatro meses al a駉, garantizando el disfrute de siete fines de semana al a駉.

Para la contrataci髇 eventual el disfrute de los d韆s de descanso ser� proporcional a la vigencia del contrato.

Expresamente se conviene que durante el per韔do estival de 1 de junio a 30 de septiembre, la jornada ordinaria podr� ser ampliada sin perjuicio de no rebasar el c髆puto anual de jornada, por lo que en aquellas empresas que aplicasen la jornada m醲ima ordinaria durante el cuatrimestre se馻lado tendr醤 en compensaci髇 que disminuir la citada jornada durante el resto del a駉 hasta compensar la misma anualmente. La distribuci髇 se efectuar� sin que ning鷑 d韆 se exceda de nueve horas diarias ordinarias tal y como se prev� en los p醨rafos 3 y 4 del n鷐ero 2 del art韈ulo 34 del Estatuto de los Trabajadores. Esta modificaci髇 de jornada ser� confirmada por los Delegados de Personal, Comit閟 de Empresa o en su defecto se acordar� por la Comisi髇 Paritaria de este Convenio.

Quedan excluidos el personal temporero.

Si la empresa tuviese establecido un d韆 de cierre del establecimiento, los trabajadores/as disfrutar醤 del descanso semanal coincidiendo con ese cierre semanal.

Art� 15.- Horas Extraordinarias

Se acuerda, que sean suprimidas las horas extraordinarias habituales.

En cuanto a la realizaci髇 de otra clase de horas extraordinarias se estar� a lo dispuesto en la legislaci髇 vigente.

Art� 16.- Horario de trabajo

La fijaci髇 de los horarios ser� elaborada por la Empresa y la representaci髇 legal de la plantilla, quienes dispondr醤 antes de su se馻lamiento de un plazo de diez d韆s para poder consultar al personal sin m醩 limitaciones que las establecidas por la Ley.

Los horarios ser醤 visados por la Inspecci髇 de Trabajo y la modificaci髇 de los que tengan la autorizaci髇 de la Autoridad Laboral.

Art� 17.- Vacaciones

La totalidad del personal afectado por el presente convenio, tendr醤 derecho a disfrutar unas vacaciones anuales de treinta y un d韆s (31) naturales.

El per韔do de disfrute se fijar� de com鷑 acuerdo con la empresa, qui閚 tambi閚 podr� convenir la divisi髇 en dos per韔dos.

Los criterios para el disfrute ser醤 los siguientes:

• a) El empresario podr� excluir como per韔do de vacaciones aquel que coincida con la mayor actividad productiva estacional de la Empresa, previo acuerdo con la Representaci髇 legal de la plantilla.
  • – El resto del a駉 se estar� a lo que la empresa y la representaci髇 legal de la plantilla acuerden, procurando mantener el debido equilibrio de la plantilla en los distintos departamentos de la empresa.
• b) Por acuerdo entre el empresario y la representaci髇 legal de los trabajadores y trabajadoras, se podr醤 fijar los per韔dos de vacaciones de todo el personal, ya sea en turnos organizados sucesivamente, ya sea con la suspensi髇 total de la actividad laboral, sin m醩 excepci髇 que las tareas de conservaci髇, reparaci髇 y similares.
• c) Cuando exista r間imen de vacaciones de los trabajadores/as con responsabilidades familiares, tienen preferencia a que las suyas coincidan con los per韔dos de vacaciones escolares.
• d) Si existiese desacuerdo entre las partes, la jurisdicci髇 competente fijar� la fecha que para el disfrute corresponda y su decisi髇 ser� vinculante.
  • – El procedimiento ser� sumario y preferente. El calendario de vacaciones se fijar� en cada empresa y el personal deber� conocer la fecha que le corresponde con dos meses de antelaci髇 al per韔do de disfrute.
  • – El personal afectado por este convenio, con contratos interanuales de duraci髇 inferior a un a駉 se respetar醤 las vacaciones, no prescribiendo 閟tas el 31 diciembre.
  • – En los dem醩 casos y cuando el trabajador no pueda disfrutar las vacaciones antes del d韆 31 de cada a駉, por causas no imputables y ajenas a 閘/ella, las empresas vendr醤 obligadas a expedir recibo de adeudo de vacaciones.
  • – En este supuesto y con el recibo de adeudo de vacaciones, la empresa y el trabajador/a de com鷑 acuerdo fijar醤 la fecha del disfrute.
  • – Se interrumpe el disfrute de las vacaciones si el trabajador/a cayera en situaci髇 de incapacidad temporal durante su disfrute, desde dicho momento y mientras dure la I.T, as� como no comenzar� el c髆puto de vacaciones si en el momento de iniciar las mismas se encontrara en situaci髇 de incapacidad, pudi閚dolas disfrutar una vez finalice su incapacidad y siempre que no hayan transcurrido m醩 de dieciocho meses a partir del final del a駉 en que se han originado.
  • – En el supuesto de que la I.T. derive del embarazo, el parto o la lactancia natural o con el per韔do de suspensi髇 del contrato de trabajo previsto en el art韈ulo 48.4 y 48.7 del estatuto de los trabajadores, se tendr� derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapacidad temporal o a la de disfrute del permiso que corresponda, al finalizar el per韔do de suspensi髇, aunque haya terminado el a駉 natural a que correspondan.
  • – Los periodos vacacionales se retribuir醤 a raz髇 del salario base, antig黣dad y plus de manutenci髇.
  • – Si la empresa tuviese establecido el cierre del establecimiento durante un periodo determinado, los trabajadores/as disfrutar醤 su periodo vacacional coincidiendo con dicho cierre.
  • – En ning鷑 caso el inicio del periodo vacacional podr� coincidir con d韆s de descanso del trabajador/a ni con otro d韆 que por cualquier motivo no le correspondiera trabajar.

