ANEXO I

Contenidos, duraci髇 y orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas de los m骴ulos profesionales

M骴ulo profesional: Procesos b醩icos de panader韆.

C骴igo: 3007.

Duraci髇: 175 horas.

Contenidos:

• 1. Elaboraci髇 de diferentes tipos de panes utilizando maquinaria y materias primas:
  • – Materias primas:
    • - Harinas: de trigo, integral y de fuerza, entre otras.
    • - Levaduras: fresca y qu韒ica.
    • - Edulcorantes y aditivos.
    • - Otras: huevo, chocolate y az鷆ar para coberturas; frutos secos, escabeches y carnes, entre otros, para los rellenos.
  • – Caracter韘ticas organol閜ticas, f韘icas y qu韒icas de las materias primas.
  • – Maquinaria y utensilios: amasadora, hornos, freidoras y moldes, entre otros.
  • – Levaduras: prensada y qu韒ica.
  • – Caracter韘ticas de las masas: textura, elasticidad y color, entre otras.
  • – Preparaci髇 y fermentaci髇 de las masas.
  • – Toma de muestras.
  • – Formado de piezas: divisi髇. he駃do y voleado.
  • – Acabado y presentaci髇 de los panes.
  • – T閏nicas de cocci髇 para los panes y fritura para determinados productos de boller韆.
  • – Fases de la elaboraci髇 del pan.
  • – T閏nicas de conservaci髇 y envasado de los panes y productos de boller韆.
  • – Limpieza de maquinaria y normas higi閚ico-sanitarias.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 2. Elaboraci髇 de rellenos salados para panes y bollos:
  • – Materias primas para el relleno.
  • – Maquinaria: sartenes, hornos y moldes, entre otros.
  • – Elaboraci髇 de rellenos a partir de: verduras, frutos secos, productos c醨nicos y escabeches, entre otros, para la elaboraci髇 de empanadillas, hornazos y cocas, entre otros.
  • – Caracter韘ticas de los rellenos: textura, sabor y aromas, entre otras.
  • – Formulaci髇 y secuenciaci髇 de actividades.
  • – Rellenos en base al tipo de producto que se desea obtener.
  • – T閏nicas de cocci髇: horneado y fritura.
  • – Control de la elaboraci髇.
  • – T閏nicas de conservaci髇 y envasado de los rellenos elaborados.
  • – Regeneraci髇 de los rellenos conservados.
  • – Limpieza de maquinaria y normas higi閚ico-sanitarias.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 3. Elaboraci髇 y decoraci髇 de productos de boller韆:
  • – Materias primas.
  • – Puesta a punto de la maquinaria: amasadora, hornos, freidoras y moldes.
  • – Caracter韘ticas de las masas de boller韆: textura, elasticidad y color, entre otras.
  • – Preparaci髇 y fermentaci髇 de las masas.
  • – T閏nicas de cocci髇 y fritura seg鷑 los productos de boller韆: caracter韘ticas y secuencias de ejecuci髇.
  • – Decoraciones b醩icas para la presentaci髇 de los productos de boller韆.
  • – T閏nicas de conservaci髇 y envasado de los productos de boller韆.
  • – Limpieza de maquinaria y normas higi閚ico-sanitarias.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 4. Elaboraci髇 de cremas y coberturas para los productos de boller韆:
  • – Materias primas: huevo, chocolate y az鷆ares, entre otras.
  • – Puesta a punto de la maquinaria.
  • – Caracter韘ticas de las cremas y cobertura para los productos de boller韆.
  • – Adecuaci髇 de las cremas y coberturas a la boller韆.
  • – Caracter韘ticas de las cremas y coberturas: textura, sabor y color, entre otras.
  • – Elaboraci髇 de distintos tipos de cremas y coberturas: con huevo, batidas y ligeras.
  • – Puntos 髉timos de montado y consistencia.
  • – Coberturas: glaseado, chocolate y almendras, entre otras.
  • – Secuencia de operaciones.
  • – Utilizaci髇 de la maquinaria adecuada.
  • – Decoraciones b醩icas para la presentaci髇 de los productos de boller韆.
  • – T閏nicas de conservaci髇 y envasado de los productos de boller韆.
  • – Limpieza de maquinaria y normas higi閚ico-sanitarias.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contiene la formaci髇 necesaria para desempe馻r funciones de recepci髇, distribuci髇 y regeneraci髇 de materias primas utilizadas en el proceso de panader韆 y boller韆, as� como la preparaci髇 del lugar de trabajo y las correspondientes tareas relacionadas con la elaboraci髇 de una amplia gama de productos. Tambi閚 interviene en la presentaci髇 atractiva y comercial de los productos y en su venta.

La formaci髇 del m骴ulo profesional contribuye a alcanzar los objetivos generales a), b), c), d), f), g), i), t), u), v), w), x), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales b), c), d), e), f), g), h), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso ense馻nza-aprendizaje que permiten alcanzar las competencias del m骴ulo profesional versar醤 sobre:

• – La conservaci髇, regeneraci髇 y distribuci髇 por el 醨ea de trabajo de los g閚eros de panader韆.
• – La elaboraci髇 de masas, rellenos, cremas y coberturas para productos de panader韆 y boller韆.
• – El acabado y presentaci髇 de los productos de panader韆, as� como la participaci髇 en su venta.

M骴ulo profesional: Procesos b醩icos de pasteler韆.

C骴igo: 3017.

Duraci髇: 396 horas.

Contenidos:

• 1. Conservaci髇 y regeneraci髇 de g閚eros crudos y elaborados:
  • – Materias primas.
  • – Presentaci髇 de las materias primas.
  • – M閠odos de conservaci髇 de las materias primas.
  • – Envasado de las materias primas.
  • – M閠odos y equipos para la regeneraci髇 de las materias primas.
  • – Rentabilizaci髇 y optimizaci髇 de los g閚eros.
  • – Maquinaria y equipos para conservar y regenerar materias primas.
  • – Fases de la regeneraci髇 de las materias primas.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 2. Preparaci髇 de masas dulces y saladas de pasteler韆:
  • – Fichas t閏nicas, maquinaria y utillaje.
  • – Masas b醩icas:
    • - Para fritos.
    • - Batidas y emulsionadas.
  • – Frituras: rosquillas, bu駏elos y pesti駉s.
  • – Batidas y emulsionadas: plum cake, madalenas y bizcochos.
  • – Aplicaciones de las masas.
  • – Horneado de masas.
  • – Almacenamiento y uso de las masas.
  • – Equipos para regenerar masas.
  • – M閠odos de limpieza y mantenimiento de maquinaria y equipos.
  • – Funcionamiento de maquinaria y equipos para la elaboraci髇 de masas.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 3. Preparaci髇 de pastas dulces y saladas b醩icas:
  • – Fichas t閏nicas, maquinaria y utillaje.
  • – Pastas b醩icas, dulces y saladas. Fritas: rosquillas, bu駏elos y pesti駉s.
  • – M閠odos de cocci髇 de las pastas.
  • – Pastas batidas y emulsionadas: choux, sable, brioche, quebrada y de hojaldre b醩ica, entre otras.
  • – Aplicaciones de las pastas dulces y saladas.
  • – Horneado de pastas.
  • – Almacenamiento y uso de las pastas dulces y saladas.
  • – Equipos para regenerar masas.
  • – M閠odos de limpieza.
  • – Fases para la elaboraci髇 de las distintas masas.
  • – Manejo de esp醫ula y rodillos.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 4. Preparaci髇 de cremas y rellenos dulces y salados:
  • – Fichas t閏nicas, maquinaria y utillaje.
  • – Cremas y rellenos b醩icos:
    • - A partir de productos l醕teos y batidos.
    • - A partir de verduras.
    • - A partir de frutas, frutos secos y otros.
    • - A partir de picadillos de carnes, pescados y escabeches.
  • – Procesos de elaboraci髇 de cremas y rellenos.
  • – Control de las temperaturas.
  • – M閠odos de cocci髇 de las cremas y rellenos.
  • – Horneados de cremas y rellenos.
  • – Acabado y aplicaciones de las cremas y rellenos.
  • – Rectificaciones de cremas y rellenos.
  • – Almacenamiento y uso de las cremas y rellenos.
  • – Equipos para regenerar cremas y rellenos.
  • – M閠odos de limpieza.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 5. Preparaci髇 de jarabes, confituras y gelatinas:
  • – Fichas t閏nicas, maquinaria y utillaje.
  • – Jarabes, confituras y gelatinas:
    • - A partir de frutas.
    • - A partir de alm韇ares.
    • - A partir az鷆ares.
    • - A partir de espesantes y otros.
  • – Secuencia de operaciones.
  • – Par醡etros de control.
  • – M閠odos de cocci髇 de jarabes, confituras y gelatinas.
  • – Aplicaciones de jarabes, confituras y gelatinas.
  • – Caracter韘ticas de los jarabes, confituras y gelatinas.
  • – Rectificaciones de jarabes, confituras y gelatinas.
  • – Almacenamiento y uso de los jarabes, confituras y gelatinas
  • – Equipos para regenerar jarabes, confituras y gelatinas.
  • – M閠odos de limpieza.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 6. Preparaci髇 de chocolates, granizados, batidos, zumos, caf閟 e infusiones:
  • – Fichas t閏nicas, maquinaria y utillaje.
  • – Bebidas de uso en pasteler韆 a partir de frutas, licores y az鷆ares.
  • – M閠odos de elaboraci髇 de las bebidas de uso en pasteler韆.
  • – Secuencia de operaciones.
  • – Par醡etros de control.
  • – Aplicaciones de las bebidas de uso en pasteler韆.
  • – Caracter韘ticas de las bebidas de uso en pasteler韆.
  • – Rectificaciones de las bebidas de uso en pasteler韆.
  • – Almacenamiento y uso de los jarabes, confituras y gelatinas.
  • – Equipos para regenerar las bebidas de uso en pasteler韆.
  • – M閠odos de limpieza.
  • – Aspectos generales de la legislaci髇 alimentaria.
  • – Manuales de autocontrol y APPCC.
• 7. Cumplimiento de las normas higi閚ico-sanitarias de seguridad laboral y de manipulaci髇 de alimentos:
  • – Normativas higi閚ico-sanitarias y de seguridad laboral.
  • – Identificaci髇 de riesgos y peligrosidad.
  • – Medidas de seguridad.
  • – Causas frecuentes de accidentes: cortes, quemaduras y heridas.
  • – Requisitos y limpieza de la vestimenta de trabajo.
  • – Prevenci髇 de riesgos.
  • – Los etiquetados.
  • – Los productos de limpieza.
  • – Recogida, clasificaci髇 y eliminaci髇 de residuos.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contiene la formaci髇 necesaria para desempe馻r funciones de recepci髇, distribuci髇 y regeneraci髇 de materias primas utilizadas en el proceso de pasteler韆, as� como la preparaci髇 del lugar de trabajo y las correspondientes tareas relacionadas con la elaboraci髇 de una amplia gama de productos. Tambi閚 interviene en la presentaci髇 atractiva y comercial de los productos y en su venta.

La formaci髇 del m骴ulo profesional contribuye a alcanzar los objetivos generales a), b), c), d), f), g), i), t), u), v), w), x), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales a), b), c), d), e), f), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso ense馻nza-aprendizaje que permiten alcanzar las competencias del m骴ulo profesional versar醤 sobre:

• – La descripci髇, preparaci髇 y utilizaci髇 de maquinaria, moldes y 鷗iles propios de la pasteler韆.
• – La conservaci髇, regeneraci髇 y distribuci髇 por el 醨ea de trabajo de los g閚eros.
• – La participaci髇 en la elaboraci髇 de masas, pastas, cremas, rellenos, jarabes, confituras, gelatinas, entre otras.
• – El acabado y presentaci髇 de los productos de pasteler韆s, as� como la participaci髇 en su venta.

M骴ulo profesional: Dispensaci髇 en panader韆 y pasteler韆.

C骴igo: 3026.

Duraci髇: 150 horas.

