• Expandir / Contraer 韓dice sistem醫ico
• INTRODUCCION
• CAP蚑ULO I.�Disposiciones generales
  • Art韈ulo 1燨bjeto
  • Art韈ulo 2燜ines
  • Art韈ulo 3燚efiniciones
• CAP蚑ULO II.�Requisitos de la producci髇 artesanal alimentaria y de la empresa de artesan韆 alimentaria
  • Art韈ulo 4燩rincipios generales de la producci髇 artesanal alimentaria
  • Art韈ulo 5燙ondiciones t閏nicas y especialidades de los alimentos artesanos
  • Art韈ulo 6燫equisitos de la empresa de artesan韆 alimentaria
  • Art韈ulo 7燫equisitos para el uso de la menci髇 directamente del productor al consumidor
• CAP蚑ULO III.�Etiquetado de la artesan韆 alimentaria de Andaluc韆
  • Art韈ulo 8營dentificaci髇 de la artesan韆 alimentaria
  • Art韈ulo 9燯so del distintivo de Artesan韆 Alimentaria
• CAP蚑ULO IV.�Control de la artesan韆 alimentaria
  • Art韈ulo 10燗utoridad de control
  • Art韈ulo 11燙ontrol
  • Art韈ulo 12燨bligaciones de la empresa de artesan韆 alimentaria en relaci髇 con la producci髇 artesanal alimentaria
• CAP蚑ULO V.�Subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆 del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆
  • Art韈ulo 13燬ubsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆
  • Art韈ulo 14燩rocedimiento de inscripci髇 y autorizaci髇 del uso del distintivo
  • Art韈ulo 15燬uspensi髇 y revocaci髇 de la autorizaci髇 para el uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria, por incumplimiento de condiciones
  • Art韈ulo 16燘aja de la inscripci髇 en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆
• CAP蚑ULO VI.�Relaci髇 de producciones artesanales de alimentos de la Comunidad Aut髇oma de Andaluc韆
  • Art韈ulo 17燫elaci髇 de producciones artesanales de alimentos
• CAP蚑ULO VII.�Representaci髇 del sector artesano alimentario
  • Art韈ulo 18燗sociaciones artesanas alimentarias
  • Art韈ulo 19燙omisi髇 de artesan韆 alimentaria de Andaluc韆
  • Art韈ulo 20燙ompetencias
  • Art韈ulo 21燨rganizaci髇 y r間imen de funcionamiento
  • Art韈ulo 22燚elegaci髇 de voto
  • Art韈ulo 23燗sistencia de personas ajenas a la Comisi髇
  • Art韈ulo 24燙onvocatoria de sesiones ordinarias
  • Art韈ulo 25燪u髍um de constituci髇
  • Art韈ulo 26燗cuerdos
  • Art韈ulo 27燙omposici髇 de las subcomisiones
• CAP蚑ULO VIII.�R間imen sancionador
  • Art韈ulo 28營nfracciones
  • Art韈ulo 29燬anciones
  • Art韈ulo 30燩otestad sancionadora
• DISPOSICIONES ADICIONALES
  • Disposici髇 adicional primera燛mpresas artesanales en sectores espec韋icos
  • Disposici髇 adicional segunda燗ctuaciones en explotaciones agrarias
• DISPOSICIONES FINALES
  • Disposici髇 final primera燤odificaci髇 del Reglamento del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆 aprobado por el Decreto 173/2001, de 24 de julio, por el que se crea el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆 y regula su funcionamiento
  • Disposici髇 final segunda燚esarrollo y ejecuci髇
• ANEXO I.燫elaci髇 de producciones artesanales de alimentos de la Comunidad Aut髇oma de Andaluc韆
• ANEXO II

Art韈ulo 1 Objeto

El presente Decreto tiene por objeto:

• a) Regular la artesan韆 alimentaria producida y elaborada en la Comunidad Aut髇oma de Andaluc韆 y el uso de las menciones que identifiquen a los alimentos artesanos en su etiquetado y publicidad.
• b) Establecer el distintivo que permita a las personas consumidoras diferenciar e identificar estos productos artesanos alimentarios en el mercado, as� como la regulaci髇 y control de su uso por los operadores.
• c) Crear una subsecci髇 de empresas de artesan韆 alimentaria y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆 integrada en el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆.
• d) Establecer la relaci髇 de producciones artesanales de alimentos.
• e) Crear la Comisi髇 de Artesan韆 Alimentaria de Andaluc韆.

Art韈ulo 2 Fines

Son fines de este Decreto en lo que se refiere a la artesan韆 alimentaria:

• a) Promover y proteger las peque馻s producciones y elaboraciones artesanas de productos alimentarios, contribuyendo a la conservaci髇 y fomento de la artesan韆 alimentaria de Andaluc韆 y, en especial, las que se realizan en explotaciones o empresas familiares.
• b) Asegurar la continuidad de las explotaciones del sector primario como instrumento b醩ico del desarrollo econ髆ico en el medio rural, impulsando la creaci髇 de nuevas actividades artesanas alimentarias como instrumento para la pervivencia del m醲imo n鷐ero de personas dedicadas a la artesan韆 alimentaria y a la explotaci髇 familiar.
• c) Promover la diversificaci髇 econ髆ica de las explotaciones agrarias y pesqueras, la consecuci髇 de un mayor valor a馻dido, la mejora de la competitividad de las producciones locales de artesan韆 alimentaria desarrolladas en el medio rural, encaminadas a conseguir el mantenimiento de la poblaci髇 en dicho medio.

Art韈ulo 3 Definiciones

A los efectos de aplicaci髇 del presente Decreto, se entiende por:

• a) Artesan韆 alimentaria: La actividad econ髆ica de producci髇, elaboraci髇, manipulaci髇 o transformaci髇 y, en su caso envasado, de productos alimenticios agrarios y pesqueros que est� sujeta a unas condiciones que, siendo respetuosas con el medio ambiente, garanticen a las personas consumidoras un producto final de calidad individualizado y caracter韘ticas diferenciadas, que no sea susceptible de producci髇 totalmente mecanizada, controladas por la intervenci髇 determinante de la persona artesana de alimentaci髇 en el proceso de elaboraci髇 y acabado.
• b) Persona artesana de alimentaci髇: La persona f韘ica que tiene responsabilidad directa en la elaboraci髇 de los productos incluidos en la relaci髇 de las producciones artesanales de alimentos reflejada en el Anexo I y que tiene una cualificaci髇 acreditada.
• c) Empresa de artesan韆 alimentaria: La persona f韘ica o jur韉ica que produzca, elabore, manipule, transforme y envase alimentos artesanos con vistas a su comercializaci髇.
• d) Producci髇 artesanal alimentaria: La producci髇 espec韋ica derivada de un sistema singular, cuya especificidad proviene no s髄o del m閠odo de elaboraci髇 y de los productos obtenidos, sino tambi閚 de las caracter韘ticas de las materias primas, las pr醕ticas, los objetivos y las funciones desempe馻das por la persona artesana de alimentaci髇, destacando la vinculaci髇 de la actividad y del producto a un territorio dentro de la Comunidad Aut髇oma de Andaluc韆.
• e) Alimento artesano: El producto alimenticio de calidad, individualizado, de producci髇 limitada y controlada, que cumple los requisitos alimentarios que le sean de aplicaci髇 y que se ha obtenido respetando los principios de producci髇, elaboraci髇, manipulaci髇, transformaci髇 y envasado establecidos en este Decreto y en la normativa que le resulte de aplicaci髇.
• f) Alimento de granja: El alimento artesano, conforme a la definici髇 recogida en el p醨rafo anterior, que se elabora de forma tradicional en un establecimiento vinculado a la explotaci髇 agraria y cuyas materias primas principales procedan en su totalidad de la producci髇 de la propia explotaci髇.
• g) Venta directa de alimentos artesanos en explotaciones o instalaciones: La actividad comercial de alimentos artesanos en la explotaci髇 agraria o en las instalaciones de la empresa donde se manipulen, transformen, envasen, almacenen y sirvan para su venta o entrega in situ a la persona consumidora final, con o sin reparto a domicilio, incluida la hosteler韆, restauraci髇 y catering.

