• Expandir / Contraer 韓dice sistem醫ico
• INTRODUCCION
• Art韈ulo 1 燭ipos de fertilizantes nitrogenados recomendados en las zonas vulnerables y su comportamiento en el suelo
• Art韈ulo 2 燚osis recomendadas para la aplicaci髇 de abonos nitrogenados en diversos cultivos
• Art韈ulo 3 燚eterminaci髇 de la dosis de abonado nitrogenado mineral
• Art韈ulo 4 燛pocas adecuadas para la aplicaci髇 de los abonos nitrogenados minerales y selecci髇 del tipo de abono
• Art韈ulo 5 燫ecomendaciones para la aplicaci髇 de los fertilizantes
• Art韈ulo 6 燫ecomendaciones para efectuar el riego
• Art韈ulo 7 燙apacidad de los tanques de almacenamiento de esti閞col y medidas para evitar la contaminaci髇 de las aguas por escorrent韆 y filtraci髇 de l韖uidos procedentes de esti閞coles y purines
• DISPOSICIONES ADICIONALES
  • Primera
  • Segunda
• ANEXO I .� Relaci髇 y efectos de los principales tipos de abonos nitrogenados qu韒icos
• ANEXO II .� Elecci髇 del abono nitrogenado en funci髇 del tipo de suelo
• ANEXO III .� Principales fertilizantes org醤icos
• ANEXO IV .� Dosis de nitr骻eno recomendadas
• ANEXO V .� Nitr骻eno procedente de la nitrificaci髇 del humus del suelo
• ANEXO VI .� Cantidad de nitr骻eno/ha aportado por el agua de riego
• ANEXO VII

Art韈ulo 1 Tipos de fertilizantes nitrogenados recomendados en las zonas vulnerables y su comportamiento en el suelo

• a) Abonos minerales
  • a-1) N韙ricos: se considera en este grupo aquellos abonos cuyo nitr骻eno se encuentra exclusivamente en forma de nitratos (anexo I).

    Puesto que el ion nitrato (N0-3) es muy m髒il en el suelo, esta expuesto a ser arrastrado y desplazado de la zona radicular, como consecuencia de los fen髆enos de lixiviaci髇 y escorrent韆 que ocasiona el exceso de agua.

    Por otra parte, el ion nitrato es absorbido por las ra韈es de las plantas de forma inmediata y, por ello, los abonos n韙ricos deben utilizarse en los momentos en que los cultivos muestran una mayor capacidad de asimilaci髇 de este ion.

  • a-2) Amoniacales: este grupo incluye los abonos cuyo nitr骻eno esta en forma de amonio (anexo I).

    El ion amonio (NH +4) es retenido por el complejo de intercambio cati髇ico del suelo y, por ello, es menos lixiviable que el nitrato. Dicha retenci髇 est� en funci髇 del tipo de suelo, siendo m醩 alta en los arcillosos que en los arenosos.

    La mayor parte del nitr骻eno amoniacal es absorbido por las ra韈es de las plantas despu閟 de la conversi髇 del ion amonio en nitrato, mediante la acci髇 de determinados microorganismos del suelo que realizan la nitrificaci髇.

    Por ello, la absorci髇 de los abonos amoniacales suele ser m醩 lenta que la de los n韙ricos, y su acci髇 m醩 retardada, con lo cual pueden aplicarse en periodos de moderada capacidad de asimilaci髇 de nitr骻eno por la planta.

  • a-3) N韙rico-amoniacales: estos abonos contienen parte de su nitr骻eno en forma n韙rica y parte en forma amoniacal (anexo I).

    Por ello, re鷑en las caracter韘ticas de los dos grupos anteriores y su efecto es, en cierto modo, intermedio entre el ejercido por ambos tipos de compuestos.

  • a-4) Ureicos: la urea, que es el producto fundamental de este grupo, no es por si misma directamente asimilable por las plantas y debe descomponerse para producir ion amonio, que posteriormente se transforma en nitrato, absorbible por las ra韈es.

    La urea es un compuesto muy soluble en agua y con gran movilidad en el suelo.

  • a-5) De liberaci髇 lenta: este grupo comprende productos muy diversos, que poseen un alto contenido en nitr骻eno. Entre estos, pueden destacar los productos con baja solubilidad inherente, como son algunos pol韒eros de la urea, o bien los granulados recubiertos con una pel韈ula cuya permeabilidad se incrementa al ir degrad醤dose en el suelo. Tambi閚 pueden incluirse en este concepto aquellos abonos que llevan adicionados inhibidores de la nitrificaci髇, que ralentizan la transformaci髇 del ion amonio en nitrato.

