Real Decreto 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo

• Expandir / Contraer 韓dice sistem醫ico
• INTRODUCCION
• CAP蚑ULO I.�Disposiciones preliminares
  • Art韈ulo 1燨bjeto
  • Art韈ulo 2燚efiniciones
• CAP蚑ULO II.�Contrataci髇 en el sector l醕teo
  • Art韈ulo 3燨bligatoriedad de suscripci髇 de contratos y ofertas de contrato en el sector l醕teo
  • Art韈ulo 4燫equisitos m韓imos de la oferta de contrato
  • Art韈ulo 5燫equisitos del contrato
  • Art韈ulo 6燜ormalizaci髇, subrogaci髇, renegociaci髇 y rescisi髇 del contrato
  • Art韈ulo 7燤odificaciones de los contratos suscritos
  • Art韈ulo 8燛xcepci髇 para las cooperativas
  • Art韈ulo 9燣imitaciones a la comercializaci髇 de leche
  • Art韈ulo 10燚eber de informaci髇 sobre contrataci髇 en el sector l醕teo
• CAP蚑ULO III.�Organizaciones de productores de leche
  • Art韈ulo 11燫equisitos m韓imos de las organizaciones para el reconocimiento
  • Art韈ulo 12燜unciones de las organizaciones
  • Art韈ulo 13燛statutos de las organizaciones
  • Art韈ulo 14燩eriodo m韓imo de adhesi髇
  • Art韈ulo 15燫econocimiento de las organizaciones
  • Art韈ulo 16燩roducci髇 comercializable
  • Art韈ulo 17燗sociaciones de organizaciones de productores de leche
  • Art韈ulo 18燛xternalizaci髇 de actividades
  • Art韈ulo 19燗cuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas de las organizaciones y asociaciones de productores de leche
  • Art韈ulo 20燫egistro nacional de organizaciones y asociaciones de organizaciones de productores de leche
  • Art韈ulo 21燚eber de informaci髇 sobre las organizaciones de productores
  • Art韈ulo 22燫etirada del reconocimiento
• CAP蚑ULO IV.�Negociaciones contractuales en el sector de la leche y los productos l醕teos
  • Art韈ulo 23燦egociaciones contractuales por parte de las organizaciones y asociaciones
  • Art韈ulo 24燛l mandato de negociaci髇
  • Art韈ulo 25燣imitaciones a las negociaciones contractuales por parte de las organizaciones y asociaciones
  • Art韈ulo 26燬istema de mediaci髇
• CAP蚑ULO V.�La Organizaci髇 Interprofesional L醕tea
  • Art韈ulo 27燜unciones de la Organizaci髇 Interprofesional L醕tea
  • Art韈ulo 28燗cuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas en el sector l醕teo
• CAP蚑ULO VI.�Regulaci髇 de oferta en quesos
  • Art韈ulo 29燤edidas para la regulaci髇 de la oferta
  • Art韈ulo 30燩resentaci髇 de la solicitud para la adopci髇 de medidas
  • Art韈ulo 31燫esoluci髇 de la solicitud
  • Art韈ulo 32燦ormas para la regulaci髇 de la oferta
• CAP蚑ULO VII.�Control y r間imen sancionador
  • Art韈ulo 33燙ontrol oficial
  • Art韈ulo 34燫間imen sancionador
  • Art韈ulo 35燙olaboraci髇 entre Administraciones P鷅licas
  • Art韈ulo 36燨bligaci髇 de conservaci髇 de documentos
• DISPOSICIONES ADICIONALES
  • Disposici髇 adicional primera燛xcepciones
  • Disposici髇 adicional segunda燨rganizaci髇 Interprofesional L醕tea
• DISPOSICIONES TRANSITORIAS
  • Disposici髇 transitoria primera燨rganizaciones y asociaciones reconocidas
  • Disposici髇 transitoria segunda燙ontratos en vigor
  • Disposici髇 transitoria tercera燩ROLAC
• DISPOSICIONES DEROGATORIAS
  • Disposici髇 derogatoria燚erogaci髇 normativa
• DISPOSICIONES FINALES
  • Disposici髇 final primera燤odificaci髇 del Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra
  • Disposici髇 final segunda燤odificaci髇 del Real Decreto 1728/2007, de 21 de diciembre, por el que se establece la normativa b醩ica de control que deben cumplir los operadores del sector l醕teo y se modifica el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificaci髇 y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector l醕teo
  • Disposici髇 final tercera燤odificaci髇 del Real Decreto 752/2011, de 27 de mayo, por el que se establece la normativa b醩ica de control que deben cumplir los agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra
  • Disposici髇 final cuarta燭韙ulo competencial
  • Disposici髇 final quinta燜acultad de desarrollo y modificaci髇
  • Disposici髇 final sexta燝astos de funcionamiento
  • Disposici髇 final s閜tima燛ntrada en vigor
• ANEXO I.燚atos m韓imos de la oferta y del contrato
• ANEXO I BIS.燗dendas de contratos C醠culo del incremento del volumen
• ANEXO II.燚atos m韓imos del contrato a comunicar por el comprador a la base de datos INFOLAC
  • IDENTIFICACI覰 DEL COMPRADOR DECLARANTE:
  • IDENTIFICACI覰 DEL PRODUCTOR:
  • DATOS POR REGISTRO:
• ANEXO III.燫equisitos m韓imos a cumplir por una parte de una entidad jur韉ica para obtener el reconocimiento como organizaci髇 de productores en el 醡bito del art韈ulo 161 del Reglamento (CE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre
• ANEXO IV.燩roducci髇 comercializable m韓ima
• ANEXO V.燚ocumentaci髇 m韓ima a incluir en la solicitud

Art韈ulo 1 Objeto

El presente real decreto tiene como objeto establecer la normativa b醩ica aplicable a:

• a) Las relaciones contractuales en la cadena de producci髇 y suministro de leche.
• b) El reconocimiento de organizaciones y asociaciones de organizaciones de productores de leche, en adelante organizaciones y asociaciones respectivamente y de las organizaciones interprofesionales en el sector l醕teo.
• c) Las actividades a llevar a cabo por las organizaciones interprofesionales del sector l醕teo.
• d) La mejora de la transparencia en el sector l醕teo, entendiendo como tal, la disponibilidad en tiempo real de informaci髇 veraz y objetiva y acceso a la misma en igualdad de condiciones para compradores y vendedores de leche.
• e) La regulaci髇 de la oferta de quesos con denominaci髇 de origen protegida (DOP) o indicaci髇 geogr醘ica protegida (IGP).

Art韈ulo 2 Definiciones

A los efectos de este real decreto ser醤 de aplicaci髇 las siguientes definiciones:

• a) Comercializaci髇: la tenencia con vistas a la venta, la oferta para la venta, el suministro o cualquier otra forma de puesta en el mercado, de leche cruda.
• b) Leche cruda: leche de vaca, oveja o cabra que no haya sido calentada a una temperatura superior a 40 篊 ni sometida a un tratamiento de efecto equivalente.
• c) Productor: ser� productor, de acuerdo con la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, la persona f韘ica o jur韉ica o grupo de personas f韘icas o jur韉icas, independientemente del r間imen jur韉ico, que ejerza su actividad en la producci髇 ganadera y que sea titular de una explotaci髇 ganadera dedicada a la producci髇 l醕tea destinada a la venta.
• d) Operador: la persona f韘ica o jur韉ica del sector l醕teo, incluyendo una agrupaci髇, central o empresa conjunta de compra o de venta, que realiza alguna actividad econ髆ica en el 醡bito del sector l醕teo.
• e) Comprador: operador que compra leche cruda.
• f) Primer comprador: operador que compra leche cruda a productores de leche de vaca, oveja y cabra para:
  • 1.� Someterla a recogida, envasado, almacenamiento, refrigeraci髇 o transformaci髇, aunque lo haga por cuenta de otros;
  • 2.� Venderla a una o varias empresas que traten o transformen leche u otros productos l醕teos.
• g) Vendedor: operador que vende leche sin transformar, incluidos los productores.
• h) Intermediario: operador que moviliza o transporta leche cruda de un productor o de otro intermediario a un transformador de leche cruda o a otro intermediario, produci閚dose en todos los casos una transferencia de la propiedad de la leche. Aquellos intermediarios que compren a productores tendr醤 tambi閚 la consideraci髇 de primeros compradores.
• i) Transformador: operador que adquiere la leche para destinar m醩 del 50 por ciento a su transformaci髇 en productos l醕teos.
• j) Sede de la efectiva direcci髇: el lugar donde se toman las decisiones clave comerciales y de gesti髇, necesarias para dirigir los negocios de la entidad.
• k) Autoridad competente: a los efectos del cap韙ulo II ser� la prevista en el art韈ulo 26 de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, a los efectos de los cap韙ulos III y IV ser� el 髍gano competente responsable del reconocimiento, y para el cap韙ulo VI ser� el 髍gano competente responsable de la resoluci髇.

Art韈ulo 3 Obligatoriedad de suscripci髇 de contratos y ofertas de contrato en el sector l醕teo

1. Todos los suministros de leche cruda que tengan lugar en el Reino de Espa馻 de un productor a un transformador ser醤 objeto de contratos escritos entre las partes en los t閞minos establecidos en este real decreto.

2. Asimismo, en el caso de que dicho suministro se realice a trav閟 de uno o m醩 intermediarios, cada etapa de la venta ser� objeto de contrato escrito entre las partes en los t閞minos establecidos en este real decreto.

3. Adicionalmente, los primeros compradores deben presentar, con anterioridad a la firma del contrato, una oferta por escrito a los productores, en los t閞minos establecidos en el art韈ulo 4.

4. Los anteriores apartados ser醤 tambi閚 de aplicaci髇 a las entregas de leche de productores titulares de explotaciones situadas fuera del territorio espa駉l a primeros compradores que tengan su sede de la efectiva direcci髇 en el territorio espa駉l.

5. Igualmente ser醤 de aplicaci髇 los anteriores apartados a los suministros de leche cruda de compradores situados fuera del territorio espa駉l a compradores que tengan su sede de la efectiva direcci髇 en territorio espa駉l.

Por el contrario, los suministros a compradores situados fuera del territorio espa駉l estar醤 sujetos a la normativa nacional propia del territorio en el que se realice la compra.

LE0000728093_20220519N鷐ero 5 del art韈ulo 3 introducido por el apartado uno del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

Art韈ulo 4 Requisitos m韓imos de la oferta de contrato

1. La oferta a la que se refiere el art韈ulo 3 deber�:

• a) Presentarse, al menos, dos meses antes de la finalizaci髇 del contrato en vigor y, en caso de tratarse de una nueva relaci髇 contractual, al menos dos meses antes del inicio de las entregas de leche.
• b) Formalizarse por escrito.
• c) Ser identificada como tal e incluir, al menos, la fecha de presentaci髇 y los elementos establecidos en el anexo I, que deber醤 ser libremente negociados por las partes.
• d) Proponer una duraci髇 m韓ima de un a駉 para el contrato.

2. Se deber醤 firmar dos ejemplares de cada oferta, que ser醤 rubricados por ambas partes.

LE0000728093_20220519N鷐ero 2 del art韈ulo 4 redactado por爀l apartado dos del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

3. El productor podr� rechazar la duraci髇 m韓ima de un a駉 establecida en la oferta, lo que implicar� el rechazo de esta en su conjunto.