Art韈ulo 4 Principios generales de la producci髇 artesanal alimentaria

La producci髇 artesanal alimentaria se ajustar� a los siguientes principios generales:

• a) La persona artesana de alimentaci髇 deber� participar en las fases de elaboraci髇 que resulten determinantes para el control del proceso de elaboraci髇 y acabado, y en su caso, en la comercializaci髇 del alimento artesano.
• b) Las materias primas deber醤 ser seleccionadas mediante los controles de calidad que demanden la naturaleza de aqu閘las y en funci髇 de las condiciones de almacenamiento, transporte y recepci髇, sin perjuicio del cumplimiento de las dem醩 normas de control establecidas en la normativa vigente y de las condiciones sanitarias que le sean de aplicaci髇.
• c) El sistema de producci髇 y elaboraci髇 deber� respetar a la persona consumidora y al medio ambiente en aplicaci髇 de las disposiciones vigentes en la materia.

Art韈ulo 5 Condiciones t閏nicas y especialidades de los alimentos artesanos

1. De conformidad con lo dispuesto en el apartado 2 de la disposici髇 adicional cuarta de la Ley 2/2011, de 25 de marzo, de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera de Andaluc韆, las condiciones t閏nicas espec韋icas necesarias para la producci髇 artesanal de alimentos referidos en dicha Ley, as� como las especialidades de dichos productos en funci髇 del proceso de elaboraci髇 empleado, se determinar醤 por Orden de la persona titular de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca, en virtud de lo establecido en el art韈ulo 13 del Reglamento (CE) n鷐. 852/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimentarios, previo informe de la Comisi髇 de Artesan韆 Alimentaria de Andaluc韆.

2. La Orden de la persona titular de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca que determine las condiciones t閏nicas espec韋icas necesarias para la producci髇 artesanal de alimentos ser� sometida al procedimiento de informaci髇 a la Uni髇 Europea en materia de normas y reglamentaciones t閏nicas y de reglamentos relativos a los servicios de la sociedad de la informaci髇, previsto en la Directiva 98/34/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de junio de 1998, por la que se establece un procedimiento de informaci髇 en materia de las normas y reglamentaciones t閏nicas y de las reglas relativas a los servicios de la sociedad de la informaci髇, as� como en el Real Decreto 1337/1999, de 31 de julio, por el que se regula la remisi髇 de informaci髇 en materia de normas y reglamentaciones t閏nicas y reglamentos relativos a los servicios de la sociedad de la informaci髇, que incorpora la citada Directiva al ordenamiento jur韉ico espa駉l.

3. Podr� exigirse, mediante Orden de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca, la certificaci髇 de las condiciones t閏nicas y especialidades de los alimentos artesanos que se determinen de conformidad con el apartado anterior, por organismos de evaluaci髇 de la conformidad acreditados de la norma UNE-EN 45011 o norma que la sustituya.

Art韈ulo 6 Requisitos de la empresa de artesan韆 alimentaria

1. Para poder tener la consideraci髇 de empresa de artesan韆 alimentaria y obtener la autorizaci髇 para hacer uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria, la empresa tendr� que adecuarse a la definici髇 establecida en el art韈ulo 3.c) y habr� de cumplir los siguientes requisitos:

• a) El centro de producci髇 o instalaci髇 industrial, as� como el domicilio social de la empresa de artesan韆 alimentaria deber醤 estar ubicados en el territorio de la Comunidad Aut髇oma de Andaluc韆.
• b) El centro de producci髇 y sus instalaciones deber醤 estar inscritos en los registros establecidos en la normativa de aplicaci髇, que sean necesarios para el ejercicio de la actividad, y en concreto en el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆.
• c) El producto elaborado por la empresa deber� adecuarse a la definici髇 establecida en el art韈ulo 3.e), de conformidad con lo establecido en el art韈ulo 5.
• d) La empresa deber� tener la condici髇 de microempresa, seg鷑 la normativa comunitaria de aplicaci髇, ocupando a menos de diez personas y cuyo volumen de negocios anual o cuyo balance general anual no supere los dos millones de euros.

  De forma excepcional se podr� considerar como microempresa a la secci髇 de una cooperativa agraria cuya actividad sea la producci髇 artesanal alimentaria, siempre que la citada secci髇 cumpla los requisitos de ocupar menos de diez personas y cuyo volumen de negocios anual o cuyo balance general anual no supere los dos millones de euros. La sociedad cooperativa deber� llevar una contabilidad espec韋ica de la actividad de esa secci髇 y delimitar� f韘icamente esta actividad del resto de las secciones de la sociedad.

• e) No podr� adquirir la condici髇 de empresa de artesan韆 alimentaria la que ejerza su actividad de forma ocasional o espor醖ica, pero s� la que la realice con car醕ter permanente y de manera peri骴ica, incluidas las de temporada.
• f) La entidad que adquiera la condici髇 de empresa de artesan韆 alimentaria deber� someterse a los controles establecidos en este Decreto, estando obligada a colaborar en el desarrollo de 閟tos.
• g) La responsabilidad y la direcci髇 del proceso artesanal alimentario deber醤 recaer en una persona artesana de alimentaci髇 que se adecue a la definici髇 del art韈ulo 3.b). La acreditaci髇 de la cualificaci髇 se podr� justificar con titulaci髇 profesional espec韋ica o poseer al menos tres a駉s de experiencia en la producci髇 artesanal respecto de la que se solicita la inscripci髇 en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆.

2. La empresa de artesan韆 alimentaria que incluya cualquier referencia a la artesan韆 alimentaria en aquellos productos elaborados por ella que no cumplan los requisitos de este Decreto incurrir� en la responsabilidad sancionable conforme a lo establecido en el Cap韙ulo VIII como, en su caso, en las responsabilidades civiles o de otro orden que pudieran derivarse. Si el producto ya hubiera sido puesto en circulaci髇, la empresa deber� adoptar las medidas pertinentes para su retirada del mercado e informar de estas medidas a la autoridad de control.

