LEY 3/2020, de 11 de marzo, de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios

• Expandir / Contraer 韓dice sistem醫ico
• Pre醡bulo
• CAP蚑ULO I.�Disposiciones generales
  • Art韈ulo 1燨bjeto
  • Art韈ulo 2犃mbito de aplicaci髇 objetivo
  • Art韈ulo 3犃mbito de aplicaci髇 subjetivo
  • Art韈ulo 4燚efiniciones
• CAP蚑ULO II.�Obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria
  • Art韈ulo 5燨bligaciones de las empresas de la cadena alimentaria, las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos
  • Art韈ulo 6燨bligaciones de las empresas del sector de la restauraci髇 y la hosteler韆
  • Art韈ulo 7燨bligaciones de la Administraci髇 p鷅lica
  • Art韈ulo 8燚erechos de las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos
  • Art韈ulo 9燨bligaciones de las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos
  • Art韈ulo 10燚erechos de los consumidores
  • Art韈ulo 11燡erarqu韆 de prioridades de los agentes
• CAP蚑ULO III.�Prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios
  • Art韈ulo 12燩lan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios
  • Art韈ulo 13燤edidas de apoyo y fomento para la prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios
• CAP蚑ULO IV.�R間imen sancionador
  • Art韈ulo 14營nfracciones
  • Art韈ulo 15燬anciones
• DISPOSICIONES ADICIONALES
  • Primera燜unciones del Departamento de Agricultura, Ganader韆, Pesca y Alimentaci髇
  • Segunda燙ontenido del Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios
• DISPOSICIONES FINALES
  • Primera燤odificaci髇 de la Ley 9/2004
  • Segunda燜omento de instrumentos econ髆icos
  • Tercera燗probaci髇 del Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios
  • Cuarta燫egulaci髇 del espigueo
  • Quinta燚esarrollo de la Ley
  • Sexta燚isposiciones con aumento de cr閐itos o disminuci髇 de ingresos
  • S閜tima燛ntrada en vigor

Art韈ulo 1 Objeto

El objeto de la presente ley es el establecimiento de acciones de prevenci髇 para reducir las p閞didas y el despilfarro alimentarios y de acciones de fomento para aumentar el aprovechamiento y la valorizaci髇 de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria.

Art韈ulo 2 羗bito de aplicaci髇 objetivo

La presente ley es aplicable a las actividades que realizan los agentes de la cadena alimentaria.

Art韈ulo 3 羗bito de aplicaci髇 subjetivo

1. La presente ley es aplicable a los agentes de la cadena alimentaria que realizan su actividad en el territorio de Catalu馻, con independencia del lugar donde la entidad tenga su domicilio social.

2. Los agentes a los que se refiere el apartado 1 son los siguientes:

• a) Las empresas alimentarias y las empresas del sector de la hosteler韆 o la restauraci髇.
• b) Las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que prestan servicios de distribuci髇 de alimentos.
• c) La Administraci髇 p鷅lica.
• d) Los consumidores.
• e) Los espigadores.

Art韈ulo 4 Definiciones

A los efectos de la presente ley, se entiende por:

