Resoluci髇 de 24 de julio de 2018, de la Delegaci髇 Territorial en M醠aga de la Consejer韆 de Empleo, Empresa y Comercio, por la que se acuerda la inscripci髇, dep髎ito y publicaci髇 del Convenio colectivo del sector de hosteler韆 para la provincia de M醠aga, para los a駉s 2018-2022

Art韈ulo 1 羗bito funcional

1. El presente convenio colectivo ser� de aplicaci髇 a las empresas y trabajadores del sector de la hosteler韆. Se incluyen en este sector todas las empresas que, independientemente de su titularidad y fines perseguidos, realicen, en instalaciones fijas o m髒iles y tanto de manera permanente como ocasional, las actividades que se relacionan a continuaci髇:

• a) Secciones primera y segunda: Hoteles, hostales, pensiones, hoteles-residencias, hoteles-apartamentos, residencias (con independencia de que el destino de su servicio sea el p鷅lico en general o colectivos espec韋icos), apartamentos que presten servicios hoteleros o tur韘ticos, viviendas con fines tur韘ticos, explotaciones de 玹ime-sharing, albergues, moteles, hoteles en estaciones termales, ciudades de vacaciones, 玞amping�, alojamientos rurales, balnearios y todos aquellos que presten servicios de hospedaje en general, con exclusi髇 de las residencias geri醫ricas.
• b) Secci髇 tercera: Restaurantes, establecimientos de comida r醦ida, pizzer韆s, hamburgueser韆s, creper韆s, casas de comidas, 玞atering, y tabernas que sirven comidas.
• c) Secci髇 cuarta: Cafeter韆s.
• d) Secci髇 quinta: Caf閟, bares, bares americanos, whysker韆s, cervecer韆s, chocolater韆s, helader韆s y degustaciones.
• e) Secci髇 sexta: Salas de baile, salones de t�, salas de fiesta o discotecas, caf閟-teatro, bares musicales, tablaos y similares, los servicios de ambig鷖 de cines, teatros o similares, as� como los servicios de comida y/o bebida en casinos de juego y bingos.
• f) Secci髇 s閜tima: Tabernas que no sirven comidas.
• g) Secci髇 octava: Casinos (no de juego).
• h) Secci髇 novena: Billares y salones de recreo (se incluyen los de m醧uinas de juego de azar, as� como los de actividad de parque infantil y los lugares de ocio o esparcimiento de los ni駉s en el que se dan meriendas y bebidas a los padres) La citada relaci髇 es susceptible de ser ampliada o complementada con actividades no incluidas en ella que figuren en la clasificaci髇 de actividades econ髆icas actual o futura, o que sean incluidas en el 醡bito funcional del acuerdo laboral de 醡bito estatal para el sector de la hosteler韆 (en adelante, ALEH), aunque para que la inclusi髇 sea efectiva requerir� la aprobaci髇 de la comisi髇 paritaria del convenio colectivo.

2. Igualmente, afectar� a todas las empresas que, con posterioridad a la firma del presente convenio colectivo, fuesen encuadradas en esta actividad de hosteler韆 por resoluci髇 judicial firme. Las partes que conozcan tales resoluciones las pondr醤 en conocimiento de la comisi髇 Paritaria .

3. Las empresas de 玞atering� o colectividades que est閚 sujetas a concesi髇 administrativa quedar醤 incluidas en alguna de las secciones recogidas en el apartado 1 de este art韈ulo en funci髇 de la naturaleza de la explotaci髇 que conste en la concesi髇 administrativa. Si en dicha concesi髇 no figurase la naturaleza de la explotaci髇, la empresa concesionaria quedar� incluida en la secci髇 que se corresponda con la actividad realmente desarrollada.

Art韈ulo 2 羗bito territorial

El presente convenio colectivo es de 醡bito provincial, por lo que ser� de aplicaci髇 a las empresas relacionadas en su art韈ulo 1 cuyos centros de trabajo se encuentren ubicados en la provincia de M醠aga .

Art韈ulo 3 羗bito personal

1. Este convenio colectivo regula las relaciones laborales entre las empresas y la totalidad de los trabajadores que prestan sus servicios en las actividades citadas en el art韈ulo 1.

A las actividades desarrolladas por camareras de pisos, personal de restaurante, cocina y recepci髇, cualquiera que sea la empresa para la que presten sus servicios, les ser醤 de aplicaci髇 las condiciones previstas en el presente convenio colectivo.

Las empresas hosteleras que contraten o subcontraten con otras los servicios de camarera de pisos, personal de restaurante, cocina y recepci髇, incluir醤 en el contrato que lo sustente la obligaci髇 del contratista de respetar las condiciones del presente convenio. En caso de no hacerlo, si no se aplicara el convenio, recaer� sobre la empresa principal la responsabilidad solidaria de las diferencias salariales.

2. Este convenio colectivo vincula a todas las empresas y trabajadores incluidos en su 醡bito, no pudiendo ser dejado sin efecto en su totalidad por acuerdos inferiores o contratos individuales, sin perjuicio de lo dispuesto en el art韈ulo 84.2 del Estatuto de los Trabajadores (en adelante ET).

3. Queda expresamente excluido del 醡bito del presente convenio colectivo el personal con funciones directivas, as� como todas las relaciones laborales especiales previstas en el art韈ulo 2 ET.

Art韈ulo 4 羗bito temporal

El presente convenio tendr� una vigencia desde el d韆 1 de enero de 2018 y hasta el 31 de diciembre de 2027. El acuerdo relativo a los ejercicios 2023 a 2027 tendr� efectos a partir de su firma con independencia de su fecha de publicaci髇 en el BOPMA .

LE0000835341_20230810Art韈ulo 4 redactado por el n鷐ero 1 de la Pr髍roga y revisi髇 salarial hasta 2027 del convenio colectivo de hosteler韆, M醠aga (獴.O.P.MA.� 2 febrero 2024).Vigencia: 10 agosto 2023

Art韈ulo 5 Pr髍roga

1. El presente convenio se prorrogar� de a駉 en a駉 al llegar a su vencimiento. Salvo que fuese denunciado expresamente por cualquiera de las partes legitimadas legalmente para ello.

La denuncia se podr� producir con, al menos, dos meses de antelaci髇 al final de su vigencia o de cualquiera de sus prorrogas, de forma expresa por cualquiera de las partes legitimadas para la negociaci髇 del mismo, dirigi閚dose por escrito al resto de partes negociadoras y procedi閚dose a su inscripci髇 en el registro de convenios colectivos de la autoridad laboral.

2. Denunciado el convenio colectivo, e inclusive habiendo transcurrido m醩 de un a駉 desde la citada denuncia, permanecer� vigente el presente tanto en sus cl醬sulas normativas como en las obligacionales hasta que se aprueba y entre en vigor uno nuevo.

Art韈ulo 6 Vinculaci髇 a la totalidad

1. Las condiciones pactadas en este convenio colectivo configuran un todo org醤ico e indivisible. No obstante, en el supuesto de que la jurisdicci髇 competente anulase o invalidase alguno de sus pactos, quedar� vigente el resto del texto convencional.

2. Si se diese tal supuesto, la comisi髇 negociadora de este convenio colectivo deber� reunirse dentro de los diez d韆s siguientes al de la firmeza de la resoluci髇 correspondiente al objeto de resolver el problema planteado. Si en el plazo de 45 d韆s a partir de la fecha de la firmeza de la resoluci髇 en cuesti髇 las partes signatarias no alcanzasen un acuerdo, la cl醬sula anulada se tendr� por no puesta.

Art韈ulo 7 Prelaci髇 de normas

En lo no previsto expresamente en el presente convenio colectivo, ser� de aplicaci髇 el Estatuto de los Trabajadores, el ALEH y dem醩 normas legales y/o reglamentarias que conformen la legislaci髇 laboral vigente en cada momento.

Art韈ulo 8 Condiciones m醩 beneficiosas

Las empresas se comprometen a respetar las condiciones m醩 beneficiosas que, sobre las que se fijan en el presente convenio, pudieran tener establecidas con sus trabajadores.

Art韈ulo 9 Compensaci髇 y absorci髇

Las condiciones establecidas en el presente convenio colectivo, consideradas en su conjunto, podr醤 ser compensadas con las ya existentes en el momento de su entrada en vigor, cualquiera que sea el origen o causa de las mismas. Asimismo podr醤 ser absorbidas por otras condiciones superiores fijadas por disposici髇 legal, contrato individual, concesiones voluntarias, etc.

Art韈ulo 10 Constituci髇 de la comisi髇 paritaria

Las partes negociadoras, a tenor de lo dispuesto en los art韈ulos 85.3.e) y 91 del Estatuto de los Trabajadores, acuerdan la designaci髇 de una comisi髇 paritaria que entender� del conocimiento y resoluci髇 de los conflictos derivados de la aplicaci髇 e interpretaci髇 con car醕ter general del convenio, de la vigilancia de su estricto cumplimiento, de la cl醬sula de descuelgue en su caso, as� como de todas aquellas otras materias que el mismo contiene.

Art韈ulo 11 Funciones de la comisi髇 paritaria

Las funciones de la comisi髇 paritaria ser醤 las que siguen:

• a) Interpretar la totalidad de los art韈ulos y cl醬sulas del convenio.
• b) Actualizar el contenido del presente convenio colectivo para adaptarlo a las modificaciones que puedan derivarse de cambios normativos o de otros acuerdos que puedan afectar al contenido de este texto convencional. En este supuesto, ante cualquier modificaci髇 de las antedichas, ambas representaciones, a petici髇 de cualquier de ellas se reunir醤 al objeto de analizar las consecuencias y repercusiones que dichas reformas pudieran tener en el contenido del convenio colectivo, procediendo, en su caso, a la adaptaci髇 del mismo a fin de mantener el equilibrio del conjunto existente con anterioridad a dichas reformas.
• c) Vigilar el cumplimiento de lo pactado.
• d) Hacer el seguimiento y, en su caso, desarrollo de la aplicaci髇 del convenio colectivo.
• e) Emitir informes ante cualquier otra consulta planteada por las partes.
• f) Resolver aquellos conflictos que las partes, voluntariamente, decidan plantear ante esta comisi髇 paritaria. Tras la emisi髇 de la correspondiente resoluci髇, quedar� expedita la v韆 administrativa o/y judicial, salvo que las partes, expresamente, hayan dispuesto el car醕ter vinculante de aqu閘la.
• g) Conocer, bajo vicio de nulidad, de forma previa y obligatoria a la v韆 administrativa y jurisdiccional, los diversos conflictos colectivos que pudieran darse en el seno de las empresas afectadas por este convenio colectivo. Asimismo, deber� conocer cualquier otro conflicto respecto del cual se prevea su necesaria actuaci髇 en este convenio. En concreto, esta funci髇 consistir� en la evacuaci髇 de resoluciones respecto de los asuntos siguientes:
  • I. Cl醬sula de descuelgue, en los casos en que con arreglo al art韈ulo 34 sea necesaria su intervenci髇.
  • II. Cualquier controversia relativa al cap韙ulo II sobre tiempo de trabajo y descansos en particular sobre la aplicaci髇 de la distribuci髇 irregular de jornada regulada en el apartado 8 del art韈ulo 18 del presente convenio.
  • III. Controversias que pudieran producirse en materia de vestuario, plus de transporte, manutenci髇 y complementos de incapacidad temporal.
  • IV. Discrepancias surgidas de la interpretaci髇 y consultas en los casos de cierre por reforma del art韈ulo 26 de este convenio.
  • V. Consultas sobre autorizaci髇 de centros de formaci髇 profesional facultados para las clases te髍icas de los contratos para formaci髇 y aprendizaje.
  • VI. Resoluci髇 de conflictos en materia de derechos y garant韆s sindicales.
  • VII. Las funciones de mediaci髇 y arbitraje, de conformidad con el art韈ulo 5 del Acuerdo Interconfederal sobre soluci髇 extrajudicial de conflictos laborales (en adelante, ASEC).
  • VIII. Competencias en materia del Servicio Andaluz de Contrataci髇 Hostelera (en adelante SACH)
  • IX. Desacuerdos entre empresa y trabajador acerca de la justificaci髇 de causa alegada para pasar a la situaci髇 de excedencia voluntaria.

Art韈ulo 12 Composici髇 de la comisi髇 paritaria

1. La comisi髇 paritaria estar� compuesta por cuatro miembros titulares y otros cuatro suplentes que los sustituir醤 cuando aquellos no puedan asistir a las reuniones por razones debidamente justificadas.

2. El nombramiento de estos miembros titulares y suplentes corresponder�, de forma paritaria, a los sindicatos firmantes de este convenio colectivo y a las organizaciones empresariales igualmente firmantes (un miembro titular y uno suplente por cada sindicato, y dos miembros titulares y otro dos suplentes por las organizaciones empresariales signatarias).

3. Asimismo, contar� con un Presidente que ser�, preferentemente, el de la comisi髇 negociadora del convenio colectivo o el que se decida en el seno de la Comisi髇 Paritaria por unanimidad. El Presidente asistir� a las reuniones y contar� con voz pero sin voto. Igualmente, se nombrar� un Secretario que se ocupar� de las tareas propias de administraci髇 de la comisi髇 paritaria, recibir� la correspondencia y ser� el encargado de suplir al Presidente en aquellos supuestos en los que el mismo no pueda asistir a cualquiera de sus reuniones.

A estos efectos, el domicilio de la Comisi髇 Paritaria ser� la sede social de AEHCOS, sita en calle R韔 Salazar, 9, 3.� planta, 29620, Torremolinos, M醠aga.

4. Cada una de las partes podr醤 acudir a las reuniones con un asesor, quien igualmente contar� con voz pero no con voto.

5. En cualquier caso, la comisi髇 paritaria quedar� v醠idamente constituida con la presencia de, al menos, un miembro de cada una de las dos representaciones (sindical y empresarial) as� como del Presidente o del Secretario.