Art� 18.- Festivos retribuidos

Los festivos retribuidos trabajados durante el a駉 se sumar醤 al per韔do vacacional o bien se disfrutar醤 en otra 閜oca del a駉, de com鷑 acuerdo entre las partes.

a) Los festivos retribuidos y no recuperables comprendidos dentro de los d韆s de descanso, no se dar醤 como disfrutados.

b) Los festivos retribuidos y no recuperables se convertir醤 en diecinueve d韆s, en proporci髇 a los abonables y no recuperables que no se hayan disfrutado pudi閚dolos disfrutar a馻didos en el per韔do de vacaciones.

c) Los festivos retribuidos y no recuperables se adicionar醤 al descanso semanal correspondiente.

d) Excepcionalmente y a opci髇 de la empresa, se autoriza a abonar la cantidad de 78,23 euros/d韆 por cada uno de los 14 d韆s festivos retribuidos y no recuperables que no se hayan disfrutado. Esta situaci髇 no es de aplicaci髇 en los casos de despido, baja voluntaria y en abandono.

Art� 19.- Permisos Retribuidos

El personal avisando con la debida o posible antelaci髇, tendr� derecho a la licencia correspondiente en los siguientes casos:

• a) Matrimonio: Quince d韆s naturales.
• b) Nacimiento de hijo/a: Tres d韆s naturales.
• c) Por enfermedad, hospitalizaci髇, intervenci髇 quir鷕gica, as� como intervenci髇 quir鷕gica sin hospitalizaci髇 que precise reposo domiciliario de parientes hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad: Tres d韆s naturales. Estos d韆s deber醤 ser disfrutados mientras dure el hecho causante y no obligatoriamente consecutivos.
• d) Por fallecimiento de familiares citados en el p醨rafo anterior: Tres d韆s naturales.
• e) Por bautizo de hijos/as: Un d韆.
• f) Por traslado de domicilio: Un d韆.
• g) Por boda de hijos/as o hermanos/as: Un d韆.
• h) Por el tiempo indispensable para el cumplimiento de un deber inexcusable de car醕ter p鷅lico o personal.
• i) Por el tiempo necesario que precise el trabajador/a para concurrir a ex醡enes de Centro de Formaci髇 Acad閙ica, Profesional o social, siendo retribuido los diez primeros d韆s de a駉, y no retribuy閚dose lo que exceda de dicho n鷐ero y siempre previa justificaci髇.
• j) El personal tendr� derecho a veinte horas retribuidas al a駉, por consulta m閐ica, pudi閚dose coger como m醲imo cuatro horas diarias con la correspondiente justificaci髇 de la Seguridad Social.
• k) El personal tendr� derecho a veinte horas de permiso retribuido al a駉 que podr醤 disfrutar en fracciones m韓imas de dos horas, salvo en trabajo nocturno, para, entre otras cosas, acompa馻miento de hijos menores al m閐ico.
• l) Por lactancia de un hijo menor de 9 meses, tendr醤 derecho a una hora de ausencia al trabajo, que podr醤 dividir en dos fracciones.
  • – Por voluntad, se podr� sustituir este derecho por una reducci髇 de su jornada en media hora con la misma finalidad. Este permiso podr� ser disfrutado indistintamente por la madre o el padre en caso de que ambos trabajen. El tiempo de lactancia se podr� acumular, previo acuerdo entre empresa y trabajador/a, en descanso continuado durante 19 d韆s que se disfrutar醤 a continuaci髇 del permiso maternal.
• m) Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo alg鷑/a menor de 12 a駉s o un/a minusv醠ido f韘ico, ps韖uico o sensorial, que no desempe馿 una actividad retribuida, tendr� derecho a una reducci髇 de la jornada de trabajo, con la disminuci髇 proporcional del salario entre, al menos, un octavo y un m醲imo de la mitad de la duraci髇 de aquella.
• n) Siempre que haya que realizar desplazamientos, se incrementar� el permiso seg鷑 la siguiente escala:
  • 1) M醩 de 150 Km.: Un d韆 m醩.
  • 2) M醩 de 300 km.: Dos d韆s m醩.
  • 3) M醩 de 500 km.: Tres d韆s m醩.

Los permisos relacionados en el presente art韈ulo se extender醤 a las parejas de hecho, siempre que se justifique dicha circunstancia con el certificado del Registro de parejas de hecho que al efecto tenga la Administraci髇 correspondiente, o en su defecto, por no existir el mismo, el certificado de convivencia.

Art韈ulo 20 Licencias no retribuidas

Con motivo de enfermedad de parientes hasta 2� grado de consanguinidad o casos de urgente necesidad, el personal podr� solicitar de la empresa licencia o permiso sin sueldo por una duraci髇 m醲ima de tres meses al a駉.

La empresa no vendr� obligada a la concesi髇 de este permiso cuando existiendo otros trabajadores/as de la misma categor韆 en la misma situaci髇, el hecho de la concesi髇 implique la ausencia de todo el personal de esta categor韆, siendo obligada su concesi髇 en caso contrario. Para la concesi髇 de este permiso sin sueldo, ser� obligatoria la justificaci髇 mediante certificado de que ocurren las circunstancias se馻ladas en el p醨rafo primero de este art韈ulo.

Si la evoluci髇 de la enfermedad es favorable, el trabajador/a podr� solicitar el reingreso en la empresa antes de finalizar el plazo solicitado, siendo obligatoria para la empresa su readmisi髇 en el plazo de siete d韆s a contar desde la fecha de la petici髇, que en todo caso deber� hacerse por escrito.

Las empresas podr醤 contratar, para suplir al trabajador/a en situaci髇 de permiso sin sueldo, otro trabajador/a mediante el correspondiente contrato de interinidad, debiendo cesar el interino al incorporarse el trabajador al que sustituye.

Art韈ulo 21 Excedencia Voluntaria

El personal afectado por este Convenio tendr� derecho a solicitar la excedencia voluntaria, siendo preciso para la solicitud de este beneficio que el trabajador lleve al servicio de la empresa como m韓imo un a駉.