En todo caso tendr� la obligaci髇 de contestar al primer comprador por escrito y en el plazo m醲imo de quince d韆s aceptando o rechazando la oferta presentada.

LE0000728093_20220519N鷐ero 3 del art韈ulo 4爎edactado por el apartado dos del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

3 bis. La ausencia de respuesta a la oferta en tiempo y forma por parte del productor se considerar� un rechazo de la misma en todos sus t閞minos.

LE0000728093_20220519N鷐ero�3 bis del art韈ulo 4 introducido por el apartado dos del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

4. En caso de que el primer comprador no desee continuar con la relaci髇 contractual tras la finalizaci髇 del contrato en vigor, se lo har� saber al productor por escrito con la misma antelaci髇 establecida en la letra a) del apartado 1 de este art韈ulo.

5. No obstante lo establecido en este art韈ulo, se podr醤 suscribir contratos entre un primer comprador y un productor sin cumplir el plazo m韓imo de dos meses establecido en el apartado 1.a) de este art韈ulo, con el acuerdo del productor, y la comunicaci髇 previa por parte del primer comprador a la comunidad aut髇oma competente donde se localice la explotaci髇 del productor, en los siguientes casos excepcionales:

• a) En aquellos casos en que se mantenga la relaci髇 existente entre un mismo primer comprador y un productor, y el nuevo contrato suponga para el productor una mejora en relaci髇 al volumen, precio o duraci髇 del contrato. Para ello, deber� existir una rescisi髇 previa del contrato en vigor.
• b) Para garantizar la recogida de la leche, en caso de que un primer comprador haya rescindido unilateralmente la relaci髇 con un productor.
• c) En el caso de que las entregas totales anuales entre un primer comprador y un productor, en uno o m醩 contratos, no supere los 5.000 kg.
• d) En todos aquellos otros casos con car醕ter excepcional, aceptados y con el visto bueno de la autoridad competente de la comunidad aut髇oma.

6. En los contratos autom醫icamente prorrogables e indefinidos, e independientemente de las condiciones de renovaci髇 o pr髍roga incluidas en el contrato, en caso de que una de las partes desee no prorrogar el contrato o no continuar la relaci髇 contractual, deber� comunic醨selo de forma fehaciente a la otra parte con, al menos, dos meses de antelaci髇 a la fecha de conclusi髇 del contrato, salvo causa de fuerza mayor

7. En los contratos autom醫icamente prorrogables, con una duraci髇 inferior a un a駉 el primer comprador deber� realizar una oferta de contrato por escrito al productor, con una duraci髇 m韓ima de un a駉 para el contrato, previa a cada pr髍roga o renovaci髇, en los t閞minos y especificaciones establecidas en este art韈ulo.

Art韈ulo 5 Requisitos del contrato

1. El contrato al que se refiere el art韈ulo 3 de este real decreto, deber�:

• a) Suscribirse antes de la entrega de la leche cruda,
• b) formalizarse por escrito, e
• c) incluir, al menos, los elementos establecidos en el anexo I, que deber醤 ser libremente negociados y conocidos por ambas partes antes de la firma del contrato.

2. El precio establecido para el volumen total contratado deber� cumplir lo establecido en el art韈ulo 9.1.c) de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, sobre medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, y podr� ser fijo, variable o mixto, tal y como establece el anexo I de este real decreto.

En el caso de establecer un precio variable, este deber� calcularse combinando varios factores especificados en el mismo, que pueden incluir indicadores de mercado que reflejen los cambios en las condiciones del mercado, el volumen suministrado y/o la calidad o composici髇 de la leche cruda suministrada. En todo caso dichos indicadores se basar醤 en los precios, la producci髇 y deber醤 tener en cuenta los costes de producci髇 pertinentes, en particular los referidos a la alimentaci髇, piensos, evoluci髇 del coste de la energ韆 y del combustible o cualquier otro que influya de manera considerable en la formaci髇 o evoluci髇 del precio.

Los par醡etros a los que sea referenciado el precio ser醤 objetivos, verificables, f醕ilmente identificables y reproducibles por las partes, no manipulables y proceder醤 de fuentes p鷅licas y accesibles, que deber醤 ser tambi閚 especificadas en el contrato. Los an醠isis e informes publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 o las comunidades aut髇omas podr醤 utilizarse de manera potestativa por los productores y primeros compradores para respaldar la informaci髇 sobre los costes de producci髇 que en su caso sea aportada.

En todos los casos los precios podr醤 adem醩 ajustarse en funci髇 de primas dependientes de factores como: el volumen suministrado, la calidad f韘ico-qu韒ica o higi閚ico-sanitaria, u otros par醡etros.

No podr醤 aplicarse bonificaciones o depreciaciones sobre el precio que no est閚 reflejadas en el contrato.

Conforme al art韈ulo 9.3 de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, ser醤 nulas las cl醬sulas y estipulaciones que incumplan lo se馻lado en este apartado, como desarrollo del art韈ulo 9.1.c) de dicha ley, por lo que sin perjuicio de las sanciones administrativas que procedan, el productor primario podr� exigir resarcimiento por da駉s y perjuicios en sede judicial.

LE0000728093_20220519N鷐ero 2 del art韈ulo 5 redactado por el apartado爐res del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

2 bis. El volumen de leche contratado incluir� un margen de tolerancia expresado en porcentaje que se entender� como un margen flexible (al alza o a la baja) entre el volumen contratado y el efectivamente entregado, para permitir las posibles variaciones en la producci髇 l醕tea que pueden darse naturalmente en una explotaci髇. Al volumen de leche entregado dentro del margen de tolerancia no podr� aplic醨sele unas condiciones de contrataci髇 diferentes a las aplicadas al volumen contratado.

LE0000728093_20220519N鷐ero 2 bis del art韈ulo 5 introducido por el apartado tres del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

3. No se permite la existencia de contratos simult醤eos entre un mismo comprador y vendedor, de manera que un 鷑ico contrato debe contener el volumen total de leche cruda objeto de la transacci髇 entre un mismo comprador y un mismo vendedor. En caso de que existan condiciones diferentes para diferentes vol鷐enes de entregas de leche, en particular en el caso de precios diferentes, estas se deber醤 recoger en un mismo contrato. En el caso de las producciones con calidad diferenciada: producci髇 ecol骻ica, producci髇 integrada, Denominaci髇 de Origen Protegida (DOP), Indicaci髇 Geogr醘ica Protegida (IGP), o Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), se har醤 figurar diferenciadamente los vol鷐enes de leche destinados a la producci髇 de productos l醕teos amparados por figuras de calidad diferenciada de los vol鷐enes no destinados a estas producciones, asociado cada uno a sus correspondientes precios.

La prohibici髇 de existencia de contratos simult醤eos entre un mismo comprador y vendedor debe entenderse para el suministro de leche de una misma especie. Por tanto, en caso de que un comprador adquiera leche de dos o m醩 especies diferentes podr� hacerlo en contratos separados.

LE0000728093_20220519N鷐ero 3 del art韈ulo 5 redactado por爀l apartado tres del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

4. De acuerdo con lo establecido en el art韈ulo 172 bis del Reglamento 1308/2013, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, por el que se crea una organizaci髇 com鷑 de mercados agr韈olas y por el que se derogan los Reglamentos (CEE) n.^o 922/72, (CEE) n.^o 234/79, (CE) n.^o 1037/2001 y (CE) n.^o 1234/2007, el contrato entre productor y primer comprador podr� incluir cl醬sulas de reparto de valor, que determinen la manera en que se reparten entre las partes los beneficios y las p閞didas comerciales derivados de la evoluci髇 de los precios de mercado de los productos l醕teos o de las materias primas.

5. Podr� utilizarse un modelo de contrato o los contratos tipo establecidos en la Ley 2/2000, de 7 de enero, reguladora de los contratos tipo de productos agroalimentarios, siempre que este incluya los elementos m韓imos establecidos en el anexo I.

6. En este caso se realizar醤 las consignaciones requeridas en el sistema unificado de informaci髇 del sector l醕teo (INFOLAC) creado en el Real Decreto 319/20015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra. El contrato podr� incluir, si as� lo acuerdan las partes, una cl醬sula relativa a la conciliaci髇 y vista previa por parte de una Comisi髇 de seguimiento constituida en el seno de la Organizaci髇 Interprofesional L醕tea, en caso de existir diferencias en la interpretaci髇 o ejecuci髇 del contrato. La Comisi髇 de seguimiento velar� por la confidencialidad de la informaci髇 contenida en los contratos, pudiendo delegar en una entidad colaboradora independiente y de acreditada solvencia la custodia de los contratos y de los datos confidenciales correspondientes.

Art韈ulo 6 Formalizaci髇, subrogaci髇, renegociaci髇 y rescisi髇 del contrato

1. Se deber醤 firmar dos ejemplares de cada contrato, quedando un original en poder de cada una de las partes firmantes.

LE0000728093_20220519N鷐ero 1 del art韈ulo 6 redactado por el apartado cuatro del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

2. En el caso establecido en el apartado 6 del art韈ulo anterior, deber醤 firmarse tres originales del contrato, quedando el tercero bajo la custodia de la Comisi髇 de seguimiento de la interprofesional l醕tea, a quien podr� remitirse por v韆 electr髇ica. Estas circunstancias deber醤 quedar reflejadas en el contrato.

3. En caso de que la empresa compradora de la leche tenga su sede de la efectiva direcci髇 en una comunidad aut髇oma diferente a aquella en la que se realiza la recepci髇 de la leche, deber� realizarse una copia adicional del contrato, que deber� mantenerse en el establecimiento de recepci髇. No obstante, dicha copia no ser� necesaria en caso de que se pueda acceder por v韆 electr髇ica al original del contrato almacenado en los archivos de la sede de la efectiva direcci髇 de la empresa compradora.

4. En caso de cambio de la titularidad de la explotaci髇 productora de la leche objeto de contrato, el nuevo titular podr� subrogarse al contrato ya existente en vigor, si as� lo decide y lo notifica a la otra parte y esta no manifiesta su oposici髇 en el plazo m醲imo de diez d韆s h醔iles.

5. La rescisi髇 de un contrato de mutuo acuerdo antes de la fecha de finalizaci髇 incluida en el mismo se deber� constatar por escrito.

LE0000728093_20220519N鷐ero 5 del art韈ulo 6 redactado爌or el apartado cuatro del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

6. En virtud de lo dispuesto en el art韈ulo 12 ter de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, en los contratos a precio fijo, de duraci髇 igual o superior a seis meses, cuando el productor constate un incremento sostenido de los costes de producci髇 que haga que, durante al menos tres meses consecutivos a lo largo del periodo de vigencia, el precio establecido no cumpla con lo dispuesto en el art韈ulo 9.1.c) de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, y el productor haya vendido la leche por debajo de sus costes de producci髇 durante esos tres meses, el productor o la organizaci髇 de productores si as� est� establecido en el mandato de negociaci髇 previsto en el art韈ulo 24, podr� solicitar al comprador que le presente una nueva oferta de contrato, estando el comprador obligado a presentar dicha nueva oferta en el plazo m醲imo de un mes, para suscribir un nuevo contrato en el que se logre el cumplimiento de lo establecido en la mencionada Ley 12/2013, de 2 de agosto. En caso de no realizarse tal oferta, ser� aplicable el r間imen sancionador previsto en dicha disposici髇 legal.