    Con estos abonos, el aporte de nitr骻eno se hace de forma m醩 regular y continua, con lo cual se adapta mejor al ritmo de absorci髇 de este elemento por los cultivos y se reducen las p閞didas por lixiviaci髇.

    Los efectos sobre el suelo de los distintos abonos nitrogenados minerales se exponen en el anexo I y su elecci髇 en funci髇 del tipo de suelo se expone en el anexo II.

• b) Abonos org醤icos

  Dentro de este apartado se agrupan una serie de productos de naturaleza org醤ica, muy heterog閚eos, que pueden utilizarse como fertilizantes o enmiendas del suelo.

  En el anexo III se exponen los principales abonos org醤icos, as� como los valores entre los que suele oscilar su riqueza en nitr骻eno y el porcentaje de este que se mineraliza durante el primer a駉, tras su aplicaci髇.

  La mayor parte de estos proviene de los residuos de los animales que se cr韆n en las granjas o explotaciones ganaderas, aunque tambi閚 se consideran los compuestos procedentes de la transformaci髇 de los residuos s髄idos urbanos y los lodos de las depuradoras.

  Para que pueda ser absorbido por las ra韈es, el nitr骻eno contenido en las mol閏ulas org醤icas de estos productos complejos debe mineralizarse, es decir, transformarse en formas inorg醤icas a trav閟 de diversos procesos de degradaci髇 propiciados por los agentes qu韒icos y biol骻icos que act鷄n en el suelo. La velocidad con que se produce la mineralizaci髇 del nitr骻eno org醤ico es muy variable en funci髇 del producto y depende tambi閚 de la naturaleza del suelo, as� como de su temperatura, humedad, etc. No obstante, este es un proceso relativamente lento y, por tanto, la liberaci髇 de iones inorg醤icos, por parte de la materia org醤ica, es muy pausada en comparaci髇 con los abonos minerales.

  A los efectos, se entiende por:

  • Lixiviaci髇. La lixiviaci髇 o lavado del nitrato es el arrastre del mismo por el agua del suelo que percola m醩 abajo de la zona radicular de las plantas. Este proceso es el que produce la contaminaci髇 de las aguas subterr醤eas por nitrato, ya que, en general, una vez que 閟te deja de estar al alcance de las ra韈es, contin鷄 su movimiento descendente hacia los acu韋eros sin apenas ninguna transformaci髇 qu韒ica o biol骻ica.
  • Escorrent韆. La escorrent韆 de agua en los suelos agr韈olas es el flujo del agua sobre la superficie del suelo, de modo que no se filtra, sino que fluye normalmente hacia terrenos m醩 bajos o cursos superficiales de agua. Se produce como consecuencia de lluvias o riegos excesivos. Si la escorrent韆 se produce poco despu閟 de un abonado nitrogenado, las perdidas de nitr骻eno pueden ser importantes.

Art韈ulo 2 Dosis recomendadas para la aplicaci髇 de abonos nitrogenados en diversos cultivos

La dosis de abonado nitrogenado para un determinado cultivo se establece en funci髇 de las necesidades del mismo, tratando, por un lado, de evitar carencias de este elemento que afecten al normal desarrollo de las plantas y, por otro, intentando conseguir un equilibrio 髉timo entre el rendimiento y la calidad de la cosecha. Obviamente, deben evitarse los aportes excesivos de nitr骻eno, ya que pueden provocar efectos adversos sobre el cultivo, aparte de que los excedentes de nitratos, que no llegan a ser absorbidos por las ra韈es, est醤 expuestos a ser lavados por las aguas.

En el anexo IV se indican las cantidades de nitr骻eno que se consideran 髉timas para cubrir las necesidades de los principales cultivos de las zonas vulnerables de la Comunidad Valenciana. Los intervalos de valores que se exponen en cada caso son consecuencia de la variabilidad generada por la diversidad de variedades, densidades de plantaci髇, modalidades en el manejo del cultivo, rendimientos, etc.

No obstante, en las zonas vulnerables no deben sobrepasarse las dosis m醲imas establecidas para cada especie y sistema de riego.

