Resoluci髇 de 21 de enero de 2009, de la Delegada Territorial de Gipuzkoa del Departamento de Justicia, Empleo y Seguridad Social, por la que se dispone el registro, publicaci髇 y dep髎ito del Convenio Colectivo de Hosteler韆 de Gipuzkoa de 2008-2010

Art韈ulo 1 羗bito Territorial

El presente Convenio Colectivo es de aplicaci髇 en todo el Territorio Hist髍ico de Gipuzkoa.

Art韈ulo 2 羗bito Funcional

Las actividades afectadas en el presente convenio colectivo son:

• 1. Restaurantes, casas de comidas, caterings y tabernas que sirvan comidas.
• 2. Cafeter韆s, caf閟-bares, bares americanos, whisker韆s, cervecer韆s y tabernas que no sirvan comidas.
• 3. Hoteles, hostales, hoteles-residencias, hostales-residencias, albergues, paradores, hoteles-apartamentos, residencias-apartamentos, moteles, hoteles en estaciones termales, ciudades de vacaciones y campings.
• 4. Pensiones, fondas, casas de hu閟pedes y posadas.
• 5. Chocolater韆s, helader韆s y salas de t�.
• 6. Salas de fiesta, discotecas, tablaos flamencos y salones de baile.
• 7. Casinos.
• 8. Billares y salones de recreo.

Art韈ulo 3 羗bito Personal

El presente convenio ser� de aplicaci髇 para todos los trabajadores que presten servicios en las empresas dedicadas a las actividades indicadas en el art韈ulo 2.�, excepto a los que se dediquen al mero desempe駉 del cargo de consejero o miembro de los 髍ganos de administraci髇 de las empresas que revistan la forma jur韉ica de sociedad, en los t閞minos previstos en el art韈ulo 1.3 c) del Estatuto de los Trabajadores.

En cuanto al personal de alta direcci髇, se estar� a la legislaci髇 espec韋ica que regula su relaci髇 laboral.

Art韈ulo 4 羗bito Temporal

La vigencia del presente Convenio ser� del 1 de enero de 2008 al 31 de diciembre del a駉 2010, salvo para aquellos art韈ulos en los que expresamente se haya se馻lado una vigencia distinta. Este Convenio quedar� autom醫icamente denunciado a su finalizaci髇.

Art韈ulo 5 Efectos

El presente convenio colectivo tiene fuerza normativa, y obliga por todo el tiempo de su vigencia a la totalidad de empresas y trabajadores comprendidos en su 醡bito funcional, todo ello de acuerdo con lo establecido en los art韈ulos 82, 83.1 y 84 del Estatuto de los Trabajadores y, sin perjuicio de poder realizarse convenios y pactos de empresa.

Las mejoras econ髆icas y de otro orden convenidas en este texto, ser醤 absorbibles y compensables por las que estuvieran implantadas en cada empresa con anterioridad.

De igual forma, podr醤 ser absorbidas y compensadas por aumentos y mejoras que puedan establecerse en el futuro.

En ambos casos la compensaci髇 y absorci髇 operar� en conjunto y en c髆puto anual.

Sin embargo, los pactos, cl醬sulas o situaciones actualmente implantadas en las empresas que impliquen, en su conjunto y en c髆puto anual, condiciones m醩 beneficiosas respecto a las convenidas en este texto, se mantendr醤 estrictamente 玜d personam�.

Art韈ulo 6 Grupos Profesionales, encuadramiento de las categor韆s profesionales y su definici髇

Art韈ulo 7 Gratificaciones Extraordinarias

Todos los trabajadores a que afecta este Convenio colectivo percibir醤 las dos pagas extraordinarias reglamentarias m醩 la antig黣dad en su caso, prorrateada mensualmente, salvo acuerdo contrario entre las partes, en cuyo 鷏timo caso se har醤 efectivas el 15 de julio y 15 de diciembre.

El Convenio, en su caso, deber� ser global, afectando a la totalidad de la plantilla de la empresa.

Art韈ulo 8 Antig黣dad

El premio de antig黣dad se remunerar� en forma de trienios en la cuant韆 prevista en el Anexo III.

El tope m醲imo de los trienios a percibir se establece en 10. En los casos en que actualmente se supere esta cifra, se respetar� la condici髇 m醩 beneficiosa, entendido que los citados trienios quedar醤 congelados en fecha 31.07.78.

Art韈ulo 9 Horas extraordinarias

No podr醤 efectuarse, como norma general de trabajo, horas extraordinarias, quedando exceptuadas aquellas situaciones en que por causas de fuerza mayor o por existir per韔dos punta de producci髇, ausencias imprevistas, cambios de turno o necesidades estrictas de mantenimiento, fuese necesaria su realizaci髇 y no fuera posible su sustituci髇 por contrataciones temporales o a tiempo parcial. A este respecto, en el seno de cada Empresa, la representaci髇 legal de los trabajadores y la Direcci髇 de 閟ta, determinar醤 los distintos supuestos que sean incluibles en las causas se馻ladas en el apartado anterior.

En cualquier caso, los Delegados de Personal y miembros del Comit� de Empresa, ser醤 informados mensualmente de las horas extraordinarias que se hayan efectuado, as� como de las causas que lo motivaron. Esta informaci髇 ir� firmada y sellada por la Empresa.

Mediante acuerdo entre la Direcci髇 de la empresa y la representaci髇 de los trabajadores, o en ausencia de 閟ta con los propios trabajadores, se fijar� la cuant韆 de las horas extras y/o su compensaci髇 mediante descanso.

Art韈ulo 10 Trabajos en d韆s Festivos

Si por necesidad de la actividad se hace preciso trabajar en d韆s festivos no recuperables, 閟tos se compensar醤 de una de las maneras siguientes:

• a) Percibiendo el trabajador el salario ordinario con un incremento del 75% por haber trabajado en festivo, con arreglo a la siguiente f髍mula para cada nivel salarial:

  

  Como aplicaci髇 de esta f髍mula, el valor del d韆 festivo no recuperable para cada nivel salarial es el que se especifica en el Anexo IV.

  Estas cantidades ser醤 incrementadas por la antig黣dad en su caso.

• b) Disfrutar en otro momento los festivos trabajados con un aumento del 50%, teniendo estos d韆s la consideraci髇 de laborables. A tal efecto se tendr� en cuenta el contenido de la resoluci髇 de la Comisi髇 Mixta Interpretativa del Convenio de fecha 18.10.82, que sustancialmente dice:

  獵uando coincida la fiesta del descanso semanal con una fiesta abonable, 閟ta deber� ser compensada sin ser, en ning鷑 caso absorbida, procediendo al disfrute o al cobro de un d韆 por cada d韆 en que se d� esta circunstancia�.

  Si entre la empresa y el trabajador no se pusieran de acuerdo en la manera de compensar los festivos trabajados, cada parte podr� elegir la que quiera de las alternativas, referida a la mitad de los d韆s que se hayan trabajado.

  Quien elija el disfrute elegir� tambi閚 las fechas en que se realizar�, pudiendo acumularse al per韔do vacacional, con las siguientes excepciones:

  • - 獵uando la empresa decida cerrar para compensar el trabajo de los festivos en la fecha que tenga por conveniente, el cierre ser�, al menos, en per韔dos de siete d韆s consecutivos excepto cuando el descanso acumulado o la fracci髇 de 閟te no alcance tal n鷐ero de d韆s�.
  • - El disfrute no podr� tener lugar en los per韔dos en los que de conformidad con lo dispuesto en el art韈ulo 16.� de este Convenio, no puedan hacerse vacaciones.

Art韈ulo 11 Servicios extraordinarios

Ser醤 considerados servicios extraordinarios aquellos ocasionales tales como banquetes, lunchs, bodas, grupos (desayunos) que no puedan ser atendidos 鷑icamente por el personal de la empresa.

Los trabajadores que realicen servicios extraordinarios, deber醤 cotizar en el r間imen general de la Seguridad Social, estando obligadas las empresas a darles de alta, hacerles figurar en el Libro de Matr韈ula y a comunicar al INEM, cada mes, tal circunstancia, entregando copia de tal comunicaci髇 a la representaci髇 de los trabajadores.

Las horas realizadas por los trabajadores de la propia empresa en dichos servicios, ser醤 consideradas como horas extraordinarias y en ning鷑 caso como servicios extraordinarios, tal y como establece Convenio Colectivo.

Los servicios extraordinarios, se retribuir醤 con arreglo a la Tabla del Anexo V.

Los servicios extraordinarios que se realicen fuera del casco urbano en el que radique la empresa, llevar醤 aparejado el abono de los gastos de transporte y asimismo, la manutenci髇 correspondiente.