A los efectos de lo establecido en el p醨rafo anterior, para la constataci髇 del incremento de los costes de producci髇, podr� utilizarse la informaci髇 publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 o las comunidades aut髇omas.

LE0000728093_20220519N鷐ero�6 del art韈ulo 6 introducido por el apartado cuatro del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

Art韈ulo 7 Modificaciones de los contratos suscritos

1. Las condiciones establecidas inicialmente en el contrato podr醤 ser excepcionalmente modificadas mediante adendas firmadas por ambas partes, y siempre antes de la finalizaci髇 del contrato que se modifica.

2. No tendr醤 validez las modificaciones que tengan como objetivo cambiar las condiciones iniciales del contrato relativas a la leche que ya haya sido entregada, ni se podr醤 modificar las fechas de entrada en vigor o finalizaci髇 del contrato. Tampoco podr� modificarse, mediante adendas, el precio pactado, ni el tipo de precio (fijo, variable, mixto), ni las primas y penalizaciones asociadas a los par醡etros de composici髇 y calidad de la leche, en su caso.

3. En el caso de que antes de la finalizaci髇 de la vigencia del contrato se haya agotado la cantidad de leche correspondiente al volumen pactado, una vez aplicada la tolerancia establecida, podr� modificarse, previo acuerdo entre las partes, el volumen mediante adendas, manteniendo invariables el resto de elementos del contrato, en una proporci髇 que suponga como m醲imo una modificaci髇 del 25 por ciento del volumen inicialmente acordado.

3 bis. En el caso de modificar el volumen de leche contratado mediante adenda se proceder� al c醠culo del nuevo volumen de leche bajo contrato seg鷑 las directrices establecidas en el anexo I bis.

LE0000728093_20220519N鷐ero 3 bis del art韈ulo 7 introducido por爀l apartado cinco del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

4. No se considerar醤 v醠idos a los efectos de este real decreto los contratos que incluyan enmiendas o tachaduras.

Art韈ulo 8 Excepci髇 para las cooperativas

1. En aplicaci髇 del apartado 3 del art韈ulo 148 del Reglamento 1308/2013, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, en el caso de que un productor entregue la leche a una cooperativa primer comprador de la que es socio, no ser� necesaria la formalizaci髇 por escrito de un contrato individualizado ni de la oferta previa por escrito, siempre que los estatutos o acuerdos de la cooperativa establezcan, antes de que se realice el suministro de la leche, los mismos elementos que los mencionados en el art韈ulo 5 y estos sean conocidos por los productores. A tal efecto, existir� un acuerdo de la cooperativa, aprobado por el 髍gano de gobierno correspondiente, y del que se deber� informar a los socios, en el que se establezcan, adem醩, los m閠odos, v韆s o sistemas que utilizar� la cooperativa para comunicar a los ganaderos la citada informaci髇. En cualquier caso, dicho m閠odo garantizar� la comunicaci髇 fehaciente de los elementos mencionados en el art韈ulo 5.

LE0000728093_20220519N鷐ero 1 del art韈ulo 8 redactado por el apartado seis del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

2. En cumplimiento de los t閞minos establecidos en los apartados 1 y 3 del art韈ulo 6, en las cooperativas que reciban leche de sus socios productores, los originales o las copias del contrato establecidas en dichos apartados ser醤 substituidas por una copia de sus estatutos o acuerdos donde se establezcan dichas condiciones del suministro de leche.

3. En relaci髇 a la duraci髇 m韓ima de un a駉, se entender� cumplida siempre y cuando el v韓culo entre el productor y la cooperativa establecido estatutariamente abarque por lo menos dicho periodo.

Art韈ulo 9 Limitaciones a la comercializaci髇 de leche

1. Queda expresamente prohibida la comercializaci髇 de leche cruda en Espa馻 que no se haya formalizado en un contrato en las condiciones establecidas en el cap韙ulo II de este real decreto, sin perjuicio de la leche cruda vendida por el productor directamente al consumidor final o utilizada para la elaboraci髇 de productos l醕teos en una industria alimentaria del productor. Asimismo, queda prohibida la puesta en el mercado de leche y productos l醕teos elaborados en Espa馻 a partir de leche cruda que no haya sido adquirida mediante la formalizaci髇 de un contrato.

2. A efectos de comprobar el cumplimiento de esta limitaci髇, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 y las comunidades aut髇omas establecer醤 los cruces inform醫icos oportunos entre las diferentes bases de datos disponibles, en el 醡bito del Plan de controles establecido en el art韈ulo 33 de este real decreto.

Art韈ulo 10 Deber de informaci髇 sobre contrataci髇 en el sector l醕teo

1. El primer comprador de la leche cruda que haya contratado su adquisici髇 con un productor comunicar� los datos incluidos en el anexo II del presente real decreto a la mayor brevedad posible y en ning鷑 caso en un plazo superior a siete d韆s h醔iles posteriores a la fecha de inicio de vigencia del contrato. Estas notificaciones se har醤 mediante soporte inform醫ico, a la base de datos creada a tal efecto por el Real Decreto 319/20015, de 24 de abril, que establece el sistema unificado de informaci髇 del sector l醕teo (INFOLAC).

2. Las rescisiones de contrato que tengan lugar de mutuo acuerdo antes de la fecha inicialmente prevista en el contrato deber醤 ser comunicadas por el primer comprador a INFOLAC en el plazo m醲imo de siete d韆s h醔iles a partir de la fecha de rescisi髇.

3. Asimismo, tambi閚 ser醤 notificadas a la base de datos todas las adendas realizadas en los contratos a la mayor brevedad posible y en ning鷑 caso en un plazo superior a siete d韆s h醔iles desde la fecha de inicio de vigencia de las mismas.

4. A tal fin, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 establecer� un modelo para el env韔 de datos, as� como la descripci髇 de la estructura del fichero inform醫ico que deber� utilizarse para dichos env韔s.

5. En aquellos casos en que la autoridad competente de la comunidad aut髇oma lo considere oportuno, siempre que el primer comprador sea una persona f韘ica, los datos incluidos en el anexo II podr醤 presentarse mediante documento registrado en soporte papel, siendo la comunidad aut髇oma la responsable de grabar los mismos en la base de datos.

6. Asimismo, la subrogaci髇 en el contrato en vigor en el caso de cambio de titularidad de la explotaci髇, ser� comunicada por el primer comprador a la autoridad competente de la comunidad aut髇oma en el plazo m醲imo de siete d韆s h醔iles a contar a partir del plazo establecido en el art韈ulo 6.4. 蓅ta proceder� a registrarla en INFOLAC a la mayor brevedad posible.

Art韈ulo 11 Requisitos m韓imos de las organizaciones para el reconocimiento

1. Deber醤 ser reconocidas como organizaciones de productores de leche en el 醡bito del art韈ulo 161 del Reglamento (CE) n.^o 1308/2013, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, en adelante organizaciones, todas las entidades jur韉icas o partes claramente definidas de entidades jur韉icas, de car醕ter civil o mercantil, que lo soliciten y que:

• a) Se creen por iniciativa de los productores.
• b) Est閚 constituidas por productores cuyas explotaciones est閚 inscritas de conformidad con el Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, por el que se establece y regula el Registro general de explotaciones ganaderas, con el tipo de subexplotaci髇 玶eproducci髇 para producci髇 de leche� o 玬ixta�.
• c) Ofrezcan las suficientes garant韆s sobre la correcta ejecuci髇 de sus actividades, tanto en lo relativo a la duraci髇 como a la eficacia y a la concentraci髇 de la oferta.
• d) Dispongan de estatutos que cumplan lo establecido en el art韈ulo 13 de este real decreto y se rijan por un funcionamiento democr醫ico de conformidad con los mismos.

2. En el caso de que una parte de una entidad jur韉ica desee obtener el reconocimiento deber� cumplir los requisitos establecidos en el anexo III.

3. Las organizaciones deber醤 agrupar un m韓imo de producci髇 comercializable anual, tal y como se recoge en el art韈ulo 16 y en el anexo IV de este real decreto.

4. En el caso de que una organizaci髇 quiera ser reconocida para diferentes especies, deber醤 cumplirse las exigencias relativas a cada una de las especies en relaci髇 a la producci髇 m韓ima comercializable.

5. Un productor no podr� ser miembro de m醩 de una organizaci髇 de productores de leche de la misma especie, salvo que sea titular de m醩 de una explotaci髇, conforme al Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo.

6. Un productor 鷑icamente podr� ser miembro de aquella organizaci髇 que comercialice su producci髇.

Art韈ulo 12 Funciones de las organizaciones

1. Para poder ser reconocidas, las organizaciones deben llevar a cabo la funci髇 principal de concentraci髇 de la oferta y comercializaci髇 de la producci髇 de sus miembros.

2. Adem醩, al menos deber醤 realizar una de las siguientes funciones:

• a) Garantizar que la producci髇 se planifique y se ajuste con arreglo a la demanda, sobre todo en lo referente a la calidad y a la cantidad.
• b) Optimizar los costes de producci髇 y estabilizar los precios de producci髇.

3. La organizaci髇 deber� disponer de los medios materiales y humanos necesarios para llevar a cabo, al menos, la funci髇 establecida en el apartado 1, as� como aquella o aquellas funciones que realice entre las de car醕ter opcional. A tal fin elaborar� una memoria que detalle estos, as� como las funciones para las que la organizaci髇 solicita el reconocimiento y las actividades que realizar� para desarrollar dichas funciones, debiendo conservar toda la documentaci髇 justificativa del desarrollo de las mismas. La memoria deber� estar a disposici髇 de los socios de la organizaci髇, as� como presentarse anualmente a sus correspondientes 髍ganos de gobierno.

Art韈ulo 13 Estatutos de las organizaciones

1. Los estatutos de las organizaciones deber醤 prever, al menos, los siguientes t閞minos:

• a) Los procedimientos de fijaci髇, adopci髇 y modificaci髇 de las normas contempladas en los siguientes apartados.
• b) La imposici髇, en su caso, a los miembros, de contribuciones financieras para la financiaci髇 de la organizaci髇 y el procedimiento de recaudaci髇.
• c) Las normas que garanticen a los productores asociados el control democr醫ico de su organizaci髇 y de la toma de decisiones de esta.
• d) Las normas relativas a la admisi髇 de nuevos miembros.
• e) El plazo m韓imo de comunicaci髇 de renuncia de los socios.
• f) La fecha de efecto de la renuncia, con criterios generales que eviten discriminaciones entre asociados.
• g) Las causas de fuerza mayor admitidas para causar baja en un periodo inferior al establecido en la letra e) de este apartado.
• h) Las condiciones en las que se realizar� la externalizaci髇 de actividades en caso de hacer uso del art韈ulo 18.
• i) Las normas contables y presupuestarias necesarias para el funcionamiento de la organizaci髇.
• j) Las sanciones por incumplimiento de las obligaciones estatutarias, en particular por incumplimientos:
  • 1.� Del periodo m韓imo de adhesi髇.
  • 2.� Del volumen de leche comprometida en el mandato de negociaci髇 establecido en el art韈ulo 24.
  • 3.� Del impago de las contribuciones financieras y
  • 4.� De las normas establecidas por la organizaci髇.