Art韈ulo 7 Requisitos para el uso de la menci髇 directamente del productor al consumidor

1. Las empresas de artesan韆 alimentaria que comercialicen su producci髇 de alimentos artesanos mediante la venta directa definida en el art韈ulo 3.g) podr醤 optar, en este caso, por indicar en la etiqueta, adem醩 del distintivo de Artesan韆 Alimentaria y de las menciones especificadas en el art韈ulo 8.3, la menci髇 獶irectamente del productor al consumidor�, que solo se podr� usar en las siguientes modalidades de venta directa:

• a) Venta directa a la persona consumidora final en la explotaci髇 agraria o instalaciones de la empresa.
• b) Venta directa a la personal consumidora final en mercados y ferias locales.
• c) Venta directa 玱n line� a la persona consumidora final: venta mediante la oferta de productos por procedimientos telem醫icos o alg鷑 otro medio de comunicaci髇 como por tel閒ono, correspondencia postal, telecompra, u otros, en las que las personas consumidoras formulen sus pedidos a trav閟 de dicho medio o de cualquier otro y se proceda a la entrega del producto en el domicilio de la persona consumidora, sin que conlleve la reuni髇 entre las personas consumidoras y oferentes.

2. En todo lo no previsto por la normativa sectorial en materia alimentaria ser� de aplicaci髇, a las modalidades de venta que recoge el apartado anterior, lo dispuesto en la Ley 1/1996, de 10 de enero, de Comercio Interior de Andaluc韆.

Art韈ulo 8 Identificaci髇 de la artesan韆 alimentaria

1. La Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca fomentar� la comercializaci髇 de los productos artesanos alimentarios de Andaluc韆 mediante el distintivo de Artesan韆 Alimentaria, destinado a garantizar en el mercado la elaboraci髇 artesanal e identificaci髇 de procedencia de un determinado alimento artesano, todo ello sin perjuicio del cumplimiento de la legislaci髇 en materia de marcas y dem醩 normativa sectorial, en los casos en que le sea aplicable.

2. El distintivo de Artesan韆 Alimentaria ser� propiedad de la Comunidad Aut髇oma de Andaluc韆 en virtud de su inscripci髇 en el Registro de la Oficina de Armonizaci髇 del Mercado Interior. El distintivo y las dem醩 caracter韘ticas se establecer醤 en el Manual de Identidad Gr醘ica del distintivo Artesan韆 Alimentaria cuya elaboraci髇 corresponder� a la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria. Este Manual se podr� consultar en la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca y en sus Delegaciones Provinciales. Asimismo, esta informaci髇 estar� disponible en el sitio web oficial de la citada Consejer韆 (www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca).

3. En el etiquetado y en la publicidad de los productos artesanos alimentarios s髄o se podr� hacer referencia a los t閞minos: artesan韆 alimentaria, producci髇 artesanal alimentaria o de alimentos, empresa de artesan韆 alimentaria, alimento artesano, alimento de granja, alimento artesano de granja y al distintivo de Artesan韆 Alimentaria cuando el producto haya sido obtenido de conformidad con las normas establecidas en este Decreto y en particular con lo establecido en el art韈ulo 5.

4. Las empresas u operadores que no cumplan las condiciones establecidas en este Decreto no podr醤 hacer uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria, ni de los t閞minos artesanal u otros an醠ogos que por fon閠ica o grafismo sean similares, con el fin de no inducir a error a la persona consumidora.

Art韈ulo 9 Uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria

1. S髄o las empresas que, cumpliendo los requisitos que se establecen en el Cap韙ulo II, hayan obtenido la correspondiente autorizaci髇, podr醤 utilizar en sus productos el distintivo de Artesan韆 Alimentaria.

2. No se admitir醤 reetiquetados, ni razones sociales de intervinientes en el circuito comercial que no sean las de la empresa de artesan韆 alimentaria que ha elaborado el producto.

3. En la comercializaci髇 de los productos artesanos regulados en el presente Decreto, s髄o se podr醤 utilizar marcas artesanales que sean propiedad de empresas inscritas en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales alimentarias de Andaluc韆. Estas marcas artesanales no podr醤 ser utilizadas en productos no artesanales.

Art韈ulo 10 Autoridad de control

Sin perjuicio de las competencias de control de los productos alimentarios que correspondan a otros 髍ganos administrativos, a los efectos de este Decreto, la autoridad competente para el control de la calidad comercial de los productos alimentarios artesanos ser� la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca.

Art韈ulo 11 Control

1. El personal adscrito a la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca y a sus entes instrumentales, al que se le hayan asignado las funciones de inspecci髇 de calidad, comprobar� la veracidad de los datos aportados en cumplimiento de lo establecido en lo p醨rafos c), d) y e) del art韈ulo 12, as� como la adecuaci髇 de la empresa y la producci髇 a las exigencias y requisitos establecidos en el presente Decreto y en la normativa que le resulte de aplicaci髇.

2. Sin perjuicio de lo establecido en el apartado anterior, determinadas tareas de control de las empresas y productos artesanos alimentarios podr醤 ser ejercidas, previa delegaci髇 conforme a lo establecido en el Reglamento (CE) n鷐. 882/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificaci髇 del cumplimiento de la legislaci髇 en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales, por entidades autorizadas para este alcance.

Art韈ulo 12 Obligaciones de la empresa de artesan韆 alimentaria en relaci髇 con la producci髇 artesanal alimentaria

Las empresas de artesan韆 alimentaria deber醤 cumplir las siguientes obligaciones:

• a) Facilitar el acceso y examen, por parte del personal referido en el art韈ulo 11, del proceso de elaboraci髇 y transformaci髇, de las cuentas y de los documentos justificativos pertinentes, facilit醤dole toda la informaci髇 que se considere necesaria para la correcta realizaci髇 de la inspecci髇.
• b) Establecer controles sobre las materias primas, los procesos y productos, as� como implementar los procedimientos de gesti髇 que posibiliten la trazabilidad de la cadena productiva que acredite su elaboraci髇 artesanal. Los productos terminados deber醤 estar, en todo momento, identificados con los datos que permitan garantizar su trazabilidad, en especial la fecha de elaboraci髇.
• c) Comunicar a la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria, los cambios que se introduzcan con posterioridad a la inscripci髇 de la empresa en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales alimentarias del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆, de acuerdo a lo establecido en los art韈ulos 6 y 14 que afecten al ejercicio de la actividad, a los sistemas de control o al uso de las menciones previstas en este Decreto.
• d) Remitir a la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca, en los plazos que se establezcan, la informaci髇 relativa a las producciones artesanales. Los datos relativos a las producciones artesanales que deber醤 ser objeto de comunicaci髇, as� como los plazos para realizarla se determinar醤 mediante Orden de la persona titular de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca.
• e) Llevar una contabilidad espec韋ica para la producci髇 de alimentos artesanos, con un registro de entradas y salidas, que permita identificar y comprobar los siguientes extremos:
  • 1.� Las personas proveedoras de las materias primas, de los aditivos y coadyuvantes tecnol骻icos que se utilicen por la empresa, as� como de los restantes materiales que conforman el producto terminado.
  • 2.� La naturaleza y las cantidades de todas las materias o materiales adquiridos o de producci髇 propia, y la utilizaci髇 que se haya hecho de los mismos.
  • 3.� La naturaleza y las cantidades de productos terminados almacenados.
  • 4.� La fecha de elaboraci髇 y el tiempo de curaci髇 o maduraci髇 de los productos, seg鷑 el caso.
  • 5.� Listado de la clientela a la que se le haya suministrado el producto artesano, exceptuados las personas consumidoras finales.
  • 6.� Otros datos que en su caso se especifiquen en las disposiciones que desarrollen este Decreto.