Art韈ulo 13 Funcionamiento de la Comisi髇 Paritaria

1. La actuaci髇 de la Comisi髇 Paritaria se regir� por los siguientes criterios:

• a) Salvo previsi髇 expresa en contrario, su actuaci髇 ser� siempre preceptiva antes del planteamiento de la correspondiente reclamaci髇 ante el SERCLA, sin perjuicio de otras actuaciones anteriores que pudieran acordarse por parte de la propia Comisi髇 Paritaria.
• b) La Comisi髇 Paritaria se reunir� en sesiones ordinarias y extraordinarias. Las primeras tendr醤 una periodicidad trimestral y ser醤 convocadas por el Presidente con una antelaci髇 m韓ima de quince d韆s naturales. Las sesiones extraordinarias se convocar醤 en aquellos casos en los que una de las partes o el Presidente entienda la necesidad de tratar alg鷑 tema concreto cuya resoluci髇 no pueda esperar hasta la siguiente reuni髇 ordinaria. En su caso, el Presidente, convocar� a las partes con una antelaci髇 m韓ima de cinco d韆s naturales.
• c) Las cuestiones sobre las que deba entender la Comisi髇 Paritaria se plantear醤 por escrito por quien las promueva y su contenido deber� ser suficiente para que se pueda examinar y analizar el problema con el necesario conocimiento de causa.
• d) De los asuntos planteados en cada reuni髇, deber� emitir la preceptiva resoluci髇 en el plazo m醲imo de quince d韆s naturales desde que qued� v醠idamente constituida, salvo que las partes, por unanimidad decidan que, por razones de urgencia, resulta conveniente que se dilucide el asunto en un plazo inferior, en cuyo caso el mismo ser� de un m醲imo de 72 horas. Esta tramitaci髇 de urgencia podr� ser solicitada en el escrito en que se haya planteado la intervenci髇 de la comisi髇 paritaria.

2. Por parte del Presidente se llevar� un registro de las actas de todas las reuniones.

3. En lo no previsto en el presente convenio respecto del funcionamiento de su comisi髇 paritaria, esta podr� establecer, mediando acuerdo un醤ime de sus componentes, las normas al respecto que considere convenientes para el mejor desempe駉 de sus funciones.

Art韈ulo 14 R間imen de acuerdos de la Comisi髇 Paritaria

1. Las decisiones en el seno de la comisi髇 paritaria se adoptar醤 por unanimidad de los miembros asistentes cuando se encuentre v醠idamente constituida.

2. De acuerdo con la relevancia de cada acuerdo y la afectaci髇 general que el mismo pueda tener en el sector, la Comisi髇 Paritaria decidir� cu醠es de los acuerdos adoptados en su seno ser醤 publicados en el Bolet韓 Oficial de la Provincia .

3. Respecto de aquellos asuntos y consultas planteadas para la resoluci髇 de una cuesti髇 concreta, sin que la misma tenga alcance general, obligar� a las partes en los t閞minos siguientes:

• a) En caso de que se trate de un asunto de los espec韋icamente previstos en este conve nio colectivo, las partes se comprometen a no acudir a la v韆 judicial o administrativa, excepto en los casos en que pudieran vencer plazos de caducidad, ni plantear medidas de presi髇 o declarar conflicto colectivo hasta tanto la comisi髇 se haya pronunciado sobre la cuesti髇 planteada.
• b) Por contra, en caso de que las partes, de mutuo acuerdo, decidan plantear cualquier cuesti髇 diversa a las mencionadas en el apartado anterior y expresamente decidan someterse a la resoluci髇 de la comisi髇 paritaria, la misma tendr� car醕ter vinculante, por lo que no ser� posible acudir a ning鷑 otro organismo, judicial o administrativo, para su resoluci髇.

4. Toda resoluci髇 de la comisi髇 paritaria, publicada o no, ser� comunicada a las representaciones de empresa y trabajadores que plantearon la cuesti髇 ante la misma.

Art韈ulo 15 Mediaci髇 en el SERCLA en conflictos laborales

Con la firma del presente convenio se acuerda el sometimiento de todas las empresas y trabajadores incluidos en su 醡bito a los procedimientos de soluci髇 de conflictos laborales en el seno del Sistema Extrajudicial de Resoluci髇 de Conflictos de Andaluc韆 (SERCLA), de conformidad con lo dispuesto en el desarrollo reglamentario del acuerdo interprofesional por el que se instaura el sistema de soluci髇 de conflictos laborales.

Dicha mediaci髇, en consonancia con la misma norma convencional, se producir� en aquellos conflictos que tengan por objeto reclamaciones de alguna de las materias siguientes:

• 1. Clasificaci髇 profesional, movilidad funcional y trabajos de inferior o superior grupo profesional.
• 2. Modificaciones sustanciales de las condiciones de trabajo.
• 3. Traslados y desplazamientos.
• 4. Determinaci髇 del per韔do de vacaciones, incluidos los d韆s adicionados a las vacaciones como compensaci髇 de los festivos no disfrutados.
• 5. Discrepancias en materia de licencias, permisos y reducciones de jornada, incluidos los vinculados con el cuidado de hijos y familiares.
• 6. Pretensiones retributivas o econ髆icas derivadas directamente de las pretensiones enumeradas en los puntos anteriores.

Asimismo y de conformidad con el art韈ulo 63 de la Ley de Reguladora de la Jurisdicci髇 Social, los procedimientos individuales que sean objeto de conciliaci髇 mediaci髇 ante el SER- CLA tendr醤 la consideraci髇 de conciliaci髇 previa a la v韆 judicial, suspendiendo los plazos de caducidad e interrumpiendo los de prescripci髇, aunque se dar� por concluido si han transcurrido 20 d韆s h醔iles sin haberse alcanzado acuerdo o dictado laudo, a no ser que las partes litigante dispongan lo contrario expresamente y de com鷑 acuerdo�.

Art韈ulo 16 Organizaci髇 del trabajo

1. La organizaci髇 del trabajo en la empresa es facultad y responsabilidad de la direcci髇 de la misma, o de las personas en quien aqu閘la delegue.

2. La organizaci髇 del trabajo tiene por objeto alcanzar en la empresa un nivel adecuado de productividad, basado en la utilizaci髇 髉tima de los recursos humanos y materiales.

3. Sin merma de la facultad empresarial a que se refiere el apartado primero, los representantes de los trabajadores tendr醤 funciones de orientaci髇, propuesta y emisi髇 de informes, en lo relacionado con la organizaci髇 y racionalizaci髇 del trabajo, en los t閞minos previstos en el art韈ulo 64 del vigente Estatuto de los Trabajadores.

4. Externalizaci髇 de servicios. Sin perjuicio de la informaci髇 sobre previsiones en materia de subcontrataci髇 a la que se refiere el art韈ulo 64 ET. Cuando el empresario concierte un contrato de prestaci髇 de servicios con una empresa contratista o subcontratista deber� informar a la representaci髇 legal de sus trabajadores sobre los siguientes extremos:

• a) Nombre o raz髇 social, domicilio y n鷐ero de identificaci髇 fiscal de la empresa contratista o subcontratista.
• b) Objeto y duraci髇 de la contrata.
• c) Lugar de ejecuci髇 de la contrata.
• d) En su caso, n鷐ero de trabajadores que ser醤 ocupados por la contrata o subcontrata en el centro de trabajo de la empresa principal.
• e) Medidas previstas para la coordinaci髇 de actividades desde el punto de vista de la prevenci髇 de riesgos laborales.
• f) Cl醬sula de obligaci髇 de la contratista o subcontratista de aplicaci髇 de las condiciones del presente convenio cuando se trate de servicios para las funciones de camareras de pisos, restaurante, cocina y recepci髇.

La empresa deber� informar a la representaci髇 legal de los trabajadores de la celebraci髇 de la contrata o subcontrata con suficiente antelaci髇 respecto del inicio de la ejecuci髇 de la contrata y siempre con, al menos, un plazo de siete d韆s naturales.

Art韈ulo 17 Vestuario

1. Como vestuario se entender� indistintamente tanto el uniforme exigido por la empresa como la ropa de trabajo necesaria para determinados puestos de trabajo, seg鷑 proceda. En este concepto se incluir醤 los zapatos o zapatillas, siendo 閟tos de un par al a駉.

Se entiende por uniforme aquella ropa que la empresa exija a los trabajadores para la prestaci髇 de servicios, bien sea con distintivos de la propia empresa, bien sea la habitual del sector.

Se entiende por ropa de trabajo aquella que, por las espec韋icas caracter韘ticas del departamento o/y puesto de trabajo, sea necesaria para la prestaci髇 adecuada de los servicios.

No obstante lo anterior, ropa de trabajo y uniforme podr醤 coincidir en uno s髄o cuando el vestuario facilitado por la empresa cumpla las condiciones exigidas para la ropa de trabajo de cada puesto de trabajo concreto.

2. La empresa estar� obligada a la entrega de la ropa de trabajo necesaria y de los uniformes cuando aqu閘la as� lo exija para la prestaci髇 de servicios.

3. La duraci髇 del vestuario se determinar� por la empresa y los representantes de los trabajadores. En caso de desacuerdo, se proporcionar� un vestuario de invierno y otro de verano, el cual habr� de ser facilitado antes de la mitad de la temporada cuya determinaci髇 se fijar� de com鷑 acuerdo entre la empresa y los representantes de los trabajadores, resolvi閚dose las posibles discrepancias por la comisi髇 paritaria.

En cualquier caso, al personal de cocina se le proporcionar� vestuario en n鷐ero de 3 al a駉.

4. Los trabajadores vendr醤 obligados a tratar el vestuario entregado por la empresa con el debido cuidado y a utilizarlo s髄o dentro de las instalaciones de la empresa y durante la jornada laboral.

5. La empresa, a su opci髇, podr� sustituir la entrega del vestuario por una compensaci髇 econ髆ica mensual destinada a la adquisici髇 y mantenimiento de la misma en las cuant韆s siguiente:

Con efectos del 1 de enero de 2018:

• a) Hoteles y apartamento de 5, 4 y 3 estrellas o llaves, restaurantes de lujo y cafeter韆 de tres tazas: 49,85 euros.
• b) Resto de establecimientos: 24,89 euros.

Con efectos del 1 de enero de 2019:

• a) Hoteles y apartamento de 5, 4 y 3 estrellas o llaves, restaurantes de lujo y cafeter韆 de tres tazas: 51,34 euros.
• b) Resto de establecimientos: 25,63 euros.

Con efectos del 1 de enero de 2020

• a) Hoteles y apartamento de 5, 4 y 3 estrellas o llaves, restaurantes de lujo y cafeter韆 de tres tazas: 52,88 euros.
• b) Resto de establecimientos: 26,40 euros.

Con efectos del 1 de enero de 2021 (iniciales)

• a) Hoteles y apartamento de 5, 4 y 3 estrellas o llaves, restaurantes de lujo y cafeter韆 de tres tazas: 53,94 euros.
• b) Resto de establecimientos: 26,93 euros.

Con efectos del 1 de enero de 2022 (iniciales)

• a) Hoteles y apartamento de 5, 4 y 3 estrellas o llaves, restaurantes de lujo y cafeter韆 de tres tazas: 55,02 euros.
• b) Resto de establecimientos: 27,47 euros.

Art韈ulo 18 Jornada

1. La duraci髇 de la jornada ordinaria de trabajo ser� de 1.800 horas anuales de trabajo efectivo, que se corresponder�, en general, con 40 horas ordinarias de trabajo efectivo a la semana, tanto en horario partido como continuado.

La distribuci髇 de la jornada se realizar�, exclusivamente, en c髆puto semanal, no siendo posible distribuir tal jornada en periodos de c髆putos superiores a 閟te, sin perjuicio de lo que se establecer� m醩 adelante en materia de distribuci髇 irregular de jornada en el apartado 8.

2. El tiempo de trabajo efectivo se computar� de modo que, tanto al comienzo como al final de la jornada diaria, el trabajador se encuentre en su puesto de trabajo, en condiciones de realizar sus funciones profesionales.

3. El n鷐ero de horas ordinarias de trabajo efectivo diario no podr� ser en ning鷑 caso superior a nueve horas ni inferior a cuatro horas.

4. Entre el final de la jornada ordinaria y el comienzo de la siguiente mediar醤, como m韓imo, doce horas. No obstante, para el personal asignado a los departamentos de comedor, bar y cocina, el descanso entre el final de la jornada y el comienzo de la siguiente podr� calcularse en c髆puto de hasta cuatro semanas. En estos casos, el descanso entre jornadas no podr� ser inferior a diez horas.

5. La jornada ordinaria partida tendr� una 鷑ica interrupci髇 de una hora como m韓imo. Por lo tanto, dicha jornada partida solo podr� tener dos periodos de trabajo durante la misma.

6. Anualmente, las empresas y establecimientos regulados por el presente convenio deber醤 contar con un calendario laboral en el que figuren los turnos de trabajo, descansos semanales, turnos de vacaciones y festivos si se acumulan, que se confeccionar� entre la direcci髇 de la empresa y la representaci髇 de los trabajadores con anterioridad al 15 de diciembre del a駉 anterior. No obstante lo anterior, en los meses de junio, julio, agosto y septiembre el cuadrante de turnos, horarios y descansos se realizar� con dos semanas de antelaci髇, el resto de los meses se realizar� con tres semanas de antelaci髇, que solo podr� variarse si existe com鷑 acuerdo con la empresa, del que deber� tener conocimiento, en su caso, la representaci髇 legal de los trabajadores.

7. En los supuestos en los que se pudiese establecer un r間imen de jornada continuada, la empresa y los representantes legales de los trabajadores estudiar醤 la posibilidad de propiciarla sin discriminaci髇.

8. Se podr� distribuir irregularmente la jornada en un m醲imo de 64 horas anuales de confomidad con las siguientes reglas:

• a) La distribuci髇 irregular de jornada, cuando se aplique, solo podr� ser realizada por el personal fijo ordinario y fijo discontinuo a tiempo completo, debiendo respetarse en todo caso los periodos m韓imos de descanso diario y semanal as� como la duraci髇 m醲ima y m韓ima de la jornada diaria prevista en este art韈ulo. El trabajador, as� como sus representantes legales, deber醤 conocer con un preaviso m韓imo de cinco d韆s el d韆 y la hora de la prestaci髇 de trabajo resultante de aquella.

  Para el caso de los trabajadores fijos discontinuos a tiempo completo, el m醲imo de 64 horas anuales podr� aplicarse solo a aquellos que presten sus servicios durante 7 meses o m醩 en el a駉 natural; para aquellos fijos discontinuos a tiempo completo que presten sus servicios durante menos de 7 meses, se les podr� distribuir irregularmente la jornada en proporci髇 al tiempo de prestaci髇 de servicios.

