Atenci髇 norma derogada, ver regulaci髇 posterior

Real Decreto 1084/2005, de 16 de septiembre, de ordenaci髇 de la avicultura de carne

• Expandir / Contraer 韓dice sistem醫ico
• INTRODUCCION
• Art韈ulo 1燨bjeto y 醡bito de aplicaci髇
• Art韈ulo 2燚efiniciones
• Art韈ulo 3燙lasificaci髇 de las explotaciones av韈olas de carne
• Art韈ulo 4燙ondiciones m韓imas que deben reunir las explotaciones av韈olas de carne
• Art韈ulo 5營dentificaci髇 de las aves de corral
• Art韈ulo 6燫egistro de explotaciones
• Art韈ulo 7燣ibro registro de explotaci髇
• Art韈ulo 8燨bligaciones de los titulares de las explotaciones
• Art韈ulo 9燗utorizaci髇 de nuevas explotaciones
• Art韈ulo 10燫間imen de control
• Art韈ulo 11燫間imen sancionador
• DISPOSICIONES TRANSITORIAS
  • Disposici髇 transitoria primera燙ondiciones estructurales, programa sanitario y condiciones de ubicaci髇 de las explotaciones existentes
  • Disposici髇 transitoria segunda燜ormaci髇 en bioseguridad y bienestar animal
• DISPOSICIONES DEROGATORIAS
  • Disposici髇 derogatoria 鷑ica燚erogaci髇 normativa
• DISPOSICIONES FINALES
  • Disposici髇 final primera燤odificaci髇 del Real Decreto 479/2004 de 26 de marzo
  • Disposici髇 final segunda燭韙ulos competenciales
  • Disposici髇 final tercera燜acultad de desarrollo
  • Disposici髇 final cuarta燛ntrada en vigor
• ANEXO I.� Condiciones m韓imas de bienestar de las aves de corral para producci髇 de carne
  • A)Condiciones generales para todas las explotaciones
  • B)Condiciones espec韋icas
• ANEXO II.� Contenido m韓imo del Libro de registro de explotaci髇

Art韈ulo 1 Objeto y 醡bito de aplicaci髇

1. Este real decreto establece las normas de ordenaci髇 de las explotaciones av韈olas para producci髇 de carne, incluidas las condiciones m韓imas de ubicaci髇, infraestructura zoot閏nica e higi閚ico-sanitaria, de manejo y de registro, conforme a la normativa vigente en materia de higiene, sanidad animal, identificaci髇 y registro, bienestar de los animales y protecci髇 del medio ambiente.

2. Este real decreto ser� de aplicaci髇 a las explotaciones en las que se cr韊n o mantengan aves de corral para producci髇 de carne, seg鷑 se definen en el art韈ulo 2, directamente o como reproductoras para la producci髇 de carne.

3. A las explotaciones ganaderas especiales de tratantes u operadores comerciales y a los centros de concentraci髇 de animales, de ocio, de ense馻nza e investigaci髇, definidas en el anexo III del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, por el que se establece y regula el Registro general de explotaciones ganaderas, s髄o les ser醤 de aplicaci髇 los art韈ulos 4.c), 5, 6, 7, 8.b), 8.e), 8.f), 9 y 11 de este real decreto.

A los efectos de este apartado, se considerar醤 tambi閚 explotaciones ganaderas especiales de tratantes u operadores los comercios que compren y vendan pollitos de un d韆 de vida y otras aves de corral.

4. A los mataderos de aves s髄o les ser醤 de aplicaci髇 los art韈ulos 4.b).2.�, 4.c), 6, 7, 8.b), 8.e), 8.f), excepto la declaraci髇 censal prevista en el p醨rafo 3.� del art韈ulo 8.e), as� como los art韈ulos 9 y 11.

5. A las explotaciones de aves cineg閠icas para la suelta o repoblaci髇 s髄o les ser醤 de aplicaci髇 los art韈ulos 3, 4.c), 5, 6, 7, 8.b), 8.e), 8.f), 9, 11 y, en su caso, 8.d.

6. Se except鷄n de la aplicaci髇 de este real decreto:

• a) Las explotaciones de autoconsumo seg鷑 se definen en el art韈ulo 2.b).
• b) La fauna silvestre, seg鷑 se define en el art韈ulo 3.5 de la Ley 8/2003, de 24 de abril.
• c) Los animales de compa耥a y dom閟ticos, seg鷑 se definen en los apartados 3 y 4 del art韈ulo 3 de la Ley 8/2003, de 24 de abril.
• d) Los centros de inspecci髇 y cuarentena, seg鷑 se definen en los apartados 25 y 26 del art韈ulo 3 de la Ley 8/2003, de 24 de abril.