La permanencia en tal situaci髇 no podr� ser inferior a cuatro meses, ni superior a cinco a駉s, causando baja definitiva en la empresa del excedente, que no solicite su ingreso con una antelaci髇 no inferior a treinta d韆s a la fecha el vencimiento.

Excedencias por guarda legal.- El personal tendr醤 derecho a un per韔do de excedencia no superior a tres a駉s, para atender el cuidado de cada hijo/a tanto cuando lo sea por naturaleza como por adopci髇 a contar desde la fecha de nacimiento de este, o en los supuestos de acogimiento, tanto permanente como preadoptivo, aunque 閟tos sean provisionales, a contar desde la fecha de nacimiento o, en su caso, de la resoluci髇 judicial o administrativa.

Los sucesivos hijos/as tendr醤 derecho a un nuevo per韔do de excedencia que, en su caso, pondr� fin al que se viniera disfrutando. No obstante, si dos o m醩 personas trabajadoras de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, el empresario podr� limitar su ejercicio simult醤eo por razones justificadas de funcionamiento de la empresa.

Tambi閚 tendr醤 derecho a un per韔do de excedencia, de duraci髇 no superior a dos a駉s, los trabajadores/as para atender al cuidado de un familiar hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente, enfermedad o discapacidad no pueda valerse por s� mismo, y no desempe馿 actividad retribuida.

El per韔do en que la persona trabajadora permanezca en situaci髇 de excedencia conforme a lo establecido en este art韈ulo ser� computable a efectos de antig黣dad y el trabajador tendr� derecho a la asistencia a cursos de formaci髇 profesional, a cuya participaci髇 deber� ser convocado por la empresa, especialmente con ocasi髇 de su reincorporaci髇. Durante el primer a駉 tendr� derecho a la reserva de su puesto de trabajo. Transcurrido dicho plazo, la reserva quedar� referida a un puesto de trabajo del mismo grupo profesional o categor韆 equivalente.

No obstante, cuando el trabajador/a forme parte de una familia que tenga reconocida oficialmente la condici髇 de familia numerosa, la reserva de su puesto de trabajo se extender� hasta un m醲imo de 15 meses cuando se trate de una familia numerosa de categor韆 general, y hasta un m醲imo de 18 meses si se trata de categor韆 especial.

Art韈ulo 22 Salario de Convenio

El salario de los trabajadores/as en el presente Convenio, ser� el que para cada categor韆 profesional se establece en el Anexo correspondiente. Para el a駉 2017 el 1,60%, para el a駉 2018 el 1,70% y para el a駉 2019 el 1,80%.

Art韈ulo 23 Cl醬sula de Revisi髇 Salarial

No operar� ninguna revisi髇 salarial durante la vigencia del presente convenio.

V閍se el Acta de 21 de febrero de 2018, de la Comisi髇 Negociadora del Convenio Colectivo de Trabajo de Hosteler韆 para Palencia y Provincia (獴.O.P.PA.� 16 marzo 2018).LE0000617074_20180221

V閍se el Acta del 28 de enero de 2019 de la Comisi髇 Negociadora del Convenio Colectivo de Trabajo de Hosteler韆 para Palencia y provincia, de subsanaci髇 de las tablas salariales (獴.O.P.PA.� 18 febrero).LE0000638120_20190128

Art韈ulo 24 Trabajo Nocturno

Se pacta que la nocturnidad se pagar� con el incremento del 25%, considerando que tendr醤 la obligaci髇 de pagarlo aquellas empresas en las que personal trabaje la mayor parte de su jornada entre las 22 horas y las 6 horas, salvo que el salario haya sido pactado, considerando el mismo nocturno por su propia naturaleza.

Art韈ulo 25 Inaplicaci髇 de las condiciones de trabajo

1. Con el objeto de establecer el marco que posibilite un mayor grado de estabilidad respecto del empleo en el sector, se considera preciso establecer mecanismos que conduzcan a la aplicaci髇 de aquellas medidas que, con car醕ter preventivo y coyuntural, se dirijan a favorecer aqu閘 y ello mediante la suspensi髇, siempre con car醕ter temporal, de la aplicaci髇 efectiva del Convenio sobre determinadas condiciones de trabajo.

2. A tal efecto la inaplicaci髇 o suspensi髇 temporal, y sin perjuicio de lo dispuesto en el art韈ulo 82.3 del E.T., podr� afectar a las siguientes materias establecidas en el convenio colectivo de 醡bito superior a la empresa que resulte aplicable y todo ello sin perjuicio de lo establecido en el art韈ulo 41 del E.T.:

• a) Jornada de trabajo.
• b) Horario y la distribuci髇 del tiempo de trabajo.
• c) R間imen de trabajo a turnos.
• d) Sistema de remuneraci髇 y cuant韆 salarial.
• e) Sistema de trabajo y rendimiento.
• f) Funciones, cuando excedan de los l韒ites que para la movilidad funcional prev� el art. 39 del E.T.

3. Sin perjuicio de las causas previstas en el art韈ulo 82.3 del E.T., se podr� proceder a la inaplicaci髇, en los t閞minos regulados en el presente art韈ulo, cuando la empresa alternativamente tenga o una disminuci髇 persistente de su nivel de ingresos o su situaci髇 y perspectivas econ髆icas puedan verse afectadas negativamente afectando a las posibilidades de mantenimiento del empleo.

Procedimiento.

Las empresas en las que concurran algunas de las causas de inaplicaci髇 previstas en el apartado anterior comunicar醤 a los representantes de los trabajadores su deseo de acogerse a la misma.

En los supuestos de ausencia de representaci髇 legal de los trabajadores en la empresa, 閟tos podr醤 atribuir su representaci髇 a una comisi髇 designada conforme a lo dispuesto en el art韈ulo 41.4 del ET.

El procedimiento se iniciar� a partir de la comunicaci髇 de la empresa, abri閚dose un per韔do de consultas con la representaci髇 de los trabajadores o comisi髇 designada, que tendr� una duraci髇 no superior a 15 d韆s que versar� sobre las causas motivadoras de la decisi髇 empresarial.