• a) Alimento o producto alimentario: cualquier sustancia o producto destinados a ser ingeridos por los seres humanos o con probabilidad razonable de serlo, hayan sido o no transformados total o parcialmente, incluyendo el agua y el resto de bebidas y la goma de mascar, y excluyendo los piensos, los animales vivos, salvo que est閚 preparados para ser comercializados para consumo humano, las plantas antes de la cosecha, los medicamentos, los cosm閠icos, el tabaco y los productos del tabaco, las sustancias estupefacientes o psicotr髉icas y los residuos y contaminantes.
• b) Residuo: cualquier sustancia u objeto del que el poseedor se desprende o tiene la intenci髇 o la obligaci髇 de desprenderse.
• c) Residuo alimentario: el alimento que se ha convertido en residuo.
• d) Despilfarro alimentario: los alimentos destinados al consumo humano, en un estado apto para ser ingeridos o no, que se retiran de la cadena de producci髇 o de suministro para ser descartados en las fases de la producci髇 primaria, la transformaci髇, la fabricaci髇, el transporte, el almacenamiento, la distribuci髇 y el consumidor final, con la excepci髇 de las p閞didas de la producci髇 primaria.
• e) Biorresiduo: el residuo biodegradable de jardines y parques, residuos alimentarios y de cocina procedentes de hogares, oficinas, restaurantes, mayoristas, comedores, servicios de restauraci髇 colectiva y establecimientos de consumo al por menor, y residuos comparables procedentes de plantas de transformaci髇 de alimentos.
• f) Cadena alimentaria: el conjunto de actividades que realizan los agentes a los que es aplicable la presente ley que intervienen en la producci髇, la transformaci髇, la distribuci髇 y el consumo de alimentos.
• g) Espigueo: la recolecci髇 de los alimentos que han quedado en el campo despu閟 de la cosecha principal o de las cosechas sembradas no recogidas, previa autorizaci髇 del titular de la explotaci髇.
• h) P閞didas alimentarias: las partes comestibles de los alimentos que quedan en la propia explotaci髇, ya sean reincorporadas al suelo o utilizadas para realizar compostaje in situ.
• i) Empresa alimentaria: la empresa p鷅lica o privada que, con o sin 醤imo de lucro, realiza una actividad relacionada con cualquiera de las etapas de la producci髇, la transformaci髇 y la distribuci髇 de alimentos.
• j) Fecha de consumo preferente: la fecha hasta la cual un alimento conserva sus propiedades espec韋icas si se almacena correctamente.
• k) Fecha de caducidad: la fecha a partir de la cual la ingesta de un alimento puede suponer un peligro inmediato para la salud humana, utilizada en el caso de alimentos microbiol骻icamente muy perecederos, de acuerdo con la normativa de seguridad alimentaria.
• l) Prevenci髇: las medidas adoptadas orientadas a evitar que un alimento se convierta en residuo, a reducir la cantidad de residuos mediante la reutilizaci髇 de los alimentos, y a reducir el impacto de la generaci髇 de residuos sobre el medio ambiente y la salud humana.
• m) Entidades de iniciativa social: las fundaciones, asociaciones, cooperativas, organizaciones de voluntariado y las dem醩 entidades e instituciones sin 醤imo de lucro que realizan actividades de servicios sociales.
• n) Peque馻s empresas: las empresas que ocupan a menos de cincuenta personas y tienen un volumen de negocios anual o un balance general anual no superior a diez millones de euros.
• o) Microempresas: las empresas que ocupan a menos de diez personas y tienen un volumen de negocios anual o un balance general anual no superior a dos millones de euros.
• p) Cooperativas: las sociedades que agrupan a personas f韘icas o jur韉icas con intereses econ髆icos comunes, que se dotan de una estructura y un control democr醫icos con unas condiciones particulares de adhesi髇, retirada y exclusi髇 de los socios y que realizan una distribuci髇 equitativa de los beneficios del ejercicio.
• q) Consumidor: la persona f韘ica que, en el marco de la cadena alimentaria, en una prestaci髇 de servicios o en el suministro de bienes act鷄 como destinatario final con un prop髎ito ajeno a su actividad comercial, empresa, oficio o profesi髇.

Art韈ulo 5 Obligaciones de las empresas de la cadena alimentaria, las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos

1. Las empresas alimentarias y las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos tienen las siguientes obligaciones:

• a) Disponer de un plan de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios y aplicarlo, en los t閞minos que se establezcan por reglamento.
• b) Reducir, medir e informar anualmente sobre la cuantificaci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios, en los t閞minos que se establezcan por reglamento.
• c) Contabilizar los productos alimentarios que se destinen a la distribuci髇 gratuita o a la alimentaci髇 animal.
• d) Adoptar las medidas oportunas para aplicar a las p閞didas y el despilfarro alimentarios la jerarqu韆 de prioridades del art韈ulo 11, de acuerdo con lo que se establezca por reglamento.
• e) Evitar actuaciones orientadas a dejar los alimentos en condiciones no aptas para su consumo o valorizaci髇.