En los casos de servicios extraordinarios en el que sea necesario el montaje de tableros, la retribuci髇 se acordar� entre la empresa y los trabajadores.

El uniforme de los trabajadores de servicios extraordinarios ser� por cuenta del trabajador.

- Manutenci髇:

El personal extra tendr� derecho a manutenci髇 cuando as� lo disponga el presente Convenio colectivo para sus respectivas categor韆s profesionales.

- Personal extra de cocina.

El personal extra de cocina tendr� derecho a manutenci髇, sin distinci髇 de categor韆s.

Art韈ulo 12 Plus de transporte

Este plus se considera como concepto extrasalarial y, en consecuencia no cotizable a la Seguridad Social.

De este plus se beneficiar醤 todos aquellos trabajadores, cuyo lugar de residencia habitual est� situado a m醩 de 2 kms. del centro de trabajo donde preste sus servicios.

La cuant韆 a percibir, ser� la necesaria para acudir al trabajo en transportes p鷅licos colectivos, abon醤dose dos viajes al d韆. Este plus se aumentar� en la cuant韆 en que sean aumentados dichos transportes.

Una vez establecido el plus de transporte en la contrataci髇 inicial, la cantidad resultante no sufrir� incremento ni disminuci髇 alguna por posteriores modificaciones del domicilio del trabajador.

Operar� la teor韆 de absorci髇 y compensaci髇 鷑icamente cuando se tengan establecidos unos niveles salariales superiores a los se馻lados en el presente Acuerdo.

Cuando, por necesidades de la actividad, el trabajador deba adelantar o atrasar su horario habitual y por esta causa no existan medios de transporte colectivos, la empresa estar� obligada a abonar el coste de estos desplazamientos.

Art韈ulo 13 Jornada de trabajo

La jornada anual ordinaria de trabajo ser� de 1.731 horas durante el a駉 2008, 1727 horas para el per韔do 01.01.09 a 31.12.09 y de 1.723 para el periodo 01.01.10 a 31.12.10.

En los casos que por iniciativa de la empresa le sea modificado el descanso semanal al trabajador y siempre y cuando lo acepte, tendr� opci髇 a que le sea abonado a valor del d韆 festivo o compensar en tiempo con el 150% debiendo disfrutar el descanso durante la siguiente semana.

En los supuestos de jornada continuada, el trabajador tendr� derecho a 15 minutos ininterrumpidos de descanso, que se considerar醤 como tiempo de trabajo efectivo.

En aquellas empresas en que los trabajadores vinieran disfrutando de un descanso quedar� absorbido y compensado por la nueva jornada establecida en lo que exceda de 15 minutos.

El trabajador con jornada partida, tendr� derecho a un descanso de una hora como m韓imo entre turno y turno.

El descanso semanal ser� de d韆 y medio efectivo.

Cuando se haya acordado, a nivel de empresa, que entre los d韆s de descanso semanal figure el domingo, todos los trabajadores afectados disfrutar醤 de este derecho rotativamente.

Descanso de dos d韆s consecutivos en empresas con plantillas superior a 30 trabajadores. Este descanso intersemanal ser� de dos d韆s efectivos e ininterrumpidos y no ser� obligatorio en Departamentos de empresas con plantilla superior a 30 trabajadores pero cuyo horario de funcionamiento semanal no permita cumplir la jornada anual estipulada con la aplicaci髇 de los dos d韆s consecutivos.

Esta mejora entrar� en vigor el 1 de enero de 2009 y ser� aplicable s髄o a los trabajadores de las empresas cuyas actividades se encuentren recogidas en los apartados 3) y 4) del art韈ulo 2.� de este convenio.

Dada la novedad de la presente disposici髇 y los efectos imprevistos que pueda producir, su aplicaci髇 se extender� hasta el 31 de diciembre del 2010, y llegada dicha fecha quedar� autom醫icamente sin efecto a no ser que la Comisi髇 Mixta Interpretativa del Convenio, a la vista de la experiencia habida, decida su incorporaci髇 indefinida al mismo.

- Calendario laboral:

Las Empresas confeccionar醤 los Calendarios de Trabajo, con intervenci髇 del Comit� de Empresa o Delegados de Personal en su defecto, durante el mes de enero de cada a駉 indicando los d韆s de trabajo del a駉 y el per韔do o per韔dos de vacaciones.

En el supuesto de que los Calendarios de Trabajo y cuadros horarios contengan una distribuci髇 irregular de la jornada de trabajo, ser� necesario el acuerdo de la representaci髇 legal de los trabajadores cuando el n鷐ero de horas diarias de trabajo efectivo supere las se馻ladas en el art韈ulo 34.3 del Estatuto de los Trabajadores.

Dicho calendario deber� incluir las fiestas que determine el Departamento de Trabajo y las fechas h醔iles para el disfrute de las vacaciones.

Art韈ulo 14 Festividad de Santa Marta

El d韆 29 de julio, festividad de Santa Marta, tendr� la consideraci髇 de fiesta abonable a todos los efectos.

Art韈ulo 15 Permisos y Licencias

• A) Remunerados:

  El trabajador previo aviso y justificaci髇 podr� ausentarse del trabajo con derecho a remuneraci髇 por alguno de los motivos y por el tiempo siguiente:

  • a) 17 d韆s en caso de matrimonio, pudiendo ampliarse en 11 d韆s m醩 con cargo a vacaciones, a excepci髇 de los meses exceptuados del disfrute de vacaciones.
  • b) 4 d韆s, que podr醤 ampliarse en los casos que luego se expondr醤, con motivo de enfermedad grave o fallecimiento del c髇yuge e hijos.
  • c) 3 d韆s, que podr醤 ampliarse en los casos que luego se expondr醤, con motivo de enfermedad grave o fallecimiento del padre, madre, nietos, abuelos, hermanos y t韔s carnales de uno u otro c髇yuge.

    A los efectos de los apartados b) y c), se tendr� en cuenta la resoluci髇 de la Comisi髇 Mixta Interpretativa del Convenio que literalmente dice: 玈e considerar� enfermedad grave, no solamente cuando el facultativo la certifique como tal, sino tambi閚 cuando tal facultativo estime necesaria la asistencia de un familiar al lado del enfermo�.

  • d) 3 d韆s como motivo del alumbramiento de esposa, que se ampliar� en 2 d韆s m醩 en caso de parto con ces醨ea.
  • e) Un d韆 por traslado de domicilio habitual.
  • f) Por el tiempo indispensable para el cumplimiento de un deber inexcusable de car醕ter p鷅lico y personal, entendi閚dose como tales las comparecencias ante la autoridad laboral o judicial, previas las correspondientes c閐ulas de citaci髇.
  • g) Un d韆 por bautizo de hijos.
  • h) Un d韆 por matrimonio de hijos, hermanos de c髇yuges, padres y hermanos.
  • i) Un d韆 por comuni髇 de hijos y hermanos.
  • j) Por el tiempo necesario en los casos de asistencia a consulta de especialista de la Seguridad Social, cuando coincidiendo el horario de la consulta con el de trabajo, se haya prescrito dicha consulta por el m閐ico de familia, debiendo presentar previamente el volante justificativo. En los dem醩 casos de asistencia a consultas m閐icas, el trabajador dispondr� de ocho horas retribuidas al a駉, debiendo justificar su correcta utilizaci髇.
  • k) Acumulaci髇 de la hora de lactancia (aplicable s髄o a los trabajadores/as de las empresas cuyas actividades se encuentren recogidas en los apartados 3) y 4) del art韈ulo 2.� de este convenio).

    Las mujeres trabajadoras, y durante el per韔do de lactancia (hasta los 9 meses), tendr� derecho a acumularlo en jornadas completas inmediatamente posterior a la baja maternal en 14 d韆s de los considerados como laborables en el calendario de cada trabajador/trabajadora.

    La licencia de lactancia ser� incompatible con el disfrute de permiso de maternidad a tiempo parcial.

    A este permiso podr醤 acogerse indistintamente la madre o el padre en caso de que ambos trabajen por cuenta ajena.

  En los casos de los apartados b), c), d), g) y h), a los d韆s indicados se les a馻dir� otro d韆 m醩 si el suceso ocurre dentro de las provincias lim韙rofes u otros dos d韆s m醩 si ocurre en el resto del Estado espa駉l.

  En los casos de convivencia marital de parejas que no hayan contra韉o matrimonio y que la acrediten mediante un certificado de convivencia por un per韔do continuado de al menos dos a駉s, ser醤 de aplicaci髇 los permisos de los apartados b), d) y h) y en cuanto al apartado c) exclusivamente para padres y hermanos.

• B) No remunerados.