• b) La distribuci髇 irregular no podr� aplicarse en ning鷑 caso al personal que preste sus servicios en los departamentos de pisos y limpieza as� como al fregador/a de cocina (office).
• c) La distribuci髇 irregular de la jornada solo se podr� realizar en los meses de junio, julio, agosto y septiembre.
• d) En cuanto a la compensaci髇 del exceso de la jornada irregular, para el caso de que se realizase, se llevar� a efecto siempre de manera acumulada por d韆s completos de descanso o, en su caso, su fracci髇 si no se completase una jornada. Dicha compensaci髇 se realizar� a partir del mes de junio y hasta el final del a駉 en el que se haya realizado la jornada irregular, adicion醤dose siempre a los descansos semanales a los que el trabajador tuviese derecho, o en vacaciones en el supuesto de los trabajadores fijos discontinuos, salvo que el trabajador manifestase lo contrario en cuyo caso podr� compensarse por reducci髇 efectiva de jornada.

Art韈ulo 19 Horas extraordinarias

1. Tendr醤 la consideraci髇 de horas extraordinarias aqu閘las horas de trabajo que se realicen sobre la duraci髇 m醲ima de la jornada ordinaria de trabajo fijada en el art韈ulo 18.

2. La iniciativa para realizar horas extraordinarias corresponder� a la empresa y ser� libremente aceptada por el trabajador.

3. Las horas extraordinarias se compensar醤 mediante una de las siguientes formas:

• a) Abono de las horas realizadas incrementadas en un 75% sobre el valor del salario hora ordinaria .
• b) Con tiempo de descanso, en cuyo caso cada hora extrordinaria completa trabajada se compensar� con una hora y cuarenta y cinco minutos de descanso.

4. La determinaci髇 de la forma de compensaci髇 prevista en el apartado anterior se fijar� de mutuo acuerdo entre la empresa y el trabajador afectado, d醤dose conocimiento, previo a la aplicaci髇 de dicho acuerdo, a la representaci髇 legal de los trabajadores.

5. La realizaci髇 de horas extraordinarias se reducir� al m韓imo indispensable.

6. La direcci髇 de la empresa informar� mensualmente a los representantes legales de los trabajadores sobre las horas extraordinarias realizadas.

7. Las asociaciones empresariales recomiendan que por la realizaci髇 durante un a駉 del n鷐ero de horas extraordinarias equivalente a la jornada de trabajo de un trabajador a tiempo completo, en el conjunto de la empresa, se cree un nuevo puesto de trabajo.

Art韈ulo 20 Licencias

1. El trabajador, previo aviso efectuado con la suficiente antelaci髇, podr� ausentarse del trabajo con derecho a remuneraci髇. Ser� requisito imprescindible para el disfrute de la licencia, la justificaci髇 suficiente de la concurrencia del supuesto de hecho.

2. El trabajador podr� ausentarse por alguno de los motivos y por el tiempo que a continuaci髇 se indican:

• a) Tres d韆s naturales en caso de nacimiento de hijo y por fallecimiento, accidente o enfermedad graves, hospitalizaci髇 o intervenci髇 quir鷕gica sin hospitalizaci髇 que precise reposo domiciliario, del c髇yuge y de parientes del primer y segundo grado de consanguinidad o afinidad (padres, suegros, hijos, yerno, nuera, abuelos, nietos, hermanos y cu馻dos), debido a las necesidades personales y familiares que acarrean este tipo de situaciones, el trabajador podr� elegir disfrutar de esta licencia tanto de forma continuada como fraccionada, alternando los d韆s de disfrute en fechas distintas, siempre que est� en vigor el hecho causante.

  Si por estos motivos el trabajador tuviere que desplazarse fuera de la localidad donde se ubique su residencia habitual y siempre y cuando haya m醩 de 30 kil髆etros de distancia, el permiso ser� de cuatro d韆s naturales; o de cinco d韆s naturales, cuando tuviere que trasladarse fuera de la provincia; y seis d韆s naturales, cuando se traslade fuera de la pen韓sula.

• b) Dos d韆s naturales por traslado del domicilio habitual.
• c) Por el tiempo indispensable para el cumplimiento de un deber inexcusable de car醕ter p鷅lico y personal cuando conste en la norma legal o convencional, est醤dose, en cuanto a su remuneraci髇 y duraci髇 a lo que dispongan las normas citadas que est閚 vigentes .
• d) Quince d韆s naturales en caso de matrimonio. Tambi閚 ser� de aplicaci髇 este permiso en el momento de la inscripci髇 como pareja de hecho o justificante correspondiente, acreditada la misma mediante el registro oportuno.
• e) Dos d韆s naturales en caso de enfermedad calificada como grave por el m閐ico del servicio de salud correspondiente, de sobrinos y t韔s. Debido a las necesidades personales y familiares que acarrean este tipo de situaciones, el trabajador podr� elegir disfrutar de esta licencia tanto de forma continuada como fraccionada, alternando los d韆s de disfrute en fechas distintas, siempre que este en vigor el hecho causante. Dos d韆s naturales en caso de fallecimiento de sobrinos y t韔s, cualquiera que sea el lugar de residencia.
• f) Por matrimonio de un hijo/a o hermano/a del trabajador, un d韆 si la boda tiene lugar en la ciudad de residencia del trabajador; dos d韆s, si el enlace se produce en otra localidad de la provincia siempre que existan m醩 de 30 kil髆etros de distancia desde su residencia habitual; tres d韆s cuando la boda se produzca fuera de los l韒ites de la provincia.
• g) Las trabajadoras y los trabajadores, para la lactancia de un hijo menor de un a駉, tendr醤 derecho a una hora de ausencia del trabajo, que podr醤 dividir en dos fracciones. La trabajadora o el trabajador, por su voluntad, podr� sustituir este derecho por una reducci髇 de su jornada normal en una hora, con la misma finalidad o acumularlo en jornadas completas en los t閞minos siguientes:
  • I. Deber� preavisar por escrito con, al menos, quince d韆s naturales de antelaci髇 al inicio de la opci髇 del disfrute acumulado en jornadas completas. Caso de no comunicarlo se entender� que opta por la reducci髇 de su jornada diaria.
  • II. Dicha acumulaci髇 deber� disfrutarse de forma ininterrumpida y a continuaci髇 del periodo de suspensi髇 del contrato de trabajo previsto en el art韈ulo 48.4 ET (suspensi髇 por parto) y, en su caso, vacaciones si las hubiere pendientes de disfrute por aplicaci髇 de lo dispuesto en el art韈ulo 38.3 ET.
  • III. El n鷐ero de jornadas a disfrutar por el citado permiso ser� el que corresponda al periodo a computar desde el d韆 de reincorporaci髇 al trabajo y hasta el cumplimiento del a駉 del menor, siendo como m醲imo de veintiocho d韆s naturales.
• h) Este permiso constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres, pero solo podr� ser ejercido por uno de los progenitores en caso de que ambos trabajen. Los trabajadores con contratos de trabajo de un a駉 o superior, tienen derecho a disponer de un d韆 de licencia o permiso retribuido para asuntos propios a disfrutar durante el a駉 natural.

Los trabajadores fijos discontinuos tambi閚 tienen derecho a disponer de un d韆 de licencia o permiso retribuido para asuntos propios a disfrutar durante el a駉 natural, calcul醤dose en estos casos la antig黣dad cuando completen un a駉 de servicios en la empresa, esto es, teni閚dose en cuenta los periodos trabajados que han dado lugar a adquirir la condici髇 de fijo discontinuo.

Dicha licencia deber� solicitarse por escrito a la empresa con, al menos, quince d韆s de antelaci髇 a la fecha prevista a su disfrute, no pudiendo ser dicha fecha una fiesta laboral y no debiendo coincidir en el mismo d韆 m醩 de un trabajador por departamento en dicha situaci髇, coincidencia que en los centros de trabajo de hasta treinta y cinco trabajadores se establece en un trabajador m醲imo a la vez por centro.

El tiempo de ausencia por el disfrute del permiso retribuido por asuntos propios no ser� recuperable por el trabajador dentro de la jornada anual establecida.

3. Los trabajadores podr醤 ausentarse por cuestiones imprevistas e indelegables, que deber醤 ser justificadas debidamente, por un m醲imo de 10 horas al a駉 para atender a descendientes o ascendientes de primer grado de consanguinidad menores de 18 a駉s o mayores de 65 a駉s respectivamente.

4. Los periodos de suspensi髇 por maternidad y paternidad se regir醤 por lo dispuesto en la legislaci髇 laboral vigente para estas materias.

5. En todos los permisos relacionados con la situaci髇 familiar, se asemejar醤 las parejas de hecho a los matrimonios, siempre que los beneficiarios de los mismos acrediten tal situaci髇, ante la empresa, de forma certificada, cumpliendo con lo dispuesto en la normativa vigente.

6. Cualquier modificaci髇 de los apartados 3 y 4 del art韈ulo 37 ET, en las materias reguladas en este art韈ulo, conllevar� a su vez la adaptaci髇 inmediata y autom醫ica del mismo a la legalidad sobrevenida, que deber� ser realizada por la comisi髇 paritaria del convenio en el m醩 breve plazo posible, procediendo a su registro ante la autoridad laboral y solicitando su publicaci髇 en el BOP .

Art韈ulo 21 Tiempo de comida

1. En los supuestos de trabajadores a tiempo completo, tanto con jornada partida como continuada, el tiempo de comida –para el personal con derecho a ella conforme a lo previsto en el art韈ulo 37 del presente convenio–, ser� de 30 minutos, considerados como tiempo de trabajo efectivo y siempre que la jornada de trabajo legalmente establecida sea de 40 horas semanales en c髆puto anual.

2. Los trabajadores con jornada diaria a tiempo parcial tendr醤 derecho a los 30 minutos de comida, si bien solo les ser� considerado como tiempo de trabajo efectivo la parte proporcional a la jornada diaria pactada en su contrato de trabajo.

3. No obstante, en caso de que un trabajador realice m醩 de una interrupci髇 como tiempo de comida en cada jornada, 鷑icamente una de ellas tendr� la consideraci髇 de tiempo efectivo de trabajo, de manera que el resto no ser韆n consideradas como tal. Por consiguiente, el per韔do m醲imo que tendr� la consideraci髇 de tiempo efectivo de trabajo ser� de 30 minutos al d韆 para los trabajadores con jornada a tiempo completo y en la parte proporcional a su jornada para los trabajadores con jornada a tiempo parcial.

Art韈ulo 22 Vacaciones

1. El personal afectado por el presente convenio disfrutar� de 30 d韆s naturales de vacaciones anuales, que podr醤 ser objeto de fraccionamiento mediante acuerdo entre empresa y trabajador.

2. La programaci髇 general de vacaciones en la empresa se efectuar� durante el mes de diciembre por acuerdo entre la empresa y la representaci髇 legal de los trabajadores. No obstante lo anterior, la concreci髇 del per韔do o per韔dos de disfrute de las mismas se fijar� de com鷑 acuerdo entre la empresa y el trabajador.

3. El trabajador conocer� la fecha del disfrute de sus vacaciones dos meses antes, al menos, del comienzo de su disfrute.

Art韈ulo 23 D韆s de fiesta anuales

Las partes firmantes del presente convenio reconocen que, por las especiales caracter韘ticas del sector, las empresas podr醤 exigir a sus trabajadores que los d韆s festivos legalmente establecidos no se disfruten en las fechas se馻ladas para ello. En estos casos ser醤 compensados, previo acuerdo entre el trabajador y el empresario, en alguna de la formas siguientes:

• 1. Abon醤dose los d韆s festivos en cuant韆 correspondiente al 175% del salario base.
• 2. Disfrut醤dose los d韆s festivos en fecha distinta, que ser� acordada de mutuo acuerdo entre la empresa y el trabajador individualmente.
• 3. Adicion醤dose al periodo vacacional, en las fechas que, de mutuo acuerdo, sean fijadas entre la direcci髇 de la empresa y los representantes de los trabajadores al elaborar el calendario de vacaciones, aunque habr醤 de constar obligatoriamente en el mismo con la denominaci髇 de 玣estivos�. En estos casos, se establece que el n鷐ero de d韆s festivos a compensar, incluso aunque alguno de los d韆s de fiesta del a駉 hubiese coincidido con los d韆s de descanso o vacaciones del trabajador, ser� de 14 mas los 6 d韆s que en ese per韔do corresponden a descansos semanales, es decir 20, o la parte proporcional que le corresponda en caso de relaci髇 laboral inferior al a駉 natural. Si durante el tiempo que el trabajador estuviera disfrutando de los d韆s compensatorios causara baja por IT, dicho disfrute quedar� interrumpido, continu醤dose el mismo con posterioridad a la baja, en los d韆s efectivamente trabajados.

En caso de desacuerdo el trabajador tendr� derecho a elegir que se pague el 50% de los d韆s que le corresponden y en cuanto al resto corresponder� a la empresa decidir si se le compensa econ髆icamente, o bien determinar� en su momento la fecha del disfrute de los mismos. No obstante, en las empresas de las secciones tercera a novena del convenio (excepto catering y colectividades) el empresario podr� optar por la forma de compensaci髇.

Los d韆s de fiestas que coincidan con un per韔do de baja por IT del trabajador no se considerar醤 trabajados y por tanto se descontar醤 del total de festivos a compensar en el a駉.

En caso de que el disfrute de los descansos semanales del trabajador coincidiera con un d韆 festivo abonable y no recuperable, este se considerar� como no disfrutado y por tanto habr� de ser compensado en una de las formas anteriormente establecidas. Por el contrario si el festivo coincide con las vacaciones no se compensar�, salvo que el sistema elegido sea la adici髇 al per韔do vacacional .

Con independencia de todo lo anterior, a la entrada en vigor del presente convenio las empresas vendr醤 obligadas a mantener aquellas condiciones m醩 beneficiosas, que sobre las que se fijan en este art韈ulo, vengan disfrutando sus trabajadores.

Art韈ulo 24 Licencia por extinci髇 del contrato

Cuando el/la trabajador/a con 60 o m醩 a駉s desee cesar voluntariamente en la empresa, con siete meses de antelaci髇 a la fecha en la que decida extinguir total o parcialmente el contrato de trabajo, tendr� derecho a un r間imen de licencia durante la cual quedar� exonerado de trabajar siempre y cuando haya dedicado a la misma empresa el tiempo efectivo continuado de trabajo que a continuaci髇 se detalla

El referido periodo vacacional, ser� independiente a sus vacaciones anuales retribuidas. Durante la referida situaci髇 de licencia retribuida, el/la trabajador/a tendr� derecho a percibir lo que viniera percibiendo en cada mensualidad, as� como a devengar la prorrata de las gratificaciones fijadas en el presente convenio, no devengando ni percibi閚dose por tanto complemento o plus salarial variable alguno ni aquellos que tengan car醕ter extrasalarial, no devengando tampoco en este caso durante dicho per韔do descanso alguno por vacaciones ni fiestas.