Art韈ulo 2 Definiciones

A los efectos de lo previsto en este real decreto, ser醤 de aplicaci髇 las definiciones contenidas en el art韈ulo 3 de la Ley 8/2003, de 24 de abril, en el art韈ulo 2 del Real Decreto 1888/2000, de 22 de noviembre, y en el art韈ulo 2 del Real Decreto 328/2003, de 14 de marzo. Asimismo, se entender� como:

• a) Explotaci髇 av韈ola de carne: cualquier instalaci髇, construcci髇 o, en el caso de las explotaciones al aire libre, cualquier lugar en el territorio nacional, utilizado para la cr韆 o tenencia de aves de corral para producci髇 de carne, tal como se definen en el p醨rafo d), en adelante 玡xplotaci髇�.
• b) Explotaci髇 de autoconsumo: aquella explotaci髇 que produzca hasta un m醲imo de 210 kilos en equivalente de peso vivo de ave al a駉 y en ning鷑 caso comercialice los animales o su carne. No podr醤 tener esta consideraci髇 las explotaciones que mantengan o cr韊n especies de aves corredoras (ratites).
• c) Titular de la explotaci髇: cualquier persona f韘ica o jur韉ica propietaria o responsable de los animales incluso con car醕ter temporal.
• d) Aves de corral para producci髇 de carne: las gallinas, pavos, pintadas, patos, ocas, codornices, palomas, faisanes, perdices y aves corredoras (ratites), criados o mantenidos en cautiverio como aves de cr韆 o de explotaci髇 para producci髇 de carne, en adelante 玜ves de corral�. Se incluyen en esta definici髇, dado su posible destino final para consumo, las aves de las mencionadas especies que se cr韊n para repoblaci髇 cineg閠ica.
• e) Bioseguridad: conjunto de medidas que abarcan aquellas estructuras de la explotaci髇 y los aspectos del manejo orientados a proteger a los animales de la entrada y difusi髇 de enfermedades infecto-contagiosas y parasitarias en las explotaciones.
• f) Unidad de producci髇: recinto, nave o espacio delimitado que contiene una sola manada. Cuando una explotaci髇 tenga varias unidades de producci髇, estas deber醤 estar delimitadas por el mismo dispositivo perimetral y operar de acuerdo a las mismas condiciones de bioseguridad.

Art韈ulo 3 Clasificaci髇 de las explotaciones av韈olas de carne

1. Las explotaciones av韈olas de carne de producci髇 y reproducci髇, seg鷑 se definen en el anexo III del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, dependiendo de la actividad o actividades a que se dediquen, se diferenciar醤 seg鷑 la siguiente clasificaci髇 zoot閏nica:

• a) Explotaciones de selecci髇: aquellas dedicadas a la producci髇 de huevos para incubar destinados a la producci髇 de aves de cr韆.
• b) Explotaciones de multiplicaci髇: aquellas que mantienen aves de cr韆, dedicadas a producir huevos para incubar destinados a la producci髇 de aves de explotaci髇.
• c) Explotaciones de recr韆 o criaderos de aves de cr韆: aquellas dedicadas al mantenimiento de aves de cr韆 antes de la fase de reproducci髇.
• d) Explotaciones de recr韆 o criaderos de aves de explotaci髇: aquellas dedicadas al mantenimiento de aves de explotaci髇 antes de la fase de producci髇.
• e) Explotaciones de producci髇: aquellas dedicadas al mantenimiento de aves de explotaci髇 para la producci髇 de carne o para el suministro de especies de caza para repoblaci髇.
• f) Incubadoras: aquellas explotaciones cuya actividad consiste en la incubaci髇, la eclosi髇 de huevos para incubar y el suministro de pollitos de un d韆 de vida.

Cada explotaci髇 tendr� una 鷑ica clasificaci髇 zoot閏nica a los efectos de registro e identificaci髇. No obstante, una explotaci髇 podr� tener m醩 de una clasificaci髇 bajo un mismo c骴igo de explotaci髇, tan solo en el caso en que las autoridades competentes consideren que las medidas de bioseguridad y el programa sanitario previsto en el art韈ulo 4.b).1.� son adecuados y suficientes para prevenir la introducci髇 y el contagio de enfermedades.

2. La calificaci髇 sanitaria de las explotaciones ser� la que determine la autoridad competente en funci髇, esencialmente, de su situaci髇 sanitaria frente a las enfermedades que sean objeto de control o erradicaci髇 establecida reglamentariamente.