  Por el tiempo indispensable para la realizaci髇 de ex醡enes quedando el trabajador obligado a justificar su asistencia a las pruebas de que se trate. Estos permisos no ser醤 remunerados.

• C) A convenir.

  Permisos especiales. En los casos especiales de necesidad no previstos en los apartados anteriores, la direcci髇 de la empresa, previa audiencia de los delegados de personal, Comit� de Empresa o Delegado Sindical, conceder� los permisos que juzgue necesarios, pudiendo acordar la forma y condiciones de tal concesi髇.

Art韈ulo 16 Vacaciones

El per韔do de vacaciones anuales retribuidas ser� de 30 d韆s naturales m韓imos, de los cuales 26 ser醤 laborables.

El per韔do de su disfrute, y su car醕ter interrumpido o no, se fijar� de com鷑 acuerdo, siguiendo las siguientes reglas:

• a) Podr� convenirse la divisi髇 en dos per韔dos del per韔do total en cuyo caso se estar� al c髆puto de los 26 d韆s laborables.
• b) Previa audiencia de los Delegados Sindicales, Comit閟 de Empresa, Delegados de Personal, se har� un estudio sobre la posibilidad de que el mayor n鷐ero de trabajadores disfrute de las vacaciones en la temporada de verano.
• c) Teniendo en cuenta las particularidades de hosteler韆, las empresas podr醤 establecer un per韔do de tres meses al a駉, marcados con exactitud, durante el cual no podr醤 disfrutarse las vacaciones, este per韔do podr� ser divisible en tres per韔dos de un mes, dos per韔dos, uno de un mes y otros de dos meses o un solo per韔do de tres meses. Las empresas vendr醤 obligadas a dar a conocer estos per韔dos antes del 28 de febrero de cada a駉, con la precisi髇 de que si no lo hicieran, el trabajador podr� elegir las fechas de la mitad de la duraci髇 de las vacaciones, incluso en el per韔do o per韔dos antes referidos.
• d) Asimismo en aquellas empresas en que se tenga establecido un per韔do de cierre por vacaciones, los trabajadores se obligar醤 a hacer las mismas en tal per韔do.
• e) Si la empresa modifica el mes de cierre habitual, deber� contar con la aprobaci髇 de los representantes de los trabajadores o en su defecto con los trabajadores de la empresa.
• f) Los trabajadores que entren a formar parte de la plantilla de la empresa, no precisar醤 de un a駉 de antig黣dad para comenzar el disfrute de las vacaciones, sino que, tomando como referencia la fecha que la empresa tenga marcada para el comienzo del disfrute de vacaciones, tendr� derecho a la parte proporcional de las mismas.
• g) En los casos de que, disfrutando del per韔do de vacaciones, el trabajador inicie un proceso de Incapacidad Temporal que d� lugar a hospitalizaci髇, aquel quedar� interrumpido por el tiempo que mantenga dicha situaci髇 y mientras dure la baja; los d韆s correspondientes a la interrupci髇 se disfrutar醤 en fecha establecida de com鷑 acuerdo.
• h) De acuerdo con lo establecido en el Convenio n.� 132 de la O.I.T., las ausencias al trabajo por motivos independientes al trabajador, como accidente, enfermedad o maternidad ser醤 consideradas como tiempo de trabajo efectivo, a los efectos de devengar el derecho a las vacaciones.
• i) El disfrute de vacaciones quedar� interrumpido por IT a causa de accidente laboral o por enfermedad profesional, debi閚dose las mismas disfrutar en todo caso siempre dentro del a駉 natural salvo cuando el per韔do de vacaciones fijado en el calendario de vacaciones de la empresa al que se refiere el p醨rafo anterior coincida en el tiempo con una incapacidad temporal derivada del embarazo, el parto o la lactancia natural o con el per韔do de suspensi髇 del contrato de trabajo previsto en el art韈ulo 48.4 de esta Ley, en cuyo caso se estar� a lo dispuesto en el art韈ulo 38.3 del vigente texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores que establece que se tendr� derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapacidad temporal o a la del disfrute del permiso que por aplicaci髇 de dicho precepto le corresponder�, al finalizar el per韔do de suspensi髇, aunque haya terminado el a駉 natural a que correspondan.

Art韈ulo 17 Nocturnidad

Esta materia se regir� por las siguientes normas:

• a) Los salarios y el resto de las condiciones econ髆icas, han sido establecidas atendiendo a que el trabajo en hosteler韆, es, en general, total o parcialmente nocturno por su propia naturaleza de acuerdo con el art韈ulo 34,2 del E.T
• b) No obstante lo anterior, cuando el trabajador sea contratado para la realizaci髇 de trabajos diurnos y sea, posteriormente, movido o trasladado a trabajos nocturnos, ser� compensado, por esa perturbaci髇, con una retribuci髇 espec韋ica del 25% sobre su salario ordinario por las nuevas horas nocturnas que se le imputen en virtud de tal movilidad o traslado.

  Cuando se produzcan turnos o rotaciones, regir� tal retribuci髇 espec韋ica del 25% del salario ordinario, si aquellos turnos o rotaciones han sido implantados por decisi髇 o iniciativa exclusiva de la empresa, no en caso contrario.

• c) Con independencia de lo anterior, las partes intervinientes en este Convenio han convenido la creaci髇 de un nuevo plus adicional y extraordinario fijado en el anexo VI.

Art韈ulo 18 Manutenci髇

Tendr醤 derecho a manutenci髇, aquellos trabajadores que lo tienen reconocido por el presente convenio colectivo, siendo la manutenci髇 de calidad, variada y en cantidad suficiente.

Si optan por la manutenci髇 a cargo de la empresa, 閟ta est� fijada en el anexo VII.

El per韔do de vacaciones o en bajas por enfermedad y accidente superiores a 30 d韆s, la empresa no podr� efectuar deducci髇 alguna en concepto de manutenci髇, excepto en aquellas circunstancias en que el trabajador en baja o en vacaciones, siga haciendo uso de sus derechos de manutenci髇.

La manutenci髇 constituye concepto no divisible y fraccionable, de tal forma que si opta por la manutenci髇 se entender� que 閟ta es total y cubre las tres comidas, sin que proceda deducci髇 alguna por no efectuar todas las comidas.

A los efectos previstos en el apartado anterior, el trabajador, podr� optar por la manutenci髇 a cargo de la empresa (con la deducci髇 anteriormente expresada) por los per韔dos mensuales, siempre que avise tal opci髇 con una semana de antelaci髇.

No obstante todos aquellos trabajadores que vinieran disfrutando del derecho al Alojamiento en los t閞minos contemplados en el anterior Convenio Colectivo (2005-2007), lo seguir醤 disfrutando en dichos t閞minos como garant韆 personal.

Art韈ulo 19 Indemnizaci髇 a la constancia

Los trabajadores con al menos 25 a駉s de antig黣dad en la empresa y cesen voluntariamente en la misma, tendr醤 derecho al cesar, a que se les abone por la empresa, en raz髇 de su vinculaci髇 continuada a la misma el importe de la indemnizaci髇 rese馻da en el p醨rafo siguiente:

Un mes de los salarios previstos en el art韈ulo 6, punto 2 por cada 3 a駉s de servicio en la empresa, Anexo II, incrementados 閟tos por el premio de antig黣dad. Todo ello con el l韒ite de los 10 trienios del art韈ulo 6, sin perjuicio de lo que se馻la la disposici髇 transitoria primera. Se considerar� como un trienio completo, la fracci髇 que supere el a駉 y medio siguiente al 鷏timo trienio.

Este art韈ulo s髄o ser� aplicable a los trabajadores de las empresas cuyas actividades se encuentren recogidas en los apartados 3) y 4) del art韈ulo 2.� de este convenio.

Art韈ulo 20 Complemento durante la I.T

• a) En los casos de incapacidad temporal, derivada de enfermedad com鷑, las empresas complementar醤 las prestaciones de la Seguridad Social hasta el 75% del salario real del trabajador desde el primer d韆 de baja.
• b) Si la incapacidad temporal es derivada de maternidad o en los per韔dos en que el trabajador permanezca hospitalizado, se complementar醤 las prestaciones hasta el 100% del salario real del trabajador desde el primer d韆 de la baja.
• c) Cuando 閟ta derive de accidente de trabajo o enfermedad profesional, la empresa complementar� las prestaciones de la Seguridad Social hasta el 100% del salario real del trabajador desde el primer d韆 de la baja. Se respetar醤 las condiciones m醩 beneficiosas.

La obligaci髇 de la empresa es la de complementar las prestaciones de la Seguridad Social por I.T. por lo que cesar� cuando dicho organismo cese en su prestaci髇 o el trabajador cause baja en la empresa y en todo caso se limitar� a 18 meses contados a partir del primer d韆 de la baja.

