ANEXO

C骴igo Valenciano de Buenas Pr醕ticas Agrarias

1. Tipos de fertilizantes nitrogenados recomendados y su comportamiento en el suelo.

A efectos de su aplicaci髇, los fertilizantes nitrogenados se agrupan de la siguiente forma:

a) Abonos minerales (Tabla I):

1. N韙ricos.

Se considera en este grupo aquellos abonos cuyo nitr骻eno se encuentra exclusivamente en forma de nitratos.

El ion nitrato NO₃- es muy m髒il en el suelo, est� expuesto a ser arrastrado y lavado de la zona radicular, como consecuencia de los fen髆enos de lixiviaci髇 y escorrent韆 que ocasiona el exceso de agua.

Por otra parte, el ion nitrato es absorbido por las ra韈es de la planta de forma inmediata y, por ello, los abonos n韙ricos deben utilizarse en los momentos en los que los cultivos muestran una mayor capacidad de asimilaci髇 de este ion.

2. Amoniacales.

Este grupo incluye los abonos cuyo nitr骻eno est� en forma de amonio.

El ion amonio (NH₄+) es retenido por el complejo de intercambio cati髇ico del suelo y, por ello, es menos lixiviable que el nitrato. Dicha retenci髇 est� en funci髇 del tipo de suelo, siendo m醩 alta en los suelos de textura arcillosa que en los suelos de textura arenosa.

La mayor parte del nitr骻eno amoniacal es absorbido por las ra韈es de las plantas despu閟 de la conversi髇 del ion amonio en nitrato, mediante la acci髇 de determinados microorganismos del suelo que realizan la nitrificaci髇.

Por ello, la absorci髇 de los abonos amoniacales suele ser m醩 lenta que la de los n韙ricos, y su acci髇 m醩 retardada, con lo cual pueden aplicarse en per韔dos de moderada capacidad de asimilaci髇 de nitr骻eno por la planta.

3. N韙rico-amoniacales.

Estos abonos contienen parte de su nitr骻eno en forma n韙rica y parte en forma amoniacal.

Por ello, re鷑en las caracter韘ticas de los dos grupos anteriores y su efecto es, en cierto modo, intermedio entre el ejercido por ambos tipos de compuestos.

4. Ureicos.

La urea, que es el producto fundamental de este grupo, no es por s� misma directamente asimilable por las plantas y debe descomponerse para producir ion amonio, que posteriormente se transforma en nitrato, absorbible por las ra韈es.

La urea es un compuesto muy soluble en agua y con gran movilidad en el suelo.

5. De liberaci髇 lenta.

Este grupo comprende productos muy diversos, que poseen un alto contenido en nitr骻eno.

Entre estos, pueden destacar los productos con baja solubilidad inherente, como son algunos pol韒eros de la urea, o bien los granulados recubiertos con una pel韈ula cuya permeabilidad se incrementa al ir degrad醤dose en el suelo. Tambi閚 pueden incluirse en este concepto aquellos abonos que llevan adicionados inhibidores de la nitrificaci髇, que ralentizan la transformaci髇 del ion amonio en nitrato.

Con estos abonos, el aporte de nitr骻eno se hace de forma m醩 regular y continua, con lo cual se adapta mejor al ritmo de absorci髇 de este elemento por los cultivos y se reducen las p閞didas por lixiviaci髇.

Los efectos sobre el suelo de los distintos abonos nitrogenados minerales se exponen en la Tabla I y su elecci髇 en funci髇 del tipo de suelo se expone en la Tabla II.