2. Las microempresas quedan excluidas de las obligaciones a las que se refieren las letras a, b y c del apartado 1.

3. Las empresas de la cadena alimentaria, las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos, para cumplir las obligaciones a las que se refiere el apartado 1, pueden elaborar un plan propio o pueden acogerse a planes colectivos de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios elaborados con relaci髇 a las distintas etapas de la cadena alimentaria, en los t閞minos que se establezcan por reglamento. La Administraci髇 p鷅lica, de acuerdo con lo establecido por el art韈ulo 7.h, debe facilitarles gu韆s para elaborar dichos planes.

4. Las empresas alimentarias y las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos, adem醩 de cumplir las obligaciones a las que se refiere el apartado 1, deben velar por:

• a) Capacitar a los trabajadores para que act鷈n de forma activa en la reducci髇 del despilfarro alimentario e implicarles en esta acci髇.
• b) Aplicar medidas para incentivar la venta de productos con la fecha de consumo preferente o de caducidad pr髕ima, de acuerdo con la jerarqu韆 de prioridades establecida por el art韈ulo 11.
• c) Promover la prevenci髇 de residuos mediante acciones para reducir el despilfarro alimentario e informar al consumidor sobre los h醔itos de consumo m醩 responsables.
• d) Fomentar las l韓eas de venta de productos con imperfecciones o desperfectos.
• e) Promover el consumo de los productos de temporada, los de proximidad, los ecol骻icos y los ambientalmente sostenibles.
• f) Incorporar o mejorar la informaci髇 sobre el aprovechamiento de los alimentos y de los biorresiduos.
• g) Mejorar la segregaci髇 de la fracci髇 org醤ica.
• h) Fomentar la venta de alimentos a granel.

Art韈ulo 6 Obligaciones de las empresas del sector de la restauraci髇 y la hosteler韆

1. Las empresas del sector de la restauraci髇 y la hosteler韆, adem醩 de las obligaciones a las que se refiere el art韈ulo 5, tienen las siguientes obligaciones espec韋icas:

• a) Promover el consumo de productos de temporada y de proximidad.
• b) Facilitar al consumidor que pueda llevarse, sin coste adicional alguno, los alimentos que no haya consumido, e informar de esta posibilidad de forma clara y visible en el propio establecimiento, preferentemente en la carta o el men�.
• c) Utilizar envases, para el traslado de los alimentos no consumidos, que sean aptos para el uso alimentario, reutilizables, compostables o f醕ilmente reciclables, y admitir que el consumidor porte su propio envase.

2. Las empresas o entidades gestoras de caterings o comedores escolares, en colaboraci髇 con los centros educativos, deben establecer programas de educaci髇 en la reducci髇 del despilfarro alimentario.

3. Deben establecerse programas de reducci髇 del despilfarro alimentario en los hospitales y las residencias geri醫ricas que ofrecen catering o servicio de comedor, que cumplan la jerarqu韆 de prioridades del art韈ulo 11, de acuerdo con lo que se establezca por reglamento.