Art韈ulo 21 Gestaci髇

La mujer trabajadora, que desempe馿 su labor, en comedores o cualquier puesto de trabajo, en contacto directo con el p鷅lico, tendr� derecho a partir del quinto mes de gestaci髇 a ocupar otro puesto de trabajo de distintas circunstancias a las referidas, m醩 suaves, siempre que exista puesto alternativo, sin perjuicio del derecho del empresario a exigirle el correspondiente certificado m閐ico, sobre su estado de gestaci髇.

Art韈ulo 22 Ropa de trabajo

Las empresas estar醤 obligadas a proporcionar a los trabajadores los uniformes, as� como la ropa de trabajo que no sea de uso com鷑 en su vida ordinaria o en caso contrario su compensaci髇 en met醠ico.

Se entender� de uso com鷑 la camisa blanca y el calzado. La duraci髇 de las prendas se regular� en el Reglamento de R間imen Interior o en el contrato de trabajo. La limpieza de la ropa ser� por cuenta del trabajador a excepci髇 de la que requiera tintorer韆, que ser� por cuenta de la empresa.

Art韈ulo 23 Organizaci髇 del trabajo

La organizaci髇 pr醕tica del trabajo, con sujeci髇 al presente Convenio Colectivo y a la Legislaci髇 vigente, es facultad de la Direcci髇 de la empresa.

En cuanto a la movilidad funcional podr� llevarse a cabo en el seno de los grupos profesionales establecidos en el art韈ulo 6.� del presente Convenio Colectivo. Ejercer醤 de l韒ite para la misma los requisitos establecidos en el art韈ulo 39.� del texto refundido del Estatuto de los Trabajadores, aprobado por Real Decreto Legislativo 1/1995 de 24 de marzo y la idoneidad y aptitud necesarias para el desempe駉 de las tareas que se encomienden a dicho trabajador/a.

A los efectos de este art韈ulo se entender� que existe la idoneidad requerida cuando la capacidad para el desempe駉 de la nueva tarea se desprende de la anteriormente realizada o el trabajador tenga el nivel de experiencia requerida.

A los trabajadores objeto de tal movilidad les ser醤 garantizados sus derechos econ髆icos y profesionales, de acuerdo con la Ley.

Los representantes de los trabajadores, si los hubiere, podr醤 recabar informaci髇 acerca de las decisiones adoptadas por la Direcci髇 de la Empresa en materia de movilidad funcional, as� como de la justificaci髇 y causa de las mismas, vini閚dose obligadas las empresas a facilitarla.

Art韈ulo 24 Modificaci髇 de horarios

Se estar� a lo dispuesto en el Estatuto de los Trabajadores.

Sin perjuicio de lo anterior, donde no exista representaci髇 de los trabajadores, el empresario estar� obligado a comunicar con tres d韆s de antelaci髇 al trabajador afectado, la modificaci髇 de su horario laboral.

- Establecimiento de horarios.

La fijaci髇 de los horarios de trabajo es facultad de la Direcci髇 de la Empresa, que los establecer� previa intervenci髇 del Comit� de Empresa o Delegados de Personal, quienes dispondr醤 antes de su se馻lamiento de un plazo de diez d韆s para poder consultar al personal, sin m醩 limitaciones que las fijadas por la Ley.

Se tendr� especial cuidado al se馻larse o cambiarse los turnos, no establecer el primer turno de servicio de ma馻na al personal que haya trabajado el turno de noche.

Art韈ulo 25 Despidos

• A) Por causas objetivas.

  Con car醕ter previo a la notificaci髇 a los trabajadores, de la decisi髇 de la empresa en materia de despidos por causas objetivas, la Direcci髇 de la misma estar� obligada a:

  • 1. Notificar por escrito a las Secciones Sindicales, Comit閟 de Empresa o Delegados de Personal, las medidas que se van a adoptar y los documentos que justifiquen tal pretensi髇.
  • 2. Conceder un plazo de 4 d韆s desde la fecha de notificaci髇, para que los Delegados Sindicales, Comit閟 de Empresa o Delegados de Personal emitan el informe al respecto.
  • 3. Satisfacer, en caso de acuerdo entre la empresa y el trabajador, la siguiente indemnizaci髇:
    • - 20 d韆s por a駉 de servicio con un m醲imo de 400 d韆s de indemnizaci髇.
  • 4. Conceder un plazo de preaviso cuya duraci髇 computada desde la entrega de la comunicaci髇 hasta la extinci髇 del contrato de un mes.

    Durante el per韔do de preaviso, el trabajador, o su representante legal si se trata de un disminuido que lo tuviera, sin p閞dida de su retribuci髇, tendr� derecho a una licencia de 8 horas, o dos medios d韆s semanales, con el fin de encontrar nuevo empleo.

• B) Disciplinarios.

  En los casos de despido disciplinario, los Delegados Sindicales, Comit閟 de Empresa o Delegados de Personal, tendr醤 un plazo de 5 d韆s desde la fecha de notificaci髇, para emitir informe al respecto.

• C) Suspensiones de contrato por causas tecnol骻icas, econ髆icas o de fuerza mayor.

  Cuando exista expediente administrativo con suspensiones temporales de empleo, la empresa complementar� la prestaci髇 por desempleo que le corresponda al trabajador hasta el 100% del salario del mismo, si la autoridad laboral exonera a las empresas de la obligaci髇 de cotizar a la Seguridad Social.

Art韈ulo 26 Finiquito

Todo trabajador podr� exigir, con tres d韆s h醔iles de antelaci髇 de la firma, copia del recibo finiquito, para el asesoramiento que estime oportuno solicitar antes de su firma.

Asimismo podr� exigir la presencia del Delegado de la Secci髇 Sindical, Delegado de Empresa o Comit� de Empresa, antes de proceder a la firma del mismo.

Art韈ulo 27 No discriminaci髇

Se entender醤 nulas las decisiones unilaterales del empresario, que contengan discriminaciones desfavorables o adversas en el empleo, as� como en materia de retribuciones, jornadas y dem醩 condiciones de trabajo por circunstancias de sexo, origen, estado civil, raza, condici髇 social, ideas religiosas o pol韙icas, adhesi髇, o no, a sindicatos y sus acuerdos, y v韓culos de parentesco con otros trabajadores en la empresa.

Art韈ulo 28 Vigilancia de la salud

El empresario garantizar� a los trabajadores a su servicio la vigilancia peri骴ica de su estado de salud en funci髇 de los riesgos inherentes al trabajo.

Esta vigilancia en la salud se realizar� con una periodicidad anual (salvo legislaci髇 expresa) por los especialistas sanitarios de los Servicios de Prevenci髇 acreditados en Medicina en el Trabajo, por la Autoridad Laboral, propios, ajenos o mancomunados.

A tal efecto, la empresa comunicar� a los Delegados de Prevenci髇 como al Comit� de Seguridad y Salud, a trav閟 de qu� servicio de prevenci髇 se realizar� la vigilancia de la salud. En el caso que se opte por un Servicio de Prevenci髇 ajeno, entregar� tanto a los Delegados de Prevenci髇 como al Comit� de Seguridad y Salud, una copia del contrato suscrito por el mismo.

La referida vigilancia de la salud estar� sometida a protocolos espec韋icos u otros medios existentes con respecto a los factores de riesgo a los que est� expuesto el trabajador. Teniendo en cuenta especialmente las enfermedades profesionales reconocidas o que la evaluaci髇 de riesgos lo contemple.

Los ex醡enes de salud incluir醤, en todo caso, una historia cl韓ico laboral en la que adem醩 de los datos de anamnesis, exploraci髇 cl韓ica y control biol骻ico y estudios complementarios en funci髇 de los riesgos inherentes al trabajo, se har� constar una descripci髇 detallada del puesto de trabajo, el tiempo de permanencia en el mismo, los riesgos detectados en el an醠isis de las condiciones de trabajo, y las medidas de prevenci髇 adoptadas.

Los Delegados de Prevenci髇, as� como el Comit� de Seguridad y Salud tendr醤 conocimiento por escrito, en qu� van a consistir los reconocimientos m閐icos a realizar por cada puesto de trabajo.

La vigilancia de la salud debe ser voluntaria, salvo en el supuesto de riesgo a terceros. La informaci髇 ser� entregada individualmente a cada trabajador/a, respet醤dose la confidencialidad y no discriminaci髇. Esta vigilancia deber� estar garantizada tras la incorporaci髇 al trabajo o a un nuevo puesto de trabajo y tras una ausencia prolongada por motivos de salud.

