Artículo 2 Bebidas refrescantes

A los efectos de esta Reglamentación se entiende por bebida refrescante la preparada con agua potable y los ingredientes y demás productos autorizados por esta Reglamentación, adicionada o no de anhídrido carbónico.

Las distintas clases de bebidas refrescantes en base a su composición se denominarán:

• 2.1Agua carbonatada.- Es la bebida constituida por agua potable y anhídrido carbónico. Como bebida de consumo se presenta en dos categorías:
  • 2.1.1 Agua carbónica o «seltz».- Bebida transparente e incolora constituida, exclusivamente, por agua potable, que contiene un mínimo de seis gramos por litro de anhídrido carbónico.
  • 2.1.2 Agua de soda.- Bebida transparente e incolora constituida por agua potable, que contiene un mínimo de seis gramos por litro de anhídrido carbónico y bicarbonato sódico en proporción mínima de 0,3 g/l.
• 2.2 Aguas aromatizadas.- Bebidas incoloras elaboradas, exclusivamente, con agua potable, anhídrido carbónico o no y agentes aromáticos. Con adición del cloruro sódico, hasta un máximo de un g/l.
• 2.3 Gaseosas.- Bebidas transparentes e incoloras compuestas por agua potable, anhídrido carbónico, azúcares y/o edulcorantes artificiales, agentes aromáticos y de otros aditivos autorizados.
• 2.4 Bebidas refrescantes aromatizadas.- Bebidas coloreadas, turbias o no, preparadas con agua potable, anhídrido carbónico opcional, azúcares y/o edulcorantes artificiales, agentes aromáticos y otros aditivos autorizados, pudiendo contener, además, zumos de frutas y/o derivados lácteos.
• 2.5 Bebidas refrescantes de extractos.- Bebidas elaboradas con agua potable, gasificada o no con anhídrido carbónico, azúcares, extractos vegetales, agentes aromáticos naturales y aditivos autorizados.
• 2.6 Bebidas refrescantes de zumos de frutas.- Bebidas elaboradas con agua potable, gasificada o no con anhídrido carbónico, zumo de frutas, azúcares, agentes aromáticos naturales y aditivos autorizados.
• 2.7 Bebidas refrescantes de disgregados de frutas.- Bebidas elaboradas con agua potable, gasificada o no con anhídrido carbónico, disgregados de frutas, azúcares, agentes aromáticos y otros aditivos autorizados.
• 2.8 Bebidas refrescantes mixtas.- Mezcla de bebidas refrescantes definidas en los apartados 2.1 al 2.7, ambos inclusive, del presente artículo, con productos alimenticios que cumplan lo dispuesto en sus Reglamentaciones o normas específicas.
• 2.9 Bebidas refrescantes para diluir.- Son productos de los que, por simple dilución con agua potable, se obtiene alguno de los tipos de las bebidas refrescantes anteriormente definidas.

  El producto, una vez reconstituido, deberá ajustarse íntegramente a lo dispuesto para cada tipo concreto de bebidas refrescantes por esta Reglamentación.

• 2.10 Productos sólidos (polvo o granulado) para preparación de bebidas refrescantes.- Productos en estado granular o en polvo, destinados a obtener cualesquiera de las bebidas definidas en los apartados del 2.1 al 2.8, ambos inclusive, del presente artículo, por simple dilución con agua potable, siendo opcional la adición de azúcares y/o edulcorantes artificiales, en su caso.

  El producto, una vez obtenido según las indicaciones de uso, deberá ajustarse íntegramente a lo dispuesto por esta Reglamentación para cada tipo concreto de bebida refrescante.

  Cuando el producto sólido esté constituido exclusivamente por acidulantes autorizados y bicarbonato sódico, se denominará soda salina.