2. Los estatutos de las organizaciones deber醤 prever las siguientes obligaciones para sus miembros para el cumplimiento de sus fines:

• a) Aplicar las normas adoptadas por la organizaci髇, en particular aquellas en materia de notificaci髇.
• b) Comprometerse a un periodo m韓imo de adhesi髇, que no debe ser inferior a dos a駉s. En caso de que deseen causar baja, una vez concluido dicho plazo, comunicar por escrito la renuncia a la calidad de miembro con la antelaci髇 establecida por la organizaci髇.
• c) Facilitar la informaci髇 solicitada por la organizaci髇, relevante a efectos de las funciones atribuidas a la organizaci髇 o a efectos estad韘ticos.

Art韈ulo 14 Periodo m韓imo de adhesi髇

1. Los productores deben cumplir un periodo m韓imo de adhesi髇 a la organizaci髇 de dos a駉s. En caso de incumplimiento de este periodo m韓imo, los productores no podr醤 solicitar el alta en otra organizaci髇 durante un periodo de un a駉 a contar desde la fecha de la baja efectiva, sin perjuicio de lo que establezcan adicionalmente los estatutos de la organizaci髇. No obstante, se tendr醤 en cuenta las siguientes consideraciones:

• a) Los miembros de una organizaci髇 que se disuelva a trav閟 de sus 髍ganos de gobierno, por causas ajenas a la voluntad de sus socios y sin previa consulta, no ser醤 objeto de la penalizaci髇 anterior.
• b) Cuando los miembros de una organizaci髇 hayan aceptado la disoluci髇 ejerciendo el funcionamiento democr醫ico de decisi髇 recogido en sus estatutos, ser醤 objeto de la penalizaci髇 anterior.

2. Los miembros de las organizaciones que deseen cursar baja en una organizaci髇 lo deber醤 comunicar a esta a la mayor brevedad posible. En los casos de cambios de titularidad de una explotaci髇, el nuevo titular deber� solicitar, si lo desea, su inclusi髇 en la organizaci髇.

Art韈ulo 15 Reconocimiento de las organizaciones

1. El reconocimiento de las organizaciones corresponder� al 髍gano competente que determine la comunidad aut髇oma donde est� establecida su sede de la efectiva direcci髇, sin perjuicio de la solicitud de cooperaci髇 interadministrativa con otras administraciones, cuando sea necesario.

2. La solicitud de reconocimiento, acompa馻da, al menos, de la documentaci髇 que se especifica en el anexo V de este real decreto, y se presentar� por los medios electr髇icos que determinen las comunidades aut髇omas o ciudades de Ceuta y Melilla, de acuerdo con los previstos en el art韈ulo 16.4 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Com鷑 de las Administraciones P鷅licas.

3. En cumplimiento del art韈ulo 161.3.a) del Reglamento (CE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, la autoridad competente dispondr� de un plazo m醲imo de cuatro meses para resolver la solicitud de reconocimiento.

4. Podr醤 reconocerse organizaciones transnacionales constituidas por productores de distintos Estados miembros, que deber醤 fijar su sede en el Estado miembro en el que dispongan de un n鷐ero significativo de miembros o un volumen significativo de producci髇 comercializable. En el caso de que la sede se sit鷈 en el Reino de Espa馻, la autoridad competente donde radique la sede de la efectiva direcci髇 del solicitante ser� la responsable del reconocimiento de la misma, si閚dole de aplicaci髇 todos los aspectos regulados en el presente cap韙ulo.

5. Los productores que formen parte de una organizaci髇 transnacional que no tenga su sede en el Reino de Espa馻, deber醤 aportar toda la documentaci髇 e informaci髇 que les sea requerida a petici髇 del estado miembro responsable del reconocimiento, a trav閟 de la Direcci髇 General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇.

Art韈ulo 16 Producci髇 comercializable

1. El volumen de la producci髇 comercializable a efectos del reconocimiento de las organizaciones se calcular� sobre la base de las cantidades de leche cruda suministradas por sus miembros. El c醠culo se realizar� utilizando las 鷏timas doce declaraciones de entregas de leche disponibles en el momento de comprobaci髇 del cumplimiento del m韓imo de producci髇 comercializable anual por parte de la autoridad competente.

2. Con el objetivo de que los 髍ganos competentes de las comunidades aut髇omas o ciudades de Ceuta y Melilla, responsables del reconocimiento de las organizaciones, puedan comprobar el cumplimiento de los requisitos relativos a la producci髇 comercializable m韓ima, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 adoptar� los oportunos cauces de coordinaci髇 y comunicaci髇 con las mismas.

Art韈ulo 17 Asociaciones de organizaciones de productores de leche

1. Ser醤 reconocidas como asociaciones de organizaciones de productores de leche en el 醡bito del art韈ulo 156 del Reglamento (CE) n.^o 1308/2013, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, todas aquellas entidades con personalidad jur韉ica propia o parte de ellas, constituidas por iniciativa de las organizaciones reconocidas conforme a lo previsto en el presente real decreto, que as� lo soliciten a la autoridad competente y cumplan los requisitos previstos en este real decreto y las condiciones establecidas en el art韈ulo 161.1 del Reglamento (CE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre.

2. Se podr� constituir una asociaci髇 mediante la uni髇 de varias organizaciones que han sido reconocidas para distintas especies.

3. Las asociaciones reconocidas en aplicaci髇 de los apartados anteriores podr醤 desempe馻r cualquiera de las funciones de las organizaciones recogidas en el art韈ulo 12.

4. El reconocimiento de las asociaciones corresponde al 髍gano competente que determine la comunidad aut髇oma donde radique la sede de la efectiva direcci髇 de la entidad solicitante.

5. Se podr醤 reconocer asociaciones transnacionales constituidas por organizaciones reconocidas de distintos Estados miembros, que deber醤 fijar su sede en el Estado miembro en el que dispongan de un n鷐ero significativo de miembros u organizaciones afiliadas o un volumen o valor significativo de producci髇 comercializable. En el caso de que la sede se sit鷈 en Espa馻, la autoridad competente donde radique la sede de la efectiva direcci髇 del solicitante ser� la responsable del reconocimiento de la misma, si閚dole de aplicaci髇 todos los aspectos regulados en el presente cap韙ulo.

6. Los productores que formen parte de una asociaci髇 que no tenga su sede en Espa馻 deber醤 aportar toda la documentaci髇 e informaci髇 que les sea requerida a petici髇 del estado miembro responsable del reconocimiento, a trav閟 de la Direcci髇 General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇.

Art韈ulo 18 Externalizaci髇 de actividades

1. Las organizaciones y asociaciones reconocidas podr醤 externalizar cualquiera de sus actividades, distintas de la producci髇, a cualquier empresa, incluidas sus empresas filiales, en las condiciones establecidas en este art韈ulo y en el art韈ulo 155 del Reglamento (UE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre.

2. Se entender� por empresa filial a los efectos del apartado anterior aquella entidad que est� controlada directa o indirectamente por una organizaci髇 o asociaci髇 de la siguiente manera:

• a) Mediante una significativa participaci髇, que supere el 50 % del capital social o de los derechos de voto.
• b) O por el derecho a nombrar o revocar a la mayor韆 de los miembros del 髍gano de administraci髇, direcci髇 o control de la misma.
• c) O por el derecho a ejercer una influencia dominante sobre ella, en virtud de un contrato celebrado con ella o de una cl醬sula estatutaria de la misma.

3. En caso de aplicarse el apartado 1, las organizaciones y asociaciones que externalicen cualquiera de sus actividades deber醤 celebrar acuerdos comerciales por escrito que garanticen que la organizaci髇 o asociaci髇 mantiene el control y supervisi髇 de la realizaci髇 de la actividad que se est� llevando a cabo.

4. Los acuerdos establecidos en el apartado anterior, as� como las actuaciones desarrolladas y los resultados de estas deber醤 incluirse en la memoria de funciones de la organizaci髇 o asociaci髇, y deber醤 presentarse a los socios y a sus 髍ganos de gobierno anualmente.

Art韈ulo 19 Acuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas de las organizaciones y asociaciones de productores de leche

1. Las organizaciones y las asociaciones reconocidas podr醤 alcanzar acuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas, que se refieran a la producci髇 o venta de productos l醕teos o la utilizaci髇 de instalaciones comunes de almacenamiento, tratamiento o transformaci髇 de productos l醕teos, en las condiciones establecidas en el art韈ulo 209 del Reglamento (UE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, siempre que no pongan en peligro los objetivos del art韈ulo 39 del Tratado de Funcionamiento de la Uni髇 Europea.

2. No podr醤 alcanzarse acuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas que conlleven la obligaci髇 de cobrar un precio id閚tico o por medio de los cuales quede excluida la competencia.

3. Los acuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas que cumplan las condiciones anteriores no estar醤 prohibidos ni requerir醤 una aprobaci髇 previa por parte de las autoridades competentes. No obstante, las organizaciones y las asociaciones reconocidas podr醤 solicitar un dictamen de la Comisi髇 Europea sobre la compatibilidad de dichos acuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas con los objetivos del art韈ulo 39 del Tratado de Funcionamiento de la Uni髇 Europea, en las condiciones establecidas en el art韈ulo 209 del Reglamento (UE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre.

4. En el caso de que una organizaci髇 solicite el dictamen de la Comisi髇 Europea, este ser� comunicado a las autoridades competentes de las comunidades aut髇omas, al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 y a la Comisi髇 Nacional de los Mercados y la Competencia.

Art韈ulo 20 Registro nacional de organizaciones y asociaciones de organizaciones de productores de leche

1. Las organizaciones y asociaciones reconocidas de acuerdo con lo establecido en este real decreto ser醤 inscritas en el registro nacional de organizaciones y asociaciones de productores de leche, ubicado en la base de datos PROLAC, sistema inform醫ico adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇.

2. La informaci髇 correspondiente a las organizaciones y asociaciones reconocidas para su inscripci髇 en el registro debe ser grabada en el sistema inform醫ico PROLAC por parte de las comunidades aut髇omas o Ciudades de Ceuta y Melilla. Los datos a registrar deben contener al menos la informaci髇 detallada en el art韈ulo 21.

3. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 publicar� en su p醙ina web un listado actualizado con las organizaciones y asociaciones reconocidas, en las que se incluir醤 al menos los siguientes datos: n鷐ero de registro, nombre, comunidad aut髇oma o ciudad de reconocimiento, fecha de reconocimiento, volumen comercializable, direcci髇 y tel閒ono de la sede de la organizaci髇 o asociaci髇.

la disposici髇 transitoria 鷑ica del R.D. 1154/2021, de 28 de diciembre, por el que se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y sus asociaciones de determinados sectores ganaderos y se establecen las condiciones para la negociaci髇 contractual por parte de estas organizaciones y sus asociaciones (獴.O.E.� 20 enero 2022) establece que antes del 1 de enero de 2022, se integrar醤 en el Registro previsto en el art韈ulo 16, el Registro nacional de organizaciones y asociaciones de organizaciones de productores de leche establecido en el art韈ulo 20.LE0000717171_20220102

Art韈ulo 21 Deber de informaci髇 sobre las organizaciones de productores

1. Las autoridades competentes de las comunidades aut髇omas deber醤 registrar en el sistema inform醫ico PROLAC la siguiente informaci髇, en el plazo m醲imo de treinta d韆s desde que se realiz� la solicitud o comunicaci髇:

• a) Los reconocimientos de las organizaciones mediante su alta en PROLAC, con la siguiente informaci髇:
  • 1.� Denominaci髇, NIF, naturaleza jur韉ica, direcci髇, c骴igo postal, comunidad aut髇oma, provincia, municipio, tel閒ono, fax y correo electr髇ico, indicaci髇 de la/s especie/s animal que representa.
  • 2.� Indicaci髇 de si realiza o no la puesta en el mercado de la leche a trav閟 de su propia estructura.
  • 3.� Fecha de reconocimiento por especie.
  • 4.� Funciones para las que se ha concedido el reconocimiento.
  • 5.� En relaci髇 a cada uno de los socios: DNI o NIF, c骴igos de explotaci髇 REGA de los titulares miembros de la organizaci髇, fecha de incorporaci髇 en la organizaci髇.
• b) Los reconocimientos de las asociaciones, mediante su alta en PROLAC, con la siguiente informaci髇:
  • 1.� Denominaci髇, NIF, naturaleza jur韉ica, direcci髇, c骴igo postal, comunidad aut髇oma, provincia, municipio, tel閒ono, fax y correo electr髇ico, indicaci髇 de la/s especie/s animal que representa.
  • 2.� Indicaci髇 de si realiza o no la puesta en el mercado de la leche a trav閟 de su propia estructura.
  • 3.� Fecha de reconocimiento por especie.
  • 4.� Funciones para las que se ha concedido el reconocimiento.
  • 5.� En relaci髇 a cada uno de las organizaciones que lo forman: denominaci髇, NIF, naturaleza jur韉ica.
• c) Las retiradas de reconocimiento de las organizaciones o asociaciones, con indicaci髇 de la fecha, para cada una de las especies para las que estuvieran reconocidas, en su caso.
• d) Las modificaciones en la informaci髇 de los apartados a) y b) incluidas las altas y bajas de miembros.

2. Las organizaciones y asociaciones comunicar醤 a las autoridades competentes de las comunidades aut髇omas, a quien podr� remitirse por v韆 telem醫ica:

• a) Todas las modificaciones en la informaci髇 contenida en el apartados a) y b) en el plazo m醲imo de quince d韆s h醔iles.
• b) Una memoria sobre el nivel de consecuci髇 de las funciones desarrolladas en el a駉 anterior, antes del 1 de abril de cada a駉.

3. Las autoridades competentes de las comunidades aut髇omas, en colaboraci髇 con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, mantendr醤 actualizado el sistema inform醫ico PROLAC.

4. Los miembros de las organizaciones que deseen cursar baja en una organizaci髇 lo deber醤 comunicar a estas a la mayor brevedad posible.

Art韈ulo 22 Retirada del reconocimiento

1. Mediante resoluci髇 de la autoridad competente tras el correspondiente procedimiento administrativo, se declarar� extinguido el reconocimiento de las organizaciones o asociaciones en los siguientes casos:

• a) Por solicitud de la entidad, sin perjuicio del cumplimiento de las obligaciones y compromisos derivados de su condici髇 de organizaci髇 o asociaci髇, y de las responsabilidades que pudieran derivarse como consecuencia de las actuaciones llevadas a cabo durante el periodo en el que la entidad ostentaba el reconocimiento.
• b) Por incumplimiento de los requisitos m韓imos de las organizaciones o asociaciones y en particular de las funciones relacionadas en la memoria a la que se refiere el apartado 3 del art韈ulo 12. Para ello, se valorar� la memoria establecida en el art韈ulo 21.2.b).
• c) Cuando se detecte el incumplimiento sobrevenido de los criterios del reconocimiento.

2. La comprobaci髇 por las autoridades competentes de las comunidades aut髇omas o ciudades de Ceuta y Melilla del requisito relativo a la producci髇 m韓ima comercializable de las organizaciones y asociaciones reconocidas, deber� realizarse a fecha 1 de abril de cada a駉, a cuyo fin el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 habilitar� la correspondiente consulta en la base de datos PROLAC.

3. En caso de que se detecte el incumplimiento de dicho requisito, dentro de un porcentaje que no supere el 20 por ciento, la organizaci髇 o la asociaci髇 dispondr� de un periodo de seis meses para corregir el incumplimiento. Pasado este tiempo sin que el incumplimiento sea subsanado, la retirada del reconocimiento se har� efectiva. En esta comprobaci髇 se debe verificar tambi閚 que los productores mantienen una explotaci髇 ganadera dedicada a la producci髇 l醕tea en los t閞minos establecidos en el art韈ulo 11.1.b).

4. A efectos de comprobar el cumplimiento de los requisitos de las organizaciones y asociaciones reconocidas, de cara al mantenimiento o retirada de dicho reconocimiento, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 y las comunidades aut髇omas establecer醤 los controles oportunos entre las diferentes bases de datos disponibles en el 醡bito del Plan de controles establecido en el art韈ulo 33.

Art韈ulo 23 Negociaciones contractuales por parte de las organizaciones y asociaciones

1. Las organizaciones y asociaciones reconocidas en base a lo establecido en el cap韙ulo III de este real decreto podr醤 negociar, en nombre de sus miembros productores, todos los elementos de los contratos establecidos en el anexo I, incluido el precio. La negociaci髇 podr� llevarse a cabo:

• a) Por una parte o por la totalidad de la producci髇 comercializable de la organizaci髇 o asociaci髇.
• b) Si el precio negociado es el mismo o no para la producci髇 comercializable de algunos o todos sus miembros.
• c) Con o sin transferencia de la propiedad de la leche cruda de los ganaderos a la organizaci髇 de productores.

2. En aquellos casos en que no haya transferencia de la propiedad de la leche a la organizaci髇, ser� el productor quien suscriba el contrato con el primer comprador. En este caso, la oferta establecida en el art韈ulo 3.3 se presentar� a la organizaci髇 para su traslado a los productores.

3. En aquellos casos en que se haya transferido la propiedad del productor miembro a las organizaciones o asociaciones, ser醤 las organizaciones o asociaciones las que suscriban los contratos sujetos a negociaci髇. Esta condici髇 ser� de aplicaci髇 tambi閚 a las organizaciones de naturaleza jur韉ica cooperativa que sean primer comprador.

LE0000728093_20220519N鷐ero 3 del art韈ulo 23 redactado por el apartado siete del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

4. En caso de que tras la negociaci髇 se llegue a un acuerdo entre las partes sobre los t閞minos de los contratos, las partes deber醤 suscribir un acuerdo con car醕ter vinculante, que deber� firmarse por ambas partes.

LE0000728093_20220519N鷐ero 4 del art韈ulo 23 redactado por el apartado siete del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

5. En todo caso, las organizaciones o asociaciones deber醤 conservar la documentaci髇 justificativa del proceso de negociaci髇 que se haya llevado a cabo.

6. Los apartados anteriores no se aplicar醤 a las organizaciones o asociaciones reconocidas, incluidas las cooperativas, que transformen toda la leche cruda de sus miembros.

7. Las organizaciones o asociaciones deber醤 comunicar a la autoridad competente de la comunidad aut髇oma o ciudad de Ceuta y Melilla responsable de su reconocimiento, antes del inicio de la negociaci髇 de las condiciones de los contratos, el volumen estimado de leche cruda objeto de la negociaci髇 as� como el periodo de tiempo en el que se estima que se suministrar� dicho volumen. Anualmente, antes del 31 de enero, deber醤 comunicar el volumen total de leche que realmente ha sido objeto de negociaci髇 durante el a駉 anterior. Esta comunicaci髇 deber� ir acompa馻da de documentos justificativos de la negociaci髇, incluyendo los acuerdos de contrato alcanzados como resultado de la negociaci髇.

8. Las autoridades competentes de las comunidades aut髇omas o ciudades de Ceuta y Melilla comunicar醤 anualmente a la Direcci髇 General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, antes del 15 de febrero de cada a駉, el volumen total de leche sujeto a negociaci髇 durante el a駉 anterior, que les haya sido comunicado por las organizaciones y asociaciones, en cumplimiento del apartado anterior.

Art韈ulo 24 El mandato de negociaci髇

1. En el caso de que los socios de una organizaci髇 o asociaci髇 que lleve a cabo la negociaci髇 de las condiciones de contrataci髇 de sus miembros est閚 interesados en que la citada organizaci髇 o asociaci髇 realice la negociaci髇 de su leche, deber醤 emitir un mandato a la organizaci髇 o asociaci髇 para que realice dicha negociaci髇. Se except鷄n aquellos casos en que la leche cruda est� sujeta a una obligaci髇 de entrega derivada de la pertenencia a una cooperativa, de conformidad con las condiciones de los estatutos de la cooperativa o las normas y decisiones previstos en ellos.

2. El volumen cedido por el socio de la organizaci髇 o asociaci髇 en el mandato de negociaci髇, deber� ser del 100 % de su volumen de producci髇 comercializable, calculado seg鷑 lo establecido en el art韈ulo 16. Este volumen podr� ser dividido en varios contratos con varios primeros compradores.

3. El mandato tendr� una vigencia m韓ima de dos a駉s, coincidente con el periodo m韓imo de adhesi髇 a la organizaci髇. Pasado este plazo, se prorrogar� de manera indefinida, salvo manifestaci髇 expresa del interesado, que deber� comunicar a la organizaci髇 con una antelaci髇 m韓ima de dos meses.

4. El mandato de negociaci髇 ser� vinculante y exclusivo, lo que implica que:

• a) S髄o se puede emitir un mandato de negociaci髇 de los contratos vinculados a la producci髇 de un titular de una explotaci髇 a una 鷑ica organizaci髇 o asociaci髇 por especie, salvo en el caso contemplado en el art韈ulo 11.5 y en ning鷑 caso un contrato podr� ser negociado en nombre de un mismo productor por dos organizaciones.
• b) Una vez emitido dicho mandato, el socio no podr� negociar individualmente las condiciones de contrataci髇 de la leche comprometida en el mandato.

Art韈ulo 25 Limitaciones a las negociaciones contractuales por parte de las organizaciones y asociaciones

1. La negociaci髇 por parte de la organizaci髇 o asociaci髇 nunca se referir� a un volumen total de leche que sea superior al 4 por ciento de la producci髇 total de la Uni髇 Europea, ni superar� el 33 por ciento de la producci髇 total de Espa馻, o, en el caso de las organizaciones transnacionales, de dicho porcentaje en los Estados miembros en cuyo 醡bito territorial act鷈 la citada organizaci髇 transnacional.

LE0000728093_20220519N鷐ero 1 del art韈ulo 25 redactado por爀l apartado爋cho del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

2. En los supuestos en que la negociaci髇 se efect鷈 por una asociaci髇, este porcentaje deber� computarse en relaci髇 con el resultado de la agregaci髇 de los vol鷐enes de producci髇 de todas las organizaciones que engloba dicha asociaci髇 de organizaciones.

3. Para la determinaci髇 del volumen establecido en el apartado 1 se utilizar醤 los datos publicados anualmente por la Comisi髇 de la Uni髇 Europea.

4. Aun cuando no se superen los umbrales referidos en el apartado 1, la Comisi髇 Nacional de los Mercados y la Competencia podr� decidir que las negociaciones de las organizaciones o las asociaciones no puedan realizarse o deban reabrirse, si en un caso concreto considera que se puede excluir la competencia o que las PYMES dedicadas a la transformaci髇 de leche cruda puedan verse perjudicadas gravemente.

