• Expandir / Contraer 韓dice sistem醫ico
• INTRODUCCION
• CAP蚑ULO I.� Disposiciones generales
  • Art韈ulo 1 燨bjeto y 醡bito de aplicaci髇
  • Art韈ulo 2 燚efiniciones
  • Art韈ulo 3 燗utoridad competente
• CAP蚑ULO II.� Autorizaci髇 de los operadores de vinos varietales
  • Art韈ulo 4 燗utorizaci髇 de los operadores de vinos varietales
  • Art韈ulo 5 燫evocaci髇 o suspensi髇 de la autorizaci髇
• CAP蚑ULO III.� R間imen general de control de los vinos varietales
  • Art韈ulo 6 燬istema de control
  • Art韈ulo 7 燨bligaciones de los operadores de vinos varietales
  • Art韈ulo 8 燨bligaciones de los organismos de certificaci髇
• CAP蚑ULO IV.� Indicaciones relativas al a駉 de cosecha y a la variedad de uva de vinificaci髇
  • Art韈ulo 9 燗駉 de cosecha
  • Art韈ulo 10 燦ombre de la variedad de uva de vinificaci髇
• CAP蚑ULO V.� R間imen sancionador
  • Art韈ulo 11 燫間imen sancionador
• DISPOSICIONES TRANSITORIAS
  • Disposici髇 transitoria primera 燫egularizaci髇 de los asientos relativos a los vinos varietales en los libros de registro
  • Disposici髇 transitoria segunda 燨rganismos de certificaci髇 autorizados
• DISPOSICIONES FINALES
  • Disposici髇 final primera
  • Disposici髇 final segunda
• ANEXO 1 .� SOLICITUD DE AUTORIZACI覰 PARA 玍INOS VARIETALES�
• ANEXO 2 .� DECLARACI覰 DE PRODUCCI覰 DE 玍INOS VARIETALES�
• ANEXO 3

Art韈ulo 1 Objeto y 醡bito de aplicaci髇

1. El objeto de la presente Orden es el establecimiento de las disposiciones de aplicaci髇 para la autorizaci髇 de los operadores de los vinos sin denominaci髇 de origen protegida ni indicaci髇 geogr醘ica protegida que hagan menci髇 en el etiquetado al a駉 de cosecha y/o al nombre de una o m醩 variedades de uva de vinificaci髇, as� como el procedimiento de certificaci髇 y el r間imen de control de estos vinos.

2. La presente Orden se establece para todos los vinos contemplados en el Anexo XI ter, apartados 1 a 9, 15 y 16 del Reglamento (CE) n� 1234/2007 del Consejo, sin denominaci髇 de origen o indicaci髇 geogr醘ica protegida, y procedentes de las uvas vendimiadas a partir de 2009, inclusive, dentro del 醡bito territorial de Castilla-La Mancha.

No obstante lo anterior, y en aplicaci髇 de lo dispuesto en el 118 septvicies apartado 2 letra c) del Reglamento n� 1234/2007 del Consejo, la mezcla de variedades de distintos Estados miembros no dar醤 lugar al etiquetado de la variedad o variedades de uva de vinificaci髇 a menos que los Estados miembros de que se trate acuerden lo contrario

Art韈ulo 2 Definiciones

A efectos de la presente Orden se establecen las siguientes definiciones:

• a) 玽inos varietales�: los vinos sin denominaci髇 de origen o indicaci髇 geogr醘ica protegida que llevan el nombre de una o m醩 de variedades de uvas de vinificaci髇 y/o el a駉 de cosecha.
• b) 玱perador�: La persona f韘ica o jur韉ica y las agrupaciones de personas que, para el ejercicio de su profesi髇 o con fines comerciales, tengan en su poder, bajo cualquier concepto, vinos varietales.
• c) 玴roductor�: la persona f韘ica o jur韉ica o las agrupaciones de dichas personas, que hayan producido vino varietal o mosto destinado a la elaboraci髇 de estos vinos.
• d) 玡mbotellador�: la persona f韘ica o jur韉ica, o la agrupaci髇 de estas personas, que efect鷈 o haga efectuar por cuenta suya el embotellado de los vinos varietales.
• e) 玜lmacenista�: la persona f韘ica o jur韉ica, o la agrupaci髇 de estas personas que, no siendo productor, almacene, o haga almacenar por cuenta suya, vinos varietales.
• f) 玱rganismo de control�: cualquier entidad, p鷅lica o privada, con personalidad jur韉ica propia, en el que la autoridad competente ha delegado determinadas tareas de control.
• g) 玱rganismo de certificaci髇�: cualquier entidad, p鷅lica o privada, con personalidad jur韉ica propia, que realice la evaluaci髇 de conformidad de los vinos conforme a la Norma Europea EN 45011 o norma que la sustituya.
• h) 玜creditaci髇�: es la declaraci髇 formal, efectuada por una entidad u organismo de acreditaci髇, a trav閟 de un sistema conforme a normas internacionales, de la aptitud de un organismo de control para certificar. El reconocimiento de la acreditaci髇 supone la aceptaci髇 por parte de la Administraci髇 del correspondiente certificado de acreditaci髇 concedido por el organismo evaluador competente.
• i) 玜lcance de la autorizaci髇�: la definici髇 formal de los procedimientos o productos agroalimentarios para los que el organismo de control ha sido autorizado.
• j) 玡tiquetado�: toda palabra, indicaci髇, marca registrada, marca comercial, motivo ilustrado o s韒bolo colocados en cualquier envase, documento, aviso, etiqueta, anillo o collar que acompa馿 o haga referencia a un producto dado.
• k) 玡mbotellado�: la introducci髇 del vino varietal en envases de una capacidad igual o inferior a 60 litros para su venta posterior.

