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Orden MED/19/2022, de 19 de diciembre, por la que se declaran y clasifican las zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos del litoral de la Comunidad Autónoma de Cantabria, en relación con la calidad de sus aguas

Ficha:
  • ÓrganoConsejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente
  • Publicado en BOC núm. 248 de 29 de Diciembre de 2022
  • Vigencia desde 30 de Diciembre de 2022
Versiones/revisiones:

Sumario

El Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627 de la Comisión, de 15 de marzo 2019, por el que se establecen disposiciones prácticas uniformes para la realización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano, de conformidad con el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017 y por el que se modifica el Reglamento (CE) n.º2074/2005 de la Comisión en lo que respecta a los controles oficiales, establece en su artículo 52 que las autoridades competentes determinarán la ubicación y los límites de las zonas de producción y de reinstalación que clasifiquen con arreglo al artículo 18, apartado 6, del Reglamento (UE) 2017/625, de 15 de marzo de 2017.

En este sentido, la autoridad competente deberá clasificar las zonas de producción en las que autorice la recolección de moluscos bivalvos vivos en tres categorías (A, B y C), de acuerdo con su grado de contaminación fecal, tal y como se recoge en el capítulo I del título V del Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627 de la Comisión, de 15 de marzo 2019.

Dentro de este marco normativo, en Cantabria, la definición de la ubicación y los límites de las zonas de producción clasificadas para la producción de moluscos bivalvos le corresponde a la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, que es la encargada de ejecutar el Plan de Vigilancia y Control de las Zonas de Producción de Moluscos Bivalvos de Cantabria.

Con el fin de dar cumplimiento a las mencionadas normas y en base a los resultados de los análisis realizados en el Plan de Vigilancia y Control de las Zonas de Producción de Moluscos Bivalvos de Cantabria, se hace necesario proceder a la actualización de la relación de las zonas de producción de moluscos de Cantabria definidas en la Orden MED/6/2017, de 9 de marzo, por la que se declaran y clasifican las zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos del litoral de la Comunidad Autónoma de Cantabria, en relación con la calidad de sus aguas, así como la Orden MED/46/2017, de 17 de noviembre, por la que se modifica la anterior y se introduce una clasificación específica para las especies de ostra Ostrea edulis, Crassostrea gigas y Crassostrea angulata, en las zonas de producción de moluscos bivalvos de la bahía de Santoña.

En consecuencia y de conformidad con el artículo 35.f), de la Ley 5/2018, de 22 de noviembre, de Régimen Jurídico del Gobierno, de la Administración y del Sector Público Institucional de la Comunidad Autónoma de Cantabria,

DISPONGO

Artículo 1 Objeto y ámbito de aplicación

La presente Orden tiene por objeto publicar la relación de zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos vivos en el litoral de Cantabria en las que se podrán recolectar y desarrollar la actividad de acuicultura marina de moluscos bivalvos vivos, gasterópodos marinos, tunicados y equinodermos vivos.

Artículo 2 Especies permitidas

Únicamente se podrán realizar labores de recogida o producción de las especies marinas a las que se hace referencia en esta orden, en las zonas que aparecen incluidas en el anexo I.

Artículo 3 Clasificación de las zonas de producción

3.1. La clasificación de cada zona de producción recogida en el anexo I indica los tratamientos a los que se deben someter los productos que de ella se extraigan, los cuales se encuentran reflejados en el capítulo II de la sección VII del anexo III del Reglamento (CE) nº853/2004, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal, así como en el capítulo I del título V del Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627 de la Comisión, de 15 de marzo 2019.

3.2. Las zonas de producción podrán ser reclasificadas en función de los resultados del Plan de Vigilancia y Control de las zonas de producción de moluscos de Cantabria mediante resolución del Consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

3.3. Igualmente, se podrán establecer nuevas zonas o subzonas de producción si, tras el estudio sanitario pertinente, se comprueba que las medidas de mejora establecidas provocan la reducción de la contaminación o bien que nuevos impactos provoquen un aumento de ésta. Si los análisis realizados en distintas áreas de la zona de producción presentan niveles de E. coli que permitan establecer nuevas clasificaciones dentro de la zona de producción, se procederá a delimitar y reclasificar la zona afectada mediante resolución del Consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Artículo 4 Delimitación de las zonas de producción

4.1. El anexo II de la presente orden incluye la descripción geográfica de las zonas de producción de moluscos bivalvos de la Comunidad Autónoma de Cantabria, indicándose los límites que definen cada una de ellas.