El disfrute de los periodos de licencia se originan, solo y exclusivamente por la extinci髇 de la relaci髇 laboral, pudiendo por tanto el/la trabajador/a que opte por el hecho extintivo y cause derecho a dicha licencia, organizar su vida laboral como considere oportuno, incluso prestar sus servicios para empresas del sector.

Igualmente tendr� derecho al disfrute vacacional el/la trabajador/a que se desvincule de la empresa, por cualquier circunstancia, a los 65 a駉s, quien igualmente podr� mantener su actividad laboral en la empresa que considere oportuno incluida la de competencia o sector Para anticipar la transici髇 a la nueva etapa profesional, la representaci髇 legal de los trabajadores o los trabajadores en el caso de que no cuenten con una representaci髇 legal, podr醤 solicitar a la empresa la implantaci髇 de un procedimiento de licencias que, en funci髇 del acuerdo que en cada caso se pueda alcanzar, sustituya los meses de vacaciones expuestos en el listado por una prestaci髇 equivalente.

Para el caso de que se alcanzara un acuerdo en esta materia, este deber� de cerrarse con tiempo de antelaci髇 suficiente, y la licencia acordada se regir� por los t閞minos pactados en el acuerdo.

Art韈ulo 25 Excedencias

1. El r間imen jur韉ico de las excedencias ser� el establecido en la normativa legal, si bien se ampl韆, respecto de la excedencia voluntaria, en los t閞minos que se recogen en los siguientes apartados .

2. Ser� obligatoria la concesi髇 de excedencia voluntaria cuando se fundamente en causas justificadas de orden familiar o terminaci髇 de estudios, etc. La empresa contestar� obligatoriamente y por escrito a la petici髇 en el plazo de los quince d韆s naturales siguientes a aquel en el que aquella se formule.

3. Cuando el trabajador en situaci髇 de excedencia solicite el reingreso en la empresa, deber� comunicarlo a esta por escrito, al menos, con un mes de antelaci髇 al de su vencimiento, quedando la empresa obligada a proporcionarle ocupaci髇 efectiva en su plaza y en la fecha solicitada.

4. En los casos en los que el trabajador en situaci髇 de excedencia voluntaria solicitase la reincorporaci髇 con anterioridad a la terminaci髇 del periodo de excedencia concedido, la empresa, siempre que su puesto de trabajo no estuviere cubierto, estar� obligada a darle ocupaci髇 efectiva en su puesto en el t閞mino de un mes a contar desde la fecha en la que hubiere formulado la petici髇 de reingreso.

5. En los supuestos previstos en este art韈ulo, la excedencia se entender� siempre concedida sin derecho a retribuci髇 alguna, y el tiempo que dure no ser� computado a ning鷑 efecto.

Art韈ulo 26 Cierre por reforma

1. Cuando una empresa pretenda la reforma de un establecimiento, deber� proceder conforme a lo previsto en el art韈ulo 47 ET.

2. Durante el cierre por reforma, quedar� en suspenso la relaci髇 laboral que vincula a la empresa con los trabajadores afectados, de conformidad a lo dispuesto en el art韈ulo 47 ET, si bien la empresa se obligar� a complementar las prestaciones por desempleo hasta garantizar el cobro del 100% del salario a dichos trabajadores.

3. El cierre por reforma no podr� exceder del tiempo necesario para efectuar dicha reforma, entendiendo por tal el expresado en el proyecto que de la misma se una al expediente de suspensi髇. Una vez vencido el plazo de suspensi髇 el trabajador tendr� derecho al mismo salario que por sus funciones percibiera antes del cierre.

4. A los efectos de lo dispuesto en los apartados 2 y 3 del presente art韈ulo, ser� requisito necesario para percibir las retribuciones indicadas en los mismos, mientras se mantenga el cierre del establecimiento, acreditar fehacientemente la falta de ingresos procedentes de otros empleos.

5. Una vez finalizada la suspensi髇 por este motivo, la empresa no podr� durante ese a駉 llevar a cabo una nueva suspensi髇 por reforma, a excepci髇 de los supuestos de fuerza mayor.

6. La empresa comunicar� fehacientemente a los trabajadores la fecha de reapertura del establecimiento. Si el trabajador no se reincorpora a su puesto en la fecha de reapertura sin causa que lo justifique, se entender� que renuncia a su puesto de trabajo en la empresa.

Art韈ulo 27 Procedimientos de suspensi髇 de contratos, reducci髇 de jornada y extinci髇 de contratos de trabajo

A las reuniones que se celebren en el marco de los procedimientos de suspensi髇 de contratos, reducci髇 de jornada y extinci髇 colectiva de los contratos de trabajo que sean incoados al amparo de los art韈ulo 47 y 51 ET, podr� asistir, en calidad de asesor, con voz pero sin voto, un representante de los sindicatos firmantes de este convenio, siempre que sea solicitada su asistencia por mayor韆 simple de la representaci髇 legal de los trabajadores, con la obligaci髇 de guardar el sigilo profesional al que se refiere el art韈ulo 65 ET.

Art韈ulo 28 Salarios

1. Las retribuciones que para cada categor韆 y tipo de establecimiento se se馻lan en el anexo V del presente convenio tienen el car醕ter de m韓imas, con las peculiaridades previstas en el t韙ulo II para cada secci髇.

2. Las correspondientes retribuciones se har醤 efectivas mensualmente mediante el recibo de salarios, no siendo preceptiva la firma del trabajador en los casos en que se efect鷈 el pago mediante transferencia bancaria.

Art韈ulo 29 Antig黣dad

1. Los trabajadores que, a la fecha de entrada en vigor del presente convenio, vinieran percibiendo el complemento ad personam, que sustituy� a la desaparecida antig黣dad (en tal sentido, la disposici髇 transitoria segunda) mantendr醤 su derecho a la percepci髇 de este concepto econ髆ico, el cual experimentar� los incrementos que resulten de aplicaci髇 al resto de las retribuciones fijadas en el presente convenio colectivo con arreglo a lo previsto en su art韈ulo 32.

2. Este complemento mantendr� su car醕ter de no absorbible ni compensable con cualquier otro concepto econ髆ico.

Art韈ulo 30 Nocturnidad

1. Se considera trabajo nocturno el realizado entre las 22 y las 6 horas.

2. Los trabajadores que presten servicios durante las horas nocturnas, percibir醤 el salario correspondiente a dichas horas, con un incremento de un 25% sobre el salario base/hora del trabajador.

3. No quedan afectados por este art韈ulo aquellos trabajadores cuyo salario se haya establecido atendiendo a que su trabajo sea nocturno por su propia naturaleza.

Art韈ulo 31 Gratificaciones extraordinarias

1. Los trabajadores afectados por el presente convenio disfrutar醤 de dos gratificaciones extraordinarias en los meses de julio y diciembre y en cuant韆 de un mes de salario seg鷑 tablas m醩 el complemento ad personam (que sustituye la suprimida antig黣dad para determinados trabajadores).

2. Dicho importe se abonar� entre los d韆s 15 y 20 del mes correspondiente. Las empresas y los trabajadores, ya sea por acuerdo individual o mediante acuerdo de empresa, podr醤 pactar el prorrateo de las pagas extraordinarias durante las doce mensualidades. En caso de que se alcanzase un acuerdo individual con el trabajador, del mismo se dar� conocimiento, previo a su aplicaci髇, a la representaci髇 legal de los trabajadores. No obstante, las empresas de las secciones 3.� a 9.�, con excepci髇 de los catering y colectividades, podr醤 optar porque las pagas extraordinarias se prorrateen mensualmente.

Art韈ulo 32 Salarios

1. Revisi髇 salarial

El incremento salarial, que afectar� a las tablas salariales y a todos los pluses del sector, ser� para cada uno de los a駉s de vigencia del convenio colectivo el siguiente:

• – Para el periodo comprendido entre el 1 de enero de 2018 y el 31 de diciembre de 2018, el incremento ser� del 3%, respecto a las tablas vigentes para el a駉 2017.
• – Para el periodo comprendido entre el 1 de enero de 2019 y el 31 de diciembre de 2018, el incremento ser� del 3%, respecto a las tablas vigentes para el a駉 2018.
• – Para el per韔do comprendido entre el 1 de enero de 2020 y el 31 de diciembre de 2020, el incremento ser� del 3%, respecto a las tablas vigentes para el a駉 2019.
• – Para el periodo comprendido entre el 1 de enero de 2021 y el 31 de diciembre de 2021, el incremento ser� del 2%, (inicial), respecto a las tablas vigentes para el a駉 2020. Este porcentaje se puede ver incrementado en funci髇 del IPC real de este mismo a駉. Si el IPC fuese superior al 2% se incrementar� el porcentaje del 2% en la misma cuant韆 del diferencial, con una subida m醲ima del 0,5%. Abon醤dose la diferencia en concepto de atrasos .
• – Para el periodo comprendido entre el 1 de enero de 2022 y el 31 de diciembre de 2022, el incremento ser� del 2%, (inicial), respecto a las tablas vigentes para el a駉 2021. Este porcentaje se puede ver incrementado en funci髇 del IPC real de este mismo a駉. Si el IPC fuese superior al 2% se incrementar� el porcentaje del 2% en la misma cuant韆 del diferencial, con una subida m醲ima del 0,5%. Abon醤dose la diferencia en concepto de atrasos .

Para el a駉 2018, las diferencias de los salarios devengados hasta la fecha de publicaci髇 del Convenio de Hosteler韆 podr醤 ser abonados de forma aplazada y fraccionada hasta el 31 diciembre de 2018.

V閍se Pr髍roga y revisi髇 salarial hasta 2027 del convenio colectivo de hosteler韆, M醠aga (獴.O.P.MA.� 2 febrero 2024).LE0000835341_20230810

V閍nse Tablas salariales definitivas de 2023 y provisionales de 2024 del convenio colectivo del sector de hosteler韆, M醠aga (獴.O.P.MA.� 20 agosto 2024).LE0000930605_20240213

V閍se el n鷐ero�2 獻ncrementos salariales� de la modificaci髇 del convenio colectivo del sector de hosteler韆, M醠aga (獴.O.P.MA.� 6 abril 2021).LE0000693667_20201028

2. Promoci髇 econ髆ica

Los ayudantes de cocina y ayudantes de camareros.

Para todos aquellos ayudantes de cocina y ayudantes de camareros, que sean contratados a partir del 01 de enero de 2018, se establece una convergencia salarial con el grupo superior que se consolidar� a partir del 01 de enero de 2022. Para tener derecho a dicha convergencia deber醤 haber prestado servicios para la empresa durante 12 meses de forma continuada o discontinua; en este caso, percibir醤 la retribuci髇 de cocinero o camarero al d韆 siguiente de cumplir dicho periodo, vi閚dose incrementada su retribuci髇 en un 25% del diferencial existente entre niveles o grupos, seg鷑 el siguiente calendario:

• Desde el 01/01/2019 a 31/12/2019 = 25% de la diferencia del nivel o grupo salarial.
• Desde el 01/01/2020 a 31/12/2020 = 50% de la diferencia del nivel o grupo salarial.
• Desde el 01/01/2021 a 31/12/2021 = 75% de la diferencia del nivel o grupo salarial.
• Desde el 01/01/2022 a 31/12/2022 = 100% de la diferencia del nivel o grupo salarial.

Para aquellos/as trabajadores/as que estuvieran prestando sus servicios y en alg鷑 tramo de adquisici髇 continuar醤 rigi閚dose por el convenio anterior.

Los ayudantes de recepci髇 quedar醤 encuadrados en el grupo salarial IV, desapareciendo del grupo salarial V.

Art韈ulo 33 Salario m韓imo del sector

• – Con efectos del 1 de enero de 2018 a 31 de diciembre de 2018, queda fijado en 1.017,00 euros/mes.
• – Con efectos del 1 de enero de 2019 al 31 de diciembre de 2019, queda fijado en 1.047,51 euros/mes.
• – Con efectos del 1 de enero de 2020 al 31 de diciembre de 2020, queda fijado en 1.078,94 euros/mes.
• – Con efectos del 1 de enero de 2021 al 31 de diciembre de 2021, queda fijado en 1.100,52 euros/mes (iniciales).
• – Con efectos del 1 de enero de 2022 al 31 de diciembre de 2022, queda fijado en 1.122,53 euros/mes (iniciales).

Art韈ulo 34 Inaplicaci髇 de las condiciones de trabajo

1. En los casos y por los cauces previstos en el art韈ulo 82.3 ET se podr醤 inaplicar las condiciones de trabajo establecidas en el presente convenio.

2. La comisi髇 paritaria ser� informada de los acuerdos adoptados en esta materia. En caso de desacuerdo durante el periodo de consultas cualquiera de las partes podr� someter la discrepancia a la comisi髇, que dispondr� de un plazo de m醲imo de siete d韆s para pronunciarse, a contar desde que la discrepancia le fuera planteada.

3. Cuando no se hubiera solicitado la intervenci髇 de la comisi髇 o 閟ta no hubiera alcanzado un acuerdo, las partes deber醤 recurrir a los procedimientos establecidos en el acuerdo interprofesional para la constituci髇 del SERCLA y sus reglamentos de desarrollo.

4. Cuando el periodo de consultas finalice sin acuerdo y los procedimientos a que se refieren los apartados anteriores no hubieran solucionado la discrepancia, cualquiera de las partes podr� someter la misma al Consejo Andaluz de Relaciones Laborales, de acuerdo con lo establecido en la disposici髇 adicional 鷑ica del Decreto 69/2013, de 2 de julio, por el que se modifica el decreto 149/2012, de 5 de junio.

Art韈ulo 35 Plus de distancia

1. A los trabajadores que por motivo de su actividad laboral se les ocasione gastos de desplazamiento desde la poblaci髇 de su residencia hasta el centro de trabajo, del cual dependan, y siempre que el centro de trabajo se encuentre situado fuera del casco urbano de su residencia, las empresas les compensar醤 dichos gastos mediante este plus, en cuant韆 equivalente al importe de los billetes del servicio p鷅lico de transporte (autobuses o trenes) necesarios para acudir desde el centro de la localidad de residencia hasta el centro de trabajo.