Art韈ulo 3 Autoridad competente

La autoridad competente, responsable de garantizar la certificaci髇 de los 玽inos varietales�, indicada en el art韈ulo 63.1 del Reglamento (CE) 607/2009 de la Comisi髇, en el 醡bito de la Comunidad Aut髇oma de Castilla-La Mancha, ser� la Direcci髇 General de la Consejer韆 competente en materia agricultura que en cada momento tenga atribuidas las competencias relativas a agroalimentaci髇. En la actualidad la autoridad competente es la Direcci髇 General de Desarrollo Rural, con sede en la calle Pintor Mat韆s Moreno, 4, 45071 Toledo.

Art韈ulo 4 Autorizaci髇 de los operadores de vinos varietales

1. Los operadores que tengan intenci髇 de hacer figurar en el etiquetado una o m醩 variedades de uva de vinificaci髇 y/o el a駉 de cosecha en vinos sin denominaci髇 de origen o indicaci髇 geogr醘ica protegida deber醤 solicitar una autorizaci髇 si cumplen las siguientes condiciones:

• a) Ser titular de industrias del sector vitivin韈ola que est閚 inscritas en el Registro de Industrias Agroalimentarias de Castilla-La Mancha o tener suscrito un contrato con uno de estos titulares.
• b) Disponer de un contrato con un organismo de certificaci髇 autorizado por la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria para el alcance objeto de esta Orden, de conformidad con el Decreto 9/2007, de 6 de febrero, de autorizaci髇 de las entidades de control de productos agroalimentarios en la Comunidad Aut髇oma de Castilla-La Mancha y de creaci髇 del Registro de las mismas (DOCM N鷐. 30 de 9 de febrero de 2007).

2. Las personas que deseen solicitar la autorizaci髇 indicada en el apartado anterior deber醤 presentar una solicitud por cada una de las instalaciones en las que realice su actividad, que se ajustar� al contenido del modelo que figura como Anexo 1 de la presente Orden. Esta solicitud se dirigir� a la persona titular de la Delegaci髇 Provincial de la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria de la provincia donde est� ubicada la instalaci髇, pudiendo presentarse en las restantes Delegaciones Provinciales o en los Servicios Centrales de la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria, as� como en el resto de los lugares previstos en el art韈ulo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de R間imen Jur韉ico de las Administraciones P鷅licas y del Procedimiento Administrativo Com鷑.

3. Igualmente, la solicitud podr� presentarse por los siguientes medios:

• a) Mediante llamada al 012.
• b) A trav閟 del fax, a los n鷐ero que figuran en la Resoluci髇 de 29 de enero de 2008, de la Consejer韆 de Administraciones P鷅licas (DOCM n� 37, del d韆 18 de febrero), por la que se da publicidad a las oficinas de registro propias de la Administraci髇 de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y las concertadas con otras Administraciones P鷅licas.
• c) A trav閟 del formulario incluido en la web institucional de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (www.jccm.es).