Cuando el periodo de consultas finalice con acuerdo se presumir� que concurren las causas justificativas alegadas por la representaci髇 legal de la plantilla, y s髄o podr� ser impugnado ante la jurisdicci髇 social por la existencia de fraude, dolo, coacci髇 o abuso de derecho en su conclusi髇. El acuerdo deber� determinar con exactitud las nuevas condiciones de trabajo aplicables en la empresa, su duraci髇 y no podr� prolongarse m醩 all� del momento en que resulte aplicable un nuevo convenio en dicha empresa y deber� ser notificado a la comisi髇 paritaria del convenio colectivo y a la autoridad laboral.

En caso de desacuerdo y una vez finalizado el per韔do de consultas, la discrepancia se someter� a la Comisi髇 Paritaria del Convenio, que mediar� y buscar� salidas al conflicto que se plantee, que deber� resolver en un plazo m醲imo de 7 d韆s. Si la Comisi髇 Paritaria no alcanzase acuerdo, cualquiera de las partes podr� someter la discrepancia al SERLA.

Art韈ulo 26 Antig黣dad

El personal contratado con anterioridad al 1 de enero de 1997 percibir� en concepto de antig黣dad cumplida a partir del 1 de enero de 1985 los porcentajes de la siguiente escala calculados sobre la base del salario m韓imo interprofesional vigente en cada momento:

• * Un 3 % del SMI al cumplirse tres a駉s efectivos de servicio a la empresa.
• * Un 8 % del SMI al cumplir los seis a駉s.
• * Un 16 % del SMI al cumplir los nueve a駉s.
• * Un 26 % del SMI al cumplir los catorce a駉s.
• * Un 38 % del SMI al cumplir los diecinueve a駉s.
• * Un 45 % del SMI al cumplir los veinticuatro a駉s.

El personal contratado con anterioridad al 31 de diciembre de 1984 mantiene como consolidadas las cantidades que en concepto de antig黣dad ten韆n reconocidas de forma individual.

Los contratos posteriores al 1 de enero de 1997 no generan antig黣dad.

Art韈ulo 27 Gratificaciones Extraordinarias

Se establecen dos gratificaciones extraordinarias, una de verano y otra de Navidad que ser醤 abonadas los d韆s 15 de julio y 22 de diciembre respectivamente, a raz髇 de una mensualidad de salario vigente en cada momento, m醩 antig黣dad.

El personal que perciba su salario en modalidad de retribuci髇 por porcentaje, percibir� sus gratificaciones en la f髍mula establecida en la Ordenanza.

Art韈ulo 28 El personal con derecho a manutenci髇

La totalidad del personal percibir� en concepto de manutenci髇 la cantidad de 43,03 euros para el 2017, salvo que se opte por la manutenci髇 en especie. En los establecimientos que no dispongan de servicio de comedor no ser� posible la opci髇 referenciada, debiendo abonar la empresa las cantidades estipuladas por manutenci髇. La cantidad total de manutenci髇 ser� de 516,32 euros anuales porrateadas en doce mensualidades.

Esta cantidad se incrementar� en la misma proporci髇 que el salario base los siguientes a駉s de vigencia del convenio.

La cantidad establecida con car醕ter mensual se abonar� 韓tegramente a todos los trabajadores/as, no siendo por tanto proporcional a la jornada realizada.

Art韈ulo 29 Situaci髇 de I.T

En los supuestos de I.T. debidamente acreditada por los servicios m閐icos correspondientes, las empresas vendr醤 obligadas a abonar la cuant韆 necesaria hasta alcanzar el 100% de las cantidades, establecidas en el anexo correspondiente de las retribuciones del Convenio.

En el caso de accidente laboral desde el primer d韆 del primer mes y en los supuestos de enfermedad com鷑 y accidente no laboral desde el primer d韆 si hubiera hospitalizaci髇 y desde el cuarto d韆 si no hay hospitalizaci髇, sin que en ning鷑 supuesto puedan exceder de 12 meses.

En las doce pagas ordinarias debe incluirse la cuant韆 correspondiente a la antig黣dad y a la manutenci髇.

En las dos pagas extraordinarias debe incluirse la cuant韆 correspondiente a la antig黣dad.

Art韈ulo 30 Complemento econ髆ico en caso de suspensi髇 del contrato por riesgo durante el embarazo

A las trabajadoras en situaci髇 de suspensi髇 del contrato por riesgo durante el embarazo, las empresas vienen obligadas a abonar complementariamente a la prestaci髇 de la Seguridad Social la cantidad necesaria hasta completar el 100 % de la base reguladora.

Art韈ulo 31 趖iles y herramientas

Las empresas est醤 obligadas a proporcionar y reponer todos los 鷗iles necesarios para el trabajo.

Art韈ulo 32 Ropa de trabajo

Las Empresas est醤 obligadas a facilitar a su personal los uniformes, as� como la ropa de trabajo que no sea de uso com鷑 en la vida ordinaria de sus empleados/as.

El personal que por sus servicios tenga que utilizar smoking o prendas especiales no susceptibles de ser lavadas en casa, se le abonar� por la empresa el coste de la limpieza, previa justificaci髇, salvo que la limpieza la efect鷈 la propia empresa.

Art韈ulo 33 Seguro de accidentes de trabajo

Las Empresas vendr醤 obligadas a concertar bien individualmente, bien colectivamente una p髄iza de seguros en orden a la cobertura de los riesgos de muerte e invalidez permanente absoluta como consecuencia de accidente de trabajo que garantice a sus causahabientes, el percibo, a partir del 1 de enero de 2018 de las cantidades de:

• * 23.200 euros en caso de muerte.
• * 29.500 euros en caso de invalidez permanente absoluta.

Durante el a駉 2017 se mantienen las cantidades referidas en el convenio anterior, en concreto 22.0 euros para muerte y 28.000 euros para invalidez permanente absoluta.