2. A partir de la fecha de la entrada en vigor de este convenio, cuando el trabajador efect鷈 un cambio de domicilio, a poblaci髇 distinta de la que figura en el momento de celebrarse el contrato de trabajo, si este traslado de domicilio es voluntario, continuar� cobrando la compensaci髇 que se馻la este art韈ulo por el importe del trayecto desde la residencia original, previa al cambio de domicilio, hasta el centro de trabajo.

3. Cuando el trabajador termine su trabajo o tenga que comenzarlo fuera de las horas de servicio p鷅lico de transporte (de los autobuses o trenes), las empresas vendr醤 obligadas a proveerles del medio adecuado de transporte hasta su residencia habitual o viceversa.

Art韈ulo 36 Bolsa de vacaciones

1. Todos los trabajadores percibir醤 en n髆ina un plus salarial denominado bolsa de vacaciones, que se calcular� en proporci髇 a su jornada efectiva de trabajo.

2. Dicho plus se percibir� en doce mensualidades, salvo para aquellos trabajadores que presten sus servicios en un periodo inferior al a駉 en cuyo caso percibir醤 su importe en proporci髇 al tiempo efectivo de trabajo.

3. No obstante lo anterior, el trabajador podr� optar por cobrar el importe de este plus de una sola vez, para lo cual deber� preavisar al empresario con una antelaci髇 m韓ima de quince d韆s a la fecha en la que desea se le haga efectivo dicho importe. Sin embargo, las empresas de las secciones de la 3.� a la 9.�, con excepci髇 de los catering y colectividades, podr醤 optar por que la bolsa de vacaciones se prorratee mensualmente.

4. Para la totalidad del periodo en el que estar� en vigor este convenio colectivo, este plus quedar� sometido, en su cuant韆, a los aumentos y revisiones que se establecen en el art韈ulo 32.

5. Teniendo en cuenta lo anterior, para los periodos de vigencia del convenio se estar� a los siguientes importes calculados para un trabajador de referencia a tiempo completo:

• – Con efectos del 1 de enero de 2018 a 31 de diciembre de 2018:
  • a) Para las secciones 1.� y 2.� : 111,09 euros/mensuales (1.333,05 euros/anuales).
  • b) Para las secciones 3.�, 4.�, 5.�, 6.�, 8.� y 9.�: 65,95 euros/mensuales (791,38 euros/ anuales).
  • c) Para la secci髇 7.�: 148,06 euros/mensuales (1.776,05 euros/anuales).
• – Con efectos del 1 de enero de 2019 a 31 de diciembre de 2019:
  • a) Para las secciones 1.� y 2.� : 114,42 euros/mensuales (1.373,04 euros/anuales).
  • b) Para las secciones 3.�, 4.�, 5.�, 6.�, 8.� y 9.�: 67,93 euros/mensuales (815,12 euros/ anuales).
  • c) Para la secci髇 7.�: 152,50 euros/mensuales (1.829,99 euros/anuales).
• – Con efectos del 01 de enero de 2020 a 31 de diciembre de 2020:
  • a) Para las secciones 1.� y 2.�: 117,85 euros/mensuales (1.414,23 euros/anuales).
  • b) Para las secciones 3.�, 4.�, 5.�, 6.�, 8.� y 9.�: 69,96 euros/mensuales (839,57 euros/ anuales).
  • c) Para la secci髇 7.�: 157,07 euros/mensuales (1.884,89 euros/anuales).
• – Con efectos del 1 de enero de 2021 a 31 de diciembre de 2021 (iniciales):
  • a) Para las secciones 1.� y 2.� : 120,21 €/ mensuales (1.442,51 euros/anuales).
  • b) Para las secciones 3.�, 4.�, 5.�, 6.�, 8.� y 9.�: 71,36 euros/mensuales (856,36 euros/ anuales).
  • c) Para la secci髇 7.�: 160,21 euros/mensuales (1.922,59 euros/anuales).
• – Con efectos del 1 de enero de 2022 a 31 de diciembre de 2022: (iniciales).
  • a) Para las secciones 1.� y 2.�: 122,61 euros/mensuales (1.471,36 euros/anuales).
  • b) Para las secciones 3.�, 4.�, 5.�, 6.�, 8.� y 9.�: 72,79 euros/mensuales (873,49 euros/ anuales).
  • c) Para la secci髇 7.�: 163,42 euros/mensuales (1.961,04 euros/anuales).

Art韈ulo 37 Manutenci髇

1. Todos los trabajadores tendr醤 derecho a una comida sana y suficiente. Esta ser� igual, para todos, en comedor 鷑ico de empresa.

2. La compensaci髇 de la misma en met醠ico, en caso de que proceda, o a petici髇 escrita del trabajador, se valorar�:

• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2018, en 49,85 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2019 en 51,34 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2020 en 52,88 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2021 en 53,94 euros mensuales (iniciales).
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2022 en 55,02 euros mensuales (iniciales).

La compensaci髇 en met醠ico formar� parte del salario, prorrate醤dose a efectos de abono de las pagas extras .

3. Durante el periodo de vacaciones y si el trabajador no comiese en la empresa, se le compensar� en met醠ico.

4. Aquellos establecimientos que, por normativa legal, no tengan obligaci髇 de dar comida, quedan excluidos de este art韈ulo.

5. En los apartamentos y hoteles sin comedor, que no est醤 obligados legalmente a tener comedor ni cocina, solo tendr醤 obligaci髇 al abono en met醠ico de las citadas cantidades y siempre se respetar醤 los derechos adquiridos por los trabajadores.

Art韈ulo 38 Contrataci髇 y periodo de prueba

1. Las partes firmantes del presente convenio estiman conveniente, como criterio general de actuaci髇, el mantenimiento del empleo durante el periodo de vigencia del mismo. Asimismo se proceder�, en la medida de lo posible, a la creaci髇 de nuevos puestos de trabajo en caso de apreciarse aumentos significativos de producci髇.

2. En los t閞minos previstos en la legislaci髇 aplicable en cada momento, las empresas entregar醤 a los representantes legales de los trabajadores las copias b醩icas de los contratos de trabajo y la notificaci髇 de las pr髍rogas que se celebren en la empresa, as� como la informaci髇 preceptiva sobre los contratos de puesta a disposici髇 formalizados con empresas de Trabajo Temporal y copia b醩ica u orden de servicio, en su caso, del trabajador puesto a disposici髇.

3. En materia de periodo de prueba ser� de aplicaci髇 lo dispuesto en el ALEH V.

Art韈ulo 39 Contrato para la formaci髇 y el aprendizaje

Por as� requerirlo las necesidades organizativas y productivas de las empresas del sector de hosteler韆, marcadas por intermitentes oscilaciones de los periodos de actividad, se acuerda que la duraci髇 m韓ima del contrato para la formaci髇 y el aprendizaje regulado en el apartado 2 del art韈ulo 11 ET, en la redacci髇 dada al mismo por el apartado dos del art韈ulo 2, de la Ley 3/2012, de 6 de julio, de medidas urgentes para la reforma del mercado laboral, ser� de seis meses, siendo el salario base de referencia para los trabajadores contratados bajo esta modalidad contractual el equivalente al 85 por 100 del salario m韓imo del sector fijado en el art韈ulo 33 del convenio colectivo, en proporci髇 al tiempo de trabajo efectivo convenido.

Art韈ulo 40 Contrato de pr醕ticas

1. El r間imen regulador del contrato en pr醕ticas ser� el establecido en el cap韙ulo IV del ALEH V .

2. En cuanto al salario, los trabajadores que sean contratados en pr醕ticas percibir醤 el 85% de la retribuci髇 estipulada para un puesto equivalente a aquel en el que se desempe馻n las pr醕ticas .

Art韈ulo 41 Contrato eventual por circunstancias de la producci髇

1. Debido al car醕ter estacional de la actividad de que se trata, y a las continuas fluctuaciones del mercado tur韘tico, los contratos eventuales por circunstancias de la producci髇 previstos en el art韈ulo 15.1 b) ET que se celebren en el 醡bito de aplicaci髇 de este convenio, podr醤 tener una duraci髇 m醲ima de doce meses, dentro de un periodo de dieciocho meses.

2. Cuando se celebre esta modalidad contractual con un mismo trabajador, en m醩 de una ocasi髇 dentro del periodo citado de dieciocho meses, la duraci髇 acumulada de los distintos contratos no podr� superar, en ning鷑 caso, los doce meses.

3. A los efectos previstos en los dos apartados anteriores, el periodo de dieciocho meses se computar� a partir de la primera fecha en que se hayan producido las causas o circunstancias que hayan justificado su contrataci髇. Si se trata de m醩 de una contrataci髇 en el periodo de dieciocho meses, la fecha de c髆puto ser� siempre la del inicio del primer contrato.

Art韈ulo 42 Contrato de interinidad

1. Se podr醤 celebrar bajo esta modalidad aquellos contratos para sustituir a trabajadores con derecho a reserva de puesto de trabajo en los supuestos previstos en el art韈ulo 4 del Real Decreto 2720/1998, as� como en los de excedencia previstos en el art韈ulo 25 de este convenio.

2. Se podr� celebrar esta modalidad contractual para la sustituci髇 de un trabajador en situaci髇 de incapacidad temporal, finalizando la relaci髇 laboral como consecuencia de la recuperaci髇 y alta m閐ica del trabajador sustituido.

3. Si el trabajador es declarado en situaci髇 de incapacidad permanente total, absoluta o gran invalidez, el contrato de interinidad se prorrogar� hasta un m醲imo de dos a駉s mas coincidiendo con el derecho a reserva de puesto de trabajo del trabajador sustituido en los t閞minos y condiciones fijados en el art韈ulo 48.2 ET.

Si transcurridos esos dos a駉s el trabajador sustituido contin鷄 en situaci髇 de incapacidad permanente en los grados de total, absoluta o gran invalidez, la empresa vendr� obligada a celebrar con el interino un contrato de la misma naturaleza que ten韆 el trabajador sustituido, si bien la antig黣dad se computar� desde la fecha en la que se declar� inicialmente la incapacidad permanente –en los grados citados– del trabajador sustituido.

Si durante esos dos a駉s se produjese la revisi髇 de la incapacidad y se dejase sin efecto la declaraci髇 de dicha incapacidad con reingreso en la empresa del trabajador sustituido, cesar� el trabajador sustituto contratado como interino.

Art韈ulo 43 Empleo indefinido

1. A los efectos de conseguir una mayor estabilidad en el empleo se establece, para todas las empresas con m醩 de ocho trabajadores afectadas por este convenio, que los contratos de duraci髇 indefinida (fijos ordinarios y fijos discontinuos) supondr醤 un porcentaje de la totalidad de los trabajadores de la empresa, con arreglo a la siguiente tabla:

Estos porcentajes suponen que, en cualquier caso, la empresa podr� tener el porcentaje restante de sus trabajadores con contratos de trabajo de cualquier otra naturaleza.

2. En cuanto a la distribuci髇 de los porcentajes establecidos en la tabla anterior, las empresas vendr醤 obligadas a tener un determinado porcentaje de trabajadores fijos, respecto del total de la plantilla (computada en la forma que regula el apartado siguiente), de acuerdo con la siguiente escala:

Esto supone que los respectivos porcentajes que restan hasta alcanzar los totales de indefinidos previstos en la tabla del apartado anterior, podr醤 cubrirse tanto con trabajadores fijos como fijos discontinuos.

3. A los efectos de aplicar los anteriores porcentajes, el c醠culo del n鷐ero de trabajadores de la empresa se efectuar� conforme a los siguientes criterios:

• a) El periodo de referencia a tener en cuenta es el a駉 natural.
• b) A los trabajadores fijos y fijos discontinuos que pertenezcan a la empresa a 31 de diciembre de cada a駉, se sumar醤 los trabajadores con contrato de relevo, as� como, los trabajadores con contrato eventual, incluyendo los que sean de esta naturaleza pero procedentes de una Empresa de Trabajo Temporal. A tal efecto se establece la regla de c醠culo seg鷑 la cual, por cada 1.800 horas real y efectivamente trabajados por los trabajadores as� contratados durante el referido periodo anual, se computar� un trabajador m醩.
• c) No se computar醤 como trabajadores de la empresa, a efectos de determinar el n鷐ero de empleados totales sobre los que aplicar los precitados porcentajes, los contratados como interinos, para obra o servicio determinado, jubilaci髇 parcial y los contratos formativos, ni aquellos trabajadores con contrato temporal celebrado para prestar sus servicios entre el periodo comprendido entre el 1 de junio al 30 de septiembre en las 醨eas de trabajo espec韋icamente estacionales de aquellos establecimientos de apertura permanente durante todo el a駉, siendo 閟tas las que se desarrollen en chiringuitos, clubes de playa, hamacas de playa y actividades acu醫icas, debi閚dose en estos caos para que se excluyan de su c髆puto incluirse en el contrato del trabajador la menci髇 especifica del 醨ea estacional concreta en la que desarrollaran sus funciones.

  En cambio, si se computar醤 a estos efectos aquellos trabajadores que presten sus servicios en la empresa a鷑 cuando figuren dados de alta en el R間imen Especial de Trabajadores Aut髇omos de la Seguridad Social.

• d) Los trabajadores fijos a tiempo parcial, si los hubiere, se computar醤 de forma que, por cada 1.800 horas real y efectivamente trabajados, durante el referido periodo anual, se computar� un trabajador m醩, tanto para el c醠culo de la plantilla total como para determinar el n鷐ero de trabajadores fijos en la empresa a 31 de diciembre de cada a駉.
• e) Los trabajadores fijos discontinuos a tiempo parcial, si los hubiere, se computar醤 proporcionalmente a la jornada de trabajo diaria que realicen.
• f) El n鷐ero de trabajadores obtenido tras la aplicaci髇 de los anteriores criterios ser� el resultado con el cual se calcular醤 los porcentajes establecidos en los apartados 1 y 2 de este art韈ulo.

4. Los porcentajes previstos en los apartados 1 y 2 de este art韈ulo deber醤 cumplirse anualmente, tomando como referencia la plantilla de trabajadores del a駉 natural anterior y comput醤dose las fracciones resultantes de aplicar aquellos porcentajes (los relativos a fijos y fijos discontinuos) como un trabajador m醩.

