• Expandir / Contraer 韓dice sistem醫ico
• INTRODUCCION
• Art韈ulo 1 燨bjeto
• Art韈ulo 2 燚efiniciones
• Art韈ulo 3 燭razabilidad y uso del logotipo
• Art韈ulo 4 燙ontrol y certificaci髇
• Art韈ulo 5 燨bligaciones de los organismos independientes de control
• Art韈ulo 6 燚eber de informaci髇
• Art韈ulo 7 營nfracciones y sanciones
• Art韈ulo 8 燬istema de equivalencia para los productores y productos de otros Estados miembros
• DISPOSICIONES TRANSITORIAS
  • Disposici髇 transitoria 鷑ica 燗utorizaci髇 provisional de organismos independientes de control
• DISPOSICIONES FINALES
  • Disposici髇 final primera 燭韙ulo competencial
  • Disposici髇 final segunda 燛ntrada en vigor
• ANEXO I .� Caracter韘ticas del logotipo 獿etra Q�
  • a) Modelo:
  • b) Tama駉 de reducci髇:
  • c) Color:
  • d) Tipograf韆:
• ANEXO II .� Datos m韓imos a comunicar por los usuarios del logotipo 獿etra Q�

Art韈ulo 1 Objeto

Este real decreto tiene por objeto regular el uso del logotipo 獿etra Q� en el etiquetado de la leche y los productos l醕teos, destinados a ser entregados, sin ulterior transformaci髇, al consumidor final.Los art韈ulos 1 primer p醨rafo; 2; 3, apartados 1, 2, 3 y 4; 4, apartados 1, 2, 3 y 5; 5 y 7 as� como la disposici髇 final primera, vulneran las competencias de la Comunidad Aut髇oma de Catalu馻, conforme declara la Sentencia TC (Sala Segunda) 6/2014 de 27 enero 2014. -->

Ello, sin perjuicio de lo dispuesto en el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificaci髇 y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector l醕teo.

Art韈ulo 2 Definiciones

1. A los efectos de este real decreto, ser醤 de aplicaci髇 las definiciones previstas en el art韈ulo 2 del Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, y las establecidas en el art韈ulo 2 del Real Decreto 754/2005, de 24 de junio, por el que se regula el r間imen de la tasa l醕tea.

2. Asimismo, se entender� como:

• a) Autoridad competente: Los 髍ganos competentes de las Comunidades Aut髇omas.
• b) Envasado final: Procedimiento mediante el cual la leche o el producto l醕teo se acondiciona y se pone a disposici髇 del consumidor final en el formato comercial correspondiente, de forma que no pueda modificarse el contenido sin abrir o modificar dicho envase.
• c) Etiquetado: Las menciones, indicaciones, marcas de f醔rica o comerciales, dibujos o signos relacionados con un producto alimenticio y que figuren en cualquier envase, documento, r髏ulo, etiqueta, faja o collar韓, que acompa馿n o se refieran a dicho producto alimenticio.
• d) Explotaci髇: Cualquier instalaci髇, construcci髇 o, en el caso de la cr韆 al aire libre, cualquier lugar en los que se tengan, cr韊n o manejen vacas que se orde馿n para la producci髇 de leche.
• e) Leche y productos l醕teos: Los identificados en el art韈ulo 1 del Reglamento (CE) n.� 1234/2007 del Consejo, de 22 de octubre de 2007, por el que se crea una organizaci髇 com鷑 de mercados agr韈olas y se establecen disposiciones espec韋icas para determinados productos agr韈olas.
• f) Logotipo 獿etra Q�: El previsto dentro de la etiqueta del anexo II del Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, con las condiciones previstas en el anexo I del presente real decreto.
• g) Lote: Conjunto de unidades de venta de un producto alimenticio, producido, fabricado o envasado en circunstancias pr醕ticamente id閚ticas.
• h) Productor: El ganadero, persona f韘ica o jur韉ica o agrupaci髇 de personas f韘icas o jur韉icas, cuya explotaci髇 est� situada en el territorio de la Uni髇 Europea, que produzca y comercialice leche o se prepare para hacerlo a muy corto plazo.
• i) Usuario del logotipo 獿etra Q�: Comprador transformador de leche, industrial l醕teo, o productor que destine la leche y productos l醕teos obtenidos en su explotaci髇 a la venta directa al consumo, encargado de garantizar la trazabilidad de un producto l醕teo, dentro del 醡bito de aplicaci髇 del presente real decreto, con el fin de poder etiquetarlo con el logotipo 獿etra Q�.