No obstante lo anterior, el empresario y las personas u 髍ganos con responsabilidades en materia de prevenci髇, ser醤 informados de las conclusiones que se deriven de los reconocimientos efectuados en relaci髇 con la aptitud del trabajador para el desempe駉 del puesto de trabajo o con la necesidad de introducir o mejorar las medidas de protecci髇 y prevenci髇, a fin de que puedan desarrollar correctamente sus funciones en materia preventiva.

Art韈ulo 29 Seguro colectivo

El importe o prima del seguro colectivo para los trabajadores del sector ser� abonado de la siguiente forma:

• - El 75% por el empresario y el 25% por los trabajadores.

Las empresas que no hayan encuadrado a sus trabajadores en el seguro colectivo de vida, se har醤 responsables de las indemnizaciones que les hubieran correspondido a 閟tos, estando asegurados y siendo las cuant韆s las fijadas en el anexo VIII.

Los trabajadores que entren a formar parte dentro de una plantilla, deber醤 ser encuadrados en el seguro en el plazo de un mes que se divide de la siguiente forma:

• - 15 d韆s para que el trabajador que no desee dicho seguro, pueda renunciar a 閘 por escrito.
• - 15 d韆s para la tramitaci髇 del seguro colectivo por parte de la empresa.

  Quedan excluidos del seguro colectivo, los trabajadores siguientes:

  • a) Los trabajadores afiliados al r間imen de aut髇omos o de car醕ter familiar.
  • b) Los trabajadores en cuyos contratos concurran alguna de estas circunstancias:
• - Ser inferior a tres meses.
• - Concertarse para fines de semana o servicios extraordinarios.

Si por alg鷑 motivo la compa耥a aseguradora, rechazase la inclusi髇 en su compa耥a de un trabajador, 閟te podr� contratar la p髄iza en otra compa耥a. No obstante la prima a abonar por la empresa ser� la que hubiese abonado a la primera compa耥a, en caso de aceptar la inclusi髇.

Art韈ulo 30 Jubilaci髇 especial a los 64 a駉s

El trabajador, cumplidos los 64 a駉s, podr� acogerse al sistema de jubilaci髇 anticipada, siempre y cuando elija entre una de las dos opciones que a continuaci髇 se enumeran:

• a) Que se sustituya simult醤eamente su puesto de trabajo por otro trabajador que sea titular de derecho a cualquiera de las prestaciones econ髆icas por desempleo o joven demandante de primer empleo, con un contrato de la misma naturaleza.

  De ejercitarse tal opci髇 se entender� que se ha dado cumplimiento a lo previsto en el Real Decreto 1194/1985, del 17 de julio, por el que se acomodan, al amparo de lo establecido en la Disposici髇 Adicional S閜tima de la Ley 8/1980, de 10 de marzo, modificada por la Ley 32/1984, de 2 de agosto, las normas sobre anticipaci髇 de la edad de jubilaci髇 como medida del fomento del empleo (Bolet韓 Oficial del Estado 20 de julio de 1984).

• b) Percibir la indemnizaci髇 a la constancia prevista en el art. 19.� de este Convenio Colectivo.

  En este segundo supuesto, la empresa quedar� liberada de la obligaci髇 prevista en la letra 玜� sin perjuicio de que el trabajador, con cargo a la indemnizaci髇 a la constancia, pueda gestionar con la Seguridad Social la cotizaci髇 de un a駉 adicional que le permita percibir la pensi髇 correspondiente en forma anticipada.

Art韈ulo 31 Per韔do de Prueba

El per韔do de prueba para los contratos con duraci髇 determinada ser� el siguiente:

Para t閏nicos titulados: 4 meses; para primeros Jefes (Nivel 1): 3 meses; para segundos jefes (Nivel 2): 2 meses; para oficiales (Nivel 3): 1 mes; para los no cualificados (Niveles 4 y 5): 15 d韆s.

En aquellos casos en que los contratos de trabajo sean inferiores e iguales al per韔do de prueba anteriormente se馻lados se reducir� la duraci髇 de 閟te al 50%.

Art韈ulo 32 Duraci髇 del contrato

1. El contrato de trabajo se presume concertado por tiempo indefinido; no obstante, podr醤 realizarse por escrito contratos de duraci髇 determinada:

• a) Se entender醤 por Contratos de obra o servicio determinado los que tengan por objeto la realizaci髇 de una obra o servicio, con autonom韆 y sustantividad propias dentro de la actividad de la empresa, o concertados para cubrir aquellas tareas o trabajos suficientemente diferenciados cuya ejecuci髇, aunque limitada en el tiempo, es en principio, de duraci髇 incierta.

  Las empresas dar醤 cuenta a la representaci髇 de los trabajadores la causa de los mismos, especificando el n鷐ero de trabajadores afectados, grupos profesionales a asignar y duraci髇 prevista.

  En los supuestos de contratos de puesta a disposici髇 que concierten las empresas afectadas por este Convenio con las Empresas de Trabajo Temporal podr� utilizarse esta modalidad contractual de obra o servicio en las tareas o trabajos que, previamente y por acuerdo entre la Direcci髇 de la empresa y la representaci髇 legal de los trabajadores, sean identificados como susceptibles de cubrirse con contratos de esta naturaleza.

  En caso de desacuerdo sobre la identificaci髇 de los trabajos susceptibles de esta modalidad, cualquiera de las partes podr� acudir, para solventar las discrepancias, al PRECO II (Bolet韓 Oficial del Pa韘 Vasco n.� 131 de 3.7.90).

• b) Al amparo de lo establecido en el art韈ulo 15.1.b) del Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores, se acuerda modificar la duraci髇 m醲ima de los contratos que se hayan formalizado a partir del 3 de marzo de 2001 y se encuentren en vigor a la firma del presente convenio, o de los que se formalicen a partir de dicho momento, celebrados por circunstancias del mercado, acumulaci髇 de tareas o exceso de pedidos y regulados en el indicado precepto legal, as� como en el Real Decreto 2720/1998 de 18 de diciembre (contrato eventual por circunstancias de la producci髇).

  La duraci髇 m醲ima de estos contratos ser� de un total de doce en un per韔do de diecis閕s meses, comput醤dose el mismo a partir de la fecha en que se produzca la causa o circunstancia que justifique su utilizaci髇.

  La ampliaci髇 de la duraci髇 de los contratos eventuales a que se hace referencia en este art韈ulo no podr� hacerse extensiva a los contratos de puesta a disposici髇 que para atender exigencias circunstanciales del mercado, acumulaci髇 de tareas o exceso de pedidos, puedan concertarse entre las empresas afectadas por este Convenio con Empresas de Trabajo Temporal.

• c) Cuando se trate de sustituir a trabajadores con derecho a reserva del puesto de trabajo, trabajador en I.T., en baja por maternidad, o en excedencias o licencias, siempre que en el contrato se especifique el nombre del sustituido y la causa de la sustituci髇.

2. Tendr醤 derecho preferente para el ingreso, en igualdad de m閞itos, quienes hubiesen desempe馻do o desempe馻sen funciones en la Empresa con car醕ter eventual, interino o con contrato de duraci髇 determinada y el aprendiz poseedor de un t韙ulo de suficiencia expedido por Escuela de Formaci髇 Profesional legalmente reconocida.

Art韈ulo 33 Empresas de Trabajo Temporal. Contratos de puesta a disposici髇

Las empresas afectadas por este Convenio, cuando contraten los servicios de Empresas de Trabajo Temporal garantizar醤 que los trabajadores puestos a su disposici髇 tengan los mismos derechos laborales as� como las retribuciones m韓imas de Tablas de Convenio a que tengan derecho los trabajadores afectados por este convenio. Esta obligaci髇 constar� expresamente en el contrato de puesta a disposici髇 celebrado entre la Empresa de Trabajo Temporal y la empresa usuaria que est� afectada por el presente Convenio.

Art韈ulo 34 Empresas de Servicios

Las empresas, cuya actividad principal sea la de hospedaje, afectadas por este Convenio asumen que la realizaci髇 de servicios a trav閟 de la contrataci髇 a Empresas de Servicios (salvo las ETT), en cuanto a aquellas tareas inherentes a la actividad de hosteler韆, puede hacer incurrir a la empresa contratante en lo establecido en el art韈ulo 43.2 del Estatuto de los Trabajadores, sobre cesi髇 ilegal de trabajadores. Al objeto de delimitar y definir cu醠es son dichas tareas o servicios inherentes se encomienda a la comisi髇 Mixta Interpretativa del Convenio realice los estudios pertinentes al objeto de trasladar sus conclusiones a la Comisi髇 Negociadora.