5. Con motivo de hacer efectivo todo lo anteriormente establecido, la direcci髇 de cada empresa vendr� obligada a entregar a los representantes de los trabajadores, en la primera quincena del mes de enero de cada a駉, la informaci髇 que sea necesaria para poder verificar de forma fehaciente el n鷐ero total de trabajadores que han prestados sus servicios en la empresa durante el a駉 natural anterior.

6. Durante la segunda quincena del mes de enero de cada a駉, la empresa y la representaci髇 legal de los trabajadores calcular醤, sobre la base de los criterios indicados en los apartados anteriores, el n鷐ero total de trabajadores de la empresa y el porcentaje de los mismos que hayan de ser fijos o fijos discontinuos.

En el supuesto caso de que ese porcentaje suponga una cantidad inferior al porcentaje de plantilla fija o fija discontinua que, seg鷑 el periodo y n鷐ero de trabajadores le corresponder韆, la empresa adecuar� su plantilla, antes del 31 de enero del a駉 inmediatamente posterior, mediante la transformaci髇 o contrataci髇 como fijo o fijo discontinuo de tantos trabajadores como sean necesarios para cumplirlo.

7. Las empresas de temporada, entendiendo por tales aquellas que cierren m醩 de 45 d韆s naturales al a駉, vendr醤 obligadas a cumplir los porcentajes globales de trabajadores indefinidos que se reflejan en la tabla establecida en el apartado 1 de este art韈ulo.

Para determinar el n鷐ero de trabajadores totales sobre los que aplicar los porcentajes globales de trabajadores indefinidos, la jornada laboral a computar no ser� la anual fijada en el presente convenio, sino la que corresponda proporcionalmente, en cada a駉, al tiempo en el que el establecimiento permanezca abierto al p鷅lico.

8. Cualquier tipo de controversia que surja con motivo de la aplicaci髇 de este art韈ulo, ser� planteada ante la comisi髇 paritaria. No obstante, al objeto de clarificar su contenido se exponen, en el anexo II, tres supuestos explicativos del modo de realizar los anteriores c醠culos.

9. Las previsiones contenidas en el presente art韈ulo no ser醤 de aplicaci髇 a las empresas durante los tres primeros a駉s, contados desde la fecha en la que comenzaron sus actividades como tal en el 醡bito funcional de este convenio colectivo.

Art韈ulo 44 Criterios para la contrataci髇 a efectos de cobertura de porcentajes de empleo indefinido

1. Si la empresa precisase cubrir puestos de trabajo con trabajadores fijos como consecuencia de la aplicaci髇 de los porcentajes de empleo indefinido establecidos en el apartado 2 del art韈ulo anterior, tendr醤 preferencia los trabajadores fijos discontinuos de la misma con arreglo a los siguientes criterios:

• a) La direcci髇 de la empresa, por razones organizativas, t閏nicas o/y productivas determinar� el departamento o/y departamentos, y dentro de estos la especialidad que estime pertinente, en los que sea oportuno contar con el nuevo o/y nuevos trabajadores fijos. En cada departamento o departamentos en los que deba contarse con un nuevo o/y nuevos trabajadores fijos, tendr醤 preferencia el empleado o/y empleados fijos discontinuos m醩 antiguos del respectivo departamento y especialidad, y en su defecto, la empresa cubrir� el puesto con otro trabajador.
• b) Si la empresa no decide hacer uso de la facultad otorgada anteriormente, las preferencias operar醤 a favor de los trabajadores fijos discontinuos de mayor a menor antig黣dad existentes en la empresa.

2. Si la empresa precisase cubrir puestos de trabajo de trabajadores fijos discontinuos como consecuencia de la aplicaci髇 de los porcentajes de empleo indefinido establecidos en el apartado 2 del art韈ulo 43, tendr醤 preferencia para cubrirlos los trabajadores que hayan prestado servicios para la empresa con anterioridad al 1 de enero de 2018 con contratos eventuales de, al menos, dos meses de duraci髇 durante los dos 鷏timos a駉s. El orden de preferencia entre los trabajadores de este colectivo se establece en funci髇 del mayor n鷐ero de d韆s efectivos trabajados.

En cualquier caso, deber� respetarse siempre el derecho del resto de los trabajadores en cuanto al mayor n鷐ero de d韆s trabajados en la empresa.

3. Si la empresa no precisase cubrir puestos de trabajo fijos o/y fijos discontinuos como consecuencia de los porcentajes de empleo indefinido fijados en el art韈ulo 43 por cumplirlos adecuadamente, los trabajadores citados en el apartado anterior tendr醤 preferencia, en el mismo orden all� establecido, para ocupar puestos de trabajo de cualquier modalidad de contrataci髇 temporal que la empresa pudiera necesitar.

Estos trabajadores formar醤 parte del censo que se confeccionar� en cada empresa entre la direcci髇 y los representantes de los trabajadores, y que se incorporar� al Servicio Andaluz de Contrataci髇 Hostelera (SACH) una vez que este cuente con su reglamento y se encuentre en funcionamiento.

Art韈ulo 45 Contrato para los trabajadores fijos discontinuos

1. Tendr醤 la consideraci髇 de trabajadores fijos discontinuos los que sean contratados para trabajos fijos y peri骴icos dentro del volumen normal de actividad de la empresa, pero que no exijan la prestaci髇 de tales servicios todos los d韆s que en el conjunto del a駉 tienen la consideraci髇 de laborales.

Ambas partes aceptan que los periodos de trabajo de dichos trabajadores no se conciertan por fechas ciertas, sino cuando la actividad de la empresa lo requiera.

2. Adquirir醤 la consideraci髇 de fijos discontinuos, con efectos de la fecha de entrada en vigor de este convenio, todos aquellos trabajadores que habiendo prestado sus servicios en las empresas hayan sido contratados consecutivamente con anterioridad al 1 de enero de 2018, cuando menos los a駉s 2015, 2016 y 2017, con contratos eventuales de duraci髇 igual o superior a tres meses ininterrumpidos cada uno de estos a駉s. A tal efecto, se entender醤 periodos ininterrumpidos cuando no hubieren transcurrido m醩 de 15 d韆s entre contrato y contrato eventual.

3. No ser� de aplicaci髇 el presente art韈ulo a los casos de trabajadores contratados por interinidad para cubrir vacantes con reserva de puesto de trabajo.

4. El llamamiento e incorporaci髇 se efectuar� en orden a la mayor antig黣dad del trabajador en la empresa, dentro de cada especialidad, y siempre que haya una necesidad de trabajo que justifique el llamamiento.

El llamamiento se efectuar� por escrito, de forma que quede constancia fehaciente de que el trabajador ha sido notificado, y con una antelaci髇 no inferior a 48 horas respecto del d韆 en el que se haya de iniciar la prestaci髇 de los servicios. A tal efecto el trabajador est� obligado a notificar cualquier cambio de domicilio respecto del que conoce la empresa, no siendo imputable a esta la imposibilidad de efectuar el llamamiento por domicilio desconocido.

Se entender� que el trabajador renuncia a su puesto de trabajo en la empresa si no se incorpora al mismo en la fecha para la que se le ha convocado en el llamamiento.

5. Estos trabajadores no firmar醤 contratos cada vez que inicien la actividad, siendo suficiente para ello su alta en la Seguridad Social, causando baja en la misma cuando haya desaparecido la necesidad que motiv� la prestaci髇 de sus servicios.

6. No se podr醤 contratar trabajadores eventuales para aquellos puestos que pudieran ser ocupados por trabajadores fijos discontinuos o fijos a tiempo parcial, seg鷑 el orden de llamamiento establecido.

Art韈ulo 46 Contrato a tiempo parcial

1. El contrato a tiempo parcial se entender� celebrado cuando se haya acordado la prestaci髇 de servicios durante un n鷐ero de horas al d韆, a la semana, al mes o al a駉, inferior a la jornada de trabajo de un trabajador a tiempo completo comparable.

A tales efectos se entender� por 玹rabajador a tiempo completo comparable� un trabajador con el mismo tipo de contrato de trabajo, que tenga jornada a tiempo completo, preste servicios en la misma empresa y centro de trabajo y que realice un trabajo id閚tico o similar. Si en la empresa no hubiera ning鷑 trabajador a tiempo completo comparable, se considerar� la jornada a tiempo completo prevista en este convenio colectivo.

2. Cuando el contrato a tiempo parcial conlleve una jornada diaria inferior a la de los contratos a tiempo total, esta jornada no podr� ser inferior a cuatro horas, cuya prestaci髇 deber� realizarse de forma continuada.

3. Este contrato podr� concertarse por tiempo indefinido o por duraci髇 determinada, regul醤dose, en lo no contemplado en este art韈ulo, conforme al art韈ulo 12 ET, y por la normativa de desarrollo vigente en cada momento.

4. Horas complementarias. Tal y como se establece el art韈ulo 12.5 ET, se consideraran horas complementarias las realizadas como adici髇 a las horas ordinarias pactada en el contrato a tiempo parcial, conforme a las siguientes reglas:

• a) El empresario solo podr� exigir la realizaci髇 de horas complementarias cuando as� lo hubiera pactado expresamente con el trabajador. El pacto sobre horas complementarias podr� acordarse en el momento de la celebraci髇 del contrato a tiempo parcial o con posterioridad al mismo, pero constituir�, en todo caso, un pacto especifico respecto al contrato, El pacto se formalizar� necesariamente por escrito.
• b) Solo se podr� formalizar un pacto de horas complementarias en el caso de contratos a tiempo parcial con una jornada de trabajo no inferior a diez horas semanales en c髆puto anual.
• c) El pacto de horas complementarias deber� recoger el n鷐ero de horas complementarias cuya realizaci髇 podr� ser requerida por el empresario.

  El n鷐ero de horas complementarias pactadas no podr� exceder del sesenta por ciento de las horas ordinarias de trabajo objeto del contrato.

• d) El trabajador deber� conocer el d韆 y la hora de realizaci髇 de las horas complementarias pactadas con un preaviso m韓imo de tres d韆s.
• e) El pacto de horas complementarias podr� quedar sin efecto por renuncia del trabajador, mediante un preaviso de quince d韆s, una vez cumplido un a駉 desde su celebraci髇, cuando concurra alguna de las siguientes circunstancias:
  • 1. � La atenci髇 de las responsabilidades familiares enunciadas en el art韈ulo 37.6. ET.
  • 2.� Necesidades formativas, siempre que se acredite la incompatibilidad horaria.
  • 3.� Incompatibilidad con otro contrato a tiempo parcial.
• f) El pacto de horas complementarias y las condiciones de realizaci髇 de las mismas estar醤 sujetos a las reglas previstas en las letras anteriores. En caso de incumplimiento de tales reglas, la negativa del trabajador a la realizaci髇 de las horas complementarias, pese a haber sido pactadas, no constituir� conducta laboral sancionable.
• g) Sin perjuicio del pacto de horas complementarias, en los contratos a tiempo parcial de duraci髇 indefinida con una jornada de trabajo no inferior a diez horas semanales en c髆puto anual, el empresario podr�, en cualquier momento, ofrecer al trabajador la realizaci髇 de horas complementarias de aceptaci髇 voluntaria, cuyo n鷐ero no podr� superar el treinta por ciento, de las horas ordinarias objeto del contrato. La negativa del trabajador a la realizaci髇 de estas horas no constituir� conducta laboral sancionable. Estas horas complementarias no se computar醤 a efectos de los porcentajes de horas complementarias pactadas que se establecen en la letra c).
• h) La realizaci髇 de horas complementarias habr� de respetar, en todo caso, los l韒ites en materia de jornada y descansos establecidos en este convenio colectivo.

  Estatuto de los Trabajadores

• i) Las horas complementarias efectivamente realizadas se retribuir醤 como ordinarias, comput醤dose a efectos de bases de cotizaci髇 a la Seguridad Social y periodos de carencia y bases reguladoras de las prestaciones. A tal efecto, el n鷐ero y retribuci髇 de las horas complementarias realizadas se deber� recoger en el recibo individual de salarios y en los documentos de cotizaci髇

Art韈ulo 47 Contrato de relevo y jubilaci髇 parcial

Los trabajadores que re鷑an los requisitos para ello, de acuerdo con la legalidad vigente en cada momento, podr醤 acogerse a la jubilaci髇 parcial regulada en el art韈ulo 12 ET y art韈ulo 166 de la Ley General de la Seguridad Social, sin m醩 requisitos adicionales a los establecidos en las citadas normas que el de comunicar a la empresa por escrito su intenci髇 de acogerse a esta modalidad con una antelaci髇 m韓ima de 2 meses, especificando el porcentaje de jornada que reduce y la distribuci髇 de la jornada parcial a realizar.

La empresa quedar� obligada a la modificaci髇 del contrato del trabajador, as� como a la concertaci髇 del contrato de relevo en los t閞minos legal y reglamentariamente establecidos y cuya funci髇 laboral ser� equivalente o pertenecer� al mismo grupo profesional que el jubilado parcialmente.

Art韈ulo 48 Servicio Andaluz de contrataci髇 hostelera

1. Las partes firmantes de este convenio acuerdan y se comprometen a la creaci髇 del censo de trabajadores de hosteler韆 en general, denominado Servicio Andaluz de Contrataci髇 Hostelera (SACH), dependiente de la comisi髇 paritaria del convenio. Ambas partes se obligan a redactar el reglamento del Servicio Andaluz de Contrataci髇 Hostelera.

2. Las empresas de hasta 8 trabajadores, cuando necesiten cubrir un puesto de trabajo de cualquier modalidad de contrataci髇, podr醤 solicitarlo a trav閟 del censo de trabajadores de hosteler韆 del SACH por el orden que figure en el reglamento que en su d韆 acuerden las partes signatarias de este convenio colectivo .

Art韈ulo 49 Preaviso en caso de extinci髇 del contrato de trabajo

1. Aquel trabajador fijo o fijo discontinuo que desee cesar voluntariamente en la empresa vendr� obligado a poner esta circunstancia en conocimiento de aquella, por escrito, cumpliendo los siguientes plazos de preaviso:

• a) Treinta d韆s naturales para los jefes.
• b) Quince d韆s naturales para el resto de trabajadores.

2. El incumplimiento por el trabajador de esta obligaci髇 de preaviso con la antelaci髇 indicada, dar� derecho a la empresa a descontar de la liquidaci髇 salarial el importe equivalente a un d韆 de salario por cada d韆 de preaviso incumplido. Por su parte, el empresario queda obligado a acusar recibo del preaviso por escrito efectuado por el trabajador.