Contenidos:

• 1. Montaje de expositores, elementos atractivos y de animaci髇 en puntos destinados a la venta de productos de panader韆 y pasteler韆:
  • – Fases del proceso de montaje.
  • – Selecci髇 de lugares para la exposici髇.
  • – Tipos de g髇dolas y expositores para el montaje de productos.
  • – Zonas fr韆s y calientes para distribuci髇 de los productos.
  • – Dise駉 y decoraci髇 de los puntos de venta.
  • – Mobiliario y elementos promocionales en los puntos de venta.
  • – Normas de seguridad y prevenci髇 de riesgos laborales.
  • – Los carteles: funciones y procedimientos de elaboraci髇.
  • – Flujos de circulaci髇 de los clientes.
• 2. Colocaci髇 de productos de panader韆 y pasteler韆 en mostradores, escaparates y expositores:
  • – Concepto y funci髇 del mostrador, escaparate y expositor.
  • – Efectos en el consumidor de la distribuci髇 de los productos.
  • – Clasificaci髇 de productos dulces y salados de panader韆, pasteler韆, seg鷑 zonas de exposici髇.
  • – Reglas para la correcta colocaci髇 de los productos.
  • – Uso de aplicaciones inform醫icas destinadas para la venta.
  • – Normas de seguridad y prevenci髇 de riesgos laborales.
• 3. Colocaci髇 de etiquetas, dispositivos de seguridad y dispensaci髇 de los productos de panader韆 y pasteler韆:
  • – Procedimiento de asignaci髇 de c骴igos de seguridad.
  • – Dispositivos de seguridad en los puntos de venta. Etiquetas, c骴igo de barras.
  • – Colocaci髇 de los dispositivos de seguridad: instrumentos para la protecci髇 contra el hurto.
  • – La etiqueta: definici髇 y funciones.
  • – Lectores 髉ticos y c骴igos de barras: el esc醤er.
  • – Normalizaci髇 de etiquetas.
  • – Verificaci髇 de etiquetado con el producto.
  • – Detecci髇 e informaci髇 de errores en el etiquetado.
  • – Dispositivos de seguridad.
  • – Empaquetado: valor a馻dido al producto.
  • – Materiales para el empaquetado.
  • – Control de los productos en los puntos de venta.
  • – T閏nicas de dispensaci髇 de productos de panader韆 y pasteler韆.
  • – Operaciones de cobro.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contiene la formaci髇 necesaria para realizar actividades b醩icas de venta de productos de panader韆s y pasteler韆s.

La definici髇 de esta funci髇 incluye aspectos como:

• – Realizaci髇 de montajes de elementos de animaci髇 del punto de venta, expositores, carteles y escaparates.
• – Etiquetado de productos y colocaci髇 de dispositivos de seguridad.
• – Dispensaci髇 y cobro de productos de panader韆 y pasteler韆.

La formaci髇 del m骴ulo profesional contribuye a alcanzar los objetivos generales f), g), h), j), k), t), u), v), w), x), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales g), h), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso ense馻nza-aprendizaje que permiten alcanzar las competencias del m骴ulo profesional versar醤 sobre:

• – Montaje de los productos de pasteler韆 y panader韆 en los expositores y escaparates, teniendo en cuenta la temperatura de la zona.
• – Elaboraci髇 manual o mediante el empleo de herramientas inform醫icas sencillas de carteles (especialmente de precios) y de etiquetas, rotulando diferentes tipos de letra y asociando formas y colores a la imagen a transmitir.
• – Empaquetado de productos de forma atractiva, utilizando los materiales adecuados y motivos ornamentales acordes con la imagen de la empresa.

M骴ulo profesional: Operaciones auxiliares en la industria alimentaria.

C骴igo: 3133.

Duraci髇: 165 horas.

Contenidos:

• 1. Control y recepci髇 de materias primas:
  • – Materias primas. Clasificaci髇.
  • – Variedades y especificaciones de calidad en funci髇 del producto que se va a obtener. Categor韆s comerciales.
  • – Productos auxiliares principales utilizados en la industria alimentaria.
  • – Recepci髇 de mercanc韆s en la industria alimentaria. Operaciones y comprobaciones generales.
  • – Medici髇 y c醠culo de cantidades de las distintas materias primas.
  • – Documentaci髇 b醩ica. Albaranes y hojas de recepci髇.
  • – M閠odos de selecci髇 y clasificaci髇 de materias primas.
  • – Toma de muestras.
  • – Apreciaci髇 sensorial b醩ica de materias primas.
  • – Utillaje y equipos de control y valoraci髇 de materias primas. Puesta a punto y control.
  • – Registros y anotaciones de materias primas recepcionadas.
  • – Conservaci髇 de materias primas y materiales auxiliares. Almacenamiento en refrigeraci髇 congelaci髇 o a temperatura ambiente. Importancia de la cadena de fr韔.
  • – C醡aras de conservaci髇 y dep髎ito de materias primas.
  • – Atm髎feras modificadas. Otras medidas de conservaci髇.
  • – Aditivos y medios estabilizadores. Condimentos y especias.
  • – Clasificaci髇 y descripci髇 de los aditivos de la industria alimentaria. Soluciones y medios estabilizadores: salmueras, salsas y aderezos.
• 2. Preparaci髇 de materias primas y productos auxiliares:
  • – Operaciones b醩icas de preparaci髇 de materias primas. Descripci髇.
  • – Operaciones de clasificaci髇 y acondicionado previo: calibrado y lavado, secado, cepillado, filtraci髇, pelado, deshuesado y otras.
  • – Operaciones de reducci髇 de tama駉: troceado, despiece, cortado, trituraci髇, homogeneizado, etc. Consideraciones a tener seg鷑 la naturaleza del producto.
  • – Operaciones de mezclas: batido, mezclado, amasado, emulsi髇.
  • – Otras operaciones previas. Concentraci髇, escaldado, termizaci髇, desnatado higienizaci髇 y descongelaci髇, entre otras.
  • – Operaciones y equipos espec韋icos. Resultados.
  • – 趖iles y herramientas b醩icas utilizadas en la preparaci髇 de materias primas.
  • – Maquinaria y equipos espec韋icos: puesta a punto y manejo.
  • – Regulaci髇 de par醡etros y manejo de mecanismos sencillos de control en maquinaria y equipos.
  • – Destino de los residuos generados y aplicaci髇 de las t閏nicas de reducci髇 y reutilizaci髇.
• 3. Preparaci髇 de materiales. Preparaci髇 de materias primas y productos auxiliares.
  • – Funciones y efectos del envasado de los productos alimentarios.
  • – Caracter韘ticas y propiedades de los materiales utilizados para el envasado de productos alimentarios.
  • – Principales tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios. Envasado as閜tico. Envasado con aire. Envasado al vac韔. Envasado con atm髎fera modificada. Envasado activo.
  • – Envases met醠icos. Constituci髇 y propiedades: envases de aluminio y hojalata, de dos y tres cuerpos.
  • – Envases de vidrio y cer醡ica: caracter韘ticas y precauciones, frascos, botellas y garrafas.
  • – Envases de papel y cart髇. Tipos y propiedades.
  • – Envases de materiales pl醩ticos y multicapa. Propiedades y usos. Bolsas, bandejas, pel韈ulas flexibles, pl醩ticos termoformados y termoretr醕tiles. Otros envases.
  • – Materiales de acondicionamiento: envolturas diversas. Productos y materiales de acompa馻miento y presentaci髇.
  • – Recubrimiento y pel韈ulas comestibles.
  • – Etiquetas, rotulaci髇 y elementos de identificaci髇 e informaci髇.
• 4. Envasado y acondicionado de productos alimentarios:
  • – Operaciones de envasado y acondicionado.
  • – Formaci髇 del envase� in situ�.
  • – Manipulaci髇 y preparaci髇 de envases. Limpieza de envases.
  • – Procedimiento de llenado y dosificaci髇.
  • – Tipos o sistemas de cerrado. Verificaci髇 del cierre.
  • – Sistemas empleados para el cierre a vac韔.
  • – Procedimientos de acondicionado e identificaci髇.
  • – Operaciones de envasado, regulaci髇 y manejo.
  • – Envasado en atmosfera modificada. Gases utilizados, funciones y precauciones.
  • – Tipos b醩icos, principales compuestos y funcionamiento del envasado.
  • – Equipos auxiliares.
  • – M醧uinas manuales de envasado y acondicionado.
  • – M醧uinas autom醫icas de envasado y acondicionado.
  • – L韓eas automatizadas integrales.
  • – Mantenimiento elemental y puesta a punto.
  • – Especificaciones de prevenci髇 de riesgos laborales y medioambientales aplicables a los procesos de envasado y acondicionado de productos alimentarios.
• 5. Empaquetado y embalaje de productos alimentarios:
  • – Materiales de embalaje:
    • - Papeles cartones y pl醩ticos.
    • - Flejes, cintas y cuerdas.
    • - Bandejas y otros soportes de embalaje.
    • - Gomas y colas.
    • - Aditivos, grapas y sellos.
    • - Otros materiales de embalaje.
  • – Manipulaci髇 y preparaci髇 de materiales de embalaje.
  • – Procedimientos de empaquetado, retractilado, orientaci髇 y formaci髇 de lotes.
  • – Rotulaci髇 e identificaci髇 de lotes. Concepto e importancia de la trazabilidad.
  • – Paletizaci髇 y movimiento de palets.
  • – Destino y ubicaci髇 de sobrantes y desechos de envasado, acondicionado y embalajes.
  • – Anotaciones y registros de consumos y producci髇.
  • – Especificaciones de prevenci髇 de riesgos laborales y medioambientales aplicables a los procesos de empaquetado de productos alimentarios.
  • – L韓eas automatizadas integrales.
  • – M醧uinas de embalaje. Tipos b醩icos, principales compuestos y funcionamiento del embalaje. Equipos auxiliares de embalaje.
  • – Mantenimiento elemental y puesta a punto.
  • – M醧uinas manuales de embalaje. M醧uinas autom醫icas y robotizadas.
  • – Especificaciones de prevenci髇 de riesgos laborales y medioambientales aplicables a los procesos de envasado y acondicionado de productos alimentarios.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contiene la formaci髇 necesaria para realizar las funciones de control y recepci髇 de materias primas y el envasado y empaquetado de los productos alimentarios.

La definici髇 de estas funciones incluye aspectos como:

• - La aplicaci髇 de t閏nicas b醩icas de preparaci髇 de materias primas.
• - La preparaci髇 de materiales y equipos de envasado y empaquetado.
• - Envasado y acondicionamiento de productos alimentarios.
• - Empaquetado y embalaje.

La formaci髇 del m骴ulo profesional contribuye a alcanzar los objetivos generales a), b), c), d), i), j), t), u), v), w), x), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales a), b), g), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso ense馻nza-aprendizaje que permiten alcanzar las competencias del m骴ulo profesional versar醤 sobre:

• – La recepci髇 de mercanc韆s.
• – Preparaci髇 de materias primas y auxiliares.
• – Modalidades y tipos de envasado.
• – Operaciones de envasado y acondicionamiento.
• – Operaciones de embalaje.
• – Retirada de residuos.
• – La detecci髇 de los defectos relacionados con el proceso.

M骴ulo profesional: Atenci髇 al cliente.

C骴igo: 3005.

Duraci髇: 75 horas.

Contenidos:

• 1. Atenci髇 al cliente:
  • – El proceso de comunicaci髇. Agentes y elementos que intervienen. Canales de comunicaci髇 con el cliente.
  • – Barreras y dificultades comunicativas.
  • – Comunicaci髇 verbal: emisi髇 y recepci髇 de mensajes orales.
  • – Motivaci髇, frustraci髇 y mecanismos de defensa. Comunicaci髇 no verbal.
  • – Empat韆 y receptividad.
  • – La comunicaci髇 oral, telef髇ica y escrita.
• 2. Venta de productos y servicios:
  • – Actuaci髇 del vendedor profesional.
  • – Exposici髇 de las cualidades de los productos y servicios. La presentaci髇 y demostraci髇 del producto.
  • – El vendedor. Caracter韘ticas, funciones y actitudes. Cualidades y aptitudes para la venta y su desarrollo.
  • – El vendedor profesional: modelo de actuaci髇. Relaciones con los clientes. Las objeciones del cliente.
  • – T閏nicas de venta.
  • – Servicios postventa.
  • – Aspectos relevantes de la Ley de Ordenaci髇 del Comercio Minorista.
• 3. Informaci髇 al cliente:
  • – Roles, objetivos y relaci髇 cliente-profesional.
  • – Tipolog韆 de clientes y su relaci髇 con la prestaci髇 del servicio.
  • – Atenci髇 personalizada como base de la confianza en la oferta de servicio.
  • – Necesidades y gustos del cliente, as� como criterios de satisfacci髇 de los mismos.
  • – Fidelizaci髇 de clientes.
  • – Objeciones de los clientes y su tratamiento.
  • – Par醡etros clave que identifican para la clasificaci髇 del art韈ulo recibido. T閏nicas de recogida de los mismos.
  • – Documentaci髇 b醩ica vinculada a la prestaci髇 de servicios.
• 4. Tratamiento de reclamaciones:
  • – T閏nicas utilizadas en la actuaci髇 ante reclamaciones. Gesti髇 de reclamaciones. Alternativas reparadoras. Elementos formales que contextualizan una reclamaci髇.
  • – Documentos necesarios o pruebas en una reclamaci髇. Procedimiento de recogida de las reclamaciones.
  • – Utilizaci髇 de herramientas inform醫icas de gesti髇 de reclamaciones.
  • – Normativa legal en materia de protecci髇 de datos.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contiene la formaci髇 asociada a la funci髇 de atenci髇 y servicio al cliente, tanto en la informaci髇 previa como en la postventa del producto o servicio.

