Atenci髇 norma derogada, ver regulaci髇 posterior

Real Decreto 328/2003, de 14 de marzo, por el que se establece y regula el plan sanitario av韈ola

ANEXO I

Requisitos de instalaci髇 para la concesi髇 de la autorizaci髇 sanitaria

CAP蚑ULO I
Granjas de selecci髇, multiplicaci髇, producci髇 y cr韆

1. La situaci髇 y la disposici髇 de las instalaciones deber醤 ser adecuadas al tipo de producci髇 emprendida y evitar, en la medida de lo posible, la introducci髇 de enfermedades o garantizar su control en caso de que aparecieran.

2. Cuando una granja albergue m醩 de una especie de aves de corral, dichas especies estar醤 claramente separadas entre s�.

3. Las instalaciones deber醤 garantizar unas buenas condiciones de higiene y permitir la pr醕tica del control sanitario.

4. El material deber� ser adecuado para el tipo de producci髇 emprendida y permitir la limpieza y desinfecci髇 de las instalaciones y de los medios de transporte de las aves y de los huevos.

CAP蚑ULO II
Incubadoras

1. Deber� existir una separaci髇 f韘ica y funcional entre la incubadora y las instalaciones de cr韆. La disposici髇 deber� permitir la separaci髇 de los diversos sectores funcionales:

• a) Almacenamiento y clasificaci髇 de los huevos.
• b) Desinfecci髇.
• c) Preincubaci髇.
• d) Nacimiento.
• e) Preparaci髇 y acondicionamiento de las expediciones.

2. Los edificios deber醤 estar protegidos contra los p醞aros procedentes del exterior y los roedores. Los suelos y las paredes deber醤 ser de materiales resistentes, impermeables y lavables. Las condiciones de iluminaci髇 natural o artificial y los sistemas de regulaci髇 del aire y de la temperatura deber醤 ser los adecuados. Deber� estar prevista la eliminaci髇 higi閚ica de los desperdicios (huevos y pollitos).

3. El material deber� tener las paredes lisas e impermeables.

ANEXO II

Condiciones sanitarias de funcionamiento

CAP蚑ULO I
Condiciones generales

A. Granjas de selecci髇, multiplicaci髇, producci髇 y cr韆.

1. En la medida de lo posible, la t閏nica de cr韆 estar� basada en los principios de la 玞r韆 protegida� y del 玹odo dentro, todo fuera�, dentro de cada nave. Entre cada lote, deber� practicarse la limpieza, la desinfecci髇 y el vac韔 sanitario.

2. Las granjas de selecci髇 o multiplicaci髇 y de cr韆 s髄o podr醤 albergar aves de corral procedentes:

• a) De la propia granja.
• b) De otras granjas de cr韆, producci髇, de selecci髇 o de multiplicaci髇 de la Uni髇 Europea igualmente autorizadas.
• c) De importaciones de pa韘es terceros realizadas de acuerdo con las disposiciones del Real Decreto 1888/2000, de 22 de noviembre, por el que se establecen las condiciones de sanidad animal aplicables a los intercambios comunitarios y las importaciones de aves de corral y de huevos para incubar, procedentes de pa韘es terceros.

3. La direcci髇 veterinaria de la granja dictar� las normas de higiene que deban adoptarse. El personal deber� llevar uniformes de trabajo, y los visitantes, prendas de protecci髇.

4. Los edificios, los recintos y el material deber醤 ser objeto de un buen mantenimiento.

5. Los huevos incubables se recoger醤 varias veces al d韆 y deber醤 quedar limpios y desinfectados lo antes posible.

6. El productor comunicar� al veterinario oficial o habilitado cualquier variaci髇 que se produzca en la evoluci髇 del rendimiento o cualquier s韓toma que pueda despertar una sospecha de enfermedad de declaraci髇 obligatoria de las aves. En cuanto exista sospecha, el veterinario habilitado enviar� a un laboratorio autorizado las muestras necesarias para el establecimiento o la confirmaci髇 del diagn髎tico.

7. Se llevar� un registro de cr韆, en fichero o soporte inform醫ico (hoja de registro de datos de la manada) por manada, en base al cual se realizar� la inspecci髇 antes del sacrificio a la que se refieren los art韈ulos 10 y 11 de este real decreto. Dicho documento o una copia de 閟te se conservar� un m韓imo de dos a駉s en la explotaci髇 despu閟 de eliminada la manada, y en 閘 se indicar�, al menos:

• a) D韆 de llegada de las aves.
• b) Procedencia de las aves.
• c) N鷐ero de aves.
• d) Rendimiento efectivo de la especie (por ejemplo, aumento de peso).
• e) Mortalidad.
• f) Proveedores de piensos.
• g) Tipo y per韔do de utilizaci髇 de los aditivos y plazo de espera.
• h) Consumo de piensos y de agua.
• i) An醠isis y diagn髎ticos del veterinario y, en su caso, resultados de los an醠isis de laboratorio.
• j) Tipo de medicamento que, en su caso, se haya administrado a las aves, fecha del inicio y del final de su administraci髇 (o, en su caso, referencia al libro de tratamientos).
• k) Fechas y tipos de vacunas que, en su caso, se hayan aplicado (o, en su caso, referencia al libro de tratamientos).
• l) Incremento de peso durante el per韔do de engorde.
• m) Resultados de las inspecciones sanitarias anteriores efectuadas sobre las aves de corral procedentes de la misma manada.
• n) N鷐ero de aves enviadas al matadero.
• �) Fecha prevista para el sacrificio.