3. Si el contrato de trabajo de duraci髇 determinada es superior a un a駉, la parte del contrato que formule la denuncia est� obligada a notificar a la otra la terminaci髇 del mismo con una antelaci髇 m韓ima de quince d韆s.

Art韈ulo 50 Finiquitos

Los recibos de finiquito que pudieran firmar los trabajadores solo ser醤 v醠idos si pasados quince d韆s naturales estos no han demostrado su disconformidad. En caso contrario, solo tendr醤 valor liberatorio en lo que respecta a las cantidades que, seg鷑 los indicados recibos consten como realmente percibidas. Esto en lo referente a partes proporcionales y salarios adeudados.

Art韈ulo 51 Jubilaci髇 a los 64 a駉s

En esta materia, y debido a la desaparici髇 de esta modalidad de jubilaci髇 especial a partir del 1 de enero de 2013, se estar� a lo dispuesto en la disposici髇 final 12.2 de la Ley 27/2011, de 1 de agosto .

Art韈ulo 52 Empresas de Trabajo Temporal

1. Cuando se utilice el contrato de puesta a disposici髇 para atender las exigencias circunstanciales del mercado, acumulaci髇 de tareas o excesos de pedidos, dichos contratos no podr醤 superar la duraci髇 de un mes en el t閞mino de un a駉.

En el supuesto caso de que la necesidad de ocupar el puesto de trabajo siguiera existiendo, se efectuar� un nuevo contrato siempre de conformidad con lo establecido en el art韈ulo 15 ET.

2. Las empresas afectadas por el presente convenio, al contratar con Empresas de Trabajo Temporal exigir醤 en dicho contrato que el personal de dichas empresas, durante el tiempo de duraci髇 del contrato goce de todos los derechos econ髆icos y sociales establecidos en el presente convenio, quedando con ello obligada la empresa usuaria de conformidad con lo establecido en el art韈ulo 16.3 de la Ley 14/1994.

3. Los trabajadores que las empresas necesiten para obra o servicio determinado o para sustituci髇 de trabajadores con derecho a reserva de puesto de trabajo, deber醤 ser contratados para tal fin mediante las modalidades de contrataci髇 establecidas en el art韈ulo 15 del Estatuto de los Trabajadores y en el Real Decreto 2720/1998 y en consonancia con lo previsto en los art韈ulos 38 y 42 del presente convenio.

4. Los l韒ites anteriormente establecidos no ser醤 de aplicaci髇 a aquellas contrataciones cuyo objeto sea la cobertura de los servicios extraordinarios, entendi閚dose por tales los necesarios para atender congresos, banquetes o/y celebraciones.

Art韈ulo 53 Asambleas y reuniones en los centros de trabajo

1. Para las asambleas de trabajadores que hayan de celebrarse en el seno de la empresa, la direcci髇 de la misma adoptar� las previsiones necesarias para que tales reuniones se desarrollen de la forma m醩 adecuada posible. Para ello, los representantes de los trabajadores comunicar醤 a la empresa con una antelaci髇 m韓ima de 48 horas la celebraci髇 de tales asambleas.

2. Los convocantes indicar醤 a la direcci髇 de la empresa los nombres de las personas no pertenecientes a ella que vayan a asistir a la misma, siendo responsables de los actos que estas lleven a cabo a consecuencia de dicha asamblea.

3. A la asamblea de trabajadores no podr醤 asistir los representantes empresariales, salvo que, por los representantes de los trabajadores, se acepte su presencia.

4. Cuando por cualquier circunstancia no sea posible celebrar la asamblea con la totalidad de la plantilla sin alteraci髇 en el desarrollo normal de la producci髇, se estar� a lo dispuesto en el art韈ulo 77.2 ET.

Art韈ulo 54 Derechos y garant韆s de los representantes de los trabajadores

En materia de derechos de representaci髇 colectiva, se estar� a lo establecido en la legislaci髇 laboral vigente en cada momento con las siguientes particularidades:

• 1. Cr閐ito de horas retribuidas. Los representantes legales de los trabajadores dispondr醤, como 髍ganos representativos y unitarios de todos los trabajadores de la empresa, de un cr閐ito de horas mensuales retribuidas, cada uno de ellos, para el ejercicio de sus funciones de representaci髇, en la forma siguiente:
  • a) Estos representantes tendr醤 la representatividad de la totalidad de los trabajadores y dispondr醤 de 32 horas mensuales para desarrollar su labor y la inmunidad que les concedan las leyes.
  • b) Las organizaciones sindicales m醩 representativas del sector dispondr醤 de un total de 14 miembros cada una con plena dedicaci髇 para el ejercicio de sus funciones representativas quienes quedar醤 relevados del trabajo sin perjuicio de su remuneraci髇, que ser醤 designados libremente por ellas entre aquellos trabajadores que ostenten la cualidad de delegado de personal, miembro de comit� de empresa o delegado sindical. No obstante, en aquellos centros de trabajo en los que recaiga un miembro de disponibilidad completa para e sindicato, se tendr� en cuenta las siguientes reglas:
    • • En aquellas empresas que ocupasen a m醩 de 250 trabajadores, el n鷐ero de horas mensuales retribuidas del resto de los miembros del comit� de empresa ser� el que les corresponda seg鷑 lo establecido en el Estatuto de los Trabajadores.
    • • En aquellas empresas que ocupen de 50 a 250 trabajadores, el resto de los delegados dispondr醤 de un cr閐ito mensual de 24 horas cada uno en lugar de las 32 horas recogidas en el apartado a)
    • • En aquellas empresas que ocupen a menos de 50 trabajadores la disponibilidad del miembro que fuese designado ser� al 50% de la jornada efectiva.
    • • Solo se podr� designar un miembro con dicha disponibilidad por cada centro de trabajo.
  • c) Las empresas facilitar醤 de forma continuada o provisional locales adecuados dentro de los centros de trabajo, para las reuniones de los representantes de los trabajadores. Para los casos de asambleas generales de los mismos, la representaci髇 de los trabajadores solicitar� de la empresa, con 48 horas de antelaci髇, el disponer de un local adecuado para su celebraci髇.
  • d) En aquellas peque馻s empresas cuyos locales e instalaciones no permitan estas asambleas o reuniones generales, las mismas se celebrar醤 en los locales del sindicato.
  • e) Los delegados de personal y miembros de comit閟 de empresa anunciar醤 con una antelaci髇 m韓ima de 24 horas, la ausencia del trabajo en la empresa por actividades sindicales debiendo justificar ante dicha empresa la asistencia a estas actividades sindicales, lo que efectuar醤 mediante justificante del sindicato correspondiente, firmado por el sindicato de hosteler韆 (sin que valga sello o tamp髇 con tal firma) y el sello respectivo. Cuando estas reuniones se celebren en los locales de la empresa, no necesitar醤 justificante del sindicato correspondiente .
  • f) En los casos de reuniones urgentes de imposible preaviso, la ausencia se justificar� a posteriori en la forma fijada en el p醨rafo anterior.
• 2. Acumulaci髇 de horas sindicales: De acuerdo con lo dispuesto en el art韈ulo 68 ET, se establece la acumulaci髇 de horas sindicales, con los siguientes requisitos:
  • a) La acumulaci髇 no podr� recaer en m醩 de dos trabajadores por centro de trabajo.
  • b) Los nombres de los beneficiarios de dicha acumulaci髇 deber醤 ser comunicados inmediatamente a la direcci髇 de la empresa.
  • c) Esta acumulaci髇 no podr� producirse en aquellos departamentos con menos de cinco trabajadores.
  • d) Tampoco podr� recaer en trabajadores de la misma funci髇 profesional.
  • e) Los delegados de personal y miembros de comit閟 de empresa podr醤 acumular las horas con los delegados sindicales.
  • f) Los miembros con plena dedicaci髇 designados por cada organizaci髇 sindical, no podr醤 ceder o acumular su cr閐ito horario mensual retribuido en favor de otro u otros representantes en la empresa bien sean delegados de personal, miembros del comit� de empresa o delegados sindicales.
• 3. Los representantes de los trabajadores dispondr醤 de tabl髇 de anuncios, cedido por parte de las empresas.

Art韈ulo 55 Derechos de las secciones sindicales en la empresa

1. Los sindicatos que dispongan, como m韓imo, de un n鷐ero de afiliados que equivalga al 25% de la plantilla de la empresa, podr醤 constituir secciones sindicales en el seno de la misma, siempre que la empresa ocupe a m醩 de cincuenta trabajadores.

2. La representaci髇 de estas secciones ser� la prevista en el actual art韈ulo 10 de la Ley Org醤ica de Libertad Sindical, si bien en aquellas empresas con m醩 de cincuenta trabajadores pero que no alcancen los doscientos cincuenta previstos legalmente, tambi閚 contar醤 con un delegado sindical .

3. Estas secciones tendr醤 los derechos y funciones establecidas legalmente, as� como la posibilidad de transmitir por escrito informaci髇 y propaganda a sus afiliados y proceder al cobro de las cuotas siempre que no se interrumpa o perjudique el proceso productivo. Igualmente a los delegados sindicales, se les reconocen los mismos derechos y garant韆s que a los representantes unitarios de los trabajadores.

Art韈ulo 56 Descuento en n髆ina de la cuota sindical

1. Las empresas, a petici髇 escrita de los trabajadores, proceder醤 a descontar en el recibo de salario, la cuota sindical.

2. Las empresas proceder醤 a realizar la pertinente transferencia a las diferentes centrales sindicales firmantes del presente convenio colectivo. Tales transferencias se realizar醤 mensualmente en las empresas que cuenten con m醩 de cincuenta trabajadores y, trimestralmente, en el resto .

Art韈ulo 57 Indemnizaci髇 por viudedad

1. La viuda de un trabajador fallecido, o en su caso, el viudo de una trabajadora fallecida, percibir�, en concepto de indemnizaci髇 por fallecimiento una de las siguientes cantidades en funci髇 de la antig黣dad del fallecido o fallecida en la empresa:

• – Menos de 10 a駉s: 2 mensualidades.
• – M醩 de 10 a駉s: 3 mensualidades.
• – M醩 de 15 a駉s: 4 mensualidades.
• – M醩 de 20 a駉s: 5 mensualidades.
• – M醩 de 25 a駉s: 6 mensualidades
• – M醩 de 30 a駉s: 7 mensualidades.

De no existir c髇yuge, estas cantidades ser醤 entregadas a los familiares, por el siguiente orden: A los hijos, si son menores de edad; a los padres, si estos viven con el trabajador; a los hermanos, si dependiesen igualmente del trabajador y fueran menores de edad o disminuidos f韘icos o ps韖uicos.

Art韈ulo 58 Indemnizaci髇 por incapacidad permanente

El personal que vea extinguido su contrato de trabajo por incapacidad permanente total, absoluta o gran invalidez, percibir�, en concepto de indemnizaci髇, una de las siguientes cantidades en funci髇 de su antig黣dad en la empresa:

• – 5 a駉s de servicios continuados en la empresa: 2 mensualidades.
• – 10 a駉s de servicios continuados: 3 mensualidades.
• – 15 a駉s de servicios continuados: 4 mensualidades.
• – 20 a駉s de servicios continuados: 5 mensualidades.
• – M醩 de 25 a駉s de servicios continuados: 6 mensualidades.

En los casos en que, a juicio del 髍gano de calificaci髇, la situaci髇 de incapacidad del trabajador vaya a ser previsiblemente revisada por mejor韆 que permita la reincorporaci髇 al puesto de trabajo, este tendr� la opci髇 de percibir la indemnizaci髇 prevista en este art韈ulo en el momento de la declaraci髇 o transcurrido el periodo sometido a revisi髇 por el 髍gano calificador o una vez obtenida la calificaci髇 definitiva, calculada conforme a los salarios existentes en el momento del hecho causante inicial.

Para ello el trabajador deber� remitir por escrito su opci髇 en un plazo no superior a 30 d韆s, contados desde que tenga conocimiento de la resoluci髇 que le declara en incapacidad permanente. Si no se produce la opci髇 se entender� que el trabajador opta por el cobro de la indemnizaci髇 en la fecha de la declaraci髇 de la incapacidad permanente.

Si se opta por el cobro una vez finalizado el periodo de revisi髇, el plazo de un a駉 de prescripci髇 para la reclamaci髇 de cantidad, si fuera el caso, se iniciar韆 a partir de entonces y no en el de la declaraci髇 inicial de la incapacidad permanente.

Art韈ulo 59 Seguro de accidente

1. Las empresas respecto de sus trabajadores vendr醤 obligadas a concertar una p髄iza de seguros en orden a la cobertura de los riesgos de muerte e incapacidad permanente total para la profesi髇 habitual derivada de accidente y que lleve aparejada la p閞dida del puesto de trabajo.

2 . Dicho seguro deber� garantizar a sus causahabientes o a la persona que el trabajador designe, un importe de 6.010 euros en los casos de muerte y 9.015 euros en los supuestos de incapacidad permanente total que lleve aparejada la p閞dida del puesto de trabajo.

Art韈ulo 60 Incapacidad temporal por enfermedad o accidente de trabajo

1. En la incapacidad temporal por accidente de trabajo, debidamente acreditada por los servicios m閐icos pertinentes, la empresa abonar� al trabajador, desde el primer d韆 de la baja, el 100% del salario.

2. En las situaciones de incapacidad temporal por enfermedad o accidente con hospitalizaci髇, se aplicar� lo dispuesto en el apartado anterior.

3. En las situaciones de incapacidad temporal por enfermedad o accidente, sin hospitalizaci髇, se estar� a lo siguiente:

• – Si el trabajador es sustituido por un interino, se le abonar� el 100% del salario desde el trig閟imo primer d韆 de baja.
• – Si el trabajador no es sustituido, y tiene seis o m醩 meses de antig黣dad en la empresa, se le abonar� el 100% del salario desde el primer d韆 de la baja.
• – En los dem醩 casos se abonar� el 60% del salario durante los primeros 20 d韆s de la baja y el 75% el resto de los d韆s que dure la baja.

4. La mejora complementaria de la acci髇 protectora de la Seguridad Social regulada en este art韈ulo, se aplicar� hasta un m醲imo de dieciocho meses a contar desde el d韆 de la primera baja.