Art韈ulo 7 Obligaciones de la Administraci髇 p鷅lica

La Administraci髇 p鷅lica y el resto de entidades del sector p鷅lico tienen las siguientes obligaciones:

• a) Incorporar, en los contratos p鷅licos y los convenios de gesti髇 de servicios relacionados con la gesti髇 de alimentos, cl醬sulas para prevenir las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• b) Crear un sistema de informaci髇 para recoger y analizar los datos resultantes de las obligaciones a las que se refiere el art韈ulo 5.1.b y c, en los t閞minos que se establezcan por reglamento.
• c) Facilitar la creaci髇 de espacios y de sistemas para la distribuci髇 de los excedentes alimentarios.
• d) Dotar de recursos econ髆icos los proyectos que incluyan la reducci髇 del despilfarro alimentario y que generen el empleo de colectivos desfavorecidos.
• e) Elaborar un directorio de referencia con la informaci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios de las empresas y entidades, desglosada por territorios, que facilite a los agentes de la cadena alimentaria el destino de los alimentos a diferentes usos de acuerdo con la jerarqu韆 de prioridades establecida por el art韈ulo 11.
• f) Velar por que la publicidad institucional, especialmente la que va dirigida a los menores, fomente el consumo responsable de alimentos.
• g) Elaborar el Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios, que debe desarrollarse por reglamento.
• h) Facilitar gu韆s para la elaboraci髇 de los planes propios o colectivos de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• i) Incluir en los programas de alimentaci髇 en las escuelas medidas educativas para prevenir las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• j) Ejercer el control y la inspecci髇 de las actividades objeto de la presente ley.

Art韈ulo 8 Derechos de las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos

Las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos tienen los siguientes derechos:

• a) Recibir alimentos procedentes de la donaci髇 y el espigueo para poder llevar a cabo su tarea de atenci髇 a los colectivos m醩 desfavorecidos y sus proyectos sociales de car醕ter inclusivo.
• b) Recibir asesoramiento e informaci髇 de las administraciones p鷅licas, organizaciones del tercer sector social o empresas privadas del sector alimentario.
• c) Recibir apoyo econ髆ico de las administraciones p鷅licas, en tanto que velan por el derecho a una alimentaci髇 saludable y generan empleo, para comprar alimentos b醩icos atendiendo preferentemente a criterios de calidad y de impacto social de los productos, y no tanto a criterios econ髆icos.

Art韈ulo 9 Obligaciones de las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos

1. A las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 de alimentos que son objeto de la presente ley les es aplicable la normativa en materia de salud, calidad, higiene y seguridad alimentarias.

2. Adem醩 de las establecidas por el art韈ulo 5, las entidades de iniciativa social tienen las siguientes obligaciones espec韋icas:

• a) Mantener unas correctas pr醕ticas de higiene en la conservaci髇 y la manipulaci髇 de los alimentos que tienen a su disposici髇.
• b) Mantener los locales y los equipamientos en buen estado de limpieza y mantenimiento.
• c) Disponer de los elementos y las infraestructuras necesarios para conservar, manipular y distribuir los alimentos en condiciones 髉timas, especialmente los productos frescos.
• d) Promover proyectos que creen empleo e inserci髇 sociolaboral, trabajando desde una perspectiva de solidaridad y cohesi髇 social.

3. Las entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin 醤imo de lucro que se dedican a la distribuci髇 o a la comercializaci髇 de alimentos en el marco de proyectos sociales de car醕ter inclusivo no tienen responsabilidad civil, penal ni administrativa sobre los posibles defectos de naturaleza, aspecto, duraci髇 o envasado de los alimentos, a menos que estos defectos sean derivados de actos negligentes o de conductas intencionadas para causarlos.

Art韈ulo 10 Derechos de los consumidores

1. Los consumidores tienen los siguientes derechos:

• a) Recibir informaci髇 por parte de la Administraci髇 p鷅lica y de las empresas alimentarias sobre programas de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• b) Obtener informaci髇 veraz y suficiente sobre el estado de los alimentos que reciben como donaci髇.
• c) Acceder a los datos del sistema de informaci髇 al que se refiere el art韈ulo 7.b.
• d) Llevarse de los establecimientos de restauraci髇 los alimentos que no hayan consumido.

2. Quedan excluidos de la facultad establecida por la letra d del apartado 1 los alimentos servidos procedentes de los servicios que no hayan sido contratados directamente por el consumidor.