8. En caso de enfermedad de declaraci髇 obligatoria de las aves, los resultados de los an醠isis de laboratorio deber醤 comunicarse inmediatamente a las autoridades competentes de la comunidad aut髇oma donde radique la explotaci髇 y al veterinario habilitado.

B. Incubadoras.

1. El funcionamiento estar� basado en el principio de circulaci髇 en sentido 鷑ico de los huevos, del material de servicio y del personal.

2. Los huevos para incubar deber醤 proceder:

• a) De granjas de selecci髇 o multiplicaci髇 de la Uni髇 Europea autorizadas.
• b) De importaciones desde pa韘es terceros realizadas de acuerdo con las disposiciones del Real Decreto 1888/2000.

3. La direcci髇 veterinaria de la granja dictar� las normas de higiene; el personal deber� llevar uniforme de trabajo, y los visitantes, prendas de protecci髇.

4. Tanto los edificios como el material deber醤 ser objeto de un buen mantenimiento.

5. Las operaciones de desinfecci髇 afectar醤:

• a) A los huevos, entre el momento de su llegada y su puesta en incubaci髇.
• b) A las incubadoras, de forma sistem醫ica.
• c) A las c醡aras de nacimiento y al material, tras cada nacimiento.

6. Se llevar� a cabo un programa de control de calidad microbiol骻ico que permita evaluar el estado sanitario de la incubadora.

7. El productor comunicar� al veterinario oficial o habilitado cualquier variaci髇 que se produzca en la evoluci髇 de la producci髇 o cualquier s韓toma que pueda despertar una sospecha de enfermedad de declaraci髇 obligatoria de las aves. En cuanto exista sospecha de enfermedad contagiosa, el veterinario habilitado enviar� a un laboratorio autorizado las muestras necesarias para el establecimiento o la confirmaci髇 del diagn髎tico e informar� a la autoridad sanitaria competente, que decidir� las medidas oportunas.

8. Se llevar� un registro de incubadora, en fichero o soporte inform醫ico, que se conservar� al menos durante dos a駉s, por manada si es posible, y en el que se indicar�:

• a) Titular de la incubadora.
• b) N.� de autorizaci髇 sanitaria.
• c) Tipo o especie de ave de corral de la que proceden los huevos incubados:
  • 1.� Procedencia de los huevos y n.� de autorizaci髇 sanitaria.
  • 2.� Fecha de llegada.
  • 3.� N.� de huevos.
  • 4.� Resultados de los nacimientos.
  • 5.� An醠isis de laboratorio realizados y los resultados obtenidos.
  • 6.� Vacunaciones.
  • 7.� N鷐ero y destino de los huevos incubados que no dieron lugar a nacimientos.
  • 8.� Destino de los pollitos de un d韆 de vida.

9. En caso de enfermedad de declaraci髇 obligatoria de las aves, los resultados de los an醠isis de laboratorio deber醤 ser inmediatamente comunicados al veterinario habilitado, quien se lo comunicar� a las autoridades competentes.

CAP蚑ULO II
Condiciones espec韋icas de explotaciones que realicen comercio intracomunitario

Adem醩 de las condiciones anteriores deber醤 cumplir las siguientes:

• 1. Aplicar y cumplir las condiciones de un programa de control sanitario de las enfermedades, tal y como se establece en el cap韙ulo V de este real decreto.
• 2. Someterse, en un control sanitario organizado, a la vigilancia de los 髍ganos competentes de las comunidades aut髇omas. En particular, dicho control sanitario incluir�:
  • a) Una visita sanitaria anual, como m韓imo, efectuada por el veterinario oficial, que se completar� con un control de la aplicaci髇 de las medidas de higiene y de funcionamiento de la granja.
  • b) El registro, por parte del productor, de todos los datos necesarios para que la autoridad veterinaria competente pueda llevar un control permanente del estado sanitario.
• 3. Contener exclusivamente las aves de corral establecidas en el cap韙ulo anterior de este anexo en funci髇 del tipo de explotaci髇.