Art韈ulo 61 Plus de ayuda familiar

1. Se establece un plus de ayuda familiar, con independencia de los salarios especificados en las tablas, para todos los trabajadores que perciban las prestaciones de igual naturaleza de la Seguridad Social, de las cuant韆s siguientes:

• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2018, el importe ser� de 24,89 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2019 el importe ser� de 25,63 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2020, el importe ser� de 26,40 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2021, el importe ser� de 26,93 euros mensuales (iniciales).
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2022, el importe ser� de 27,47 euros mensuales (iniciales).

2. Este plus se abonar� con independencia del reconocido por la Seguridad Social.

Art韈ulo 62 Formaci髇 continua

1. Se crear� a la firma del presente convenio una comisi髇 de formaci髇 por las partes otorgantes del presente convenio, que intervendr� en los cursos que se organicen a tenor de las convocatorias p鷅licas.

La comisi髇 de formaci髇 tendr� los siguientes cometidos:

• a) Determinar las necesidades formativas.
• b) Elaborar un plan y su seguimiento.
• c) Recomendar acciones formativas.
• d) Gesti髇 de recursos as� como su control y distribuci髇.
• e) Determinar las prioridades por funciones tanto de especializaci髇 como reciclaje, definiendo los contenidos de los diversos m骴ulos y programas formativos.
• f) Medios pedag骻icos y lugar de impartici髇.
• g) Criterios de selecci髇.

2. La asistencia del trabajador a los cursos de formaci髇 continua programados por la empresa (planes de formaci髇 de empresa) ser� obligatoria. En el caso de no coincidencia horaria de la acci髇 formativa con la jornada laboral, o bien de coincidencia parcial, la empresa podr� optar entre ofrecer descanso compensatorio equivalente a la mitad del tiempo empleado en formaci髇 fuera de la jornada laboral, o bien modificar el horario laboral por el tiempo que dure la acci髇 formativa, para que la coincidencia con la jornada laboral diaria sea completa.

3. Para la realizaci髇 de cursos incluidos en planes de formaci髇 de 醡bito superior al de empresa, los trabajadores podr醤 solicitar, con suficiente antelaci髇, un permiso para la asistencia a los mismos, siendo retribuido el 50% de las horas de duraci髇 del curso que realicen. Este derecho se disfrutar� una sola vez por cada a駉, sin que nunca interfiera en el servicio del departamento al que est� adscrito el trabajador.

No obstante lo anterior, los trabajadores podr醤 acceder a los permisos individuales de formaci髇 regulados en los acuerdos sectoriales, dentro del 醡bito objetivo y subjetivo de aplicaci髇 de los mismos, a cuyo efecto deber醤 solicitarlo a la empresa en tiempo y forma. La empresa conceder� tales permisos, salvo que los mismos afecten negativamente a las necesidades productivas u organizativas de la misma. En ning鷑 caso se conceder醤 tales permisos en fechas de alta productividad estacional de la empresa, ni podr醤 ausentarse a la vez m醩 de un 5% de trabajadores por dicha causa, salvo acuerdo en contrario entre empresa y trabajador.

4. El trabajador deber� acreditar, en todo caso, mediante los certificados correspondientes, la asistencia a los cursos de formaci髇.

Art韈ulo 63 Subrogaci髇 por cambio de autorizaci髇 administrativa

Las partes firmantes del presente convenio, en cuanto a la subrogaci髇 por cambio en la autorizaci髇 administrativa, se remiten en su regulaci髇 a lo dispuesto en los art韈ulos 56 a 65 del cap韙ulo d閏imo del ALEH V.

Art韈ulo 64 Comisi髇 provincial de salud para el sector de hosteler韆

La direcci髇 de los centros y las empresas tendr醤 que adoptar las medidas y realizar las pr醕ticas preventivas en materia de prevenci髇 de riesgos con el objeto de salvaguardar la seguridad y salud de los trabajadores a su cargo. Para la consecuci髇 de estos objetivos y como 髍gano paritario de mediaci髇 y consulta, se crea la Comisi髇 de Salud Laboral para el Sector de Hosteler韆 de M醠aga. Esta comisi髇 se reunir� en un periodo no superior a tres meses desde la firma del convenio con el fin de dotarse de un reglamento donde se especifiquen sus competencias as� como su forma de funcionamiento.

Art韈ulo 65 Adaptaci髇 del personal por incapacidad f韘ica sobrevenida

Los centros de trabajo y empresas afectadas por el presente convenio realizar醤 los esfuerzos necesarios para readaptar al personal afectado por una incapacidad f韘ica sobrevenida.

Art韈ulo 66 Protecci髇 durante el embarazo

Los centros de trabajo y empresas afectadas por el vigente convenio colectivo prestar醤 especial atenci髇 a la protecci髇 de las trabajadoras embarazadas.

En el caso de las trabajadoras embarazadas cuyo m閐ico de la Seguridad Social prescriba un cambio de condiciones o del tiempo de trabajo por raz髇 de su estado, la empresa deber� realizar dicho cambio, siempre que existan plazas compatibles con la capacitaci髇 profesional y aptitud f韘ica de la trabajadora, respet醤dose, si el cambio se produce, las condiciones econ髆icas que vinieran percibiendo en su categor韆 anterior. En el supuesto de reducci髇 de jornada laboral, su retribuci髇 ser� adecuada, proporcionalmente, al tiempo efectivo de trabajo.

Art韈ulo 67 Contrato de trabajadores con discapacidad

Las empresas incluidas en el 醡bito de aplicaci髇 del presente convenio que empleen a un n鷐ero de 50 o mas trabajadores de promedio al a駉, calculado con el procedimiento utilizado para las Elecciones Sindicales, vendr醤 obligadas a que de entre ellos, al menos, el 2% sean trabajadores discapacitados, donde si fuese posible un 1% como m韓imo, tengan una discapacidad de un 65% o m醩.

Art韈ulo 68 Disposici髇 general com鷑

Sin perjuicio de la efectividad de todo lo establecido en los art韈ulos anteriores, en el presente t韙ulo se regular醤 cuestiones espec韋icas para las diferentes secciones contempladas en el art韈ulo 1.� de este convenio.

Art韈ulo 69 Descanso semanal

Los trabajadores incluidos en estas secciones tendr醤 derecho a un descanso semanal de dos d韆s ininterrumpidos.

Art韈ulo 70 Salarios

La retribuci髇 salarial del personal de estas secciones consistir� en un sueldo base con arreglo a los distintos niveles profesionales, seg鷑 tablas salariales anexas, m醩 los pluses salariales que se citan en el presente convenio.

Art韈ulo 71 Descanso semanal

Los trabajadores incluidos en este cap韙ulo tendr醤 derecho a un descanso semanal de dos

Art韈ulo 72 Salarios

La retribuci髇 salarial del personal de estas secciones consistir� en un sueldo base con arreglo a las distintas categor韆s profesionales, seg鷑 tablas salariales anexas, m醩 los pluses salariales que se citan en el presente convenio, manteni閚dose el sistema de porcentaje en la cuant韆 y casos que proceda.

Art韈ulo 73 Descanso semanal

Los trabajadores incluidos en este cap韙ulo tendr醤 derecho a un descanso semanal de dos d韆s .

Art韈ulo 74 Salarios

1. Para los establecimientos de esta secci髇, la retribuci髇 salarial del personal de los mismos consistir� en un sueldo base, con arreglo a los distintos niveles profesionales de esta secci髇 y tablas salariales establecidas en el anexo V, m醩 los pluses salariales que se citan en el articulado del presente convenio .

2. Asimismo, para los trabajadores de esta secci髇, se parte de la no abolici髇 del porcentaje, con las particularidades que se recogen en la disposici髇 transitoria tercera de este convenio.

Art韈ulo 75 Plus de convenio

Con el fin de armonizar las tablas salariales de la secci髇 6� con las restantes secciones del convenio quedan fijadas en una sola columna denominada salario y que integra la suma del salario base m醩 las cuant韆s siguientes, en compensaci髇 del extinguido plus de ayuda a la cultura:

• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2018, 103,82 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2019 106,93 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2020 110,14 euros mensuales.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2021 112,35 euros mensuales (iniciales).
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2022 114,59 euros mensuales (iniciales).

Art韈ulo 77 Descanso semanal

Los trabajadores incluidos en esta secci髇 tendr醤 derecho a un descanso semanal de dos d韆s .

Art韈ulo 78 Salarios

Para los establecimientos de estas secciones, la retribuci髇 salarial del personal afectado por el presente convenio consistir� en un sueldo base, con arreglo a los distintos niveles profesionales, seg鷑 secci髇 y tablas salariales anexas, m醩 los pluses salariales que se citan en el presente convenio, manteni閚dose el sistema de porcentaje en la cuant韆 y casos que proceda.

Primera Contrataci髇 de fijos discontinuos

De conformidad con lo acordado por las partes firmantes del presente convenio colectivo en reuni髇 celebrada el pasado 3 de julio de 2001, con motivo de las especiales caracter韘ticas del sector de hosteler韆 en la Costa del Sol, y al amparo de lo dispuesto en el art韈ulo 12.3, segundo p醨rafo, del Estatuto de los Trabajadores en su redacci髇 dada por Ley 55/1999, de 29 de diciembre, de Medidas Fiscales, Administrativas y de Orden Social, los trabajadores fijos discontinuos e indefinidos a tiempo parcial que hubieran sido contratados entre el 29 de noviembre de 1998 y el 3 de marzo de 2001 podr醤 superar, en su prestaci髇 de trabajo, el l韒ite del 77% de la jornada anual, pudiendo desarrollarla durante un n鷐ero de horas al d韆, a la semana, al mes o al a駉, inferior al establecido como jornada ordinaria en el art韈ulo 18 de este convenio colectivo .

A tal efecto, el acuerdo de ampliaci髇 de la jornada inicialmente pactada en el contrato de trabajo se efectuar� mediante cl醬sula contractual adicional a dicho contrato.

Segunda Servicios t閏nicos o auxiliares

1. Los trabajadores de servicios t閏nicos o auxiliares se regir醤 en todas las materias, inclusive las retribuciones, por las disposiciones de este convenio colectivo.

2. Como caso excepcional y para aquellos trabajadores que en el momento de la firma de este convenio vinieran percibiendo retribuciones del convenio del sector al que por su especialidad pertenecieron, y estas fueran superiores en cantidad total a las que les corresponder韆n por este convenio, seguir醤 percibiendo dicha diferencia en m醩, como plus ad personam no absorbible ni compensable por ning鷑 otro concepto. A los efectos del c醠culo de este plus ad personam, se hallar� de acuerdo con la media de los 鷏timos doce meses del convenio colectivo del sector al que por su especialidad pertenezcan. Este plus sufrir� los aumentos del convenio colectivo a partir de su entrada en vigor.

Primera Comisi髇 para el seguimiento de la formaci髇 de los trabajadores

Se crear� una comisi髇, que estar� formada por dos miembros (titular y suplente) de cada una de las partes negociadores del presente convenio colectivo, la cual estudiar� y propondr�

los diferentes cursos y titulaciones del m醲imo inter閟 para los trabajadores del sector. Dichas titulaciones podr醤 ser tenidas en cuenta a la hora de los ascensos profesionales. Se tratar� en la misma los servicios prestados por el personal de mantenimiento.

Segunda Antig黣dad

1. En el convenio colectivo anterior las partes acordaron la supresi髇 del complemento personal de antig黣dad, que hasta entonces ven韆 recogido en el art韈ulo 69 de la derogada Ordenanza Laboral de la Hosteler韆. Para no perjudicar los derechos adquiridos o en curso de adquisici髇, y ante la necesidad de matizar la forma de dicha supresi髇, se hizo necesario efectuar las siguientes excepciones:

A todo el personal que a 31 de marzo de 1996 figurase en las plantillas de las empresas y que percib韆n cantidades derivadas de la ya suprimida antig黣dad, dicha cuant韆 se les consolida como complemento ad personam.

Tanto el personal comprendido en el p醨rafo anterior, como para aquellos trabajadores en curso de adquisici髇 del primer tramo o trienio del suprimido concepto de antig黣dad y los dem醩 trabajadores pendientes de adquirir el derecho de un nuevo tramo consolidar醤, en su d韆, dicho nuevo tramo y, por tanto, el complemento ad personam citado en el p醨rafo anterior, se ver� incrementado hasta la cuant韆 correspondiente a este nuevo tramo.

2. Cumplidas las citadas excepciones, no se tendr� derecho por los trabajadores a consolidar tramos por el concepto de la suprimida antig黣dad, extinguida desde el 31 de marzo de 1996, afectando tanto al personal que ya presta sus servicios en las empresas cuanto al personal de nuevo ingreso en las mismas.

Tercera Porcentaje de servicios de la secci髇 sexta

1. En el plazo de tres meses, a partir de la fecha de entrada en vigor del presente convenio se celebrar醤 reuniones en los centros de trabajo de la secci髇 sexta entre las empresa y los trabajadores, con asistencia de un representante de las centrales sindicales firmantes del convenio, para decidir si los trabajadores optan por la abolici髇 del porcentaje de servicios o seguir con el mismo.

2. En caso de supresi髇, adem醩 del salario base se abonar� las siguientes cuant韆s:

• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2018: de 125,13 euros para los trabajadores de participaci髇 m醲ima y 42,31 euros para los de participaci髇 m韓ima.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2019: de 128,88 euros para los trabajadores de participaci髇 m醲ima y 43,57 euros para los de participaci髇 m韓ima.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2020: de 132,75 euros para los trabajadores de participaci髇 m醲ima y 44,88 euros para los de participaci髇 m韓ima.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2021: de 135,41 euros para los trabajadores de participaci髇 m醲ima y 45,78 euros (iniciales) para los de participaci髇 m韓ima.
• – Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2022: de 138,11 euros para los trabajadores de participaci髇 m醲ima y 46,70 euros (iniciales) para los de participaci髇 m韓ima.

3. En todo caso se respetar� el salario medio abril 1989/marzo 1990, que ser� el salario convenio del trabajador, increment醤dose este con la cantidad anteriormente expuesta. En las votaciones se requerir� una mayor韆 de dos tercios de la plantilla para la abolici髇 del porcentaje.

4. En el caso de establecimientos de nueva creaci髇 se aplicar� lo dispuesto en el apartado anterior .

5. En los casos que se decida la abolici髇 del porcentaje o continuar con este, los efectos de las decisiones ser醤 a partir de la fecha en que se tome dicho acuerdo. La asistencia de los representantes de las centrales sindicales firmantes del convenio ser� preceptiva y de obligado cumplimiento.