Los datos de la contabilidad espec韋ica deber醤 estar justificados documentalmente. Las cuentas deber醤 demostrar el equilibrio entre las entradas y las salidas. El cierre del ejercicio se corresponder� con el final de la campa馻 de cada producto.

Art韈ulo 13 Subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆

1. Se crea la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆, integrada en el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆, adscrito a la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria. En el citado Registro se inscribir醤, cumpliendo los requisitos del art韈ulo 6 y de conformidad con el procedimiento establecido en el art韈ulo 14, las empresas de artesan韆 alimentaria, sus centros de producci髇, sus instalaciones, las personas artesanas, as� como los productos elaborados por las mismas y sus marcas y los datos de la persona artesana de alimentaci髇 responsable.

2. La organizaci髇, funcionamiento y contenido de la informaci髇 relativa a las empresas y producciones artesanales alimentarias de Andaluc韆 se atendr� a lo dispuesto en el Reglamento del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆, aprobado por el Decreto 173/2001, de 24 de julio.

3. En la ficha registral se anotar醤, adem醩 de los especificados en el Reglamento del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆, los siguientes datos:

• a) De la empresa de artesan韆 alimentaria, los datos relativos a la empresa, raz髇 social, NIF, domicilio social, as� como, los datos del titular de la misma y, en su caso, del representante legal.
• b) De la persona artesana de alimentaci髇, responsable de la producci髇 artesanal, el nombre y apellidos, NIF, sexo, domicilio social y cualificaci髇.
• c) De la producci髇 artesanal alimentaria, los datos relativos al alimento artesano, caracter韘ticas, marcas comerciales y distintivos que disponga, as� como el volumen de producci髇 que se prevea obtener.

4. S髄o las empresas inscritas en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆 podr醤 ser autorizadas para la utilizaci髇 de las menciones y el distintivo establecidos en el presente Decreto, siempre que dicha inscripci髇 no se encuentre suspendida por resoluci髇 de la autoridad competente.

5. Con objeto de impulsar la necesaria colaboraci髇 entre el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆 y el Sistema Estad韘tico y Cartogr醘ico de Andaluc韆, para la elaboraci髇 de las estad韘ticas y cartograf韆s oficiales, se establecer醤 circuitos de informaci髇 necesarios para la ejecuci髇 de las actividades que sobre esta materia se incluyen en los planes estad韘ticos y cartogr醘icos de Andaluc韆 y sus programas anuales.

Art韈ulo 14 Procedimiento de inscripci髇 y autorizaci髇 del uso del distintivo

1. La persona titular de la empresa o su representante legal comunicar� a la Delegaci髇 Provincial correspondiente de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca, la fecha de puesta en funcionamiento de las instalaciones y, en su caso, las modificaciones de las mismas, dentro de los tres meses siguientes a su inicio para la inscripci髇 en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales alimentarias del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆 y a su vez deber� solicitar la autorizaci髇 para el uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria de acuerdo al modelo establecido en el Anexo II. En el caso de cese de la actividad, se deber� efectuar, de igual manera, la oportuna comunicaci髇 al respecto.

2. La comprobaci髇 por parte de la Administraci髇 P鷅lica de la inexactitud, falsedad u omisi髇 en cualquier dato, manifestaci髇 o documento, de car醕ter esencial, que se hubiere aportado en la comunicaci髇 o del incumplimiento de los requisitos se馻lados en la legislaci髇 vigente determinar� la imposibilidad de continuar con el ejercicio del derecho o actividad afectada desde el momento en que se tenga constancia de tales hechos, sin perjuicio de las responsabilidades penales, civiles o administrativas a que hubiera lugar.

3. En la comunicaci髇, adem醩 de la fecha de inicio de actividad a la que se refieren los apartados anteriores, se deber醤 indicar los siguientes datos de la empresa:

• a) La actividad econ髆ica principal clasificada conforme a la Clasificaci髇 Nacional de Actividades 2009 (CNAE 2009).
• b) Los productos utilizados y terminados.
• c) Los indicadores t閏nicos y econ髆icos de dimensi髇 y capacidad.
• d) La identificaci髇 de la persona artesana de alimentaci髇 responsable.
• e) El n鷐ero de personas empleadas que, en el caso de ser una secci髇 de una cooperativa, deber� indicar el n鷐ero total de personas empleadas de la cooperativa y el n鷐ero de personas empleadas dedicados espec韋icamente a la actividad artesana.
• f) El tipo de energ韆 y maquinaria utilizada.
• g) El N鷐ero de Registro Sanitario que corresponda, en su caso y que poseen la documentaci髇 exigida para la inscripci髇 de la instalaci髇 en Registro de Industrias Agroalimentarias.
• h) Memoria t閏nica en la que se incluya la informaci髇 necesaria para el conocimiento y seguimiento de la actividad artesana alimentaria que desarrolla, en la que se describir�, de forma completa, el establecimiento artesano, los locales e instalaciones de la empresa, los procesos de producci髇, elaboraci髇, manipulaci髇, transformaci髇 y envasado, los productos artesanos a comercializar con sus marcas correspondientes, los sistemas de calidad y trazabilidad.

4. Igualmente, la persona titular de la empresa o su representante deber� indicar mediante la comunicaci髇 si opta por la venta directa de su producci髇 artesana de alimentos, tal como se recoge en el art韈ulo 7. En este caso, la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria emitir� una certificaci髇 acreditativa en la que se har� constar la titularidad, n鷐ero de inscripci髇, el producto artesano y su marca, que deber� ser exhibido en los puntos de venta, cuando as� se lo requiera la persona consumidora o cualquier Autoridad P鷅lica.

5. De conformidad con lo establecido en el art韈ulo 83 de la Ley 9/2007, de 22 de octubre, de la Administraci髇 de la Junta de Andaluc韆, y en el Decreto 183/2003, de 24 de junio, por el que se regula la informaci髇 y atenci髇 al ciudadano y la tramitaci髇 de procedimientos administrativos por medios electr髇icos (Internet), la comunicaci髇 se podr� realizar por v韆 telem醫ica mediante la direcci髇 de Internet de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca, www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca.

6. La tramitaci髇 electr髇ica del procedimiento se regular� mediante Orden de la persona titular de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca, con arreglo a lo previsto en los art韈ulos 16 y 17 del Decreto 183/2003, de 24 de junio.

7. La comunicaci髇, y en su caso la documentaci髇, tambi閚 podr醤 presentarse en los registros de las correspondientes Delegaciones Provinciales de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca, as� como, en los lugares y por los medios previstos por el art韈ulo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de R間imen Jur韉ico de las Administraciones P鷅licas y del Procedimiento Administrativo Com鷑. En cualquier caso, la persona f韘ica o jur韉ica interesada tiene la posibilidad de que, una vez iniciado el procedimiento bajo un concreto sistema, pueda practicar actuaciones o tr醡ites a trav閟 de otro distinto.