ANEXO III

Movimiento pecuario dentro del territorio nacional

PARTE A. REQUISITOS DEL MOVIMIENTO

En los movimientos se cumplir醤 los requisitos siguientes:

CAP蚑ULO I
Requisitos generales

Las aves de cr韆, de explotaci髇, para matadero y para suministro de caza de explotaci髇, los huevos para incubar y los pollitos de un d韆 deber醤 cumplir las siguientes condiciones:

• 1. Proceder醤 de explotaciones que deber醤:
  • a) Disponer de la autorizaci髇 sanitaria de la autoridad competente de la comunidad aut髇oma.
  • b) No estar sujetas, en el momento de la expedici髇, a ninguna medida de polic韆 sanitaria aplicable a las aves de corral.
  • c) Estar situadas fuera de una zona sometida, por razones sanitarias, a medidas restrictivas con arreglo a la normativa comunitaria o nacional, debido al brote de una enfermedad que pueda afectar a las aves de que se trate.
• 2. Las cajas, jaulas y medios de transporte deber醤 estar concebidos de tal modo que:
  • a) Eviten la p閞dida de excrementos y reduzcan en la medida de lo posible la p閞dida de plumas durante el transporte.
  • b) Faciliten la observaci髇 de las aves.
  • c) Permitan la limpieza y la desinfecci髇.
• 3. Los medios de transporte y, si no son de uso 鷑ico, tambi閚 los contenedores, cajas y jaulas deber醤 ser limpiados y desinfectados antes de su carga y despu閟 de su descarga, seg鷑 las instrucciones de la autoridad competente de la comunidad aut髇oma de que se trate.
• 4. Adem醩, si en la manada de la que procedan los huevos para incubar se hubiera declarado una enfermedad transmisible mediante los huevos durante el per韔do de incubaci髇, este hecho deber� notificarse al criadero afectado y a las autoridades responsables del criadero y de la manada de origen.

CAP蚑ULO II
Requisitos espec韋icos

A. Aves para matadero.

Las aves para matadero deber醤 cumplir las siguientes condiciones:

• 1. Proceder de una explotaci髇:
  • a) Donde hayan permanecido desde su nacimiento o desde hace m醩 de 21 d韆s.
  • b) Estar exentas de cualquier medida de polic韆 sanitaria aplicable a aves de corral.
  • c) En la que, durante el reconocimiento sanitario de la manada de la que procedan las aves destinadas al sacrificio efectuado por un veterinario oficial o habilitado dentro de los cinco d韆s anteriores a la expedici髇, no se haya observado ning鷑 s韓toma cl韓ico ni sospecha de enfermedad contagiosa para las aves de corral (certificado sanitario).
  • d) Situada fuera de una zona sometida, por razones sanitarias, a medidas restrictivas con arreglo a la normativa comunitaria o nacional, debido al brote de una enfermedad que pueda afectar a las aves de corral (Influenza aviar, enfermedad de Newcastle).
• 2. Las aves para matadero deber醤 enviarse lo antes posible al matadero destinatario sin que entren en contacto con otras aves, con excepci髇 de las aves para matadero que cumplan las condiciones establecidas para el comercio intracomunitario.

B. Huevos para incubar.

1. Deber醤 ser transportados:

• a) En embalajes nuevos de uso 鷑ico concebidos a tal fin, que se usar醤 una sola vez y ser醤 destruidos, o
• b) En embalajes que podr醤 ser reutilizados previa limpieza y desinfecci髇.

Las leyendas que deban figurar en el embalaje se inscribir醤 con tinta indeleble de color negro y en caracteres de, al menos, 20 mil韒etros de alto por 10 mil韒etros de ancho; los trazos ser醤 de 1 mil韒etro de grosor.

2. En cualquier caso, los embalajes deber醤:

• a) Contener solamente huevos para incubar de la misma especie, categor韆 y tipo de ave y procedentes de la misma granja.
• b) Indicar en su etiqueta:
  • 1.� El nombre del Estado miembro y de la regi髇 de origen.
  • 2.� El n鷐ero de autorizaci髇 sanitaria de la granja de origen.
  • 3.� La menci髇 獺uevos para incubar�.
  • 4.� El n.� de huevos contenidos.
  • 5.� La especie de ave de corral.

3. Deber醤 estar identificados con arreglo a lo dispuesto en el Reglamento (CEE) n.� 2782/75, relativo a la producci髇 y comercializaci髇 de los huevos para incubar y de los pollitos de aves de corral, y en el Reglamento (CEE) n.� 1868/77 de la Comisi髇, de 29 de julio de 1977, por el que se establecen modalidades de aplicaci髇 del citado Reglamento (CEE) 2782/75.

C. Pollitos de un d韆.

1. Deber醤 proceder de huevos para incubar que re鷑an las condiciones anteriormente se馻ladas.

2. Si han sido vacunados, las vacunas utilizadas deber醤 satisfacer las exigencias legales y habr醤 sido producidas, controladas y distribuidas bajo control oficial.