La definici髇 de esta funci髇 incluye aspectos como:

• – Comunicaci髇 con el cliente.
• – Informaci髇 del producto como base del servicio.
• – Atenci髇 de reclamaciones.

La formaci髇 del m骴ulo profesional se relaciona con los siguientes objetivos generales e), g), h), t), u), v), w), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales i), j), k), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso ense馻nza aprendizaje que permiten alcanzar las competencias del m骴ulo profesional versar醤 sobre:

• – La descripci髇 de los productos que comercializan y los servicios que prestan empresas tipo.
• – La realizaci髇 de ejercicios de expresi髇 oral, aplicando las normas b醩icas de atenci髇 al p鷅lico.
• – La resoluci髇 de situaciones est醤dares mediante ejercicios de simulaci髇.

La metodolog韆 aplicada en el proceso de aprendizaje tendr� como objetivo prioritario la implicaci髇 activa del alumnado, consiguiendo su motivaci髇, participaci髇 y protagonismo.

El proceso metodol骻ico tiene que conseguir despertar en el alumnado la creatividad y la autonom韆, as� como la capacidad de autocr韙ica y su consiguiente inter閟 por la mejora continua.

Teniendo en cuenta los objetivos generales del ciclo formativo y las capacidades profesionales que este m骴ulo profesional ayuda a conseguir, son adecuadas la utilizaci髇 de t閏nicas de car醕ter procedimental: exposiciones orales, grabaci髇 de audio y/o video de las actividades que se propongan. Estas actividades pueden estar relacionadas con simulaciones de venta de productos o servicios, con la solicitud por parte de supuestos clientes de diversa informaci髇 y con el tratamiento y transmisi髇 de supuestas reclamaciones.

M骴ulo profesional: Ciencias aplicadas I.

C骴igo: 3009.

Duraci髇: 165 horas.

Contenidos:

• 1. Resoluci髇 de problemas mediante operaciones b醩icas:
  • – Reconocimiento y diferenciaci髇 de los distintos tipos de n鷐eros. Representaci髇 en la recta real.
  • – N鷐eros decimales. Aproximaci髇 por redondeo.
  • – Representaci髇 con medios digitales. Notaci髇 cient韋ica.
  • – Utilizaci髇 de la jerarqu韆 de las operaciones y el uso de par閚tesis en c醠culos que impliquen las operaciones de suma, resta, producto, divisi髇 y potencia.
  • – Interpretaci髇 y utilizaci髇 de los n鷐eros reales y las operaciones en diferentes contextos, eligiendo la notaci髇 adecuada en cada caso.
  • – Proporcionalidad directa e inversa. Aplicaci髇 a la resoluci髇 de problemas de la vida cotidiana.
  • – Los porcentajes en la econom韆. Inter閟 simple y compuesto.
  • – La escala en la representaci髇 gr醘ica.
• 2. Reconocimiento de materiales e instalaciones de laboratorio:
  • – Normas generales de trabajo en el laboratorio.
  • – Material de laboratorio. Tipos y utilidad de los mismos.
  • – Normas de seguridad. Individuales y colectivas.
  • – Manejo de instrumentos de medidas de masa.
  • – Manejo de instrumentos de medidas de longitud y volumen.
• 3. Identificaci髇 de las formas de la materia:
  • – Unidades de longitud: el metro, m鷏tiplos y subm鷏tiplos.
  • – Unidades de capacidad: el litro, m鷏tiplos y subm鷏tiplos.
  • – Unidades de masa: el gramo, m鷏tiplos y subm鷏tiplos.
  • – Materia. Propiedades de la materia.
  • – Propiedades generales y propiedades espec韋icas de la materia.
  • – Sistemas materiales homog閚eos y heterog閚eos.
  • – Naturaleza corpuscular de la materia. Teor韆 cin閠ica de la materia.
  • – Clasificaci髇 de la materia seg鷑 su estado de agregaci髇 y composici髇.
  • – Propiedades esenciales de los estados de agregaci髇.
  • – Cambios de estado de la materia. Temperatura de fusi髇 y de ebullici髇.
  • – Relaci髇 de los estados de agregaci髇 con la temperatura.
  • – Concepto de temperatura.
• 4. Separaci髇 de mezclas y sustancias:
  • – Diferencia entre sustancias puras y mezclas.
  • – T閏nicas b醩icas de separaci髇 de mezclas: decantaci髇 y cristalizaci髇, destilaci髇, entre otros.
  • – Clasificaci髇 de las sustancias puras. Tabla peri骴ica.
  • – Diferencia entre elementos y compuestos.
  • – Diferencia entre mezclas y compuestos.
  • – Materias primas, materias elaboradas y materias sint閠icas.
  • – Materiales relacionados con el perfil profesional.
  • – Reconocimiento de las materias primas y materiales de uso t閏nico relacionados con el perfil profesional.
• 5. Reconocimiento de la energ韆 en los procesos naturales:
  • – Concepto de energ韆.
  • – Manifestaciones de la energ韆 en la naturaleza en las que se interpreta claramente la acci髇 de la energ韆: terremotos, tsunamis, volcanes, riadas, movimiento de las aspas de un molino, energ韆 el閏trica obtenida a partir de los saltos de agua en los r韔s, etc.
  • – La energ韆 en la vida cotidiana.
  • – Distintos tipos de energ韆.
  • – Relaciones cualitativas entre energ韆, masa, velocidad, altura, trabajo, tiempo y temperatura.
  • – Transformaci髇 de la energ韆.
  • – Degradaci髇 de la energ韆.
  • – Energ韆, calor y temperatura. Unidades.
  • – An醠isis y valoraci髇 de diferentes fuentes de energ韆 renovables y no renovables.
  • – Recursos energ閠icos.
  • – Fuentes de energ韆 utilizadas por los seres vivos.
  • – Eficiencia y medidas de ahorro energ閠ico.
• 6. Localizaci髇 de estructuras anat髆icas b醩icas:
  • – Concepto de ser vivo, funciones que realiza.
  • – Niveles de organizaci髇 de la materia viva.
  • – Clasificaci髇 de los seres vivos: los cinco reinos.
  • – Proceso de nutrici髇: en qu� consiste, que aparatos o sistemas intervienen, funci髇 de cada uno de ellos, integraci髇 de los mismos.
  • – Higiene y cuidados de los aparatos implicados en la nutrici髇.
  • – Proceso de excreci髇: en qu� consiste, que aparatos o sistemas intervienen, funci髇 de cada uno de ellos, integraci髇 de los mismos.
  • – Higiene y cuidado de los sistemas que intervienen.
  • – Proceso de relaci髇: en qu� consiste, que aparatos o sistemas intervienen, funci髇 de cada uno de ellos, integraci髇 de los mismos.
  • – Percepci髇, relaci髇 y movimiento.
  • – Higiene y cuidado de los sistemas que intervienen.
  • – Proceso de reproducci髇: en qu� consiste, que aparatos o sistemas intervienen, funci髇 de cada uno de ellos, integraci髇 de los mismos.
  • – Sexualidad y reproducci髇.
  • – Higiene del aparato reproductor y m閠odos anticonceptivos.
• 7. Diferenciaci髇 entre salud y enfermedad:
  • – La salud y la enfermedad.
  • – El sistema inmunitario. C閘ulas que intervienen en la defensa contra las infecciones.
  • – Defensas externas e internas.
  • – Higiene y prevenci髇 de enfermedades.
  • – Enfermedades infecciosas y no infecciosas. Higiene y su prevenci髇.
  • – Tipos de enfermedades infecciosas.
  • – Las vacunas.
  • – An醠isis de las enfermedades no infecciosas. Sus causas, prevenci髇 y tratamiento.
  • – Trasplantes y donaciones de c閘ulas, sangre y 髍ganos.
  • – Enfermedades de trasmisi髇 sexual. Prevenci髇.
  • – La salud mental: prevenci髇 de drogodependencias y de trastornos alimentarios.
  • – Diferenciaci髇 entre h醔itos positivos y negativos para la salud de las personas en el comportamiento individual y social.
  • – Conceptos b醩icos sobre seguridad y salud en el trabajo:
    • - El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Factores de riesgos.
    • - Da駉s derivados del trabajo. Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. Otras patolog韆s derivadas del trabajo.
    • - Marco normativo b醩ico en materia de prevenci髇 de riesgos laborales. Derechos y deberes b醩icos en esta materia.
  • – Riesgos generales y su prevenci髇:
    • - Riesgos ligados a las condiciones de seguridad.
    • - Riesgos ligados al medio-ambiente de trabajo.
    • - La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacci髇 laboral.
    • - Sistemas elementales de control de riesgos. Protecci髇 colectiva e individual.
    • - Planes de emergencia y evacuaci髇.
    • - El control de la salud de los trabajadores.
  • – Elementos b醩icos de gesti髇 de la prevenci髇 de riesgos:
    • - Organismos p鷅licos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo.
    • - Organizaci髇 del trabajo preventivo: 玶utinas� b醩icas.
    • - Documentaci髇: recogida, elaboraci髇 y archivo.
  • – Primeros auxilios.
• 8. Elaboraci髇 de men鷖 y dietas:
  • – Nutrientes, tipos y funciones y alimentos.
  • – Alimentaci髇 y salud.
  • – H醔itos alimenticios saludables.
  • – Estudio de dietas y elaboraci髇 de las mismas.
  • – Reconocimiento de nutrientes presentes en ciertos alimentos, discriminaci髇 de los mismos, representaci髇 en tablas o en murales de los resultados obtenidos. Explicaciones a los resultados que se desv韆n de los esperados.
  • – Identificaci髇 de los elementos m醩 importantes de una etiqueta alimentaria.
  • – Procesos de conservaci髇 de los alimentos.
  • – Aditivos alimentarios.
  • – Educaci髇 en h醔itos alimentarios saludables.
• 9. Resoluci髇 de ecuaciones sencillas:
  • – Regularidades. Obtenci髇 de leyes de recurrencia.
  • – An醠isis de sucesiones num閞icas. Progresiones aritm閠icas y geom閠ricas.
  • – Sucesiones recurrentes. Las progresiones como sucesiones recurrentes.
  • – Curiosidades e inter閟 por investigar las regularidades, relaciones y propiedades que aparecen en conjuntos de n鷐eros.
  • – Identificaci髇 de problemas presentes de la vida cotidiana y su tratamiento algebraico.
  • – Traducci髇 de situaciones del lenguaje verbal al algebraico.
  • – Transformaci髇 de expresiones algebraicas. Igualdades notables.
  • – Desarrollo y factorizaci髇 de expresiones algebraicas.
  • – Resoluci髇 de ecuaciones de primer grado con una inc骻nita.
  • – Resoluci髇 de problemas mediante la utilizaci髇 de ecuaciones.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contribuye a alcanzar las competencias para el aprendizaje permanente y contiene la formaci髇 para que el alumno sea consciente tanto de su propia persona como del medio que le rodea.

Los contenidos de este m骴ulo profesional contribuyen a afianzar y aplicar h醔itos saludables en todos los aspectos de su vida cotidiana.

Asimismo utilizan el lenguaje operacional de las matem醫icas en la resoluci髇 de problemas de distinta 韓dole, aplicados a cualquier situaci髇, ya sea en su vida cotidiana como en su vida laboral.

La estrategia de aprendizaje para la ense馻nza de este m骴ulo que integra a ciencias como las matem醫icas, qu韒ica, biolog韆 y geolog韆 se enfocar� a los conceptos principales y principios de las ciencias, involucrando a los estudiantes en la soluci髇 de problemas sencillos y otras tareas significativas, y les permita trabajar de manera aut髇oma para construir su propio aprendizaje y culminar en resultados reales generados por ellos mismos.

La formaci髇 del m骴ulo profesional se relaciona con los siguientes objetivos generales l), m), n), �), o), t), u), v), w), x), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales k), l), m), n), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso ense馻nza aprendizaje que permiten alcanzar las competencias del m骴ulo profesional versar醤 sobre:

• – La utilizaci髇 de los n鷐eros y sus operaciones para resolver problemas.
• – El reconocimiento de las formas de la materia.
• – El reconocimiento y uso de material de laboratorio b醩ico.
• – La identificaci髇 y localizaci髇 de las estructuras anat髆icas.
• – La realizaci髇 de ejercicios de expresi髇 oral, aplicando las normas b醩icas de atenci髇 al p鷅lico.
• – La importancia de la alimentaci髇 para una vida saludable.
• – La resoluci髇 de problemas, tanto en el 醡bito cient韋ico como cotidiano.

Por las caracter韘ticas del alumnado, se considera fundamental que el alumno trabaje en grupo y desarrolle aptitudes de respeto y colaboraci髇 con sus compa馿ros. A este respecto resulta eficaz que los grupos sean heterog閚eos en cuanto al rendimiento, sexo, origen cultural, competencias, necesidades educativas, ritmos de aprendizaje, etc.