TABLA I

TIPO DE ABONADO		Riqueza en N (%)	Reacci髇 en el suelo	Reacci髇 en la planta	Efecto sobre la estructura del suelo
Amoniacal	Sulfato am髇ico	20,6	Acidificante	T髕ico a dosis altas	Adversa
	Cloruro am髇ico	24	Acidificante	T髕ico	Adversa
	Fosfato monoam髇ico	12	Neutra	---	Adversa
	Fosfato biam髇ico	18	Neutra	---	Adversa
N韙ricos	Nitrato c醠cico	15,5	Alcalinizante	---	Favorable
	Nitrato s骴ico	16	Alcalinizante	T髕ico a dosis medias-altas	Adversa
	Nitrato pot醩ico	13,8	Neutra	---	---
N韙rico-amoniacales	Nitrato am髇ico	33,5	Neutra	---	Adversa
	Nitro-sulfato am髇ico	26	Acidificante	---	Adversa
	Nitro-cal-am髇ico	20,5	Alcalinizante	---	Favorable
Ureicos	urea	46	neutra	---	Adversa

TABLA II

Suelos neutros y alcalinos no calizos	Suelos alcalinos calizos	Suelos 醕idos	Suelos salinos
Nitro-cal-amon Nitrato-c醠cico (1) Fosfato biam髇ico (2) Nitrato pot醩ico	Sulfato am髇ico Nitro-sulfato Am髇ico Nitrato am髇ico (1) Urea (1) Fosfato Monoam髇ico Fosfato Biam髇ico (1) Nitrato pot醩ico (1)	Nitro-cal-amon Nitrato c醠cico Fosfato biam髇ico (2) Nitrato pot醩ico (1)	Nitro-cal-amon Nitrato c醠cico (1) Nitrato am髇ico (1) Urea (1) Fosfato monoam髇ico Fosfato Biam髇ico (1) Nitrato pot醩ico (1)

b) Abonos org醤icos:

Dentro de este apartado se agrupan una serie de productos de naturaleza org醤ica, muy heterog閚eos, que pueden utilizarse como fertilizantes o enmiendas del suelo.

En la Tabla III se exponen los principales abonos org醤icos, as� como los valores entre los que suele oscilar su riqueza en nitr骻eno y el porcentaje de 閟te que se mineraliza durante el primer a駉, tras su aplicaci髇.

La mayor parte de 閟tos provienen de residuos de los animales que se cr韆n en las granjas o explotaciones ganaderas, aunque tambi閚 se consideran los compuestos procedentes de la transformaci髇 de los residuos s髄idos urbanos y los lodos de las depuradoras.

Para que pueda ser absorbido por las ra韈es, el nitr骻eno contenido en las mol閏ulas org醤icas de estos productos complejos debe mineralizarse, es decir, transformarse en formas inorg醤icas a trav閟 de diversos procesos de degradaci髇 propiciados por los agentes qu韒icos y biol骻icos que act鷄n en el suelo. La velocidad con que se produce la mineralizaci髇 del nitr骻eno org醤ico es muy variable en funci髇 del producto y depende tambi閚 de la naturaleza del suelo, as� como de su temperatura, humedad, etc. No obstante, este es un proceso relativamente lento y, por tanto, la liberaci髇 de iones inorg醤icos, por parte de la materia org醤ica, es muy pausada en comparaci髇 con los abonos minerales.

TABLA III

Tipo de fertilizante	Riqueza% N sobre materia seca	% N mineralizado 1er a駉	% N mineralizado 2� a駉
Esti閞col de bovino	1-2	45-55	25-35
Esti閞col de oveja o sirle	2-2,5	40-50	20-30
Esti閞col de porcino	1,5-2	60-70	15-25
Purines de porcino	0,4 (3)
Gallinaza	2-5	65-75	10-20
Lodos de depuradora	2-7	30-40	20-30
Compost residuos s髄idos urbanos	1-1,8	15-20	15-20

2. Dosis recomendadas de aplicaci髇 de N, en diversos cultivos.

La dosis de abonado nitrogenado para un determinado cultivo se establece en funci髇 de las necesidades del mismo, tratando, por un lado, de evitar carencias de este elemento que afecten al normal desarrollo de las plantas y, por otro, intentando conseguir un equilibrio 髉timo entre el rendimiento y la calidad de la cosecha.

Las necesidades en nitr骻eno, se calculan multiplicando las extracciones que el cultivo realiza de este elemento mineral para su crecimiento vegetativo y cosecha deseada por la eficiencia de riego.