Para un adecuado desempe駉 de dicha funci髇, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 proporcionar� a la Comisi髇 Nacional de los Mercados y la Competencia la informaci髇 que, al respecto, esta solicite. En el caso de que la producci髇 a la que se refiere la negociaci髇 corresponda a m醩 de un Estado miembro, ser� la Comisi髇 de la Uni髇 Europea la autoridad con dicha capacidad.

5. A efectos de comprobar el cumplimiento de esta limitaci髇 y de los t閞minos en los que se desarrollen las negociaciones con base en lo establecido en este real decreto, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 y las comunidades aut髇omas establecer醤 los controles oportunos, en el 醡bito del Plan de controles establecido en el art韈ulo 33 de este real decreto.

Art韈ulo 26 Sistema de mediaci髇

1. Se establece un sistema de mediaci髇 espec韋ico y complementario para el sector l醕teo, que se desarrollar� en los t閞minos establecidos en este real decreto y se suma al sistema de mediaci髇 establecido en el art韈ulo 16.1, de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

2. Si durante un proceso de negociaci髇 de las condiciones de un contrato no se llegara a un acuerdo entre una organizaci髇 y el comprador de la leche, en los casos en los que exista una oferta previa por escrito o por cualquier otro medio que permita dejar constancia de su contenido, ambas partes, de mutuo acuerdo, podr醤 acogerse a un sistema de mediaci髇.

3. El sistema de mediaci髇 se realizar� mediante el correspondiente acto de mediaci髇, por cualquiera de las instituciones de mediaci髇 establecidas al amparo de la Ley 5/2012, de 6 de julio, de mediaci髇 en asuntos civiles y mercantiles, siguiendo el procedimiento establecido en el t韙ulo IV de la citada ley.

4. Podr醤 ser objeto de la mediaci髇 todos los elementos del contrato, en particular el precio y el volumen de leche objeto del contrato.

Art韈ulo 27 Funciones de la Organizaci髇 Interprofesional L醕tea

De acuerdo con el art韈ulo 3 de la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, y del art韈ulo 157.3 del Reglamento (CE) n.^o 1308/2013 del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, la Organizaci髇 Interprofesional L醕tea (INLAC) desarrollar� una o varias de las siguientes funciones:

• a) Llevar a cabo actuaciones que permitan un mejor conocimiento, una mayor eficiencia y una mayor transparencia de la producci髇 y los mercados, mediante la publicaci髇 de datos estad韘ticos sobre precios, vol鷐enes y duraci髇 de contratos concluidos y proporcionar an醠isis de la evoluci髇 futura del mercado a nivel regional, nacional e internacional.
• b) Contribuir a una mejor coordinaci髇 de la puesta en el mercado de los productos del sector de la leche y los productos l醕teos, en particular mediante trabajos de investigaci髇 y estudios de mercado.
• c) Promoci髇 del consumo de leche y productos l醕teos en los mercados interiores y exteriores y suministro de informaci髇 al respecto.
• d) Exploraci髇 de posibles mercados de exportaci髇.
• e) Elaboraci髇 de modelos de contratos compatibles con la legislaci髇 europea, teniendo en cuenta la necesidad de conseguir condiciones equitativas de competencia y de evitar las distorsiones del mercado. En el supuesto de que estos modelos contengan indicadores de mercado, deber醤 ser objetivos y transparentes, no pudiendo, en ning鷑 caso, ser manipulables o encubrir la fijaci髇 de precios m韓imos.
• f) Promocionar y difundir el conocimiento de las producciones, en particular mediante la divulgaci髇 de informaci髇 e investigaci髇 necesarias para orientar la producci髇 hacia productos m醩 adaptados a las necesidades del mercado y a los gustos y aspiraciones de los consumidores, especialmente en materia de calidad de los productos y protecci髇 del medio ambiente, y facilitando la informaci髇 adecuada a los consumidores.
• g) Mantenimiento y desarrollo del potencial de producci髇 del sector l醕teo, en particular promoviendo la innovaci髇 y el apoyo a los programas de investigaci髇 aplicada al desarrollo. Con el fin de explotar todo el potencial de la leche y los productos l醕teos, especialmente para el desarrollo de productos de valor a馻dido y m醩 atractivos para el consumidor.
• h) Realizar actuaciones que tengan por objeto una mejor defensa del medio ambiente y la b鷖queda de m閠odos que permitan limitar el uso de productos veterinarios, mejorar la gesti髇 de otros insumos y mejorar la seguridad de los alimentos y la salud de los animales.
• i) Desarrollo de m閠odos y de instrumentos que permitan mejorar la calidad de los productos en todas las fases de producci髇 y comercializaci髇.
• j) Revalorizar el potencial de la agricultura ecol骻ica y proteger y promocionar dicha agricultura, as� como la elaboraci髇 de productos con denominaci髇 de origen, sellos de calidad e indicaciones geogr醘icas, y fomentar la producci髇 integrada o de otros m閠odos de producci髇 respetuosos del medio ambiente.
• k) Fomento de la producci髇 integrada y de otros medios de producci髇 respetuosos con el medio ambiente.
• l) Establecer cl醬sulas normalizadas de reparto del valor, incluidos los beneficios y las p閞didas comerciales, que determinen la manera en que se reparten entre ellos la evoluci髇 de los precios de mercado pertinentes de los productos l醕teos u otros mercados de materias primas.
• m) Aplicar medidas de prevenci髇 y gesti髇 de la salud animal, de los riesgos fitosanitarios y medioambientales.

Art韈ulo 28 Acuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas en el sector l醕teo

En el marco de lo establecido en el art韈ulo 7 de la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, que establece que las mismas se ajustar醤, para la adopci髇 de sus acuerdos, a las normas y principios recogidos en la Ley 15/2007, de 3 de julio, de Defensa de la Competencia, y a las disposiciones reguladoras de esta materia en el Derecho de la Uni髇 Europea, la Organizaci髇 Interprofesional L醕tea (INLAC) reconocida conforme a la citada ley, podr� alcanzar acuerdos, decisiones y pr醕ticas concertadas, en las condiciones establecidas en el presente art韈ulo, que tengan por objeto llevar a cabo las actividades previstas en el art韈ulo 157.3 c) del Reglamento (CE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre.

En ning鷑 caso podr醤 alcanzarse acuerdos, decisiones o pr醕ticas concertadas que:

• a) Puedan entra馻r cualquier forma de compartimentaci髇 de mercados.
• b) Puedan afectar el correcto funcionamiento de la organizaci髇 de mercados.
• c) Puedan producir distorsiones de la competencia, sin que sean imprescindibles para la consecuci髇 de objetivos de la Pol韙ica Agraria Com鷑.
• d) Supongan la fijaci髇 de precios o cuotas.
• e) Puedan crear discriminaci髇 o eliminar la competencia en relaci髇 de una proporci髇 importante de los productos de que se trate.

Art韈ulo 29 Medidas para la regulaci髇 de la oferta

Las organizaciones y las organizaciones interprofesionales reconocidas en aplicaci髇 del presente real decreto, y los grupos de operadores a los que se refiere el art韈ulo 3.2 y el art韈ulo 49.1 del Reglamento (CE) n.^o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre, sobre los reg韒enes de calidad de los productos agr韈olas y alimenticios, podr醤 solicitar a las autoridades competentes el establecimiento de normas vinculantes para la regulaci髇 de la oferta de quesos que se beneficien de una denominaci髇 de origen protegida (DOP) o de una indicaci髇 geogr醘ica protegida (IGP) de conformidad a lo establecido en el art韈ulo 5 del Reglamento (CE) n.^o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre, en las condiciones establecidas en el presente cap韙ulo y en el art韈ulo 150 el Reglamento (CE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre.

Art韈ulo 30 Presentaci髇 de la solicitud para la adopci髇 de medidas

1. Las solicitudes podr醤 presentarse por cualquiera de los medios electr髇icos a que se refiere el art韈ulo 16.4 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, y se dirigir醤 al 髍gano competente de la comunidad aut髇oma en la que radique la sede de la efectiva direcci髇 de la organizaci髇 en el caso de DOPs e IGPs cuyo 醡bito se reduzca a una comunidad aut髇oma, o al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 en el caso de DOPs e IGPs cuyo 醡bito supere a una comunidad aut髇oma, e incluir醤 las posibles normas propuestas para la regulaci髇 de la oferta.

2. En el caso de las solicitudes dirigidas al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, el 髍gano competente para la tramitaci髇 de las mismas ser� la Direcci髇 General de Producciones y Mercados Agrarios, previo informe de la Direcci髇 General de la Industria Alimentaria.

3. La solicitud deber� incluir un acuerdo previo entre las partes en la zona geogr醘ica establecida de acuerdo con el art韈ulo 7.1.c) del Reglamento 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre, celebrado como m韓imo entre dos terceras partes de los productores de leche o sus representantes que supongan al menos dos terceras partes de la leche cruda utilizada para la fabricaci髇 de quesos a los que se refiere al art韈ulo 29 de este real decreto.

4. La autoridad competente de la comunidad aut髇oma o el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, seg鷑 el 醡bito competencial, en el caso de que lo consideren necesario, podr� exigir que el acuerdo previo establecido en el apartado anterior se celebre entre las dos terceras partes de los productores de dicho queso que representen al menos a dos terceras partes de la producci髇 de dicho queso en la zona geogr醘ica establecida de acuerdo con el art韈ulo 7.1.c) del Reglamento (CE) n.^o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre.

5. La zona geogr醘ica de origen de la leche cruda contemplada en el pliego de condiciones de los quesos que se benefician de una IGP ser� la misma que la zona geogr醘ica contemplada en el art韈ulo 7.1.c) del Reglamento (UE) n.^o 1151/2012, en relaci髇 con tales quesos.

Art韈ulo 31 Resoluci髇 de la solicitud

1. El 髍gano competente resolver�, a la vista de la solicitud presentada, establecer o no medidas para la regulaci髇 de la oferta, especificando la lista de medidas aplicables incluidas en dicha resoluci髇 y el periodo de tiempo de aplicaci髇 de las mismas, que ser� como m醲imo de tres a駉s, prorrogables previa nueva solicitud.

2. Salvo norma en contrario de la comunidad aut髇oma correspondiente, el plazo m醲imo para dictar y notificar la resoluci髇 expresa ser� de seis meses, contados desde la fecha en que la solicitud haya tenido entrada en el registro de la Administraci髇 u organismo competente para su tramitaci髇. Transcurrido dicho plazo sin que se haya dictado y notificado la resoluci髇, la solicitud se entender� estimada por silencio administrativo.

3. Dichas medidas ser醤 comunicadas, en su caso, por la autoridad competente de la comunidad aut髇oma al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 en los tres d韆s h醔iles siguientes a la firma de la resoluci髇. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 y comunicar� a la Comisi髇 de la Uni髇 Europea todas las resoluciones dictadas en un plazo m醲imo de una semana desde la firma de la resoluci髇.

4. La autoridad competente que apruebe una norma para la regulaci髇 de la oferta de quesos dar� publicidad a dicha norma a trav閟 de la divulgaci髇 en el bolet韓 o diario oficial correspondiente.