Identificar los conceptos introducidos con la realidad m醩 pr髕ima a las vivencias del alumnado.

Insistir m醩 en los procedimientos que en los conceptos. Utilizando herramientas y estrategias presentes en los diferentes 醡bitos de la vida del alumno, as� tendr醤 una incidencia mayor sobre el aprendizaje y la competencia adquirida.

Introducir muchos de los elementos del curr韈ulo a partir de informaciones obtenidas del entorno pr髕imo y reciente, reflejadas en los distintos soportes de comunicaci髇.

Relacionar y a veces integrar en las mismas unidades de aprendizaje los contenidos matem醫icos.

Se debe potenciar el uso de las tecnolog韆s de la informaci髇 y la comunicaci髇. El ordenador puede utilizarse para buscar informaci髇 y para tratarla y presentarla.

M骴ulo profesional: Ciencias aplicadas II.

C骴igo: 3042.

Duraci髇: 150 horas.

Contenidos:

• 1. Resoluci髇 de ecuaciones y sistemas en situaciones cotidianas:
  • – Transformaci髇 de expresiones algebraicas.
  • – Obtenci髇 de valores num閞icos en f髍mulas.
  • – Operaciones con polinomios. Identidades notables.
  • – Polinomios: ra韈es y factorizaci髇.
  • – Resoluci髇 algebraica y gr醘ica de ecuaciones de primer y segundo grado.
  • – Utilizaci髇 del lenguaje algebraico para representar situaciones cotidianas.
  • – Resoluci髇 de sistemas sencillos.
• 2. Resoluci髇 de problemas sencillos:
  • – El m閠odo cient韋ico.
  • – Fases del m閠odo cient韋ico.
  • – Aplicaci髇 del m閠odo cient韋ico a situaciones sencillas.
  • – Aplicaciones al perfil profesional.
• 3. Realizaci髇 de medidas en figuras geom閠ricas:
  • – Puntos y rectas.
  • – Rectas secantes y paralelas.
  • – Pol韌onos: descripci髇 de sus elementos y clasificaci髇.
  • – 羘gulo: medida.
  • – Semejanza de tri醤gulos.
  • – Tri醤gulos rect醤gulos. Teorema de Pit醙oras.
  • – Circunferencia y sus elementos: c醠culo de la longitud.
  • – Superficie de figuras planas: pol韌onos y c韗culo.
  • – Unidades de volumen y capacidad.
  • – Cuerpos geom閠ricos elementales: prismas, pir醡ides, conos, cilindros y esfera.
  • – An醠isis e identificaci髇 de los cuerpos geom閠ricos presentes en contextos reales.
• 4. Interpretaci髇 de gr醘icos:
  • – Interpretaci髇 de un fen髆eno descrito mediante un enunciado, tabla, gr醘ica o expresi髇 anal韙ica.
  • – Vectores: concepto y representaci髇 gr醘ica.
  • – Funciones lineales. Funciones cuadr醫icas.
  • – Funci髇 inversa asociada a fen髆enos cotidianos.
  • – Gr醘ica de la funci髇 inversa y la funci髇 exponencial.
  • – Estad韘tica y c醠culo de probabilidad.
  • – Par醡etros estad韘ticos de centralizaci髇 y dispersi髇.
  • – Creaci髇 de gr醘icos estad韘ticos sobre temas actuales tratados por los medios de comunicaci髇.
  • – Asignaci髇 de probabilidad. Regla de Laplace.
  • – Uso de aplicaciones inform醫icas para la representaci髇, simulaci髇 y an醠isis de la gr醘ica de una funci髇.
• 5. Aplicaci髇 de t閏nicas f韘icas o qu韒icas:
  • – Material b醩ico en el laboratorio.
  • – Normas de trabajo en el laboratorio.
  • – Normas para realizar informes del trabajo en el laboratorio.
  • – Medida de magnitudes fundamentales.
  • – Reconocimiento de biomol閏ulas org醤icas e inorg醤icas.
  • – Microscopio 髉tico y lupa binocular. Fundamentos 髉ticos de los mismos y manejo. Utilizaci髇.
• 6. Reconocimiento de reacciones qu韒icas cotidianas:
  • – Reacci髇 qu韒ica.
  • – Principio de conservaci髇 de la materia.
  • – Condiciones de producci髇 de las reacciones qu韒icas: intervenci髇 de energ韆.
  • – Reacciones qu韒icas en distintos 醡bitos de la vida cotidiana.
  • – Reacciones qu韒icas b醩icas.
  • – Identificaci髇 de reacciones qu韒icas en los seres vivos.
  • – Procesos qu韒icos m醩 relevantes relacionados con el perfil profesional.
• 7. Identificaci髇 de aspectos relativos a la contaminaci髇 nuclear:
  • – La energ韆 nuclear, una fuente de energ韆 no renovable.
  • – Origen de la energ韆 nuclear.
  • – Tipos de procesos para la obtenci髇 y uso de la energ韆 nuclear.
  • – Ventajas y desventajas del uso de la energ韆 nuclear.
  • – Gesti髇 de los residuos radiactivos provenientes de las centrales nucleares.
  • – Otras alternativas a la energ韆 nuclear como fuente de energ韆.
• 8. Identificaci髇 de los cambios en el relieve y paisaje de la tierra:
  • – Agentes geol骻icos externos.
  • – Relieve y paisaje.
  • – Factores que influyen en el relieve y en el paisaje.
  • – Relaci髇 entre el modelado del relieve y la energ韆 interna de la tierra.
  • – El tiempo de los cambios geol骻icos.
  • – Acci髇 de los agentes geol骻icos externos: meteorizaci髇, erosi髇, transporte y sedimentaci髇.
  • – Identificaci髇 de los resultados de la acci髇 de los agentes geol骻icos mediante muestras visuales o paisajes reales.
  • – Formas de relieve m醩 representativas del entorno pr髕imo y origen de las mismas.
  • – Factores que condicionan el modelado del paisaje en la zona donde habita el alumnado.
  • – Modificaci髇 del relieve y del paisaje por el hombre.
  • – Erosi髇 del suelo y la desertificaci髇.
• 9. Categorizaci髇 de contaminantes principales:
  • – Contaminaci髇. Concepto y tipos de contaminaci髇.
  • – Contaminaci髇 atmosf閞ica: causas y efectos.
  • – La lluvia 醕ida.
  • – El efecto invernadero. Concepto, causas e implicaciones de dicho efecto.
  • – La destrucci髇 de la capa de ozono.
  • – Consecuencias sobre el cambio clim醫ico.
  • – Gases contaminantes nocivos para la salud humana.
  • – Medidas de educaci髇 ambiental sobre los contaminantes.
• 10. Identificaci髇 de contaminantes del agua:
  • – El agua: factor esencial para la vida en el planeta.
  • – Contaminaci髇 del agua: causas, elementos causantes.
  • – Tratamientos de potabilizaci髇.
  • – Depuraci髇 de aguas residuales.
  • – M閠odos de almacenamiento del agua proveniente de los deshielos, descargas fluviales y lluvia.
  • – Importancia del uso y gesti髇 sostenible del agua.
• 11. Equilibrio medioambiental y desarrollo sostenible:
  • – Concepto y aplicaciones del desarrollo sostenible.
  • – Consecuencias ambientales del consumo humano de energ韆 y materias primas.
  • – Factores que inciden sobre la conservaci髇 del medio ambiente.
  • – Valoraci髇 del impacto de la actividad humana en los ecosistemas.
  • – Identificaci髇 de posibles soluciones a los problemas actuales de degradaci髇 medioambiental.
  • – Predisposici髇 a la generaci髇 responsable de residuos y basura y a su correcta distribuci髇, recogida, reciclaje y eliminaci髇.
  • – Medidas de conservaci髇 medioambiental y desarrollo sostenible.
  • – Desarrollo sostenible aplicado al desarrollo de las actividades propias del perfil profesional.
• 12. Relaci髇 de las fuerzas sobre el estado de reposo y movimientos de cuerpos:
  • – Clasificaci髇 de los movimientos seg鷑 su trayectoria.
  • – Velocidad y aceleraci髇. Unidades.
  • – Magnitudes escalares y vectoriales. Identificaci髇 y caracter韘ticas de las mismas.
  • – Movimiento rectil韓eo uniforme. Caracter韘ticas. Interpretaci髇 gr醘ica.
  • – C醠culos sencillos relacionados con el movimiento rectil韓eo uniforme. Caracter韘ticas.
  • – Fuerza: resultado de una interacci髇.
  • – Representaci髇 de fuerzas aplicadas a un s髄ido en situaciones habituales. Resultante.
• 13. Producci髇 y utilizaci髇 de la energ韆 el閏trica:
  • – Electricidad y desarrollo tecnol骻ico.
  • – Materia y electricidad.
  • – Magnitudes b醩icas manejadas en el consumo de electricidad: energ韆 y potencia. Aplicaciones en el entorno del alumno.
  • – H醔itos de consumo y ahorro de electricidad.
  • – Medidas de ahorro el閏trico en su entorno.
  • – Sistemas de producci髇 de energ韆 el閏trica.
  • – Tipos de centrales el閏tricas. Ventajas y desventajas.
  • – Transporte y distribuci髇 de la energ韆 el閏trica. Etapas.
• 14. Prevenci髇 de enfermedades:
  • – Microorganismos y par醩itos comunes.
  • – Limpieza, conservaci髇, cuidado y almacenamiento del material de trabajo.
  • – Protocolo del lavado de manos.
  • – Tipos de desinfectantes y formas de uso.
  • – Limpieza, desinfecci髇 y esterilizaci髇 del material de trabajo.
  • – Riesgos provenientes de una deficiente limpieza del personal, del material y de lugar de trabajo.
  • – Medidas de protecci髇 personal seg鷑 el perfil profesional.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contribuye a alcanzar las competencias para el aprendizaje permanente y contiene la formaci髇 para que utilizando los pasos del razonamiento cient韋ico, b醩icamente la observaci髇 y la experimentaci髇, el alumnado aprenda a interpretar fen髆enos naturales.

Los contenidos de este m骴ulo profesional contribuyen a afianzar y aplicar h醔itos saludables en todos los aspectos de su vida cotidiana.

Igualmente se les forma para que utilicen el lenguaje operacional de las matem醫icas en la resoluci髇 de problemas de distinta 韓dole, aplicados a cualquier situaci髇, ya sea en su vida cotidiana como en su vida laboral.

La estrategia de aprendizaje para la ense馻nza de este m骴ulo profesional que integra a ciencias como las matem醫icas, f韘ica, qu韒ica, biolog韆 y geolog韆 se enfocar� a los conceptos principales y principios de las ciencias, involucrando a los estudiantes en la soluci髇 de problemas sencillos y otras tareas significativas que les permita trabajar de manera aut髇oma para construir su propio aprendizaje y culminar en resultados reales generados por ellos mismos.

La formaci髇 del m骴ulo profesional se relaciona con los siguientes objetivos generales l), m), n), �), o), t), u), v), w), x), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales k), l), m), n), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso ense馻nza aprendizaje que permiten alcanzar las competencias del m骴ulo profesional versar醤 sobre:

• – La resoluci髇 de problemas, tanto en el 醡bito cient韋ico como cotidiano.
• – La interpretaci髇 de gr醘icos y curvas.
• – La aplicaci髇 cuando proceda del m閠odo cient韋ico.
• – La valoraci髇 del medio ambiente y la influencia de los contaminantes.
• – Las caracter韘ticas de la energ韆 nuclear.
• – La aplicaci髇 de procedimientos f韘icos y qu韒icos elementales.
• – La realizaci髇 de ejercicios de expresi髇 oral.
• – Los tipos de suelo.
• – La representaci髇 de fuerzas.
• – Los cuidados b醩icos de la piel.
• – La prevenci髇 de enfermedades.

Por las caracter韘ticas de los alumnos, se considera fundamental que el alumno trabaje en grupo y desarrolle aptitudes de respeto y colaboraci髇 con sus compa馿ros. A este respecto resulta eficaz que los grupos sean heterog閚eos en cuanto al rendimiento, sexo, origen cultural, competencias, necesidades educativas, ritmos de aprendizaje, etc.

Identificar los conceptos introducidos con la realidad m醩 pr髕ima a las vivencias del alumno.

Insistir m醩 en los procedimientos que en los conceptos. Utilizando herramientas y estrategias presentes en los diferentes 醡bitos de la vida del alumno, as� tendr醤 una incidencia mayor sobre el aprendizaje y la competencia adquirida.

Introducir muchos de los elementos del curr韈ulo a partir de informaciones obtenidas del entorno pr髕imo y reciente, reflejadas en los distintos soportes de comunicaci髇.

Relacionar y a veces integrar en las mismas unidades de aprendizaje los contenidos matem醫icos.

Se debe potenciar el uso de las tecnolog韆s de la informaci髇 y la comunicaci髇. El ordenador puede utilizarse para buscar informaci髇 y para tratarla y presentarla.