3. Las explotaciones av韈olas de carne, dependiendo de su sostenibilidad o autocontrol, seg鷑 el anexo II.9.B del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, se clasificar醤 en una de las siguientes formas:

• a) Sistema de cr韆 ecol骻ica: aquel sistema de cr韆 en el que las aves son producidas en condiciones diferenciadas, de conformidad con el Reglamento (CEE) n.� 2092/91 del Consejo, de 24 de junio de 1991, sobre la producci髇 agr韈ola ecol骻ica y su indicaci髇 en los productos agrarios y alimenticios.
• b) Sistema de cr韆 convencional: aquel sistema de cr韆 en el que las aves no son producidas seg鷑 lo establecido en el Reglamento (CEE) n.� 2092/91 del Consejo, de 24 de junio de 1991, por lo que no pueden ser incluidas en el anterior sistema.

4. Adem醩 de las clasificaciones de los apartados 1, 2 y 3, las explotaciones av韈olas de carne que est閚 produciendo bajo alguno de los sistemas de etiquetado facultativo descritos en el anexo IV del Reglamento (CEE) n.� 1538/91 de la Comisi髇, de 5 de junio de 1991, que establece las disposiciones de aplicaci髇 del Reglamento (CEE) n.� 1906/90, por el que se establecen normas de comercializaci髇 aplicables a las aves de corral, se podr醤 clasificar, con car醕ter voluntario, seg鷑 alguna de las siguientes formas de cr韆:

• a) Sistema extensivo en gallinero.
• b) Gallinero con salida libre.
• c) Granja al aire libre.
• d) Granja de cr韆 en libertad.

趎icamente, las explotaciones de pollos, gallos, gallinas y capones, pavos, ocas, patos y pintadas podr醤 incluirse en esta clasificaci髇.

Art韈ulo 4 Condiciones m韓imas que deben reunir las explotaciones av韈olas de carne

Las explotaciones deber醤, con car醕ter general, y sin perjuicio de lo dispuesto en la normativa vigente, cumplir las siguientes condiciones m韓imas:

• a) Condiciones de las construcciones e instalaciones.
  • 1.� La explotaci髇 se situar� en un 醨ea delimitada, aislada del exterior y que permita un control de entradas y salidas en ella, y dispondr� de sistemas efectivos que protejan a las aves de corral, en la medida de lo posible, del contacto con vectores de la transmisi髇 de enfermedades.
  • 2.� La explotaci髇 deber� contar con instalaciones y equipos adecuados en sus accesos, que aseguren una limpieza y desinfecci髇 eficaz de las ruedas de los veh韈ulos que entren o salgan de la explotaci髇. Asimismo, dispondr� de un sistema apropiado para la desinfecci髇 del calzado de los operarios y visitantes, o sistema equivalente.
  • 3.� El dise駉, el utillaje y los equipos de la explotaci髇 posibilitar醤 la realizaci髇 de una eficaz limpieza, desinfecci髇, desinsectaci髇 y desratizaci髇.
  • 4.� Las jaulas u otros dispositivos en que se transporten los animales ser醤 de material f醕ilmente limpiable y desinfectable, y cada vez que se utilicen ser醤 limpiadas y desinfectadas antes de utilizarlas de nuevo, o bien ser醤 de un solo uso.
  • 5.� La explotaci髇 deber� disponer de dispositivos de reserva de agua. Estos dispositivos deber醤 estar dise馻dos de tal manera que aseguren el suministro de agua en cantidad y de una calidad higi閚ica adecuada que garantice la ausencia de pat骻enos de las aves o zoon髎icos, permitiendo eventuales tratamientos de cloraci髇 o sistema equivalente. Asimismo, deber醤 tener una capacidad que asegure que, en caso de corte de suministro, no se pone en peligro el bienestar de los animales y deber醤 estar dise馻dos para evitar el crecimiento de algas y ser de f醕il acceso. En el caso de que el agua de bebida proceda de la red de agua potable municipal, el tratamiento de aguas ser� obligatorio tan solo en el caso de que los controles peri骴icos realizados en el agua de bebida, incluida la contenida en los dep髎itos, no garanticen lo previsto en el p醨rafo anterior.
  • 6.� Las explotaciones deber醤 contar con una cantidad suficiente de comederos y bebederos, adecuadamente distribuidos, que aseguren la m醲ima disponibilidad para todas las aves. Los bebederos deber醤 disponer de un sistema que reduzca, en lo posible, el vertido de agua a la cama de los animales.
  • 7.� Dispondr醤 de medios adecuados para la observaci髇 y secuestro de animales enfermos o sospechosos de enfermedades contagiosas.
  • 8.� Las explotaciones instaladas con posterioridad a la entrada en vigor de este real decreto deber醤 estar dise馻das, en la medida de lo posible, para evitar la entrada de veh韈ulos de abastecimiento de piensos, de carga y descarga de animales y de retirada de esti閞col y de animales muertos, de forma que estas operaciones se realicen desde fuera de la explotaci髇. En cualquier caso, y cuando sea imprescindible la entrada y salida de veh韈ulos auxiliares, estos deber醤 desinfectarse antes de abandonar la explotaci髇 y se dispondr� de los medios documentales que dejen constancia de que se ha procedido a la correcta limpieza y desinfecci髇 de los citados veh韈ulos.
• b) Condiciones higi閚ico-sanitarias.
  • 1.� Todas las explotaciones contar醤 con el programa sanitario establecido en el art韈ulo 3.2.b) del Real Decreto 328/2003, de 14 de marzo. Sin perjuicio de lo dispuesto en el p醨rafo b) de la disposici髇 transitoria primera de este real decreto, dicho programa sanitario ser� completado con una descripci髇 de las medidas de bioseguridad y de limpieza, desinfecci髇, desratizaci髇 y desinsectaci髇 de las instalaciones y utillaje y con un programa de formaci髇 en materia de bioseguridad y bienestar animal para los operarios en contacto con los animales, y deber� ser presentado a la autoridad competente para su aprobaci髇 y supervisi髇 en su aplicaci髇 por el veterinario autorizado o habilitado de la explotaci髇.
  • 2.� En el caso de los mataderos de aves, el programa sanitario establecido en el p醨rafo anterior consistir� en un protocolo o manual de actuaci髇 frente a las principales enfermedades de las aves, que presentar醤 a la autoridad competente para su aprobaci髇 y que ser� supervisado por el veterinario oficial sin perjuicio de lo dispuesto en su normativa espec韋ica.
  • 3.� El funcionamiento de la explotaci髇 estar� basado en los principios de bioseguridad y de manejo por unidades de producci髇 de la misma edad y estatus sanitario. A tal efecto, las explotaciones podr醤 aplicar las gu韆s de pr醕ticas correctas de higiene, de acuerdo a lo previsto en el Reglamento (CE) n.� 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.
  • 4.� El personal deber� utilizar ropa de trabajo de uso exclusivo en la explotaci髇 y los visitantes, prendas de protecci髇 f醕ilmente lavables o de un solo uso.
  • 5.� Los restos de cad醰eres, plumas y otros subproductos de la explotaci髇, incluidas las deyecciones y camas de los animales, deber醤 recogerse, transportarse, almacenarse, manipularse, transformarse, utilizarse o eliminarse de conformidad con los procedimientos establecidos por las autoridades competentes en aplicaci髇 de la normativa vigente y, en particular, el Reglamento (CE) n.� 1774/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 3 de octubre de 2002, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales no destinados al consumo humano.
  • 6.� Sin perjuicio de lo establecido en el Real Decreto 328/2003, de 14 de marzo, por el que se establece y regula el plan sanitario av韈ola, despu閟 del traslado o de la salida de cada manada o al terminar cada ciclo de producci髇, las unidades de producci髇 y el utillaje se limpiar醤 y desinfectar醤 adecuadamente y se mantendr� un tiempo de espera antes de la introducci髇 del siguiente lote de animales de, al menos, 12 d韆s tras dicha limpieza, desinfecci髇, desratizaci髇 y, en su caso, desinsectaci髇. Asimismo y durante ese tiempo de espera, se realizar醤 las anal韙icas necesarias de comprobaci髇 de la eficacia de dichas operaciones que incluir�, como m韓imo el control sobre Salmonela spp. realizados por laboratorios autorizados por la autoridad competente, seg鷑 lo previsto en el Reglamento (CE) n.� 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre el control de la salmonela y otros agentes zoon髎icos espec韋icos transmitidos por los alimentos.

    No obstante lo anterior, en aquellos casos en los que se disponga de dichos resultados anal韙icos que demuestren la eficacia de la limpieza y desinfecci髇, realizada se podr� reducir el tiempo de espera hasta un m韓imo de siete d韆s.

    En el caso de aquellas explotaciones de producci髇 en las que s髄o se realice una parte del ciclo productivo, y siempre que las aves no se alojen en la misma por un per韔do superior a 20 d韆s, el tiempo de espera podr� reducirse hasta un m韓imo de cuatro d韆s, siempre que se cumplan las condiciones dispuestas en el p醨rafo anterior.