5. De conformidad con lo establecido en el art韈ulo 174 del Reglamento (CE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, la Comisi髇 de la Uni髇 Europea podr� adoptar en cualquier momento actos de ejecuci髇 que exijan la derogaci髇 de las medidas para la regulaci髇 de la oferta en quesos contenida en este cap韙ulo si comprueba que no se respetan las condiciones establecidas en el art韈ulo 32, impiden o distorsionan la competencia en una parte sustancial del mercado interior, menoscaban el libre comercio o comprometen el logro de los objetivos del art韈ulo 39 TFUE.

Art韈ulo 32 Normas para la regulaci髇 de la oferta

1. Las normas establecidas por la autoridad competente para regular la oferta, deber醤 cumplir los siguientes requisitos:

• a) S髄o regular醤 la oferta del producto de que se trate y tendr醤 por objeto adecuar la oferta de dicho queso a la demanda.
• b) S髄o surtir醤 efecto en el producto de que se trate.
• c) No perjudicar醤 al comercio de productos distintos de los afectados por las normas.
• d) No tendr醤 por objeto ninguna transacci髇 posterior a la primera comercializaci髇 del queso de que se trate.
• e) No permitir醤 la fijaci髇 de precios, incluidos los fijados con car醕ter indicativo o de recomendaci髇.
• f) No bloquear醤 un porcentaje excesivo del producto de que se trate, que de otro modo quedar韆 disponible.
• g) No dar醤 lugar a discriminaci髇, supondr醤 un obst醕ulo para los nuevos operadores del mercado, ni afectar醤 negativamente a los peque駉s productores.
• h) Contribuir醤 a mantener la calidad o el desarrollo del producto de que se trate.
• i) Se aplicar醤 sin perjuicio del art韈ulo 149 del Reglamento (CE) n.^o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre.

2. Las autoridades competentes realizar醤 controles para garantizar el cumplimiento del apartado 1 de este art韈ulo, pudiendo derogar las normas aprobadas cuando se compruebe que no se han cumplido dichas condiciones.

Art韈ulo 33 Control oficial

1. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, y la Agencia de Informaci髇 y Control Alimentarios en el 醡bito de sus competencias, y en colaboraci髇 con las comunidades aut髇omas, establecer醤 un plan de controles para comprobar el cumplimiento de este real decreto, que incluir�, entre otros aspectos:

• a) El porcentaje de controles administrativos y sobre el terreno a realizar.
• b) Las pautas para la realizaci髇 de los controles oficiales.

2. Los controles podr醤 realizarse sobre el productor, sobre el comprador de la leche o bien sobre las organizaciones, las asociaciones, las organizaciones interprofesionales reconocidas en aplicaci髇 del presente real decreto, y los grupos de operadores a los que se refiere el art韈ulo 3.2 y art韈ulo 49.1 del Reglamento (CE) n.^o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre.

3. Estos controles se podr醤 compatibilizar con cualquier otro realizado por la misma autoridad competente y sin perjuicio de la eventual aplicaci髇 de la normativa de competencia.

Art韈ulo 34 R間imen sancionador

En caso de incumplimiento del presente real decreto ser� de aplicaci髇 el r間imen sancionador establecido en la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, en la Ley 30/2022, por la que se regulan el sistema de gesti髇 de la Pol韙ica Agr韈ola Com鷑 y otras materias conexas, en lo que se refiere al r間imen sancionador en materia de declaraciones obligatorias de entregas de leche cruda y contratos as� como de la oferta y el resto de normativa aplicable al efecto, sin perjuicio de las responsabilidades civiles, penales o administrativas de otro orden que pudieran concurrir.

LE0000744481_20230102Art韈ulo 34 redactado, sin perjuicio de la salvaguarda de su rango reglamentario, por la disposici髇 final d閏ima de la Ley 30/2022, de 23 de diciembre, por la que se regulan el sistema de gesti髇 de la Pol韙ica Agr韈ola Com鷑 y otras materias conexas (獴.O.E.� 24 diciembre).Vigencia: 2 enero 2023

Art韈ulo 35 Colaboraci髇 entre Administraciones P鷅licas

1. Las distintas Administraciones P鷅licas competentes ajustar醤 las actuaciones que desarrollen en el marco de lo previsto en este real decreto a los principios de informaci髇 mutua, de cooperaci髇 y de colaboraci髇.

2. Asimismo, las Administraciones P鷅licas competentes garantizar醤, en la aplicaci髇 del presente real decreto, el cumplimiento de la normativa vigente sobre garant韆 de la unidad de mercado, adoptando para ello las medidas normativas, de cooperaci髇 y de colaboraci髇 que resulten precisas en el ejercicio de sus competencias propias.

3. En caso de que, en el desarrollo de sus actividades de control, las autoridades competentes de las comunidades aut髇omas detectaran incumplimientos de otros aspectos no relacionados con la obligaci髇 de contrataci髇, regulados en la Ley 12/2013, de 2 de agosto, lo pondr醤 en conocimiento de la Agencia de Informaci髇 y Control Alimentarios, en caso de que, en aplicaci髇 del art韈ulo 26 de la citada Ley, se trate de incumplimientos competencia de la Administraci髇 General del Estado.

Art韈ulo 36 Obligaci髇 de conservaci髇 de documentos

Conforme a lo previsto en el art韈ulo 11 de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, se deber醤 conservar durante cuatro a駉s todos los documentos relativos a ofertas, contratos y negociaciones previstos en los art韈ulos 4, 6 y 23 de este real decreto.

LE0000728093_20220519Art韈ulo 36 introducido por爀l apartado爊ueve del art韈ulo primero del R.D. 374/2022, de 17 de mayo, por el que se modifican el R.D. 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contrataci髇 en el sector l醕teo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicaci髇 al sector l醕teo, y el R.D. 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra (獴.O.E.� 18 mayo).Vigencia: 19 mayo 2022

Disposici髇 adicional primera Excepciones

Las excepciones contempladas en este real decreto para las cooperativas se har醤 extensivas a las Sociedades Agrarias de Transformaci髇 (SAT) por concurrir sobre ellas caracter韘ticas an醠ogas a las de las cooperativas, siendo ambas f髍mulas asociativas del sector agrario, que, diferenci醤dose de las estructuras cl醩icas mercantiles o de capital, asocian directamente a los titulares de las explotaciones agr韈olas o ganaderas.

Disposici髇 adicional segunda Organizaci髇 Interprofesional L醕tea

La Organizaci髇 Interprofesional L醕tea, reconocida mediante la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, reguladora de las organizaciones interprofesionales, se entender� como organizaci髇 interprofesional a los efectos del art韈ulo 157 del Reglamento n.^o 1308/2013, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre.

Disposici髇 transitoria primera Organizaciones y asociaciones reconocidas

Las organizaciones y asociaciones reconocidas con anterioridad a la entrada en vigor del presente real decreto mantendr醤 el citado reconocimiento y las que no cumplan alguno de los requisitos exigibles de acuerdo con el cap韙ulo III de este real decreto dispondr醤 de un plazo de seis meses para adaptarse a los mismos.

Disposici髇 transitoria segunda Contratos en vigor

Los contratos suscritos con fecha anterior a la entrada en vigor del presente real decreto ser醤 v醠idos hasta su finalizaci髇 y en todo caso, como m醲imo hasta un a駉 despu閟 de la entrada en vigor de este real decreto.

Disposici髇 transitoria tercera PROLAC

Los datos obrantes en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇, de acuerdo con la Orden ARM/3159/2011, de 11 de noviembre, por la que se regula el registro nacional de organizaciones y asociaciones de organizaciones de productores de leche, se volcar醤 autom醫icamente en la base de datos PROLAC regulada en el cap韙ulo III de este real decreto.

Disposici髇 derogatoria Derogaci髇 normativa

Quedan derogadas, a la entrada en vigor de esta norma, las siguientes disposiciones:

• a) El Real Decreto 1363/2012, de 28 de septiembre, por el que se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores de leche y de las organizaciones interprofesionales en el sector l醕teo y se establecen sus condiciones de contrataci髇.LE0000489874_20150301
• b) La Orden ARM/3159/2011, de 11 de noviembre, por la que se regula el registro nacional de organizaciones y asociaciones de organizaciones de productores de lecheLE0000465192_20121003

Disposici髇 final primera Modificaci髇 del Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra

El Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos l醕teos de vaca, oveja y cabra, queda modificado como sigue:

• Uno. El apartado b) del art韈ulo 2 queda redactado como sigue:
  • 玝) Productor: ser� productor, de acuerdo con la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, la persona f韘ica o jur韉ica o grupo de personas f韘icas o jur韉icas, independientemente del r間imen jur韉ico, que ejerza su actividad en la producci髇 ganadera y que sea titular de una explotaci髇 ganadera dedicada a la producci髇 l醕tea destinada a la venta.�
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• Dos. Se a馻den los siguientes apartados en el art韈ulo 3:

  �4. Los datos contenidos en INFOLAC podr醤 ser utilizados para recabar la informaci髇 necesaria para la elaboraci髇, seguimiento y control de extensiones de norma en el sector l醕teo realizadas seg鷑 lo dispuesto en la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, reguladora de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias y en su normativa de desarrollo.

  5. As� mismo, los datos contenidos en INFOLAC podr醤 utilizarse para elaborar estad韘ticas que aporten transparencia al sector.�

  LE0000551529_20220519
• Tres. Se a馻de el siguiente art韈ulo 6 bis:

  獳rt韈ulo 6 bis Declaraciones obligatorias complementarias a efectuar por los primeros compradores de leche de vaca, oveja y cabra

  1. Sin perjuicio de las declaraciones obligatorias exigidas en virtud del art韈ulo 6 de este real decreto, los primeros compradores deber醤 presentar en los primeros veinte d韆s del mes, la declaraci髇, mediante los procedimientos inform醫icos establecidos al efecto, d髇de se contabilicen todas las cantidades de leche no transformada vendidas con indicaci髇 del importe correspondiente a las mismas en el mes inmediatamente anterior, incluso en el supuesto de no haber realizado ventas en cuyo caso, la cantidad reflejada ser� �0�

  2. A tal fin, la declaraci髇 comprender� las cantidades totales mensuales vendidas a cada comprador y el precio medio ponderado recibido de cada comprador en tales ventas, sin incluir en el mismo el IVA ni otros impuestos, seg鷑 el modelo establecido en el anexo VI.

  3. Esta obligaci髇 no ser� aplicable a las ventas realizadas por un primer comprador a empresas del mismo grupo empresarial.�

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• Cuatro. Los anexos II, III, IV, V y VI, quedan redactados como sigue:

  ANEXO II
  Declaraci髇 mensual de primeros compradores de leche de vaca

  

  ANEXO III
  Declaraci髇 mensual de primeros compradores de leche de oveja

  

  ANEXO IV
  Declaraci髇 mensual de primeros compradores de leche de cabra

  

  ANEXO V
  Hoja resumen de ventas directas
  Declaraci髇 anual obligatoria de leche comercializada por los productores

  

  ANEXO VI
  Declaraci髇 mensual complementaria de primeros compradores

  

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Disposici髇 final segunda Modificaci髇 del Real Decreto 1728/2007, de 21 de diciembre, por el que se establece la normativa b醩ica de control que deben cumplir los operadores del sector l醕teo y se modifica el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificaci髇 y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector l醕teo

El Real Decreto 1728/2007, de 21 de diciembre, por el que se establece la normativa b醩ica de control que deben cumplir los operadores del sector l醕teo y se modifica el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificaci髇 y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector l醕teo, queda modificado como sigue:

• Uno. Los apartados 1, 2, 3, y 4 del art韈ulo 7, quedan redactados como sigue:

  �1. En el caso de las muestras obligatorias establecidas en el art韈ulo 5 se realizar醤 los siguientes an醠isis: punto criosc髉ico, grasa, prote韓a, extracto seco magro, c閘ulas som醫icas, colonias de g閞menes a 30 篊 y presencia de residuos de antibi髏icos, salvo en el caso de los centros de transformaci髇 de peque馻 capacidad, en que s髄o se realizar醤 los an醠isis de c閘ulas som醫icas, colonias de g閞menes a 30 篊 y presencia de residuos de antibi髏icos.