Art韈ulo 35 Representaci髇 en la empresa

Cuando en una empresa coexistan Comit� de Empresa, Delegados de Personal o Secci髇 Sindical, ser醤 los trabajadores de la misma quienes decidan por mayor韆 cu醠 de ellos ostenta su representaci髇 en la negociaci髇. No obstante en el caso que se opte por las Secciones Sindicales, ser� necesario que sumen la mayor韆 de los miembros del Comit� o Delegados de Personal.

En todos los casos, ser� necesario que ambas partes se reconozcan como interlocutores.

Art韈ulo 36 Secciones Sindicales de Empresa

Los trabajadores de una empresa o centro de trabajo afiliados a una central sindical, legalmente constituida, podr醤 constituir una Secci髇 Sindical de empresa o centro de trabajo.

Art韈ulo 37 Garant韆s de las Secciones Sindicales

Las Secciones Sindicales de Empresa tendr醤 las siguientes garant韆s:

• a) Difundir publicaciones y avisos de car醕ter sindical o laboral en los locales de la empresa, recaudar las cotizaciones de sus afiliados, no pudiendo ser obstaculizados en sus tareas de afiliaci髇 sindical. El ejercicio de tales garant韆s en ning鷑 momento podr� interferir en la marcha general de la producci髇.
• b) Proponer candidatos para cubrir los puestos de Comit� de Empresa.
• c) Elegir Delegados Sindicales que representen a los afiliados de la Secci髇 Sindical ante el empresario.
• d) Las empresas autorizar醤 la celebraci髇 de reuniones de los miembros de una Secci髇 Sindical, hasta un m醲imo de cinco horas anuales, fuera de las horas de trabajo. El tiempo empleado en estas reuniones ser� retribuido a raz髇 de 4,81 € la hora.

  Estas reuniones deber醤 ser comunicadas a la empresa con 24 horas de antelaci髇.

Art韈ulo 38 Delegados Sindicales de Empresa o Centro de Trabajo

Los Delegados de la Secciones Sindicales de Empresa o centro de trabajo que agrupen los porcentajes m韓imos que para el tama駉 de empresa o centro de trabajo se se馻lan, dispondr醤 de un m醲imo de horas retribuidas al mes a salario real en la cuant韆 siguiente y seg鷑 el tama駉 de la empresa o centro de trabajo:

El n鷐ero de Delegados de las Secciones Sindicales, ser韆 de 1 por cada 25 trabajadores o fracci髇.

Los Delegados Sindicales podr醤 acumular en uno o varios miembros de la misma Central Sindical, las horas que les corresponda mensualmente.

Art韈ulo 39 Garant韆s comunes a miembros de Comit� de Empresa y Delegados de Personal y Delegados Sindicales

Los miembros del Comit� de Empresa, Delegados de Personal y Delegados Sindicales, tendr醤 las siguientes garant韆s comunes:

• a) Utilizar el tabl髇 de anuncios, para publicar notas de car醕ter laboral o sindical.
• b) Que les sean facilitados locales de reuni髇 para uso com鷑.
• c) Que con car醕ter previo a cualquier medida disciplinaria por faltas graves o muy graves y para la validez de las mismas, se notifique la propuesta de sanci髇 con una antelaci髇 de 24 horas a:
  • - En caso de representantes de los trabajadores, al Comit� de Empresa o Delegados de Personal, debiendo estar presente el interesado.
  • - En caso de Delegados Sindicales a su Sindicato Provincial.
  • - En caso de afiliaci髇 a un Sindicato, al Delegado/os Sindical/es correspondiente.

Art韈ulo 40 Informaci髇 a miembros del Comit� de Empresa, Delegados de Personal y Delegados Sindicales

Los miembros del Comit� de Empresa, Delegados de Personal y Delegados Sindicales, tienen competencia de recibir informaci髇 trimestral sobre:

• a) Evoluci髇 general del sector econ髆ico al que pertenece la empresa.
• b) Situaci髇 de la producci髇 y venta de la entidad.
• c) Evoluci髇 probable de empleo en la empresa.
• d) Programa de producci髇.
• e) Conocer el balance, la cuenta de resultados y la memoria.
• f) Emitir informe con car醕ter previo a la ejecuci髇 por parte de los empresarios de las decisiones adoptadas por 閟tos, sobre las siguientes cuestiones:
  • - Reestructuraci髇 de plantilla y ceses totales o parciales definitivos o temporales de aquella.
  • - Reducci髇 de jornada, as� como traslado total o parcial de las instalaciones.
  • - Planes de formaci髇 profesional de la empresa.
  • - Implantaci髇 o revisi髇 de sistemas de organizaci髇 y control de trabajo.
• g) Emitir informe cuando la fusi髇, absorci髇 y modificaci髇 del estatus jur韉ico de la empresa, suponga cualquier incidencia que afecte al volumen de empleo.
• h) Conocer los contratos de trabajo que realiza la empresa, as� como los documentos relativos a la terminaci髇 de la relaci髇 laboral.
• i) Control y vigilancia sobre las condiciones de Seguridad e Higiene en la empresa.
• j) Establecimiento de horarios.

Art韈ulo 41 Capacidad y sigilo profesional

Se reconoce a los miembros del Comit� de Empresa, Delegados de Personal y Delegados Sindicales, como 髍ganos para ejercer acciones administrativas o judiciales, en todo lo relativo al 醡bito de sus competencias, por decisi髇 de la mayor韆 de sus miembros.

Los miembros del Comit� de Empresa, Delegados de Personal y Delegados Sindicales, observar醤 sigilo profesional en todo lo referente a las letras a, b, c, d, e, f, y g, del art韈ulo anterior, a鷑 despu閟 de dejar de pertenecer a los distintos 髍ganos anteriormente se馻lados, y en especial a todas aquellas materias sobre las que la Direcci髇 se馻le expresamente car醕ter reservado.

En todo caso, ning鷑 tipo de documento entregado por la empresa al Comit�, podr� ser utilizado del estricto 醡bito de aqu閘la y para distintos fines de los que motivaron su entrega.

Art韈ulo 42 Comit閟 de Empresa y Delegados de Personal

Los Delegados de Personal y Comit閟 de Empresa tendr醤 la composici髇 y garant韆s que se se馻lan en la legislaci髇 vigente sin perjuicio de las establecidas en el presente Convenio.

Las horas retribuidas a salario real, para el ejercicio de la actividad, tanto dentro como fuera de la empresa, de los Delegados de Personal y Comit閟 de Empresa, ser� el siguiente:

Los Delegados de Personal y Miembros del Comit� de Empresa podr醤 acumular en uno o varios miembros de la misma las horas que les corresponde mensualmente, siempre y cuando pertenezcan a una misma Central Sindical.

La solicitud para el disfrute de las horas deber� hacerse con una antelaci髇 m韓ima de 72 horas en situaciones ordinarias y de 24 horas en situaciones extraordinarias.

Art韈ulo 43 Elecciones Sindicales

En las empresas o centros de trabajo de 3 a 10 trabajadores, se podr� hacer Elecciones Sindicales cuando as� lo decidan los trabajadores en votaci髇 previa.

Los Delegados de las empresas de 3 a 5 trabajadores, tendr醤 los mismos derechos que en aquellas de mayor n鷐ero de trabajadores, excepto en cuanto a despido improcedente, en el cual la empresa podr� optar entre la readmisi髇 o la indemnizaci髇, no pudiendo ser 閟ta en ning鷑 caso inferior a dos meses por a駉, con un tope de 12 mensualidades, sin perjuicio de que por Ley le corresponda m醩.

Las empresas estar醤 obligadas a emitir informes disciplinarios a la Comisi髇 Paritaria, antes de tomar ninguna decisi髇 al respecto, la cual deber� pronunciarse en el plazo de 30 d韆s, quedando interrumpido el plazo de prescripci髇 para la adopci髇 de sanciones muy graves.

Art韈ulo 44 Asambleas

Las empresas autorizar醤 la celebraci髇 de asambleas retribuidas hasta un m醲imo de 7 horas anuales, dichas asambleas deber醤 ser convocadas y comunicadas a la empresa con 24 horas de antelaci髇. En casos excepcionales se podr� prescindir del preaviso de 24 horas. La empresa dispondr� de un libro registro para la contabilizaci髇 de las horas, vis醤dose el mismo por el Comit� de Empresa, Delegados de Personal o Secciones Sindicales en su caso.

En las asambleas de los trabajadores, se mantendr醤 retenes suficientes, dadas las caracter韘ticas de las empresas del sector garantizando de esta forma el buen funcionamiento del servicio.