Obviamente, deben evitarse los aportes excesivos de nitr骻eno, ya que pueden provocar efectos adversos sobre el cultivo, aparte de que los excedentes de nitratos, que no lleguen a ser absorbidos por las ra韈es, est醤 expuestos a ser lavados por las aguas.

En la tabla IV se indican las cantidades de nitr骻eno que se consideran 髉timas para cubrir las necesidades de los principales cultivos de la Comunitat Valenciana. Los intervalos de valores que se exponen en cada caso son consecuencia de la variabilidad generada por la diversidad de variedades, densidades de plantaci髇, modalidades en el manejo del cultivo, rendimientos, etc.

Cuando se apliquen fertilizantes org醤icos, se recomienda no aportar al suelo una cantidad de 閟tos cuyo contenido en nitr骻eno supere los 170 kilogramos por hect醨ea y a駉, pudi閚dose complementar con nitr骻eno mineral por encima de esta cantidad, si as� lo demandara el cultivo. Para el c醠culo de la dosis suplementaria de abonado mineral se recomienda considerar 鷑icamente la fracci髇 de nitr骻eno mineralizada anualmente (Tabla III).

TABLA IV Dosis de nitr骻eno recomendadas (Kg/ha)

Cultivo	Sistema	Riego por inundaci髇	Riego localizado
Alcachofa		250-300	200-240
Cebolla		200-250	160-200
Lechuga		150-220	120-175
Mel髇-sand韆		200-250	160-200
Tomate	Aire libre	200-250	160-200
	Invernadero	400-450	320-360
Patata		250-300	200-240
Vi馿do		30-50	30-50
C韙ricos (4)		200-250	180-220
Frutales (4)	Extensivo (5)	120-160	100-130
	Semi-intensivo (5)	160-200	130-160
	Intensivo (5)	200-240	160-190

3. Determinaci髇 de la dosis de abonado nitrogenado mineral.

Si las necesidades de fertilizaci髇 fueran superiores a la fracci髇 de nitr骻eno mineralizada a trav閟 de los fertilizantes org醤icos aportados, el suplemento de fertilizantes nitrogenados se aportar� mediante abonos minerales espec韋icos. La determinaci髇 de la dosis m醲ima de abonado nitrogenado mineral se calcular� por diferencia entre las dosis de abonado indicadas en la Tabla IV y el nitr骻eno procedente de las siguientes fracciones:

• - Nitr骻eno inorg醤ico (nitrato y amonio) en el suelo al inicio del cultivo. Se considerar� s髄o el nitrato por ser el m醩 abundante y en cualquier caso se realizar� un an醠isis de una muestra de suelo que se tomar� entre 0-60 cm.
• - Nitr骻eno procedente de la mineralizaci髇 neta de la materia org醤ica (humus) que se encuentra en el suelo de forma natural y que se indica en la Tabla V. Para conocer el contenido de materia org醤ica del suelo se realizar� un an醠isis de suelo.

  TABLA V

  Materia org醤ica del suelo (%)	Nitr骻eno anual disponible (kg/ha)
  	Arenoso	Franco	Arcilloso
  0,5	10-15	7-12	5-10
  1,0	20-30	15-25	10-20
  1,5	30-45	22-37	15-30
  2,0	40-60	30-50	20-40
  2,5		37-62	25-50
  3,0			30-60

• - Nitr骻eno mineralizado a partir de los fertilizantes y enmiendas org醤icas (Tabla III). Se considerar� 鷑icamente la fracci髇 de nitr骻eno mineralizada anualmente
• - Nitr骻eno aportado por el agua de riego, que depende principalmente de la concentraci髇 de nitratos y del volumen suministrado. La concentraci髇 de nitratos del agua de riego se determinar� anal韙icamente.

Cantidad de nitr骻eno por hect醨ea aportado por el agua de riego:

Por consiguiente el nitr骻eno aplicado en forma de fertilizantes minerales complementar� las aportaciones estimadas de las anteriores fracciones, hasta completar la dosis de nitr骻eno que se considera 髉tima.

Todo ello requiere la realizaci髇 peri骴ica de an醠isis de suelos y aguas, as� como de los materiales org醤icos que se incorporan al terreno.