8. En el supuesto de que se observen faltas u omisiones en la documentaci髇 aportada, se requerir� a la persona interesada para que, en el plazo de diez d韆s desde que se le notifique la falta, subsane dichas faltas o acompa馿 los documentos preceptivos, con indicaci髇 de que si no lo hiciera se le tendr� por desistida de su petici髇, previa resoluci髇, que deber� ser dictada en los t閞minos previstos en el art韈ulo42 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre.

9. Una vez inscrita la empresa en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales alimentarias del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆 por la Delegaci髇 Provincial de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca correspondiente, la Delegaci髇 remitir� el expediente de la empresa de artesan韆 alimentaria con los documentos justificativos a la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria, a la que se le atribuyen la instrucci髇 y resoluci髇 del procedimiento de autorizaci髇 para el uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria. La Direcci髇 General proceder� al examen del citado expediente y, en el plazo de tres meses, dictar� y notificar� la resoluci髇 al interesado en los t閞minos previstos en el art韈ulo 42 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre.

Transcurrido el plazo a que se refiere el p醨rafo anterior sin que se haya notificado la resoluci髇 a la persona interesada, se podr� entender estimada la solicitud, de conformidad con lo previsto en el art韈ulo 43.2 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre.

Art韈ulo 15 Suspensi髇 y revocaci髇 de la autorizaci髇 para el uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria, por incumplimiento de condiciones

La autorizaci髇 para el uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria podr� suspenderse temporalmente o revocarse por la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria, mediante la instrucci髇 del expediente correspondiente en el cual se dejar� constancia de la audiencia dada a la empresa afectada, cuando se detecten deficiencias o irregularidades. En la correspondiente inscripci髇 registral se dejar� constancia de la suspensi髇 de la autorizaci髇.

Art韈ulo 16 Baja de la inscripci髇 en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆

Proceder� la baja de la inscripci髇 en la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆 y, por lo tanto, la revocaci髇 de la autorizaci髇 para el uso del distintivo de Artesan韆 Alimentaria en los siguientes supuestos:

• a) Incumplimiento de los requisitos y condiciones establecidas en el presente Decreto.
• b) Cese de la actividad de la empresa de artesan韆 alimentaria durante dos a駉s consecutivos, como m韓imo.
• c) Solicitud de baja de la empresa de artesan韆 alimentaria.

Art韈ulo 17 Relaci髇 de producciones artesanales de alimentos

1. Se aprueba la relaci髇 de producciones artesanales de alimentos de la Comunidad Aut髇oma de Andaluc韆 que figura como Anexo I.

2. La relaci髇 de producciones artesanales de alimentos tiene como finalidad delimitar el conjunto de actividades artesanales alimentarias de Andaluc韆, garantizando la incorporaci髇 de aquellas actividades que no hayan sido definidas a鷑.

3. La modificaci髇 o inclusi髇 de nuevas producciones artesanales de alimentos en la relaci髇 se realizar� por Orden conjunta de las personas titulares de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca y de la competente en materia de artesan韆, previo informe de la Comisi髇 de Artesan韆 Alimentaria de Andaluc韆.

Art韈ulo 18 Asociaciones artesanas alimentarias

1. Se entender� por asociaci髇 artesana alimentaria aqu閘la que est� legalmente constituida, sin 醤imo de lucro, que agrupe a empresas de artesan韆 alimentaria y cuyos fines sean principalmente la protecci髇, el fomento, la formaci髇 y el desarrollo de la artesan韆 alimentaria de esta Comunidad Aut髇oma.

2. Las asociaciones m醩 representativas, de los intereses de las empresas de artesan韆, podr醤 formar parte de los 髍ganos consultivos que establezca la Consejer韆 competente en materia agraria y pesquera y beneficiarse de las ayudas que puedan establecerse para el fomento y promoci髇 del sector de artesan韆 alimentaria.

Art韈ulo 19 Comisi髇 de artesan韆 alimentaria de Andaluc韆

1. Se crea la Comisi髇 de artesan韆 alimentaria de Andaluc韆 como un 髍gano colegiado de car醕ter consultivo y de asesoramiento en materia de artesan韆 alimentaria, adscrito a la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca, en el que estar醤 representadas las entidades p鷅licas y privadas relacionadas con el sector.

2. La composici髇 de la Comisi髇 de la artesan韆 alimentaria de Andaluc韆, que deber� respetar la representaci髇 equilibrada de mujeres y hombres en los t閞minos establecidos en los art韈ulos 18 y 19 de la Ley 9/2007, de 22 de octubre, ser� la siguiente:

• a) Presidencia, que corresponder� a la persona titular de la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria.
• b) Vicepresidencia, que corresponder� a la persona titular de la Direcci髇 General competente en materia de artesan韆.
• c) Vocal韆s:
  • 1.� Seis personas en representaci髇 de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca.
  • 2.� Dos personas en representaci髇 de la Consejer韆 competente en materia de artesan韆.
  • 3.� Una persona en representaci髇 de la Consejer韆 competente en materia de comercio interior.
  • 4.� Una persona en representaci髇 de la Direcci髇 General competente en materia de seguridad alimentaria.
  • 5.� Una persona en representaci髇 de la Direcci髇 General competente en materia de consumo.
  • 6.� Una persona representante del Consejo de Consumidores y Usuarios de Andaluc韆.
  • 7.� Tres personas representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias de Andaluc韆.
  • 8.� Dos personas representantes de la organizaci髇 empresarial m醩 representativa en Andaluc韆.
  • 9.� Dos personas representantes de las organizaciones sindicales m醩 representativas en Andaluc韆.
  • 10.� Una persona representante de la Federaci髇 de Cooperativas Agrarias de Andaluc韆.
  • 11.� Tres personas designadas por la persona titular de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca de entre asociaciones artesanas alimentarias de Andaluc韆.
• d) La Secretar韆 de la Comisi髇, a la que ser� de aplicaci髇 el art韈ulo 19.2 de la Ley 9/2007, de 22 de octubre, la desempe馻r� una persona que ostente la condici髇 de funcionaria de la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria, que ocupe, al menos, una Jefatura de Secci髇 o Departamento, que actuar� con voz pero sin voto y ser� designada por la Presidencia. Para los supuestos de ausencia, enfermedad o vacante, y por el tiempo que duren los mismos, la persona que ejerza la Secretar韆 podr� ser sustituida por una persona que re鷑a las mismas condiciones que la titular, y ser� designada por la Presidencia.

3. Todos los 髍ganos, organizaciones e instituciones representados designar醤 en el mismo acto a los miembros titulares y a sus suplentes.

4. Una vez designados los miembros de la Comisi髇 y sus suplentes conforme a lo dispuesto en los apartados anteriores, la persona titular de la Consejer韆 competente en materia de agricultura y pesca proceder� a nombrarlos por un per韔do de cuatro a駉s.