M骴ulo profesional: Comunicaci髇 y sociedad I.

C骴igo: 3011.

Duraci髇: 198 horas.

UNIDAD FORMATIVA 1. (Asociada a los resultados de aprendizaje 1, 2, 3, 4 y 5 de este m骴ulo establecido en el anexo I del Real Decreto 774/2015, de 28 de agosto).

Duraci髇: 132 horas.

Contenidos:

• 1. Valoraci髇 de las sociedades prehist髍icas y antiguas y su relaci髇 con el medio natural:
  • – Los paisajes naturales. Aspectos generales y locales:
    • - Estructura interna de la Tierra y proceso de formaci髇 del relieve terrestre.
    • - Formas de relieve emergidas y submarinas. Principales unidades de relieve espa駉las con especial atenci髇 al caso de Castilla y Le髇.
    • - La atm髎fera y los fen髆enos atmosf閞icos.
    • - El clima: elementos, factores, caracter韘ticas y distribuci髇 de los climas terrestres. Principales climas espa駉les y su localizaci髇.
    • - Comentario de gr醘icas sobre tiempo y clima. Los climogramas.
    • - Las aguas del planeta. La desigual distribuci髇 entre aguas oce醤icas y continentales.
    • - Las aguas continentales: r韔s, hielos, lagos, humedales y aguas subterr醤eas.
    • - Los r韔s espa駉les: reg韒enes fluviales y vertientes.
    • - El agua como recurso y su problem醫ica en Espa馻.
    • - Caracter韘ticas y distribuci髇 de las principales formaciones vegetales planetarias. La vegetaci髇 en Espa馻.
    • - La relaci髇 entre el ser humano y el medio: an醠isis de sus interacciones.
  • – Las sociedades prehist髍icas:
    • - Principales etapas de la Prehistoria y de la Historia.
    • - El origen del ser humano: el proceso de hominizaci髇.
    • - Las sociedades paleol韙icas: los grupos humanos de cazadores y recolectores.
    • - La revoluci髇 neol韙ica: las primeras sociedades productoras y sedentarias.
    • - La Edad de los Metales.
    • - La Prehistoria en la Pen韓sula Ib閞ica. El ejemplo del yacimiento burgal閟 de Atapuerca.
    • - El arte prehist髍ico y su significado.
  • – El nacimiento de las ciudades:
    • - La importancia de las ciudades en el mundo actual. La red urbana espa駉la.
    • - El h醔itat urbano y su evoluci髇. Elementos que conforman la estructura de una ciudad.
    • - Gr醘icos de representaci髇 urbana. El plano urbano y su an醠isis.
    • - Las sociedades urbanas antiguas. Mesopotamia y Egipto.
    • - La cultura griega: extensi髇, rasgos e hitos principales. El urbanismo griego.
    • - Caracter韘ticas esenciales del arte griego. Modelos arquitect髇icos y escult髍icos en las 閜ocas arcaica, cl醩ica y helen韘tica.
    • - La cultura romana. Extensi髇 militar y comercial. Caracter韘ticas sociales y pol韙icas.
    • - El modelo urban韘tico romano: de los campamentos militares a las grandes ciudades.
    • - Caracter韘ticas esenciales del arte romano. Modelos arquitect髇icos y escult髍icos.
    • - Presencia y pervivencia de Grecia y Roma en la Pen韓sula Ib閞ica. Ejemplos relevantes en Castilla y Le髇.
  • – Tratamiento y elaboraci髇 de informaci髇 para las actividades educativas:
    • - La autonom韆 personal.
    • - Fuentes y recursos para obtener informaci髇. Estrategias para el manejo de bibliograf韆.
    • - Recursos b醩icos: guiones, esquemas y res鷐enes, entre otros recursos.
    • - Herramientas sencillas de localizaci髇 cronol骻ica. Elaboraci髇 de ejes cronol骻icos.
    • - Estrategias de composici髇 de informaci髇 escrita. Uso de procesadores de texto.
    • - Elaboraci髇 de presentaciones con diapositivas para exponer una informaci髇.
    • - Vocabulario seleccionado y espec韋ico.
• 2. Valoraci髇 de la creaci髇 del espacio europeo en las edades media y moderna:
  • – La Europa medieval:
    • - La ca韉a del Imperio romano: el fraccionamiento de la unidad mediterr醤ea.
    • - Los pueblos b醨baros. El reino visigodo y sus manifestaciones art韘ticas.
    • - La extensi髇 y localizaci髇 de los nuevos reinos y territorios: Bizancio, el mundo isl醡ico y el Imperio de Carlomagno.
    • - Caracter韘ticas y principales hitos hist髍icos de la sociedad feudal: se駉res, cl閞igos y campesinos. El destacado papel de la Iglesia.
    • - Pervivencia de usos y costumbres. El espacio agrario y sus caracter韘ticas.
    • - La Pen韓sula Ib閞ica en la Edad Media: Al-羘dalus. Evoluci髇 pol韙ica, econ髆ica y social.
    • - Los reinos cristianos peninsulares: evoluci髇 territorial e instituciones destacadas.
    • - Caracter韘ticas y forma de vida en las ciudades musulmanas y cristianas.
    • - El contacto con otras culturas. La convivencia entre cristianos, musulmanes y jud韔s.
    • - Relaciones entre culturas en la actualidad. Las sociedades interculturales.
  • – La Europa de las monarqu韆s absolutas:
    • - Transformaciones econ髆icas y sociales caracter韘ticas de la Edad Moderna. El resurgir de las ciudades y la expansi髇 del comercio.
    • - El fortalecimiento del poder real: monarqu韆s autoritarias y aparici髇 del Estado moderno.
    • - Las grandes monarqu韆s europeas: ubicaci髇 y evoluci髇 sobre el mapa en el contexto europeo.
    • - La monarqu韆 de los Reyes Cat髄icos en la Pen韓sula Ib閞ica.
    • - La aparici髇 de una nueva mentalidad: Renacimiento y Humanismo.
    • - Crisis religiosa. La Reforma protestante y la Contrarreforma cat髄ica.
    • - La monarqu韆 hisp醤ica durante los siglos XVI y XVII: evoluci髇 pol韙ica y econ髆ica.
    • - Fundamentos esenciales de la monarqu韆 absoluta.
    • - La monarqu韆 absoluta en Espa馻.
    • - Evoluci髇 del sector productivo durante el periodo.
  • – La colonizaci髇 de Am閞ica:
    • - El desembarco castellano: 1492, causas y consecuencias.
    • - El imperio americano espa駉l. Conquista y organizaci髇 territorial.
    • - Las sociedades amerindias: destrucci髇, sincretismo y mestizaje. Aportaciones a la cultura espa駉la.
  • – Estudio de la poblaci髇:
    • - Indicadores demogr醘icos b醩icos para analizar una sociedad.
    • - Los desequilibrios en la distribuci髇 de la poblaci髇 mundial. Factores explicativos.
    • - Evoluci髇 demogr醘ica del espacio europeo. La transici髇 demogr醘ica.
    • - Rasgos y caracter韘ticas de la poblaci髇 mundial y europea en la actualidad.
    • - La poblaci髇 espa駉la: tendencias actuales y contrastes regionales.
    • - Comentario de gr醘icas de poblaci髇: pautas e instrumentos b醩icos.
  • – La evoluci髇 del arte europeo de las 閜ocas medieval y moderna:
    • - El arte medieval: caracter韘ticas y periodos principales. Manifestaciones art韘ticas m醩 representativas del arte Rom醤ico y G髏ico en Espa馻 y Castilla y Le髇.
    • - El Renacimiento: cambio y transformaci髇 del arte. Peculiaridades del Renacimiento espa駉l y manifestaciones art韘ticas m醩 representativas en Espa馻 y Castilla y Le髇.
    • - El arte del siglo XVIII: el Barroco y el Neoclasicismo. Obras y artistas m醩 representativos en Europa, Espa馻 y Castilla y Le髇.
    • - Pautas b醩icas para el comentario de obras pict髍icas.
  • – Tratamiento y elaboraci髇 de informaci髇 para las actividades educativas.
    • - Recursos b醩icos: res鷐enes, fichas tem醫icas, biograf韆s, hojas de c醠culo o similares, elaboraci髇, entre otros.
    • - B鷖queda de informaci髇 a trav閟 de internet. Uso de repositorios de documentos, buscadores y enlaces web.
  • - Vocabulario espec韋ico.
• 3. Utilizaci髇 de estrategias de comunicaci髇 oral en lengua castellana:
  • – Textos orales:
    • - Tipos y caracter韘ticas.
    • - Caracter韘ticas de los reportajes.
    • - Caracter韘ticas de las entrevistas.
  • – Aplicaci髇 de escucha activa en la comprensi髇 de textos orales:
    • - Memoria auditiva.
    • - Atenci髇 visual.
    • - Empat韆.
    • - Estrategias lingsticas: extraer y captar la idea general del texto, resumir y organizar ideas.
  • – Pautas para evitar la disrupci髇 en situaciones de comunicaci髇 oral:
    • - Respetar el turno de palabra.
  • – El intercambio comunicativo:
    • - El acto comunicativo. Elementos que intervienen en el proceso comunicativo. La intenci髇 comunicativa.
    • - Elementos extralingsticos de la comunicaci髇 oral:
      • La comunicaci髇 no verbal: lenguaje gestual y corporal.
      • Lenguaje visual.
      • Paralenguaje.
    • - Usos orales informales y formales de la lengua.
    • - Adecuaci髇 al contexto comunicativo.
  • – Aplicaci髇 de las normas lingsticas en la comunicaci髇 oral. Organizaci髇 de la frase. Estructuras gramaticales b醩icas:
    • - Clases de palabras. Morfolog韆.
    • - Categor韆s gramaticales. Los sintagmas.
    • - Conocimiento de las modalidades de la oraci髇 y de los modos del verbo.
    • - Identificaci髇 y correcci髇 de vulgarismos morfol骻icos propios de Castilla y Le髇.
  • – Composiciones orales:
    • - Exposiciones orales sencillas sobre hechos de la actualidad.
    • - Presentaciones orales sencilla.
    • - Uso de medios de apoyo: audiovisuales y TIC.
• 4. Utilizaci髇 de estrategias de comunicaci髇 escrita en lengua castellana:
  • – Tipos de textos. Caracter韘ticas de textos propios de la vida cotidiana y profesional. Informes, cartas, instancias.
  • – Estrategias de lectura. Elementos textuales:
    • - Estrategias de comprensi髇 lectora:
      • Resumir el texto.
      • Exponer la idea principal.
      • Reconocer la estructura del texto.
      • Realizar anticipaciones, hip髏esis de significado.
      • Comparar e integrar varias informaciones.
      • Interpretar y deducir informaci髇.
  • – Pautas para la utilizaci髇 de diccionarios diversos:
    • - Tipos de diccionarios.
    • - Recursos en la red y su uso.
  • – Estrategias b醩icas en el proceso de composici髇 escrita:
    • - Planificaci髇.
    • - Textualizaci髇.
    • - Revisi髇.
    • - Aplicaci髇 en textos propios de la vida cotidiana, en el 醡bito acad閙ico y en los medios de comunicaci髇. Informes, cartas, instancias, entre otros.
  • – Presentaci髇 de textos escritos en distintos soportes:
    • - Aplicaci髇 de las normas gramaticales.
    • - Aplicaci髇 de las normas ortogr醘icas.
    • - Instrumentos inform醫icos de software para su uso en procesadores de texto.
  • – Textos escritos:
    • - Principales conectores textuales.
    • - Aspectos b醩icos de las formas verbales en los textos, con especial atenci髇 a los valores aspectuales de per韋rasis verbales.
    • - Identificaci髇 de oraciones sencillas coordinadas y subordinadas: funci髇 subordinada, sustantiva, adjetiva y adverbial del verbo.
    • - Sintaxis: enunciado, frase y oraci髇. La oraci髇 simple: sujeto y predicado; complemento directo, indirecto, de r間imen, circunstancial, agente y atributo.
• 5. Lectura de textos literarios en lengua castellana anteriores al siglo XIX:
  • – Pautas para la lectura de fragmentos literarios.
  • – Instrumentos para la recogida de informaci髇 de la lectura de una obra literaria.
  • – Desarrollo de la autonom韆 lectora y aprecio por la literatura como fuente de placer, de conocimiento de otros mundos, tiempos y culturas.
  • – Introducci髇 a los g閚eros literarios a trav閟 de la lectura comentada de fragmentos representativos de obras adecuadas a su edad, an醠isis de sus rasgos m醩 caracter韘ticos.
  • – Caracter韘ticas estil韘ticas y tem醫icas de la literatura en lengua castellana a partir de la Edad Media hasta el siglo XVIII:
    • - Literatura medieval.
    • - Renacimiento.
    • - El Siglo de Oro.
    • - La literatura ilustrada.
  • – La narrativa. Temas y estilos recurrentes seg鷑 la 閜oca literaria.
  • – Lectura e interpretaci髇 de poemas. Temas y estilos recurrentes seg鷑 la 閜oca literaria.
  • – El teatro. Temas y estilos seg鷑 la 閜oca literaria.
  • – Lectura de obras juveniles cercanas a sus intereses.
  • – Composici髇 de textos de intenci髇 literaria y elaboraci髇 de trabajos sencillos sobre lecturas o temas de inter閟 juvenil.

