Artículo 1 Objeto

1. Esta Ley tiene como objeto establecer el marco normativo para el conjunto de actuaciones, medidas preventivas y servicios por los que las administraciones públicas de Castilla y León promoverán y tutelarán la salud pública y la seguridad alimentaria, de acuerdo con lo establecido en los artículos 16.16 y 74 del Estatuto de Autonomía de la Comunidad de Castilla y León.

2. Asimismo, se incluye en esta disposición normativa el régimen general de las obligaciones de las personas físicas o jurídicas que realicen actividades que pueden tener incidencia sobre la salud individual o colectiva, en el ámbito del apartado anterior.

Artículo 2 Principios generales

Son principios generales de esta Ley:

• a) La protección, promoción y prevención, como fundamento de la salud pública.
• b) La atención integral, multidisciplinar e intersectorial de la salud pública.
• c) La precaución o cautela en el ámbito de la vigilancia sanitaria y control oficial y el análisis del riesgo como metodología sistemática para establecer las medidas o acciones eficaces, proporcionadas y específicas para proteger la salud.
• d) La transparencia respecto a la gestión de los riesgos y el tratamiento de la información de la salud pública.
• e) La equidad y superación de las desigualdades territoriales, sociales, culturales y de género en la gestión de los recursos de la salud pública.
• f) La participación social en los órganos del Sistema de Salud de Castilla y León en los que estén representados todos los interesados en la protección de la salud.
• g) La garantía de la intervención en salud pública, tanto individual como colectiva.
• h) La aplicación de los principios de seguridad alimentaria para garantizar que los productos destinados a ser enviados al resto de España, a otro Estado Miembro de la Unión Europea o a terceros países se controlan con el mismo rigor que los destinados a comercializarse en Castilla y León.
• i) El reconocimiento, la experiencia, la motivación, y la formación de los profesionales sanitarios de la salud pública como uno de los elementos de garantía de calidad de esta prestación.
  LE0000640804_20190327Letra i) del artículo 2 redactada por el número 1 del artículo único de Ley [CASTILLA Y LEÓN] 6/2019, de 19 de marzo, de modificación de la Ley 10/2010, de 27 de septiembre, de Salud Pública y Seguridad Alimentaria de Castilla y León («B.O.C.L.» 26 marzo).Vigencia: 27 marzo 2019
• j) La investigación sanitaria como actuación esencial del progreso del Sistema de Salud de Castilla y León.
• k) La coordinación entre las administraciones públicas con competencias en lo establecido en la presente Ley en los ámbitos local, nacional, de la Unión Europea y organismos internacionales, en el marco de la legislación que les sea de aplicación.
• l) La colaboración entre los distintos órganos de las administraciones públicas y entre estas y las entidades y los ciudadanos.
• m) El fomento de la responsabilidad individual y colectiva y el autocontrol en materia de salud pública.