4.2. Las coordenadas de los vértices utilizados en la delimitación geográfica de las zonas de producción y los puntos de exclusión se describen en la tabla del anexo I. Las coordenadas de este anexo están referidas al sistema ETR89. La cartografía de este anexo está proyectada en el sistema ETRS89/UTM Zona 30N (EPSG:25830).

Artículo 5 Control de las zonas de producción

5.1. El control de las zonas de producción se realizará conforme a lo establecido en el Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627 de la Comisión, de 15 de marzo 2019, con el fin de garantizar las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas de los moluscos bivalvos vivos en relación con las zonas de producción o normativa que lo modifique o sustituya.

5.2. Dicho control se realizará en base al Plan de Vigilancia y Control de las Zonas de Producción de Moluscos Bivalvos de Cantabria, donde quedan determinados los parámetros y la frecuencia de los muestreos atendiendo a lo establecido en el artículo 61 del Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627.

Artículo 6 Modificación del estado de las zonas de producción

6.1. Si los resultados de los controles realizados en las zonas de producción indican que no se cumplen las normas sanitarias establecidas para los moluscos, o que puede haber cualquier otro tipo de riesgo para la salud humana, se procederá al cierre de la zona de producción afectada mediante resolución del Consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

6.2. Una vez que en la zona afectada por el cierre se restablezcan las condiciones higiénicosanitarias originarias, se procederá a la reapertura de dicha zona de producción.

Disposición derogatoria única Derogación normativa

Se deroga la Orden MED/6/2017, de 9 de marzo, por la que se declaran y clasifican las zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos del litoral de la Comunidad Autónoma de Cantabria, en relación con la calidad de sus aguas, así como su modificación, la Orden MED/46/2017, de 17 de noviembre.

Disposición final única Entrada en vigor

Esta Orden entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial de Cantabria.

ANEXO I.
DELIMITACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN DE MOLUSCOS DE CANTABRIA

CLAVEZONALIMITES  (COORDENADAS UTM ETRS89)CLASIFICACIONESPECIE O GRUPO DE ESPECIES

CAN

1/01

Bahía de SantoñaToda la extensión de la Ría de Boo, situada al Norte de la carretera autonómica  CA-241. 1(462488,  4810314) 2(461642,  4810208)B

Almeja babosa (Venerupis pullastra) Almeja dorada (Venerupis aurea) Almeja fina (Ruditapes decussatus) Almeja japonesa  (Ruditapes philippinarum)  Almejón (Callista chione) Berberecho (Cerastoderma  edule) Escupiña grabada (Venus verrucosa) Mejillón (Mytilus edulis) Muergo,

Navaja (Solen spp., Ensis spp.) Churrona (Lutraria lutraria)

BOstión (Crassostrea angulata) Ostra (Ostrea edulis) Ostra japonesa (Crassostrea gigas)
CANBahía de

Zona del estuario comprendida al Oeste de la línea de puntos imaginaria que une el extremo de la carretera CA-241 a la altura de Santoña, bordeando el Canal de Hano hasta el puente que cruza la ría de Escalante.

3(462360,  4810290) 4(462489,  4809476) 5(462490,  4809001) 6(461722,  4808925) 7(460923,  4808984) 8(460712,  4808722) 9(460360,  4808088) 10(460214,  4807924)

BAlmeja babosa (Venerupis pullastra) Almeja dorada (Venerupis aurea) Almeja fina (Ruditapes decussatus) Almeja japonesa  (Ruditapes philippinarum)  Almejón (Callista chione) Berberecho (Cerastoderma  edule) Escupiña grabada (Venus verrucosa) Mejillón (Mytilus edulis) Muergo, Navaja (Solen spp., Ensis spp.) Churrona (Lutraria lutraria)
1/02Santoña
BOstión (Crassostrea angulata) Ostra (Ostrea edulis) Ostra japonesa (Crassostrea gigas)
CAN 1/03Bahía de Santoña

Toda la extensión de la Ría de Escalante, situada al Oeste del puente que cruza la ría.