Art韈ulo 11 Jerarqu韆 de prioridades de los agentes

Los agentes de la cadena alimentaria deben adaptar sus actuaciones a la siguiente jerarqu韆 de prioridades:

• a) Prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• b) Utilizaci髇 para la alimentaci髇 humana.
• c) Utilizaci髇 para la alimentaci髇 animal.
• d) Valorizaci髇 material mediante la recuperaci髇 de elementos y sustancias contenidas en los residuos alimentarios para usos industriales.
• e) Valorizaci髇 material mediante la obtenci髇 de compost de calidad.
• f) Valorizaci髇 energ閠ica mediante la obtenci髇 de biog醩.
• g) Otros tipos de valorizaci髇 energ閠ica.
• h) Eliminaci髇.

Art韈ulo 12 Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios

1. El Gobierno, con la colaboraci髇 del Consejo Catal醤 de la Alimentaci髇, debe elaborar el Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios, que debe actualizarse con una periodicidad m醲ima de cinco a駉s.

2. El Gobierno debe aplicar el Plan estrat間ico de prevenci髇 con la colaboraci髇 y la cooperaci髇 de los agentes que son objeto de la presente ley.

3. El Plan estrat間ico de prevenci髇 debe incorporar los siguientes datos, que deben ser publicados anualmente por el Gobierno:

• a) La planificaci髇 general de las acciones que deben realizarse para prevenir las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• b) La cuantificaci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios en las distintas etapas de la cadena alimentaria.
• c) El an醠isis de las causas de las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• d) La concreci髇 de objetivos.
• e) Las actuaciones de apoyo y de fomento.
• f) Los indicadores de evaluaci髇.
• g) Los responsables de aplicar los objetivos.

4. El Plan estrat間ico de prevenci髇 debe estar dotado con recursos econ髆icos suficientes para asumir su desarrollo.

5. El Gobierno debe evaluar el Plan estrat間ico de prevenci髇 con una periodicidad bienal, valorar la ejecuci髇 de sus pol韙icas y l韓eas estrat間icas e informar al Consejo Catal醤 de la Alimentaci髇 y al Parlamento de Catalu馻.

6. El Plan estrat間ico de prevenci髇, una vez aprobado por el Gobierno, debe ser remitido al Parlamento para su pronunciaci髇 al respecto.

Art韈ulo 13 Medidas de apoyo y fomento para la prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios

1. La Administraci髇 p鷅lica y las empresas alimentarias, para prevenir las p閞didas y el despilfarro alimentarios, deben llevar a cabo las siguientes acciones:

• a) Fomentar el conocimiento de las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• b) Fomentar campa馻s informativas y de sensibilizaci髇 para prevenir las p閞didas y el despilfarro alimentarios y el impacto en la sostenibilidad econ髆ica, social y ambiental que conllevan, y concienciar sobre la necesidad de favorecer un consumo responsable.
• c) Fomentar que las fechas de consumo preferente se fijen de forma responsable.
• d) Incentivar el aprovechamiento de alimentos con la fecha de consumo preferente superada.
• e) Fomentar buenas pr醕ticas comerciales, a lo largo de la cadena alimentaria, para prevenir las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• f) Incentivar la adopci髇 de acuerdos o convenios de colaboraci髇 entre los agentes de la cadena alimentaria y las entidades de iniciativa social.
• g) Impulsar proyectos c韛icos, comunitarios, de participaci髇 ciudadana y de voluntariado que tengan la finalidad de sensibilizar y promocionar las pr醕ticas para prevenir las p閞didas y el despilfarro alimentarios, preferentemente los proyectos de inserci髇 sociolaboral o de atenci髇 a colectivos vulnerables.