UNIDAD FORMATIVA 2. (Asociada a los resultados de aprendizaje 6, 7 y 8 de este m骴ulo establecido en el anexo I del Real Decreto 774/2015, de 28 de agosto).

Duraci髇: 66 horas.

Contenidos:

• 6. Comprensi髇 y producci髇 de textos orales b醩icos en lengua inglesa:
  • – Obtenci髇 de informaci髇 general y espec韋ica de textos orales aut閚ticos y adaptados, propios de las situaciones de comunicaci髇 y con apoyo de elementos verbales y no verbales.
  • – Escucha y comprensi髇 de mensajes relacionados con las actividades habituales: instrucciones, preguntas, comentarios, di醠ogos. Ideas principales en llamadas, mensajes, 髍denes e indicaciones muy claras.
  • – Descripci髇 general de personas, lugares, objetos (del 醡bito profesional y del p鷅lico).
  • – Narraci髇 sobre situaciones habituales y frecuentes del momento presente, pasado y del futuro. Expresiones frecuentes, rutinas y f髍mulas b醩icas de la comunicaci髇 oral.
  • – Pronunciaci髇 de fonemas o grupos f髇icos de car醕ter b醩ico que presenten mayor dificultad.
  • – L閤ico frecuente, expresiones y frases sencillas para desenvolverse en transacciones y gestiones cotidianas del entorno personal o profesional: actividades de inter閟 personal, de la vida diaria, relaciones humanas y sociales. L閤ico frecuente relacionado con las TIC.
  • – Recursos gramaticales:
    • - Tiempos y formas verbales en presente, pasado; verbos principales, modales y auxiliares.
    • - Funciones comunicativas asociadas a situaciones habituales y frecuentes: pedir y dar informaci髇, expresar opiniones; saludar y responder a un saludo; dirigirse a alguien; iniciar y cerrar un tema, entre otros.
    • - Elementos lingsticos fundamentales.
    • - Marcadores del discurso para iniciar, ordenar y finalizar.
    • - Estructuras gramaticales b醩icas.
  • – Pronunciaci髇 de fonemas o grupos f髇icos de car醕ter b醩ico que presenten mayor dificultad.
  • – Uso de registros adecuados en las relaciones sociales. Normas de cortes韆 de pa韘es de habla inglesa en situaciones habituales y frecuentes del 醡bito personal o profesional Nociones b醩icas del ingl閟 y su funcionamiento en el discurso.
  • – Estrategias fundamentales de comprensi髇 y escucha activa: palabras clave, estrategias para recordar y utilizar el l閤ico. Propiedades esenciales del texto oral: adecuaci髇, coherencia y cohesi髇 textuales.
  • – Estrategias fundamentales de comprensi髇 y escucha activa: contexto verbal y no verbal y los conocimientos previos sobre la situaci髇, identificaci髇 de palabras clave.
• 7. Participaci髇 en conversaciones en lengua inglesa:
  • – Estrategias de comprensi髇 y escucha activa para iniciar, mantener y terminar la interacci髇 en situaciones reales o simuladas.
  • – Expresiones y f髍mulas b醩icas de la comunicaci髇 oral.
  • – Pronunciaci髇 y entonaci髇 dirigidas a lograr la comunicaci髇.
  • – Empleo de respuestas adecuadas en situaciones de comunicaci髇 en el aula.
  • – Producci髇 de textos orales breves y coherentes mediante la participaci髇 activa en actividades individuales o de grupo. Se utilizar醤 mecanismos de aprendizaje que aseguren una actitud positiva y de colaboraci髇.
  • – Desarrollo de estrategias para superar las interrupciones en la comunicaci髇.
• 8. Elaboraci髇 de mensajes y textos sencillos en lengua inglesa:
  • – Comprensi髇 de la informaci髇 global y la idea principal de textos b醩icos cotidianos, de 醡bito personal o profesional.
  • – L閤ico frecuente para desenvolverse en transacciones y gestiones cotidianas sencillas del 醡bito personal o profesional.
  • – Reconocimiento y aprendizaje de las formas de relaci髇 social en la lengua inglesa.
  • – Expresiones y f髍mulas b醩icas de la comunicaci髇 escrita.
  • – Identificaci髇 de los elementos m醩 significativos de textos escritos y audiovisuales a trav閟 de elementos textuales y no textuales.
  • – Composici髇 de textos escritos muy breves, sencillos y bien estructurados: mensajes, correos electr髇icos, cuestionarios, cartas, avisos, instrucciones, informaci髇 en Internet o folletos entre otros.
  • – Recursos gramaticales:
    • - Tiempos y formas verbales. Relaciones temporales: anterioridad, posterioridad y simultaneidad. Valores y significados de las formas verbales.
    • - Estructuras gramaticales b醩icas: oraciones simples y compuestas.
    • - Funciones comunicativas m醩 habituales del 醡bito personal o profesional en medios escritos. F髍mulas b醩icas y expresiones frecuentes.
    • - Elementos lingsticos fundamentales atendiendo a los tipos de textos, contextos y prop髎itos comunicativos. Nociones b醩icas del ingl閟 y su funcionamiento en el discurso.
    • - Propiedades b醩icas del texto. Aplicaci髇 de estructuras gramaticales y contenidos lingsticos asimilados.
    • - Estrategias y t閏nicas de compresi髇 lectora: inferencia de significados por el contexto, por elementos visuales, por comparaci髇 de palabras o frases similares en las lenguas que conocen.
    • - Estrategias de planificaci髇 y de correcci髇. Textualizaci髇 y revisi髇.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contribuye a alcanzar las competencias para el aprendizaje permanente y contiene la formaci髇 para que el alumnado sea capaz de reconocer las caracter韘ticas b醩icas de los fen髆enos relacionados con la actividad humana y mejorar sus habilidades comunicativas. Estar� orientado a conseguir aquellas competencias b醩icas necesarias para lograr la realizaci髇 personal, ejercer la ciudadan韆 activa e incorporarse a la vida adulta de manera satisfactoria.

La estrategia de aprendizaje para la ense馻nza de este m骴ulo profesional que integra conocimientos b醩icos relativos a ciencias sociales, lengua castellana y literatura y lengua inglesa, estar� enfocada al uso de herramientas b醩icas del an醠isis textual, la elaboraci髇 de informaci髇 estructurada tanto oral como escrita, la localizaci髇 de espacio-temporal de los fen髆enos sociales y culturales y el respeto a la diversidad de creencias y a pautas de relaci髇 cotidiana en distintas sociedades y grupos humanos, involucrando a los estudiantes en tareas significativas que les permita trabajar de manera aut髇oma y en equipo. Una de las piezas clave podr韆 estar en las agrupaciones flexibles. El objetivo al formar los grupos buscar韆 actuaciones integradoras que ayudaran al alumnado a desenvolverse en igualdad de condiciones y a atenderles seg鷑 su forma y condiciones de aprendizaje.

La formaci髇 del m骴ulo profesional se relaciona con los siguientes objetivos generales �), o), p), q), r), s), t), u), v), w), x), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales n), �), o), p), q), r), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso de ense馻nza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del m骴ulo profesional estar醤 orientadas hacia:

• – La concreci髇 de un plan personalizado de formaci髇 que tenga como objetivo lograr la integraci髇 del alumno en las situaciones de aprendizaje propuestas, mediante la aplicaci髇 de estrategias motivadoras. La interacci髇 a trav閟 del trabajo en grupo y en parejas ayuda a participar, expresar ideas propias y a escuchar las ajenas; se desarrolla la habilidad para construir di醠ogos, negociar significados, tomar decisiones; se valoran aportaciones de compa馿ros, se consiguen acuerdos, y, se aprende de y con los dem醩.
• – La potenciaci髇 de la autonom韆 en la ejecuci髇 de las actividades y en la gesti髇 de su tiempo de aprendizaje en el 醡bito de las competencias y contenidos del 醡bito sociolingstico. Fomentar el trabajo cooperativo en el aula, manejo de recursos personales o habilidades sociales de colaboraci髇 y negociaci髇 supone el desarrollo de iniciativas y toma de decisiones en la planificaci髇, organizaci髇 y gesti髇 del trabajo.
• – La realizaci髇 de din醡icas sobre el desarrollo de habilidades sociales que favorezcan el asentamiento de h醔itos de disciplina y de trabajo individual y en equipo. Mejorar醤 el respeto, inter閟 y la comunicaci髇 con otras personas, a veces hablantes de otras lenguas. Contribuir醤 al reconocimiento y la aceptaci髇 de diferencias culturales y de comportamiento.
• – La utilizaci髇 de estrategias, recursos y fuentes de informaci髇 a su alcance, fomentando el uso de las TIC, que contribuyan a la reflexi髇 sobre la valoraci髇 de la informaci髇 necesaria para construir explicaciones estructuradas de la realidad que le rodea.
• – La utilizaci髇 de m閠odos globalizadores (proyectos, centros de inter閟, entre otros) que permitan la integraci髇 del alumnado en las actividades de aprendizaje, concretada en una metodolog韆 de trabajo que los relacione con la actualidad. Se fundamentar醤 en la observaci髇 sistem醫ica del trabajo y la participaci髇 e integraci髇 del alumno en clase. Ser醤 positivos los intercambios orales (Preguntas y respuestas, di醠ogos, breves coloquios y debates) o la revisi髇, an醠isis y comentario de las actividades y trabajos realizados y los ejercicios espec韋icos.
• – La programaci髇 de actividades que se relacionen, siempre que sea posible, con capacidades que se deriven del perfil profesional.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso de ense馻nza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del m骴ulo profesional en relaci髇 con las Ciencias Sociales est醤 relacionadas con:

• – La integraci髇 motivadora de saberes que le permitan analizar y valorar la diversidad de las sociedades humanas.
• – La utilizaci髇 de recursos y fuentes de informaci髇 a su alcance para organizar la informaci髇 que extraiga para favorecer su integraci髇 en el trabajo educativo.
• – El reconocimiento de la huella del pasado en la vida diaria mediante la apreciaci髇 de la diversidad de los grupos humanos y sus logros a lo largo del tiempo.
• – La valoraci髇 de los problemas de su entorno a partir del an醠isis de la informaci髇 disponible, la formulaci髇 de explicaciones justificadas y la reflexi髇 sobre su actuaci髇 ante las mismas en situaciones de aprendizaje pautadas.
• – La potenciaci髇 de las capacidades de observaci髇 y criterios de disfrute de las expresiones art韘ticas mediante el an醠isis pautado de producciones art韘ticas arquet韕icas, apreciando sus valores est閠icos y tem醫icos.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso de ense馻nza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del m骴ulo profesional en relaci髇 con el aprendizaje de las lenguas est醤 relacionadas con:

• – La utilizaci髇 de la lengua tanto en la interpretaci髇 y elaboraci髇 de mensajes orales y escritos sencillos, mediante su uso en distintos tipos de situaciones comunicativas y textuales de su entorno. Comporta el dominio de la lengua oral y escrita en m鷏tiples contextos, y el uso funcional de, al menos, una lengua extranjera. Permite la comunicaci髇, enriquecer las relaciones sociales y desenvolverse en contextos distintos al propio.
• – La utilizaci髇 de un vocabulario adecuado a las situaciones de su entorno que orientar� la concreci髇 de los contenidos, actividades y ejemplos utilizados en el m骴ulo.
• – La selecci髇 y ejecuci髇 de estrategias did醕ticas que faciliten el auto-aprendizaje y que incorporen el uso de la lengua en situaciones de comunicaci髇 lo m醩 reales posibles, utilizando las posibilidades de las Tecnolog韆 de la Informaci髇 y de la Comunicaci髇 (correo electr髇ico, SMS, internet, redes sociales, entre otras).
• – La utilizaci髇 de las t閏nicas de comunicaci髇 para potenciar el trabajo en equipo que les permita integrarse en las actividades educativas con garant韆 de 閤ito.
• – La apreciaci髇 de la variedad cultural y de costumbres presentes en su entorno, poni閚dola en relaci髇 con las necesidades derivadas del uso de la lengua con distintos hablantes.
• – El desarrollo de h醔itos de lectura que les permitan disfrutar de la producci髇 literaria mediante el uso de textos seleccionados a sus necesidades y caracter韘ticas.

M骴ulo profesional: Comunicaci髇 y sociedad II.

C骴igo: 3012.