Art韈ulo 45 Asesores Sindicales

Los Comit閟 de Empresa, Delegados de Personal y Secciones Sindicales v醠idamente constituidas, podr醤 recabar la participaci髇 de su asesor sindical en las reuniones con la Direcci髇 de la empresa, as� como en las asambleas de afiliados y asambleas de trabajadores en general sin perjuicio de aquellas reuniones de la propia Secci髇 Sindical, Comit� de Empresa y Delegados de Personal.

Art韈ulo 46 Seguridad y Salud Laboral

獿os empresarios y los trabajadores/as asumir醤 los derechos y responsabilidades rec韕rocas que, en materia de Seguridad y Salud Laboral, vengan determinados por las disposiciones espec韋icas de este convenio y supletoria o complementariamente, por la legislaci髇 vigente en cada momento.

En consecuencia, las direcciones de las empresas y los representantes de los trabajadores se comprometen, dentro de las posibilidades de las mismas y en plazos previamente convenidos, a establecer los planes de acci髇 preventiva, cuyos objetos comunes y concretos sean la eliminaci髇 o reducci髇 progresiva de los accidentes y de los riesgos laborales, as� como en la mejora de las condiciones ambientales y de los puestos de trabajo, para ello se aplicar醤 las medidas t閏nicas de correcci髇 que sean posibles y necesarias y, entre tanto, se facilitar醤 y utilizar醤 los medios de protecci髇 personal que se consideren necesarios o m醩 adecuados.

Con dicho objeto, ambas partes promover醤 la elecci髇 o designaci髇 de los Delegados de Prevenci髇 y la constituci髇 de los Comit閟 de Seguridad y Salud Laboral.

Art韈ulo 47 Promoci髇 del Euskara

Las empresas afectadas por este Convenio, costear醤 a sus trabajadores la matr韈ula de cursos de euskara en centros oficiales y siempre que las clases se desarrollen fuera de las horas de trabajo. El trabajador perder� este derecho si no aprobara o 玴asara del nivel� en el que se hubiera matriculado.

Art韈ulo 48 Excedencias

Sin perjuicio de lo establecido en el art韈ulo 46 del Estatuto de los Trabajadores, los trabajadores con una antig黣dad de al menos 5 a駉s en la empresa, tendr醤 derecho a una excedencia voluntaria no inferior a 6 meses ni superior a 5 a駉s, causando baja definitiva en la empresa el excedente que no solicite su reingreso con una antelaci髇 no inferior a 30 d韆s a la fecha del vencimiento. Al t閞mino de la excedencia el trabajador ocupar� su plaza en el mismo centro de trabajo. Su reingreso se verificar� cuando se produzca la correspondiente vacante.

No obstante lo anterior, se conceder� excedencia con reingreso autom醫ico en el mismo puesto o similar, a aquellos trabajadores que tengan como m韓imo 3 a駉s de antig黣dad en la empresa, siempre que el n鷐ero de excedencias no exceda el 4% de la plantilla y que la excedencia no sea inferior a un a駉 ni superior a tres.

Art韈ulo 49 Formaci髇 Profesional

A trav閟 de los Centros de Formaci髇 Profesional, la Empresa podr� organizar cursos de formaci髇 y perfeccionamiento del personal, con car醕ter gratuito, a los fines de promoci髇 profesional y capacitaci髇 social, teni閚dose en cuenta como m閞itos para los ascensos y provisi髇 de vacantes que se produzcan en la plantilla de la Empresa el haber superado dichos cursos.

Las empresas conceder醤 licencia retribuida durante dos semanas o diez jornadas efectivas al a駉 siempre que sean para realizar estudios de hosteler韆 que la empresa considere adecuados para ella. Si el trabajador que ha utilizado la licencia, causara baja voluntaria en la empresa en los doce meses siguientes 閟ta deducir� de la liquidaci髇 que le corresponda el importe de la retribuci髇 de las licencias.

Art韈ulo 50 Ascensos

- Normas de ascensos:

Los ascensos se efectuar醤 siguiendo las normas que a continuaci髇 se expresan:

• 1. Las vacantes que ocurran en las categor韆s profesionales superiores, se cubrir醤 mediante un concurso de m閞itos y si, en igualdad de condiciones, varios superaran 閟te, por antig黣dad.
• 2. Libre designaci髇 por la empresa cuando no exista personal que re鷑a las condiciones se馻ladas en el correspondiente concurso de m閞itos.
• 3. Las vacantes que ocurran en la clase de Jefes de Primera de Administrativos, ser醤 cubiertas libremente por la Empresa entre Jefes de Segunda y Oficiales de Primera. Habr� de consignar las condiciones que haya de reunirse y el procedimiento con sujeci髇 al cual pueda ejercitar dicha facultad. Si los presuntos beneficiarios del ascenso careciesen de las condiciones exigidas, la empresa podr� designar personal ajeno a la misma.

  Las vacantes que se produzcan en la clase de Jefes de segunda administrativos se proveer醤 en dos turnos alternos: El primero, por antig黣dad entre los Oficiales de primera clase, y el segundo por concurso de m閞itos entre los componentes de la categor韆 de Oficiales en cualquiera de sus dos clases.

  Para pasar de Auxiliar a Oficial Administrativo y para ascender dentro de esta categor韆 se observar醤, asimismo, los dos turnos alternos mencionados, por el mismo orden que se indica en el apartado anterior.

  Los aspirantes pasar醤 autom醫icamente a la categor韆 de Auxiliares al cumplir los dieciocho a駉s de edad.

  Los cargos de Contables y Cajeros, dada la funci髇 encomendada y por entra馻r responsabilidad y confianza, quedan exceptuados de las reglas que en materia de ascensos contiene el presente art韈ulo y ser醤, por consiguiente, de libre designaci髇 por parte de la Empresa.

Art韈ulo 51 Movilidad

玈in perjuicio de la movilidad funcional prevista en el art韈ulo 39 del Estatuto de los Trabajadores, la movilidad de puesto de trabajo en el mismo o distinto centro laboral podr� estar motivada por alguna de las siguientes causas:

• 1. A petici髇 del trabajador.
• 2. Por mutuo acuerdo entre Empresa y trabajador.
• 3. Trabajos de distinta categor韆.
• 4. Por capacidad disminuida.

- A petici髇 del trabajador:

Todo movimiento del personal puede ser causado a solicitud escrita del propio trabajador. De accederse a la misma, las condiciones del contrato para lo sucesivo ser醤 las que corresponden en cada caso a la categor韆 y salario de nuevo destino, sin que el trabajador tenga derecho a indemnizaci髇 por los gastos que se le originen, inclusive si se produce cambio de residencia.

Los trabajadores con destino en distinto centro de trabajo de la misma categor韆 y grupo podr醤 concertar la permuta de sus respectivos puestos, decidiendo la direcci髇 en todo caso, seg鷑 las necesidades del servicio, la aptitud de ambos permutantes para el nuevo destino y dem醩 circunstancias.

Efectuada la permuta, los trabajadores aceptar醤 las modificaciones de salario a que pudiera dar lugar el cambio.

- Por mutuo acuerdo:

Cuando la movilidad del personal tenga su causa en el mutuo acuerdo entre la Empresa y el trabajador se formalizar� por escrito y se estar� a todos los efectos a lo convenido entre ambas partes.

Art韈ulo 52 Trabajos de distinta categor韆

• A) Trabajos de categor韆 superior: La Empresa, en caso de necesidad y por el tiempo m韓imo indispensable, podr� destinar a los trabajadores a realizar trabajos de categor韆 superior, con el salario que corresponda a su nueva categor韆.

  Este cambio no puede ser de duraci髇 superior a cuatro meses ininterrumpidos, debiendo el trabajador, al cabo de este tiempo, volver a su antiguo puesto y categor韆.

  Cuando el trabajador realice durante cuatro meses consecutivos trabajos de categor韆 superior se respetar� su salario base en dicha categor韆 superior, ocupando la vacante si le correspondiese de acuerdo con las normas sobre ascenso o, en caso contrario, reintegr醤dose a su primitivo puesto de trabajo, ocup醤dose aquella vacante por quien corresponda.

  Si ocupara el puesto de categor韆 superior durante doce meses alternos consolidar� el salario base de dicha categor韆 a partir de este momento, sin que ello suponga necesariamente la creaci髇 de un puesto de trabajo de esta categor韆.

  Estas consolidaciones no son aplicables a los casos de sustituci髇 por servicio militar, enfermedad, accidente de trabajo, permisos u ocupaci髇 de cargos oficiales, en cuyo caso la sustituci髇 comprender� todo el tiempo que duren las circunstancias que lo hayan motivado.

• B) Trabajos de categor韆 inferior: Cuando la empresa destine a un trabajador a tareas de categor韆 inferior a la que tenga reconocida conservar� el salario correspondiente a su categor韆 superior.