4. La solicitud ir� acompa馻da de la siguiente documentaci髇, salvo que ya obrase los originales o copias autenticas, en cualquier 髍gano o unidad de la administraci髇 auton髆ica, siempre que se haga constar la fecha y el 髍gano o dependencia en que fueron entregados, y no hayan transcurrido m醩 de 5 a駉s desde la finalizaci髇 del procedimiento al que correspondan:

• a) Copia de la tarjeta de identificaci髇 fiscal o del Documento Nacional de Identidad, seg鷑 proceda, y escritura de constituci髇 o estatutos de la entidad, actualizados y debidamente inscritos en el Registro correspondiente
• b) En caso de que la solicitud de autorizaci髇 se haga a trav閟 de representante legal, se deber� aportar el documento que lo acredite como tal mediante cualquier medio v醠ido en derecho que deje constancia fidedigna o mediante declaraci髇 en comparecencia personal del interesado.
• c) Copia del contrato con el organismo de certificaci髇 que corresponda.
• d) En caso de que el solicitante no sea titular de la instalaci髇, copia del contrato indicado en la letra a del apartado 1.

5. Corresponder� a la Delegaci髇 Provincial de la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria la instrucci髇, tramitaci髇 y resoluci髇 de las solicitudes de autorizaci髇 correspondientes a operadores cuyas instalaciones est閚 ubicadas en su 醡bito territorial. Si la documentaci髇 presentada no reuniera todos los requisitos exigidos en la presente disposici髇, se requerir� al solicitante para que, en el plazo de diez d韆s h醔iles, subsane la falta o acompa馿 los documentos preceptivos, con indicaci髇 de que si as� no lo hiciera se le tendr� por desistido de su petici髇, previa resoluci髇 que deber� ser dictada en los t閞minos previstos en el art韈ulo 42.1 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de R間imen Jur韉ico de las Administraciones P鷅licas y del Procedimiento Administrativo Com鷑.

Una vez recibida y examinada la solicitud junto con la documentaci髇 acreditativa, la persona titular de la Delegaci髇 Provincial correspondiente de la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria, podr� requerir al solicitante cuanta informaci髇 complementaria le sea precisa para comprobar si cumple las condiciones especificadas en la presente Orden.

6. A la vista de la documentaci髇 aportada, la persona titular de la Delegaci髇 Provincial correspondiente de la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria, proceder� a la resoluci髇 motivada del expediente concediendo o denegando la autorizaci髇.

7. La resoluci髇 de la concesi髇 o denegaci髇 de la solicitud se dictar� y notificar� en el plazo de tres meses. Transcurrido dicho plazo sin que se haya notificado la resoluci髇, la solicitud se entender� estimada.

8. La autorizaci髇 concedida en virtud del presente art韈ulo tendr� car醕ter indefinido, sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado siguiente y en el art韈ulo 5.

9. En el caso de que el operador contrate un organismo de certificaci髇 diferente del que figura en la resoluci髇 de concesi髇 de la autorizaci髇 deber� solicitar nuevamente la autorizaci髇 en el plazo de un mes desde la suscripci髇 del nuevo contrato con el organismo de certificaci髇.

En este caso, la autorizaci髇 se entender� prorrogada hasta tanto recaiga resoluci髇 expresa o transcurra el plazo m醲imo para resolver la solicitud. La solicitud se presentar� acompa馻da de la misma documentaci髇 indicada en el apartado 4. No obstante, en el caso de que no hubiese modificaciones respecto a la documentaci髇 presentada con anterioridad, la solicitud se acompa馻r� de una declaraci髇 jurada sobre tal circunstancia, debiendo presentar en cualquier caso el nuevo contrato con el organismo de certificaci髇.

Si la solicitud presentada no re鷑e todos los requisitos exigidos, se requerir� a la persona autorizada para que, en el plazo de diez d韆s h醔iles, subsane la falta o acompa馿 los documentos preceptivos, con indicaci髇 de que si as� no lo hiciera se le tendr� por desistida de su petici髇, previa resoluci髇 que deber� ser dictada en los t閞minos establecidos en el art韈ulo 42.1 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de R間imen Jur韉ico de las Administraciones P鷅licas y del Procedimiento Administrativo Com鷑.

La persona titular de la Delegaci髇 Provincial correspondiente de la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria, resolver� concediendo o denegando esta autorizaci髇. La autorizaci髇, en su caso, se otorgar� con car醕ter indefinido, retrotray閚dose sus efectos a la fecha de suscripci髇 del contrato. La resoluci髇 sobre la solicitud deber� ser dictada y notificada en el plazo de tres meses a contar desde la presentaci髇 de la solicitud; transcurrido dicho plazo sin que se haya notificado la resoluci髇, la solicitud se entender� estimada.

Art韈ulo 5 Revocaci髇 o suspensi髇 de la autorizaci髇

1. Se podr� revocar la autorizaci髇 cuando se compruebe el incumplimiento de las condiciones que motivaron su concesi髇, en especial en aquellos casos en que se produzca la retirada de la certificaci髇 emitida por el organismo de certificaci髇 que acredita el derecho a utilizar la menci髇 玽inos varietales�. Asimismo, ser� revocada la autorizaci髇 cuando se constate que, durante dos a駉s consecutivos desde la fecha de la resoluci髇 de concesi髇, el operador no ha producido y/o comercializado 玽inos varietales�.