    En el caso de unidades de producci髇 con 醨eas de cr韆 o producci髇 al aire libre y de aves corredoras (ratites), se deber醤 establecer las medidas higi閚ico-sanitarias necesarias para lograr un descanso suficiente de aqu閘las, que permita el control efectivo de los agentes infecto-contagiosos y parasitarios.

    LE0000419076_20210729 Punto 6.� de la letra b) del art韈ulo 4 redactado por el apartado uno de la disposici髇 final tercera del R.D. 692/2010, de 20 de mayo, por el que se establecen las normas m韓imas para la protecci髇 de los pollos destinados a la producci髇 de carne y se modifica el R.D. 1047/1994, de 20 de mayo, relativo a las normas m韓imas para la protecci髇 de terneros (獴.O.E.� 3 junio).Vigencia: 30 junio 2010
  • 7.� En el caso de las incubadoras, este tiempo de espera se podr� aplicar, dentro de una misma explotaci髇, de forma alternativa a las m醧uinas de incubaci髇 presentes en ella, siempre que se garantice que est醤 sometidas a la limpieza, desinfecci髇 y toma de muestras para control de salmonelas de importancia en salud p鷅lica.

    Respecto de las incubadoras de carga m鷏tiple, deber� realizarse limpieza, desinfecci髇 y toma de muestras con su correspondiente tiempo de espera siempre que resulte posible. Este proceso deber� quedar registrado documentalmente y a disposici髇 de la autoridad competente. Cada vez que se introduzca en una de ellas un nuevo lote de huevos para incubar, deber醤 tomarse muestras de los diferentes lotes presentes en la incubadora en diferentes estados de incubaci髇, de forma que si aparece un resultado positivo a salmonela, se tomen por parte del operador todas las medidas necesarias para asegurar la protecci髇 de la salud p鷅lica y el cumplimiento de la normativa vigente.

    T閚gase en cuenta que la disposici髇 final cuarta de este Real Decreto establece que la obligatoriedad de las anal韙icas previstas en el presente apartado 7.� entrar� en vigor a los cuatro meses de la publicaci髇 de la presente disposici髇 en el 獴olet韓 Oficial del Estado�.LE0000218677_20201211
  • 8.� Se deber� llevar un control eficaz de todas las visitas que se realicen a la explotaci髇, mediante el registro de la fecha y hora de la visita, la identificaci髇 de las personas y veh韈ulos y lugar de procedencia.
  • 9.� En el caso de aparici髇 de alguna de las epizootias previstas en el Real Decreto 2459/1996, de 2 de diciembre, por el que se establece la lista de enfermedades de animales de declaraci髇 obligatoria y se da la normativa para su notificaci髇 y sus posteriores modificaciones, ser� de aplicaci髇 lo previsto en la Ley 8/2003, de 23 de abril, y en la normativa espec韋ica que regula las actuaciones concretas que deben llevarse a cabo en funci髇 de la epizootia en cuesti髇.
• c) Condiciones de ubicaci髇.
  • 1.� En aplicaci髇 de lo establecido en el art韈ulo 36.1 de la Ley 8/2003, de 24 de abril, y con el fin de reducir el riesgo de difusi髇 de enfermedades infecto-contagiosas en el ganado aviar, cualquier explotaci髇 que se instale con posterioridad a la entrada en vigor de este real decreto deber� respetar una distancia m韓ima de 500 metros con respecto a las explotaciones ya existentes o con respecto a cualquier otro establecimiento o instalaci髇 que pueda representar un riesgo higi閚ico-sanitario. A estos efectos, se entender醤 incluidas las plantas de transformaci髇 de subproductos de origen animal no destinados al consumo humano, los mataderos de aves, las f醔ricas de productos para la alimentaci髇 animal, los vertederos y cualquier otra instalaci髇 donde se mantengan animales epidemiol骻icamente relacionados, sus cad醰eres o partes de estos.

    Asimismo, la nueva instalaci髇 de alguno de los establecimientos descritos anteriormente deber� mantener id閚tica distancia respecto de las explotaciones av韈olas de carne preexistentes.