3. No presentar醤 en el momento de su expedici髇 ning鷑 s韓toma que permita sospechar la existencia de enfermedad infecto-contagiosa.

4. Los pollitos de un d韆 de vida deber醤 ser transportados:

• a) En embalajes nuevos de uso 鷑ico concebidos a tal fin, que se usar醤 una sola vez y ser醤 destruidos, o
• b) En embalajes que podr醤 ser reutilizados previa limpieza y desinfecci髇.

5. En cualquier caso, los embalajes deber醤:

• a) Contener solamente pollitos de un d韆 de vida de la misma especie, categor韆 y tipo de ave y procedentes de la misma granja.
• b) Indicar en su etiqueta:
  • 1.� El nombre del Estado miembro y de la regi髇 de origen.
  • 2.� El n鷐ero de autorizaci髇 sanitaria de la granja de origen.
  • 3.� El n鷐ero de pollitos contenidos.
  • 4.� La especie de ave de corral.

6. Los pollitos de un d韆 deber醤 enviarse lo antes posible a la granja destinataria sin que entren en contacto con otras aves vivas, con excepci髇 de pollitos de un d韆 que cumplan las condiciones establecidas para comercio intracomunitario.

D. Aves de cr韆 y explotaci髇.

1. Si han sido vacunadas, las vacunas utilizadas deber醤 satisfacer las exigencias establecidas en el art韈ulo 13.

2. Habr醤 sido sometidas a un examen sanitario efectuado por el veterinario oficial o habilitado en las 48 horas previas a la expedici髇, sin constatarse ning鷑 s韓toma cl韓ico o sospecha de enfermedad contagiosa.

3. Las aves de cr韆 o de explotaci髇 deber醤 ser transportadas en cajas o jaulas:

• a) Que s髄o contengan aves de corral de la misma especie, categor韆 y tipo, y que provengan de la misma granja.
• b) Que lleven el n鷐ero de autorizaci髇 sanitaria de la granja de origen.
• c) Cerradas seg鷑 las instrucciones de la autoridad competente de tal manera que se evite toda posibilidad de sustituci髇 del contenido.

4. Las aves de cr韆 y de explotaci髇 deber醤 enviarse lo antes posible a la granja destinataria sin que entren en contacto con otras aves vivas, con excepci髇 de las aves de cr韆 y de explotaci髇 que cumplan las condiciones establecidas para comercio intracomunitario.

E. Aves destinadas al suministro de caza de repoblaci髇 (incluidos los huevos para incubar y los pollitos de un d韆).

1. En el momento de su expedici髇, las aves de m醩 de 72 horas de vida destinadas al suministro de caza silvestre de repoblaci髇 deber醤 proceder de una explotaci髇:

• a) Donde hayan permanecido desde su nacimiento o durante m醩 de 21 d韆s y donde no hayan entrado en contacto con aves de corral reci閚 llegadas durante las dos semanas anteriores a la expedici髇.
• b) Que no est� sometida a ninguna restricci髇 sanitaria aplicable a las aves de corral.
• c) En la cual, durante el reconocimiento sanitario de la manada de la que procedan las aves efectuado por un veterinario oficial o habilitado en las 48 horas a la expedici髇, no se haya observado ning鷑 s韓toma cl韓ico ni sospecha de enfermedad contagiosa para las aves de corral.
• d) Situada fuera de una zona sometida a prohibici髇, por razones sanitarias, con arreglo a la legislaci髇 comunitaria, debido al brote de una enfermedad que pueda afectar a las aves de corral.

2. Las aves destinadas al suministro de caza para repoblaci髇 deber醤 enviarse lo antes posible al punto de destino sin que entren en contacto con otras aves, excepto las destinadas al suministro de caza para repoblaci髇 que cumplan las condiciones establecidas para comercio intracomunitario.

PARTE B. CERTIFICADO SANITARIO DE MOVIMIENTO DE ANIMALES DENTRO DEL TERRITORIO NACIONAL

El certificado sanitario de movimiento deber� contener, al menos, los siguientes datos:

• a) N.� de certificado.
• b) Datos de la explotaci髇:
  • 1.� Titular de la explotaci髇.
  • 2.� N.� de autorizaci髇 sanitaria de la explotaci髇 de origen.
  • 3.� Municipio y provincia en que radica.
• c) Datos de los animales:
  • 1.� Tipo de animales (pollos, ponedoras, reproductores, pavos, otros).
  • 2.� N.� de animales de la partida.
• d) Destino:
  • 1.� Explotaci髇 (n.� de autorizaci髇 sanitaria, municipio y provincia).
  • 2.� Concentraci髇 de animales (municipio y provincia).
  • 3.� Matadero (n.� de autorizaci髇 sanitaria, municipio y provincia).
• e) Fecha y hora en que se realiza la inspecci髇, y resultado de 閟ta.
• f) Fecha de expedici髇 (en caso de no coincidir con la fecha en la que se realiza la inspecci髇).
• g) Autorizaci髇 del transporte, lugar, fecha de emisi髇 del certificado, identificaci髇 y firma del veterinario.
• h) Transporte (a cumplimentar y firmar por el titular o responsable de la explotaci髇):
  • 1.� Nombre del transportista.
  • 2.� Matr韈ula del veh韈ulo.
• i) Validez del certificado: 5 d韆s.