  2. Todos los resultados anal韙icos de las muestras que sean analizadas en cumplimiento del art韈ulo 5 deber醤 comunicarse por el laboratorio de an醠isis:

  • a) Al titular de la explotaci髇 donde se tomaron las muestras y al responsable del centro l醕teo en el que se hubiera realizado la primera entrega, los resultados anal韙icos del punto criosc髉ico, grasa, prote韓a y extracto seco magro.
  • b) A la 玝ase de datos letra Q�, los resultados anal韙icos de c閘ulas som醫icas, colonias de g閞menes a 30 篊 y presencia de residuos de antibi髏icos.

  3. Para la validez de los resultados anal韙icos de la determinaci髇 del punto criosc髉ico, se admitir� un valor o valores medios por 醨ea geogr醘ica obtenidos a partir de un hist髍ico contrastable del laboratorio de an醠isis y del laboratorio oficial de la comunidad aut髇oma.

  4. Los laboratorios de an醠isis deber醤 calcular y comunicar:

  • a) Al titular de la explotaci髇 donde se tomaron las muestras, y al responsable del centro l醕teo en el que se hubiera realizado la primera entrega: las medias aritm閠icas mensuales para los par醡etros de grasa, prote韓a y extracto seco magro.
  • b) A la 玝ase de datos Letra Q� la media geom閠rica m髒il mensual de c閘ulas som醫icas, observada durante un periodo de tres meses con, al menos, una muestra v醠ida al mes.
  • c) A la 玝ase de datos Letra Q� la media geom閠rica m髒il mensual de colonias de g閞menes a 30 篊, observada durante un periodo de dos meses con, al menos, dos muestras v醠idas al mes.�
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• Dos. El art韈ulo 16 queda redactado como sigue.

  獳rt韈ulo 16 Informaci髇 desde los laboratorios de an醠isis

  1. Los laboratorios de an醠isis deber醤 calcular y comunicar:

  • a) Al titular de la explotaci髇 donde se tomaron las muestras y al responsable del centro l醕teo en el que se hubiera realizado la primera entrega, para cada muestra de leche recibida en un plazo m醲imo de dos d韆s h醔iles desde el momento de recepci髇 de la muestra en el laboratorio, los datos m韓imos que figuran en el apartado A.1 del anexo VII, relativos a los an醠isis de los par醡etros de punto criosc髉ico, grasa, prote韓a y extracto seco magro, salvo que el m閠odo de an醠isis requiera un tiempo de realizaci髇 superior o por causas debidamente justificadas.
  • b) A la 玝ase de datos Letra Q�, para cada muestra de leche recibida en un plazo m醲imo de dos d韆s h醔iles desde el momento de recepci髇 de la muestra en el laboratorio, los datos m韓imos que figuran en el apartado A del anexo VII, relativos a los an醠isis de c閘ulas som醫icas, colonias de g閞menes a 30 篊 y presencia de residuos de antibi髏icos, a excepci髇 del especificado en el apartado 2 siguiente, y salvo que el m閠odo de an醠isis requiera un tiempo de realizaci髇 superior o por causas debidamente justificadas.

  2. Antes del d韆 10 de cada mes los laboratorios de an醠isis deber醤 calcular y comunicar:

  • a) Al titular de la explotaci髇 donde se tomaron las muestras, y al responsable del centro l醕teo en el que se hubiera realizado la primera entrega, los datos m韓imos que figuran en el apartado B del anexo VII relativos a las muestras tomadas en la explotaci髇 el mes anterior, de las medias aritm閠icas de los par醡etros grasa, prote韓a y extracto seco magro.
  • b) A la 玝ase de datos Letra Q�, los datos m韓imos que figuran en el apartado B del anexo VII relativos a las muestras tomadas en la explotaci髇 el mes anterior, de las medias geom閠ricas m髒iles de los par醡etros: c閘ulas som醫icas y colonias de g閞menes a 30 篊.�
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• Tres. El apartado b) del anexo IX queda redactado como sigue:
  • 玝) Mediante la t閏nica de citometr韆 de flujo con analizadores autom醫icos de recuento de bacterias, con las siguientes condiciones:
    • – El resultado de los laboratorios se expresar� en IBC/ml (siglas correspondientes a recuento individual de bacterias por mililitro).
    • – Las muestras deber醤 ser adicionadas con azidiol en la toma de muestras.
    • – Para verificar el cumplimiento del l韒ite legal de 100.000 UFC/ml (siglas correspondientes a Unidades Formadoras de Colonias por mililitro) las autoridades competentes usar醤 como relaci髇 de conversi髇, la siguiente ecuaci髇:
      y = 0,850 x + 0,185
      Siendo:
      y = log unidades formadoras de colonias (UFC)/ml.
      x = log recuento individual de bacterias (IBC) /ml.�
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Disposici髇 final tercera Modificaci髇 del Real Decreto 752/2011, de 27 de mayo, por el que se establece la normativa b醩ica de control que deben cumplir los agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra

El Real Decreto 752/2011, de 27 de mayo, por el que se establece la normativa b醩ica de control que deben cumplir los agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra, queda modificado como sigue:

• Uno. Los apartados 1, 2, 3, y 4 del art韈ulo 7, quedan redactados como sigue:

  �1. En el caso de las muestras obligatorias establecidas en el art韈ulo 5, se realizar醤 los siguientes an醠isis: punto criosc髉ico, grasa, prote韓a, extracto seco magro, colonias de g閞menes a 30 篊 y presencia de residuos de antibi髏icos, salvo en el caso de los centros de transformaci髇 de peque馻 capacidad, en que solo se realizar醤 los an醠isis de colonias de g閞menes a 30 篊, y presencia de residuos de antibi髏icos.

  2. Todos los resultados anal韙icos de las muestras que sean analizadas en cumplimiento del art韈ulo 5, deber醤 ser comunicados por el laboratorio de an醠isis:

  • a) Al titular de la explotaci髇 donde se tomaron las muestras, y al responsable del centro l醕teo en el que se hubiera realizado la primera entrega, los resultados anal韙icos del punto criosc髉ico, grasa, prote韓a y extracto seco magro.
  • b) A la 玝ase de datos letra Q�, los resultados anal韙icos de colonias de g閞menes a 30 篊 y presencia de residuos de antibi髏icos.

  3. Para la validez de los resultados anal韙icos de la determinaci髇 del punto criosc髉ico, se admitir� un valor o valores medios por 醨ea geogr醘ica obtenidos a partir de un hist髍ico contrastable del laboratorio de an醠isis y del laboratorio oficial de la comunidad aut髇oma.

  4. Los laboratorios de an醠isis deber醤 calcular y comunicar:

  • a) Al titular de la explotaci髇 donde se tomaron las muestras, y al responsable del centro l醕teo en el que se hubiera realizado la primera entrega: las medias aritm閠icas mensuales para los par醡etros de grasa, prote韓a y extracto seco magro.
  • b) A la 玝ase de datos Letra Q� las medias mensuales para el siguiente par醡etro:

  Colonias de g閞menes a 30 篊, la media geom閠rica m髒il, observada durante un periodo de dos meses con, al menos, dos muestras v醠idas al mes.�

  LE0000455341_20190303
• Dos. El art韈ulo 16 queda redactado como sigue.

  獳rt韈ulo 16 Informaci髇 desde los laboratorios de an醠isis

  1. Los laboratorios de an醠isis deber醤 calcular y comunicar:

  • a) Al titular de la explotaci髇 donde se tomaron las muestras y al responsable del centro l醕teo en el que se hubiera realizado la primera entrega, para cada muestra de leche cruda de explotaci髇 o de cisterna recibida en el laboratorio de an醠isis, en un plazo m醲imo de dos d韆s h醔iles desde el momento de recepci髇 de la muestra en el laboratorio, los datos m韓imos que figuran en el apartado 1 del anexo VII, relativos a los an醠isis de los par醡etros de punto criosc髉ico, grasa, prote韓a y extracto seco magro, salvo que el m閠odo de an醠isis requiera un tiempo de realizaci髇 superior o por causas debidamente justificadas.
  • b) A la 玝ase de datos Letra Q�, para cada muestra de leche cruda de explotaci髇 o de cisterna recibida en el laboratorio de an醠isis, en un plazo m醲imo de dos d韆s h醔iles desde el momento de recepci髇 de la muestra en el laboratorio, los datos m韓imos que figuran en los apartados 1 y 2 del anexo VII, colonias de g閞menes a 30 篊 y presencia de residuos de antibi髏icos, a excepci髇 del especificado en el apartado 2 siguiente, y salvo que el m閠odo de an醠isis requiera un tiempo de realizaci髇 superior o por causas debidamente justificadas.

  2. Antes del d韆 10 de cada mes los laboratorios de an醠isis deber醤 calcular y comunicar:

  • a) Al titular de la explotaci髇 donde se tomaron las muestras y al responsable del centro l醕teo en el que se hubiera realizado la primera entrega, los datos m韓imos que figuran en el apartado 3 del anexo VII relativos a las muestras tomadas en la explotaci髇 el mes anterior de las medias aritm閠icas de los par醡etros grasa, prote韓a y extracto seco magro.
  • b) A la 玝ase de datos Letra Q� los datos m韓imos que figuran en el apartado 3 del anexo VII relativos a las muestras tomadas en la explotaci髇 el mes anterior, de las medias geom閠ricas m髒iles de colonias de g閞menes a 30 篊.�
  LE0000455341_20190303

Disposici髇 final cuarta T韙ulo competencial

El presente real decreto se dicta al amparo de lo dispuesto en el art韈ulo 149.1.13.� de la Constituci髇, que reserva al Estado la competencia exclusiva en materia de bases y coordinaci髇 de la planificaci髇 general de la actividad econ髆ica.

Disposici髇 final quinta Facultad de desarrollo y modificaci髇

Se faculta al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇 para adaptar a las exigencias derivadas de la normativa europea los anexos y las fechas y plazos de este real decreto.

Disposici髇 final sexta Gastos de funcionamiento

Lo dispuesto en este real decreto no supondr� incremento de dotaciones, retribuciones, dietas u otros gastos de personal. As� mismo, la creaci髇 y funcionamiento de registro creado en el art韈ulo 20 no supondr� incremento del gasto p鷅lico y ser� atendido con los medios personales y materiales existentes en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci髇.

Disposici髇 final s閜tima Entrada en vigor

El presente real decreto entrar� en vigor el d韆 siguiente al de su publicaci髇 en el 獴olet韓 Oficial del Estado�.