  • 2.� La medici髇, para el c醠culo de esta distancia, se efectuar� a partir del punto de las edificaciones o las 醨eas al aire libre que alberguen a los animales que se encuentre m醩 pr髕imo a la instalaci髇 respecto de la que se pretende establecer la citada distancia.
  • 3.� Las mencionadas condiciones de ubicaci髇 se aplicar醤, asimismo, a las ampliaciones de superficie para el mantenimiento de aves que realicen las explotaciones que se encuentren en funcionamiento previamente a la publicaci髇 de este real decreto, de forma que solo podr醤 llevarse a cabo si se respetan las condiciones establecidas en el p醨rafo a), sin perjuicio de lo establecido en el p醨rafo c) de la disposici髇 transitoria primera.
• d) Condiciones de bienestar de las aves de corral. Las explotaciones deber醤 asegurar las condiciones m韓imas de bienestar descritas en el anexo I, sin perjuicio del cumplimiento de la normativa vigente en materia de bienestar animal, y en especial del Real Decreto 348/2000, de 10 de marzo, por el que se incorpora al ordenamiento jur韉ico la Directiva 98/58/CE del Consejo, de 20 de julio de 1998, relativa a la protecci髇 de los animales en las explotaciones ganaderas, del Real Decreto 54/1995, de 20 de enero, sobre protecci髇 de los animales en el momento de su sacrificio o matanza, y del Reglamento (CE) n.� 1/2005 del Consejo de 22 de diciembre de 2004, relativo a la protecci髇 de los animales durante el transporte y las operaciones conexas y por el que se modifican las Directivas 64/432/CEE y 93/119/CE y el Reglamento (CE) n.� 1255/97.

  No obstante, lo dispuesto en el anexo I no ser� de aplicaci髇 a las explotaciones reguladas por el Real Decreto /2010, de de mayo, por el que se establecen las normas m韓imas para la protecci髇 de los pollos destinados a la producci髇 de carne y se modifica el Real Decreto 1047/1994, de 20 de mayo, relativo a las normas m韓imas para la protecci髇 de terneros, o para las que exista normativa espec韋ica de protecci髇 animal.

  LE0000419076_20210729 Letra d) del art韈ulo 4 redactada por el apartado dos de la disposici髇 final tercera del R.D. 692/2010, de 20 de mayo, por el que se establecen las normas m韓imas para la protecci髇 de los pollos destinados a la producci髇 de carne y se modifica el R.D. 1047/1994, de 20 de mayo, relativo a las normas m韓imas para la protecci髇 de terneros (獴.O.E.� 3 junio).Vigencia: 30 junio 2010

Art韈ulo 5 Identificaci髇 de las aves de corral

1. Todas las aves de corral que abandonen una explotaci髇 lo har醤 en dispositivos de transporte precintados, de manera que, para abrirlos, sea imprescindible la destrucci髇 del precinto.

A estos efectos, se entender� por dispositivo de transporte cualquier sistema utilizado para trasladar las aves de corral y los huevos para incubar entre explotaciones u otras instalaciones relacionadas, lo que incluye jaulas, cajas, bandejas y elementos de los veh韈ulos de transporte que albergan la carga y que asegure, en todo momento, una separaci髇 clara entre animales de or韌enes diferentes.

En el caso del transporte de pollitos de un d韆 de vida realizado en cajas, estas podr醤 no precintarse, y deber醤 identificarse en cualquier caso mediante un sistema que permita conocer su origen.

En el supuesto de que los veh韈ulos de transporte utilizados para los traslados contengan animales procedentes de un 鷑ico origen y con un 鷑ico destino, ser� suficiente con precintar el dispositivo de carga del veh韈ulo que alberga a las aves en su conjunto.

2. Cada jaula o dispositivo donde se transporten los animales portar�, en los correspondientes precintos, una marca indeleble y legible que identificar� de manera inequ韛oca, seg鷑 se establece en el apartado 3 siguiente, la explotaci髇 de origen de las aves de corral transportadas. La marca indicar� el c骴igo de explotaci髇 de acuerdo con la estructura y en el orden establecido en el art韈ulo 5 del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo.

3. Este art韈ulo ser�, asimismo, de aplicaci髇 a las gallinas ponedoras, tal y como se definen en el art韈ulo 2 del Real Decreto 372/2003, de 28 de marzo, por el que se establece y regula el Registro general de establecimientos de gallinas ponedoras, que salgan de su explotaci髇 con destino matadero para su conversi髇 en carne.

Art韈ulo 6 Registro de explotaciones

1. Se crea, adscrito a la Direcci髇 General de Ganader韆 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, el Registro general de explotaciones av韈olas de carne, integrado en el Registro general de explotaciones ganaderas (REGA), establecido en el art韈ulo 3 del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, al que se atendr� en lo que se refiere a su contenido y funcionamiento. Dicho registro contendr� la informaci髇 relativa a todas las explotaciones ubicadas en Espa馻. En el caso de los mataderos, este registro se entender� sin perjuicio de lo establecido en el Real Decreto 1712/1991, de 29 de noviembre, sobre Registro general sanitario de alimentos.