2. La Administraci髇 p鷅lica, adem醩 de las incluidas en el apartado 1, debe llevar a cabo las siguientes acciones:

• a) Sensibilizar, formar y capacitar a todos los agentes de la cadena alimentaria sobre la necesidad de prevenir las p閞didas y el despilfarro alimentarios, recuperar el valor de los alimentos y promover su aprovechamiento, y especialmente sobre la diferencia entre la fecha de consumo preferente y la fecha de caducidad.
• b) Incluir, en los planes educativos, elementos de concienciaci髇, informaci髇 y educaci髇 sobre las p閞didas y el despilfarro alimentarios.
• c) Promover la investigaci髇 y la innovaci髇 para explorar nuevas v韆s de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios y de aprovechamiento de los alimentos, incentivando la labor de las universidades y de los institutos de investigaci髇 tecnol骻ica alimentaria.
• d) Fomentar medidas de apoyo a los artesanos y a los productores agrarios y ganaderos que sean aut髇omos o microempresas.
• e) Promocionar instrumentos econ髆icos y financieros e incorporar la prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios y el aprovechamiento de los alimentos como criterios a valorar en las acciones de fomento de las actividades empresariales, en el marco del desarrollo de la econom韆 circular y la bioeconom韆 y la mitigaci髇 del cambio clim醫ico.
• f) Incorporar la prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios entre los requisitos de los distintivos de calidad ambiental, los sistemas de gesti髇 ambiental y otros instrumentos equivalentes.

Art韈ulo 14 Infracciones

1. Las acciones u omisiones que contravengan las obligaciones establecidas por la presente ley tienen el car醕ter de infracciones administrativas.

2. Las infracciones se clasifican en graves y leves.

3. Son infracciones graves:

• a) Realizar una actividad dentro del 醡bito de aplicaci髇 de esta ley sin disponer de un plan de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios, o con un plan que sea defectuoso, o no aplicarlo.
• b) No cuantificar las p閞didas y el despilfarro alimentarios o no informarlos anualmente.
• c) No aplicar a las p閞didas y el despilfarro alimentarios la jerarqu韆 de prioridades del art韈ulo 11.
• d) No evitar actuaciones orientadas a dejar los alimentos en condiciones no aptas para su consumo o valorizaci髇.

4. Son infracciones leves:

• a) No permitir al consumidor llevarse, sin coste adicional alguno, los alimentos que no haya consumido.
• b) No informar sobre la posibilidad de llevarse los alimentos no consumidos, de forma clara y visible, en el propio establecimiento, preferentemente en la carta o el men�.
• c) No facilitar envases para el traslado de los alimentos no consumidos, o no permitir hacerlo en envases portados por el propio consumidor.
• d) No destinar los alimentos que hayan superado la fecha de consumo preferente a los usos a los que se refiere el art韈ulo 11, por el orden de preferencia establecido por dicho art韈ulo, de acuerdo con lo que se establezca por reglamento.
• e) Comprar productos alimentarios mediante pr醕ticas comerciales que el reglamento de desarrollo de la presente ley defina como desleales o que sean contrarias a las normas de la competencia que induzcan o fomenten despilfarro alimentario al proveedor.

Art韈ulo 15 Sanciones

1. Por el incumplimiento de las obligaciones recogidas por el art韈ulo 9, se imponen las sanciones establecidas por la Ley 14/2003, de 13 de junio, de calidad agroalimentaria, y por la Ley 18/2009, de 22 de octubre, de salud p鷅lica.

2. Por la comisi髇 de infracciones recogidas por el art韈ulo 14.3, se imponen las sanciones establecidas por el texto refundido de la Ley reguladora de los residuos, aprobado por el Decreto legislativo 1/2009, de 21 de julio.

3. Por la comisi髇 de infracciones recogidas por el art韈ulo 14.4.a, b y c, se imponen las sanciones establecidas por la Ley 22/2010, de 20 de julio, del C骴igo de consumo de Catalu馻.