Art韈ulo 3 Trazabilidad y uso del logotipo

1. Podr醤 utilizar el logotipo 獿etra Q� en el etiquetado de leche o productos l醕teos, siempre que garanticen la trazabilidad de la leche o del producto l醕teo elaborado a partir de la misma en todas las fases que comprende el presente real decreto:

• a) Los compradores transformadores.
• b) Los industriales.
• c) Los productores que destinen la leche y productos l醕teos obtenidos en su explotaci髇 a la venta directa al consumo.

2. A este efecto, para la fase del proceso que va desde la producci髇 en la explotaci髇 hasta la entrada al centro de transformaci髇, el sistema de trazabilidad ser� el establecido en el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, mientras que a partir de ese momento y hasta la salida del lote de productos, el sistema ser� el establecido por el usuario del logotipo 獿etra Q�.

3. Sin perjuicio de lo dispuesto en el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, el usuario del logotipo 獿etra Q� deber� disponer de mecanismos o sistemas internos de garant韆 de la trazabilidad de todo el proceso de elaboraci髇 de la leche y de los productos l醕teos desarrollado bajo su responsabilidad.

4. El sistema implantado por el usuario del logotipo 獿etra Q� en la fase que va desde la entrada en el centro de transformaci髇 hasta el envasado final de la leche o los productos l醕teos deber� garantizar que se pueda en cualquier momento reconstruir la trazabilidad hasta la explotaci髇 de origen.

5. El incumplimiento del Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, que suponga la ausencia de identificaci髇 de cualquier agente que haya intervenido o la imposibilidad de correlacionar los lotes o unidades de venta con las explotaciones ganaderas de procedencia o con cualquier proceso intermedio anterior al envasado final supondr� la p閞dida del derecho a utilizar el mencionado logotipo.

Art韈ulo 4 Control y certificaci髇

1. Los operadores deber醤 conservar la documentaci髇 referida a la trazabilidad a disposici髇 de las autoridades competentes para el control oficial, durante un periodo m韓imo de tres a駉s.

2. El sistema de garant韆 de la trazabilidad incluir� un control externo sobre:

• a) La informaci髇 relativa a la trazabilidad anterior a la entrada de la materia prima en el centro de transformaci髇, en los t閞minos expresados en el art韈ulo anterior.
• b) El proceso comprendido entre la entrada de la materia prima en el centro de transformaci髇 y la salida del lote de productos.

3. El control externo ser� llevado a cabo por organismos independientes de control que deber醤 estar acreditados por las entidades de acreditaci髇 regladas en el cap韙ulo II, secci髇 2.�, del Reglamento de Infraestructuras para la Calidad y Seguridad Industrial, aprobado por el Real Decreto 2200/1995, de 28 diciembre o en su caso por cualquier otro organismo de acreditaci髇 firmante del Acuerdo Multilateral de Reconocimiento de la European Co-operation for Accreditation (EA) conforme a la norma UNE-EN 45011, relativa a las exigencias que han de observar las entidades que realizan la certificaci髇 de producto en el 醡bito agroalimentario, con una antig黣dad m韓ima de un a駉.

4. Adem醩, los organismos independientes de control deber醤 acreditarse conforme a la norma UNE-EN 45011 para el alcance establecido en el presente real decreto.

5. Los productos regulados por esta norma deber醤 indicar en el etiquetado la expresi髇 玞ertificado por� seguido por el nombre del organismo independiente de control o su acr髇imo, pudi閚dose indicar adem醩, que los organismos se encuentran acreditados de acuerdo con lo previsto en este art韈ulo.

6. La Autoridad competente podr� decidir poner a disposici髇 de la entidad independiente de control la documentaci髇 relativa a tasa l醕tea exigida en el Real Decreto 754/2005, de 24 de junio.

Art韈ulo 5 Obligaciones de los organismos independientes de control

Las obligaciones de los organismos independientes de control ser醤 las siguientes:

• a) Notificar, antes de comenzar su actividad, independientemente de su sede social, a la autoridad competente en cuyo 醡bito territorial est� ubicada la empresa a quien van a certificar, el inicio de sus actividades.
• b) Colaborar con las comunidades aut髇omas en cuyo 醡bito territorial act鷈n, remiti閚doles un informe anual sobre el resultado de los controles efectuados en dicho 醡bito en cumplimiento de esta norma.
• c) Conservar para su posible consulta por la autoridad competente, durante un periodo m韓imo de 3 a駉s, los expedientes, documentaci髇 y datos de los controles realizados y de los informes emitidos.
• d) Realizar al menos, un control anual de cada uno de los centros de transformaci髇 en los que se vaya a etiquetar con el logotipo 獿etra Q�.