4. Per韔dos en los que se recomienda no realizar fertilizaci髇 nitrogenada

Se recomienda no utilizar fertilizantes nitrogenados:

• - En per韔dos distintos a los indicados en el punto 5 de este anexo, en el que se determina la distribuci髇 de la dosis, el momento y forma de aplicaci髇 para cada tipo de cultivo
• - En los momentos anteriores a que se prevean lluvias persistentes.
• - En suelos inundados (excepto arroz) y saturados mientras se mantengan estas condiciones.
• - En superficies agrarias no cultivadas.
• - En parcelas con pendiente media superior al 15% dedicadas a cultivos le駉sos y en aquellas con pendiente media superior al 10% de cultivos herb醕eos, salvo en aquellas que se sigan t閏nicas de cultivo que atiendan espec韋icamente a la lucha contra la erosi髇, tales como bancales, terrazas, laboreo de conservaci髇, laboreo perpendicular a la l韓ea de m醲ima pendiente o se realicen t閏nicas de aplicaci髇 que aseguren que no se producen p閞didas de nitr骻eno como son el enterrado del abonado de fondo o aplicarlos en cobertera con el cultivo ya establecido.

5. Recomendaci髇 de 閜ocas adecuadas para la aplicaci髇 de los abonos nitrogenados minerales y selecci髇 del tipo de abono.

Habiendo fijado las dosis m醲imas, se recomienda fraccionar las aportaciones en base a que se maximice la eficiencia de la utilizaci髇 del nitr骻eno por parte del cultivo y por consiguiente se minimicen las p閞didas por lavado.

5.1. Hortalizas y tub閞culos

• Alcachofa. En el abonado de fondo, aportar una parte del nitr骻eno mineral en forma de nitr骻eno amoniacal.

  El resto de nitr骻eno se aportar� en cobertera en forma n韙rico-amoniacal, en al menos cuatro veces: estado de tres-cuatro hojas, iniciaci髇 de los primeros cap韙ulos en el primer y segundo colmo y comienzo de la recolecci髇 en el primer y segundo colmo.

  En el riego localizado se realizar醤 aportaciones, al menos semanales, en forma de nitr骻eno n韙rico-amoniacal.

• Cebolla. En el abonado de fondo, aportar una parte del nitr骻eno en forma amoniacal. El resto del nitr骻eno se aplicar� antes de la formaci髇 de los bulbos, en una o dos aplicaciones en forma n韙rica.

  En riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en, al menos, aplicaciones semanales aportando la mayor parte, antes de la bulbificaci髇, en forma n韙rico-amoniacal.

• Lechuga. Una parte del nitr骻eno se aportar� en el abonado de fondo en forma amoniacal. El resto se aplicar� en al menos dos veces en forma de nitr骻eno n韙rico-amoniacal, realiz醤dose la 鷏tima unos 30 d韆s antes de la recolecci髇.

  En el riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en aplicaciones al menos semanales en forma n韙rico-amoniacal, en funci髇 del ritmo de crecimiento del cultivo.

• Mel髇 y Sand韆. En el abonado de fondo, aportar una parte del nitr骻eno en forma amoniacal. En el abonado de cobertera, realizar al menos dos aplicaciones a partir del cuajado de los primeros frutos, en forma n韙rica. En riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en, al menos, aplicaciones semanales en forma n韙rico-amoniacal o n韙rica.
• Tomate. En el abonado de fondo, aportar una parte en forma amoniacal. En el abonado de cobertera, aplicar el resto del nitr骻eno, en al menos tres aplicaciones a partir del cuajado del primer ramillete, en forma amoniacal, n韙rica o n韙rico-amoniacal.

  En el riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en, al menos, aplicaciones semanales en forma n韙rico-amoniacal o n韙rica.

• Patata. En el abonado de fondo, aportar las enmiendas org醤icas, ya que este cultivo responde muy bien a las aportaciones de materia org醤ica, junto con una parte del nitr骻eno mineral en forma amoniacal.