La revocaci髇 se realizar� mediante resoluci髇 motivada de la persona titular de la Delegaci髇 Provincial correspondiente de la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria, previa instrucci髇 del expediente que se tramitar� seg鷑 el procedimiento administrativo com鷑.

2. Durante el periodo de vigencia de la autorizaci髇, 閟ta podr� suspenderse por la persona titular de la Delegaci髇 Provincial correspondiente de la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria, previa instrucci髇 del correspondiente expediente seg鷑 el procedimiento administrativo com鷑, por incumplimiento de cualquiera de las prescripciones establecidas en la presente Orden y sus normas de desarrollo, en especial en aquellos casos en que se encuentre suspendida la certificaci髇 emitida por el organismo de certificaci髇.

Art韈ulo 6 Sistema de control

1. El r間imen general de control, seg鷑 lo establecido en el art韈ulo 63 del Reglamento (CE) n� 607/2009 ser� el de certificaci髇 de producto de acuerdo con la Norma Europea EN 45011.

El sistema de certificaci髇 aplicable a los 玽inos varietales� ser� realizado por organismos de certificaci髇 autorizados por la Consejer韆 competente en materia agroalimentaria para el alcance objeto de esta Orden, de conformidad con el Decreto 9/2007, de 6 de febrero, de autorizaci髇 de las entidades de control de productos agroalimentarios en la Comunidad Aut髇oma de Castilla-La Mancha y de creaci髇 del Registro de las mismas (DOCM N鷐. 30 de 9 de febrero de 2007).

2. La certificaci髇 que acredita la utilizaci髇 de la menci髇 玽inos varietales� en la designaci髇 de un vino est� supeditada a la concurrencia de los siguientes requerimientos:

• a) El vino deber� cumplir las caracter韘ticas establecidas en el apartado correspondiente del Anexo XI ter del Reglamento (CE) n� 1234/2007 del Consejo.
• b) En todos los registros oficiales y documentos que acompa馿n al transporte de estos vinos, desde la entrada de las uvas empleadas en su elaboraci髇 hasta el embotellado, deber� figurar la designaci髇 de 玽ino varietal� o 玽ino varietal sin DOP e IGP� seguida de las indicaciones facultativas relativas a una o m醩 variedades de uva de vinificaci髇 y/o al a駉 de cosecha seg鷑 proceda, sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado 4 del art韈ulo 7.
• c) El operador disponga de la correspondiente autorizaci髇 emitida de conformidad con lo dispuesto en el art韈ulo 4 de la presente Orden.

Art韈ulo 7 Obligaciones de los operadores de vinos varietales

1. Los productores de vinos varietales deber醤:

• a) Antes de realizar la vendimia, comunicar al organismo de certificaci髇, por alg鷑 medio que permita tener constancia de su recepci髇, la fecha de inicio de la misma y su intenci髇 de elaborar 玽ino varietal�.T閚gase en cuenta que la disposici髇 final segunda establece: 獿a presente Orden entrar� en vigor el d韆 siguiente al de su publicaci髇 en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha. No obstante lo anterior para las comunicaciones previstas en los apartados 1.a) del art韈ulo 7, en relaci髇 con la campa馻 2009/2010, entrar� en vigor el 1 de noviembre de 2009�.
• b) Realizar una declaraci髇 de producci髇 ante el organismo de certificaci髇, a fecha 25 de noviembre de cada a駉, de los vinos de la campa馻 vit韈ola con destino a la menci髇 玽ino varietal�. La declaraci髇 se podr� presentar hasta el 10 de diciembre de cada a駉 y en ella se reflejar� el volumen total elaborado, la relaci髇 de viticultores, las cantidades de uva aportadas por cada uno de ellos, distribuidas por variedades, as� como las entradas de mostos y vinos procedentes de otros operadores. Esta declaraci髇 deber� ajustarse al contenido del modelo recogido en el Anexo 2 de esta Orden y deber� cumplimentarse una por cada instalaci髇 en la que realice su actividad. Estos datos deber醤 ser coincidentes con los que figuren en la casilla correspondiente a 玽inos varietales sin DOP ni IGP� de la declaraci髇 de producci髇 presentada de conformidad con el Reglamento (CE) n� 436/2009 de la Comisi髇.
• c) Poner a disposici髇 del organismo de certificaci髇 los documentos administrativos de acompa馻miento o documentos comerciales que justifiquen la compra de uva, mosto y vino varietal de otros operadores.