Art韈ulo 34

La persona trabajadora que voluntariamente decida acogerse a las jubilaciones anticipadas en tanto en cuanto no se rebaje la edad m韓ima para la misma, dispuesta en las Disposiciones Legales vigentes disfrutar醤 con cargo a la empresa, los d韆s de vacaciones que se se馻lan en la siguiente escala, siempre que tengan un m韓imo de antig黣dad de cinco a駉s en la empresa y haya cotizado a la Seguridad Social los a駉s precisos para poder acceder a la jubilaci髇 anticipada.

• * 85 d韆s de vacaciones si la jubilaci髇 es a los 60 a駉s.
• * 67 d韆s de vacaciones si la jubilaci髇 es a los 61 a駉s.
• * 50 d韆s de vacaciones si la jubilaci髇 es a los 62 a駉s.
• * 40 d韆s de vacaciones si la jubilaci髇 es a los 63 a駉s.

Art韈ulo 35 Contrataci髇 del personal

Las Empresas afectadas por este Convenio adquieren el compromiso de no efectuar contrataciones con trabajadores/as que tengan otro empleo.

Asimismo el personal incluido en este Convenio se compromete a no prestar trabajo en otras empresas. En ambos casos sin estar dados de alta en la empresa que prestan sus servicios.

Podr醤 realizarse contratos por acumulaci髇 de tareas con una duraci髇 de 12 meses, dentro de un per韔do de 18 meses, contando a partir del momento en que se inicie la relaci髇 laboral.

La comisi髇 paritaria tendr� facultades para proponer las medidas que estimen procedentes, cuando tengan conocimiento de estas circunstancias, pudiendo solicitar la documentaci髇 pertinente de las Empresas para comprobar estos casos de pluriempleo.

Art韈ulo 36 Subcontrataci髇 de servicios

Las empresas incluidas en el presente Convenio no contratar醤 o subcontratar醤 con otras empresas, trabajadores/as para los servicios propios de la actividad de hosteler韆. Por el contrario, podr醤 ser objeto de contrataci髇 o subcontrataci髇 servicios profesionales, de car醕ter accesorio en el sector, tales como seguridad, jardiner韆, animaci髇, tareas espec韋icas de mantenimiento t閏nico, servicios de socorrismo. Igualmente podr醤 serlo aquellos servicios especiales tales como bodas, conmemoraciones, banquetes o atenciones a congresos y reuniones.

Lo dicho en materia de subcontrataci髇 no ser� de aplicaci髇 a los contratos de puesta a disposici髇 suscritos con las Empresas de Empleo Temporal en los t閞minos legalmente previstos.

Art韈ulo 37 Sobre derechos sindicales

Todo trabajador/a que voluntariamente y previo conocimiento a la empresa, decida efectuar el descuento de la correspondiente cuota sindical, la empresa har� efectivo dicho descuento en el mes indicado siguiente a la notificaci髇 del trabajador.

Art韈ulo 38 Secciones sindicales

Las empresas de m醩 de 150 personas trabajadoras, reconocer醤 las Secciones Sindicales y la figura del Delegado de Secci髇 Sindical, de aquellas organizaciones firmantes o que se adhieran, si superan el 15% de representatividad en la empresa. El/la delegado/a de la Secci髇 Sindical deber� ser un representante electo de su sindicato, registrado por el S.M.A.C. y dispondr� de un cr閐ito suplementario de cinco horas con independencia de las que le correspondan como representante de los trabajadores/as.

Igualmente se estar� a lo dispuesto en la ley Org醤ica de Libertad Sindical.

Art韈ulo 39 Comisi髇 Paritaria

Para entender de cuantas cuestiones se originen en la interpretaci髇 y aplicaci髇 de este Convenio, se constituye la Comisi髇 Paritaria que estar� integrada por tres miembros por parte de la representaci髇 social y tres miembros de las asociaciones empresariales firmantes del presente convenio.

Asimismo dicha comisi髇 tendr� competencias de desbloquear desacuerdos entre la representaci髇 sindical y las empresas, en cuantas cuestiones se originen en materia de conflictividad laboral, tanto por casos individuales como colectivos, debiendo resolver por procedimiento de mediaci髇 y conciliaci髇 entre las partes, los siguientes temas:

• 1) Cuestiones de clasificaci髇 profesional.
• 2) Desacuerdo en el se馻lamiento de vacaciones.
• 3) Sanciones inferiores al despido.
• 4) Desacuerdo con los permisos retribuidos.
• 5) Reconocimiento de antig黣dad.
• 6) Reclamaciones de cantidades no superior a 1.200,00 euros.
• 7) Derechos Sindicales.
• 8) Modificaci髇 de las Condiciones de Trabajo. (Horario de trabajo, descanso semanal, etc.).
• 9) Reclamaciones en materia de discriminaci髇.
• 10) Contrataci髇 temporal y pol韙ica de empleo.

Para la validez de sus acuerdos, ser� necesaria la paridad entre ambas representaciones, siendo necesaria la presencia de al menos dos vocales por cada representaci髇. En los conflictos colectivos derivados de la aplicaci髇 del Convenio, se reunir� previamente la Comisi髇 Paritaria del sector. La Comisi髇 Paritaria resolver� en un plazo no superior a 15 d韆s. Si no se alcanzase acuerdo o no se resolviese en el plazo de 15 d韆s, proceder� el procedimiento judicial. En los conflictos individuales podr� utilizarse el procedimiento de mediaci髇 de la Comisi髇 Paritaria previa aceptaci髇 de las partes.

Art韈ulo 40 Procedimientos voluntarios de soluci髇 de conflictos

Igualmente las partes firmantes del presente Convenio, declaran su adhesi髇 voluntaria, en caso de conflicto, a lo establecido en el Acuerdo Interprofesional sobre Procedimientos de Soluci髇 Aut髇oma de Conflictos Laborales de Castilla y Le髇.

Las discrepancias que puedan surgir en el desarrollo de las funciones de la Comisi髇 Paritaria de acuerdo a lo dispuesto en este convenio podr醤 ser resueltas en tr醡ite de mediaci髇 y/o arbitraje por el SERLA.