2. Las comunidades aut髇omas inscribir醤 en un registro las explotaciones que se ubiquen en su 醡bito territorial de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, con arreglo a las clasificaciones establecidas en el art韈ulo 3 de este real decreto, en el que har醤 constar todos los datos establecidos en el anexo II del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, salvo sus apartados B.8) y B.10).

Art韈ulo 7 Libro registro de explotaci髇

1. Los titulares de las explotaciones deber醤 llevar de manera actualizada un libro de registro de explotaci髇 denominado, en adelante, libro de registro.

2. El libro de registro se llevar� de forma manual o informatizada, estar� disponible en la explotaci髇 y ser� accesible para la autoridad competente, a petici髇 de esta, durante el per韔do que esta determine y que, en cualquier caso, no podr� ser inferior a tres a駉s despu閟 del fin de la actividad de la explotaci髇.

3. El libro de registro contendr�, al menos, los datos recogidos en el anexo II, sin perjuicio de cualquier otra informaci髇 que establezca la normativa vigente.

Art韈ulo 8 Obligaciones de los titulares de las explotaciones

Los titulares de las explotaciones av韈olas deber醤:

• a) Presentar el programa sanitario previsto en este real decreto para su autorizaci髇 por la autoridad competente.
• b) Llevar y mantener debidamente actualizado el libro de registro conforme a lo que se establece en el art韈ulo 7.
• c) Mantener los registros documentales que aseguren el cumplimiento de las condiciones establecidas en el art韈ulo 4 y, espec韋icamente, los resultados de los an醠isis para el control de salmonelas, que se guardar醤 por un per韔do no inferior a tres a駉s.
• d) Llevar y mantener actualizado el correspondiente registro de tratamientos medicamentosos seg鷑 se establece en los art韈ulos 7 y 8 del Real Decreto 1749/1998, de 31 de julio, por el que se establecen las medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos en los animales vivos y sus productos.
• e) Facilitar a la autoridad competente, con arreglo a los plazos establecidos en el art韈ulo 4 del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo:
  • 1.� La informaci髇 necesaria para el registro de su explotaci髇.
  • 2.� La informaci髇 relativa a los cambios que se produzcan en los datos de su explotaci髇.
  • 3.� El censo total de animales mantenidos en su explotaci髇 durante el per韔do censal, entendi閚dose como tal el per韔do comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre, ambos inclusive, del a駉 anterior al a駉 en curso, desglosado, si procede, por cada una de las clasificaciones establecidas en el art韈ulo 3.1. A estos efectos, se entender� por censo total:
    • En las explotaciones previstas en el art韈ulo 3.1.a) y b), el n鷐ero de aves presentes en la explotaci髇 a 1 de enero, m醩 el n鷐ero de aves que entraron en la explotaci髇, menos el n鷐ero de aves que salieron de la explotaci髇 durante el per韔do comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre inclusive.
    • En las explotaciones previstas en el art韈ulo 3.1.c), d) y e), el numero total de animales que han salido de la explotaci髇 con destino a otras explotaciones o a sacrificio durante el per韔do censal, as� como el n鷐ero de manadas en que se dividi� dicho n鷐ero total.
    • En las explotaciones previstas en el art韈ulo 3.1.f), el n鷐ero de huevos incubados salidos de la explotaci髇.
• f) Proveer de medios de informaci髇 y de formaci髇 adecuada en materia de bioseguridad y de bienestar animal a los operarios de acuerdo con los contenidos que establezca la autoridad competente.

Art韈ulo 9 Autorizaci髇 de nuevas explotaciones

Corresponde al 髍gano competente de la comunidad aut髇oma en cuyo territorio radique la explotaci髇 otorgar la autorizaci髇 de nuevas explotaciones. Se deber� acreditar ante dicho 髍gano el cumplimiento de los requisitos establecidos en este real decreto, una vez obtenidos todos los permisos o licencias exigibles por la normativa vigente.

Art韈ulo 10 R間imen de control

Corresponde a las autoridades competentes realizar los controles necesarios para comprobar el cumplimiento de las condiciones y requisitos exigidos en este real decreto.

A tal fin, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, en colaboraci髇 con las comunidades aut髇omas, instrumentar� mecanismos de coordinaci髇 que aseguren una aplicaci髇 homog閚ea de este real decreto en todo el territorio nacional.