Art韈ulo 20 Competencias

Ser醤 funciones de la Comisi髇 de la artesan韆 alimentaria:

• a) Ser o韉a preceptivamente en los siguientes procedimientos y casos:
  • 1.� Estudio y propuesta de modificaciones de la relaci髇 de producciones artesanales de alimentos de la Comunidad Aut髇oma de Andaluc韆.
  • 2.� Propuestas de actuaciones relativas al fomento, ordenaci髇, formaci髇, comercializaci髇 y protecci髇 de la actividad artesanal alimentaria.
  • 3.� Informes sobre las normas t閏nicas correspondientes a las actividades artesanales alimentarias que se determinen.
• b) Emitir cuantos informes le sean requeridos por la Administraci髇 de la Junta de Andaluc韆 en materia de artesan韆 alimentaria.

Art韈ulo 21 Organizaci髇 y r間imen de funcionamiento

1. La Comisi髇 funcionar� en Pleno. Asimismo, podr� crear tantas subcomisiones como considere necesarias para el adecuado cumplimiento de sus fines.

2. Las funciones, composici髇 y funcionamiento de las diferentes subcomisiones que se creen se regir醤 por lo establecido en el presente Decreto y por lo que espec韋icamente disponga el Pleno de la Comisi髇. Supletoriamente se aplicar醤 las normas establecidas en este Decreto para el Pleno.

3. La Comisi髇, para todo aquello no previsto expresamente en el presente Decreto, se regir� por lo dispuesto en las normas b醩icas recogidas en el Cap韙ulo II del T韙ulo II de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, y en la Secci髇 1.� del Cap韙ulo II del T韙ulo IV de la Ley 9/2007, de 22 de octubre.

Art韈ulo 22 Delegaci髇 de voto

1. El voto s髄o podr� delegarse para una sesi髇 concreta y espec韋ica sin que se pueda, en ning鷑 caso, delegar de manera gen閞ica para un conjunto de ellas o por un per韔do de tiempo, aunque fuera determinado.

2. A efectos de consecuci髇 de qu髍um se entender� presente la persona delegante.

3. La delegaci髇 de voto se har� por escrito, que deber� presentarse ante la Secretar韆 de la Comisi髇, con una antelaci髇 m韓ima de dos d韆s respecto a la sesi髇 para la que se efect鷄.

4. Las delegaciones de voto habidas para una sesi髇 deber醤 ser comunicadas por la Secretar韆 al resto de miembros presentes al principio de la misma.

Art韈ulo 23 Asistencia de personas ajenas a la Comisi髇

1. Siempre que lo apruebe la Presidencia, por iniciativa propia o a petici髇 de, al menos, un tercio de los restantes miembros titulares de la Comisi髇, podr醤 asistir a las sesiones de 閟ta, con voz pero sin voto, cuantas personas se estime conveniente en orden a la naturaleza e 韓dole de los asuntos a tratar.

2. Igual facultad asistir� a la Presidencia y a miembros titulares de las subcomisiones que se creen.

Art韈ulo 24 Convocatoria de sesiones ordinarias

1. El Pleno de la Comisi髇 se reunir� anualmente en sesi髇 ordinaria.

2. La convocatoria, con expresi髇 de orden del d韆 fijado por la Presidencia, ser� notificada a cada integrante de la Comisi髇 por la Secretar韆, con una antelaci髇 m韓ima de cinco d韆s h醔iles a la fecha de la celebraci髇, e indicar� el lugar y hora de la reuni髇.

3. Los miembros de la Comisi髇 podr醤 proponer a la Presidencia, de forma individual o colectiva, la inclusi髇 de asuntos en el orden del d韆. Para solicitar la inclusi髇 de puntos del orden del d韆, se deber� seguir el siguiente procedimiento:

• a) Remitir la petici髇, por escrito, suficientemente motivada y firmada por el miembro de la Comisi髇 proponente. El escrito deber� ir acompa馻do de los documentos de apoyo a la deliberaci髇 y debate de los puntos propuestos.
• b) La solicitud ser� presentada a la Presidencia con una antelaci髇 m韓ima de diez d韆s h醔iles a la fecha de celebraci髇 de la sesi髇 en la que se desee incluir la propuesta.
• c) La persona que ostente la Presidencia relacionar� en el orden del d韆 las solicitudes que se le presenten en tiempo y forma, pudiendo aplazar su inclusi髇 a sesiones posteriores por razones de fuerza mayor.
• d) En caso de que apruebe la solicitud, el Presidente deber� notificarla a la persona titular de la Secretar韆, para que sean incluidos en la convocatoria los puntos propuestos y aprobados.

Art韈ulo 25 Qu髍um de constituci髇

1. Para que el Pleno de la Comisi髇 se entienda v醠idamente constituido, en primera convocatoria, ser� necesaria la presencia de, al menos, la mitad m醩 uno de los representantes titulares o suplentes de la Comisi髇, debi閚dose mantener el referido qu髍um en el transcurso de toda la sesi髇 y requiri閚dose para la celebraci髇 de sus sesiones, deliberaciones y adopci髇 de acuerdos la asistencia de la persona titular de la Presidencia y de la Secretar韆 de la Comisi髇, o en su caso, quienes legalmente les sustituyan.

2. Si no se produce el quor鷐 requerido en primera convocatoria, el Pleno de la Comisi髇 quedar� v醠idamente constituido, en segunda convocatoria, si est醤 presentes las personas titulares de la Presidencia y de la Secretar韆 o, en su caso, quien legalmente les sustituya y un tercio de representantes titulares o suplentes de la Comisi髇.

3. Se considerar� v醠idamente constituida una sesi髇 del Pleno de la Comisi髇 en la que, estando presentes la totalidad de sus miembros, 閟tos decidan por unanimidad celebrar una sesi髇 en ese momento. En ese acuerdo de constituci髇 se deber醤 consignar expresamente y de forma un醤ime los puntos del orden del d韆 de la citada sesi髇.

4. Entre la primera y segunda convocatoria deber� mediar un plazo no inferior a treinta minutos.

5. Las sesiones del Pleno de la Comisi髇 se podr醤 celebrar mediante la asistencia de sus miembros utilizando redes de comunicaci髇 a distancia, para lo que el Presidente adoptar� las medidas adecuadas que garanticen la identidad de las personas comunicantes y la autenticidad de la informaci髇 entre ellas transmitida.

Art韈ulo 26 Acuerdos

1. Los acuerdos del Pleno de la Comisi髇 se adoptar醤 por mayor韆 simple de votos de los miembros presentes y representados.

2. En caso de empate decidir� el voto de calidad de la Presidencia.

Art韈ulo 27 Composici髇 de las subcomisiones

1. Las subcomisiones estar醤 compuestas por:

• a) Una persona que formar� parte del Pleno en representaci髇 de la Direcci髇 General competente en materia de calidad agroalimentaria y que ostentar� la Presidencia de todas las subcomisiones y, en el supuesto que fuese necesario cubrir la suplencia, se har� por la persona que designe la Consejer韆 que tenga atribuidas las competencias en materia de artesan韆 y sea miembro de la Comisi髇 de la artesan韆 alimentaria de Andaluc韆.
• b) El n鷐ero de vocales que integrar� cada subcomisi髇 ser� aprobado por el Pleno de la Comisi髇 y no podr� exceder de ocho.