  El resto del nitr骻eno se aportar� en cobertera en al menos dos aplicaciones, preferentemente en forma de nitr骻eno amoniacal o n韙rico-amoniacal.

  En el riego localizado, el nitr骻eno se fraccionar� en aplicaciones al menos semanales, desde la emergencia hasta unas dos semanas antes de la recolecci髇, utiliz醤dose la forma n韙rico-amoniacal.

5.2. C韙ricos y frutales.

Las 閜ocas m醩 adecuadas para efectuar el abonado nitrogenado son la primavera y el verano para aprovechar los per韔dos de mayor capacidad de absorci髇 radicular, por lo tanto se recomienda abonar desde el mes de marzo a octubre, ambos incluidos.

En las plantaciones de c韙ricos y frutales regadas por inundaci髇 el abonado nitrogenado deber� fraccionarse en al menos dos veces aportando el 40% del nitr骻eno total en primavera utilizando formas amoniacales o n韙rico-amoniacales y el 60% restante en verano utilizando formas n韙rico-amoniacales o n韙ricas. En terrenos marcadamente arenosos la fertilizaci髇 nitrogenada se fraccionar� en al menos tres veces distribuidas entre la primavera y el verano.

De cualquier forma se recomienda aportar el nitr骻eno con el mayor grado de fraccionamiento posible, especialmente en suelos muy permeables o poco profundos.

La fertilizaci髇 en plantaciones de c韙ricos y frutales con el sistema de riego localizado se efectuar� preferentemente mediante formas n韙ricas o n韙rico-amoniacales solubles en el agua de riego. Estos se dosificar醤 con alta frecuencia, que ser� como m韓imo semanal.

5.3. Vi馿do.

La dosis m醲ima ser� de 50 Kg/ha y podr� aplicarse todo en fondo o en dos aplicaciones: fondo y cobertera.

La aplicaci髇 en cobertera se har� con un m醲imo de 25 Kg/ha en forma de nitrato pot醩ico entre los estados de floraci髇 y envero

6. Recomendaciones para la aplicaci髇 de fertilizantes nitrogenados.

En plantaciones con riego localizado la fertilizaci髇 se efectuar� disolviendo los abonos en el agua de riego y aplic醤dolos al suelo a trav閟 de 閟ta. Estos se dosificar醤 fraccionadamente, durante el periodo de actividad vegetativa de las plantas.

En cultivos con riego por inundaci髇 el abonado nitrogenado se aplicar� con el suelo en saz髇 y se enterrar� inmediatamente mediante una labor. Este sistema es preferible a su incorporaci髇 al terreno mediante un riego ya que, con ello, se pueden producir p閞didas de nutrientes por lavado, o una deficiente distribuci髇 de los mismos por arrastre superficial.

En suelos arenosos, el fraccionamiento del abonado ser� superior que en suelos francos y arcillosos, de esta manera se evitar� que por lixiviaci髇 los nutrientes alcancen las capas fre醫icas.

En las condiciones clim醫icas de la Comunitat Valenciana, durante la primavera las temperaturas del aire son suaves y las del suelo todav韆 bajas por ello durante la primavera se utilizar醤 formas amoniacales o n韙rico-amoniacales. Los veranos son secos y calurosos con temperaturas elevadas tanto del suelo como del aire, por ello durante esta 閜oca, se recomienda el empleo de abonos n韙ricos y n韙rico-amoniacales.

En plantaciones de secano, los abonos nitrogenados se incorporar醤 al terreno con una labor, aprovechando la saz髇 posterior a una precipitaci髇. Esta pr醕tica es especialmente importante en parcelas con pendiente acusada, para evitar el arrastre de los compuestos fertilizantes por la lluvia. Las labores se realizar醤 siguiendo las curvas de nivel para evitar erosiones.