ANEXO IV
Aves de corral con destino a sacrificio

PARTE A. REQUISITOS

1. La inspecci髇 antes del sacrificio en la explotaci髇 de origen incluir�, al menos, los aspectos siguientes:

• a) En funci髇 de la especie de aves de corral, se examinar醤 los registros del criador, que deber醤 incluir, como m韓imo, los datos siguientes:
  • 1.� D韆 de llegada de las aves.
  • 2.� Procedencia de las aves.
  • 3.� N鷐ero de aves.
  • 4.� Rendimiento efectivo de la especie (por ejemplo, aumento de peso).
  • 5.� Mortalidad.
  • 6.� Proveedores de piensos.
  • 7.� Tipo y per韔do de utilizaci髇 de los aditivos y plazo de espera.
  • 8.� Consumo de piensos y de agua.
  • 9.� An醠isis y diagn髎ticos del veterinario y, en su caso, resultados de los an醠isis de laboratorio.
  • 10.� Tipo de medicamento que, en su caso, se haya administrado a las aves, fecha del inicio y del final de su administraci髇 (o, en su caso, referencia al libro de tratamientos).
  • 11.� Fechas y tipos de vacunas que, en su caso, se hayan aplicado (o, en su caso, referencia al libro de tratamientos).
  • 12.� Incremento de peso durante el per韔do de engorde.
  • 13.� Resultados de las inspecciones sanitarias anteriores efectuadas sobre las aves de corral procedentes de la misma manada.
  • 14.� N鷐ero de aves enviadas al matadero.
  • 15.� Fecha prevista para el sacrificio.
• b) Los ex醡enes complementarios, si hubiera, necesarios para establecer un diagn髎tico sobre si las aves de corral:
  • 1.� Est醤 afectadas de una enfermedad transmisible al hombre o a los animales, o si presentan un comportamiento individual o colectivo que permita temer la aparici髇 de dicha enfermedad.
  • 2.� Presentan alteraciones del comportamiento general o s韓tomas de una enfermedad que pueda motivar que sus carnes sean inadecuadas para el consumo humano.
• c) La toma de muestras peri骴ica en el agua y los piensos de las aves de corral, si hubiera, para controlar si se respetan los per韔dos de espera.
• d) Los resultados de la detecci髇 de agentes zoon髏icos.

PARTE B. CERTIFICADO SANITARIO DE INSPECCI覰 PREVIA EN LA EXPLOTACI覰

a) Identificaci髇 de los animales:

• 1.� Especie animal.
• 2.� N.� de animales.
• 3.� Se馻l para su identificaci髇, si procede.

b) Procedencia de los animales:

• 1.� N.� de autorizaci髇 sanitaria de la explotaci髇.
• 2.� Direcci髇 de la explotaci髇.

c) Fecha y hora en que se realiza la inspecci髇 y resultado de 閟ta.

d) Nombre y firma del veterinario.

e) Certificados sanitarios de traslado (a cumplimentar y firmar por el titular o responsable de la explotaci髇):

• 1.� N.� de certificado.
• 2.� N.� aves.
• 3.� Matadero.
• 4.� Provincia.
• 5.� Fecha.
• 6.� Transportista y matr韈ula.

f) Validez del certificado: 72 horas.

PARTE C. CERTIFICADO 贜ICO PARA AVES DE CORRAL CON DESTINO AL MATADERO QUE ENGLOBA EL CERTIFICADO SANITARIO ANTES DEL SACRIFICIO Y EL DE MOVIMIENTO DENTRO DEL TERRITORIO NACIONAL

a) N.� de certificado.

b) Datos de los animales:

• 1.� Especie animal.
• 2.� N鷐ero de animales.
• 3.� Se馻l para su identificaci髇, si procede.

c) Procedencia de los animales:

• 1.� N.� de autorizaci髇 sanitaria de la explotaci髇.
• 2.� Municipio y provincia en que radica la explotaci髇.

d) Fecha y hora de la inspecci髇, y resultado de 閟ta.

e) Lugar y fecha de emisi髇 del certificado, e identificaci髇 y firma del veterinario.

f) Datos del transporte (a rellenar y firmar por el titular o responsable de la explotaci髇):

• 1.� Nombre del transportista.
• 2.� Matr韈ula del veh韈ulo.

g) Validez del certificado: 72 horas.