10(460214,  4807924)

11(460120,  4808607)

C

Almeja babosa (Venerupis pullastra) Almeja dorada (Venerupis aurea) Almeja fina (Ruditapes

decussatus) Almeja japonesa (Ruditapes

philippinarum)  Almejón (Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma  edule)

Escupiña grabada (Venus verrucosa) Mejillón (Mytilus edulis) Muergo, Navaja (Solen spp., Ensis spp.) Churrona (Lutraria lutraria)

B

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea edulis) Ostra japonesa (Crassostrea gigas)

CAN 1/04Bahía de Santoña

Páramos comprendidos al Oeste de la línea de puntos imaginaria que delimita el polígono 10(460214,  4807924)

9(460360,  4808088)

8(460712,  4808722)

7(460923,  4808984)

6(461722,  4808925)

5(462490,  4809001)

12(462835,  4808965)

13(462734,  4807961)

14(460934, 4807970) y la

línea de costa.

B

Almeja babosa (Venerupis pullastra) Almeja dorada (Venerupis aurea) Almeja fina (Ruditapes

decussatus) Almeja japonesa (Ruditapes

philippinarum)  Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma  edule) Escupiña grabada (Venus verrucosa) Mejillón (Mytilus edulis) Muergo, Navaja (Solen spp., Ensis spp.) Churrona (Lutraria lutraria)

B

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea

edulis) Ostra japonesa (Crassostrea gigas)

CAN 2/01Bahía de Santander

Al Sur del Puente de Somo 1(439651,  4811196)

2(438836, 4810845) todos

los páramos del interior de la ría del Cubas.

B

Almeja babosa (Venerupis pullastra) Almeja dorada (Venerupis aurea) Almeja fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

    

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón (Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule) Escupiña grabada (Venus verrucosa) Mejillón (Mytilus edulis) Muergo, Navaja (Solen spp., Ensis spp.) Churrona (Lutraria lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea edulis) Ostra japonesa (Crassostrea gigas)

CAN

Bahía de

Santander

Área situada al Oeste del

puente de Somo

1(439651, 4811196)

2(438836, 4810845), hasta

la línea imaginaria que une

el puntal de Somo con el

muelle de Pedreña

3(437457, 4810947)

4(437179, 4811029)

5(437001, 4811612)

6(436915, 4811750)

30(437162, 4811908)

B

Almeja babosa (Venerupis

pullastra) Almeja dorada

(Venerupis aurea) Almeja

fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule)

Escupiña grabada (Venus

verrucosa) Mejillón

(Mytilus edulis) Muergo,

Navaja (Solen spp., Ensis

spp.) Churrona (Lutraria

lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea

edulis) Ostra japonesa

(Crassostrea gigas)

2/02
CAN

Bahía de

Santander

Páramos comprendidos

dentro del polígono

dibujado por la línea de

puntos imaginaria y la

línea de costa.

3(437457, 4810947)

4(437179, 4811029)

5(437001, 4811612)

6(436915, 4811750)

7(435261, 4811676)

8(434785, 4811464)

9(434525, 4811041)

10(434525, 4810268)

11(435031, 4809288)

12(435162, 4808952)

13(435256, 4808502)

14(435240, 4808263)

15(435161, 4808060)

B

Almeja babosa (Venerupis

pullastra) Almeja dorada

(Venerupis aurea) Almeja

fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule)

Escupiña grabada (Venus

verrucosa) Mejillón

(Mytilus edulis) Muergo,

Navaja (Solen spp., Ensis

spp.) Churrona (Lutraria

lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea

2/03
  

16(434629,  4807542)

17(434679,  4807461)

 edulis) Ostra japonesa (Crassostrea gigas)
CAN

Bahía de

Santander

Zona conocida como la

Bolisa comprendida

dentro del polígono

18(434543,  4808976)

19(434587,  4809002)

20(434892,  4808967)

21(435032,  4808670)

22(435023,  4808210)

23(434972,  4808109)

24(434772,  4807965)

B

Almeja babosa (Venerupis

pullastra) Almeja dorada

(Venerupis aurea) Almeja

fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule)