En suelos con pendientes inferiores al 0,2-0,4% se plantar� siguiendo curvas de nivel para evitar la erosi髇 y arrastre de suelo. Cuando la pendiente transversal sea superior se plantar� en terrazas invertidas, sistema parecido al de bancales pero ubicando el 醨bol en el extremo exterior al lado del comienzo del talud, y dando una peque馻 pendiente al interior para hacer pasar el agua de escorrent韆 por la base del talud. En plantaciones regulares con marco de plantaci髇 determinado, se procurar� dejar en las calles vegetaci髇 aut骳tona que ser� segada regularmente, de esta forma se evita una erosi髇 de las capas superficiales del suelo, sobre todo cuando hay vientos fuertes o lluvias torrenciales, adem醩 se reducir� la infiltraci髇 y por tanto la lixiviaci髇 de nitratos a capas fre醫icas.

Es muy conveniente, tambi閚, seleccionar los abonos nitrogenados en funci髇 de que su naturaleza qu韒ica cause los menores efectos adversos posibles sobre la estructura y pH del suelo, as� como que no provoquen efectos t髕icos en las plantas (TABLA I). Esto se debe a que determinadas alteraciones de las caracter韘ticas f韘ico-qu韒icas del suelo, o bien los efectos depresivos sobre el estado fisiol骻ico de la planta, especialmente si repercuten en su sistema radicular, pueden causar una inhibici髇 de la capacidad de absorci髇 de iones nitrato, con lo cual 閟tos quedan expuestos a sufrir mayores p閞didas.

Para la aplicaci髇 de fertilizantes nitrogenados en los terrenos cercanos a cursos de agua se tendr醤 en cuenta las siguientes recomendaciones:

• - En las parcelas cercanas a cursos de agua se dejar� una franja de al menos 3 metros sin abonar.
• - No se aplicar醤 fertilizantes org醤icos minerales a menos de 50 metros de distancia, alrededor de un pozo, o perforaci髇 que suministre agua para consumo humano o se acredite que se va a utilizar en circunstancias en las que se exija caracter韘ticas de potabilidad.
• - Respecto a los fertilizantes org醤icos, las aplicaciones no se efectuar醤 a distancias menores de 50 metros de corrientes naturales de agua y conducciones o dep髎itos de agua potable. Adem醩, ser� menor de 200 metros en los casos de manantiales de agua potable.

7. Recomendaciones para efectuar el riego.

La correcta ejecuci髇 de la pr醕tica del riego es fundamental para reducir la contaminaci髇 por nitratos, ya que un aporte excesivo de agua o una deficiente distribuci髇 de la misma pueden causar el arrastre de estos iones a las capas profundas del suelo, donde no pueden ser absorbidos por las ra韈es de las plantas.

El volumen de agua a aportar en el riego se calcular� como la diferencia entre las necesidades de agua del cultivo y la precipitaci髇 efectiva. A su vez, las necesidades de agua se basaran en la evapotranspiraci髇 del cultivo (Etc.) determinada como producto de la evapotranspiraci髇 de referencia (Eto) por el coeficiente de cultivo (Kc).

Las dosis de agua por unidad de superficie utilizada en cada riego y la frecuencia de los mismos, se acomodar醤 a la capacidad de retenci髇 de humedad del terreno, para evitar las p閞didas de agua en profundidad y la consiguiente lixiviaci髇 de nutrientes.

Se utilizar� la t閏nica de riego que garantice la m醲ima eficiencia en la utilizaci髇 del agua, teniendo en cuenta las condiciones de la parcela.

En el riego por inundaci髇, la longitud de los tablares y su pendiente se adaptar� a la textura del terreno y al m骴ulo de riego, con objeto de conseguir la m醲ima uniformidad posible en la distribuci髇 del agua. En este sistema de riego se recomienda no utilizar tablares con una longitud superior a los 120 metros en suelos arcillosos y 75 metros en los arenosos. En los terrenos de naturaleza arcillosa conviene que la pendiente del terreno, en el sentido del riego, se aproxime al 0,5 por mil, mientras que en los arenosos puede alcanzar el 2 por mil. No es aconsejable utilizar m骴ulos de riego superiores a 40 litros/segundo. El volumen m醲imo anual utilizado se recomienda que no sobrepase los 7.000 m�/Ha.