Asimismo, se pondr� a disposici髇 del organismo de certificaci髇 los certificados de inscripci髇 en el Registro Vit韈ola de Castilla-La Mancha o los datos del registro vit韈ola de las parcelas de procedencia de la uva destinada a la elaboraci髇 de 玽ino varietal�.

2. Los productores, almacenistas y/o embotelladores de los 玽inos varietales� deber醤:

• a) Llevar los libros de registro, espec韋icos y separados de los 玽inos varietales�, de conformidad con la normativa de aplicaci髇.
• b) Establecer un sistema de autocontrol que permita rastrear la procedencia de cada partida y la veracidad de todas las menciones que figuren en la presentaci髇 ante el consumidor referidas a una o m醩 variedades de uva de vinificaci髇 y/o al a駉 de cosecha, mediante los asientos correspondientes en los registros indicados en la letra a), y todo ello acreditado por los documentos justificativos pertinentes.
• c) De conformidad con lo dispuesto en el art韈ulo 40.3 del Reglamento (CE) n� 436/2009, identificar los recipientes para el almacenamiento de los 玽inos varietales� que deber醤 estar marcados de forma indeleble, debiendo figurar asimismo su volumen nominal. Adem醩 deber� figurar en ellos la leyenda 玽ino varietal� o 玽ino varietal sin DOP e IGP� junto con la indicaci髇 de la variedad o variedades de uva de vinificaci髇 y/o el a駉 de cosecha. La identificaci髇 de dichos recipientes deber� ser reflejada en los registros indicados en la letra a).

  No obstante, para los recipientes con un volumen nominal de 600 litros o menos, que contienen el mismo producto y almacenados conjuntamente en el mismo lote, la identificaci髇 individual de los recipientes en los registros podr� sustituirse por la anotaci髇 del lote siempre que dicho lote est� claramente separado de otros.

• d) En el caso de que realicen un transporte a granel de estos vinos, la designaci髇 del producto que deber� figurar en el documento de acompa馻miento ser� 玽ino varietal� o 玽ino varietal sin DOP e IGP� e incluir� las indicaciones facultativas relativas a la variedad o variedades de uva de vinificaci髇 y/o al a駉 de cosecha, seg鷑 proceda. Letra d) del n鷐ero 2 del art韈ulo 7 redactada por la disposici髇 adicional de la O. [CASTILLA-LA MANCHA] 24 julio 2013, de la Consejer韆 de Agricultura, por la que se establecen las disposiciones de aplicaci髇 relativas a los documentos que acompa馻n al transporte de productos vitivin韈olas y del certificado de denominaci髇 de origen protegida o de indicaci髇 geogr醘ica protegida y certificaci髇 del a駉 de cosecha o de la variedad o las variedades de uva de vinificaci髇 (獶.O.C.M.� 31 julio).Vigencia: 1 agosto 2013
• e) Enviar al organismo de certificaci髇 una declaraci髇, por cada una de las instalaciones en las que realice su actividad, de existencias iniciales, existencias finales, relaci髇 de entradas y salidas, referidas a la campa馻, desglosadas por variedad � variedades de uva de vinificaci髇 y/o a駉 de cosecha. Esta declaraci髇 se podr� presentar hasta el 10 de septiembre de la campa馻 siguiente y deber� ajustarse al contenido del modelo que figura en el Anexo 3 de la presente disposici髇,

3. La persona que aparezca en el etiquetado de los 玽inos varietales� como embotellador tendr� la obligaci髇 de garantizar la veracidad de todas las menciones que figuren en la presentaci髇 ante el consumidor referidas al a駉 de cosecha y/o a la variedad o las variedades de uva de vinificaci髇 que han intervenido en la elaboraci髇 mediante las anotaciones en los correspondientes registros acreditadas por los documentos justificativos pertinentes, debiendo suprimir de la presentaci髇 toda menci髇 o indicaci髇 cuya veracidad no pueda ser constatada.

4. En caso de que un vino, documentado y registrado como 玽ino varietal�, se comercialice como un vino sin denominaci髇 de origen o indicaci髇 geogr醘ica protegida sin las indicaciones relativas a la variedad o variedades de uva de vinificaci髇 y/o al a駉 de cosecha, se deber醤 realizar las anotaciones en los registros correspondientes; estas anotaciones en los correspondientes registros tambi閚 deber醤 realizarse en aquellos casos que se comercialice como 玽ino varietal� un vino que figura en los registros y documentos como 玽ino de la tierra� o como vino con denominaci髇 de origen protegida.