- Capacidad disminuida del trabajador:

Cuando la movilidad del personal sea por raz髇 de la incapacidad disminuida del trabajador, 閟te seguir� percibiendo la retribuci髇 de su categor韆 profesional.

- Plazos de preaviso:

Los trabajadores que deseen cesar voluntariamente en el servicio de la Empresa vendr醤 obligados a ponerlo en conocimiento de la misma, cumpliendo los siguientes plazos de preaviso:

• a) Jefe de grupo profesional: Un mes.
• b) Resto del Personal: Quince d韆s.

El incumplimiento por parte del trabajador de la obligaci髇 de preavisar con la indicada antelaci髇 dar� derecho a la Empresa a descontar de la liquidaci髇 del mismo el importe del salario de un d韆 por cada d韆 de retraso en el aviso.

Habiendo recibido el aviso con dicha antelaci髇, la Empresa vendr� obligada a liquidar al finalizar el plazo los conceptos fijos que puedan ser calculados en tal momento. El resto de ellos lo ser� en el momento habitual de pago.

El incumplimiento de esta obligaci髇 imputable a la Empresa llevar� aparejado el derecho del trabajador a ser indemnizado con el importe del salario de un d韆 por cada d韆 de retraso en la liquidaci髇, con el l韒ite del mismo de d韆s de preaviso. No existir� tal obligaci髇 y, por consiguiente, no nace este derecho si el trabajador no preavis� con la antelaci髇 debida.

Art韈ulo 53 Premios, Faltas y Sanciones

Art韈ulo 54 Procedimiento de Resoluci髇 de Conflictos

En cualquier cuesti髇 que surgiera en raz髇 del cumplimiento, interpretaci髇, alcance o aplicabilidad del presente convenio, las partes se comprometen, a partir del momento del planteamiento de la cuesti髇, a no hacer uso de ninguna acci髇 de fuerza sin previo sometimiento de la misma a la Comisi髇 Paritaria de este Convenio Colectivo.

La Comisi髇 negociadora del convenio, asume el Acuerdo Interconfederal sobre Procedimientos voluntarios de resoluci髇 de conflictos (PRECO II) publicado mediante Resoluci髇 del 26 de junio de 1990 de la Direcci髇 de Trabajo del Gobierno Vasco (Bolet韓 Oficial del Pa韘 Vasco n.� 131 de 3 de julio).

Art韈ulo 55 Cl醬sula de inaplicaci髇 salarial

Los incrementos salariales establecidos en este Convenio podr韆n no ser de necesaria u obligada aplicaci髇 para aquellas empresas cuya estabilidad econ髆ica pudiera verse da馻da como consecuencia de su aplicaci髇.

Las empresas que aleguen dichas circunstancias deber醤 poner de manifiesto ante la representaci髇 legal de los trabajadores y los delegados sindicales, la documentaci髇 precisa (balances, cuentas de resultados o, en su caso, informe de auditores o censores de cuentas, as� como las medidas y previsiones para contribuir a la viabilidad de futuro de la empresa) que justifique un tratamiento salarial diferenciado.

Los representantes legales de los trabajadores y los delegados sindicales, est醤 obligados a tratar y mantener en la mayor reserva la informaci髇 recibida y los datos a los que han tenido acceso como consecuencia de lo establecido en el p醨rafo anterior, observ醤dose respecto de todo ello sigilo profesional.

En todo caso, lo establecido en los p醨rafos anteriores s髄o se circunscribir� al incremento salarial del Convenio, hall醤dose obligadas las empresas afectadas, por el contenido del resto del Convenio.

La comunicaci髇 a que se hace referencia deber� formularse en el plazo de quince d韆s contados a partir de la publicaci髇 de los Incrementos Salariales contemplados en los Anexos al Convenio en el Bolet韓 Oficial de Gipuzkoa, o de la publicaci髇, en su caso, de las revisiones salariales pactadas. En el mismo plazo habr� de ponerse en conocimiento de la Comisi髇 Mixta de Convenio acompa襻ndose copia del escrito formulado a la representaci髇 de los trabajadores.

Los plazos establecidos en el p醨rafo anterior tienen el car醕ter de obligatorio. Su incumplimiento impedir� a las empresas acogerse a lo establecido en esta disposici髇.

De producirse acuerdo en las negociaciones entre la empresa y la representaci髇 de los trabajadores, 閟te deber� ser comunicado a la Comisi髇 Mixta. En el supuesto de desacuerdo o, en todo caso, transcurridos treinta d韆s sin alcanzarse acuerdo, cualquiera de las partes podr� acudir para solventar las discrepancias, al Acuerdo Interconfederal sobre Procedimientos Voluntarios de Resoluci髇 de Conflictos Colectivos (PRECO II), publicado en el Bolet韓 Oficial del Pa韘 Vasco n.� 131 de 3 de julio de 1990.

La determinaci髇, en su caso, de las nuevas condiciones salariales se producir� mediante acuerdo entre la empresa y los representantes de los trabajadores y los delegados sindicales.

Art韈ulo 56 Comisi髇 Mixta Paritaria

Se constituye una Comisi髇 Mixta paritaria interpretativa del convenio, compuesta por 1 representante de cada sindicato legitimado para la negociaci髇 y por un n鷐ero igual de representantes de la parte empresarial, as� como por los asesores permanentes, que, dos por cada parte, puedan ser designados. Esta Comisi髇 es el 髍gano con facultades para interpretar las divergencias que puedan surgir en la aplicaci髇 de lo pactado.

Esta Comisi髇 Mixta paritaria tiene su sede en la Asociaci髇 de Empresarios de Hosteler韆 de Gipuzkoa, sita en Donostia-San Sebasti醤, C/ Almortza, 2.

Art韈ulo 57 Normas supletorias

Para todo aquello no recogido expresamente en los art韈ulos anteriores del presente Convenio Colectivo, se estar� a lo dispuesto en el Estatuto de los Trabajadores y en la Ley Org醤ica de Libertad Sindical.

Primera Antig黣dad

A los efectos previstos en el art. 8.�, los a駉s de antig黣dad devengados al 31.07.78 se tomar醤 韓tegramente en consideraci髇 a鷑 cuando se superen los diez trienios de referencia, congel醤dose el exceso que se haya devengado a partir de dicha fecha.

Segunda Subrogaci髇 en caso de sucesi髇 de empresas

1.� Con el fin de lograr una mayor estabilidad en el empleo, cuando las Empresas afectadas por el presente Convenio contraten el servicio en comedores colectivos que vinieran siendo atendidos por otra, vendr醤 obligadas a integrar en su plantilla a los trabajadores que realizaran dicho servicio, respet醤doles sus condiciones de trabajo.

En la aplicaci髇 de esta cl醬sula se tendr醤 en cuenta las siguientes reglas:

• a) El n鷐ero de trabajadores a subrogar ser� como m醲imo el previsto en las condiciones de contrataci髇 o el que resulte de los ratios utilizados para 閟ta por la Administraci髇 o empresa contratista.
• b) Si el n鷐ero de trabajadores empleados en el centro de trabajo fuera superior a los previstos en la letra anterior, la subrogaci髇 s髄o alcanzar� a los trabajadores cuya adscripci髇 al servicio haya sido exigida por la Administraci髇 o empresa contratante.
• c) Si no estuviera determinado el n鷐ero como consta en la letra a) y el n鷐ero de trabajadores empleados en el centro de trabajo se hubiera incrementado en los seis 鷏timos meses, la subrogaci髇 s髄o alcanzar� a aqu閘los cuya adscripci髇 al servicio haya sido exigida por la Administraci髇 o empresa contratante.
• d) Las empresas que integren en su plantilla trabajadores de otra, como consecuencia de la aplicaci髇 de la presente cl醬sula, lo har醤 manteniendo las caracter韘ticas de sus contratos de trabajo.
• e) La subrogaci髇 alcanzar� a los trabajadores con contrato suspendido y a los que en el momento de la subrogaci髇 estuvieran sustituy閚doles. Estos cesar醤 cuando los sustituidos se reincorporen o cesen definitivamente en el trabajo.
• f) Cuando la empresa cesante cambie trabajadores adscritos a un servicio dentro de los seis meses anteriores a la finalizaci髇 de su contrato con la Administraci髇 o empresa contratante y en todo caso, una vez conocida dicha terminaci髇, la subrogaci髇 s髄o tendr� efecto respecto de los trabajadores sustituidos y no de los sucesores, excepto si el cambio ha sido exigido por el cliente.

2.� La presente cl醬sula entrar� en vigor al d韆 siguiente de la publicaci髇 del Convenio.