Duraci髇: 175 horas.

UNIDAD FORMATIVA 1. (Asociada a los resultados de aprendizaje 1, 2, 3, 4 y 5 de este m骴ulo establecido en el anexo I del Real Decreto 774/2015, de 28 de agosto).

Duraci髇: 125 horas.

Contenidos:

• 1. Valoraci髇 de las sociedades contempor醤eas:
  • – La construcci髇 de los sistemas democr醫icos:
    • - La Ilustraci髇 y sus consecuencias:
      • Fundamentos del movimiento ilustrado. La cr韙ica del Antiguo R間imen.
      • El despotismo ilustrado.
      • El reformismo borb髇ico en Espa馻.
      • La independencia de las colonias americanas: el nacimiento de Estados Unidos.
      • La Revoluci髇 Francesa y el imperio napole髇ico.
      • La Europa de la Restauraci髇.
    • - La sociedad liberal:
      • El pensamiento liberal. Ideolog韆 pol韙ica y concepci髇 de la econom韆.
      • Nacionalismo y Romanticismo.
      • La era de las revoluciones: principales caracter韘ticas y localizaci髇 geogr醘ica.
      • La sociedad liberal espa駉la. Principales hitos y evoluci髇.
      • El arte en el siglo XIX. Obras y artistas m醩 representativos en Europa y en Espa馻.
    • - La sociedad democr醫ica:
      • Los movimientos democr醫icos desde el siglo XIX.
      • Las preocupaciones de la sociedad actual: igualdad de oportunidades, medioambiente y participaci髇 ciudadana.
  • – Estructura econ髆ica y su evoluci髇:
    • - Principios de organizaci髇 econ髆ica. La econom韆 globalizada actual.
    • - La primera revoluci髇 industrial: transformaciones econ髆icas, tecnol骻icas y sociales.
    • - La segunda globalizaci髇. Transformaciones econ髆icas, tecnol骻icas y sociales ligadas a la segunda revoluci髇 industrial.
    • - El crack del 29 y la depresi髇 econ髆ica.
    • - El modelo econ髆ico keynesiano.
    • - La revoluci髇 de la informaci髇 y la comunicaci髇. Los grandes medios: caracter韘ticas e influencia social.
    • - Tercera globalizaci髇: los problemas del desarrollo. La pobreza.
    • - Evoluci髇 del sector productivo propio.
  • – Relaciones internacionales:
    • - La 閜oca del Imperialismo. Grandes potencias y conflicto colonial.
    • - La guerra civil europea:
      • Causas y desarrollo de la Primera Guerra Mundial y sus consecuencias.
      • El periodo de entreguerras y el ascenso de los totalitarismos.
      • Causas y desarrollo de la Segunda Guerra Mundial y sus consecuencias.
      • Los otros conflictos: la guerra civil espa駉la en su contexto.
    • - Descolonizaci髇 y guerra fr韆.
    • - La dictadura franquista en su contexto.
    • - El mundo globalizado actual.
    • - Espa馻 en el marco de relaciones actual. Europa, Latinoam閞ica y el Magreb.
  • – La construcci髇 europea:
    • - La creaci髇 de la Comunidad Econ髆ica Europea.
    • - Las sucesivas ampliaciones hasta llegar a la actual Uni髇 Europea.
    • - El funcionamiento de la Uni髇 Europea: las instituciones principales.
    • - Desequilibrios regionales y principales retos de la Uni髇 Europea.
  • – Arte contempor醤eo:
    • - La ruptura del canon cl醩ico. Vanguardias hist髍icas.
    • - El significado de la obra art韘tica en el mundo contempor醤eo globalizado.
    • - El arte actual. Disfrute y construcci髇 de criterios est閠icos.
    • - El cine y el c髆ic como entretenimiento de masas.
  • – Tratamiento y elaboraci髇 de informaci髇 para las actividades educativas:
    • - Trabajo colaborativo.
    • - Exposici髇 de opiniones y juicios propios con argumentos razonados.
    • - Presentaciones y publicaciones web.
• 2. Valoraci髇 de las sociedades democr醫icas:
  • – La Declaraci髇 Universal de Derechos Humanos:
    • - La Declaraci髇 de 1948.
    • - Los Derechos Humanos en la vida cotidiana.
    • - Conflictos internacionales actuales.
    • - Los organismos internacionales. Funcionamiento y papel de la O.N.U.
  • – El modelo democr醫ico espa駉l:
    • - La construcci髇 de la Espa馻 democr醫ica. La transici髇 pol韙ica.
    • - La Constituci髇 Espa駉la. Principios fundamentales de la Constituci髇 de 1978. Carta de derechos y deberes y sus implicaciones en la vida cotidiana.
    • - El Estado de las autonom韆s.
    • - Los valores esenciales para la identidad de la Comunidad de Castilla y Le髇: la lengua castellana y el patrimonio hist髍ico, art韘tico y natural.
    • - El principio de no discriminaci髇 en la convivencia diaria:
      • La convivencia.
      • Cr韙ica a los prejuicios sociales.
  • – Resoluci髇 de conflictos:
    • - Mecanismos para la resoluci髇 de conflictos: el di醠ogo.
    • - Actitudes personales ante los conflictos.
  • – Tratamiento y elaboraci髇 de informaci髇 para las actividades educativas:
    • - Procesos y pautas para el trabajo colaborativo.
    • - An醠isis comparativo y evaluaci髇 cr韙ica de informaciones proporcionadas por diversas fuentes sobre un mismo hecho o cuesti髇 de actualidad.
    • - Preparaci髇 y presentaci髇 de informaci髇 para actividades deliberativas.
    • - Normas de funcionamiento y actitudes en el contraste de opiniones.
• 3. Utilizaci髇 de estrategias de comunicaci髇 oral en lengua castellana:
  • – Textos orales:
    • - Tipos y caracter韘ticas.
    • - Caracter韘ticas de las conferencias.
    • - Caracter韘ticas de los debates.
  • – T閏nicas de escucha activa en la comprensi髇 de textos orales:
    • - Memoria auditiva.
    • - Atenci髇 visual.
    • - Recursos para la recogida de notas.
  • – La exposici髇 de ideas y argumentos:
    • - Texto y discurso. Propiedades del texto: adecuaci髇, coherencia y cohesi髇.
    • - Estructuras formales del texto:
      • Expositivas: conferencias.
      • Argumentativas: debates en radio y televisi髇
    • - Organizaci髇 y preparaci髇 de los contenidos: ilaci髇, sucesi髇 y coherencia.
    • - Uso de la voz y la dicci髇.
    • - Usos orales informales y formales de la lengua.
    • - Adecuaci髇 al contexto comunicativo.
    • - Estrategias para mantener el inter閟.
    • - Lenguaje corporal.
  • – Aplicaci髇 de las normas lingsticas en la comunicaci髇 oral:
    • - Organizaci髇 de la frase: estructuras gramaticales b醩icas.
    • - Coherencia sem醤tica.
    • - Intervenci髇 activa en situaciones de comunicaci髇 oral.
  • – Utilizaci髇 de recursos audiovisuales:
    • - Presentaciones orales bien estructuradas en las que aparezcan puntos de vista empleando los medios audiovisuales y tecnol骻icos de la informaci髇.
• 4. Utilizaci髇 de estrategias de comunicaci髇 escrita en lengua castellana:
  • – Comprensi髇 de textos de la vida cotidiana y de los medios de comunicaci髇, atendiendo en especial a los g閚eros de opini髇.
  • – Trabajos, informes, ensayos y otros textos acad閙icos y cient韋icos.
  • – Textos de la vida cotidiana y profesional. Curriculum vitae, email, contrato, folleto y otros.
  • – Aspectos lingsticos a tener en cuenta:
    • - Registros comunicativos de la lengua; factores que condicionan su uso.
    • - Diversidad lingstica espa駉la.
    • - Variaciones de las formas de韈ticas en relaci髇 con la situaci髇.
    • - Estilo directo e indirecto.
  • – Estrategias de lectura con textos acad閙icos y de la vida cotidiana:
    • - Estrategias de comprensi髇 lectora: resumir el texto. Exponer la idea principal.
    • - Reconocer la estructura del texto. Realizar anticipaciones, hip髏esis de significado.
    • - Comparar e integrar varias informaciones. Interpretar y deducir informaci髇.
  • – Pautas para la utilizaci髇 de diccionarios especializados.
  • – Estrategias en el proceso de composici髇 de informaci髇 acad閙ica y profesional.
  • – Presentaci髇 de textos escritos:
    • - Aplicaci髇 de las normas gramaticales.
    • - Aplicaci髇 de las normas ortogr醘icas.
    • - Aplicaci髇 de normas tipogr醘icas.
    • - Instrumentos de apoyo para mejorar el texto. Composici髇 y maquetaci髇. Usos avanzados del procesador de texto.
  • – An醠isis lingstico de textos escritos:
    • - Identificaci髇 y uso de los principales marcadores textuales.
    • - Identificaci髇 y uso de conectores textuales: causa, consecuencia, condici髇 e hip髏esis.
    • - Las formas verbales en los textos. Valores aspectuales de las per韋rasis verbales.
    • - Morfolog韆. Estudio del significado.
    • - Sintaxis: complementos; frases compuestas. Reconocimiento de los esquemas sem醤ticos y sint醕ticos de la oraci髇. Construcci髇 y transformaci髇 de enunciados. Oraci髇 activa y pasiva. Oraci髇 compuesta: coordinaci髇 y subordinaci髇.
    • - Estrategias para mejorar el inter閟 del oyente.
• 5. Interpretaci髇 de textos literarios en lengua castellana desde el siglo XIX:
  • – Desarrollo de la autonom韆 lectora y aprecio por la literatura como fuente de placer, de conocimiento de otros mundos, tiempos y culturas.
  • – Instrumentos para la recogida de informaci髇 de la lectura de una obra literaria.
  • – La literatura en sus g閚eros.
  • – Evoluci髇 de la literatura en lengua castellana desde el siglo XIX hasta la actualidad:
    • - El siglo XIX. Romanticismo y Realismo.
    • - Modernismo, Generaci髇 de 98 y Rub閚 Dar韔.
    • - Generaci髇 de 27 y Vanguardias.
    • - La literatura contempor醤ea.
  • – Conocimiento de las caracter韘ticas generales y acercamiento a los autores y obras relevantes.
  • – Lectura de obras o fragmentos adecuados a su edad y relacionados con los periodos estudiados.
  • – Composici髇 de textos de intenci髇 literaria y elaboraci髇 de trabajos sencillos sobre lecturas o temas de inter閟.

UNIDAD FORMATIVA 2. (Asociada a los resultados de aprendizaje 6, 7 y 8 de este m骴ulo establecido en el anexo I del Real Decreto 774/2015, de 28 de agosto).

Duraci髇: 50 horas.

• 6. Interpretaci髇 y comunicaci髇 de textos orales cotidianos en lengua inglesa:
  • – Distinci髇 de ideas principales y secundarias de textos orales breves y sencillos. Escucha y comprensi髇 de mensajes orales breves relacionados con las actividades de aula: instrucciones, preguntas, comentarios, di醠ogos.
  • – Descripci髇 de aspectos concretos de personas, lugares, servicios b醩icos, objetos y de gestiones sencillas.
  • – Experiencias del 醡bito personal, p鷅lico y profesional.
  • – Narraci髇 de acontecimientos y experiencias del momento presente, pasado y futuro.
  • – L閤ico, frases y expresiones, para desenvolverse en transacciones y gestiones cotidianas del 醡bito personal y profesional.
  • – Tipos de textos y su estructura.
  • – Recursos gramaticales:
    • - Tiempos y formas verbales simples y compuestas.
    • - Funciones comunicativas asociadas a situaciones habituales.
    • - Elementos lingsticos fundamentales.
    • - Marcadores del discurso.
    • - Oraciones subordinadas de escasa complejidad.
  • – Estrategias de comprensi髇 y escucha activa para organizar, adquirir, recordar y utilizar l閤ico.
  • – Pronunciaci髇 de fonemas o grupos f髇icos que presenten mayor dificultad.
  • – Uso de registros adecuados en las relaciones sociales. Reflexi髇 guiada sobre el uso y el significado de las formas gramaticales adecuadas a distintas intenciones comunicativas.
• 7. Interacci髇 en conversaciones en lengua inglesa:
  • – Estrategias de interacci髇 para mantener y seguir una conversaci髇.
  • – Uso de frases estandarizadas.
  • – Participaci髇 en conversaciones breves y sencillas dentro del aula, y en simulaciones adecuadas al nivel de los alumnos/as y relacionadas con los temas tratados en este nivel.
  • – Empleo de respuestas adecuadas a las informaciones requeridas por el profesor y los compa馿ros en las actividades de aula.
  • – Desarrollo de estrategias para superar las interrupciones en la comunicaci髇, haciendo uso de elementos verbales y no verbales para expresarse oralmente en actividades de pareja y en grupo: demanda de repetici髇 y aclaraci髇 entre otras.
  • – Participaci髇 activa en actividades y trabajos grupales. Confianza e iniciativa para expresarse en p鷅lico.
• 8. Interpretaci髇 y elaboraci髇 de mensajes escritos sencillos en lengua inglesa:
  • – Informaci髇 global y espec韋ica de mensajes de escasa dificultad referentes a asuntos b醩icos cotidianos del 醡bito personal y profesional: anuncios para buscar un trabajo o una casa, un correo electr髇ico, un diario, entre otros.
  • – Composici髇 de textos escritos breves y bien estructurados: contestar preguntas, completar frases, hacer descripciones.
  • – L閤ico para desenvolverse en transacciones y gestiones cotidianas, necesarias, sencillas y concretas del 醡bito personal y profesional.
  • – Terminolog韆 espec韋ica del 醨ea profesional de los alumnos.
  • – Composici髇 de textos. Confianza e iniciativa para expresarse por escrito. Inter閟 por cuidar la presentaci髇 en soporte papel y digital.
  • – Uso progresivo de recursos para el aprendizaje, como diccionarios, libros de consulta, bibliotecas o tecnolog韆s de la informaci髇 y la comunicaci髇.
  • – Recursos gramaticales:
    • - Marcadores del discurso.
    • - Uso de las oraciones simples y compuestas en el lenguaje escrito.
  • – Estrategias y t閏nicas de compresi髇 lectora: identificaci髇 del tema de un texto con ayuda de elementos textuales y no textuales, uso de los conocimientos previos, inferencia de significados por el contexto, por comparaci髇 de palabras o frases similares en las lenguas que conocen.
  • – Propiedades b醩icas del texto. Reconocimiento de algunas de las caracter韘ticas y convenciones del lenguaje escrito (anuncios y correos electr髇icos) y su diferenciaci髇 del lenguaje oral.
  • – Normas socioculturales en las relaciones del 醡bito personal y profesional en situaciones cotidianas.
  • – Estrategias de planificaci髇 del mensaje. Organizaci髇 del trabajo personal como estrategia para progresar en el aprendizaje.