Cuando se apliquen fertilizantes org醤icos en zonas vulnerables, se establece la condici髇 de no aportar al suelo una cantidad de 閟tos cuyo contenido en nitr骻eno supere los 210 kilogramos por hect醨ea y a駉. Sin embargo, para el c醠culo de las dosis suplementaria de abonado mineral se considerar� 鷑icamente la fracci髇 de nitr骻eno mineralizada anualmente (anexo III).

Art韈ulo 3 Determinaci髇 de la dosis de abonado nitrogenado mineral

La cantidad de abono nitrogenado mineral que debe aplicarse al terreno se establecer� por la diferencia entre las dosis de abonado indicadas (anexo IV) y el nitr骻eno asimilable aportado al suelo por otras fuentes. El nitr骻eno disponible por los cultivos procede de las siguientes fracciones:

• 1�) Nitr骻eno inorg醤ico (soluble e intercambiable) en el suelo al inicio del cultivo.
• 2�) Nitr骻eno procedente de la mineralizaci髇 neta de la materia org醤ica (humus) que se encuentra en el suelo de forma natural (anexo V).
• 3�) Nitr骻eno mineralizado a partir de los fertilizantes y enmiendas org醤icas (anexo III).
• 4�) Nitr骻eno aportado por el agua de riego, que depende principalmente de la concentraci髇 de nitrato y del volumen suministrado (anexo VI).

Por consiguiente el nitr骻eno aplicado en forma de fertilizantes minerales deber� complementar las aportaciones estimadas de las anteriores fracciones, hasta completar la dosis de nitr骻eno que se considera 髉tima.

Todo ello requiere la realizaci髇 peri骴ica de an醠isis de suelos y aguas, as� como de los materiales org醤icos que se incorporan al terreno.

Art韈ulo 4 Epocas adecuadas para la aplicaci髇 de los abonos nitrogenados minerales y selecci髇 del tipo de abono

Habiendo fijado la dosis, se recomienda fraccionar las aportaciones en base a que se maximice la eficiencia de la utilizaci髇 del nitr骻eno por parte del cultivo y por consiguiente se minimicen las p閞didas por lavado.

• a) Hortalizas y tub閞culos

  Alcachofa. En el abonado de fondo, aportar una parte del nitr骻eno mineral en forma de nitr骻eno amoniacal.

  El resto de nitr骻eno se deber� aportar en cobertera en forma n韙rico- amoniacal, en al menos cuatro veces: estado de tres-cuatro hojas, iniciaci髇 de los primeros cap韙ulos en el primer y segundo colmo y comienzo de la recolecci髇 en el primero y segundo colmo.

  En el riego localizado se realizar醤 aportaciones, al menos semanales, en forma de nitr骻eno n韙rico-amoniacal.

  Cebolla. En el abonado de fondo, aportar una parte del nitr骻eno en forma amoniacal. El resto del nitr骻eno se debe aplicar antes de la formaci髇 de los bulbos, en una o dos aplicaciones en forma n韙rica.

  En riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en, al menos, aplicaciones semanales aportando la mayor parte, antes de la bulbificaci髇, en forma n韙rico-amoniacal.

  Lechuga. Una parte del nitr骻eno se aportar� en el abonado de fondo en forma amoniacal. El resto se aplicar� en al menos dos veces en forma de nitr骻eno n韙rico-amoniacal, debiendo realizarse la 鷏tima unos 30 d韆s antes de la recolecci髇.

  En el riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en aplicaciones al menos semanales en forma n韙rico-amoniacal, en funci髇 del ritmo de crecimiento del cultivo.

  Mel髇 y sand韆. En el abonado de fondo, aportar una parte del nitr骻eno en forma amoniacal. En el abonado de cobertera, realizar al menos dos aplicaciones a partir del cuajado de los primeros frutos, en forma n韙rica. En el riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en, al menos, aplicaciones semanales en forma n韙rico-amoniacal o n韙rica.

  Tomate. En el abonado de fondo, aportar una parte en forma amoniacal. En el abonado de cobertera, aplicar el resto del nitr骻eno, en al menos tres aplicaciones a partir del cuajado del primer ramillete, en forma amoniacal, n韙rica o n韙rico-amoniacal.

  En el riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en, al menos, aplicaciones semanales en forma n韙rico-amoniacal o n韙rica.

  Patata. En el abonado de fondo, aportar las enmiendas org醤icas, ya que este cultivo responde muy bien a las aportaciones de materia org醤ica, junto con una parte del nitr骻eno mineral en forma amoniacal.

  El resto del nitr骻eno se deber� aportar en cobertera en al menos dos aplicaciones, preferentemente en forma de nitr骻eno amoniacal o n韙rico- amoniacal.

  En el riego localizado, el nitr骻eno se fraccionar� en aplicaciones al menos semanales, desde la emergencia hasta unas dos semanas antes de la recolecci髇, utiliz醤dose la forma n韙rico-amoniacal.

• b) C韙ricos y frutales

  Las 閜ocas m醩 adecuadas para efectuar el abonado nitrogenado son la primavera y el verano, para aprovechar los periodos de mayor capacidad de absorci髇 radicular. Se recomienda no fertilizar en oto駉 e invierno.

  En las plantaciones regadas por inundaci髇 el abonado nitrogenado deber� fraccionarse, como m韓imo, en dos aportaciones, una en primavera y otra en verano, excepto en los terrenos marcadamente arenosos, donde se aplicar�, al menos, en tres fracciones distribuidas entre ambos periodos.

  De cualquier forma se recomienda aportar el nitr骻eno con el mayor grado de fraccionamiento posible, especialmente en suelos muy permeables o poco profundos.

  En general, para c韙ricos y frutales se recomiendan formas amoniacales o n韙rico-amoniacales en primavera, y n韙rico-amoniacales o n韙ricas en verano.

  La fertilizaci髇 en plantaciones con sistema de riego localizado se efectuar� preferentemente mediante formas n韙ricas o n韙rico-amoniacales solubles en el agua de riego. Estos se dosificar醤 con alta frecuencia, que deber� ser como m韓imo semanal.

Art韈ulo 5 Recomendaciones para la aplicaci髇 de los fertilizantes

En cultivos con riego localizado la fertilizaci髇 se efectuar� disolviendo los abonos en el agua de riego y aplic醤dolos al suelo a trav閟 de 閟ta. Estos se dosificar醤 fraccionadamente, durante el periodo de actividad vegetativa de las plantas.

En el riego por inundaci髇 los abonos se aplicar醤 con el suelo en saz髇 y se enterrar醤 inmediatamente mediante una labor. Este sistema es preferible a su incorporaci髇 al terreno mediante un riego ya que, con ello, se pueden producir p閞didas de nutrientes por lavado, o una deficiente distribuci髇 de los mismos por arrastre superficial.

En las plantaciones de secano, los abonos se incorporar醤 al terreno con una labor, aprovechando la saz髇 posterior a una precipitaci髇. Esta pr醕tica es especialmente importante en las parcelas con pendientes acusadas, para evitar el arrastre de los compuestos fertilizantes por la lluvia.

Es muy conveniente, tambi閚, seleccionar los abonos en funci髇 de que su naturaleza qu韒ica cause los menores efectos adversos posibles sobre la estructura y pH del suelo, as� como que no provoquen efectos t髕icos en las plantas (anexo I). Esto se debe a que determinadas alteraciones de las caracter韘ticas f韘ico-qu韒icas del suelo, o bien los efectos depresivos sobre el estado fisiol骻ico de la planta, especialmente si repercuten en su sistema radicular, pueden causar una inhibici髇 de la capacidad de absorci髇 de iones nitrato, con lo cual 閟tos quedan expuestos a sufrir mayores p閞didas.

Art韈ulo 6 Recomendaciones para efectuar el riego

La correcta ejecuci髇 de la pr醕tica del riego es fundamental para reducir la contaminaci髇 por nitratos, ya que un aporte excesivo de agua o una deficiente distribuci髇 de la misma pueden causar el arrastre de estos iones a las capas profundas del suelo, donde no pueden ser absorbidos por las ra韈es de las plantas.

El volumen de agua a aportar en el riego deber� calcularse como la diferencia entre las necesidades de agua del cultivo y la precipitaci髇 efectiva. A su vez, las necesidades de agua se basar醤 en la evapotranspiraci髇 del cultivo (ETc) determinada como producto de la evapotranspiraci髇 de referencia (ETo) por el coeficiente de cultivo (Kc).