Art韈ulo 41

Los finiquitos s髄o ser醤 liberatorios por las cantidades y conceptos en 閘 expresados en el presente Convenio se adjunta el modelo 鷑ico, que deber� utilizarse por todas las empresas.

Art韈ulo 42

Las partes asumen la Ley 39/99 as� como la Ley Org醤ica 3/2007 de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres.

Suspensi髇 con reserva de puesto de trabajo:

• 1.- En el supuesto de parto, la suspensi髇 tendr� una duraci髇 de 16 semanas, que se disfrutar醤 de forma ininterrumpida, ampliables en el supuesto de parto m鷏tiple en 2 semanas m醩 por cada hijo/a a partir del segundo. El periodo de suspensi髇 se distribuir� a opci髇 de la interesada siempre que 6 semanas sean inmediatamente posteriores al parto. En caso de fallecimiento de la madre, el padre podr� hacer uso de la totalidad o, en su caso, de la parte que reste del periodo de suspensi髇.
• 2.- En los supuestos de adopci髇 y acogimiento, tanto preadoptivo como permanente, de menores de hasta 6 a駉s, la suspensi髇 tendr� una duraci髇 de 16 semanas ininterrumpidas, ampliables en el supuesto de adopci髇 o acogimiento m鷏tiple en 2 semanas m醩 por cada hijo/a a partir del segundo, contadas a elecci髇 de la persona trabajadora, bien a partir de la decisi髇 administrativa o judicial por la que se constituye la adopci髇.
• 3.- Asimismo se tendr� derecho a esta suspensi髇 de 16 semanas en el supuesto de adopci髇 o acogimiento de menores mayores de 6 a駉s de edad cuando se trate de menores discapacitados o minusv醠idos, o que por provenir del extranjero, tengan dificultades de inserci髇 social y familiar debidamente acreditadas por los servicios sociales competentes.

  Los periodos de descanso por maternidad, adopci髇 o acogimiento preadoptivo o permanente, podr醤 disfrutarse en r間imen de jornada completa o a tiempo parcial, previo acuerdo entre empresario y trabajador/a afectado/a.

• 4.- Por riesgo de embarazo de la mujer trabajadora o el feto, la suspensi髇 por riesgo durante el embarazo finalizar� el d韆 que se inicie la suspensi髇 de contrato por maternidad biol骻ica o desaparezca la imposibilidad de la trabajadora de reincorporarse a su puesto anterior o a otro compatible con su estado.

MODELO UNICO DE FINIQUITO.

He recibido de la empresa……………………………………….. la cantidad de………………………… euros, en concepto de liquidaci髇 final, saldo y finiquito de cuentas entre las partes, como consecuencia de la resoluci髇 del contrato de trabajo.

Dicha cantidad se desglosa de la forma siguiente:

- Indemnizaci髇.

- Salarios pendientes.

- Pluses.

- Partes proporcionales de extraordinarias.

- Vacaciones.

- Otros conceptos (rese馻r los que correspondan).

Con el pago de esta cantidad, declaro tener percibidas cuantas cantidades me han podido corresponder durante la prestaci髇 de servicios a la empresa, renunciando, en consecuencia, a cualquier reclamaci髇 posterior derivada del contrato de trabajo resuelto.

Y en prueba de conformidad, firmo el presente recibo de finiquito en…………………….a……de…… …….. …..de……..

-SI/NO desea la asistencia de representante legal de los trabajadores/as.

Fdo: El trabajador/a………………………………. Fdo: La empresa…………………………………..

Por la representaci髇 del trabajador/a

Fdo:……………………………… ……….

Con el pago del finiquito, cuya fecha ser� la de su emisi髇, ser� puesto a disposici髇 del trabajador/a durante los diez d韆s siguientes para que formule, si procediere, la reclamaci髇 oportuna ante la empresa. Una vez firmado surtir� los efectos liberatorios que le son propios.

La liquidaci髇 final de salarios debe entregarse dentro de los dos h醔iles siguientes a la finalizaci髇. Cada d韆 de retraso generar� una indemnizaci髇 al trabajador de un d韆 de salario hasta un m醲imo de quince d韆s de indemnizaci髇.

Art韈ulo 43 Medidas espec韋icas para prevenir el acoso sexual y el acoso por raz髇 de sexo en el trabajo y protocolo de actuaci髇 en el 醡bito de las empresas de hosteler韆

En esta materia se estar� a lo dispuesto en el acuerdo laboral de 醡bito estatal del sector de la Hosteler韆 vigente.

Art韈ulo 44

Las partes asumen el cumplimiento de la Ley 31/95, de 8 de noviembre de Prevenci髇 de riesgos laborales, a la que se remiten.

Todas las empresas del sector est醤 obligadas a tener realizada, actualizada y documentada la Evaluaci髇 de riesgos.

Art韈ulo 45

En aquellas empresas afectadas por este convenio colectivo, en las que se promueva la negociaci髇 de un nuevo convenio de empresa, la parte promotora comunicar� por escrito la iniciativa de dicha promoci髇, a la otra parte, a la Comisi髇 Paritaria del presente convenio y a la autoridad laboral a trav閟 del REGCON, expresando detalladamente las materias objeto de negociaci髇.

Art� 46.-Formaci髇

Las empresas de las que dependan los trabajadores y trabajadoras afectados por el presente convenio se adhieren a las iniciativas formativas necesarias, con especial menci髇 a las establecidas en los Acuerdos Nacionales de Formaci髇 Continua.

En aras a conseguir un sector moderno y competitivo, es necesario contar con empresarios y trabajadores con una formaci髇 adecuada y permanentemente actualizada. En consecuencia, la participaci髇 activa en aquellos modelos que garanticen el desarrollo de una formaci髇 de calidad es una apuesta necesaria para el desarrollo y mantenimiento de un sector de la hosteler韆 competitivo y para la consecuci髇 de un empleo estable y de calidad dentro del sector.