Art韈ulo 8 Obligaciones de los organismos de certificaci髇

1. La certificaci髇 de que los vinos cumplen las condiciones para utilizar la menci髇 玽ino varietal�, establecida en el art韈ulo 63 del Reglamento (CE) n� 607/2009, ser� realizada por los organismos de certificaci髇 indicados en el art韈ulo 6.1 de la presente orden.

De conformidad con lo dispuesto en el art韈ulo 63.2 del Reglamento (CE) n� 607/2009, estos organismos deber醤 estar acreditados de acuerdo con la Norma Europea EN 45011, a m醩 tardar, el 1 de mayo de 2010.

2. Los organismos de certificaci髇 indicados en el p醨rafo anterior deber醤 realizar las siguientes actuaciones:

• a) Disponer de la relaci髇 actualizada de los operadores de vino con la menci髇 玽ino varietal�.
• b) Efectuar controles peri骴icos sobre la materia prima, la elaboraci髇, el embotellado, el etiquetado y las entradas y salidas registradas, con vistas a obtener garant韆s sobre la trazabilidad del vino y sobre el cumplimiento de las exigencias de la presente Orden.

  La realizaci髇 de tales controles se materializar� mediante aforos peri骴icos que acrediten la correlaci髇 entre los vol鷐enes de materia prima, vino en proceso de elaboraci髇 y vino elaborado, documentado y presente en bodega, as� como mediante controles de las instalaciones en las que se encuentren los productos, en los que se solicitar� la exhibici髇 de los libros de registro, de los documentos de acompa馻miento y del resto de la documentaci髇 que les afecte, que en todo momento deber� encontrarse a su disposici髇.

  El control se realizar� de forma sistem醫ica en todos los operadores al menos una vez por campa馻 y consistir� en la realizaci髇 de comprobaciones administrativas sobre la veracidad de la variedad o variedades de uva de vinificaci髇 y/o del a駉 de la cosecha que figuran en los registros y documentos justificativos y, en su caso, en el etiquetado de los vinos.

• c) Llevar el control de las declaraciones exigidas en el art韈ulo 7.
• d) Controlar, en su caso, que las indicaciones relativas a la variedad � variedades de uva de vinificaci髇 y/o al a駉 de cosecha que figuran en la designaci髇 del producto de los documentos de acompa馻miento expedidos por el operador junto a la designaci髇 玽inos varietales� o 玽inos varietales sin DOP e IGP� son conformes y que en dichos documentos figura la leyenda indicada en el art韈ulo 7.2, letra d).
• f) Emitir un informe sobre los resultados de los programas de control realizados durante cada trimestre. Este informe se presentar� ante la Direcci髇 General competente en materia agroalimentaria en el plazo de 30 d韆s desde el vencimiento del trimestre al que se refieren e incluir� la relaci髇 de los operadores sobre los que se ha emitido certificado y los que se encuentran en proceso de certificaci髇, las no conformidades mayores detectadas en cada uno de ellos y, en su caso, el tiempo establecido para su correcci髇.
• g) Informar a la Direcci髇 General competente en materia agroalimentaria de la retirada o suspensi髇 de la certificaci髇, en el plazo de los 10 d韆s siguientes a aquel en que se produzca dicha retirada o suspensi髇.
• h) Remitir al Ivicam un resumen estad韘tico de la campa馻 vitivin韈ola de los 玽inos varietales� en el que se reflejen: los kilogramos de uva procedentes de esa cosecha destinados a vino varietal; el volumen de vino elaborado; el n鷐ero operadores; el vino comercializado por destinos, distinguiendo entre granel y embotellado, tanto en el mercado nacional como en el de la Uni髇 Europea y de terceros pa韘es, en volumen y en valor, y las existencias al final de campa馻. Este resumen se deber� remitir en el plazo de 3 meses desde la finalizaci髇 de la campa馻 de que se trate.
• i) Informar a la Direcci髇 General competente en materia agroalimentaria, en un plazo de 15 d韆s desde su detecci髇, sobre cualquier circunstancia o actuaci髇 de la persona sujeta a su control que pueda suponer una infracci髇 administrativa.

3. El organismo de certificaci髇 deber� disponer de un manual de calidad en el que, adem醩 de reflejar su pol韙ica de calidad y los procedimientos de actuaci髇, se especifique el procedimiento de certificaci髇 del vino con la menci髇 玽ino varietal� o 玽ino varietal sin DOP e IGP�.

4. La certificaci髇 consistir� en la emisi髇 por parte del organismo de certificaci髇 de un documento que acredite el derecho a utilizar la menci髇 玽ino varietal� o 玽ino varietal sin DOP e IGP� para los vinos que con esta menci髇 vaya a poner en el mercado el operador procedentes de la instalaci髇 que en la misma se indique y durante el per韔do que se establezca en dicha certificaci髇.