En el riego por goteo, el n鷐ero de emisores por 醨bol, el volumen de agua aportado por cada uno de ellos y la frecuencia de riego se recomienda que se establezcan en funci髇 de la textura del terreno, de forma que se consiga una superficie mojada a la profundidad radicular TAULA VI

efectiva suficiente para el cultivo (normalmente se consideran valores pr髕imos al 50% del 醨ea sombreada en los 醨boles frutales y cercanos al 80% en las hortalizas) y se eviten problemas de saturaci髇 de humedad o de p閞didas de agua en profundidad. El volumen m醲imo anual utilizado se recomienda que no sobrepase los 6.000 m�/Ha.

En el riego localizado, el coeficiente de uniformidad del sector de riego (eficiencia de aplicaci髇) se recomienda que supere el valor del 85%.

8. Otras pr醕ticas agrarias recomendadas.

8.1. En el apilamiento temporal de esti閞col u otros materiales org醤icos con valor fertilizante en las parcelas de uso agrario, con el fin de facilitar la log韘tica del reparto de los materiales en las diferentes parcelas y posterior aplicaci髇 agr韈ola se recomienda que se respeten las siguientes condiciones:

• a) No prolongarlo m醩 all� de 15 d韆s, salvo que por circunstancias meteorol骻icas adversas deba retrasarse la aplicaci髇 agr韈ola.
• b) Preferentemente que se deposite, donde no exista riesgo de contaminaci髇 por escorrent韆 superficial, y s髄o cuando se trate de productos que, por su consistencia b醩icamente s髄ida, puedan formar pilas.
• c) Se recomienda no hacer apilamientos sobre las terrazas actuales de los aluviales ni sobre materiales que presenten porosidad por fisura o carstificaci髇.
• d) Se recomienda no realizar el apilamiento a pie de finca de esti閞coles u otros materiales org醤icos que tengan menos del 30% de materia seca.
• e) La cantidad de material apilado en un punto concreto se recomienda que no sea superior a 30 toneladas.
• f) Para efectuar el acopio temporal se recomienda respetar las distancias establecidas por esta orden o por la normativa aplicable, respecto de explotaciones ganaderas, n鷆leos de poblaci髇 y cursos de aguas.

8.2. La gesti髇 de los esti閞coles en las explotaciones porcinas se recomienda que se realice respetando los procedimientos establecidos en el Real Decreto 324/2000, de 3 de marzo.

9. Capacidad de los tanques de almacenamiento de esti閞col y recomendaci髇 de medidas para evitar la contaminaci髇 de las aguas por escorrent韆 y filtraci髇 de l韖uidos procedentes de esti閞coles y purines.

Se recomienda que se consideren dos puntos esenciales:

• 9.1. El volumen de almacenaje, en general, se recomienda que permita contener, como m韓imo, los efluentes del ganado producidos en el per韔do en el que su distribuci髇 no es aconsejable, (m韓imo 3 meses).

  A efectos de c醠culo de la capacidad de almacenamiento, en la Tabla VI se indican las cantidades de producci髇 anual de esti閞col por plaza en funci髇 del tipo de animal.

  TABLA VI

  Actividad ganadera	Edad/peso	Producci髇 de esti閞col y/o pur韓		N excretado Kg. N2 Plaza/a駉
  		m�/plaza/a駉	Tm./a駉
  Porcino	Cerda en ciclo cerrado (6)	17,75		67,17
  	Cerda con lechones hasta destete (0-6 kg.)	5,10		15,28
  	Cerda con lechones hasta 20 kg.	6,12		18,90
  	Cerda de reposici髇	2,50		8,5
  	Lechones de 6 a 20 Kg.	0,41		1,8
  	Cerdo de 20 a 50 kg.	1,80		6,31
  	Cerdo de 50 a 100 kg.	2,50		8,05
  	Cerdo de 20 a 100 kg.	2,15		7,25
  	Verracos	5,11		15,93
  Vacuno leche	Vaca de orde駉		21,75	65,24
  Terneros cebadero	Ternero cebo < 12 meses		4,20	25,20
  	Ternero cebo >12 meses		13,23	52,92
  Gallinas puesta, pollos y pavos	Por animal		0,25	0,78
  Caprino intensivo	Cabras cubiertas sin partos		1,46	6
  	Cabras paridas y machos cabr韔s		1,46	3,76
  Ovino intensivo	Cebadero de corderos		0,94	3,76
  	Ovejas cubiertas sin partos		2,10	8,50
  	Ovejas paridas y Moruecos
  Equino	Adultos		11	45,90
  Conejo	Gazapos			0,31
  	Adultos			2,61