Por ello, las partes signatarias del presente convenio acuerdan que aquellas empresas que no acrediten su participaci髇 en alguna organizaci髇 empresarial representativa del sector de hosteler韆 que colabore activamente en el desarrollo formativo de este sector, a trav閟 del impulso de planes agrupados de formaci髇 continua espec韋icos, o bien no acredite el desarrollo de planes individuales de formaci髇 continua, o la participaci髇 en planes agrupados de formaci髇 continua en materia de hosteler韆 desarrollados por los sindicatos m醩 representativos del sector, deber醤 abonar a sus trabajadores un plus compensatorio de formaci髇, de naturaleza salarial, en cuant韆 de 25 euros mensuales.

Sistema de acreditaci髇:

• 1). Mediante certificaci髇 expedida por organizaci髇 empresarial representativa del sector de hosteler韆 part韈ipe en el desarrollo de planes agrupados de formaci髇 continua espec韋icos en materia de comercio, que acredite su adhesi髇 a la misma, con el visado de la comisi髇 paritaria.
• 2). Mediante certificaci髇 expedida por la empresa que acredite el desarrollo de planes individuales de formaci髇 continua, con el visado de la comisi髇 paritaria.

  Dichas certificaciones tendr醤 validez anual, pudiendo ser renovadas autom醫icamente si se mantiene el cumplimiento de los requisitos tenidos en cuenta para su expedici髇, o revocadas en cualquier momento si se dejasen de cumplir.

• 3). Mediante certificaci髇 expedida por organizaci髇 sindical m醩 representativa dentro del sector de hosteler韆 que acredite la participaci髇 de la empresa en alg鷑 plan agrupado de formaci髇 continua en materia de comercio desarrollado por ellos, con el visado de la comisi髇 paritaria.

Esta certificaci髇 tendr� validez 鷑icamente durante el per韔do de duraci髇 de la convocatoria de la acci髇 formativa en la que la empresa acreditada participa.

En todo caso los trabajadores podr醤 recabar informaci髇 de la comisi髇 paritaria referente a la vigencia y validez de la certificaci髇 invocada por la empresa.

Primera

Todas aquellas materias que no est閚 reguladas en este Convenio se regir醤 por las normas contenidas en el Estatuto de los Trabajadores, en el Acuerdo Laboral de 醡bito estatal del sector de Hosteler韆 y dem醩 disposiciones legales de necesario cumplimiento.

Segunda

Se proceder� a la actualizaci髇 de las n髆inas y al pago de los atrasos en los 30 d韆s siguientes a la publicaci髇 del presente Convenio en el BOLET蚇 OFICIAL DE LA PROVINCIA.

Tercera

El presente convenio es aceptado en plena conformidad de empresarios y representaci髇 de los trabajadores/as integrantes de la Comisi髇 negociadora y cuyo acuerdo ha sido plasmado con fecha de 26 de julio de 2017.

Cuarta

La categor韆 de 玜prendiz� incluye a los trabajadores/as comprendidos entre las edades de 16, 17, 18 y 19 a駉s para todas las actividades.

En la categor韆 de 玜uxiliar de hosteleria�, estar醤 adscritos aquellos trabajadores/as que han superado el per韔do correspondiente al que va de los 16 a los 18 a駉s en la misma empresa como aprendices, no pudiendo permanecer en esta categor韆 cumplidos los 20 a駉s. En esta categor韆 solo podr� permanecer el trabajador/a un a駉.

Sexta

Aprendices mayores de 18 a駉s, si han realizado el per韔do de aprendizaje (m韓imo un a駉) en otra empresa del sector, pasar醤 a la categor韆 de auxiliar mayor de 18 a駉s.

S閜tima

Estas categor韆s s髄o se aplicar醤 para personas que acceden al primer empleo en el sector a partir de su publicaci髇.

Octava

En los contratos regulados en el art. 15 del Estatuto de los Trabajadores, as� como los restantes temporales podr醤 convertirse para fomento de la contrataci髇 indefinida en las condiciones y beneficios que legalmente se establezcan.

Novena

Respecto del r間imen disciplinario se remiten expresamente al Acuerdo Laboral de 羗bito Estatal para el sector de la Hosteler韆.

D閏ima Cl醬sula de ultraactividad

El presente Convenio Colectivo seguir� en vigor, sea cual sea su vigencia hasta la publicaci髇 en el BOLET蚇 OFICIAL DE LA PROVINCIA de un nuevo acuerdo que sustituya al presente, quedando prorrogado en todo su articulado.

Und閏ima CNAES

Teniendo en cuenta que el Convenio Colectivo para las Industrias de Hosteler韆 de Palencia se constituye en funci髇 del mandato del Acuerdo Laboral de 醡bito Estatal para la Hosteler韆 (ALEH), y, de acuerdo con lo que en el Art韈ulo 4� 羗bito Funcional, cuyo tenor es el siguiente: 玈e incluyen en el sector de hosteler韆 las empresas, cualquiera que sea su titularidad y objeto social, que realicen en instalaciones fijas o m髒iles, ya sea de manera permanente, estacional o temporal, actividades de alojamiento de clientes en hoteles, hostales, residencias, viviendas comercializadas con fines tur韘ticos, apartamentos que presten alg鷑 servicio hostelero, balnearios, albergues, pensiones, moteles, alojamientos rurales, centros de camping y, en general, todos aquellos establecimientos que presten servicios de hospedaje a clientes; asimismo, se incluyen las empresas que presten actividades de servicio de comida y bebida para su consumo por el cliente, en restaurantes, catering, comedores colectivos, cadenas de restauraci髇 moderna; locales de comida r醦ida: pizzer韆s, hamburgueser韆s, bocadiller韆s, creper韆s; caf閟, bares, cafeter韆s, cervecer韆s, tabernas, freidur韆s, chiringuitos de playa, pubs, terrazas de veladores, quioscos, cruasanter韆s, helader韆s, chocolater韆s, locales de degustaciones, salones de t�, 玞ibercaf閟�, gastrobares, kebabs, ambig鷖, salas de baile o discotecas, caf閟-teatro, tablaos, billares y salones recreativos, as� como los servicios de comidas o bebidas en casinos de juego y bingos.�

A la vista de lo anterior, los CNAE de aplicaci髇 ser醤 los siguientes:

• - 5520.- Alojamientos tur韘ticos u otros alojamientos de corta estancia.
• - 5530.- Campings.
• - 5590.- Otros alojamientos.
• - 5610.- Restaurantes y puesto de comidas.
• - 5629.- Otros servicios de comidas.
• - 5630.- Establecimientos de bebidas.
• - 9329.- Otras actividades recreativas y de entretenimiento.