En el caso de organismos de certificaci髇 a鷑 no acreditados, el per韔do de validez de la certificaci髇 no podr� ser superior a la fecha de validez de la autorizaci髇 provisional establecida en el art韈ulo 4 apartado 2 del Decreto 9/2007, de 6 de febrero, de autorizaci髇 de las entidades de control de productos agroalimentarios en la Comunidad Aut髇oma de Castilla-La Mancha y de creaci髇 del Registro de las mismas, y, en ning鷑 caso, posterior al 1 de mayo de 2010.

S髄o los vinos elaborados, almacenados y/o embotellados por operadores que dispongan de este documento podr醤 presentarse en el mercado bajo la menci髇 玽ino varietal� o 玽ino varietal sin DOP e IGP� junto con las indicaciones relativas a la variedad o variedades de uva de vinificaci髇 y/o al a駉 de cosecha.

Art韈ulo 9 A駉 de cosecha

El a駉 de cosecha podr� aparecer en el etiquetado, en los registros y los documentos justificativos pertinentes a condici髇 de que al menos el 85% de las uvas utilizadas para elaborar los vinos de que se trate hayan sido vendimiadas el a駉 en cuesti髇. Esta cifra no incluir� los productos indicados en el art韈ulo 61.1 del Reglamento (CE) n� 607/2009.

Si el vino se ha elaborado con menos del 100% de las uvas vendimiadas el a駉 indicado en la designaci髇, y de conformidad con lo dispuesto en el Anexo VI letra B apartado 1.4 del Reglamento (CE) n� 436/2009, en el documento de acompa馻miento que ampare el transporte a granel de estos vinos deber� figurar, en la casilla correspondiente a la designaci髇 del producto y en relaci髇 a las manipulaciones efectuadas, la cifra 8 entre par閚tesis.

Art韈ulo 10 Nombre de la variedad de uva de vinificaci髇

1. Los nombres, o respectivos sin髇imos, de las variedades de uva de vinificaci髇 utilizadas en la elaboraci髇 de los vinos que podr醤 figurar en el etiquetado, en los registros y los documentos justificativos pertinentes ser醤 aquellos que figuran en el anexo XXI del Real Decreto 1244/2008, de 18 de julio, por el que se regula el potencial de producci髇 vit韈ola, excepto si se trata de los vinos originarios de terceros pa韘es, en cuyo caso se estar� a lo establecido en el art韈ulo 62.1 letra b) del Reglamento (CE) n� 607/2009.

2. Si se menciona el nombre de s髄o una variedad de uva de vinificaci髇, al menos el 85% del vino habr� sido elaborado a partir de dicha variedad. Esta cifra no incluir� los productos indicados en el art韈ulo 62.1 letra c) punto i) del Reglamento (CE) n� 607/2009.

Si el vino se ha elaborado con menos del 100% de la variedad indicada en la designaci髇, y de conformidad con lo dispuesto en el Anexo VI letra B apartado 1.4 del Reglamento (CE) n� 436/2009, en el documento de acompa馻miento que ampare el transporte a granel de estos vinos, deber� figurar en la casilla correspondiente a la designaci髇 del producto y en relaci髇 a las manipulaciones efectuadas, la cifra 7 entre par閚tesis.

3. En el caso que se mencione el nombre o sin髇imo de dos o m醩 variedades de uva de vinificaci髇, el 100% de los vinos en cuesti髇 habr醤 sido elaborados a partir de dichas variedades. Esta cifra no incluir� los productos indicados en el art韈ulo 62.1 letra c) punto ii) del Reglamento (CE) n� 607/2009.

En este caso las variedades de uva de vinificaci髇 deber醤 aparecer en orden descendente en funci髇 de la proporci髇 utilizada y, en las etiquetas, en caracteres del mismo tama駉.

Art韈ulo 11 R間imen sancionador

El r間imen sancionador de aplicaci髇 ser� el establecido en la Ley 8/2003, de 20 de marzo, de la Vi馻 y el Vino de Castilla-La Mancha y, con car醕ter supletorio, el dispuesto en la Ley 7/2007, de 15 de marzo, de Calidad Agroalimentaria de Castilla-La Mancha.