Art韈ulo 11 R間imen sancionador

En el caso de incumplimiento de lo dispuesto en este real decreto, ser� de aplicaci髇 el r間imen de infracciones y sanciones aplicable, establecido en la Ley 8/2003, de 24 de abril, y en el Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio, por el que se regulan las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producci髇 agroalimentaria, sin perjuicio de las responsabilidades civiles, penales o de otro orden que puedan concurrir.

Disposici髇 transitoria primera Condiciones estructurales, programa sanitario y condiciones de ubicaci髇 de las explotaciones existentes

Las explotaciones existentes con anterioridad a la entrada en vigor de este real decreto:

• a) Deber醤 adaptarse a las condiciones estructurales exigidas en el art韈ulo 4.a).1.� a 7.�, seg鷑 los siguientes plazos:
  • 1.� 18 meses desde su entrada en vigor, en el caso de los p醨rafos 2.�, 3.�, 4.�, 6.� y 7.�
  • 2.� 24 meses desde su entrada en vigor, en el caso de los p醨rafos 1.� y 5.�
• b) Deber醤 completar oportunamente su programa sanitario seg鷑 lo establecido en el art韈ulo 4.b).1.� en un plazo m醲imo de 18 meses a partir de la entrada en vigor de este real decreto.
• c) Podr醤, en el supuesto de que en el momento de su publicaci髇 no cumplan las exigencias establecidas en el art韈ulo 4.c), ampliar la superficie para el mantenimiento de aves, previa autorizaci髇 de la autoridad competente, hasta el momento en que se cumplan 24 meses tras la entrada en vigor de este real decreto.

Disposici髇 transitoria segunda Formaci髇 en bioseguridad y bienestar animal

La formaci髇 prevista en el art韈ulo 4.b).1.� y en el anexo I.A.a) ser� obligatoria a partir de los 24 meses desde la entrada en vigor de este real decreto.

Disposici髇 derogatoria 鷑ica Derogaci髇 normativa

Queda derogada toda disposici髇 de igual o inferior rango en todo aquello que se oponga a este real decreto y, en particular, en lo que afecta a las explotaciones av韈olas de carne, el Decreto 2602/1968, de 17 de octubre, por el que se dictan normas sobre ordenaci髇 sanitaria y zoot閏nica de las explotaciones av韈olas y salas de incubaci髇, y la Orden de 20 de marzo de 1969, sobre ordenaci髇 sanitaria y zoot閏nica de las explotaciones av韈olas y salas de incubaci髇, as� como la Orden de 24 de enero de 1974, por la que se dictan normas sobre ordenaci髇 zoot閏nico-sanitaria de granjas cineg閠icas.

LE0000112637_19681117D 2602/1968 de 17 Oct. (normas sobre ordenaci髇 sanitaria y zoot閏nica de las explotaciones av韈olas y salas de incubaci髇)LE0000113339_19690416OM 20 Mar. 1969 (ordenaci髇 sanitaria y zoot閏nica de las explotaciones av韈olas y salas de incubaci髇)LE0000121712_19740220OM 24 Ene. 1974 (normas sobre ordenaci髇 zoot閏nico-sanitaria de granjas cineg閠icas)

Disposici髇 final primera Modificaci髇 del Real Decreto 479/2004 de 26 de marzo

El apartado 11 de la parte B del anexo II del Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, por el que se establece y regula el Registro general de explotaciones ganaderas, queda redactado del siguiente modo:

LE0000199965_20200214

Disposici髇 final segunda T韙ulos competenciales

Este real decreto se dicta al amparo de lo dispuesto en el art韈ulo 149.1.13.� y 16.� de la Constituci髇, que atribuye al Estado la competencia exclusiva en materia de bases y coordinaci髇 de la planificaci髇 general de la actividad econ髆ica y de bases y coordinaci髇 general de la sanidad, respectivamente.

Disposici髇 final tercera Facultad de desarrollo

Se faculta al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, en el 醡bito de sus competencias, para dictar las disposiciones necesarias para el desarrollo y aplicaci髇 de este real decreto y, en particular, para la modificaci髇 las fechas y los plazos, as� como de sus anexos, especialmente cuando normas de 醡bito comunitario lo hagan necesario.

Disposici髇 final cuarta Entrada en vigor

El presente real decreto entrar� en vigor el d韆 siguiente al de su publicaci髇 en el 獴olet韓 Oficial del Estado�, salvo la obligatoriedad de las anal韙icas previstas en el art韈ulo 4.b).6.� y 7.�, que entrar� en vigor a los cuatro meses de su publicaci髇.