Escupiña grabada (Venus

verrucosa) Mejillón

(Mytilus edulis) Muergo,

Navaja (Solen spp., Ensis

spp.) Churrona (Lutraria

lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea

edulis) Ostra japonesa

(Crassostrea gigas)

2/04
CAN

Bahía de

Santander

Zona de Pontejos, desde el

embarcadero de la isla de

Pedrosa

17(434679,  4807461)

siguiendo la línea de

puntos imaginaria

16(434629,  4807542)

25(434150,  4807028)

26(433995,  4806682)

27(433943,  4806309)

28(434056,  4805923)

hasta el espigón de

Pontejos 29(434127,

4805926)

B

Almeja babosa (Venerupis

pullastra) Almeja dorada

(Venerupis aurea) Almeja

fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule)

Escupiña grabada (Venus

verrucosa) Mejillón

(Mytilus edulis) Muergo,

Navaja (Solen spp., Ensis

spp.) Churrona (Lutraria

lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea

edulis) Ostra japonesa

(Crassostrea gigas)

2/05
CAN

Ría de

Mogro

Zona de marisma situada

al Sur de la línea

imaginaria que une la

playa de Valdearenas con

la playa de la Robayera

1(420839, 4810409)

2(420514, 4810503)

C

Almeja babosa (Venerupis

pullastra) Almeja dorada

(Venerupis aurea) Almeja

fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule)

Escupiña grabada (Venus

3/01
    

verrucosa) Mejillón (Mytilus edulis) Muergo, Navaja (Solen spp., Ensis spp.) Churrona (Lutraria lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea edulis) Ostra japonesa (Crassostrea gigas)

CAN

Ría de San

Vicente

de la

Barquera

Zona de la ría situada al

sur del Puente de la Maza

1(387302, 4804189)

2(386864, 4804125)

B

Almeja babosa (Venerupis

pullastra) Almeja dorada

(Venerupis aurea) Almeja

fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule)

Escupiña grabada (Venus

verrucosa) Mejillón

(Mytilus edulis) Muergo,

Navaja (Solen spp., Ensis

spp.) Churrona (Lutraria

lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea

edulis) Ostra japonesa

(Crassostrea gigas)

4/01
CAN

Ría de San

Vicente

de la

Barquera

Zona de la ría situada al

oeste del puente que

atraviesa la marisma de

Pombo

1(386751, 4804633)

2(386709, 4804734)

B

Almeja babosa (Venerupis

pullastra) Almeja dorada

(Venerupis aurea) Almeja

fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule)

Escupiña grabada (Venus

verrucosa) Mejillón

(Mytilus edulis) Muergo,

Navaja (Solen spp., Ensis

spp.) Churrona (Lutraria

lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea

edulis) Ostra japonesa

(Crassostrea gigas)

4/02
CAN 5/01Ría de Tina MenorAl Sur de la línea imaginaria que une los dos lados de la ría de Tina Menor.B

Almeja babosa (Venerupis pullastra) Almeja dorada (Venerupis aurea) Almeja fina (Ruditapes

decussatus) Almeja

  

1(380853, 4804966)

2(380662, 4804891)

 

japonesa (Ruditapes

philippinarum) Almejón

(Callista chione)

Berberecho

(Cerastoderma edule)

Escupiña grabada (Venus

verrucosa) Mejillón

(Mytilus edulis) Muergo,

Navaja (Solen spp., Ensis

spp.) Churrona (Lutraria

lutraria)

Ostión (Crassostrea

angulata) Ostra (Ostrea

edulis) Ostra japonesa

(Crassostrea gigas)

CAN

Litoral

desde Ría

de Tina

Mayor

hasta la

Punta del

Fraile

Desde la Punta del Fraile

1(487577, 4800062)

hasta la Ría de Tina Mayor

2(377576, 4805632)

A

Erizo de mar

(Paracentrotus lividus y

Echinus esculentus)

Erizo violáceo

(Spaerechinus granularis)

Caracolillo, bígaro

(Littorina spp.) Lapa

6/01
(Patella spp.)

ANEXO II.
MAPAS DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN DE MOLUSCOS DE CANTABRIA