4. Por la comisi髇 de infracciones recogidas por el art韈ulo 14.4.d y e, se imponen las sanciones establecidas por la Ley 18/2017, de 1 de agosto, de comercio, servicios y ferias.

Primera Funciones del Departamento de Agricultura, Ganader韆, Pesca y Alimentaci髇

El Departamento de Agricultura, Ganader韆, Pesca y Alimentaci髇, como departamento competente en materia de alimentaci髇 y regulador de la cadena alimentaria, tiene funciones de impulsar la prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios y el aprovechamiento de los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria, y de ejercer su control e inspecci髇 en el 醡bito de sus competencias.

Segunda Contenido del Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios

El contenido del Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios, al que se refiere el art韈ulo 12.3, debe establecerse por reglamento.

Primera Modificaci髇 de la Ley 9/2004

Se a馻de una letra, la q, al apartado 1 del art韈ulo 3 de la Ley 9/2004, de 24 de diciembre, de creaci髇 de la Agencia Catalana del Consumo, con el siguiente texto:

LE0000208331_20220101

Segunda Fomento de instrumentos econ髆icos

El Gobierno, desde la entrada en vigor de la presente ley, debe promover instrumentos econ髆icos para fomentar la prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios, priorizando las l韓eas de ayudas financieras que fomenten la econom韆 circular, la prevenci髇 de residuos, la cooperaci髇 e innovaci髇, la mejora de la competitividad de las industrias agroalimentarias, el fomento de las inversiones para mitigar el cambio clim醫ico, la promoci髇 de la venta de proximidad y la transformaci髇 de alimentos para fines sociales.

Tercera Aprobaci髇 del Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios

El Gobierno debe aprobar el Plan estrat間ico de prevenci髇 de las p閞didas y el despilfarro alimentarios, al que se refiere el art韈ulo 12, en el plazo de un a駉 desde la entrada en vigor de la presente ley.

Cuarta Regulaci髇 del espigueo

1. El Gobierno, en el plazo de un a駉 desde la entrada en vigor de la presente ley, debe regular el espigueo como actividad complementaria y sin 醤imo de lucro para la prevenci髇 de las p閞didas alimentarias.

2. La regulaci髇 a la que se refiere el apartado 1 debe incluir, como m韓imo, los siguientes aspectos:

• a) Los principios y el objeto de la regulaci髇 de la actividad del espigueo.
• b) Las condiciones que deben cumplir las entidades y empresas de econom韆 social y solidaria y organizaciones sin 醤imo de lucro para realizar la actividad del espigueo.
• c) Los requisitos del documento por el que los productores, los payeses y las empresas dan su consentimiento a los espigadores para que realicen la actividad del espigueo en la explotaci髇 agraria.
• d) Las condiciones en que debe realizarse la actividad de recolecci髇, acondicionamiento o transformaci髇 del producto espigado, para que el producto final que se destine a las personas en situaci髇 de exclusi髇 social cumpla todas las disposiciones de la normativa de salud, higiene, seguridad y calidad alimentarias.
• e) La promoci髇 de la inserci髇 laboral de los colectivos desfavorecidos mediante planes de empleo que complementen la tarea del espigueo.
• f) La concreci髇 de la normativa sectorial en materia de salud, higiene y seguridad alimentarias aplicable a la actividad del espigueo.

Quinta Desarrollo de la Ley

El Gobierno, en el plazo de un a駉 a contar desde la entrada en vigor de la presente ley, debe aprobar su reglamento de desarrollo.

Sexta Disposiciones con aumento de cr閐itos o disminuci髇 de ingresos

Los preceptos que eventualmente conlleven gastos con cargo a los presupuestos de la Generalidad producen efectos a partir de la entrada en vigor de la ley de presupuestos correspondiente al ejercicio presupuestario inmediatamente posterior a la entrada en vigor de la presente ley.

S閜tima Entrada en vigor

La presente ley entra en vigor al d韆 siguiente de su publicaci髇 en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya.