Ley 9/2006, de 30 de noviembre, de Calidad Alimentaria en Arag髇

Art韈ulo 23 Fines y objetivos

1. Como elemento estrat間ico para el sector agroalimentario en Arag髇, el Gobierno de Arag髇 fomentar� la calidad diferenciada de los alimentos, con los siguientes fines:

• a) Incremento del valor a馻dido de los alimentos y de las materias y elementos alimentarios.
• b) Mejora de la competitividad de los alimentos y de las materias y elementos alimentarios en el mercado global.
• c) Fijaci髇 de la poblaci髇 en el medio rural.
• d) Diversificaci髇 de la econom韆 de las zonas rurales.
• e) Reconocimiento de los valores culturales que vinculan determinadas maneras de producci髇 a una zona concreta.

2. Para conseguir los fines descritos en el apartado anterior se establecen los siguientes objetivos:

• a) Incentivar entre los operadores alimentarios el empleo de las diferentes figuras de calidad diferenciada.
• b) Establecer medidas para favorecer las iniciativas de colaboraci髇, asociaci髇 e interacci髇 entre los operadores alimentarios.
• c) Contribuir a la promoci髇 de estos productos en el mercado interno e internacional.
• d) Preservar y valorar el patrimonio de los alimentos de Arag髇 y la artesan韆 alimentaria.
• e) Fomentar la implantaci髇 de programas espec韋icos de investigaci髇, desarrollo e innovaci髇 (I+D+i) en el campo de la calidad de los alimentos. Para ello podr醤 formalizarse convenios de colaboraci髇 con universidades y organismos p鷅licos o privados de investigaci髇.
• f) Establecer medidas para favorecer la ubicaci髇 de industria alimentaria en el medio rural.

Art韈ulo 24 Figuras de calidad diferenciada

Para conseguir los fines descritos en el art韈ulo anterior, el Gobierno de Arag髇 fomentar� la implantaci髇 en su territorio de las siguientes figuras de calidad diferenciada de los alimentos:

• a) Las denominaciones geogr醘icas de calidad.
• b) La artesan韆 alimentaria.
• c) La producci髇 ecol骻ica.
• d) Las especialidades tradicionales garantizadas.
• e) La producci髇 integrada.
• f) Las marcas de calidad alimentaria.
• g) Aquellas otras que sean creadas por decreto del Gobierno de Arag髇.

Art韈ulo 25 Obligaciones adicionales

Los operadores alimentarios que, con car醕ter voluntario, pretendan utilizar alguna de las figuras de calidad diferenciada deber醤 cumplir, adem醩 de las obligaciones generales sobre calidad est醤dar y conformidad de los alimentos, la normativa espec韋ica que regule la correspondiente figura de calidad diferenciada.

Art韈ulo 26 Comit� de calidad alimentaria

Se crea el Comit� de calidad alimentaria, como 髍gano consultivo del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

Su composici髇 y r間imen de funcionamiento se regular醤 por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

V閍se Orden AGM/483/2020, de 5 de junio, por la que se regula la composici髇 y r間imen de funcionamiento del Comit� de calidad alimentaria (獴.O.A.� 25 junio).LE0000669043_20200626

Art韈ulo 27 Denominaciones geogr醘icas de calidad

1. A los efectos de esta Ley, se entender� por denominaciones geogr醘icas de calidad:

• a) Las denominaciones de origen protegidas (DOP) y las indicaciones geogr醘icas protegidas (IGP) reguladas en el Reglamento (CE) n.� 510/2006, del Consejo, de 20 de marzo de 2006, sobre la protecci髇 de las indicaciones geogr醘icas y de las denominaciones de origen de los productos agr韈olas y alimenticios.
• b) Los vinos de la tierra y las distintas categor韆s de vinos de calidad producidos en una regi髇 determinada (vcprd) que se contemplan en el Reglamento (CE) n.� 1493/1999 del Consejo, de 17 de mayo de 1999, por el que se establece la organizaci髇 com鷑 del mercado vitivin韈ola, as� como en la Ley 24/ 2003, de la Vi馻 y del Vino.

2. En todo caso, a las distintas denominaciones geogr醘icas de calidad de los alimentos producidos en Arag髇 les ser� de aplicaci髇 la normativa general citada en el apartado anterior.

Art韈ulo 28 Titularidad y uso

1. Los nombres de las denominaciones geogr醘icas de calidad son bienes de dominio p鷅lico y no podr醤 ser objeto de apropiaci髇 individual, venta, enajenaci髇 o gravamen.

La titularidad de estos bienes de dominio p鷅lico corresponde a la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 cuando su respectiva 醨ea geogr醘ica se sit鷈 韓tegramente en el 醡bito territorial de la Comunidad.

2. El uso y la gesti髇 de los nombres protegidos estar醤 regulados por esta ley y por la normativa concordante.

3. No podr� negarse el acceso al uso de la denominaci髇 a cualquier persona f韘ica o jur韉ica que lo solicite y cumpla los requisitos generales establecidos en la normativa de aplicaci髇, salvo en los supuestos de sanci髇 de p閞dida temporal o definitiva del uso del nombre protegido o por otras causas previstas, expresamente y con car醕ter general, en la normativa aplicable a la denominaci髇.

Art韈ulo 29 Alcance de la protecci髇

1. En los supuestos a los que se refiere el apartado 1.b) del art韈ulo 27, la protecci髇 otorgada por la denominaci髇 geogr醘ica de calidad se extiende al uso de los nombres de las regiones, comarcas, municipios y localidades que componen su 醨ea geogr醘ica.

2. Los nombres geogr醘icos asociados a denominaciones geogr醘icas de calidad no podr醤 utilizarse para la designaci髇 de otros productos de la misma o similar naturaleza distintos de los amparados, salvo en el caso de supuestos previstos por la normativa comunitaria.

3. La protecci髇 se extender� desde la producci髇 a todas las fases de comercializaci髇, presentaci髇, publicidad y etiquetado, as� como a los documentos comerciales de los productos afectados. La protecci髇 implica la prohibici髇 de emplear cualquier indicaci髇 falsa o enga駉sa en cuanto a la procedencia, origen, naturaleza o caracter韘ticas esenciales de los productos en el envase o embalaje, la publicidad o los documentos relativos a los mismos.

4. Los nombres protegidos por una denominaci髇 no podr醤 ser empleados en la designaci髇, presentaci髇 o publicidad de los productos de la misma o similar naturaleza que no cumplan los requisitos exigidos en la denominaci髇, aunque tales nombres vayan traducidos a otras lenguas o vayan precedidos de expresiones como tipo, estilo, imitaci髇 u otras similares, ni aun cuando se indique el verdadero origen del producto. Tampoco podr醤 emplearse expresiones del tipo embotellado en, envasado en u otras an醠ogas.

5. Las marcas, nombres comerciales o razones sociales que hagan referencia a los nombres geogr醘icos protegidos por las denominaciones 鷑icamente podr醤 utilizarse en productos con derecho a la denominaci髇 de que se trate, sin perjuicio de lo contemplado en la normativa comunitaria en esta materia.

6. En caso de que una misma marca, nombre comercial o raz髇 social sea utilizada para la comercializaci髇 de un producto con denominaci髇 geogr醘ica de calidad y otro u otros de similar especie que carezcan de dicha denominaci髇 de calidad, habr醤 de introducirse en el etiquetado, presentaci髇 y publicidad de estos productos los elementos suficientes que permitan diferenciar de manera clara y sencilla el producto con denominaci髇 del que no la tiene para evitar, en todo caso, la competencia desleal entre los operadores, as� como la confusi髇 en los consumidores.

7. ...

LE0000568013_20230402 N鷐ero 7 del art韈ulo 29 derogado por el art韈ulo 43.dos de la Ley [ARAG覰] 2/2016, 28 enero, de Medidas Fiscales y Administrativas de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 (獴.O.A.� 3 febrero).Vigencia: 4 febrero 2016

Art韈ulo 30 Solicitud de reconocimiento

1. Toda organizaci髇, cualquiera que sea su forma jur韉ica o su composici髇, de productores o transformadores interesados en el mismo producto agr韈ola o alimentario o, en casos excepcionales, las personas f韘icas o jur韉icas podr醤 solicitar el reconocimiento de una denominaci髇 geogr醘ica de calidad.

2. Los solicitantes habr醤 de acreditar su vinculaci髇 profesional, econ髆ica y territorial con los productos para los que se solicita la inscripci髇, por su condici髇 de productores o transformadores que ejerzan su actividad en el 醡bito geogr醘ico de la denominaci髇.

3. La solicitud se efectuar� ante el Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 en la forma en que reglamentariamente se establezca. En todo caso, deber� acompa馻rse al menos la documentaci髇 que se cita en el art韈ulo 31.

Art韈ulo 31 Pliego de condiciones y reglamento de funcionamiento

Las denominaciones geogr醘icas de calidad se regir醤 por:

• 1. Una norma t閏nica o pliego de condiciones, con el contenido m韓imo establecido, seg鷑 los casos, en el art韈ulo 4 del Reglamento (CE) n.� 510/2006 o en el art韈ulo 29 de la Ley 24/2003, de la Vi馻 y del Vino: nombre de la denominaci髇; definici髇 expresa del producto a proteger; delimitaci髇 de la zona de producci髇 y elaboraci髇; especies, variedades o razas aptas para producir la materia prima; pr醕ticas de cultivo, producci髇, elaboraci髇 y transformaci髇; caracter韘ticas y condiciones de la materia prima, en su caso; caracter韘ticas del producto final.
• 2. Un reglamento de funcionamiento, que habr� de contemplar, al menos, los aspectos siguientes:
  • a) La constituci髇, composici髇, organizaci髇 administrativa y financiaci髇 del 髍gano de gesti髇, salvo, en su caso, para los vinos de pago.
  • b) El sistema de control o certificaci髇.
  • c) Los registros.
  • d) El r間imen de declaraciones y controles para asegurar la calidad, el origen y la especificidad de los productos amparados.
  • e) Los elementos espec韋icos del etiquetado.
  • f) Los derechos y obligaciones de los inscritos en los registros.
• 3. El contenido m韓imo de los reglamentos de funcionamiento se establecer� por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

Art韈ulo 32 Reconocimiento

1. Reglamentariamente se establecer� el procedimiento de reconocimiento de las denominaciones geogr醘icas de calidad y de modificaci髇 de sus respectivas normas t閏nicas y reglamentos de funcionamiento, incluida, en su caso, la designaci髇 de un 髍gano de gesti髇 provisional.

2. Instruido el correspondiente procedimiento, por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 se resolver�:

• a) El reconocimiento con car醕ter provisional de la denominaci髇 geogr醘ica hasta que la Comisi髇 Europea apruebe o deniegue su registro definitivo, en el caso de las DOP e IGP.
• b) Su reconocimiento definitivo en los dem醩 casos.

3. La misma orden a la que se refiere el apartado anterior aprobar� la norma t閏nica y el reglamento de funcionamiento de la denominaci髇 geogr醘ica.

4. La resoluci髇 de reconocimiento, junto con la norma t閏nica correspondiente, ser� remitida a la Administraci髇 General del Estado para su ratificaci髇 o publicaci髇 en el Bolet韓 Oficial del Estado, a efectos de su protecci髇 nacional, comunitaria e internacional, con car醕ter transitorio o definitivo seg鷑 la clase de denominaci髇 geogr醘ica de calidad de que se trate.

Art韈ulo 33 Los 髍ganos de gesti髇

1. Para cada denominaci髇 geogr醘ica en el 醡bito territorial de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 existir� un 髍gano de gesti髇. Se except鷄n los vinos de pago en los que se haya inscrito un solo vitivinicultor, caso en el que la forma de su gesti髇 se determinar� en su reglamento de funcionamiento.

2. Se podr� autorizar un 鷑ico 髍gano de gesti髇 para varias denominaciones geogr醘icas de calidad, de acuerdo con las peculiaridades organizativas de cada sector.

3. Las competencias del 髍gano de gesti髇 estar醤 limitadas a los productos protegidos por la denominaci髇, en cualquiera de sus fases de producci髇, acondicionamiento, almacenaje, envasado, circulaci髇 y comercializaci髇, y a los operadores inscritos en los registros que establezca la norma reguladora de esa denominaci髇.

4. En el caso de las denominaciones de origen y denominaciones de origen calificadas de vinos y de las DOP e IGP de productos alimenticios, el 髍gano de gesti髇 tendr� el car醕ter de corporaci髇 de derecho p鷅lico y se denominar� 玞onsejo regulador�.

5. Los consejos reguladores tienen personalidad jur韉ica propia, autonom韆 econ髆ica y plena capacidad de obrar para el cumplimiento de sus fines. Su funcionamiento estar� sujeto al r間imen de derecho privado con car醕ter general, a excepci髇 de las actuaciones que supongan el ejercicio de potestades p鷅licas, en las cuales se someter醤 a las normas de derecho administrativo.

Art韈ulo 34 Composici髇, estructura y funcionamiento de los consejos reguladores

1. Forman parte del consejo regulador los productores, elaboradores y, en su caso, comercializadores inscritos en los registros correspondientes de la denominaci髇.

2. La constituci髇, estructura y funcionamiento de los consejos reguladores se regir醤 por principios democr醫icos, que se concretar醤 mediante desarrollo reglamentario, cumpliendo en cualquier caso lo contemplado en esta ley y dem醩 normativa de aplicaci髇, y manteniendo como principio b醩ico su funcionamiento sin 醤imo de lucro y la representatividad de los intereses econ髆icos de los distintos sectores que integran la denominaci髇.

3. Los 髍ganos de gobierno de los consejos reguladores ser醤 el pleno, el presidente, el vicepresidente y cualquier otro que se establezca en los respectivos estatutos.

4. Corresponder� a los consejos reguladores la organizaci髇 de los procesos de elecci髇 de sus 髍ganos de gobierno, excepto en los casos de incumplimiento previstos en al apartado 2 del art韈ulo 38.

5. El Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 designar� hasta dos delegados, que formar醤 parte del pleno con voz, pero sin voto.

V閍se la Disposici髇 Transitoria Quinta de esta Ley sobre adaptaci髇 de los reglamentos de denominaciones geogr醘icas de calidad existentes. LE0000237820_20160204

Art韈ulo 35 Finalidad y funciones de los consejos reguladores

1. La finalidad de los consejos reguladores es la representaci髇, defensa, garant韆 y promoci髇 de la denominaci髇 geogr醘ica.

2. Son funciones de cada consejo regulador:

• a) Velar por el prestigio y fomento de la denominaci髇 y denunciar, en su caso, cualquier uso incorrecto ante los 髍ganos administrativos y jurisdiccionales competentes.
• b) Gestionar los correspondientes registros de operadores de la denominaci髇.
• c) Aplicar, en su caso y en los t閞minos establecidos en el art韈ulo 39, los sistemas de control establecidos por la normativa comunitaria y sus propios reglamentos, referidos a los productos, la calidad, las circunstancias conducentes a la certificaci髇 del producto final y otros que correspondan.
• d) Velar por el cumplimiento de las disposiciones de las correspondientes normas t閏nicas y reglamentos de funcionamiento.
• e) Investigar y difundir el conocimiento y aplicaci髇 de los sistemas de producci髇 y comercializaci髇 propios de la denominaci髇, y asesorar a las empresas que lo soliciten y a la Administraci髇.
• f) Proponer las modificaciones oportunas de las correspondientes normas t閏nicas y reglamentos de funcionamiento.
• g) Informar a los consumidores sobre las caracter韘ticas de calidad de los productos.
• h) Realizar actividades promocionales.
• i) Elaborar estad韘ticas de producci髇, elaboraci髇 y comercializaci髇 de los productos amparados para uso interno y para su difusi髇 y general conocimiento.
• j) Gestionar las cuotas obligatorias que se establezcan en el reglamento de la denominaci髇 para su financiaci髇.
• k) Expedir certificados de producto u operador acogido a la denominaci髇 geogr醘ica, as� como contraetiquetas, precintos y otros marchamos de garant韆.LE0000568013_20230402 Letra k) del n鷐ero 2 del art韈ulo 35 redactada por el art韈ulo 43.tres de la Ley [ARAG覰] 2/2016, 28 enero, de Medidas Fiscales y Administrativas de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 (獴.O.A.� 3 febrero).Vigencia: 4 febrero 2016
• l) Controlar el uso de las etiquetas comerciales utilizables en los productos protegidos, a trav閟 de los servicios t閏nicos, en aquellos aspectos que afecten a la denominaci髇.
• m) En su caso, establecer para cada campa馻, con base en criterios de defensa y mejora de la calidad, y dentro de los l韒ites fijados por la norma t閏nica, por el reglamento de cada denominaci髇 o por el correspondiente manual de calidad, los rendimientos, l韒ites m醲imos de producci髇 o transformaci髇 o cualquier otro aspecto de coyuntura anual que pueda influir en estos procesos.
• n) Proponer los requisitos m韓imos de control a los cuales ha de someterse cada operador inscrito en todas y cada una de las fases de producci髇, elaboraci髇 y comercializaci髇 y, en su caso, los m韓imos de control para la concesi髇 inicial y para el mantenimiento de la certificaci髇.
• �) Colaborar con las autoridades competentes, particularmente en el mantenimiento de los registros p鷅licos oficiales, as� como con los 髍ganos encargados del control.
• o) Velar por el desarrollo sostenible de la zona de producci髇.
• p) Elaborar, aprobar y gestionar sus presupuestos.
• q) En su caso, calificar cada a馻da o cosecha.
• r) Las dem醩 funciones atribuidas por la normativa vigente.

3. Los acuerdos y decisiones de los consejos reguladores que afecten de forma directa a los operadores inscritos deber醤 ser objeto de divulgaci髇, de modo que se asegure su conocimiento por estos.

4. Cuando llegue a conocimiento de un consejo regulador cualquier presunto incumplimiento de la normativa sobre calidad alimentaria, incluida la propia de la denominaci髇, deber� denunciarlo ante el Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

5. Adem醩 del ejercicio de las funciones de car醕ter p鷅lico que les atribuye esta ley y de las que les pueda encomendar y delegar la Administraci髇, los consejos reguladores podr醤 llevar a cabo toda clase de actividades que contribuyan a sus fines, promover, participar o relacionarse con toda clase de asociaciones, fundaciones y sociedades civiles o mercantiles, as� como con otras Administraciones p鷅licas, estableciendo los oportunos convenios de colaboraci髇.

Art韈ulo 36 Tutela administrativa

1. La tutela administrativa sobre cada consejo regulador ser� ejercida por el Departamento de Agricultura y Alimentaci髇. La tutela comprender� el control de legalidad de los actos y acuerdos de sus 髍ganos de gobierno sujetos al derecho administrativo, la resoluci髇 de los recursos administrativos contra actos dictados en ejercicio de sus funciones p鷅licas y el control de legalidad de las dem醩 actuaciones que se contemplen en esta ley y disposiciones que la desarrollen.

2. A los efectos del apartado anterior, estar醤 sujetas al derecho administrativo las funciones a las que se refieren las letras b), j), k), l) y m) del apartado 2 del art韈ulo 35.

3. A efectos del control de legalidad, cada consejo regulador deber� remitir al Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 la siguiente documentaci髇: estatutos y sus modificaciones, comunicaciones de composici髇, presupuestos anuales y memorias anuales de actuaci髇.

4. A los mismos efectos previstos en el apartado anterior, los consejos reguladores elaborar醤 anualmente un inventario que contendr� los bienes inmuebles, los incorporales y los muebles cuyo valor exceda de 300 euros, debiendo comunicar tal inventario al Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

Art韈ulo 37 Recursos de los consejos reguladores

Para el cumplimiento de sus fines, los consejos reguladores podr醤 contar con los recursos siguientes:

• 1. Las cuotas que habr醤 de abonar sus inscritos por los conceptos e importes o porcentajes que se determinen en sus propios reglamentos, de acuerdo con los l韒ites que las disposiciones espec韋icas establezcan. En caso de impago, dichas cuotas podr醤 ser exigibles en v韆 de apremio en los t閞minos que reglamentariamente se determinen.
• 2. Las subvenciones que puedan establecerse anualmente en los presupuestos generales de las Administraciones p鷅licas.
• 3. Las rentas y productos de su patrimonio.
• 4. Las donaciones, legados y dem醩 ayudas que puedan percibir.
• 5. Los rendimientos por la prestaci髇 de servicios.
• 6. Cualquier otro recurso que les corresponda percibir.

Art韈ulo 38 Incumplimiento de las obligaciones de los consejos reguladores

1. En caso de incumplimiento de sus obligaciones por parte de un consejo regulador, el Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 formular� una advertencia en orden a la subsanaci髇 del incumplimiento.

2. En caso de persistir el incumplimiento o si se comprueba la concurrencia de mala fe o de perjuicios al inter閟 p鷅lico, el Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 resolver�, previa la tramitaci髇 del correspondiente procedimiento, la suspensi髇 del 髍gano de gesti髇 y, en su caso, el nombramiento de una comisi髇 gestora, y fijar� la fecha de celebraci髇 de nuevas elecciones para la renovaci髇 de los 髍ganos de gobierno.

Art韈ulo 39 Sistemas de control

1. El control del cumplimiento de la norma t閏nica o pliego de condiciones de una denominaci髇 geogr醘ica corresponde al propio operador acogido voluntariamente a la denominaci髇 de que se trate. Este autocontrol se efectuar� seg鷑 las prescripciones del manual de calidad visado por el 髍gano de gesti髇.

2. La verificaci髇 del cumplimiento de la norma t閏nica o pliego de condiciones antes de la comercializaci髇 del producto se efectuar� seg鷑 una de las modalidades siguientes, que ser� aprobada para cada denominaci髇 geogr醘ica por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇:

• a) Una entidad independiente acreditada en el cumplimiento de la norma sobre "Requisitos generales para entidades que realizan la certificaci髇 de producto" (Norma UNE-EN 45011 o norma que la sustituya). La selecci髇 de la entidad independiente de control ser� efectuada por el 髍gano de gesti髇 de acuerdo con los principios que rigen la contrataci髇 de las Administraciones P鷅licas.LE0000416503_20150411 Letra a) del apartado 2 del art韈ulo 39 redactada por el n鷐ero uno del D Ley [ARAG覰] 1/2010, 27 abril, del Gobierno de Arag髇, de modificaci髇 de diversas leyes de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 para la transposici髇 de la Directiva 2006/123/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de diciembre de 2006, relativa a los servicios en el mercado interior (獴.O.A.� 5 mayo).Vigencia: 6 mayo 2010
• b) Una estructura de control integrada en el propio 髍gano de gesti髇, siempre que se cumplan los requisitos siguientes:
  • 1.� Que la estructura de control se halle adecuadamente separada de los 髍ganos de gobierno del 髍gano de gesti髇.
  • 2.� Que la actuaci髇 de los 髍ganos de control se realice sin dependencia jer醨quica ni administrativa respecto a los 髍ganos de gobierno del 髍gano de gesti髇 y bajo la tutela del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.
  • 3.� Que se garantice la independencia del personal que realiza las funciones de control, que habr� de ser habilitado por el Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 y cuya remoci髇 habr� de ser motivada e informada favorablemente por el mismo.
  • 4.� Que la estructura de control ajuste su funcionamiento a la norma sobre 獵riterios generales para el funcionamiento de los diversos tipos de organismos que realizan inspecci髇� (Norma UNE-EN 45004 o norma que la sustituya).
• c) Una entidad independiente acreditada en el cumplimiento de la norma sobre 獵riterios generales para el funcionamiento de los diversos tipos de organismos que realizan inspecci髇� (UNE-EN 45004 o norma que la sustituya). La selecci髇 de la entidad independiente ser� efectuada por el 髍gano de gesti髇 de acuerdo con los principios que rigen la contrataci髇 de las Administraciones p鷅licas.
• d) El consejo regulador, siempre que se haya acreditado en el cumplimiento de la norma sobre 玆equisitos generales para entidades que realizan la certificaci髇 de producto� (Norma UNE-EN- 45011 o norma que la sustituya)LE0000416503_20150411 Letra d) del apartado 2 del art韈ulo 39 redactada por el n鷐ero uno del D Ley [ARAG覰] 1/2010, 27 abril, del Gobierno de Arag髇, de modificaci髇 de diversas leyes de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 para la transposici髇 de la Directiva 2006/123/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de diciembre de 2006, relativa a los servicios en el mercado interior (獴.O.A.� 5 mayo).Vigencia: 6 mayo 2010

3. En los supuestos expuestos en los p醨rafos b) y c) del apartado anterior, el 髍gano de gesti髇, como organizaci髇 que integra a los diferentes operadores inscritos, deber�, a su vez, contratar los servicios de una entidad de certificaci髇 de las descritas en el apartado 2.a).

No obstante, reglamentariamente se determinar醤 los supuestos en los que la validaci髇 de los controles de la estructura de control a sus operadores podr� ser efectuada por las Administraciones competentes para ello, previa formalizaci髇 de convenio.

4. En caso de que asuma funciones de inspecci髇 o certificaci髇, el 髍gano de gesti髇 podr� subcontratar todas o algunas de las actuaciones relacionadas con tales funciones, a fin de asegurar su independencia e imparcialidad. Asimismo, podr� suscribir convenios de colaboraci髇 con otros 髍ganos de gesti髇.

5. El coste de los controles deber� ser financiado 韓tegramente por los operadores inscritos en la denominaci髇.

6. Los controles a los que se refieren los apartados anteriores se efectuar醤 sin perjuicio de los controles oficiales que competen al Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 en el 醡bito de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 de acuerdo con el art韈ulo 10 del Reglamento (CE) n.� 510/2006 y con el t韙ulo I del Reglamento (CE) n.� 2729/2000, de la Comisi髇, de 14 de diciembre de 2000, que establece disposiciones de aplicaci髇 relativas a los controles en el sector vitivin韈ola.

Art韈ulo 40 Definici髇 y objetivo de su reconocimiento

1. Se considera artesan韆 alimentaria la actividad de elaboraci髇, manipulaci髇 y transformaci髇 de alimentos que, cumpliendo los requisitos que establece la normativa general correspondiente, est醤 sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto final individualizado y con caracter韘ticas diferenciales, obtenido gracias a las peque馻s producciones controladas por la intervenci髇 personal del artesano.

2. Los objetivos de la regulaci髇 de la artesan韆 alimentaria son:

• a) Reconocer y fomentar los valores econ髆icos, culturales y sociales que representa para Arag髇.
• b) Preservar, conservar y fomentar las empresas artesanales que elaboran alimentos, especialmente en el medio rural.

Art韈ulo 41 Categor韆s de artesanos

1. Para que una actividad sea reconocida como artesanal, deber� estar incluida en el Censo de actividades artesanas alimentarias del Registro de la artesan韆 alimentaria de Arag髇.

2. Artesano alimentario es la persona que realice alguna de las actividades incluidas en el Censo de actividades artesanas alimentarias y que haya obtenido la correspondiente Carta de artesano alimentario.

3. Empresas artesanales alimentarias son aquellas que realicen una actividad incluida en el Censo de actividades artesanas alimentarias y que cumplan las condiciones que se relacionan a continuaci髇:

• a) Que sus procesos de elaboraci髇 sean manuales, admitiendo no obstante un cierto grado de mecanizaci髇 en operaciones parciales, siempre que, en todo caso, se origine un producto final individualizado.
• b) Que la responsabilidad y direcci髇 del proceso de producci髇 recaiga en un artesano alimentario, quien tomar� parte directa y personal en la ejecuci髇 del trabajo.
• c) Que la empresa cumpla una serie de requisitos, los cuales se definir醤 por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇, en cuanto a aspectos como volumen de negocio anual, n鷐ero de empleados e independencia respecto a otras empresas que no cumplan dichos requisitos.

4. Maestro artesano alimentarios es el artesano que cumpla unos determinados m閞itos de creatividad y conocimientos, y que haya obtenido el Diploma de maestro artesano alimentario con el informe favorable del Consejo de la artesan韆 alimentaria de Arag髇.

5. Por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 se establecer醤 los requisitos y condiciones para la obtenci髇 de la Carta de artesano alimentario y del Diploma de maestro artesano alimentario.

Art韈ulo 42 Protecci髇 de los t閞minos referidos a la artesan韆 alimentaria

1. Solo los operadores alimentarios que tengan reconocida la condici髇 de artesano alimentario, empresa artesanal alimentaria o maestro artesano alimentario podr醤 calificarse con tales denominaciones en el etiquetado, presentaci髇 y publicidad de los alimentos que produzcan. El uso de tales t閞minos estar� restringido a la actividad artesanal alimentaria para la que se les haya reconocido.

2. Los alimentos no producidos o elaborados en Arag髇 podr醤 utilizar los t閞minos protegidos por el apartado anterior siempre que cumplan la respectiva normativa que haya establecido la autoridad competente. En caso de ausencia de normativa, la utilizaci髇 de tales t閞minos estar� sujeta al cumplimiento del principio de veracidad en el etiquetado.

Art韈ulo 43 Registro de la artesan韆 alimentaria de Arag髇

1. Se crea el Registro de la artesan韆 alimentaria, dependiente del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇, para la inscripci髇 de las empresas y artesanos alimentarios.

2. Por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 se determinar醤 las normas de funcionamiento de este Registro.

Art韈ulo 44 Consejo de la artesan韆 alimentaria de Arag髇

1. Se crea el Consejo de la artesan韆 alimentaria de Arag髇, 髍gano colegiado adscrito al Departamento de Agricultura y Alimentaci髇, con funciones referidas 鷑icamente a la actividad artesanal alimentaria e integrado por representantes de la Administraci髇 de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇, de las organizaciones sectoriales y de asociaciones de consumidores y por expertos en la materia.

2. Son funciones del Consejo de la artesan韆 alimentaria de Arag髇:

• a) Estudiar y proponer actuaciones relativas al fomento, protecci髇, promoci髇 y comercializaci髇 de la artesan韆 alimentaria.
• b) Estudiar y proponer la inscripci髇 de nuevas actividades artesanales alimentarias en el Censo del Registro de la artesan韆 alimentaria.
• c) Estudiar y proponer las reglamentaciones relativas a empresas artesanales alimentarias y los requisitos y condiciones para otorgar la Carta de artesano alimentario y el Diploma de maestro artesano alimentario.
• d) Informar la concesi髇 del Diploma de maestro artesano alimentario.
• e) Estudiar y proponer las condiciones que regulen la utilizaci髇 en el etiquetado, presentaci髇 y publicidad de los t閞minos artesano, maestro artesano y empresa artesanal, referidos a operadores alimentarios.
• f) Cualquier otra funci髇 que le pueda ser encomendada para el desarrollo del sector alimentario artesanal.

3. Su composici髇 y r間imen de funcionamiento se regular醤 por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

Art韈ulo 45 La producci髇 ecol骻ica

1. Solo los alimentos, materias y elementos alimentarios a los que se refiere el art韈ulo 1.2 del Reglamento (CE) n.^o 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre producci髇 y etiquetado de los productos ecol骻icos y por el que se deroga el Reglamento (CE) n.^o 2092/1991, que cumplan con los requisitos establecidos en dicho Reglamento y en normas concordantes podr醤 utilizar en su etiquetado, presentaci髇 y publicidad las indicaciones protegidas que se regulan en su art韈ulo 23.

2. Corresponde al consejero competente en materia de agricultura la aprobaci髇 de normas y la fijaci髇 de criterios para la aplicaci髇 en Arag髇 de las disposiciones sobre agricultura ecol骻ica.

LE0000568013_20230402 Art韈ulo 45 redactado por el art韈ulo 43.cuatro de la Ley [ARAG覰] 2/2016, 28 enero, de Medidas Fiscales y Administrativas de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 (獴.O.A.� 3 febrero).Vigencia: 4 febrero 2016

V閍se Orden AGM/1508/2021, de 3 de noviembre, por la que se regulan determinadas exenciones al r間imen de control de la producci髇 ecol骻ica, en el 醡bito del comercio minorista (獴.O.A.� 18 noviembre).LE0000712076_20211119

Art韈ulo 46 El Comit� aragon閟 de agricultura ecol骻ica

1. Se crea el Comit� aragon閟 de agricultura ecol骻ica como corporaci髇 de derecho p鷅lico, con personalidad jur韉ica propia, autonom韆 econ髆ica y plena capacidad de obrar para el cumplimiento de sus fines.

2. El Comit� aragon閟 de agricultura ecol骻ica prestar� el apoyo y asesoramiento precisos al Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 en la elaboraci髇 de normas y en la fijaci髇 de criterios para la aplicaci髇 en Arag髇 de las disposiciones sobre agricultura ecol骻ica.

3. La composici髇 del Comit� aragon閟 de agricultura ecol骻ica se establecer� por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇. La misma orden fijar� sus funciones, an醠ogas a las establecidas para los consejos reguladores, as� como el r間imen de tutela administrativa, recursos y las actuaciones en caso de incumplimiento de sus obligaciones.

4. Las competencias del Comit� aragon閟 de agricultura ecol骻ica estar醤 limitadas a los productos que lleven o vayan a llevar indicaciones referentes al m閠odo de producci髇 ecol骻ico, en cualquiera de sus fases de producci髇, acondicionamiento, almacenaje, envasado, circulaci髇 y comercializaci髇, y a los operadores inscritos en los diferentes registros que se establezcan en la norma reguladora de esa denominaci髇.

5. La inscripci髇 en el Comit� aragon閟 de agricultura ecol骻ica ser� requisito imprescindible para el uso de las indicaciones protegidas a las que se refiere el art韈ulo 45, as� como para la percepci髇 de ayudas p鷅licas ligadas a la producci髇 agr韈ola ecol骻ica.

Art韈ulo 47 Control y certificaci髇 de la producci髇 ecol骻ica

1. En el 醡bito de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇, la aplicaci髇 del sistema de control previsto en el Reglamento (CE) n.^o 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre producci髇 y etiquetado de los productos ecol骻icos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) n鷐ero 2092/91, se llevar� a cabo por organismos de control seg鷑 una o varias de las opciones siguientes, que se determinar醤, por orden del consejero competente en materia de agricultura.

• a) Una o m醩 entidades independientes acreditadas en el cumplimiento de la norma sobre 玆equisitos generales para entidades que realizan la certificaci髇 de producto� (Norma ISO/IEC 17065 o norma que la sustituya).

  La selecci髇 de la entidad independiente de control ser� efectuada por cada operador.

• b) Una estructura de control integrada en el propio Comit� Aragon閟 de Agricultura Ecol骻ica, siempre que se cumplan los requisitos siguientes:
  • 1.� Que la estructura de control se halle adecuadamente separada de los 髍ganos de gobierno del Comit�.
  • 2.� Que la actuaci髇 de la estructura de control se realice sin dependencia jer醨quica ni administrativa respecto a los 髍ganos de gobierno del Comit� y bajo la tutela del Departamento competente en materia de agricultura.
  • 3.� Que se garantice la independencia del personal que realiza las funciones de control, que habr� de ser habilitado por el competente en materia de agricultura y cuya remoci髇 habr� de ser motivada e informada favorablemente por el mismo.
  • 4.� Que la estructura de control ajuste su funcionamiento a la norma sobre 獵riterios generales para el funcionamiento de los diversos tipos de organismos que realizan inspecci髇� (Norma ISO/IEC 17020 o norma que la sustituya).
• c) Una o m醩 entidades independientes de inspecci髇 acreditadas en el cumplimiento de la norma sobre 獵riterios generales para el funcionamiento de los diversos tipos de organismos que realizan inspecci髇� (Norma ISO/IEC 17020 o norma que la sustituya).

  La selecci髇 de la entidad independiente de control ser� efectuada por cada operador.

• d) El propio Comit� Aragon閟 de Agricultura Ecol骻ica, siempre que se haya acreditado en el cumplimiento de la norma sobre 玆equisitos generales para entidades que realizan la certificaci髇 de producto� (Norma ISO/IEC 17065 o norma que la sustituya).

2. En los supuestos expuestos en las letras b) y c) del apartado anterior, los diferentes operadores inscritos deber醤 a su vez contar con los servicios de una entidad de certificaci髇 de las descritas en el apartado 1.a).

3. El coste de los controles deber� ser financiado por los propios operadores.

LE0000542866_20160804 Art韈ulo 47 redactado por el art韈ulo 31 de la Ley [ARAG覰] 14/2014, de 30 de diciembre, de Medidas Fiscales y Administrativas de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 (獴.O.A.� 31 diciembre).Vigencia: 1 enero 2015

Art韈ulo 48 Las especialidades tradicionales garantizadas

1. A efectos de esta ley, y de acuerdo con el Reglamento (CE) n.� 509/2006, del Consejo, de 20 de marzo de 2006, sobre las especialidades tradicionales garantizadas de los productos agr韈olas y alimenticios, y con sus disposiciones de aplicaci髇, 玡specialidad tradicional garantizada� (ETG) es la menci髇 reservada a un alimento que haya obtenido el reconocimiento de sus caracter韘ticas espec韋icas por parte de la Comisi髇 Europea mediante su registro, para lo que deber� responder a un pliego de condiciones.