Orientaciones pedag骻icas y metodol骻icas.

Este m骴ulo profesional contribuye a alcanzar las competencias para el aprendizaje permanente y contiene la formaci髇 para que utilizando los pasos del m閠odo cient韋ico, mediante el an醠isis de los principales fen髆enos relacionados con las actividades humanas en el mundo contempor醤eo y el desarrollo de estrategias comunicativas suficientes en lengua castellana para mejorar y acrecentar sus posibilidades de desarrollo personal, sociales y profesional, as� como iniciarse en la comunicaci髇 en lengua inglesa en distintas situaciones habituales. Estar� orientado a conseguir aquellas competencias b醩icas necesarias para lograr la realizaci髇 personal, ejercer la ciudadan韆 activa e incorporarse a la vida adulta de manera satisfactoria. Con distinto nivel de dominio y formalizaci髇 –especialmente en lengua escrita– este m骴ulo facilita la comunicaci髇, en el caso de la lengua extranjera poder hacerlo en ingl閟, y con ello, enriquece las relaciones sociales y permite desenvolverse en contextos distintos al propio. Asimismo, se favorece el acceso a m醩 y diversas fuentes de informaci髇, comunicaci髇 y aprendizaje.

La estrategia de aprendizaje para la ense馻nza de este m骴ulo profesional que integra materias como ciencias sociales, lengua castellana y literatura y lengua inglesa, se enfocar� a la adquisici髇 de herramientas de an醠isis espacio-temporal, el tratamiento de textos orales y escritos, la elaboraci髇 de mensajes estructurados y el respeto hacia otras sociedades, involucrando a los estudiantes en tareas significativas que les permita trabajar de manera aut髇oma y colaborativa para construir su propio aprendizaje y culminar en resultados reales generados por ellos mismos. Incluye la utilizaci髇 del lenguaje como instrumento de comunicaci髇 oral y escrita, de representaci髇, interpretaci髇 y comprensi髇 de la realidad, de construcci髇 y comunicaci髇 del conocimiento y de organizaci髇 y autorregulaci髇 del pensamiento, las emociones y la conducta.

La formaci髇 del m骴ulo profesional se relaciona con los siguientes objetivos generales �), o), p), q), r), s), t), u), v), w), x), y), z), aa) y bb) del ciclo formativo, y las competencias profesionales, personales y sociales n), �), o), p), q), r), s), t), u), v), w), x) e y) del t韙ulo.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso de ense馻nza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del m骴ulo profesional estar醤 orientadas hacia:

• – La concreci髇 de un plan personalizado de formaci髇 que tenga como objetivo lograr la implicaci髇 activa del alumno en su proceso formativo, donde la pr醕tica y la funcionalidad de los aprendizajes constituyan un continuum que facilite la realizaci髇 de las actividades que lleve a cabo el alumnado.
• – La potenciaci髇 en todo momento de la autonom韆 y la iniciativa personal para utilizar las estrategias adecuadas en 醡bito sociolingstico. Esto permitir� al alumno ser capaz de imaginar, emprender, desarrollar y evaluar acciones o proyectos individuales o colectivos con creatividad, confianza, responsabilidad y sentido cr韙ico.
• – La realizaci髇 de din醡icas sobre el desarrollo de habilidades sociales que favorezcan el desarrollo y asentamiento de h醔itos de disciplina y de trabajo individual y colaborativo. Ayudar醤 a comprender la realidad social en que se vive, afrontar la convivencia y los conflictos empleando el juicio 閠ico basado en los valores y pr醕ticas democr醫icas, y ejercer la ciudadan韆, actuando con criterio propio, manteniendo una actitud constructiva, solidaria y responsable ante el cumplimiento de los derechos y obligaciones c韛icas.
• – La utilizaci髇 de estrategias, recursos y fuentes de informaci髇 a su alcance que contribuyan a la reflexi髇 sobre la valoraci髇 de la informaci髇 necesaria para construir explicaciones razonadas de la realidad que le rodea. Esto implica ser una persona aut髇oma, eficaz, responsable, cr韙ica y reflexiva al seleccionar, tratar y utilizar la informaci髇 y sus fuentes, as� como las distintas herramientas tecnol骻icas.
• – La garant韆 del acceso a la informaci髇 para todos los alumnos, fomentando el uso de las TIC. Deber醤 tener una actitud cr韙ica y reflexiva en la valoraci髇 de la informaci髇 disponible, contrast醤dola cuando sea necesario, y respetando las normas de conducta acordadas socialmente para regular el uso de la informaci髇 y sus fuentes en los distintos soportes.
• – La utilizaci髇 de m閠odos globalizadores (proyectos, centros de inter閟, entre otros) que permitan la integraci髇 de competencias y contenidos, concretada en una metodolog韆 de trabajo que los relacione con la actualidad para permitir la adaptaci髇 de los alumnos a la realidad personal, social y profesional. Implicar醤 conciencia, gesti髇 y control de las propias capacidades y conocimientos desde un sentimiento de competencia o eficacia personal. Incluyen pensamiento estrat間ico, capacidad de cooperar, autoevaluarse, y manejo eficiente de recursos y t閏nicas de trabajo intelectual desarrolladas a trav閟 de experiencias de aprendizaje conscientes y gratificantes, tanto individuales como colectivas.
• – La programaci髇 de actividades que se relacionen, siempre que sea posible, con capacidades que se deriven del perfil profesional y su adaptaci髇 a los requerimientos profesionales de su entorno.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso de ense馻nza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del m骴ulo profesional en relaci髇 con las Ciencias Sociales est醤 relacionadas con:

• – La integraci髇 de saberes que permita el estudio de un fen髆eno relacionado con las ciencias sociales desde una perspectiva multidisciplinar que le permitan valorar la diversidad de las sociedades humanas.
• – La utilizaci髇 de estrategias y destrezas de actuaci髇, recursos y fuentes de informaci髇 a su alcance para acercarse al m閠odo cient韋ico y organizar la informaci髇 que extraiga para favorecer su integraci髇 en el trabajo educativo.
• – El reconocimiento de la huella del pasado en la vida diaria mediante la apreciaci髇 de los cambios y transformaciones sufridas por los grupos humanos a lo largo del tiempo.
• – La valoraci髇 de los problemas de la sociedad actual a partir del an醠isis de la informaci髇 disponible y la concreci髇 de hip髏esis propias y razonadas de explicaci髇 de los fen髆enos observados en situaci髇 de aprendizaje.
• – Potenciaci髇 de las capacidades de apreciaci髇 y de creaci髇, de educar el gusto por las artes, mediante el desarrollo de contenidos y actividades que se relacionen con obras y expresiones art韘ticas seleccionadas.

Las l韓eas de actuaci髇 en el proceso de ense馻nza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del m骴ulo profesional en relaci髇 con el aprendizaje de las lenguas est醤 relacionadas con:

• – La utilizaci髇 de la lengua tanto en la interpretaci髇 y elaboraci髇 de mensajes orales y escritos, mediante su uso en distintos tipos de situaciones comunicativas y textuales. Completar�, enriquecer� y llenar� de nuevos matices comprensivos y expresivos la capacidad comunicativa general. A trav閟 del discurso oral se adquirir醤 habilidades de escuchar, hablar y conversar.
• – La utilizaci髇 de un vocabulario adecuado a las situaciones de la vida personal, social y profesional que deber� vehicular la concreci髇 de los contenidos, actividades y ejemplos utilizados en el m骴ulo.
• – La selecci髇 y ejecuci髇 de estrategias did醕ticas que faciliten el auto-aprendizaje y que incorporen el uso de la lengua en situaciones de comunicaci髇 lo m醩 reales posibles, utilizando las posibilidades de las Tecnolog韆 de la Informaci髇 y de la Comunicaci髇 (correo electr髇ico, SMS, internet, redes sociales, entre otras). Permitir醤 el desarrollo de iniciativas y toma de decisiones en la planificaci髇, organizaci髇 y gesti髇 del trabajo, propiciando as� la autonom韆 y la iniciativa personal.
• – La utilizaci髇 de las t閏nicas de comunicaci髇 para potenciar el trabajo colaborativo que permita desarrollar el concepto de inteligencia colectiva y su relaci髇 con el 醡bito profesional. Intercambiar informaci髇 personal ayuda a reforzar la identidad de los interlocutores. En lengua extranjera es especialmente relevante el trabajo en grupo y en parejas. A trav閟 de estas interacciones, se aprende a participar, a expresar las ideas propias y a escuchar las de los dem醩, se desarrolla la habilidad para construir di醠ogos, negociar significados, tomar decisiones valorando las aportaciones de los compa馿ros, conseguir acuerdos, y, en definitiva, se favorece aprender de y con los dem醩.
• – La apreciaci髇 de la variedad cultural y de costumbres caracter韘tica de las sociedades contempor醤eas, m醩 espec韋icamente en el 醡bito de las culturas de habla inglesa. Implica conocimiento b醩ico de las distintas manifestaciones culturales y art韘ticas, la aplicaci髇 de habilidades de pensamiento divergente y de trabajo colaborativo, una actitud abierta, respetuosa y cr韙ica hacia la diversidad desde el respeto a lo diferente.
• – La creaci髇 de h醔itos de lectura y criterios est閠icos propios que les permitan disfrutar de la producci髇 literaria, con mayor profundizaci髇 en la producci髇 en lengua castellana.

M骴ulo profesional: Formaci髇 en centros de trabajo.

C骴igo: 3153.

Duraci髇: 260 horas.

Este m骴ulo profesional contribuye a completar las competencias y objetivos generales, propios de este t韙ulo, que se han alcanzado en el centro educativo o a desarrollar competencias dif韈iles de conseguir en el mismo.

ANEXO II

Organizaci髇 y distribuci髇 de los m骴ulos profesionales

M骴ulos profesionales �	Duraci髇 del curr韈ulo (horas)	Centro Educativo		Centro de Trabajo
		Curso 1.�	Curso 2.�	�
		33 semanas horas/semanales	25 semanas horas/semanales	8 semanas horas totales
3007. Procesos b醩icos de panader韆.	175	�	7	�
3017. Procesos b醩icos de pasteler韆.	396	12	�	�
3026. Dispensaci髇 en panader韆 y pasteler韆.	150	�	6	�
3133. Operaciones auxiliares en la industria alimentaria.	165	5	�	�
3005. Atenci髇 al cliente.	75	�	3	�
3009. Ciencias aplicadas I.	165	5	�	�
3042. Ciencias aplicadas II.	150	�	6	�
3011. Comunicaci髇 y sociedad I.	198	6	�	�
3012. Comunicaci髇 y sociedad II.	175	�	7	�
Tutor韆.	66	2	�	�
Tutor韆.	25	�	1	�
3153. Formaci髇 en centros de trabajo.	260	�	�	260
TOTAL	2.000	30	30	260