2. La persona que ostente la Secretaria de la Comisi髇 ejercer� adem醩 dichas funciones en las subcomisiones. Asimismo, la persona titular de la Secretar韆 elevar� al Pleno de la Comisi髇 los acuerdos adoptados en las subcomisiones, y adem醩 desarrollar� las funciones establecidas en el art韈ulo 95.2 de la Ley 9/2007, de 22 de octubre.

3. El r間imen de funcionamiento de las subcomisiones se ajustar� a lo establecido en el art韈ulo 21.3 y ser� el siguiente:

• a) Las subcomisiones en ning鷑 caso tendr醤 car醕ter permanente, quedando extinguidas una vez concluida la misi髇 o alcanzada la finalidad para la que fueron creadas.
• b) Los acuerdos adoptados por las subcomisiones ser醤 elevados al Pleno de la Comisi髇 para su aprobaci髇.

Art韈ulo 28 Infracciones

El r間imen sancionador aplicable a las infracciones de la producci髇 de artesan韆 alimentaria ser� el establecido en la Ley 2/2011, de 25 de marzo, de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera de Andaluc韆, y en la Ley 15/2005, de 22 de diciembre, de Artesan韆 de Andaluc韆, y en concreto a los efectos de este Decreto:

• a) Constituyen infracciones leves:
  • 1.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 5.3, 6.1.b), 13.1 y 14.4, de conformidad con el art韈ulo 42.a) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 2.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 6.1.e), 12.1.c), 14.1 de conformidad con el art韈ulo 42.b) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 3.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 6.2, 8.3, 13 y 14.2 3 y 4, de conformidad con el art韈ulo 42.f) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 4.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 9.1 y 13.4, de conformidad con el art韈ulo 42.g) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 5.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 4, 5, 6, 8.3 y 9.3, de conformidad con el art韈ulo 42.j) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 6.� El incumplimento de los principios y requisitos establecidos en los art韈ulos 4 y 5, de conformidad con el art韈ulo 42.k) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 7.� El incumplimento de la obligaci髇 establecida en el art韈ulo 12.1.a), de conformidad con el art韈ulo 42.m) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 8.� El incumplimento de la obligaci髇 establecida en el art韈ulo 12.1.c), de conformidad con el art韈ulo 23.b) de la Ley 15/2005, de 22 de diciembre.
  • 9.� El incumplimento de la obligaci髇 establecida en el art韈ulo 14.1, de conformidad con el art韈ulo 23.c) de la Ley 15/2005, de 22 de diciembre.
• b) Constituyen infracciones graves:
  • 1.� El incumplimiento del requisito establecido en el art韈ulo 9, de conformidad con el art韈ulo 43.a) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 2.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 13.1 y 14.3, de conformidad con el art韈ulo 43.b) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 3.� El incumplimiento de las obligaciones establecidas en los art韈ulos 12.1.b) y e), de conformidad con el art韈ulo 43.f) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 4.� El incumplimiento de la obligaci髇 establecida en el art韈ulo 12.1.b), de conformidad con el art韈ulo 43.h) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 5.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 5 y 12.1.b), de conformidad con el art韈ulo 43.i) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 6.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 8.1 y 3 y 14.2, de conformidad con el art韈ulo 43.j) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 7.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 6.2, 8.3 y 4, 13 y 14.2, de conformidad con el art韈ulo 43.l) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 8.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 6.2, 8.3 y 4, 13, 14.2 3 y 4, de conformidad con el art韈ulo 43.p) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 9.� El incumplimiento de los principios establecidos en el art韈ulo 8.3 y 4, de conformidad con el art韈ulo 43.t) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 10.� El incumplimiento del principio establecido en el art韈ulo 4.b), de conformidad con el art韈ulo 43.u) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 11.� El incumplimiento de la obligaci髇 establecida en el art韈ulo 9.3, de conformidad con el art韈ulo 43.v) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 12.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 5 y 12.b), de conformidad con el art韈ulo 43.a�) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 13.� El incumplimiento de los principios establecidos en los art韈ulos 8.3 y 4, de conformidad con el art韈ulo 43.c�) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 14.� El incumplimiento de requisitos establecidos en los art韈ulos 6.f) y 12.a), b), d), y e), de conformidad con el art韈ulo 43.d�) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 15.� La reincidencia en la comisi髇 de infracciones leves. Se considera reincidencia la comisi髇, en el plazo de tres a駉s, de m醩 de segunda o m醩 infracciones de la misma naturaleza, si as� se ha declarado por resoluci髇 firme, de conformidad con el art韈ulo 43.s�) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 16.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 7, 8.3 y 4 y 9.1, de conformidad con el art韈ulo 24.a) de la Ley 15/2005, de 22 de diciembre.
  • 17.� El incumplimiento de la obligaci髇 establecida en el art韈ulo 9.3, de conformidad con el art韈ulo 24.b) de la Ley 15/2005, de 22 de diciembre.
• c) Constituyen infracciones muy graves:
  • 1.� Cometer infracciones graves que, en todo o en parte, sean concurrentes con infracciones graves de la normativa sanitaria o que hayan servido para facilitarlas o encubrirlas, de conformidad con el art韈ulo 44.c) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 2.� El incumplimiento de la obligaci髇 establecida en el art韈ulo 12.a), de conformidad con el art韈ulo 44.f) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 3.� El incumplimiento de la obligaci髇 establecida en el art韈ulo 12.a), de conformidad con el art韈ulo 44.h) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 4.� El incumplimiento de las obligaciones y requisitos establecidos en los art韈ulos 13.4 y 15, de conformidad con el art韈ulo 44.i) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 5.� Reincidir en una infracci髇 grave. Se considera reincidencia la comisi髇, en el plazo de tres a駉s, de m醩 de una infracci髇 de la misma naturaleza, cuando as� se haya declarado por resoluci髇 firme, de conformidad con el art韈ulo 44.j) de la Ley 2/2011, de 25 de marzo.
  • 6.� El incumplimiento de los requisitos establecidos en los art韈ulos 6 y 9, de conformidad con el art韈ulo 25.a) de la Ley 15/2005, de 22 de diciembre.
  • 7.� El incumplimiento de los requisitos establecidos en los art韈ulos 6.2 y 9.1, de conformidad con el art韈ulo 25.b) de la Ley 15/2005, de 22 de diciembre.
  • 8.� El incumplimiento de los requisitos establecidos en los art韈ulos 6.2 y 9.3 de conformidad con el art韈ulo 25.c) de la Ley 15/2005, de 22 de diciembre.

Art韈ulo 29 Sanciones

1. A las infracciones leves del presente Decreto les corresponden las siguientes sanciones:

• a) Las infracciones calificadas como leves en el art韈ulo 28.a), 1.� a 7.�, ser醤 sancionadas con apercibimiento o multa de hasta 3.000 euros.
• b) Las infracciones calificadas como leves en el art韈ulo 28.a), 8.� y 9.�, ser醤 sancionadas con apercibimiento o multa de 250 euros a 1.250 euros.