2. Los operadores alimentarios que utilicen la menci髇 de una ETG estar醤 obligados a respetar su pliego de condiciones y podr醤 utilizar tal menci髇 en los alimentos que produzcan o transformen con sujeci髇 a 閘.

3. Las normas particulares de aplicaci髇 de la normativa comunitaria en la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 se establecer醤 por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

Art韈ulo 49 La producci髇 integrada

1. Se entiende por producci髇 integrada el sistema de producci髇 agraria medioambientalmente sostenible y de comercializaci髇 de alimentos, materias o elementos alimentarios, constituido por un conjunto de t閏nicas que aseguran la conservaci髇 y mejora de la fertilidad del suelo y de la biodiversidad mediante m閠odos biol骻icos, qu韒icos y t閏nicos que compatibilicen la protecci髇 del medio ambiente con la rentabilidad agraria y con las demandas sociales.

2. Los operadores de producci髇 integrada que cumplan las normas aplicables en la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 a este sistema de producci髇 y quieran utilizar las menciones y s韒bolos y percibir las ayudas ligadas al mismo deber醤 inscribirse en el Registro de producci髇 integrada. La gesti髇 del Registro se atribuye al Departamento de Agricultura y Alimentaci髇, y sus normas de funcionamiento se establecer醤 mediante orden de este Departamento.

3. El control externo y la certificaci髇 de la producci髇 integrada se realizar醤 por las entidades de certificaci髇 y control inscritas en el Registro de entidades de control y certificaci髇 de productos agroalimentarios, que deber醤 cumplir las obligaciones que se establezcan por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

4. El Consejo asesor de la producci髇 integrada de Arag髇 se configura como 髍gano colegiado y consultivo en la elaboraci髇 de normas y en la fijaci髇 de criterios para aplicar en Arag髇 las disposiciones sobre producci髇 integrada. Su composici髇 y funciones ser醤 establecidas por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

Art韈ulo 50 Las marcas de calidad alimentaria

1. De conformidad con la normativa general sobre marcas, el Gobierno de Arag髇 crear� y registrar� marcas comerciales para su utilizaci髇 exclusiva en alimentos de calidad diferenciada que se elaboren bajo controles espec韋icos.

2. Podr醤 utilizar las marcas a las que se refiere el apartado anterior los operadores de Estados miembros de la Uni髇 Europea que cumplan con los requisitos de uso establecidos reglamentariamente con car醕ter general, as� como los regulados para cada producto alimentario.

3. El sistema de control y uso se establecer� por orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

V閍se O [ARAG覰] 25 julio 2007, del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇, por la que se establece el sistema de gesti髇, uso y control de la marca 獵'alial� en alimentos de calidad diferenciada (獴.O.A.� 8 agosto).LE0000248733_20070908

Art韈ulo 51 Inspectores habilitados y medidas cautelares

1. El personal de los 髍ganos de gesti髇 de las denominaciones geogr醘icas, o de las estructuras de control integradas en ellos, que realice funciones de inspecci髇 y control y que haya sido habilitado por el Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 tendr� la consideraci髇 de agente de la autoridad.

El sistema de habilitaci髇 del citado personal inspector se regular� mediante orden del Departamento de Agricultura y Alimentaci髇.

2. Los hechos constatados por los inspectores habilitados que se formalicen en acta tendr醤 valor probatorio, sin perjuicio de las pruebas que, en defensa de los respectivos derechos o intereses, puedan se馻lar o aportar los propios administrados.

3. Los inspectores habilitados limitar醤 su competencia a los operadores inscritos en los registros de la denominaci髇 geogr醘ica de calidad a la que se refiera su habilitaci髇.

4. El art韈ulo 11 de esta ley ser� aplicable, con las necesarias adaptaciones, a los productos que presenten irregularidades respecto a la normativa de calidad diferenciada que les sea de aplicaci髇.

5. Los inspectores habilitados podr醤 adoptar medidas cautelares de acuerdo con lo regulado en el art韈ulo 19.

6. En el caso de operadores inscritos en los registros de una figura de calidad diferenciada, adem醩 de las medidas cautelares enumeradas en el art韈ulo 20, se podr� acordar la suspensi髇 temporal del derecho al uso de la denominaci髇, marca o elemento identificativo de que se trate.

Art韈ulo 52 Controles de la Administraci髇

El Departamento de Agricultura y Alimentaci髇 podr� efectuar aquellos controles complementarios que considere convenientes tanto a los operadores inscritos en los registros de figuras de calidad diferenciada como a los 髍ganos o entidades de control o certificaci髇 autorizados.

Art韈ulo 53 Registro de entidades de control y certificaci髇

1. Las entidades independientes de control y certificaci髇 de productos agroalimentarios que pretendan actuar en el 醡bito de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 deber醤 inscribirse en el Registro de entidades de control y certificaci髇 de productos agroalimentarios, dependiente del Departamento competente en materia de agricultura y alimentaci髇.

2. Reglamentariamente se regular� el procedimiento de inscripci髇 de dichas entidades de control y certificaci髇 que corresponder� al mismo Departamento.

LE0000416503_20150411 Art韈ulo 53 redactado por el n鷐ero tres del art韈ulo 10 del D Ley [ARAG覰] 1/2010, 27 abril, del Gobierno de Arag髇, de modificaci髇 de diversas leyes de la Comunidad Aut髇oma de Arag髇 para la transposici髇 de la Directiva 2006/123/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 12 de diciembre de 2006, relativa a los servicios en el mercado interior (獴.O.A.� 5 mayo).Vigencia: 6 mayo 2010