PARTE D. INSPECCI覰 PREVIA EN MATADERO

El l韒ite m醲imo de producci髇 a que se refiere el art韈ulo 10 ser� de 20.000 pollos, 15.000 patos, 10.000 pavos o 10.000 ocas o su equivalente en las otras especies de aves de corral.

ANEXO V
Control de salmonelas

1. Cuadro de controles.

La totalidad de los resultados de los an醠isis y controles efectuados sobre una manada, incluidos los de la incubadora referidos a dicha manada, deben ser conservados por el propietario de los animales durante al menos 2 a駉s y estar a disposici髇 de los servicios oficiales veterinarios.

2. Controles en manadas de cr韆.

Las muestras que habr醤 de tomarse deber醤 incluir:

• a) En el caso de los pollitos de un d韆, 10 muestras tomadas en los revestimientos internos de las cajas en los pollitos en el momento de ser entregados a la explotaci髇 y/o de los cad醰eres de los pollitos que se haya encontrado muertos a la llegada, y
• b) En el caso de las pollitas de cuatro semanas de edad o de las tomas de muestras efectuadas dos semanas antes de comenzar el periodo de puesta de las pollitas, muestras compuestas de heces, en las que cada muestra incluir� muestras separadas de heces frescas, cada una de ellas de un peso de un gramo como m韓imo, recogidas aleatoriamente en varios puntos.
• c) Local en el que se mantenga a los animales. Cuando 閟tos tengan libre acceso a m醩 de un local de una explotaci髇 determinada, deber醤 tomarse las muestras en cada grupo de locales de la explotaci髇 en la que se mantenga a las aves de corral.
• d) El n鷐ero de muestras distintas de heces que deber醤 tomarse para disponer de un abanico completo de muestras deber� ser como se indica a continuaci髇:

  N.� aves mantenidas en un local	N.� muestras que deben tomarse en el local/grupo de locales de la explotaci髇
  1-24	(N.� igual al n.� de aves, hasta m醲imo de 20).
  25-29	20
  30-39	25
  40-49	30
  50-59	35
  60-89	40
  90-199	50
  200-499	55
  500 o m醩	60

• e) Los controles de muestras de heces podr醤 ser tomadas con hisopos arrastrados sobre la yacija o bien fijados a calzas y llevados sobre la longitud del edificio durante al menos 3 minutos.

3. Controles en manadas de aves de corral reproductoras adultas.

a) Todas las aves de corral reproductoras deber醤 ser sometidas a muestreo al menos cada dos semanas durante el periodo de puesta.

b) Todas las manadas de aves reproductoras cuyos huevos se entreguen a una incubadora de una capacidad de incubaci髇 de menos de 1000 huevos deber醤 ser sometidas a tomas de muestras en la explotaci髇, y las muestras que habr醤 de tomarse deber醤 estar compuestas de heces frescas, recogidas de conformidad con el cuadro anterior.

c) Las manadas de aves reproductoras cuyos huevos se entreguen a una incubadora de una capacidad de incubaci髇 de 1000 huevos o m醩 deber醤 ser sometidas a tomas de muestras en la incubadora. Estas tomas de muestras deber醤 consistir en:

• 1.� Una muestra heterog閚ea de meconio tomada de 250 pollitos salidos de huevos entregados a la incubadora, para cada manada de aves reproductoras, o
• 2.� Muestras de cad醰eres de 50 pollitos muertos en su c醩cara, o que hayan sido incubados en huevos entregados a la incubadora, y ello para cada manada de aves reproductoras.

Dichas muestras podr醤 tomarse, asimismo, de manadas de aves reproductoras que comprendan 250 aves, como m韓imo, cuyos huevos se entreguen a una incubadora de una capacidad de incubaci髇 total de 1000 huevos o m醩.

d) Cada ocho semanas las tomas de muestras previstas en el presente apartado se sustituir醤 por tomas de muestras oficiales.

4. Notificaci髇 de los resultados y actuaciones a realizar.

a) Cuando, como resultado de un control efectuado se detecte la presencia de Salmonella enteritidis o typhimurium en una manada de aves reproductoras, la persona responsable del laboratorio autorizado que haya efectuado el examen notificar� los resultados a la autoridad competente de la comunidad aut髇oma, la cual ordenar� que se efect鷈n tomas de muestras oficiales en la manada de aves para confirmar los primeros resultados. Se tomar� al azar una muestra de aves en cada uno de los locales en los que se mantenga a las aves. El n鷐ero de muestras depender� del tama駉 de la manada. Un n鷐ero representativo de aves ser醤 sacrificadas y sus ovarios, h韌ado e intestinos ser醤 bacteriol骻icamente testados. Dichas muestras ser醤 remitidas al laboratorio oficial de la comunidad aut髇oma para que proceda a la confirmaci髇 o no de la infecci髇. Su tipificaci髇 se realizar� por el Laboratorio de Referencia de Algete (Madrid) o por los laboratorios oficiales o autorizados por las comunidades aut髇omas.