Art韈ulo 6 Deber de informaci髇

Los usuarios de logotipo 獿etra Q� deber醤 comunicar el inicio de su actividad a la autoridad competente en la que radique el centro de transformaci髇 en el que se vaya a etiquetar con el logotipo 獿etra Q�. Dicha comunicaci髇 incluir� al menos los datos contenidos en el anexo II de este real decreto y se realizar� como m韓imo tres meses antes de iniciar el etiquetado.

La autoridad competente remitir�, en el formato establecido de mutuo acuerdo, a la Direcci髇 General de Recursos Agr韈olas y Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, la informaci髇 sobre los usuarios del Logotipo 獿etra Q�, en cada Comunidad aut髇oma, en el plazo de tres meses a partir de la comunicaci髇 establecida en el p醨rafo anterior.

La Direcci髇 General de Recursos Agr韈olas y Ganaderos del Ministerio de Ambiente, y Medio Rural y Marino tendr� a disposici髇 de las autoridades competentes el listado actualizado de los usuarios del logotipo 獿etra Q�.

Art韈ulo 7 Infracciones y sanciones

1. Las infracciones cometidas contra lo dispuesto en este real decreto ser醤 sancionadas de acuerdo con el Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio, por el que se regulan las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producci髇 agroalimentaria.

2. Sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado anterior, las infracciones cometidas por las entidades independientes de control ser醤 sancionadas por lo dispuesto en la Ley 21/1992, de 16 de julio, de Industria.

Art韈ulo 8 Sistema de equivalencia para los productores y productos de otros Estados miembros

Los productores situados en otro Estado miembro de la Uni髇 Europea distinto de Espa馻, podr醤 beneficiarse del uso del logotipo 獿etra Q� en el etiquetado, siempre que dispongan de un sistema de trazabilidad equivalente al establecido en el Real Decreto?217/2004, de 6 de febrero en relaci髇 a la fase del proceso que se desarrolla desde la producci髇 en la explotaci髇 hasta la entrada al centro de transformaci髇.

As� mismo, deber醤 efectuarse el control y la certificaci髇 an醠ogos a los previstos en el art韈ulo 4 de este real decreto.

Disposici髇 transitoria 鷑ica Autorizaci髇 provisional de organismos independientes de control

No obstante lo previsto en el art韈ulo 4.4 las autoridades competentes de las comunidades aut髇omas donde radique la sede social de los organismos independientes de control, podr醤 autorizar provisionalmente a dichos organismos sin la acreditaci髇 previa espec韋ica con el alcance establecido en este real decreto. Para ello deber醤 estar ya acreditados conforme a la norma UNE-EN 45011 en el 醡bito agroalimentario con una antig黣dad m韓ima de un a駉 y haber solicitado la citada acreditaci髇 espec韋ica para este real decreto.

Esta autorizaci髇 provisional surtir� efectos durante el plazo m醲imo de un a駉 desde la fecha de la notificaci髇 de la misma al organismo solicitante, o hasta que sean acreditados si el plazo es menor.

La autorizaci髇 provisional tendr� efectos en todo el territorio nacional, sin perjuicio de que el organismo independiente de control deber� comunicar previamente a la autoridad competente el inicio de su actividad en su 醡bito territorial cuando dicha autoridad sea distinta de la que otorg� la autorizaci髇 provisional.

Transcurrido el plazo de un a駉 desde que obtuvo la autorizaci髇 provisional sin haber obtenido la acreditaci髇, la autorizaci髇 provisional caducar� autom醫icamente, sin que la misma persona f韘ica o jur韉ica pueda volver a solicitar otra autorizaci髇 provisional en la misma u otra comunidad aut髇oma.

Disposici髇 final primera T韙ulo competencial

Lo dispuesto en este real decreto tiene car醕ter de normativa b醩ica, al amparo de lo dispuesto en el art韈ulo 149.1.13.� de la Constituci髇, que atribuye al Estado la competencia exclusiva sobre bases y coordinaci髇 de la planificaci髇 general de la actividad econ髆ica.

Disposici髇 final segunda Entrada en vigor

El presente real decreto entrar� en vigor el d韆 siguiente al de su publicaci髇 en el 獴olet韓 Oficial del Estado�.