SUBROGACIONES.

A.- Principio general.

Se acepta el principio general de la subrogaci髇 en los casos de la asunci髇 o cambio de titularidad de las concesiones o contratas. No obstante, las peculiaridades caracter韘ticas de la actividad de las subrogaciones a los supuestos y reglas de los apartados siguientes:

B.- Subrogaciones obligatorias.

a) El personal cuya categor韆 profesional corresponda con los niveles del Convenio Provincial de Hosteler韆 ser醤 absorbidos autom醫icamente por el nuevo concesionario en id閚ticas condiciones salariales y de antig黣dad y mejoras sociales que disfrutasen en el momento de producirse el cambio y sin merma de sus derechos adquiridos.

b) El concesionario saliente vendr� obligado a practicarle la liquidaci髇 que corresponda no siendo pertinente indemnizaci髇 alguna.

c) Asimismo el concesionario saliente entregara al entrante, copia del contrato de trabajo (si lo hubiera) de cada trabajador aceptado y en todo caso recibos de salarios e impresos de cotizaciones de la Seguridad Social correspondiente a los tres 鷏timos meses. La misma obligaci髇 corresponde a todos los trabajadores que deber醤 entregar al nuevo Concesionario fotocopia de los recibos salariales de los 鷏timos tres meses entendi閚dose que el nuevo Concesionario no estar� obligado a respetar la antig黣dad ni condiciones algunas salariales o no salariales, superior a las establecidas en el Convenio Provincial mientras el Concesionario saliente o los trabajadores/as no hayan cumplido esta obligaci髇 de acreditarlas en la forma que aqu� se prev�.

d) La persona trabajadora no ser� sometida a per韔do de prueba alguna.

e) La persona trabajadora vendr� obligada a someterse a la absorci髇 en las condiciones antes estipuladas, debiendo incorporarse al trabajo en la fecha en la que se produzca el cambio real del Concesionario tras haber sido convocado por escrito por la nueva Empresa. En caso de oponerse, se entiende que renuncia a su puesto de trabajo y causa baja.

C.- Subrogaci髇 discrecional.

a) No obstante los previstos en el apartado B Subrogaciones obligatorias el nuevo concesionario queda facultado para no absorber ni subrogarse en los contratos de los trabajadores que cualquiera que sea su categor韆 y nivel de Convenio tuviese una antig黣dad menor de los tres meses en el centro de trabajo que corresponda en el momento del cambio, debiendo ser expendido un certificado al efecto por el Comit� de Empresa o Delegado/a de Personal.

b) La decisi髇, subrogatoria o no, deber� ejercitarla en todo el caso el nuevo concesionario en el plazo m醲imo de veinte las a partir de aquel en el que se le haya hecho entrega de certificado rese馻do, entendi閚dose conforme la subrogaci髇 por el simple transcurso del plazo.

No obstante queda establecido que esta facultad no operar� en ning鷑 caso y se realizar� la subrogaci髇 total y obligatoria, si la empresa saliente probase que su contrata se halla iniciado en menos de seis meses de su finalizaci髇.

c) Decidida la no subrogaci髇 los contratos seguir醤 dependiendo a todos los efectos del Concesionario anterior, entendi閚dose que permanecieron bajo sus dependencias hasta el mismo momento de la decisi髇 no subrogatoria y siendo nulo de pleno derecho cualquier pacto rescisorio o finiquito pactado unilateralmente con la persona trabajadora antes de la fecha de decisi髇 de la fecha del nuevo concesionario, todo ello sin perjuicio de cualquier reembolso o liquidaci髇 salarial que proceda entre los dos concesionarios.

Si se decide la subrogaci髇 el procedimiento ser� el mismo que para el resto del personal.

D.- Subrogaci髇 total.

En todo caso, se producir� subrogaci髇 total de la plantilla del personal incluido en el Convenio, cuando se trate de la 鷑ica explotaci髇 que ten韆 el concesionario saliente.

Cuando naciese una nueva subrogaci髇 a los trabajadores/as afectados/as, se les seguir� aplicando el mismo Convenio Colectivo que ten韆n con concesionario anterior respetando las mejoras sociales, econ髆icas, etc.

CATEGORIAS DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Y RESTAURACI覰.

GRUPO 1�

Hostales 5 y 4 estrellas.

Restaurantes, casas de comidas y tabernas de 1� que sirvan comidas.

Cafeter韆s especiales de 1�.

Caf閟, bares, cervecer韆s y chocolater韆s de 1�.

GRUPO 2�

Hoteles de 3 estrellas.

Restaurantes, casas de comidas y tabernas de 2� que sirven comidas.

Caf閟, bares y chocolater韆s de 2�.

GRUPO 3�

Hoteles de dos estrellas.

Restaurantes, casas de comidas y tabernas de 3� que sirven comidas.

Caf閟, bares, cervecer韆s y chocolater韆s de 3�.

GRUPO 4�

Hoteles de una estrella.

Hostales de dos y una estrella.

Pensiones categor韆 鷑ica.

Restaurantes, casas de comidas y todas las tabernas que no sirven comidas.

Caf閟, bares, cervecer韆s y chocolater韆s de 4�.

Camping.

Casas Rurales.

Salones Recreativos.