b) Cuando, como resultado de un examen efectuado en el laboratorio oficial, se confirme la presencia de Salmonella enteritidis o typhimurium en uno de los locales, deber醤 tomarse las medidas para garantizar:

• 1.� Que no se produzca ning鷑 movimiento de las aves vivas, incluidos los polluelos de un d韆 nacidos de estas, a partir de ese local salvo autorizaci髇 previa de la autoridad veterinaria competente para su sacrificio y destrucci髇 bajo control oficial, debiendo ser tratadas como materias de alto riesgo de conformidad con el Real Decreto 2224/1993, de 17 de diciembre, sobre normas sanitarias de eliminaci髇 y transformaci髇 de animales muertos y desperdicios de origen animal y protecci髇 frente a agentes pat骻enos en piensos de origen animal.
• 2.� Que los huevos no incubados procedentes de dicho local sean destruidos in situ, a no ser que, despu閟 de un marcado apropiado, sean trasladados a un establecimiento autorizado para el tratamiento de ovoproductos, a fin de tratarlos por calor de acuerdo con los requisitos del Real Decreto 1348/1992, de 6 de noviembre, por el que se aprueba la reglamentaci髇 t閏nico-sanitaria que regula la producci髇 y comercializaci髇 de los ovoproductos, en tanto no se haya establecido a satisfacci髇 de la autoridad veterinaria competente que la infecci髇 debida a Salmonela enteritidis o typhimurium ha desaparecido.

c) Si se opta por el sacrificio, todas las aves reproductoras adultas del local deber醤 sacrificarse de acuerdo con lo dispuesto en la letra c) del cap韙ulo VI del anexo I del Real Decreto 2087/1994, de 20 de octubre, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producci髇 y comercializaci髇 de carnes frescas de aves de corral, y deber� informarse de dicha decisi髇 de proceder al sacrificio al veterinario oficial del matadero, de manera que se reduzca al m醲imo el riesgo de propagaci髇 de la salmonela. Tras el vaciado de los locales ocupados por manadas infectadas por Salmonella enteritidis y typhimurium, deber� procederse a una limpieza y desinfecci髇 eficaces, que incluir醤 la eliminaci髇 higi閚ica de los excrementos o de la yacija.

ANEXO VI

Programa de control sanitario de explotaciones que realizan comercio intracomunitario

En los programas de control sanitario de las enfermedades, que se establezcan por las autoridades competentes respecto de las explotaciones que realizan comercio intracomunitario, se contemplar醤 al menos condiciones de control de las siguientes infecciones:

CAP蚑ULO I
Especie Gallus Gallus

Los controles se realizar醤 de la siguiente forma:

• A. Salmonelosis por Salmonella enteritidis, Salmonella tiphymurium, Salmonella pullorum-gallinarum.
  • Ponedoras:

    • 1 d韆.
    • 2 semanas antes de entrar en puesta o en la nave de puesta.
    • Cada 10 semanas en puesta.

  • Reproductoras:

    • 1 d韆.
    • 4 semanas.
    • 2 semanas antes de entrada en puesta.
    • Cada 2 semanas en puesta.

  • Broilers:

    • Controles en matadero un d韆 de cada mes.
• B. Micoplasmosis por Mycoplasma gallisepticum.
  • Ponedoras:

    • 1 d韆.
    • Cada 3 meses.

  • Reproductoras:

    • 1 d韆.
    • Cada 3 meses.
• C. Newcastle e Influenza Aviar.
  • Ponedoras:

    • 28 semanas.
    • 68 semanas.

  • Reproductoras:

    • 28 semanas.
    • 58 semanas.

  • Broilers:

    • Controles en matadero un d韆 de cada mes.

CAP蚑ULO II
Otras aves de corral

El resto de aves de corral distintas de la especie Gallus gallus se controlar醤 con la misma sistem醫ica seguida para 閟tas, salvo en el caso del pavo, para el que los controles establecidos en aves reproductoras, incubadoras y matadero se extienden tambi閚 al control de M. meleagridis y S. arizonae.

CAP蚑ULO III
Sistem醫ica de los controles

1. La determinaci髇 de la infecci髇 se efectuar� mediante an醠isis serol骻icos y/o bacteriol骻icos.

2. Las muestras que deban analizarse ser醤, seg鷑 los casos, de sangre de pollitos de 2.� calidad, de plum髇 o de polvo de la c醡ara de nacimiento, de la materia adherida a las paredes de la incubadora, de la yacija, del agua del bebedero o mediante la comprobaci髇 de lesiones de aerosaculitis en pollitos y pavitos de un d韆 de vida, de esperma, de raspado de tr醧uea, de cloaca aviar, de sacos a閞eos o de sangre, seg鷑 proceda, para micoplasmas.