2. A las infracciones graves del presente Decreto les corresponden las siguientes sanciones pecuniarias:

• a) Las infracciones calificadas como graves en el art韈ulo 28.b), 1.� a 15.�, ser醤 sancionadas con multa comprendida entre 3.001 y 50.000 euros, pudiendo rebasarse esta cantidad hasta alcanzar el cinco por ciento del volumen de ventas del producto objeto de infracci髇 correspondiente al ejercicio inmediatamente anterior al de la iniciativa del procedimiento sancionador.
• b) Las infracciones calificadas como graves en el art韈ulo 28.b), 16.� y 17.�, ser醤 sancionadas con percibimiento o multa de 1.251 euros a 25.000 euros. Como sanci髇 accesoria podr� imponerse la retirada de productos, la suspensi髇 temporal por un per韔do inferior a seis meses del uso de los distintivos de identificaci髇 de artesan韆 alimentaria, o el cierre de puntos de elaboraci髇 y venta, por un per韔do inferior a seis meses.

3. A las infracciones muy graves del presente Decreto les corresponden las siguientes sanciones pecuniarias:

• a) Las infracciones calificadas como muy graves en el art韈ulo 28.c), 1.� a 5.�, ser醤 sancionadas con multa comprendida entre 50.001 y 800.000 euros, pudiendo rebasarse esta cantidad hasta alcanzar el diez por ciento del volumen de ventas del producto objeto de infracci髇 correspondiente al ejercicio inmediatamente anterior al de la iniciativa del procedimiento sancionador.
• b) Las infracciones calificadas como muy graves en el art韈ulo 28.c), 6.� a 8.�, ser醤 sancionadas con apercibimiento o multa de 25.001 euros a 125.000 euros. Como sanci髇 accesoria podr� imponerse la retirada de productos, la suspensi髇 temporal por un per韔do inferior a seis meses del uso de los distintivos de identificaci髇 de artesan韆 alimentaria, o el cierre de puntos de elaboraci髇 y venta, por un per韔do comprendido entre los seis meses y los tres a駉s.

Art韈ulo 30 Potestad sancionadora

La potestad sancionadora se ejercer� de conformidad con lo dispuesto en el Decreto 141/1997, de 20 de mayo, por el que se atribuyen competencias en materia de subvenciones financiadas por el Fondo Andaluz de Garant韆 Agraria y en materia sancionadora a determinados 髍ganos de la Consejer韆.

Disposici髇 adicional primera Empresas artesanales en sectores espec韋icos

Mediante la Orden a que hace referencia el art韈ulo 5.1, se establecer醤 las condiciones y requisitos para el desempe駉 de la actividad artesanal alimentaria de aquellos sectores en los que, por su normativa t閏nica espec韋ica o por otras circunstancias, deban realizar producciones artesanales con empresas de mayor tama駉 del previsto en el art韈ulo 6.1.d).

Disposici髇 adicional segunda Actuaciones en explotaciones agrarias

La realizaci髇 de las actuaciones precisas para la obtenci髇 en la propia explotaci髇 agraria de alimentos de granja previstos en los apartados 1, 2 y 4 del Anexo I, conforme a la definici髇 establecida para 閟tos en el art韈ulo 3.f), no supondr� un cambio de destino de la misma a los efectos de la aplicaci髇 del art韈ulo 50.B.a), en relaci髇 con el 52.1.A) de la Ley 7/2002, de 17 de diciembre, de Ordenaci髇 Urban韘tica de Andaluc韆, siempre que esta actividad agraria est� vinculada a la actividad principal que se desarrolla en la explotaci髇.

Disposici髇 final primera Modificaci髇 del Reglamento del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆 aprobado por el Decreto 173/2001, de 24 de julio, por el que se crea el Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆 y regula su funcionamiento

El Reglamento del Registro de Industrias Agroalimentarias de Andaluc韆, aprobado por el Decreto 173/2001, de 24 de julio, queda modificado como sigue:

• Uno. El apartado 2 del art韈ulo 5 queda redactado de la siguiente forma:

  �2. En cada ficha registral constar醤, como m韓imo, los siguientes datos:

  • a) N鷐ero de matr韈ula: Que tendr� siete d韌itos, los dos primeros corresponder醤 al c骴igo provincial y los cinco siguientes ser醤 los indicativos del n鷐ero de orden en el Registro. En el caso de envasadores de vinos y bebidas alcoh髄icas tendr� adem醩 un n鷐ero adicional de tres cifras, precedi閚dole las letras RE y seguidos de dos letras indicativas de la provincia de radicaci髇 de la industria envasadora.
  • b) Fechas de inicio actividad, inscripci髇 registral y de los asientos que se practiquen y la calificaci髇 artesanal, en su caso.
  • c) Nombre, raz髇 social, domicilio y n鷐ero de identificaci髇 fiscal del titular de la industria.
  • d) Datos de las instalaciones y bienes de equipo, del proyecto y del t閏nico, denominaci髇 de la industria y r髏ulo del establecimiento, datos de localizaci髇, actividad econ髆ica principal, enumeraci髇 de los productos utilizados y terminados, indicadores de dimensi髇 y la declaraci髇 del cumplimiento de los requisitos ambientales exigibles.
  • e) Fechas de cese de actividad, de cancelaci髇 de la inscripci髇 registral o baja.
  • f) N鷐ero del Registro sanitario que corresponda a la actividad, en su caso.
  • g) Relaci髇 de productos agroalimentarios manipulados, elaborados, confeccionados, transformados o conservados por la correspondiente industria, diferenciados seg鷑 tipo y capacidad de los envases, y, en su caso, marcas comerciales a utilizar e indicaci髇 espec韋ica de la consideraci髇 de artesanos.
  • h) Etiquetas utilizadas, en su caso.
  • i) En el caso de empresas de artesan韆 alimentaria, nombre, domicilio y n鷐ero de identificaci髇 fiscal de la persona artesana de alimentaci髇 responsable directa del proceso artesanal alimentario.�
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• Dos. El primer p醨rafo del apartado 1 del art韈ulo 6 queda redactado de la siguiente forma:

  �1. La informaci髇 existente en el Registro de Industrias Agroalimentarias se estructura en dos secciones: grandes y peque馻s instalaciones industriales, y dentro de estas 鷏timas, existir� la subsecci髇 de empresas y producciones artesanales de alimentos de Andaluc韆, entendi閚dose, a los efectos de las secciones, como peque馻 industria aquella que tenga un volumen de facturaci髇 anual inferior a 120.000 euros, o cifra que se establezca por Orden de la persona titular de la Consejer韆 competente en materia agraria y pesquera, y 閟tas dos secciones, a su vez, de acuerdo a las divisiones descritas en el art韈ulo 2.2 de este Reglamento, en las siguientes subdivisiones dependiendo de los sectores:�.

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Disposici髇 final segunda Desarrollo y ejecuci髇

Se faculta a la persona titular de la Consejer韆 de Agricultura y Pesca y a la persona titular de la Consejer韆 de Turismo, Comercio y Deporte para dictar las disposiciones necesarias para el desarrollo y ejecuci髇 del presente Decreto, en el 醡bito de sus respectivas competencias.