Artículo 9 Ingredientes

En la elaboración de los cereales en copos o expandidos se autoriza el empleo de los siguientes productos que habrán de cumplir con los requisitos que les exijan sus reglamentaciones específicas y, en su defecto, por lo establecido en el Código Alimentario Español.

9.1 Materias primas.-

Trigo, maíz, arroz, avena, cebada, centeno y otros cereales comestibles enteros o troceados.

9.2 Otros ingredientes.-

• 9.2.1 Cacao, frutas o verduras deshidratadas, frutos secos, leche en polvo, malta, miel. Esta enumeración no tiene carácter limitativo.
• 9.2.2 Agua, sal común y azúcares y/o edulcorantes autorizados para estos productos.
• 9.2.3 Los cereales en copos o expandidos que lleven incorporadas sustancias enriquecedoras se ajustarán a lo dispuesto en la legislación vigente sobre alimentos enriquecidos.

Artículo 10 Aditivos alimentarios

...

Artículo 11 Características generales y específicas de los productos terminados

11.1 Características generales.-

Los distintos tipos de cereales en copos o expandidos deberán cumplir las siguientes condiciones generales:

• 11.1.1 ...
• Apartado 1.1 del artículo 11 derogado por el artículo 40 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
• 11.1.2 ...
• Apartado 1.2 del artículo 11 derogado por el artículo 40 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
• 11.1.3Humedad.
  • 11.1.3.1 Humedad máxima: No excederá del 12 por 100.
• 11.1.4 Normas microbiológicas.- ...
• Apartado 4 del apartado 11.1 del artículo 11 derogado por la letra q) del artículo único del R.D. 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios («B.O.E.» 25 febrero).Vigencia: 26 febrero 2010
• 11.1.5 Metales pesados.- ...
• Apartado 1.5 del artículo 11 derogado por el artículo 40 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013

11.2 Características específicas.-

...

Apartado 2 del artículo 11 derogado por el artículo 40 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013