La dosis de agua por unidad de superficie utilizada en cada riego y la frecuencia de los mismos deber醤 acomodarse a la capacidad de retenci髇 de humedad del terreno, para evitar las p閞didas de agua en profundidad y la consiguiente lixiviaci髇 de nutrientes.

Deber� utilizarse la t閏nica de riego que garantice la m醲ima eficiencia en la utilizaci髇 del agua, teniendo en cuenta las condiciones de la parcela.

En el riego por inundaci髇, la longitud de los tablares y su pendiente deber醤 adaptarse a la textura del terreno y al m骴ulo de riego, con objeto de conseguir la m醲ima uniformidad posible en la distribuci髇 del agua. En este sistema de riego se recomienda no utilizar tablares con una longitud superior a los 120 metros en suelos arcillosos y 75 metros en los arenosos. En los terrenos de naturaleza arcillosa conviene que la pendiente del terreno, en el sentido del riego, se aproxime al 0,5 por mil, mientras que en los arenosos puede alcanzar el 2 por mil. No es aconsejable utilizar m骴ulos de riego superiores a 40 litros/segundo.

En el riego por goteo, el n鷐ero de emisores por 醨bol, el volumen de agua aportado por cada uno de ellos y la frecuencia de riego deber� establecerse en funci髇 de la textura del terreno, de forma que se consiga una superficie mojada a la profundidad radicular efectiva suficiente para el cultivo (normalmente se consideran valores pr髕imos al 50% del 醨ea sombreada en los 醨boles frutales y cercanos al 80% en las hortalizas) y se eviten problemas de saturaci髇 de humedad o de p閞didas de agua en profundidad.

En el riego localizado, el coeficiente de uniformidad del sector de riego (eficiencia de aplicaci髇) deber� superar el valor del 85%.

Art韈ulo 7 Capacidad de los tanques de almacenamiento de esti閞col y medidas para evitar la contaminaci髇 de las aguas por escorrent韆 y filtraci髇 de l韖uidos procedentes de esti閞coles y purines

Deben considerarse dos puntos esenciales:

• a) El volumen de almacenaje, en general, deber� permitir contener, como m韓imo, los efluentes del ganado producidos en el periodo en el que su distribuci髇 es desaconsejable.

  En las zonas declaradas vulnerables, las 閜ocas de incorporaci髇 de abonos org醤icos es casi continua debido a la existencia de cultivos de hortalizas, c韙ricos y frutales. Por ello, se establece un periodo de almacenaje m韓imo de tres meses.

  A efectos de c醠culo de la capacidad de almacenamiento, en el anexo VII se indican las cantidades de deyecciones s髄idas y l韖uidas seg鷑 el tipo de ganado.

• b) El sistema de recogida de l韖uidos y purines, as� como las instalaciones para su almacenaje deben ser estancos, de forma que se eviten los vertidos directos en el medio natural.

Primera

Con el objeto de informar y formar a los agricultores sobre las buenas pr醕ticas agrarias para prevenir y corregir la contaminaci髇 de las aguas causada por los nitratos de origen agrario, se adoptar醤 las siguientes medidas dirigidas a difundir el contenido del presente c骴igo:

• . Informaci髇 a las organizaciones agrarias.
• . Divulgaci髇 mediante art韈ulos de prensa y programas de radio y televisi髇.
• . Distribuci髇 de folletos informativos.
• . Informaci髇 personalizada a los agricultores en los servicios territoriales y las Ocapa.
• . Inclusi髇 de al menos tres horas de clase para explicar el c骴igo de buenas pr醕ticas agrarias en los cursos de formaci髇 organizados por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, a trav閟 del Servicio de Desarrollo Tecnol骻ico Agrario, en las zonas vulnerables.

Segunda

Para facilitar el cumplimiento por parte de los agricultores del c骴igo de buenas pr醕ticas agrarias, se establecen los siguientes servicios complementarios:

• 1�) Se efectuar醤 an醠isis gratuitos de la concentraci髇 de nitratos en aguas de riego para aquellos agricultores o entidades agrarias que los soliciten en el Servicio de An醠isis Agroalimentario de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇.
• 2�) Se instalar醤 programas informatizados para la recomendaci髇 del abonado nitrogenado en los distintos cultivos de las zonas vulnerables. Dicha recomendaci髇 ser� individualizada para cada explotaci髇 agr韈ola, en funci髇 de sus caracter韘ticas y siguiendo las especificaciones del c骴igo de buenas pr醕ticas agrarias.