CAP蚑ULO IV
Resultados y medidas a adoptar

Si no se produjera una reacci髇, el control es negativo. En caso contrario, la manada se considerar� sospechosa y deber醤 aplic醨sele las medidas establecidas en el apartado B.

A. En el caso de granjas que contengan varias unidades de producci髇 independientes, los 髍ganos competentes de las comunidades aut髇omas podr醤 establecer excepciones a estas medidas en lo que se refiere a las unidades de producci髇 sanas de una granja infectada, siempre y cuando el veterinario habilitado haya confirmado que la estructura de estas unidades de producci髇, su importancia y las operaciones que en estas se realizan son de tal naturaleza que, desde el punto de vista del alojamiento, del mantenimiento y de la alimentaci髇, tales unidades de producci髇 son completamente independientes, de modo que no es posible que la enfermedad de que se trate se propague de una unidad de producci髇 a otra.

B. Supuestos de suspensi髇 o revocaci髇 de la autorizaci髇 de una granja.

1. Suspensi髇 de la autorizaci髇 de una granja:

• a) Cuando dejen de cumplirse las condiciones establecidas para el programa de control sanitario de las enfermedades.
• b) Hasta que concluya la necesaria investigaci髇 sobre la enfermedad:
  • 1.� En caso de que se sospeche la existencia de influenza aviar o de enfermedad de Newcastle en la granja.
  • 2.� En caso de que la granja haya recibido aves de corral o huevos para incubar procedentes de una granja sospechosa de infecci髇 o infectada de influenza aviar o de enfermedad de Newcastle.
  • 3.� En caso de que se haya establecido un contacto que pueda transmitir la infecci髇 entre la granja y un foco de influenza aviar o de enfermedad de Newcastle.

  Finalizada dicha investigaci髇, se levantar� la suspensi髇 o se revocar� la autorizaci髇, seg鷑 proceda.

• c) Hasta la realizaci髇 de nuevos an醠isis, en caso de que los resultados de los controles relativos a las infecciones de S. pullorum y S. gallinarum, S. arizonae, M. gallisepticum o M. meleagridis pudieran dejar entrever la presencia de una infecci髇.
• d) Hasta la aplicaci髇 de las medidas que el veterinario oficial juzgue oportunas, en caso de comprobarse que la granja no satisface las exigencias de instalaci髇 y funcionamiento o no cumpla con el programa de control sanitario de las enfermedades.

2. Revocaci髇 de la autorizaci髇:

• a) En caso de que se declare la influenza aviar o la enfermedad de Newcastle en aqu閘la.
• b) En caso de que un nuevo an醠isis adecuadamente realizado confirme la presencia de una infecci髇 de S. pullorum y S. gallinarum, S. arizonae, M. gallisepticum o M. meleagridis.
• c) En caso de que, tras un nuevo requerimiento del veterinario oficial, no se adoptasen las medidas para el cumplimiento de las exigencias en cuanto a las condiciones de instalaci髇 y funcionamiento o no cumpla con el programa de control sanitario de las enfermedades.

C. Los supuestos de rehabilitaci髇 de la autorizaci髇 revocada ser醤 los siguientes:

• a) En caso de que la autorizaci髇 se hubiera revocado a causa de la aparici髇 de influenza aviar o de enfermedad de Newcastle, podr� ser rehabilitada una vez transcurridos 21 d韆s desde el momento de llevarse a cabo la limpieza y desinfecci髇 tras la operaci髇 de sacrificio sanitario.
• b) Cuando la autorizaci髇 fuera revocada por motivos de infecciones provocadas por Salmonella pullorum y S. gallinarum o S. arizonae, podr� volverse a conceder tras efectuarse en el establecimiento dos controles con resultado negativo separados, como m韓imo, por un intervalo de 21 d韆s y la desinfecci髇 despu閟 de haberse efectuado un sacrificio sanitario.
• c) Cuando la autorizaci髇 fuera revocada por motivos de infecciones provocadas por Mycoplasma gallisepticum o Mycoplasma meleagridis, podr� rehabilitarse tras efectuarse en el conjunto de la manada aviar dos controles con resultados negativos separados por un intervalo de al menos 60 d韆s.

D. La suspensi髇 finalizar� en los siguientes supuestos:

• a) Sin necesidad de pronunciamiento expreso de la autoridad competente, cuando concluya la necesaria investigaci髇 sobre la enfermedad a que se refiere el p醨rafo b) del apartado 1 [el apartado B.1.b)] anterior, o finalicen los nuevos an醠isis a que se refiere el p醨rafo c) del apartado 1 anterior [el apartado B.1.c)] (supuestos de suspensi髇), y no proceda la revocaci髇 de la autorizaci髇.
• b) Previo pronunciamiento expreso de la autoridad competente, una vez verificado que se han adoptado las medidas para el cumplimiento de las exigencias en cuando a las condiciones de instalaci髇 y funcionamiento, o se cumple con el programa sanitario de las enfermedades.