• 9.2. Las deyecciones de animales generadas en las explotaciones ganaderas se almacenar醤 en balsas o tanques de esti閞col, para evitar su evacuaci髇 directa e impedir que contaminen las aguas, mediante procesos de escorrent韆 superficial o percolaci髇 profunda.

  Todas las explotaciones ganaderas dispondr醤 de tanques o balsas impermeabilizadas, natural o artificialmente, para los purines, o para el almacenamiento de esti閞col, con capacidad m韓ima suficiente como para almacenar la producci髇 de purines y/o esti閞coles de 3 meses.

  La capacidad de almacenamiento de la producci髇 establecida en esta norma de, al menos tres meses, podr� ser inferior en el caso de que se demuestre que los esti閞coles generados en la explotaci髇 son sometidos a un procedimiento distinto al de su valorizaci髇 como abono org醤ico-mineral, y sin que en ning鷑 caso, su almacenamiento provoque afecciones al medio ambiente, mediante entrega por contrato o convenio a empresa de gesti髇 de los mismos debidamente autorizada.

  Estas balsas o tanques de almacenamiento se recomienda que se ajusten a las siguientes caracter韘ticas t閏nicas:

  • a) La capacidad de almacenamiento se calcular� de acuerdo con lo establecido en la tabla VI
  • b) La estanqueidad natural la acreditar� el ganadero mediante el pertinente estudio hidrogeol骻ico del suelo
  • c) Los tanques de almacenamiento de esti閞coles pueden estar cubiertos por equipos impermeables, para impedir la filtraci髇 y la acci髇 lixiviadora de la lluvia. En caso de estar descubiertos, han de disponer de medios para que, en caso de escorrent韆 o producirse lixiviados, 閟tos sean convenientemente recogidos en fosa impermeable destinada al efecto.
  • d) En cuanto a sus dimensiones, siempre estar� condicionada por el m韓imo que debe almacenar, pero en todo momento los taludes y paredes de contenci髇 han de tener la suficiente fuerza para evitar cualquier tipo de accidente que conlleve la rotura de la balsa.
  • e) En ning鷑 momento el riesgo de derramamiento por rebosado de las balsas debe verse comprometido, por lo que siempre, como m韓imo, han de haber 30 cent韒etros hasta su altura m醲ima, como zona de seguridad por rebosamiento.
  • f) Se aplicar醤 las mejoras t閏nicas disponibles para minimizar la producci髇 de aguas en actividades de limpieza y acondicionamiento de instalaciones, as� como en el desperdicio de agua en los bebederos de los animales. En cualquier caso, las aguas residuales y la fracci髇 l韖uida que escurra del esti閞col y las aguas de lavado de las salas de orde駉, se almacenar醤 en dep髎itos o fosa impermeabilizada artificialmente a donde ser醤 conducidos por tuber韆, pudiendo aplicarse en este caso un proceso de evaporaci髇 o desecaci髇 para su gesti髇.
  • g) Las aguas pluviales recogidas por los tejados, se evacuar醤 adecuadamente para evitar que tengan contacto con el esti閞col que se genera en los parques de ganado, y que puedan llegar al tanque de almacenamiento de esti閞coles o a la balsa de purines; en el caso de que se produjera mezcla de aguas pluviales con deyecciones, el l韖uido resultante ser� tratado como deyecciones.
  • h) Las caracter韘ticas constructivas de las balsas o estanques existentes en las explotaciones ganaderas se ajustar醤 a lo establecido en el Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo, por el que se aprueba el c骴igo T閏nico de la Edificaci髇