Disposici髇 transitoria primera Regularizaci髇 de los asientos relativos a los vinos varietales en los libros de registro

1. Los operadores que antes de la entrada en vigor de la presente Orden, y en tanto no dispongan del correspondiente libro de registro indicado en el siguiente apartado, hayan realizado anotaciones relativas a la variedad o variedades de uva de vinificaci髇 y/o al a駉 de cosecha en la casilla 玂bservaciones� del libro de registro de movimientos de vino de mesa sin indicaci髇 geogr醘ica correspondientes a entradas de uvas cosechadas en el a駉 2009, as� como los sucesivos movimientos realizados a partir de las mismas, y vayan a comercializar los productos obtenidos de estas uvas haciendo menci髇 a la variedad o variedades de uva de vinificaci髇 y/o el a駉 de cosecha, deber醤 realizar una regularizaci髇 de estos asientos seg鷑 se indica en el apartado 3.

2. Los operadores indicados en el p醨rafo anterior deber醤 solicitar, al Servicio competente de la Delegaci髇 Provincial de la Consejer韆 de Agricultura y Desarrollo Rural correspondiente a la ubicaci髇 de la instalaci髇, en el plazo de dos meses desde la entrada en vigor de la presente Orden, de conformidad con lo dispuesto en el art韈ulo 11.2 de la Orden de 30-07-1999, de la Consejer韆 de Agricultura y Medio Ambiente sobre contabilidad y documentos que deben acompa馻r el transporte de los productos vitivin韈olas, la correspondiente diligencia del libro de registro de 玽ino varietal�.

3. Para la regularizaci髇 de las anotaciones en los registros se proceder� a realizar el balance contable de existencias (entradas y salidas) del libro de registro de vino de mesa sin indicaci髇 geogr醘ica y relativas a los 玽inos varietales� por cada tipo de vino, entendiendo por tales tipos los correspondientes a las diferentes variedades de uva. Este balance contable de existencias por tipo de vino se anotar� en la siguiente p醙ina de 玸alidas� en blanco de este libro de registro, haciendo constar la expresi髇 獵ierre Vino Varietal�.

Simult醤eamente se realizar� el aforo de las existencias reales de estos vinos. Si 閟tas no coincidiesen con el resultado del balance indicado en el p醨rafo anterior se realizar醤 asientos de regulaci髇, dejando constancia escrita del desfase producido, de manera que las existencias contables coincidan exactamente con las existencias reales.

En la misma fecha que se realice el 獵ierre Vino Varietal� en el libro de registro de vinos de mesa sin indicaci髇 geogr醘ica, se realizar醤 los asientos de apertura del libro de registro de 玽ino varietal� debiendo figurar como entradas, por tipo de vino seg鷑 la variedad o variedades de uva, las existencias reales anotadas en dicho 獵ierre Vino Varietal�.

4. La regularizaci髇 indicada en el apartado anterior se realizar� en el plazo de dos meses desde la entrada en vigor de la presente Orden; a partir de esta fecha todas las anotaciones relativas a los vinos varietales 鷑icamente se podr醤 realizar en el libro de registro indicado en el apartado 2.

Disposici髇 transitoria segunda Organismos de certificaci髇 autorizados

1. Los organismos de certificaci髇 que, a la fecha de entrada en vigor de la presente Orden, se encuentren autorizados de conformidad con lo establecido en el Decreto 9/2007, de 6 de febrero, de autorizaci髇 de las entidades de control de productos agroalimentarios en la Comunidad Aut髇oma de Castilla-La Mancha y de creaci髇 del Registro de las mismas, para un alcance de vino con indicaci髇 geogr醘ica, podr醤 iniciar su actividad en el control de los vinos objeto de la presente Orden.

No obstante lo indicado en el p醨rafo anterior, en el plazo de dos meses desde la entrada en vigor de la presente disposici髇, dichos organismos deber醤 presentar la correspondiente solicitud de autorizaci髇 para el alcance de 玽inos varietales�, de conformidad con lo establecido en el citado Decreto 9/2007, adjuntando a dicha solicitud el Manual de calidad y Procedimientos relativos al mismo e indicado en el art韈ulo 8.3.

2. Los organismos de certificaci髇 deber醤 comprobar la veracidad de los asientos de regularizaci髇 de los vinos varietales, indicados en la disposici髇 transitoria primera.

Disposici髇 final primera

Se faculta al titular de la Direcci髇 General competente en materia agroalimentaria, en el 醡bito de sus atribuciones, para dictar las resoluciones necesarias y adoptar las medidas precisas para el cumplimiento de la presente disposici髇.

Disposici髇 final segunda

La presente Orden entrar� en vigor el d韆 siguiente al de su publicaci髇 en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha.

No obstante lo anterior para las comunicaciones previstas en los apartados 1.a) del art韈ulo 7, en relaci髇 con la campa馻 2009/2010, entrar� en vigor el 1 de noviembre de 2009.